料理日本〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

日本料理精説　全　（昭和56年　再刊第1版）　★画像7枚　ご参照くださいませ

古書　城田
福岡県北九州市小倉北区浅野

￥2,750

小林梅吉　芸文社、Ａ５　再刊第1版　函付　芸文社、昭和56年、1

（状態：経年並）

日本料理精説　全　（昭和56年　再刊第1版）　★画像7枚　ご参照くださいませ

￥2,750

小林梅吉　芸文社、Ａ５　再刊第1版　函付　芸文社、昭和56年、1

（状態：経年並）

古書　城田

COOKING　ヨーロッパの新料理法

伊藤書房清田店
北海道札幌市清田区清田三条

￥750

アーノルド・ツァーベルト編・写真、日本テレビ放送網、1987、288ｐ、24cm×31ｃｍ

初版　カバー背ヤケ・縁ヨレ　本体良好[棚番号]16900

※領収書等は必ずご注文時にお伝えください。(発送後は料金かかります) ※基本:ゆうメール(34cm×23cm×3cm以内1㎏まで　一律350円　) 　それ以上:佐川急便(2キロまで　一律600円/2キロ以上は地域・重さ等による) ※公費承ります。【適格請求書発行事業者】 ※☆支払い期限☆クレジット決済⇒3日以内に☆振込み⇒2週間以内にお願いします☆ ※海外発送は20,000円以上で承っております、ごめんなさい。 ※電話・FAX・ハガキにても問合せ承ります(ただし時間いただきます)

COOKING　ヨーロッパの新料理法

￥750

アーノルド・ツァーベルト編・写真、日本テレビ放送網、1987 、288ｐ、24cm×31ｃｍ

初版　カバー背ヤケ・縁ヨレ　本体良好[棚番号]16900

伊藤書房清田店

日本料理　独習シリーズ

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥2,000

江上トミ/著　主婦の友社、昭37

A5版　404頁　カバーに少破損、痛み有　三方にヤケ、シミ強し　経年感強し　並下本

送料は、350円～　となります。

日本料理　独習シリーズ

￥2,000

江上トミ/著　主婦の友社、昭37

A5版　404頁　カバーに少破損、痛み有　三方にヤケ、シミ強し　経年感強し　並下本

夢屋

日本料理秘密箱

赤木書店
岡山県笠岡市吉浜

￥2,000

阿部孤柳、柴田書店、昭和63、427頁、Ｂ六、1冊

箱付 427頁定価３０００円自店分類:家政学・食・生活科学

●クリックポスト　250円　　25X34cm以内　1キロ以内　厚さ3cm以内 ●レターパック　　430円　600円　いずれか安価な方法で　　A4サイズ以内　4キロ以内 ●ゆうパック　　レターパックに入らないもの　　以下に表示している送料以内でお送りします　　送料は一箱あたりの金額になります　　上記のいずれかで、安価な方法でお送りします

日本料理秘密箱

￥2,000

阿部孤柳、柴田書店、昭和63 、427頁、Ｂ六、1冊

箱付 427頁定価３０００円自店分類:家政学・食・生活科学

赤木書店

日本料理探求全書　全13巻揃　別冊・総目次付

瑞弘堂書店
大阪府大阪市東住吉区西今川

￥13,200

平野雅章編著、東京書房社、昭58

箱　本体美本　総目次共14冊　箱数巻背ヤケ題字スレ有り

クリックポスト　 280円(厚さ3㎝以内・重量1㎏以内・発送封筒代含)　レターパックライト　 430円(厚さ3㎝以内・重量4㎏以内)　レターパックプラス　600円　定形外郵便ゆうパック便(大阪発)(送料は地域・サイズにより変動) ヤマト運輸宅急便(大阪発)(送料は地域・サイズにより変動) 　 ※代引き(代金引換)発送は承っておりません。

日本料理探求全書　全13巻揃　別冊・総目次付

￥13,200

平野雅章編著、東京書房社、昭58

箱　本体美本　総目次共14冊　箱数巻背ヤケ題字スレ有り

瑞弘堂書店

別冊NHKきょうの料理　魚と野菜のおかず

三世房 (旧:まほろばんず)
東京都練馬区春日町

￥330

日本放送出版協会、昭和59

健康づくりのための　　良好　線引き・書き込み・折れなどございません。

ご注文確定後、速やかに発送させて頂きます。

別冊NHKきょうの料理　魚と野菜のおかず

￥330

、日本放送出版協会、昭和59

健康づくりのための　　良好　線引き・書き込み・折れなどございません。

三世房 (旧:まほろばんず)

