柴田書店　〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥1,045

鶴田静著　エドワード・レビンソン写真、柴田書店、平2、B5判

初版カバー定価2900円B5判　カバーの背が極々少しヤケていますが、その他に目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

マザーアース・キッチン

￥1,045

鶴田静著　エドワード・レビンソン写真、柴田書店、平2 、B5判

初版カバー定価2900円B5判　カバーの背が極々少しヤケていますが、その他に目立ったよごれ、傷みはありません

三松堂書店

改訂ホテル・レストランのためのワインの知識とサービス　ー仏・独のワインを中心にー

善光洞山崎書店
長野県長野市

￥3,300

浅田勝美、柴田書店、１９８０年刊、４７５頁、A4判

改訂第３刷函書込み等無し美本　巻頭カラー写真口絵４頁　参考文献・索引」７頁

改訂ホテル・レストランのためのワインの知識とサービス　ー仏・独のワインを中心にー

￥3,300

浅田勝美、柴田書店、１９８０年刊、４７５頁、A4判

改訂第３刷函書込み等無し美本　巻頭カラー写真口絵４頁　参考文献・索引」７頁

善光洞山崎書店

日本料理の伝統技術　第3巻 (別冊専門料理・日本料理技術百科・日本料理の伝統技術３)

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥2,550 （送料：￥350～）

0、柴田書店、（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）･･･

▼ 全体的にごく軽く反り、スレキズ・薄ヤケ少々 ▼ 本文：通読には支障ございません

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

日本料理の伝統技術　第3巻 (別冊専門料理・日本料理技術百科・日本料理の伝統技術３)

[書影]

￥2,550 （送料：￥350～）

、柴田書店、（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、大型本

▼ 全体的にごく軽く反り、スレキズ・薄ヤケ少々 ▼ 本文：通読には支障ございません

ノースブックセンター

お菓子「こつ」の科学―お菓子作りの疑問に答える

太郎舎
長崎県西彼杵郡時津町野田郷

￥700

河田昌子、柴田書店、1987

初版　ビニールカバー収縮　1987年刊　★単品送料￥２００（国内）　★画像をご参照下さい⇒ https://www.dropbox.com/scl/fi/jd5trdrawrwpwz7hah0dy/71254.jpg?dl=0

ご入金確認後に発送します。代金引換は致しておりません。公費ご購入につきましてはご指示に従います。配送料、商品画像URL未記載のものは受注確認のメールにてお知らせします。★配送料未記載のもので規格に合致するものはゆうメール正規料金に準じます。規格外のものは、重量、形状、配達域等によりそれぞれ異なります。海外のご住所はすべて英語表記にてお願いします。国外配送は国際郵便EMSを使用します。送料実費をご負担下さい。

お菓子「こつ」の科学―お菓子作りの疑問に答える

￥700

河田昌子、柴田書店、1987

初版　ビニールカバー収縮　1987年刊　★単品送料￥２００（国内）　★画像をご参照下さい⇒ https://www.dropbox.com/scl/fi/jd5trdrawrwpwz7hah0dy/71254.jpg?dl=0

太郎舎

コーヒーという文化―国際コーヒー文化会議からの報告

BBR
愛知県春日井市

￥1,170

◆送料無料

１９９４年１版。ＵＣＣコーヒー博物館　（編集）　　柴田書店　　天小口にシミあり。カバーに多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。

◆送料無料

コーヒーという文化―国際コーヒー文化会議からの報告

￥1,170

、◆送料無料

１９９４年１版。ＵＣＣコーヒー博物館　（編集）　　柴田書店　　天小口にシミあり。カバーに多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。

BBR

田崎真也が明かすワイン味わいのコツ

はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥536 （送料：￥250～）

田崎真也、柴田書店、165

【本文に書込み無し】外装若干のスリ跡、フチに若干のヨレ、軽い経年感、使用感ございますが本文おおむね良好なお品です

田崎真也が明かすワイン味わいのコツ

￥536 （送料：￥250～）

田崎真也、柴田書店、165

【本文に書込み無し】外装若干のスリ跡、フチに若干のヨレ、軽い経年感、使用感ございますが本文おおむね良好なお品です

はりはりや

喫茶・スナック開業入門(1983年)

はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥840 （送料：￥250～）

小浜岱治、柴田書店、251

【本文に書込み無し】【フチヤケ、フチシミ、フチ汚れあり】外装使用感、フチヨレ、経年感、イタミございますが読むには問題のないお品です。

喫茶・スナック開業入門(1983年)

￥840 （送料：￥250～）

小浜岱治、柴田書店、251

【本文に書込み無し】【フチヤケ、フチシミ、フチ汚れあり】外装使用感、フチヨレ、経年感、イタミございますが読むには問題のないお品です。

はりはりや

食卓のバルザック

五山堂書店
東京都世田谷区上祖師谷

￥1,800

ロベール・クルティーヌ／石井晴一ほか訳、柴田書店、昭54、1冊

並製　ビニールカバー　カバー　本文　Ａ５

日本郵政のクリックポスト・レターパックプラス・ゆうパック・ゆうパック代引での発送です。検索画面に表示される送料は参考価格であり、特に冊数が多くゆうパックでの梱包が複数口になるものは表示価格の口数倍以上になります。詳しい送料はお問い合わせください。ご不在、ポスト・宅配ボックスに入らない等の理由で返送されてきた場合はご連絡の上再度発送致しますが、その際の送料実費はご負担ください。

食卓のバルザック

￥1,800

ロベール・クルティーヌ／石井晴一ほか訳、柴田書店、昭54 、1冊

並製　ビニールカバー　カバー　本文　Ａ５

五山堂書店

マイケル・ブロードベントの世界ワイン・ヴィンテージ案内

赤木書店
岡山県笠岡市吉浜

￥1,400

マイケル・ブロードベント　山本博訳、柴田書店、平成9、298頁、Ｂ六、1冊

カバー 298頁定価２５００円自店分類:家政学・食・生活科学

●クリックポスト　200円　　25X34cm以内　1キロ以内　厚さ3cm以内 ●レターパック　　430円　600円　いずれか安価な方法で　　A4サイズ以内　4キロ以内 ●ゆうパック　　レターパックに入らないもの　　以下に表示している送料以内でお送りします　　送料は一箱あたりの金額になります　　上記のいずれかで、安価な方法でお送りします

マイケル・ブロードベントの世界ワイン・ヴィンテージ案内

￥1,400

マイケル・ブロードベント　山本博訳、柴田書店、平成9 、298頁、Ｂ六、1冊

カバー 298頁定価２５００円自店分類:家政学・食・生活科学

赤木書店

鎌田昭男のスペシャリテ　フランス料理　オー・シュヴァル・ブラン

[書影]

