料理日本〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

NHK　人間講座　熊倉功夫　京料理千二百年　和の味の追求　2004年4月～5月期

メアリ書房
福井県福井市松本

￥500

日本放送出版協会、平成16年4月1日、1冊

可　全体的にヤケシミあり　

NHK　人間講座　熊倉功夫　京料理千二百年　和の味の追求　2004年4月～5月期

￥500

、日本放送出版協会、平成16年4月1日、1冊

可　全体的にヤケシミあり　

メアリ書房

日本の食文化大系3

BOOKSじのん
沖縄県宜野湾市真栄原

￥1,100

鬼頭素朗、東京書房社、1982/10、A5判

函ヤケシミ

送料表記が0円～6,000円の場合はメールにて送料お知らせします。大変恐縮ですが、送料明示対応が遅れておりご迷惑おかけしております。目安として厚みが3センチ未満の本はほぼ185円の送料です。船便での発送、本州まで4～10日程度お時間かかっているようです。辞書やちょっとした厚めの専門書等は日本郵便のレターパックプラス600円になるケースが多いです。大型本、セットものは小包発送になります。場合によっては複数口発送になります。1口あたり820円～5040円になります。

日本の食文化大系3

￥1,100

鬼頭素朗、東京書房社、1982/10 、A5判

函ヤケシミ

BOOKSじのん

現代日本料理法総覧　上下巻

安藤書房錦城店
愛知県西尾市

￥1,650

清水桂一編、第一出版、昭和59、平成4

上巻カバー背穴、その他焼けや擦れ等経年並み、ゆうパック発送

公費購入を除き、決済・ご入金確認後に発送いたします。ご入金確認後、当日～翌日の発送を予定しています。代引き購入、海外発送には対応しておりません。レターパック、ゆうパックにて愛知県より発送。※一部商品を除く発送時のトラブル防止の為、追跡番号により追跡可能な発送方法での取扱いとさせていただいております。水曜定休日、営業時間後のご注文は翌日以降のご連絡となります。

現代日本料理法総覧　上下巻

￥1,650

清水桂一編、第一出版、昭和59、平成4

上巻カバー背穴、その他焼けや擦れ等経年並み、ゆうパック発送

安藤書房錦城店

COOKING　ヨーロッパの新料理法

誠信堂書店
青森県青森市橋本

￥2,000

アーノルド・ツァーベルト編　服部幸應監訳、日本テレビ放送網㈱、1987

B4変　24×30.5cm　カバー少傷み

COOKING　ヨーロッパの新料理法

￥2,000

アーノルド・ツァーベルト編　服部幸應監訳、日本テレビ放送網㈱、1987

B4変　24×30.5cm　カバー少傷み

誠信堂書店

日本の名酒　（新潮選書）

井筒屋古書店　天導書房
福岡県福岡市城南区南片江

￥250

稲垣真美、新潮社、昭59

重刷　B6判　カバー経年スレ　本文概ね並　　220頁　　【管理番号：130-03 mrm0】

※05/13(水)午前中～買取の為、不在をご了承下さい ●定休日:「金」、「日」、「祝」　 ※ゆうメール発送は到着まで1週間程度要することがございます(土日祝配達なし)

日本の名酒　（新潮選書）

￥250

稲垣真美、新潮社、昭59

重刷　B6判　カバー経年スレ　本文概ね並　　220頁　　【管理番号：130-03 mrm0】

井筒屋古書店　天導書房

あみもの1年生　（男子もの）

井筒屋古書店　天導書房
福岡県福岡市城南区南片江

￥500

日本ヴォーグ社、昭62

重刷　B5変判　　経年概ね並　当時定価380円　　　【管理番号：Z-10 ysz0】

※05/13(水)午前中～買取の為、不在をご了承下さい ●定休日:「金」、「日」、「祝」　 ※ゆうメール発送は到着まで1週間程度要することがございます(土日祝配達なし)