戦時家庭経済料理　

魚山堂書店
東京都千代田区西神田

￥3,300

日本女子大学校家政学部、昭13、134頁、1冊

134頁　

公費でご購入の際は、ご注文時に必要書類及び書式をおしらせください。

戦時家庭経済料理　

￥3,300

日本女子大学校家政学部、昭13 、134頁、1冊

134頁　

魚山堂書店

やさい風土記　日本料理探求全書10巻

五輪書
奈良県奈良市六条西

￥800

平野正章、東京書房社、昭和54、1

三方少ヤケ少点シミ、背下部少スレイタミ　函シミ少ヤケ、角少スレ　

海外発送はお断りしております。

やさい風土記　日本料理探求全書10巻

￥800

平野正章、東京書房社、昭和54 、1

三方少ヤケ少点シミ、背下部少スレイタミ　函シミ少ヤケ、角少スレ　

五輪書

京都とびわ湖　新旅行案内 12

麦の秋書房
神奈川県足柄下郡湯河原町吉浜

￥1,500 （送料：￥250～）

日本交通公社、1955、226p 図版、18cm

１９５５年２月刊。
奥付ページに記名・日付、本体にシミ・ヤケ・ヨゴレ、背の周りに少しスレ、読者応募ハガキに書き込みがあります。

京都とびわ湖　新旅行案内 12

￥1,500 （送料：￥250～）

、日本交通公社、1955 、226p 図版、18cm

１９５５年２月刊。奥付ページに記名・日付、本体にシミ・ヤケ・ヨゴレ、背の周りに少しスレ、読者応募ハガキに書き込みがあります。

麦の秋書房

エピキュリアン

ライト古書店
千葉県松戸市

￥200

見田盛夫著、講談社、222p、20cm

カバー背色落ちキズヨゴレ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

エピキュリアン

￥200

見田盛夫著、講談社、222p 、20cm

カバー背色落ちキズヨゴレ

ライト古書店

放送料理一千集肉類篇

アカシヤ書店
東京都千代田区神田神保町

￥4,000

日本放送協會編、日本放送出版協會編、昭和１６年２０版、５８９ページ

カバーにイタミ端に切れ破損部分あり。全体的に強くヤケ茶シミ汚れ（カバーと小口にかなり強く）あります。

放送料理一千集肉類篇

￥4,000

日本放送協會編、日本放送出版協會編、昭和１６年２０版、５８９ページ

カバーにイタミ端に切れ破損部分あり。全体的に強くヤケ茶シミ汚れ（カバーと小口にかなり強く）あります。

アカシヤ書店

「NHKきょうの料理」９冊(不揃)　昭４５・２月　昭４８・１月　昭５１・２月　昭５５・１１月　昭５７・２月　昭５９・１/２月　昭６２・２月　平２・６月　

吉田書店
徳島県徳島市

￥1,800

日本放送出版協会、日本放送出版協会、昭45、9

表紙シール跡　[３冊以上分売可]

「NHKきょうの料理」９冊(不揃)　昭４５・２月　昭４８・１月　昭５１・２月　昭５５・１１月　昭５７・２月　昭５９・１/２月　昭６２・２月　平２・６月　

￥1,800

日本放送出版協会、日本放送出版協会、昭45 、9

表紙シール跡　[３冊以上分売可]

吉田書店

五節句料理 (日本料理技術選集) 粂原桂蔵; 小松崎剛

トキシラズ
兵庫県相生市那波大浜町

￥1,380 （送料：￥185～）

本の表紙にシミがあります。本の天地・小口に少しシミがあります。箱に破れやシミなどのダメージが見られます。本内部はおおむね良好な状態です。蔵書印あり。ご注文確認後、クロネコヤマトまたは郵便局より発送いたします。よろしくお願いします。

五節句料理 (日本料理技術選集) 粂原桂蔵; 小松崎剛

￥1,380 （送料：￥185～）

本の表紙にシミがあります。本の天地・小口に少しシミがあります。箱に破れやシミなどのダメージが見られます。本内部はおおむね良好な状態です。蔵書印あり。ご注文確認後、クロネコヤマトまたは郵便局より発送いたします。よろしくお願いします。

トキシラズ

近代日本の民間の調理教育とジェンダー

古書　音羽館
東京都杉並区西荻北

￥3,800

今井美樹著、ドメス出版、2012年、438p、22cm

初版カバー
良好

近代日本の民間の調理教育とジェンダー

￥3,800

今井美樹著、ドメス出版、2012年、438p 、22cm

初版カバー良好

古書　音羽館

日本の郷土料理　

岩田書店
北海道小樽市花園

￥3,000

監修　沢本まつ子・南部あき子　　全国料理研究会柊会著、ドメス出版、1976年

3刷　カバー（少破れ・キズ、上下端に少痛、背よりヤケ色アセ）　本体（三方よりヤケ、三方茶ホコリシミ汚、小口にインクシミ、地に茶点シミ2個、内表紙・奥附ページ裏に茶シミ汚れ、他にも内部に茶うすシミ汚れページ少しあり）