オヨヨ書林
石川県金沢市新竪町

￥1,000 （送料：￥250～）

鎌田昭男、柴田書店、1984

備考： : やや傷み、キズ、スレ、汚れあり。まずまずの状態。ヤケ、シミあり。サイズ: 265mm ページ数: 155p　　　　3版

鎌田昭男のスペシャリテ　フランス料理　オー・シュヴァル・ブラン

￥1,000 （送料：￥250～）

鎌田昭男、柴田書店、1984

備考： : やや傷み、キズ、スレ、汚れあり。まずまずの状態。ヤケ、シミあり。サイズ: 265mm ページ数: 155p　　　　3版

オヨヨ書林

西洋料理＝基礎と応用　全2冊揃セット

黒崎書店
大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥1,500

井上幸作、柴田書店、昭52、2冊

全2冊揃セット　カバー(少傷み・破れ・少汚れ)付　全体ヤケ・少シミ　小口少スレ・汚れ　1巻前見返し角少折れ跡　2巻本文少線引き有り

西洋料理＝基礎と応用　全2冊揃セット

￥1,500

井上幸作、柴田書店、昭52 、2冊

全2冊揃セット　カバー(少傷み・破れ・少汚れ)付　全体ヤケ・少シミ　小口少スレ・汚れ　1巻前見返し角少折れ跡　2巻本文少線引き有り

黒崎書店

中国食物事典

黒崎書店
大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥3,400

洪光住監修　田中静一編著他、柴田書店、平７、1冊

函(少シミ・少ヨレ・僅か破れ・少汚れ)付　全体少ヤケ　表紙角少傷み　小口少シミ・少スレ・少汚れ　見返し少シミ・鉛筆書入れ消し跡　本文僅かヨレ

中国食物事典

￥3,400

洪光住監修　田中静一編著他、柴田書店、平７、1冊

函(少シミ・少ヨレ・僅か破れ・少汚れ)付　全体少ヤケ　表紙角少傷み　小口少シミ・少スレ・少汚れ　見返し少シミ・鉛筆書入れ消し跡　本文僅かヨレ

黒崎書店

製菓技術教本　あめ細工　LA TECHNIQUE de SUCRE

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,000

吉田菊次郎/著　柴田書店、昭56

B5版　131頁　5版　カバースレ・強破れ・縁ヨレ・袖折れ跡・僅シミ　天地小口経年のヤケ・強シミ　裏見返し札貼り跡有　並下本　定価3500円

送料は、350円～　となります。

製菓技術教本　あめ細工　LA TECHNIQUE de SUCRE

￥1,000

吉田菊次郎/著　柴田書店、昭56

B5版　131頁　5版　カバースレ・強破れ・縁ヨレ・袖折れ跡・僅シミ　天地小口経年のヤケ・強シミ　裏見返し札貼り跡有　並下本　定価3500円

夢屋

西洋料理基礎と応用2冊揃

燦々堂
長野県塩尻市大門幸町

￥1,520

井上幸作、柴田書店、昭54

函付。小口に若干ヤケシミありますが本文は良好です。送料850円(ゆうパック発送)

～送料について～　●特に出品コメントに記載のない場合 : 何冊でも送料一律250円　　◆大型商品・高額商品についてはサイズにかかわらず850円を頂戴しております。 ※宅配便発送の場合は出品コメント覧に送料を記載しております。　◇代金引換は商品のサイズに関わらず送料850円+代引き手数料(佐川急便発送)となります。

西洋料理基礎と応用2冊揃

￥1,520

井上幸作、柴田書店、昭54

函付。小口に若干ヤケシミありますが本文は良好です。送料850円(ゆうパック発送)

燦々堂

サントス・アントワーヌの美しい飴細工 = L'Art du Sucre : 基本と応用

かもがわ書店
京都府京都市北区小山西大野町

￥1,600 （送料：￥300～）

サントス・アントワーヌ著、柴田書店、160p、27cm

カバー小傷　本文概ね良好

★書込み等がある場合は解説に載せています(発送前に再度検品します) ★代金先払いです(一週間以内にお振込下さい) ★かもがわ書店内の書籍検索は、店舗情報の「かもがわ書店」をクリックしてください

サントス・アントワーヌの美しい飴細工 = L'Art du Sucre : 基本と応用

￥1,600 （送料：￥300～）

サントス・アントワーヌ著、柴田書店、160p 、27cm

カバー小傷　本文概ね良好

かもがわ書店

辻留の宴の演出 : パーティーのための日本料理

古書　捜索舎
京都府京都市下京区若宮通松原上る菊屋町

￥1,200

辻嘉一著、柴田書店、253p、27cm

4版　カバー　背少キズ穴有

厚さ3cm以内重さ1Kg以内のものはクリックポスト(185円) 厚さ3cm以内重さ1Kg以上のものはレターパックライト(430円) 厚さ3cm以上のものはレターパックプラス(600円) レターパックプラスに入らないものはヤマト運輸かゆうパックで発送、発送地域によって送料が変動します。上記はあくまでも目安です。臨機応変に対応したいと考えております。

辻留の宴の演出 : パーティーのための日本料理

￥1,200

辻嘉一著、柴田書店、253p 、27cm

4版　カバー　背少キズ穴有

古書　捜索舎

「南蛮酒伝来史」

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥900

間庭辰蔵著、柴田書店、昭和５１年　初版、309p、22cm、１冊

帯欠　カバーに切れヶ所、スレキズ痛み、縁辺痛み、汚れ、色褪せ　天地小口付近に強いヤケと茶シミ斑点汚れ　本文にも経年のヤケがあります　書入、線引はありません　※見返しに著者恵存署名　　＜梱包後、厚さ３センチ超のため、レターパックプラス便などでのご送本予定です＞　※現行料金は発送ポリシー欄で、ご確認ください ※ご注文後、在庫確認の上、実費送料を含めた、「ご決済用のメール」をお送りします　