あみもの1年生　（男子もの）

￥500

、日本ヴォーグ社、昭62

重刷　B5変判　　経年概ね並　当時定価380円　　　【管理番号：Z-10 ysz0】

井筒屋古書店　天導書房

味覚辞典　日本料理

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,000

奥山益朗/編　東京堂出版、昭47

B6強版　543頁　初版　函に背ヤケ有　帯に折れ有　両見返しに少シミ有　並本

送料は、350円～　となります。

味覚辞典　日本料理

￥1,000

奥山益朗/編　東京堂出版、昭47

B6強版　543頁　初版　函に背ヤケ有　帯に折れ有　両見返しに少シミ有　並本

夢屋

そばの本

古書　彦書房
大阪府箕面市箕面

￥1,520

植原路郎　薩摩卯一、柴田書店、1982/02/01　(S57)、1

日本料理技術選集　Ａ５判　初版　 307頁　函

そばの本

￥1,520

植原路郎　薩摩卯一、柴田書店、1982/02/01　(S57) 、1

日本料理技術選集　Ａ５判　初版　 307頁　函

古書　彦書房

遊覧画報第八巻八月号　避暑地旅行案内

永森書店
東京都千代田区神田神保町

￥4,000

表紙傷・汚　17×10　64頁・旅館料理店案内112頁　日本遊覧案内社　第8巻第54号、昭3

遊覧画報第八巻八月号　避暑地旅行案内

￥4,000

表紙傷・汚　17×10　64頁・旅館料理店案内112頁　日本遊覧案内社　第8巻第54号、昭3

永森書店

昭和4年婦人倶楽部第10巻第1号附録和食洋食支那食家庭料理

青聲社
北海道札幌市手稲区手稲本町

￥2,200 （送料：￥200～）

大日本雄弁会講談社、1929、B6、480p

少角折れ有
背少キズ

Sorry,overseas dispatch is not carried out.【土日祝休】対面での販売、お渡しはおこなっておりません。単品スピードご注文以外は送料を実費頂戴いたします(表示されている送料一律300円は無効です。ご了承ください)。適格請求書発行事業者登録番号T5810818777848

昭和4年婦人倶楽部第10巻第1号附録和食洋食支那食家庭料理

￥2,200 （送料：￥200～）

、大日本雄弁会講談社、1929 、B6 、480p

少角折れ有背少キズ

青聲社

お母さんの手料理で小児成人病を退治する子どもを突然死から救うために（実日新書）

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥30,374 （送料：￥360～）

鈴木雅子、実業之日本社

お母さんの手料理で小児成人病を退治する子どもを突然死から救うために（実日新書）

￥30,374 （送料：￥360～）

鈴木雅子、実業之日本社

古本配達本舗

現代日本料理法総覧　上下

啓仙堂
富山県高岡市福岡町土屋

￥2,000

清水桂一、第一出版株式会社、1967、1971、２冊

函ヨゴレ・少ムシレ　カバー　印　小口などヨゴレ　下巻４刷

現代日本料理法総覧　上下

￥2,000

清水桂一、第一出版株式会社、1967、1971 、２冊

函ヨゴレ・少ムシレ　カバー　印　小口などヨゴレ　下巻４刷

啓仙堂

愛用版　定本日本料理　全4巻

安藤書房錦城店
愛知県西尾市

￥2,200

主婦の友社、昭和54年

ゆうパック発送、函傷み、表紙傷シミ傷み、三方焼けシミ等の経年傷み。

公費購入を除き、決済・ご入金確認後に発送いたします。ご入金確認後、当日～翌日の発送を予定しています。代引き購入、海外発送には対応しておりません。レターパック、ゆうパックにて愛知県より発送。※一部商品を除く発送時のトラブル防止の為、追跡番号により追跡可能な発送方法での取扱いとさせていただいております。水曜定休日、営業時間後のご注文は翌日以降のご連絡となります。

愛用版　定本日本料理　全4巻

￥2,200

、主婦の友社、昭和54年

ゆうパック発送、函傷み、表紙傷シミ傷み、三方焼けシミ等の経年傷み。

安藤書房錦城店

NHK　和風きょうの料理

りら書店
神奈川県相模原市中央区淵野辺

￥1,100

土井勝、日本放送出版協会　＊昭和50年　重刷

並　経年状態　カバ背上キズ　天地小口経年シミ

NHK　和風きょうの料理

￥1,100

土井勝、日本放送出版協会　＊昭和50年　重刷

並　経年状態　カバ背上キズ　天地小口経年シミ

りら書店

日本の味　里料理ごよみ

水明洞
京都府向日市寺戸町西野

￥1,100

御所見直好、木耳社、昭和53、21.5×15.5×2㎝、1冊

初版　本体良好　見返し蔵書票貼付　函微少ヨゴレ　函背少ヤケ少イタミ

重要※※日本の古本屋の仕様が変更されたため、現在送料が実際よりかなり高く表示されているものが多い状態です。サイズによってはクリックポスト(185円)での発送可能ですので、お問い合わせいただけましたら、正確な送料をご連絡いたします。※※ 日、火曜日は定休日です。お電話には月、土曜日の10時～16時頃が出やすいです。(昼前後除く)