日本の郷土料理　

￥3,000

監修　沢本まつ子・南部あき子　　全国料理研究会柊会著、ドメス出版、1976年

3刷　カバー（少破れ・キズ、上下端に少痛、背よりヤケ色アセ）　本体（三方よりヤケ、三方茶ホコリシミ汚、小口にインクシミ、地に茶点シミ2個、内表紙・奥附ページ裏に茶シミ汚れ、他にも内部に茶うすシミ汚れページ少しあり）

岩田書店

個性ある和風料理店＜商店建築デザイン選書 5＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥2,200 （送料：￥240～）

文 : 辻嘉一、彦谷邦一、岡野忠幸 ; 装幀 : 河野鷹思、商店建築社、1979、159p (おもに･･･

初版、カバー（欠）

料理屋建築について / 辻嘉一
伝統的な日本の空間数寄屋 / 彦谷邦一
和風感覚の系譜 / 岡野忠幸　装幀 : 河野鷹思

瀬戸内料理早鞆 / 河野鷹思
ホテルビラ蓼科和食堂湖城 / 大成建設・河野鷹思
京懐石柿傳 / 谷口吉郎
割烹湖月 / 松地新
加賀料理光林坊 / 清水一
別館浜田屋 / 松原忠策
割烹畔居 / 境沢孝
胡蝶 / 大江宏
割烹大網 / 島添敏晴、梅崎星果
てんぷら青葉 / 田中四郎、川村幸雄
スタンド割烹車屋 / 田中四郎、新明請二
新宿牛屋 / 田中四郎
田舎料理俵屋 / 湊厚儀
田舎料理ろばた / 井山武司
割烹くるみ / 宮地米三
料理センター銀座八芳園 / 宮地米三
民芸そばし乃ぶ庵 / 宮地米三
落人焼き平家 / 桂工務店、山口広美
紅梅庵 / 斉藤寅郎
割烹藤重 / 西川驍
湯どうふ嵯峨野 / 彦谷建築設計事務所
料理酒肆大和屋 / 彦谷建築設計事務所
一汁一菜三玄 / 彦谷邦一
お食事新川 / 碓井登、安原辰造
割烹霞月 / 遠藤雄二
金寿司 / 上野建築デザイン事務所
懐石辻留 / 鹿島建設
割烹レストラン葵 / 水沢工務店
鳥長 / 山下インテリア設計事務所
なべ長 / 中川雄策、山下鉎一
椿山荘八重洲店 / 共立設計
料亭三浦 / 彦谷建築設計事務所

ディテール
アプローチ / 和 ; 富士 ; 銭箱 ; 橘
カウンター / 赤坂いさみ ; シェヌー ; 都酒房 ; 南禅 ; 和楽 ; 香門 ; かに瀬理奈サービスステーション
壁・天井・パーティション / 車屋別館 ; 保名 ; 串八

個性ある和風料理店＜商店建築デザイン選書 5＞

￥2,200 （送料：￥240～）

文 : 辻嘉一、彦谷邦一、岡野忠幸 ; 装幀 : 河野鷹思、商店建築社、1979 、159p (おもに図) 、27.8 x 22.5cm 、1冊

初版、カバー（欠）料理屋建築について / 辻嘉一伝統的な日本の空間数寄屋 / 彦谷邦一和風感覚の系譜 / 岡野忠幸　装幀 : 河野鷹思瀬戸内料理早鞆 / 河野鷹思ホテルビラ蓼科和食堂湖城 / 大成建設・河野鷹思京懐石柿傳 / 谷口吉郎割烹湖月 / 松地新加賀料理光林坊 / 清水一別館浜田屋 / 松原忠策割烹畔居 / 境沢孝胡蝶 / 大江宏割烹大網 / 島添敏晴、梅崎星果てんぷら青葉 / 田中四郎、川村幸雄スタンド割烹車屋 / 田中四郎、新明請二新宿牛屋 / 田中四郎田舎料理俵屋 / 湊厚儀田舎料理ろばた / 井山武司割烹くるみ / 宮地米三料理センター銀座八芳園 / 宮地米三民芸そばし乃ぶ庵 / 宮地米三落人焼き平家 / 桂工務店、山口広美紅梅庵 / 斉藤寅郎割烹藤重 / 西川驍湯どうふ嵯峨野 / 彦谷建築設計事務所料理酒肆大和屋 / 彦谷建築設計事務所一汁一菜三玄 / 彦谷邦一お食事新川 / 碓井登、安原辰造割烹霞月 / 遠藤雄二金寿司 / 上野建築デザイン事務所懐石辻留 / 鹿島建設割烹レストラン葵 / 水沢工務店鳥長 / 山下インテリア設計事務所なべ長 / 中川雄策、山下鉎一椿山荘八重洲店 / 共立設計料亭三浦 / 彦谷建築設計事務所ディテールアプローチ / 和 ; 富士 ; 銭箱 ; 橘カウンター / 赤坂いさみ ; シェヌー ; 都酒房 ; 南禅 ; 和楽 ; 香門 ; かに瀬理奈サービスステーション壁・天井・パーティション / 車屋別館 ; 保名 ; 串八

