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サライ2002年7月18日 第14号● 特集:冷たい地料理で暑気払いー夏を美味しく乗り切る知恵 ●特集:日本「たくあん」紀行ー郷土色豊かな、漬物の王様
三つの場合
婦人之友 第36巻第7号 昭和17年7月
ツーリスト 第18年第5号 通巻116号
旨味の旋律 : 調味料 <<食>の昭和史 9>
ドイツ大使も納得した、日本が世界で愛される理由
堀辰雄集 日本文学全集31
月刊言語 1986年1月~12月号(5月号欠)
女形余情
日本人は何を食べてきたか : 食の民俗学
吉兆味ばなし
酒と日本文明
吃貨辞典(増訂版)
魯山人陶説 <中公文庫>
おいしさの表現辞典
書物耽溺
山崎朋子 『あめゆきさんの歌』 アメリカ再訪★取材旅行 生写真35枚 ●山崎朋子(1932~2018)旧蔵品
食辞林 : 日本の食べ物・語源考 <ふたばらいふ新書> 新訂
蝸牛庵訪問記 <講談社文芸文庫 現代日本のエッセイ> 初版1刷
復刻版 「風俗画報」 第5号
日本文学全集 第31 堀辰雄集 15刷
小松弘愛詩集 <日本現代詩文庫 44>
歴史のかげに美食あり ;日本饗宴外交史 <講談社学術文庫> <講談社学術文庫 2477>
家事教材の理科的研究
奈良大和路の本 <旅のガイドムック 国内編>
和菓子彩彩 日本の銘菓1300選と伝統工芸の器
九州この土地あの味
世界一のサービス : 十年前のお客様を忘れない <PHP新書 835>
民藝 = The mingei 第52号 昭和32年4月号
暮しの手帖 第46号 (昭和33年9月) <第1世紀>
生活文化史選書 日本食の伝統文化とは何か 明日の日本食を語るために
日本遍路
日本食品大事典 第2版.
裸のフランス : 日欧比較論の病巣にメスを入れる
満支旅行年鑑 昭和16年
東京市内開催 「展覧会/博覧会」 中心の記念スタンプ帖二冊
音楽藝術 昭和27 年4月号
味な旅舌の旅
「発酵食堂豆種菌」の麹の料理 伏木暢顕 2012年4刷 日本文芸社 v
野菜のおかず (NHKきょうの料理 新・ポケットシリーズ 17) NHK出版 日本放送出版協会
暮しの手帖 1959年 冬 第52号
東京うつわさんぽ 改訂版
anan アンアン 74号 第4巻第8号 昭和48年4月20日
アンチ・グルメ読本 <福武文庫>
ジョエル・ロブションのお家で作るフランス料理
「うつわ」を食らう --日本人と食事の文化-- <NHKブックス>
伝統食の未来 <食の文化フォーラム 27>
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