日本の味　里料理ごよみ

￥1,100

御所見直好、木耳社、昭和53 、21.5×15.5×2㎝、1冊

初版　本体良好　見返し蔵書票貼付　函微少ヨゴレ　函背少ヤケ少イタミ

水明洞

湯吹きと風呂吹き　日本料理事物起源

五輪書
奈良県奈良市六条西

￥650

川上行蔵、柴田書店、1989年、1

天小口少ヤケシミ、地少ヤケ　カバー背少ヤケ　Hカバー

海外発送はお断りしております。

湯吹きと風呂吹き　日本料理事物起源

￥650

川上行蔵、柴田書店、1989年、1

天小口少ヤケシミ、地少ヤケ　カバー背少ヤケ　Hカバー

五輪書

日本料理秘密箱

燦々堂
長野県塩尻市大門幸町

￥1,300

阿部孤柳著、柴田書店、1990年 7版

カバ付き　背ヤケ　三方点シミ　スレ　本文目立った問題なく良好です

～送料について～　●特に出品コメントに記載のない場合 : 何冊でも送料一律250円　　◆大型商品・高額商品についてはサイズにかかわらず850円を頂戴しております。 ※宅配便発送の場合は出品コメント覧に送料を記載しております。　◇代金引換は商品のサイズに関わらず送料850円+代引き手数料(佐川急便発送)となります。

日本料理秘密箱

￥1,300

阿部孤柳著、柴田書店、1990年 7版

カバ付き　背ヤケ　三方点シミ　スレ　本文目立った問題なく良好です

燦々堂

人肉料理　日本代表ミステリー選集６　角川文庫

古書かんたんむ
東京都文京区湯島

￥400

中島河太郎・権田満治編、角川書店、昭57、1

文庫版カバー帯スレ少ヤケ

送料はゆうメール発送できる場合は全国一律300円ただし重さ1kg以上は430円、厚さ3cm以上は600円大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック) 現在システム変更に伴い送料が本来のものと違う記載のものがあります。順次変更していますのでご了承ください。領収書が必要な場合ご注文時にお申し付けください。宛名、日付、但し書き、ご指定下さい公費購入は商品代金合計2,000円以上で承ります。海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas.

人肉料理　日本代表ミステリー選集６　角川文庫

￥400

中島河太郎・権田満治編、角川書店、昭57 、1

文庫版カバー帯スレ少ヤケ

古書かんたんむ

ふるさと日本の味覚再発見

書肆秋櫻舎
長野県松本市中央

￥900

成沢栄一、桐原書店、1988.3.1

初版　カバー

書肆秋櫻舎在庫検索用ワード
書肆秋櫻舎　料理　食

送料が表示されていますがサイトにて過去のデーターに一括入力されている場合があります。送料はご注文いただきましてから正規料金をお知らせさせていただいております。クレジット決済・振込等、先にお支払いをお願いいたします。送料は別途頂戴いたします。公費購入は、後払いにて承ります。必要書類等をご指示ください。

