「柴田書店、」 の検索結果 3,044件

伊勢海老

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

高橋忠之、柴田書店

伊勢海老

￥3,000 （送料：￥680～）

高橋忠之、柴田書店

古本倶楽部株式会社

鳥料理

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

関口耕司、柴田書店刊

鳥料理

￥3,000 （送料：￥360～）

関口耕司、柴田書店刊

食物事典　

岡本書店
埼玉県川越市中福

￥880

山本直文、柴田書店、昭33

プチプチ緩衝材、書籍用段ボールにて丁寧な梱包を致します

食物事典　

￥880

山本直文　、柴田書店、昭33

岡本書店

豆・豆100珍now

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥3,050 （送料：￥320～）

大原照子ほか著、柴田書店、1983、131p、19×19cm

初版カバー付き　良好な状態です。

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

豆・豆100珍now

￥3,050 （送料：￥320～）

大原照子ほか著、柴田書店、1983 、131p 、19×19cm

初版カバー付き　良好な状態です。

古本の太陽

バル開業読本柴田書店MOOK

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥550

田村亮、柴田書店、平25、B5変形判

初版カバー定価1890円B5変形判　オールカラー　カバーの背がヤケていますが、その他に目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

バル開業読本柴田書店MOOK

￥550

田村亮、柴田書店、平25 、B5変形判

初版カバー定価1890円B5変形判　オールカラー　カバーの背がヤケていますが、その他に目立ったよごれ、傷みはありません

三松堂書店

医者いらずの漢方料理

古本　一角文庫
東京都東久留米市浅間町

￥1,000

陳東達/陳栄千代、柴田書店、1975、270頁、1冊

カバー背退色

原則として、クレジット決済、郵便振替、銀行振込による代金+送料の先払いをお願いしております。お支払確認後、クリックポスト、レターパック、ゆうパック、宅急便にて発送いたします。 ※海外発送、代引発送は対応しておりません。 ※公費でのご購入の場合は別途ご相談ください。

医者いらずの漢方料理

￥1,000

陳東達/陳栄千代、柴田書店、1975 、270頁、1冊

カバー背退色

古本　一角文庫

ミツバチブックス
鹿児島県鹿児島市谷山中央

￥2,500 （送料：￥185～）

辻勝子著、柴田書店、1972、338p (図共)、22cm

初版薄ヤケ有ります。

1.クリックポスト　185円　34cm×25cm　厚さ3cm以下、重量1kg以下 2.レターパックライト　370円　34cm×24.8cm(A4サイズ)以内　　厚さ3cm以下、重さ4kg以内 3.レターパックプラス　520円　34cm×24.8cm(A4サイズ)以内　重さ4kg以内　 ※注意　レターパックは規格パッケージ内に入るもの。 4.上記で入らないものは、ゆうパックにて発送 ※高額の商品は、規格内の大きさでもポスト投函以外の配送方法で送る場合　があります。

￥2,500 （送料：￥185～）

辻勝子著、柴田書店、1972 、338p (図共) 、22cm

初版薄ヤケ有ります。

ミツバチブックス

月刊専門料理　２０１７年９月号（雑誌）

ゴリラブックス
東京都中野区上鷺宮

￥735

柴田書店、2017、1

特集：美食という技術と文化（「美食の追求」は食文化を担う料理人の最大のテーマ）。美本。大判（２８×２１㎝）／柴田書店

日本郵便を使用。 1冊:基本250円。上下巻・全集などは原則1冊と計算。注文冊数の多い場合は割引を考慮致します。ゆうパック便などの場合、当店の基本送料より多少かかる場合があります。

月刊専門料理　２０１７年９月号（雑誌）

￥735

、柴田書店、2017 、1

特集：美食という技術と文化（「美食の追求」は食文化を担う料理人の最大のテーマ）。美本。大判（２８×２１㎝）／柴田書店

楽しいパン

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

磯野和子、柴田書店

楽しいパン

￥3,000 （送料：￥680～）

磯野和子、柴田書店

古本倶楽部株式会社

飲食事辞典　　

渥美書房
東京都新宿区西早稲田

￥500

白石大二、柴田書店、昭52、1冊

【主な送付方法】●クリックポスト<郵便局>　(A4判・梱包厚3cm・重量1kg以内　全国均一送料200円) ●宅急便コンパクト<ヤマト運輸>(専用箱に入るもの<概ねA5判・梱包厚5cm以内　または　B5判・梱包厚4cm以内>　送料550円(沖縄を除く) ●宅急便<ヤマト運輸>　サイズ・地域別当店契約運賃　商品の形状・重量等から利用可能な発送方法を在庫確認の際ご案内し、お選びいただけます ★当店にて一度に2万円以上をお求めの場合、送料1箱分サービス致します。(国内限定　※2万円毎に1箱)

飲食事辞典　　

￥500

白石大二、柴田書店、昭52 、1冊

渥美書房

月刊食堂 2015年 06 月号

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,314 （送料：￥360～）

柴田書店

月刊食堂 2015年 06 月号

￥3,314 （送料：￥360～）

、柴田書店

月刊食堂 2015年 09 月号

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥30,374 （送料：￥360～）

柴田書店

月刊食堂 2015年 09 月号

￥30,374 （送料：￥360～）

、柴田書店

中国食物史

伊藤書房
北海道札幌市清田区

￥7,350

篠田統、柴田書店、昭49

函

公費でのご注文を承っております。基本1㎏以内はゆうメールでの発送(34cm×23cm×3cm以内)です。基本サイズを超える場合はレターパックライト(4㎏以内・厚さ3cm)430円の発送か 1kg以上2㎏未満は佐川急便(小型)600円で発送いたします。以上上記サイズを超える商品はレターパックプラス600円又は定形外郵便(規格外)、ゆうパック・佐川急便での発送なります。代金引換の場合は1kg以内はゆうメール代引きで、1kg以上の場合はゆうパック代引きとなります。

中国食物史

￥7,350

篠田統、柴田書店、昭49

函

伊藤書房

夕食指南　

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

小川津根子、柴田書店

夕食指南　

￥3,000 （送料：￥680～）

小川津根子、柴田書店

古本倶楽部株式会社

地酒礼讃

大内学而堂
宮城県伊具郡丸森町字田町南

￥800

和歌森太郎、柴田書店、1975年、46判

地酒礼讃

￥800

和歌森太郎、柴田書店、1975年　、46判　

大内学而堂

氷彫刻

美術古書　亞本屋
北海道札幌市豊平区

￥3,000

長谷川秀男、柴田書店、昭48

函　

氷彫刻

￥3,000

長谷川秀男、柴田書店、昭48

函　

美術古書　亞本屋

儲かるメニュー・シリーズ第10 ごはんもの

リサイクルブック
北海道帯広市西十二条南三十四丁目

￥1,500 （送料：￥200～）

柴田書店出版部編、柴田書店、198p、A5（厚さ3ｃｍ以内）

1970/7初版・少ヤケ・角少キズ・少傷み

儲かるメニュー・シリーズ第10 ごはんもの

￥1,500 （送料：￥200～）

柴田書店出版部編、柴田書店、198p 、A5（厚さ3ｃｍ以内）

1970/7初版・少ヤケ・角少キズ・少傷み

リサイクルブック

鯛すずきひらめ : 高橋忠之のフランス料理 3版

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥2,200

高橋忠之著、柴田書店、昭和60、116p、19×26cm、1冊

カバー茶シミ・ヤケ

鯛すずきひらめ : 高橋忠之のフランス料理 3版

￥2,200

高橋忠之著、柴田書店、昭和60 、116p 、19×26cm 、1冊

カバー茶シミ・ヤケ

料理長がこっそり教える酒の肴　〜日本酒、ビールに合う肴・ワインに合う肴〜　　【料理・つまみ】

岡本清孝の酒の肴 : すぐに役立つ1000品

古書　捜索舎
京都府京都市下京区若宮通松原上る菊屋町

￥1,000

岡本清孝著、柴田書店、159p、27cm

12版カバー　背上部ヤブレ有

厚さ3cm以内重さ1Kg以内のものはクリックポスト(185円) 厚さ3cm以内重さ1Kg以上のものはレターパックライト(430円) 厚さ3cm以上のものはレターパックプラス(600円) レターパックプラスに入らないものはヤマト運輸かゆうパックで発送、発送地域によって送料が変動します。上記はあくまでも目安です。臨機応変に対応したいと考えております。

岡本清孝の酒の肴 : すぐに役立つ1000品

￥1,000

岡本清孝著、柴田書店、159p 、27cm

12版カバー　背上部ヤブレ有

古書　捜索舎

創味なにわ旬菜秋冬篇

古書　捜索舎
京都府京都市下京区若宮通松原上る菊屋町

￥1,800

上野修三著、柴田書店、309p、27cm

3版　カバー　背上部少ヤブレ有

厚さ3cm以内重さ1Kg以内のものはクリックポスト(185円) 厚さ3cm以内重さ1Kg以上のものはレターパックライト(430円) 厚さ3cm以上のものはレターパックプラス(600円) レターパックプラスに入らないものはヤマト運輸かゆうパックで発送、発送地域によって送料が変動します。上記はあくまでも目安です。臨機応変に対応したいと考えております。

創味なにわ旬菜秋冬篇

￥1,800

上野修三著、柴田書店、309p 、27cm

3版　カバー　背上部少ヤブレ有

古書　捜索舎

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥810

◎編者　柴田書店、◎発行所　株式会社　柴田書店、◎１９９８年９月３０日４版発行

絶版、◎発行当時定価　１，６８０円（税込）　　　　　　◎本の状態は、経年相応で古いです。　　　　　★貴重な資料です。

料理長がこっそり教える酒の肴　〜日本酒、ビールに合う肴・ワインに合う肴〜　　【料理・つまみ】

￥810

◎編者　柴田書店、◎発行所　株式会社　柴田書店、◎１９９８年９月３０日４版発行

絶版、◎発行当時定価　１，６８０円（税込）　　　　　　◎本の状態は、経年相応で古いです。　　　　　★貴重な資料です。

文華堂書店

月刊専門料理　【特集：イタリア料理の「今」を追う】 2003年　4月

古書くんぷう堂
神奈川県鎌倉市佐助

￥700 （送料：￥350～）

柴田書店、2003年、冊、28cm、1

◆ 鎌倉より丁寧な梱包で発送いたします。◆ 商品の状態は画像にてご確認頂けますのでお問合せください。◆【単品スピード注文】をご利用の場合の送料は (1)34×25×3cm 1kg以内:全国一律350円(2)34×25×3cm×4㎏以内:レターパックライト430円(3)34×25cm×4㎏以内:レターパックプラス600円(4)その他は宅急便となります。◆【単品スピード注文】以外の送料はご注文後にお知らせいたします。◆2冊以上の同梱をご希望の際は「単品スピード注文」は利用せず「通常注文」をご利用ください。

月刊専門料理　【特集：イタリア料理の「今」を追う】 2003年　4月

￥700 （送料：￥350～）

、柴田書店、2003年、冊、28cm 、1

古書くんぷう堂

パパ・ママ飲食店開業指南

リサイクルブック
北海道帯広市西十二条南三十四丁目

￥300

小林克己著、柴田書店、297p、B6（厚さ3cm以内）

少傷み

パパ・ママ飲食店開業指南

￥300

小林克己著、柴田書店、297p 、B6（厚さ3cm以内）

少傷み

リサイクルブック

あかりのフォークロア

古書窟　揚羽堂
東京都大田区池上

￥3,000 （送料：￥185～）

照明文化研究会編、柴田書店、1976、239p 図、22cm、1

初版帯・函にヤケ・シミ有り。

土日祝日は発送業務はいたしておりません。宜しくご了承下さい。

あかりのフォークロア

￥3,000 （送料：￥185～）

照明文化研究会編、柴田書店、1976 、239p 図、22cm 、1

初版帯・函にヤケ・シミ有り。

古書窟　揚羽堂

朝鮮食物誌 : 日本とのかかわりを探る

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥1,500

鄭大声、柴田書店、昭60、238p、19cm

カバー　昭和54年初版の6版

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。 27・28日は休業のため、その間のご連絡及び発送は29日~となります。ご了承ください。

朝鮮食物誌 : 日本とのかかわりを探る

￥1,500

鄭大声、柴田書店、昭60 、238p 、19cm

カバー　昭和54年初版の6版

青木書店

月刊専門料理　２０１４年８月号（雑誌）

ゴリラブックス
東京都中野区上鷺宮

￥840

柴田書店、2014、1

特集：解決・肉料理の悩みと疑問（技術に定評のある８人による「実践編」と「知識編」）。美本。大判（２８×２１㎝）／柴田書店

日本郵便を使用。 1冊:基本250円。上下巻・全集などは原則1冊と計算。注文冊数の多い場合は割引を考慮致します。ゆうパック便などの場合、当店の基本送料より多少かかる場合があります。

月刊専門料理　２０１４年８月号（雑誌）

￥840

、柴田書店、2014 、1

特集：解決・肉料理の悩みと疑問（技術に定評のある８人による「実践編」と「知識編」）。美本。大判（２８×２１㎝）／柴田書店

サーヴィスの演出

(有) 舒文堂河島書店
熊本県熊本市中央区上通町

￥1,100

辻調理師学校フランス料理研究室、柴田書店、昭54、1冊

料理とワインのデモンストラション　柴田書店　裸

火曜日定休　【10,000円以上・送料無料】　 *代引・海外注文は対象外です

サーヴィスの演出

￥1,100

辻調理師学校フランス料理研究室、柴田書店、昭54 、1冊

料理とワインのデモンストラション　柴田書店　裸

(有) 舒文堂河島書店

味吉兆で学んだ日本料理

古書　捜索舎
京都府京都市下京区若宮通松原上る菊屋町

￥700

料理研究会文著、柴田書店、238p、22cm

6版　カバー　天地小口シミ有

厚さ3cm以内重さ1Kg以内のものはクリックポスト(185円) 厚さ3cm以内重さ1Kg以上のものはレターパックライト(430円) 厚さ3cm以上のものはレターパックプラス(600円) レターパックプラスに入らないものはヤマト運輸かゆうパックで発送、発送地域によって送料が変動します。上記はあくまでも目安です。臨機応変に対応したいと考えております。

味吉兆で学んだ日本料理

￥700

料理研究会文著、柴田書店、238p 、22cm

6版　カバー　天地小口シミ有

古書　捜索舎

食＜中国料理技術選集＞復刻版

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,650

大谷光瑞著、柴田書店、昭和57、7, 248p, 図版3枚、22cm、1冊

函

食＜中国料理技術選集＞復刻版

￥1,650

大谷光瑞著、柴田書店、昭和57 、7, 248p, 図版3枚、22cm 、1冊

函

牡蠣 : その知識と調理の実際

るびりん書林
愛知県名古屋市西区貴生町

￥1,000 （送料：￥185～）

荒川好満, 山崎妙子共著、柴田書店、199p 図、27cm

昭和52年初版。軽い経年ヤケ。カバー少汚れ

クリックポストを利用できるサイズであればクリックポストにて発送させていただきます。対面渡し(レターパックプラスかゆうパック)、代金引換(ゆうメールかゆうパック)にも対応。ゆうパック、レターパックプラス、代引、定形外の発送は基本的に、月、木、日に行います。クリックポスト、スマートレター、レターパックライト、定形郵便は概ね毎日発送。

牡蠣 : その知識と調理の実際

￥1,000 （送料：￥185～）

荒川好満, 山崎妙子共著、柴田書店、199p 図、27cm

昭和52年初版。軽い経年ヤケ。カバー少汚れ

るびりん書林

蕎麦の世界 4版

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥1,000

新島繁, 薩摩夘一共編、柴田書店、1985、318p、20cm

B6判　初版　本体少歪み　カバー付き　著者署名入り　非売品

蕎麦の世界 4版

￥1,000

新島繁, 薩摩夘一共編、柴田書店、1985 、318p 、20cm

B6判　初版　本体少歪み　カバー付き　著者署名入り　非売品

讃州堂書店

むきもの全書

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥700

桑山祺瑞著、柴田書店、1978、262p 図、27cm

B5判　3版　函に少ヤケ褪色　本体表紙に少シミヨゴレ　本体の布背にスレ

むきもの全書

￥700

桑山祺瑞著、柴田書店、1978 、262p 図、27cm

B5判　3版　函に少ヤケ褪色　本体表紙に少シミヨゴレ　本体の布背にスレ

讃州堂書店

日本料理味への道

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,650

柴田日本料理研鑽会編、柴田書店、昭和47、212p 図版、27cm、1冊

カバー

日本料理味への道

￥1,650

柴田日本料理研鑽会編、柴田書店、昭和47 、212p 図版、27cm 、1冊

カバー

炊合せ＜日本料理技術選集＞

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,100

板前新三著、柴田書店、233p、27cm、1冊

函

炊合せ＜日本料理技術選集＞

￥1,100

板前新三著、柴田書店、233p 、27cm 、1冊

函

古本　一角文庫
東京都東久留米市浅間町

￥3,000

辻勝子著、柴田書店、昭和52、338p (図共)、22cm、1冊

カバー　天小シミ

原則として、クレジット決済、郵便振替、銀行振込による代金+送料の先払いをお願いしております。お支払確認後、クリックポスト、レターパック、ゆうパック、宅急便にて発送いたします。 ※海外発送、代引発送は対応しておりません。 ※公費でのご購入の場合は別途ご相談ください。