パージナ

料理上手になる! : ちゃんと覚えたい50品

古書ほやけん洞
愛媛県松山市三番町

￥700

引頭佐知著、日本放送出版協会、2003年第１刷、94p、28cm

表紙カバーに経年の擦れ汚れ傷みがあります。特に天の縁に細かい傷みが目立ちます。見返し表の1ページ分（何も印刷されていない無地のページ）が切り取られています。（画像でご確認頂けます）。古本とご理解の上お買い求め願います。他は概ね良好で、使用感も少なく、線引き書込み等はありません。

料理上手になる! : ちゃんと覚えたい50品

￥700

引頭佐知著、日本放送出版協会、2003年第１刷、94p 、28cm

表紙カバーに経年の擦れ汚れ傷みがあります。特に天の縁に細かい傷みが目立ちます。見返し表の1ページ分（何も印刷されていない無地のページ）が切り取られています。（画像でご確認頂けます）。古本とご理解の上お買い求め願います。他は概ね良好で、使用感も少なく、線引き書込み等はありません。

古書ほやけん洞

『水産製造』1938年6月号

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥4,060

木下辰雄編、大日本水産会研究部

支那の魚料理/鯨皮の利用に就て/佃煮の硬化防止法に就て他、ヤケ疲

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

『水産製造』1938年6月号

￥4,060

木下辰雄編、大日本水産会研究部

支那の魚料理/鯨皮の利用に就て/佃煮の硬化防止法に就て他、ヤケ疲

金沢文圃閣

カニ缶詰料理の栞　

魚山堂書店
東京都千代田区西神田

￥3,000

日本蟹缶詰業水産組合、昭4、58頁、1冊

58頁　

公費でご購入の際は、ご注文時に必要書類及び書式をおしらせください。

カニ缶詰料理の栞　

￥3,000

日本蟹缶詰業水産組合、昭4 、58頁、1冊

58頁　

魚山堂書店

日本料理こころの化粧匣

太田書店(株)
静岡県静岡市葵区南沼上

￥1,500 （送料：￥350～）

阿部孤柳、ジャパンアート社、2002、菊版

カバーヤケ少・シミ少・スレ、小口シミ少・腹ヨゴレ、見返し謹呈署名有り［ID：M144088］

★2025年9月1日ご注文分より、代金先払いとさせて頂きます。(公費を除く)　★送料は商品の冊数にかかわらず全国一律　350円　です (ただし海外への発送の場合、送料は実費をご負担頂きます)　　※海外への発送はしばらくの間休止いたします※　

日本料理こころの化粧匣

￥1,500 （送料：￥350～）

阿部孤柳、ジャパンアート社、2002 、菊版

カバーヤケ少・シミ少・スレ、小口シミ少・腹ヨゴレ、見返し謹呈署名有り［ID：M144088］

太田書店(株)

プロ調理の基本8　日本料理　造り・汁もの

オランダ屋書店
大阪府茨木市宮元町

￥1,500

辻調理師専門学校、同朋舎、1998年

初版カバー帯　線引き書き込みなしヤケなし美本完全イラスト

プロ調理の基本8　日本料理　造り・汁もの

￥1,500

辻調理師専門学校、同朋舎、1998年

初版カバー帯　線引き書き込みなしヤケなし美本完全イラスト

オランダ屋書店

プロ調理の基本　10　日本料理　揚げもの・蒸しもの

オランダ屋書店
大阪府茨木市宮元町

￥1,500

辻調理師専門学校、同朋舎、1998年

初版カバー　線引き書き込みなしヤケなし　完全イラスト

プロ調理の基本　10　日本料理　揚げもの・蒸しもの

￥1,500

辻調理師専門学校、同朋舎、1998年

初版カバー　線引き書き込みなしヤケなし　完全イラスト

オランダ屋書店

日本料理　春夏秋冬

文遊舎
静岡県焼津市小柳津

￥1,000

柳原敏雄、婦人画報社、S44

重版　函（背上打ち癖、擦・背脇薄ジミ・表小口少破・シミ少）　本体は線・書入れ・汚れなく良好　B5　197ｐ

日本料理　春夏秋冬

￥1,000

柳原敏雄、婦人画報社、S44

重版　函（背上打ち癖、擦・背脇薄ジミ・表小口少破・シミ少）　本体は線・書入れ・汚れなく良好　B5　197ｐ

文遊舎

日本料理歳時大観 (1980年)