※公費を除き、前払いにて承ります　※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

「南蛮酒伝来史」

￥900

間庭辰蔵著、柴田書店、昭和５１年　初版、309p 、22cm 、１冊

帯欠　カバーに切れヶ所、スレキズ痛み、縁辺痛み、汚れ、色褪せ　天地小口付近に強いヤケと茶シミ斑点汚れ　本文にも経年のヤケがあります　書入、線引はありません　※見返しに著者恵存署名　　＜梱包後、厚さ３センチ超のため、レターパックプラス便などでのご送本予定です＞　※現行料金は発送ポリシー欄で、ご確認ください ※ご注文後、在庫確認の上、実費送料を含めた、「ご決済用のメール」をお送りします　

古書猛牛堂

料理に役立つハーブ図鑑

BOOKS 青いカバ
東京都文京区本駒込

￥1,200

石井義昭著、柴田書店、133p、23cm

初版カバー汚れシミ

料理に役立つハーブ図鑑

￥1,200

石井義昭著、柴田書店、133p 、23cm

初版カバー汚れシミ

BOOKS 青いカバ

ジネット・マチオフランス料理

古本トロワ
東京都大田区中馬込

￥5,800 （送料：￥600～）

ジネット・マチオ：著　川端晶子/兼子朋子：訳、柴田書店、1976

〇全国送料一律520円(レターパックプラス使用)
1976年初版。函、本体カバー有。函全体に強いヤケ、スレ、シミ、汚れ、複数個所にスレキズ、ハガレ、小口側に破れ有。本体カバーにヤケ、スレ有。ページ三方にヤケ、シミ有。通読には問題ありませんが、美品をお求めのお客様はご遠慮下さい。

・領収書が必要な場合は、ご注文時にお知らせ下さい。その際、宛名、但し書きの内容についても併せてお知らせ下さい。・公費購入の際は別途ご連絡下さい。必要書類、宛名ほか書面詳細をお知らせください。尚、公費購入については\3,000以上のお買い上げにてお願い致します。

ジネット・マチオフランス料理

￥5,800 （送料：￥600～）

ジネット・マチオ：著　川端晶子/兼子朋子：訳、柴田書店、1976

〇全国送料一律520円(レターパックプラス使用) 1976年初版。函、本体カバー有。函全体に強いヤケ、スレ、シミ、汚れ、複数個所にスレキズ、ハガレ、小口側に破れ有。本体カバーにヤケ、スレ有。ページ三方にヤケ、シミ有。通読には問題ありませんが、美品をお求めのお客様はご遠慮下さい。

古本トロワ

ホテルマンの基礎実務宿泊編＜ホテル旅館経営選書＞改訂.

廣文館
鹿児島県姶良市平松

￥1,900

池田誠著、柴田書店、2000、280p、20cm、1

カバー

ホテルマンの基礎実務宿泊編＜ホテル旅館経営選書＞改訂.

￥1,900

池田誠著、柴田書店、2000 、280p 、20cm 、1

カバー

廣文館

日本料理材料別献立便利帳

ロードス書房
兵庫県神戸市兵庫区新開地

￥1,100

野崎洋光著、柴田書店、平21、335p、22cm

Ａ5 カバー帯初版 335頁 ※先附からデザートまで７１５品

★ゆうメール・ゆうパケット・ゆうパック・レターパック等、商品に合った出来るだけ安価な方法で発送致します。受注後に送料をお報せ致します。ご希望が御座いましたらお知らせ下さい。 ★直接の海外発送は基本的に承っておりません。ただし2022年3月より代理購入サービス Buyee(バイイー) がご利用頂けます。 ★基本的に代引き発送は致しておりません。　やむなくご希望の場合は別途手数料等を頂戴致します。