ふるさと日本の味覚再発見

￥900

成沢栄一、桐原書店、1988.3.1

初版　カバー書肆秋櫻舎在庫検索用ワード書肆秋櫻舎　料理　食

書肆秋櫻舎

日本料理技術選集　２冊　ふぐの本／ふぐ調理師入門

吉田書店
徳島県徳島市

￥2,000

柴田書店　海沼勝/馬場忠人、柴田書店　海沼勝/馬場忠人、昭56、2

箱

日本料理技術選集　２冊　ふぐの本／ふぐ調理師入門

￥2,000

柴田書店　海沼勝/馬場忠人、柴田書店　海沼勝/馬場忠人、昭56 、2

箱

吉田書店

聞き書　高知の食事　日本の食生活全集39

海月文庫
大阪府大阪市淀川区木川東

￥1,000

「日本の食生活全集高知」編集委員会【編】、農山漁村文化協会、昭和61年、357, 8p、22cm、･･･

初版カバー帯　月報付き　全体感：普通(特別な問題なし。）

聞き書　高知の食事　日本の食生活全集39

￥1,000

「日本の食生活全集高知」編集委員会【編】、農山漁村文化協会、昭和61年、357, 8p 、22cm 、1冊

初版カバー帯　月報付き　全体感：普通(特別な問題なし。）

海月文庫

精粋　日本料理　　全6巻揃

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥10,000

日本調理師連合会、1989

A4判　函にヤケシミ　第2巻のクロス表紙にシミ汚れ　第3巻コグチに使用シミ　第6巻のクロス背に使用スレあり

精粋　日本料理　　全6巻揃

￥10,000

、日本調理師連合会、1989

A4判　函にヤケシミ　第2巻のクロス表紙にシミ汚れ　第3巻コグチに使用シミ　第6巻のクロス背に使用スレあり

讃州堂書店

魚譜　其の壱：日本料理盛付精撰　其の弐：日本食用魚介藻大図鑑

ととら堂
神奈川県逗子市逗子

￥7,700

著者・監修：志の島忠　末廣恭雄　阿部宗明　鈴木克美　益田一、グラフ社、昭和57年

外箱、特に悪い所はありません

魚譜　其の壱：日本料理盛付精撰　其の弐：日本食用魚介藻大図鑑

￥7,700

著者・監修：志の島忠　末廣恭雄　阿部宗明　鈴木克美　益田一、グラフ社、昭和57年

外箱、特に悪い所はありません

ととら堂

料理山海郷　江戸時代の珍味佳肴を知る＜教育社新書原本現代訳 134＞

古書　明日
東京都世田谷区北沢

￥1,500 （送料：￥200～）

博望子・著　原田信男・訳、教育社、1988年、274p、18cm、1冊

カバー

★　kosho@kosho.or.jp　からのメールを受信できるよう設定をお願いします　★ ☆定休日や担当者不在の場合、また商品の保管場所により、在庫確認や発送に2～3日お時間を頂戴する場合がございます。 ☆商品保管場所が店舗のほかにも複数ございます。店舗にてお品物の実物をお確かめになりたい場合は、事前のご連絡をお願いいたします。 ※※※お休みのお知らせ※※※ 12月2日(金)～12月5日(月)まで、通信販売の対応をお休みいたします。詳細は書店情報をご確認ください。

料理山海郷　江戸時代の珍味佳肴を知る＜教育社新書原本現代訳 134＞

￥1,500 （送料：￥200～）

博望子・著　原田信男・訳、教育社、1988年、274p 、18cm 、1冊

カバー

古書　明日

沖縄の食材・料理 : 長寿日本一を支える沖縄の食文化

Co 琉球
沖縄県那覇市寄宮

￥1,500

宮城重二監修 ; 仲本玲子, 小畑耕行共著、プロジェクト首里実行委員会/レイ・アンド・レイ東邦･･･

帯カバー

沖縄の食材・料理 : 長寿日本一を支える沖縄の食文化

￥1,500

宮城重二監修 ; 仲本玲子, 小畑耕行共著、プロジェクト首里実行委員会/レイ・アンド・レイ東邦出版、135p 、19cm

帯カバー

Co 琉球

中国料理の世界史　　美食のナショナリズムをこえて

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥2,530

岩間一弘著、慶応義塾大学出版会、2021年09月

ラーメン、チャジャン麺、フォー、パッタイ、海南チキンライス、チャプスイ……
まるで、歴史のフードコート！世界に広がり、人々に愛され「国民食」へと変貌をとげた「中国料理」。国家建設とナショナリズムに注目しながら、アジアからアメリカ、ヨーロッパを縦横無尽に旅して、中国料理と中国系料理の巨大で口福な歴史を味わいなおす。

目次：
　序章　中国料理から見える世界史
第一部　中国料理の形成――美食の政治史
　第1章　清国の料理――宮廷料理から満漢全席へ
　第2章　近代都市文化としての中国料理――北京・上海・重慶・香港の料理
　第3章　中国の国宴と美食外交――燕の巣・フカヒレ・北京ダック
　第4章　ユネスコの世界無形文化遺産への登録申請――文思豆腐から餃子へ
　第5章　台湾料理の脱植民地化と本土化――昭和天皇・圓山大飯店・鼎泰豊
　第6章　豆腐の世界史――ナショナリズムからグローバリズムへ
第二部　アジアのナショナリズムと中国料理
　第1章　シンガポールとマレーシア――海南チキンライス・ホーカー・ニョニャ料理の帰属
　第2章　ベトナム――フォーとバインミーに見る中国とフランスの影響
　第3章　タイ――パッタイの国民食化・海外展開へ至る道
　第4章　フィリピン――上海春巻きや広東麺が広まるまで
　第5章　インドネシア――オランダ植民地・イスラーム教と中国料理の苦境
　第6章　韓国――ホットク・チャプチェ・チャンポン・チャジャン麺
　第7章　インド――赤茶色の四川ソース
第三部　米欧の人種主義とアジア人の中国料理
　第1章　アメリカ合衆国――チャプスイからパンダ・エクスプレスまで
　第2章　イギリス――チャプスイ・中国飯店・中国料理大使
　第3章　ヨーロッパ・オセアニア・ラテンアメリカ――中国料理の文化的意味の多様性
第四部　日本食と中国料理の境界――世界史のなかの日本の中国料理　
　第1章　近代という時代――偕楽園・チャプスイ・回転テーブル・味の素
　第2章　近代から現代へ――ラーメン・陳建民・横浜中華街・中華おせち
　終章　国民国家が枠づける料理のカテゴリー
後記