￥3,000

辻勝子著、柴田書店、昭和52 、338p (図共) 、22cm 、1冊

カバー　天小シミ

古本　一角文庫

月刊専門料理　２０１７年８月号（雑誌）

ゴリラブックス
東京都中野区上鷺宮

￥840

柴田書店、2017、1

特集：独立開業のススメ（開業準備、４つのプロセス。その道のプロが徹底指南！）。美本。大判（２８×２１㎝）／柴田書店

日本郵便を使用。 1冊:基本250円。上下巻・全集などは原則1冊と計算。注文冊数の多い場合は割引を考慮致します。ゆうパック便などの場合、当店の基本送料より多少かかる場合があります。

月刊専門料理　２０１７年８月号（雑誌）

￥840

、柴田書店、2017 、1

特集：独立開業のススメ（開業準備、４つのプロセス。その道のプロが徹底指南！）。美本。大判（２８×２１㎝）／柴田書店

月刊専門料理　２０１７年５月号（雑誌）

ゴリラブックス
東京都中野区上鷺宮

￥735

柴田書店、2017、1

特集：前菜の可能性を探る（自由度が高いゆえに技量・美意識・姿勢まで映し出す）。美本。大判（２８×２１㎝）／柴田書店

日本郵便を使用。 1冊:基本250円。上下巻・全集などは原則1冊と計算。注文冊数の多い場合は割引を考慮致します。ゆうパック便などの場合、当店の基本送料より多少かかる場合があります。

月刊専門料理　２０１７年５月号（雑誌）

￥735

、柴田書店、2017 、1

特集：前菜の可能性を探る（自由度が高いゆえに技量・美意識・姿勢まで映し出す）。美本。大判（２８×２１㎝）／柴田書店

月刊専門料理　２０１９年９月号（雑誌）

ゴリラブックス
東京都中野区上鷺宮

￥840

柴田書店、2019、1

特集：料理人のための数字研究（原価と値付け・経費や店舗データ・スケジュール管理）。美本。大判（２８×２１㎝）／柴田書店

日本郵便を使用。 1冊:基本250円。上下巻・全集などは原則1冊と計算。注文冊数の多い場合は割引を考慮致します。ゆうパック便などの場合、当店の基本送料より多少かかる場合があります。

月刊専門料理　２０１９年９月号（雑誌）

￥840

、柴田書店、2019 、1

特集：料理人のための数字研究（原価と値付け・経費や店舗データ・スケジュール管理）。美本。大判（２８×２１㎝）／柴田書店

月刊専門料理　２０１３年８月号（雑誌）

ゴリラブックス
東京都中野区上鷺宮

￥840

柴田書店、2013、1

特集：パスタ（ベテランの伝承、気鋭の挑戦）。第２特集：チーズをもっとレストランテに。美本。大判（２８×２１㎝）／柴田書店

日本郵便を使用。 1冊:基本250円。上下巻・全集などは原則1冊と計算。注文冊数の多い場合は割引を考慮致します。ゆうパック便などの場合、当店の基本送料より多少かかる場合があります。

月刊専門料理　２０１３年８月号（雑誌）

￥840

、柴田書店、2013 、1

特集：パスタ（ベテランの伝承、気鋭の挑戦）。第２特集：チーズをもっとレストランテに。美本。大判（２８×２１㎝）／柴田書店

現代フランス料理全集

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥11,000

辻静雄編著、柴田書店、6冊、27cm

函やや痛みアリ

現代フランス料理全集

￥11,000

辻静雄編著、柴田書店、6冊、27cm

函やや痛みアリ

おいしい沖縄料理

Co 琉球
沖縄県那覇市寄宮

￥1,500

尚承, 高良菊著、柴田書店、119p、24cm

カバー薄ヤケ、天地小口にいヤケ染み、

おいしい沖縄料理

￥1,500

尚承, 高良菊著、柴田書店、119p 、24cm

カバー薄ヤケ、天地小口にいヤケ染み、

Co 琉球

ワンオペ店の仕込み術

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

柴田書店

ワンオペ店の仕込み術

￥3,000 （送料：￥360～）

、柴田書店

現代フランス料理事情

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥30,374 （送料：￥360～）

柴田書店

現代フランス料理事情

￥30,374 （送料：￥360～）

、柴田書店

私の家庭料理

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥35,194 （送料：￥360～）

赤堀全子、柴田書店

私の家庭料理

￥35,194 （送料：￥360～）

赤堀全子、柴田書店

京の味焚合せ

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥9,746 （送料：￥360～）

西健一郎、柴田書店

京の味焚合せ

￥9,746 （送料：￥360～）

西健一郎、柴田書店