日本料理材料別献立便利帳

￥1,100

野崎洋光著、柴田書店、平21 、335p 、22cm

Ａ5 カバー帯初版 335頁 ※先附からデザートまで７１５品

ロードス書房

野菜でオードヴル　＋野菜のスープ＋デザート

日之出書房平野喜連店
大阪府大阪市平野区喜連西

￥1,100 （送料：￥330～）

音羽和紀、柴田書店、2010年、1冊

【経年の紙質変色僅か有】初版・帯欠・カバー付・良好・Ｂ５判・２７２頁　Ｈｐｑ２４２＊１

*殺菌消毒液オスバンで全商品を消毒しております。基本送料;税込み【330円】(厚さ:25mm)「ヤマト・ネコポス」発送後1.2日で配達されます。 *厚さ3cm以上は別料金です。書籍状態表示:として　ほぼ新品・美本・並美本・良好・並下本と表示しています。「難」が有る本は書籍状態表示:の前に、鉛筆書込線引有・腹、紙質変色シミ有・等の詳細を書き入れています。 *　無記は「難の無い」普通の状態の本とご判断してください。　

野菜でオードヴル　＋野菜のスープ＋デザート

￥1,100 （送料：￥330～）

音羽和紀、柴田書店、2010年、1冊

【経年の紙質変色僅か有】初版・帯欠・カバー付・良好・Ｂ５判・２７２頁　Ｈｐｑ２４２＊１

日之出書房平野喜連店

cafe-sweets vol.24 (柴田書店MOOK)

オヨヨ書林
石川県金沢市新竪町

￥1,990 （送料：￥250～）

備考：コンディション：多少の傷み、キズ、スレ、汚れ等がございます。古い本の為、全体に経年劣化、ヨゴレやシミ、ヤケなどがありますが全体的にまずまずの状態です。　　　　

cafe-sweets vol.24 (柴田書店MOOK)

￥1,990 （送料：￥250～）

備考：コンディション：多少の傷み、キズ、スレ、汚れ等がございます。古い本の為、全体に経年劣化、ヨゴレやシミ、ヤケなどがありますが全体的にまずまずの状態です。　　　　

オヨヨ書林

つゆ今昔物語-麺とつゆの歴史を探る

豆ノ木書房
千葉県八千代市高津東

￥27,150 （送料：￥0～）

奥村彪生、岩崎信也、（著者複数）、柴田書店、171

★税込＆送料無料★　　　　　2002年発行。中古書として特に大きなイタミなし。帯なし。こちらの商品は★送料無料★でお届けいたします。

つゆ今昔物語-麺とつゆの歴史を探る

￥27,150 （送料：￥0～）

奥村彪生、岩崎信也、（著者複数）　、柴田書店、171

★税込＆送料無料★　　　　　2002年発行。中古書として特に大きなイタミなし。帯なし。こちらの商品は★送料無料★でお届けいたします。

豆ノ木書房

ロジカルペアリング −レストランのためのドリンクペアリング講座−ーA logical way of making a great drink pairingー

徘徊堂
福岡県福岡市城南区別府

￥1,850

柴田書店、2023.8、125P、26×18.5、1冊

初版・帯付き。帯背に折れ。カバー若干イタミ。本文最初の頁にポイントヨゴレ。その他良好。

ロジカルペアリング −レストランのためのドリンクペアリング講座−ーA logical way of making a great drink pairingー

￥1,850

、柴田書店、2023.8 、125P 、26×18.5 、1冊

初版・帯付き。帯背に折れ。カバー若干イタミ。本文最初の頁にポイントヨゴレ。その他良好。

徘徊堂

中国料理技術選集　4冊セット

黒崎書店
大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥5,000

柴田書店、昭57、4冊

「素材辞典魚介」「素材辞典野菜果実」「調理材料事典」「調理師必携」4冊セット　函(シミ・少汚れ・角少傷み)付　全体少ヤケ　小口シミ・少汚れ　見返しシミ　後頁少剥し跡

中国料理技術選集　4冊セット

￥5,000

、柴田書店、昭57 、4冊

「素材辞典魚介」「素材辞典野菜果実」「調理材料事典」「調理師必携」4冊セット　函(シミ・少汚れ・角少傷み)付　全体少ヤケ　小口シミ・少汚れ　見返しシミ　後頁少剥し跡