お届けまで２～３週間お時間を頂戴いたします。

中国料理の世界史　　美食のナショナリズムをこえて

￥2,530

岩間一弘著、慶応義塾大学出版会、2021年09月

ラーメン、チャジャン麺、フォー、パッタイ、海南チキンライス、チャプスイ…… まるで、歴史のフードコート！世界に広がり、人々に愛され「国民食」へと変貌をとげた「中国料理」。国家建設とナショナリズムに注目しながら、アジアからアメリカ、ヨーロッパを縦横無尽に旅して、中国料理と中国系料理の巨大で口福な歴史を味わいなおす。目次：　序章　中国料理から見える世界史第一部　中国料理の形成――美食の政治史　第1章　清国の料理――宮廷料理から満漢全席へ　第2章　近代都市文化としての中国料理――北京・上海・重慶・香港の料理　第3章　中国の国宴と美食外交――燕の巣・フカヒレ・北京ダック　第4章　ユネスコの世界無形文化遺産への登録申請――文思豆腐から餃子へ　第5章　台湾料理の脱植民地化と本土化――昭和天皇・圓山大飯店・鼎泰豊　第6章　豆腐の世界史――ナショナリズムからグローバリズムへ第二部　アジアのナショナリズムと中国料理　第1章　シンガポールとマレーシア――海南チキンライス・ホーカー・ニョニャ料理の帰属　第2章　ベトナム――フォーとバインミーに見る中国とフランスの影響　第3章　タイ――パッタイの国民食化・海外展開へ至る道　第4章　フィリピン――上海春巻きや広東麺が広まるまで　第5章　インドネシア――オランダ植民地・イスラーム教と中国料理の苦境　第6章　韓国――ホットク・チャプチェ・チャンポン・チャジャン麺　第7章　インド――赤茶色の四川ソース第三部　米欧の人種主義とアジア人の中国料理　第1章　アメリカ合衆国――チャプスイからパンダ・エクスプレスまで　第2章　イギリス――チャプスイ・中国飯店・中国料理大使　第3章　ヨーロッパ・オセアニア・ラテンアメリカ――中国料理の文化的意味の多様性第四部　日本食と中国料理の境界――世界史のなかの日本の中国料理　　第1章　近代という時代――偕楽園・チャプスイ・回転テーブル・味の素　第2章　近代から現代へ――ラーメン・陳建民・横浜中華街・中華おせち　終章　国民国家が枠づける料理のカテゴリー後記お届けまで２～３週間お時間を頂戴いたします。

中国書店

美味求真　正・続・続々　全３巻揃元版

[書影]

岩森書店
東京都杉並区荻窪

￥6,600 （送料：￥800～）

木下謙次郎、啓成社　中央公論社、大14、696p、四六判、3冊

1巻のみ函欠　経年ヤケ

☆ 入金確認後、速やかに発送いたします。配送方法は、ゆうメール便・クリックポスト・レターパック・ゆうパック便・宅急便を使用します。

美味求真　正・続・続々　全３巻揃元版

￥6,600 （送料：￥800～）

木下謙次郎、啓成社　中央公論社、大14 、696p 、四六判、3冊

1巻のみ函欠　経年ヤケ

岩森書店

料理の消えた台所

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥400 （送料：￥300～）

江原恵著、草思社、245

帯付き。ヤケシミ汚れと傷みがあります。

料理の消えた台所

￥400 （送料：￥300～）

江原恵著、草思社、245

帯付き。ヤケシミ汚れと傷みがあります。

不死鳥BOOKS

こぐれひでこの　おいしい食卓。日本料理・和食的ごはん・小鯛のちらし寿司・秋刀魚メインの和献立・金目鯛の味噌煮・等西洋料理・西洋的ご飯・トマト、ファルシ・パプリカとヒイカ・馬肉のカルパッョ・等。