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥4,371 （送料：￥350～）

0、主婦の友社、（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください･･･

▼ 箱入り4冊セット▼ 箱：剥がし跡・テープ補修あり▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

日本料理歳時大観 (1980年)

￥4,371 （送料：￥350～）

、主婦の友社、（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、unknown_binding

▼ 箱入り4冊セット▼ 箱：剥がし跡・テープ補修あり▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ

ノースブックセンター

ＮＨＫきょうの料理　昭和59年8月号

古本アッシュ
福岡県北九州市戸畑区境川

￥500

日本放送出版協会、昭59年刊、1

特集夏こそマリネで　第28巻第5号　B5判　115頁　経年感少あり　程度並　　Q-25-10296

送料200円(梱包時 3㎝・1㎏以内・34×25cmまで)～となります。ネコポス(200円)・クリックポスト(240円)、レターパック(430円・600円)、ヤマト宅急便(700円～)などでの配送です。お電話でのご注文、「代引き」注文はお受けしておりません。及び、日本国外への配送はできません。また、インボイスの対応はできません。ご了承くださいますようお願い申し上げます。

ＮＨＫきょうの料理　昭和59年8月号

￥500

、日本放送出版協会、昭59年刊、1

特集夏こそマリネで　第28巻第5号　B5判　115頁　経年感少あり　程度並　　Q-25-10296

古本アッシュ

焼きもの　日本料理技術選集

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥900

石川辰雄/編　柴田書店、昭55、1

B5版　235頁　函ヤケ・シミ・やや汚れ・小痛　本体三方薄ヤケ・シミ有　経年並ー並下本

送料は、350円～　となります。

焼きもの　日本料理技術選集

￥900

石川辰雄/編　柴田書店、昭55 、1

B5版　235頁　函ヤケ・シミ・やや汚れ・小痛　本体三方薄ヤケ・シミ有　経年並ー並下本

夢屋

海釣り料理

黒崎書店
大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥1,000

石川皓章、日本放送出版協会、平14、1冊

カバー(背ヤケ・少シミ・僅かヨレ・少汚れ)付　全体少ヤケ　表紙角僅かヨレ　小口僅か汚れ

海釣り料理

￥1,000

石川皓章、日本放送出版協会、平14 、1冊

カバー(背ヤケ・少シミ・僅かヨレ・少汚れ)付　全体少ヤケ　表紙角僅かヨレ　小口僅か汚れ

黒崎書店

日本の味　―里料理ごよみ―

曙堂
千葉県富里市新橋

￥800 （送料：￥460～）

御所見直好、木耳社、昭和53年、1

初版、カバー・函ヤケ、本体背強度のヤケ、後見返しシール剝がし跡、購入日記載あり

日本の味　―里料理ごよみ―

￥800 （送料：￥460～）

御所見直好、木耳社、昭和53年、1

初版、カバー・函ヤケ、本体背強度のヤケ、後見返しシール剝がし跡、購入日記載あり

曙堂

【新刊】かごしま食歳時記上巻一月から六月の料理

古本屋　ブックスパーチ
鹿児島県鹿児島市泉町

￥2,310 （送料：￥240～）

千葉しのぶ、燦燦舎、p231

新刊本です。
日本郵便のクリックポストにて発送。
送料185円。

水曜・木曜は定休日のため在庫確認や発送が遅れる場合がございます。ご了承のほどよろしくお願いいたします。

【新刊】かごしま食歳時記上巻一月から六月の料理

￥2,310 （送料：￥240～）

千葉しのぶ、燦燦舎、p231

新刊本です。日本郵便のクリックポストにて発送。送料185円。

古本屋　ブックスパーチ

日本服飾考　役に立つ生活の知恵

井筒屋古書店　天導書房
福岡県福岡市城南区南片江

￥350

塩谷寿助、奥付欠

B6判　カバー付　天シミ　本文経年ヤケ　　325頁　　【管理番号：130-11 jni-1】

●11/11(水)出張買取の為、休業致します。 ●11/13(金)～11/17(火)迄、長期出張の為、休業をご了承下さい。 ●定休日:「金」、「日」、「祝」　 ※ゆうメール発送は到着まで1週間程度要することがございます(土日祝配達なし)※連休ご留意ください