黒崎書店

調理師全書日本料理日本料理技術選集

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥700

田村勝、柴田書店、昭56年

205頁・A5判・函表紙側水濡れシミカビ、函角打ち、函背少つぶれ日焼け・表紙カビ汚れ・見返しカビ・表題紙から7ページカビ・経年のヤケ、シミ

送料は、350円～　となります。

調理師全書日本料理日本料理技術選集

￥700

田村勝、柴田書店、昭56年

205頁・A5判・函表紙側水濡れシミカビ、函角打ち、函背少つぶれ日焼け・表紙カビ汚れ・見返しカビ・表題紙から7ページカビ・経年のヤケ、シミ

夢屋

現代フランス料理全集 1-6巻セット

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥4,500

辻静雄/編著　柴田書店、昭55

6冊セットです！B5版　初版　函に擦れ汚れ少痛み有　本体、表紙に擦れ汚れ有　本文、線引き・書込み有　中割れのある本有　経年感有　並下本

送料は、350円～　となります。

現代フランス料理全集 1-6巻セット

￥4,500

辻静雄/編著　柴田書店、昭55

6冊セットです！B5版　初版　函に擦れ汚れ少痛み有　本体、表紙に擦れ汚れ有　本文、線引き・書込み有　中割れのある本有　経年感有　並下本

夢屋

チョコレート・ココア技術講座

赤木書店
岡山県笠岡市吉浜

￥1,200

内野昌久・押野見喜八郎、柴田書店、昭和56、240頁、Ａ五、1冊

メニューとその売り方カバーに少イタミあり 240頁自店分類:家政学・食・生活科学

●クリックポスト　200円　　25X34cm以内　1キロ以内　厚さ3cm以内 ●レターパック　　430円　600円　いずれか安価な方法で　　A4サイズ以内　4キロ以内 ●ゆうパック　　レターパックに入らないもの　　以下に表示している送料以内でお送りします　　送料は一箱あたりの金額になります　　上記のいずれかで、安価な方法でお送りします

チョコレート・ココア技術講座

￥1,200

内野昌久・押野見喜八郎、柴田書店、昭和56 、240頁、Ａ五、1冊

メニューとその売り方カバーに少イタミあり 240頁自店分類:家政学・食・生活科学

赤木書店

そば蕎麦百珍

古書　捜索舎
京都府京都市下京区若宮通松原上る菊屋町

￥1,800

福田浩著、柴田書店、135p、26cm

初版カバー帯　　表紙カバー少ヨレ有

厚さ3cm以内重さ1Kg以内のものはクリックポスト(185円) 厚さ3cm以内重さ1Kg以上のものはレターパックライト(430円) 厚さ3cm以上のものはレターパックプラス(600円) レターパックプラスに入らないものはヤマト運輸かゆうパックで発送、発送地域によって送料が変動します。上記はあくまでも目安です。臨機応変に対応したいと考えております。

そば蕎麦百珍

￥1,800

福田浩著、柴田書店、135p 、26cm

初版カバー帯　　表紙カバー少ヨレ有

古書　捜索舎

日本料理秘密箱

再起堂書店
長野県須坂市大字須坂南横町

￥2,480 （送料：￥880～）

阿部孤柳著、柴田書店、427p、19cm

1998年（12版/帯無/B6サイズ）全体にヤケ、本体表紙に多くのシミがございますが、本文に目立つような折れ・読みぐせ等なく、お読み戴く上では問題ございません。発送につきましては、ご注文の当日もしくは翌日（店休日を除く）に発送させて戴きます。また店舗併売の為、品切れになる場合がございますので、ご理解の上ご注文下さいますようお願い申し上げます。品番HO-082529

ご注文受付から2～3日以内に発送いたします。また、月曜日は定休日の為、翌日受付となります。

日本料理秘密箱

￥2,480 （送料：￥880～）

阿部孤柳著、柴田書店、427p 、19cm

1998年（12版/帯無/B6サイズ）全体にヤケ、本体表紙に多くのシミがございますが、本文に目立つような折れ・読みぐせ等なく、お読み戴く上では問題ございません。発送につきましては、ご注文の当日もしくは翌日（店休日を除く）に発送させて戴きます。また店舗併売の為、品切れになる場合がございますので、ご理解の上ご注文下さいますようお願い申し上げます。品番HO-082529