古書苑にしき
東京都江戸川区宇喜田町

￥700

こぐれ　ひでこ。、海竜社。、2019年10月第1刷発行。、１１９、Ａ５版、１

未購読・未使用の美本。帯び付き。カラーページ。

こぐれひでこの　おいしい食卓。日本料理・和食的ごはん・小鯛のちらし寿司・秋刀魚メインの和献立・金目鯛の味噌煮・等西洋料理・西洋的ご飯・トマト、ファルシ・パプリカとヒイカ・馬肉のカルパッョ・等。

￥700

こぐれ　ひでこ。、海竜社。、2019年10月第1刷発行。、１１９、Ａ５版、１

未購読・未使用の美本。帯び付き。カラーページ。

古書苑にしき

きょうの料理 NHKテレビ昭和49年7月特集：めん料理

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,000

堀江泰子阿部なを原敏雄田中敏子丸山吟末弘百合子辻嘉一西丸震哉城本越雄･･･

87頁・B5判・表紙擦れヨレ、表紙角折れ、背ヤケ傷み・ページ角ヨレ、ページ黄ばみ・経年のヤケ、シミ

送料は、350円～　となります。

きょうの料理 NHKテレビ昭和49年7月特集：めん料理

￥1,000

堀江泰子阿部なを原敏雄田中敏子丸山吟末弘百合子辻嘉一西丸震哉城本越雄ペギー葉山石津謙介ほか、日本放送出版協会、昭49年

87頁・B5判・表紙擦れヨレ、表紙角折れ、背ヤケ傷み・ページ角ヨレ、ページ黄ばみ・経年のヤケ、シミ

夢屋

魯里人 : フランス料理人伝説　1～3 3冊

古書ニイロク
東京都大田区西蒲田

￥7,000 （送料：￥600～）

伊藤薫著、オクターブエービーシーツアーズ、2011、レターパックプラス

第1刷　表紙スレ少し　他は概ね良好　　

【御注文は必ず日本の古本屋サイト内からでお願い致します。電話・メール・FAXでの御注文は対応致しかねます。】【商品状態等基本的に記載の通りです。全て倉庫在庫のため質問等はご遠慮願います。】

魯里人 : フランス料理人伝説　1～3 3冊

￥7,000 （送料：￥600～）

伊藤薫著、オクターブエービーシーツアーズ、2011 、レターパックプラス

第1刷　表紙スレ少し　他は概ね良好　　

古書ニイロク

湯吹きと風呂吹き : 日本料理事物起源

田辺書店
神奈川県川崎市川崎区渡田向町

￥900

川上行蔵著、柴田書店、1989、272p、22cm、１冊

カバー、帯（ヘリ小さなキレとヨレ）カバー天ヘリに小さなヨレ、経年薄ヤケ、コスレヨゴレ、軽いコスレ跡、本体小口三方経年薄ヤケ、薄いヨゴレ少し、経年状態並、送料￥３５０

湯吹きと風呂吹き : 日本料理事物起源

￥900

川上行蔵著、柴田書店、1989 、272p 、22cm 、１冊

カバー、帯（ヘリ小さなキレとヨレ）カバー天ヘリに小さなヨレ、経年薄ヤケ、コスレヨゴレ、軽いコスレ跡、本体小口三方経年薄ヤケ、薄いヨゴレ少し、経年状態並、送料￥３５０

田辺書店

食養講義録　【復刻版】(食養学序論・食養学原論・食養料理法・食養療法)

相澤書店
東京都文京区千駄木

￥3,800 （送料：￥300～）

桜沢如一、日本CI協会、昭和52年復刻版

合本復刻版。裸本。小口少ヤケ

■水曜、土曜、日曜、祝日は定休日です。　■公費払い承ります。(適格請求書発行) 　■ 送料は、冊数にかかわらず、日本国内一律300円です。(当店指定の発送方法となります。代引不可) 　■1点ご注文の場合は、「単品スピード注文」が便利です。　■ご注文の明細のみ封入となります。納品書、領収書等必要書類がある方は、注文時コメント欄に書式あわせ記載いただくか、発送前までにメッセージにてお知らせください。

食養講義録　【復刻版】(食養学序論・食養学原論・食養料理法・食養療法)