日本服飾考　役に立つ生活の知恵

￥350

塩谷寿助、奥付欠

B6判　カバー付　天シミ　本文経年ヤケ　　325頁　　【管理番号：130-11 jni-1】

井筒屋古書店　天導書房

模倣される日本　映画、アニメから料理、ファッションまで　〈祥伝社新書〉

フタバ書店
北海道深川市三条

￥400

浜野保樹、祥伝社、2005/7/10　第5刷、新書判、1

カバー見返しに糊付け　２４３頁　見開き折り跡

模倣される日本　映画、アニメから料理、ファッションまで　〈祥伝社新書〉

￥400

浜野保樹、祥伝社、2005/7/10　第5刷、新書判、1

カバー見返しに糊付け　２４３頁　見開き折り跡

フタバ書店

ふぐ調理師入門＜日本料理技術選集＞

ゆずりは書房
宮城県石巻市塩富町

￥1,000

海沼勝ほか、柴田書店、269ｐ

★函（天に汚れ）
★折り目・書き込みはありません。
★簡易包装で発送いたします。

ふぐ調理師入門＜日本料理技術選集＞

￥1,000

海沼勝ほか、柴田書店、269ｐ

★函（天に汚れ） ★折り目・書き込みはありません。 ★簡易包装で発送いたします。

ゆずりは書房

北海道新聞週刊フムフム世界と日本大図解80 みそ汁（日本のオリジナル料理）

峰吉書店
北海道札幌市豊平区月寒中央通

￥90 （送料：￥240～）

北海道新聞社、2005.3.28

古新聞。北海道新聞の特集です。経年少イタミあり。

商品のサイズに応じて、日本郵便にて発送。クリックポスト全国一律 185円レターパックライト全国一律 430円レターパックプラス全国一律 600円規格サイズを超える商品は、ゆうパックにて対応。 ※海外発送可能、送料は別途見積り。誠に勝手ながら、8月22日(土)～8月27日(木)まで、出張イベント出店のため、発送対応・お問い合わせへのご返信が通常より遅くなる場合がございます。

北海道新聞週刊フムフム世界と日本大図解80 みそ汁（日本のオリジナル料理）

￥90 （送料：￥240～）

、北海道新聞社、2005.3.28

古新聞。北海道新聞の特集です。経年少イタミあり。

峰吉書店

Gateaux 11巻10号(123号)

古書からすうり
三重県名張市中町363

￥1,500 （送料：￥240～）

日本洋菓子協会、昭37、83p、30cm

表紙傷み　背傷み　本文良好
目次：サブ画像参照

Gateaux 11巻10号(123号)

￥1,500 （送料：￥240～）

、日本洋菓子協会、昭37 、83p 、30cm

表紙傷み　背傷み　本文良好目次：サブ画像参照

古書からすうり

日本の味のふるさと　　鹿児島郷土料理全書

さつま書店
鹿児島県薩摩川内市城上町

￥5,000

今村知子、南日本新聞開発センター、昭54年

初版　カバー　A5判

日本の味のふるさと　　鹿児島郷土料理全書

￥5,000

今村知子、南日本新聞開発センター、昭54年

初版　カバー　A5判

さつま書店

季刊　調理技術情報　1997年　通巻38

北天堂書店
北海道札幌市北区

￥1,000

調理技術センター、ジャパンアート社、平成9、1

特集・神無月の献立、紅葉月の頃/献立研究・日本料理有栖川/絵献立講座//山形県日本調理技能士発会式　

郵便局の「ゆうメール」「レターパック」、大型の場合はヤマト運輸の「宅急便」、代引きの場合は「代引きゆうメール」「代引きゆうパック」でお送り致します。尚、ご希望があればお知らせください。ご指示通りにお手続き致します。

季刊　調理技術情報　1997年　通巻38

￥1,000

調理技術センター、ジャパンアート社、平成9 、1

特集・神無月の献立、紅葉月の頃/献立研究・日本料理有栖川/絵献立講座//山形県日本調理技能士発会式　

北天堂書店

実践技術百科　日本料理　ソースとスープ　春夏編

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥8,590 （送料：￥350～）

ジャパンアート社、ジャパンアート社、（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途･･･

日本語版 ▼ 本体：多少歪み ▼ 紙面：開き癖 ▼ 箱・全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

実践技術百科　日本料理　ソースとスープ　春夏編

￥8,590 （送料：￥350～）

ジャパンアート社、ジャパンアート社、（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、単行本

日本語版 ▼ 本体：多少歪み ▼ 紙面：開き癖 ▼ 箱・全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