再起堂書店

モーニングブレッドとパンケーキ

Duckbill
石川県金沢市福畠町

￥700 （送料：￥320～）

堀井和子、柴田書店、1998年、119p、26cm、1冊

初

モーニングブレッドとパンケーキ

￥700 （送料：￥320～）

堀井和子、柴田書店、1998年、119p 、26cm 、1冊

初

Duckbill

日本料理の基礎技術 : 完全理解

古書往来座
東京都豊島区南池袋

￥3,000 （送料：￥300～）

野崎洋光著、柴田書店、245p、27cm

【2006年3版カバー】カバー少スレ縁シワ小口少ヨゴレ保存状態：並（経年の跡が普通にあるがひどくはない経年並）

★送料は価格の右に表示されている額です(「〜」は無意味です)★公費でのご購入の際は必ず商品詳細ページの「書籍の購入について」をご確認くださいませ

日本料理の基礎技術 : 完全理解

￥3,000 （送料：￥300～）

野崎洋光著、柴田書店、245p 、27cm

【2006年3版カバー】カバー少スレ縁シワ小口少ヨゴレ保存状態：並（経年の跡が普通にあるがひどくはない経年並）

古書往来座

むきもの入門 : すぐに使える基本とアレンジ88

古本一刻館
石川県金沢市寺中町

￥1,500

長島博著、柴田書店、95p、26cm、1冊

・2006年12月15日初版発行
・DVD付（未開封）
【状態】
　カバーに少々擦れがあります。本文は良好です。
＜521513＞

むきもの入門 : すぐに使える基本とアレンジ88

￥1,500

長島博著、柴田書店、95p 、26cm 、1冊

・2006年12月15日初版発行・DVD付（未開封）【状態】　カバーに少々擦れがあります。本文は良好です。＜521513＞

古本一刻館

日本料理の甘味・デザート

古本一刻館
石川県金沢市寺中町

￥1,600

遠藤十士夫, 丸田明彦共著、柴田書店、176p、27cm、1冊

・1993年6月10日2版発行
【状態】
　カバーにやや汚れ、カバー内側やコグチに若干のシミがあります。本文は良好です。
＜521510＞

日本料理の甘味・デザート

￥1,600

遠藤十士夫, 丸田明彦共著、柴田書店、176p 、27cm 、1冊

・1993年6月10日2版発行【状態】　カバーにやや汚れ、カバー内側やコグチに若干のシミがあります。本文は良好です。＜521510＞

古本一刻館

ワインの事典

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,500

大塚謙一, 山本博監修、柴田書店、２００４、350p、21cm

カバー・Ａ５判・定価３０００＋税・並美

ワインの事典

￥1,500

大塚謙一, 山本博監修、柴田書店、２００４、350p 、21cm

カバー・Ａ５判・定価３０００＋税・並美

入江書店

精選フランス料理　L'ART CULINAIRE FRANCAIS

光芳書店
東京都豊島区東池袋2-39-11

￥2,500

小野正吉監修　井村実名子訳　　　　　.、柴田書店、1975年、4388052027

A4判/Vカバー付・二重函付/1224頁/外箱茶ヤケ茶シミ・スレキズ多数有、内函経年並み、他経年並み、印・線引なし、本文特に問題なし。

精選フランス料理　L'ART CULINAIRE FRANCAIS

￥2,500

小野正吉監修　井村実名子訳　　　　　. 、柴田書店、1975年、4388052027

A4判/Vカバー付・二重函付/1224頁/外箱茶ヤケ茶シミ・スレキズ多数有、内函経年並み、他経年並み、印・線引なし、本文特に問題なし。

光芳書店

明治大正昭和　食生活世相史/食生活の構造　の2冊　（シリーズ食文化の発見　1,2）

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥800

加藤秀俊/宮本常一　他、柴田書店、1977/1978、2

函少イタミ、少ヨゴレ有。本体経年並～良好。初版。定価合計：3800円。黄色/ベージュ色函。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