￥3,800 （送料：￥300～）

桜沢如一、日本CI協会、昭和52年復刻版

合本復刻版。裸本。小口少ヤケ

相澤書店

現代日本料理法総覧　上

天地書房　なんば店
大阪府大阪市中央区難波千日前

￥1,800 （送料：￥600～）

清水桂一編、第一出版、1967、352、27cm

美本　カバー有　函有　

公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。

現代日本料理法総覧　上

￥1,800 （送料：￥600～）

清水桂一編、第一出版、1967 、352 、27cm

美本　カバー有　函有　

天地書房　なんば店

鎌倉不識庵　精進料理十二ヵ月

長谷川書房
愛知県名古屋市瑞穂区豊岡通1丁目

￥1,000

藤井宗哲、実業之日本社、平成6年、1冊

初版
帯付
カバー
経年良
ゆうパケットにての発送です

【必ずお読み願います】ご注文後、在庫確認のうえ送料を含めました代金をご連絡いたします。代引きはいたしておりません。代金は前払い(公費は除く)となります。当店は免税事業者のため、インボイス制度の登録事業者番号はございません。ほとんどの商品は店舗にありませんので、ご来店前に必ずご連絡願います。

鎌倉不識庵　精進料理十二ヵ月

￥1,000

藤井宗哲、実業之日本社、平成6年、1冊

初版帯付カバー経年良ゆうパケットにての発送です

長谷川書房

庖丁文化論日本料理の伝統と未来＜エナジー叢書＞

(株)馬燈書房　海老名支店
神奈川県海老名市門沢橋

￥430 （送料：￥350～）

江原恵、エッソ・スタンダード石油株式会社広報部、~2cm、1

紙面一部カケ。

【単品スピード注文推奨】クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。【同梱を希望されるお客様へ】別注文の商品の同梱はご対応致しかねます。ご注文の際にまとめてカートに入れてからご注文手続きをしていただきますようお願いいたします。

庖丁文化論日本料理の伝統と未来＜エナジー叢書＞

￥430 （送料：￥350～）

江原恵、エッソ・スタンダード石油株式会社広報部、~2cm 、1

紙面一部カケ。

(株)馬燈書房　海老名支店

缶詰の志るべ　第二版　附/缶詰料理法・推奨優良缶詰一覧

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥10,000

星野佐紀編輯、日本缶詰協会、昭4、62p、19cm

四六判 62頁

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。 *14・15日は休業のため、その間のご連絡及び発送は16日~となります。ご了承ください。*

缶詰の志るべ　第二版　附/缶詰料理法・推奨優良缶詰一覧

￥10,000

星野佐紀編輯、日本缶詰協会、昭4 、62p 、19cm

四六判 62頁

青木書店

実践女子大学図書館所蔵　江戸時代版本料理書展展示会目録

竹岡書店
京都府京都市左京区浄土寺西田町

￥1,650 （送料：￥300～）

実践女子大学図書館、平元、Ｂ５判

１１頁　正誤表付

★当店に在庫している本はほぼ別棟倉庫に保管していますので、性急なお求めにはご対応致し兼ねます。ご来店にてお求めになりたい場合は事前にご一報下さいませ。(平日・土・祝10時半～18時、日曜定休)

実践女子大学図書館所蔵　江戸時代版本料理書展展示会目録

￥1,650 （送料：￥300～）

、実践女子大学図書館、平元、Ｂ５判

１１頁　正誤表付

竹岡書店

別冊NHKきょうの料理おいしく食べられる成人病の食事予防と治療のために日本放送出版協会昭和63年発行 ※4

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥10,094 （送料：￥360～）

別冊NHKきょうの料理おいしく食べられる成人病の食事予防と治療のために日本放送出版協会昭和63年発行 ※4

￥10,094 （送料：￥360～）

古本配達本舗

新版　日本料理語源集

安藤書房錦城店
愛知県西尾市

￥1,100

中村幸平、旭屋出版、平成16

二版、帯傷み、その他は概ね良好な状態です。レターパックプラス発送予定

公費購入を除き、決済・ご入金確認後に発送いたします。ご入金確認後、当日～翌日の発送を予定しています。代引き購入、海外発送には対応しておりません。レターパック、ゆうパックにて愛知県より発送。※一部商品を除く発送時のトラブル防止の為、追跡番号により追跡可能な発送方法での取扱いとさせていただいております。水曜定休日、営業時間後のご注文は翌日以降のご連絡となります。

新版　日本料理語源集

￥1,100

中村幸平、旭屋出版、平成16

二版、帯傷み、その他は概ね良好な状態です。レターパックプラス発送予定

安藤書房錦城店

素材別一品料理大全　第5巻　貝類・海老・蟹編

こもれび書房
愛知県名古屋市昭和区藤成通

￥2,000

日本調理師連合会、1992、1

224頁、30.5×22センチ、函、美本、佐川急便80サイズでの発送

丁寧な梱包・迅速な発送をこころがけます。海外発送承ります。ご注文確認後、お支払いのご案内メールをお送りします。クリックポスト(185円)・ゆうメール・レターパックライト(430円)・レターパックプラス(600円)・佐川急便(60サイズ:680円、80サイズ:780円、100サイズ:880円、140サイズ:1600円、全国一律ですが沖縄・北海道・離島は除きます)のいずれかで送ります。代引き手数料は500円です。

素材別一品料理大全　第5巻　貝類・海老・蟹編

￥2,000

、日本調理師連合会、1992 、1

224頁、30.5×22センチ、函、美本、佐川急便80サイズでの発送

こもれび書房

日本料理技術選集　箸やすめ

あんず古書店
京都府京都市山科区音羽野田町

￥550

関口耕司著、昭和57年

函にカケ・シミ、奥付頁裏に書店シールはがし跡がございます。

入金確認した翌日の発送を心掛けています。

日本料理技術選集　箸やすめ

￥550

　関口耕司著、昭和57年

函にカケ・シミ、奥付頁裏に書店シールはがし跡がございます。

あんず古書店

あみもの1年生　（婦人もの）

井筒屋古書店　天導書房
福岡県福岡市城南区南片江

￥500

日本ヴォーグ社、昭62

重刷　B5変判　　経年概ね並　当時定価380円　　　【管理番号：Z-10 ysz0】

※05/13(水)午前中～買取の為、不在をご了承下さい ●定休日:「金」、「日」、「祝」　 ※ゆうメール発送は到着まで1週間程度要することがございます(土日祝配達なし)

あみもの1年生　（婦人もの）

￥500

、日本ヴォーグ社、昭62

重刷　B5変判　　経年概ね並　当時定価380円　　　【管理番号：Z-10 ysz0】

井筒屋古書店　天導書房

あみもの1年生　（ティーン）

井筒屋古書店　天導書房
福岡県福岡市城南区南片江

￥500

日本ヴォーグ社、昭61

重刷　B5変判　　経年概ね並　当時定価380円　　　【管理番号：Z-10 ysz0】

※05/13(水)午前中～買取の為、不在をご了承下さい ●定休日:「金」、「日」、「祝」　 ※ゆうメール発送は到着まで1週間程度要することがございます(土日祝配達なし)

あみもの1年生　（ティーン）

￥500

、日本ヴォーグ社、昭61

重刷　B5変判　　経年概ね並　当時定価380円　　　【管理番号：Z-10 ysz0】

井筒屋古書店　天導書房

ハーブを編む〈PART2〉　秋冬のセータ

井筒屋古書店　天導書房
福岡県福岡市城南区南片江

￥1,300

日本ヴォーグ社、昭62

B5変判　　概ね並　当時定価580円　　　【管理番号：Z-10 ysz-1】

※05/13(水)午前中～買取の為、不在をご了承下さい ●定休日:「金」、「日」、「祝」　 ※ゆうメール発送は到着まで1週間程度要することがございます(土日祝配達なし)

ハーブを編む〈PART2〉　秋冬のセータ

￥1,300

、日本ヴォーグ社、昭62

B5変判　　概ね並　当時定価580円　　　【管理番号：Z-10 ysz-1】

井筒屋古書店　天導書房

四條源流の式庖丁について　2枚

あんず古書店
京都府京都市山科区音羽野田町

￥3,300

会長丸田明彦　薩摩所長？口敏郎、昭和49年6月24日

四つ折、ヤケ、シミ、シワがございます。

入金確認した翌日の発送を心掛けています。

四條源流の式庖丁について　2枚

￥3,300

会長丸田明彦　薩摩所長？口敏郎、昭和49年6月24日

四つ折、ヤケ、シミ、シワがございます。

あんず古書店

味覚極楽—日本料理の心を伝える◇カメノコブックス

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥7,120

子母澤寛、新評社、1977

初カバ／並上、男爵夫人大倉久美子さんの話他

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