ノースブックセンター

おもいで料理きく屋　なみだ飯　実業之日本社文庫

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥300

倉阪鬼一郎、実業之日本社

2024年初版・帯付きヤケ擦れ使用感・カバヤケスレ使用感・小口ヤケシミスレ使用感・経年のヤケシミスレ

送料は、350円～　となります。

おもいで料理きく屋　なみだ飯　実業之日本社文庫

￥300

倉阪鬼一郎、実業之日本社

2024年初版・帯付きヤケ擦れ使用感・カバヤケスレ使用感・小口ヤケシミスレ使用感・経年のヤケシミスレ

夢屋

季刊　調理技術情報　1998年　通巻43

北天堂書店
北海道札幌市北区

￥1,000

調理技術センター、ジャパンアート社、平成10、1

特集・早春のささやき、初春の香り/現代日本料理研修講座（日本海の天守閣岬館）/絵献立講座-野呂裕人

郵便局の「ゆうメール」「レターパック」、大型の場合はヤマト運輸の「宅急便」、代引きの場合は「代引きゆうメール」「代引きゆうパック」でお送り致します。尚、ご希望があればお知らせください。ご指示通りにお手続き致します。

季刊　調理技術情報　1998年　通巻43

￥1,000

調理技術センター、ジャパンアート社、平成10 、1

特集・早春のささやき、初春の香り/現代日本料理研修講座（日本海の天守閣岬館）/絵献立講座-野呂裕人

北天堂書店

聞き書石川の食事＜日本の食生活全集１７＞

雑草文庫
岡山県倉敷市中島

￥2,000

日本の食生活全集　石川　編集委員会　編、農山漁村文化協会、昭和63年、367ｐ、A5判ハードカバー、･･･

初版カバー帯　月報２１（杉森久英による「金沢の料亭料理と惣菜料理」を収納）付き
天にホコリシミ汚れ、小口に薄いシミがありますが、その他は特段の汚れやイタミはありません。本文は巻末ｐ３５５～と索引の４頁の頁上隅に福耳がありますが、その他は汚れや書込みなどはない良好な状態の書籍です。
加賀と能登―次代に伝えるかあかの心を技を聞き書きで再現
巻末に付録として「行事・祝祭日・前気・新暦・旧暦対照表」、「度・量・衡の単位」と索引を掲載しています。

聞き書石川の食事＜日本の食生活全集１７＞

￥2,000

日本の食生活全集　石川　編集委員会　編、農山漁村文化協会、昭和63年、367ｐ、A5判ハードカバー、１冊

初版カバー帯　月報２１（杉森久英による「金沢の料亭料理と惣菜料理」を収納）付き天にホコリシミ汚れ、小口に薄いシミがありますが、その他は特段の汚れやイタミはありません。本文は巻末ｐ３５５～と索引の４頁の頁上隅に福耳がありますが、その他は汚れや書込みなどはない良好な状態の書籍です。加賀と能登―次代に伝えるかあかの心を技を聞き書きで再現巻末に付録として「行事・祝祭日・前気・新暦・旧暦対照表」、「度・量・衡の単位」と索引を掲載しています。

雑草文庫

家庭で作れるトルコ料理 : 世界三大料理の魅惑のレシピ

ゆうらん古書店
東京都世田谷区経堂

￥800

荻野恭子著、河出書房新社、2016年、95p、26cm

重版。カバー付。カバーに少ヨレ有るも、本体は良好な状態です。
※クリックポストにて発送いたします。

※店舗と併売中のため、ご注文後に在庫を確認し、改めてお支払い案内のメールをお送りいたします。 ※発送方法は商品ページに記載の通りです。商品のサイズ・重量に応じて、日本郵便のクリックポスト(250円)、レターパックライト(430円)、レターパックプラス(600円)、ゆうパック(発送先により料金は異なります)のいずれかで発送いたします。 ※ハガキ・電話・FAX・Eメールでのご注文は承っておりません。

家庭で作れるトルコ料理 : 世界三大料理の魅惑のレシピ

￥800

荻野恭子著、河出書房新社、2016年、95p 、26cm

重版。カバー付。カバーに少ヨレ有るも、本体は良好な状態です。 ※クリックポストにて発送いたします。

ゆうらん古書店

Cooking : ヨーロッパの新料理法

古書からすうり
三重県名張市中町363

￥1,500

アーノルド・ツァーベルト編・写真 ; 服部幸応監訳、日本テレビ放送網、昭62、288p、31cm

カバー欠　三方少汚れ　本文良好
目次：サブ画像参照

Cooking : ヨーロッパの新料理法

￥1,500

アーノルド・ツァーベルト編・写真 ; 服部幸応監訳、日本テレビ放送網、昭62 、288p 、31cm

カバー欠　三方少汚れ　本文良好目次：サブ画像参照

古書からすうり

日本の旅情　故郷の味と店　別冊ニューガイド3

尾道書房
広島県尾道市土堂

￥1,500

全国有名郷土料理案内、弘済出版社、昭和52年重刷

単行本ソフトカバー/カバー背上イタミ有

日本の旅情　故郷の味と店　別冊ニューガイド3

￥1,500

全国有名郷土料理案内、弘済出版社、昭和52年重刷

単行本ソフトカバー/カバー背上イタミ有

尾道書房

日本料理

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥550

山下茂、光文書院、昭和45、1

大判。函日焼け大、少キズ、ヨゴレ多有。本体表紙背色抜け有。本体表見返しに署名落款入。初版。定価1000円。薄本。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

日本料理

￥550

山下茂、光文書院、昭和45 、1

大判。函日焼け大、少キズ、ヨゴレ多有。本体表紙背色抜け有。本体表見返しに署名落款入。初版。定価1000円。薄本。

古書ワルツ

Japanese Cooking for Health and Fitness

都築書店
愛知県岡崎市康生通南

￥1,000

Kiyoko Konishi、学研、1983

「美容と健康のための日本料理」英文版　カバー薄ヤケ　本文部の状態は良好です。送料別（発送：クリックポスト）

送料別　インボイス未対応　店舗とは別箇所で保管しています。発送は日本国内のみ【発送方法】クリックポスト(240円)、レターパックライト(430円)、レターパックプラス(600円)、ゆうパック(発送地・サイズで800円以上になる場合があります)

Japanese Cooking for Health and Fitness

￥1,000

Kiyoko Konishi 、学研、1983

「美容と健康のための日本料理」英文版　カバー薄ヤケ　本文部の状態は良好です。送料別（発送：クリックポスト）

都築書店

豆腐百珍 (日本料理技術選集)

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥2,475 （送料：￥350～）

阿部孤柳、柴田書店、1982年2月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には･･･

▼ 箱：ヤケ・汚れ・スレキズ・シミ ▼ 側面：シミ▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

豆腐百珍 (日本料理技術選集)

￥2,475 （送料：￥350～）

阿部孤柳、柴田書店、1982年2月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、270 、単行本

▼ 箱：ヤケ・汚れ・スレキズ・シミ ▼ 側面：シミ▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ

ノースブックセンター

嫁入文庫　料理の巻

(株)馬燈書房
神奈川県海老名市門沢橋

￥300 （送料：￥350～）

赤堀峯吉赤堀菊子著、実業之日本社、昭和3年、2~2.5cm、1

函ヨゴレ。函イタミ。表紙イタミ。小口経年ヤケ。小口経年シミ。紙面経年シミ。

【単品スピード注文推奨】クレジット/キャリア決済でのご注文の際は、単品スピード注文でご注文していただきますと、少ない手続きでご購入いただけます。【同梱を希望されるお客様へ】別注文の商品の同一梱包はご対応致しかねます。すべての商品をカートに入れた後に、ご注文手続きをお願いいたします。

嫁入文庫　料理の巻

￥300 （送料：￥350～）

赤堀峯吉赤堀菊子著、実業之日本社、昭和3年、2~2.5cm 、1

函ヨゴレ。函イタミ。表紙イタミ。小口経年ヤケ。小口経年シミ。紙面経年シミ。

(株)馬燈書房

魚谷常吉　日本料理教本　

大正堂書店
長崎県長崎市鍛冶屋町

￥4,880

魚谷常吉、東京書房社、昭56

1から10まで10冊

公費注文大歓迎!!書類作成お任せ下さい。(特記事項をご覧ください) 迅速丁寧に発送致しますので宜しくお願い致します!! 基本的に送料はサイズに合わせて最安で発送いたします。、ネコポス330円、ヤマト宅急便コンパクト770円を一律いただきます。それ以外のサイズはヤマト宅急便の実費をご注文後にこちらからご連絡いたします。ご指定がある場合はご注文時にご用命ください。

魚谷常吉　日本料理教本　

￥4,880

魚谷常吉、東京書房社、昭56

1から10まで10冊

大正堂書店

完本　日本料理事物起源　（食生活語彙五種便覧）共　全2巻揃

燦々堂
長野県塩尻市大門六番町

￥17,000

川上行蔵/小出昌洋編、岩波書店、2006

本体良好ですが函欠　送料850円(佐川急便)

～送料について～　●特に出品コメントに記載のない場合 : 何冊でも送料一律250円　　◆大型商品・高額商品についてはサイズにかかわらず850円を頂戴しております。 ※宅配便発送の場合は出品コメント覧に送料を記載しております。　◇代金引換は商品のサイズに関わらず送料850円+代引き手数料(佐川急便発送)となります。