明治大正昭和　食生活世相史/食生活の構造　の2冊　（シリーズ食文化の発見　1,2）

￥800

加藤秀俊/宮本常一　他、柴田書店、1977/1978 、2

函少イタミ、少ヨゴレ有。本体経年並～良好。初版。定価合計：3800円。黄色/ベージュ色函。

古書ワルツ

日本料理フォーラム　日本料理の探究

勉強堂書店
福島県会津若松市一箕町鶴賀

￥3,320

柴田日本料理研究会著　柴田書店、1993、1

日本料理フォーラム　日本料理の探究

￥3,320

柴田日本料理研究会著　柴田書店、1993 、1

勉強堂書店

中国食物事典

榊山文庫広島店
広島県東広島市安芸津町三津

￥4,400

洪光住監修、田中静一編著、柴田書店、1991、縦23横16厚5糎、1冊

中国の食文化を研究する方にお勧めします
初版、精装本、函、ビニカバ、小口経年少シミあり、並上

複数点ご注文の場合は同梱の送料を計算いたしますので、弊店からのご連絡をお待ちください。公費購入を除き、原則先払いをお願いしております。代引は対応いたしませんのでご了承ください。 ※請求書・領収書等の再発行については郵送料・手数料として一律300円を頂戴いたします※

中国食物事典

￥4,400

洪光住監修、田中静一編著、柴田書店、1991 、縦23横16厚5糎、1冊

中国の食文化を研究する方にお勧めします初版、精装本、函、ビニカバ、小口経年少シミあり、並上

榊山文庫広島店

現代フランスのシェフたち: 料理長列伝

豆ノ木書房
千葉県八千代市高津東

￥1,380 （送料：￥0～）

佐原秋生、柴田書店、258

★税込＆送料無料★　　　　　中古書につきシミなどあり。通読に問題ございません。帯なし。こちらの商品は★送料無料★でお届けいたします。

現代フランスのシェフたち: 料理長列伝

￥1,380 （送料：￥0～）

佐原秋生　、柴田書店、258

★税込＆送料無料★　　　　　中古書につきシミなどあり。通読に問題ございません。帯なし。こちらの商品は★送料無料★でお届けいたします。

豆ノ木書房

新版　基礎日本料理

[書影]

(有)よみた屋吉祥寺店
東京都武蔵野市吉祥寺南町

￥3,300 （送料：￥300～）

土井勝、柴田書店、昭和63、263頁、縦27ｃｍ、1冊

カバーに傷み　天に点状の変色　縦27ｃｍ263頁　テーマ：料理　　状態：良好(極美/美/良好/並下/難の５段階)　ISBN: **** 在庫ＩＤ:222747

12月31日から1月3日までお休みです。午前11時までのご注文は、当日中に在庫確認のお返事さしあげています。都合で在庫確認が遅れる場合も、その旨をご連絡します。発送時に荷物番号(追跡番号)をお知らせします。送料は1冊300円、2冊目からは100円。最大一梱包1200円。(沖縄および離島は別途計算します)

新版　基礎日本料理

￥3,300 （送料：￥300～）

土井勝、柴田書店、昭和63 、263頁、縦27ｃｍ、1冊

カバーに傷み　天に点状の変色　縦27ｃｍ263頁　テーマ：料理　　状態：良好(極美/美/良好/並下/難の５段階)　ISBN: **** 在庫ＩＤ:222747

(有)よみた屋吉祥寺店

ロビュションの食材事典―四季を彩る52の食材と料理

洋学堂書店
佐賀県佐賀市新栄西

￥3,500

ジョエルロビュション、柴田書店、1997

初版　カバー付　保存良好ヤケなしシミなしイタミなし使用感少ない美本（カバー裏にわずかに圧跡）

価格の下に送料がシステムにより自動的に付されていますが間違いが多くご注文時点で正式の送料をお知らせします。説明のない商品は全て「状態並以上特段の難なし書込無」。詳細状態説明ご希望の方はご連絡ください。千円以下の商品の公費扱不可。小冊子(=厚さ2cm迄・重さ1kg未満)はゆうメール利用可。重量物や高額商品は「レターパック」か「ヤマト宅急便」を使用。(ネコポス・クリックポスト・スマートレターなどは使用なし) ※代引着払はヤマトコレクトのみ。(郵便の着払は取り扱いなし)。通常海外発送不可。: