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「栄養士」の検索結果
254件

管理栄養士のための疾患別検査値と治療薬ハンドブック

ノースブックセンター
 東京都八王子市越野 8-23
908 (送料:¥350~)
0、化学同人、2007年10月1日(発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お・・・
▼ 本体:歪み・反り少々 ▼ 紙面:頁割れ ▼ 地:押印あり▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々
送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。
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908 (送料:¥350~)
、化学同人 、2007年10月1日(発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください) 、355 、単行本
▼ 本体:歪み・反り少々 ▼ 紙面:頁割れ ▼ 地:押印あり▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々
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食べ物と健康 3 <エキスパート管理栄養士養成シリーズ : 新ガイドライン準拠>

ブックス アトランダム
 東京都西東京市谷戸町
1,400
森友彦, 河村幸雄 編、化学同人、2004年第1版第1刷発行。1冊、190p、B 5
カバーの背少ヤケ。★本文は綺麗です。本体は良好です。厚1,3
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食べ物と健康 3 <エキスパート管理栄養士養成シリーズ : 新ガイドライン準拠>

1,400
森友彦, 河村幸雄 編 、化学同人 、2004年第1版第1刷発行。1冊 、190p 、B 5
カバーの背少ヤケ。★本文は綺麗です。本体は良好です。厚1,3

新栄養士課程講座 公衆栄養学

尾道書房
 広島県尾道市土堂
1,000
八倉巻和子・大関政康・三田村敏男・高橋徹三・田村登女子・山本恭子、建帛社、平成9年重刷
A5判ハードカバー/小口・見返しゴム印押印
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新栄養士課程講座 公衆栄養学

1,000
八倉巻和子・大関政康・三田村敏男・高橋徹三・田村登女子・山本恭子 、建帛社 、平成9年重刷
A5判ハードカバー/小口・見返しゴム印押印

実際出題 栄養士試験問題 解説と解答 国家試験対策シリーズ17

尾道書房
 広島県尾道市土堂
1,000
国家試験対策部、日東書院、昭和51年12月発行
A5判ソフトカバー/本文朱線引き有/小口経年(埃)シミヨゴレ有
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実際出題 栄養士試験問題 解説と解答 国家試験対策シリーズ17

1,000
国家試験対策部 、日東書院 、昭和51年12月発行
A5判ソフトカバー/本文朱線引き有/小口経年(埃)シミヨゴレ有

がん専任栄養士が患者さんの声を聞いてつくった73の食事レシピ (看護ワンテーマBOOK)

ノースブックセンター
 東京都八王子市越野 8-23
665 (送料:¥350~)
川口 美喜子、医学書院、2011年10月21日(発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる・・・
▼ 紙面:薄ヤケ ▼ 全体的に多少使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ
送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。
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665 (送料:¥350~)
川口 美喜子 、医学書院 、2011年10月21日(発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください) 、128 、単行本
▼ 紙面:薄ヤケ ▼ 全体的に多少使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ
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食品加工学 <新栄養士課程講座> 改訂.

啓仙堂
 富山県高岡市福岡町土屋
1,000
草間正夫, 菅原龍幸 編著、建帛社、266p、22cm、1冊
カバー
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食品加工学 <新栄養士課程講座> 改訂.

1,000
草間正夫, 菅原龍幸 編著 、建帛社 、266p 、22cm 、1冊
カバー

ニュートリションケア 2018年11月号(第11巻11号)特集:管理栄養士のキホン 入院時食事療養と給食業務スキルアップ

ノースブックセンター
 東京都八王子市越野 8-23
2,304 (送料:¥350~)
0、メディカ出版、2018年10月29日(発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には・・・
▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ々 ▼ 本文概ね良好
送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。
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ニュートリションケア 2018年11月号(第11巻11号)特集:管理栄養士のキホン 入院時食事療養と給食業務スキルアップ

2,304 (送料:¥350~)
、メディカ出版 、2018年10月29日(発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください) 、112 、単行本
▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ々 ▼ 本文概ね良好
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ニュートリションケア 2021年11月号(第14巻11号)特集:管理栄養士が早期発見! 低栄養の予防・対策・改善

ノースブックセンター
 東京都八王子市越野 8-23
1,350 (送料:¥350~)
0、メディカ出版、2021年10月27日(発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には・・・
▼ 紙面:数頁に角折れ ▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々
送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。
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ニュートリションケア 2021年11月号(第14巻11号)特集:管理栄養士が早期発見! 低栄養の予防・対策・改善

1,350 (送料:¥350~)
、メディカ出版 、2021年10月27日(発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください) 、104 、単行本(ソフトカバー)
▼ 紙面:数頁に角折れ ▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々
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ひろしまの四季食彩 伝えたい味・新しい味

あき書房
 広島県広島市南区皆実町
1,650
広島県栄養士会編著、中国新聞社、平8、187p、B5判、1冊
カバー、本の状態並
本の厚さ2cmまで210円・厚さ3cmまで430円・厚さ3cm以上600円・レターパックプラスで入らない場合は宅急便になります。
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ひろしまの四季食彩 伝えたい味・新しい味

1,650
広島県栄養士会編著 、中国新聞社 、平8 、187p 、B5判 、1冊
カバー、本の状態並

いちばんやさしい管理栄養士国家試験合格講座最新出題基準対応

ノースブックセンター
 東京都八王子市越野 8-23
706 (送料:¥350~)
渡辺 睦行、秀和システム、2015年9月28日(発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる・・・
▼ 紙面:多数頁にマーカー等の線引・書込み▼ 全体的に使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々
送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。
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いちばんやさしい管理栄養士国家試験合格講座最新出題基準対応

706 (送料:¥350~)
渡辺 睦行 、秀和システム 、2015年9月28日(発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください) 、240 、単行本
▼ 紙面:多数頁にマーカー等の線引・書込み▼ 全体的に使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々
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2014管理栄養士国家試験過去問解説集 <第23回―第27回>5年分徹底解説

ノースブックセンター
 東京都八王子市越野 8-23
1,434 (送料:¥350~)
0、中央法規出版、2013年7月5日(発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途・・・
▼ 別冊付 ▼ カバー:背に色あせ ▼ 紙面:角ヨレ少々▼ 全体的に多少使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々
送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。
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1,434 (送料:¥350~)
、中央法規出版 、2013年7月5日(発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください) 、343 、単行本
▼ 別冊付 ▼ カバー:背に色あせ ▼ 紙面:角ヨレ少々▼ 全体的に多少使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々
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食べ物と健康(2)(サクセス管理栄養士講座)

はりはりや
 茨城県龍ケ崎市姫宮町
425 (送料:¥250~)
植木幸英、第一出版、115
【本文に書込み無し】外装若干のスリ跡、フチに若干のヨレ、軽い経年感、使用感ございますが本文おおむね良好なお品です
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費不可 海外発送不可 適格請求

食べ物と健康(2)(サクセス管理栄養士講座)

425 (送料:¥250~)
植木幸英 、第一出版 、115
【本文に書込み無し】外装若干のスリ跡、フチに若干のヨレ、軽い経年感、使用感ございますが本文おおむね良好なお品です
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管理栄養士合格指導講座  メインテキスト10冊揃とサブテキスト3冊揃

讃州堂書店
 香川県高松市松島町
2,000
ユーキャン
メインテキスト1の「基礎栄養学」に青色マーカーでの線引きあり  他の添削関連教材などはなし
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

管理栄養士合格指導講座  メインテキスト10冊揃とサブテキスト3冊揃

2,000
、ユーキャン
メインテキスト1の「基礎栄養学」に青色マーカーでの線引きあり  他の添削関連教材などはなし

臨床栄養認定管理栄養のためのガイドブック。 日本栄養士会生涯教育実務研修受講者及び受験者必携

古書苑にしき
 東京都江戸川区宇喜田町
1,600
監修、鈴木壱知・丸山道生・藤谷順子・石川祐一。、東京医学社、2016年7月第1版第2刷発行。、297・・・
未購読・未使用の美本。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

臨床栄養認定管理栄養のためのガイドブック。 日本栄養士会生涯教育実務研修受講者及び受験者必携

1,600
監修、鈴木壱知・丸山道生・藤谷順子・石川祐一。 、東京医学社 、2016年7月第1版第2刷発行。 、297 、大判 、1
未購読・未使用の美本。

栄養士 荒井光雄書簡1通          ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
3,000
便箋1枚ペン書9行、昭和11年、封筒有
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
****************************************
●佐伯矩先生宛(小石川区駕篭町 栄養研究所)。
●「二十一日福島市に至り、八鍬・山崎両兄に迎へられ、一日に私宅に衛生課長殿に御挨拶申上げ直ちに当地に参り着任致候。只今は五ヶ所散財せる坑夫合宿の栄養統制に従事致居り候」(新井充雄/福島県磐城郡湯本町)。

●荒井光雄は、栄養学校9期生。
●荒井光雄の毛筆履歴書2枚を付す。
●大正4年12月10日に小樽市に生れる。
●昭和4年9月、東京府第七中学転入学。
●昭和10年3月、栄養学校高等科卒業。
●昭和11年8月、栄養聚落にて栄養指導に従事す。

●『栄養士会会員名簿1943年』によれば、荒井光雄は、満洲国新京衛生技術廠に勤務。住所は、新京特別市第7官舎独身寮。
※振込のお客様へ。   お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。   確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。  ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可

栄養士 荒井光雄書簡1通          ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品

3,000
便箋1枚ペン書9行 、昭和11年 、封筒有
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。 **************************************** ●佐伯矩先生宛(小石川区駕篭町 栄養研究所)。 ●「二十一日福島市に至り、八鍬・山崎両兄に迎へられ、一日に私宅に衛生課長殿に御挨拶申上げ直ちに当地に参り着任致候。只今は五ヶ所散財せる坑夫合宿の栄養統制に従事致居り候」(新井充雄/福島県磐城郡湯本町)。 ●荒井光雄は、栄養学校9期生。 ●荒井光雄の毛筆履歴書2枚を付す。 ●大正4年12月10日に小樽市に生れる。 ●昭和4年9月、東京府第七中学転入学。 ●昭和10年3月、栄養学校高等科卒業。 ●昭和11年8月、栄養聚落にて栄養指導に従事す。 ●『栄養士会会員名簿1943年』によれば、荒井光雄は、満洲国新京衛生技術廠に勤務。住所は、新京特別市第7官舎独身寮。

できる管理栄養士70のスキルアップ術 : こんなときどうする?

みなみ書店
 愛媛県伊予郡砥部町拾町20
1,000
田中浩子, 田中幸恵 編、化学同人、2011年、第1版第4刷、184p、21cm、1冊
カバースレ、ふちヨレあり
本文概ね良好
『日本の古本屋』システム変更の影響で一部商品の送料表記に相違が発生しております。正しい送料は、ご注文承り後にお送りする「送料・価格確定メール」でご確認ください。表示価格は税込価格です。別途、配送料金を申し受けます。帯、付録、その他付属品等は明記のないものは付いていません。通常は、日本郵便の問い合わせ番号付きで、土日祝日も配達があるクリックポスト(185円) 又は、レターパック、ゆうパックでの発送ですが、サイズの大きな商品は定形外郵便(規格外)を利用する場合もございます。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
1,000
田中浩子, 田中幸恵 編 、化学同人 、2011年、第1版第4刷 、184p 、21cm 、1冊
カバースレ、ふちヨレあり 本文概ね良好

クエスチョン・バンク 管理栄養士国家試験問題解説 2014

ノースブックセンター
 東京都八王子市越野 8-23
748 (送料:¥350~)
0、メディックメディア、2013年7月6日(発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際に・・・
別冊・お試し版小冊子・赤シート付き▼ カバー :ふちヨレ ▼ 天:一部シミ▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄汚れ少々
送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。
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748 (送料:¥350~)
、メディックメディア 、2013年7月6日(発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください) 、976 、単行本
別冊・お試し版小冊子・赤シート付き▼ カバー :ふちヨレ ▼ 天:一部シミ▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄汚れ少々
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【※イタミ有り】増補改訂版 ☆栄養士のれしぴ☆の簡単3皿で毎日らく献立 (扶桑社ムック) 扶桑社 ☆栄養士のれしぴ☆

あきやま商会
 岡山県小田郡矢掛町西川面
1,360 (送料:¥350~)
表紙にスレ、ヤケ、シミ、ヨレ、水濡れ跡、天地小口にスレ、ヤケ、本にスレ、ヤケ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。
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1,360 (送料:¥350~)
表紙にスレ、ヤケ、シミ、ヨレ、水濡れ跡、天地小口にスレ、ヤケ、本にスレ、ヤケ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。
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頭で食べる:きょうから家族の専属栄養士

はりはりや
 茨城県龍ケ崎市姫宮町
495 (送料:¥250~)
鈴木直子、リバー出版、247
【本文に書込み無し】【使用感あり】通読に問題のないお品です。外装若干のスリ跡、ヤケ、経年感、フチヨレ、使用感、軽いシミ等ございます。
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頭で食べる:きょうから家族の専属栄養士

495 (送料:¥250~)
鈴木直子 、リバー出版 、247
【本文に書込み無し】【使用感あり】通読に問題のないお品です。外装若干のスリ跡、ヤケ、経年感、フチヨレ、使用感、軽いシミ等ございます。
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ニュートリションケア 2020年11月号(第13巻11号)特集:管理栄養士は何をすべきか? 最新のリハビリテーション栄養

ノースブックセンター
 東京都八王子市越野 8-23
775 (送料:¥350~)
0、メディカ出版、2020年10月26日(発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には・・・
▼ 表紙:開き癖▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々
送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。
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775 (送料:¥350~)
、メディカ出版 、2020年10月26日(発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください) 、96 、単行本(ソフトカバー)
▼ 表紙:開き癖▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々
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はじめて学ぶ栄養情報処理

麦の秋書房
 神奈川県足柄下郡湯河原町吉浜
2,000 (送料:¥200~)
富岡和夫 編著、医歯薬、1995、193p、26cm
初版、カバー付き。カバーにヤケ・褪色、カバーにスリキズがあります。
”本書は栄養士養成施設の栄養情報処理(情報処理、生活情報処理、コンピュータ概論および演習、その他)教育用のテキストとしてそして現場で活動している栄養士、さらに実践栄養業務に関係される方の独習書であることを目標にしています”(プロローグ)。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
2,000 (送料:¥200~)
富岡和夫 編著 、医歯薬 、1995 、193p 、26cm
初版、カバー付き。カバーにヤケ・褪色、カバーにスリキズがあります。 ”本書は栄養士養成施設の栄養情報処理(情報処理、生活情報処理、コンピュータ概論および演習、その他)教育用のテキストとしてそして現場で活動している栄養士、さらに実践栄養業務に関係される方の独習書であることを目標にしています”(プロローグ)。
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ひろしまの四季食彩 伝えたい味新しい味

アカデミイ書店
 広島県広島市中区本通
1,000
広島県栄養士会、中国新聞社、1996、1
B5判 初版 カバー付〈カバー少褪色有〉 保存普通 【検索ワード:郷土史】<登録書籍は店頭にない場合がありますので、ご来店の場合は前日までにご連絡下さい>
商品は他の検索サイトに登録及び店頭にも並べている為、 削除が間に合わず在庫切れの場合もございます。誠に申し訳ございませんが、ご了承の程お願い申し上げます。(品切れの際にはメールにてお知らせいたします。)代引きご希望の場合は、その旨をお知らせください。 店頭でお受け取り希望のお客様は、大変お手間ではありますがメール・FAXにて事前にお問い合わせ下さい。※掲載の書籍が店頭にないものもございます。 領収書はPDFファイルの送信のみとなります。 海外発送はできません。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可 適格請求
1,000
広島県栄養士会 、中国新聞社 、1996 、1
B5判 初版 カバー付〈カバー少褪色有〉 保存普通 【検索ワード:郷土史】<登録書籍は店頭にない場合がありますので、ご来店の場合は前日までにご連絡下さい>

ニュートリションケア 2021年7月号(第14巻7号)特集:ほかの管理栄養士はどうしている? 一人で悩まない! 精神疾患患者の栄養指導

ノースブックセンター
 東京都八王子市越野 8-23
673 (送料:¥350~)
0、メディカ出版、2021年6月28日(発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別・・・
▼ 紙面:軽く開き癖 ▼ 書籍本体:スレキズ少々、ごく薄くヤケ
送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求
673 (送料:¥350~)
、メディカ出版 、2021年6月28日(発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください) 、104 、単行本(ソフトカバー)
▼ 紙面:軽く開き癖 ▼ 書籍本体:スレキズ少々、ごく薄くヤケ
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糖尿病治療のための食品交換表―医師・栄養士・患者にすぐ役立つ 第3版

太郎舎
 長崎県西彼杵郡時津町野田郷
500
日本糖尿病学会、文光社、1979
3版5刷 74頁 昭和54年刊 ★単品送料¥200(国内) ★画像をご参照下さい⇒ https://www.dropbox.com/scl/fi/v2aprttgikz2yh1frptda/84306.jpg?rlkey=98363nhj1p2q2oz1t0ctvj2al&st=z4sun4v9&dl=0
ご入金確認後に発送します。代金引換は致しておりません。 公費ご購入につきましてはご指示に従います。 配送料、商品画像URL未記載のものは受注確認のメールにて お知らせします。★配送料未記載のもので規格に合致するものはゆうメール正規料金に準じます。規格外のものは、重量、形状、配達域等によりそれぞれ異なります。海外のご住所はすべて英語表記にてお願いします。国外配送は国際郵便EMSを使用します。送料実費をご負担下さい。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可

糖尿病治療のための食品交換表―医師・栄養士・患者にすぐ役立つ 第3版

500
日本糖尿病学会 、文光社 、1979
3版5刷 74頁 昭和54年刊 ★単品送料¥200(国内) ★画像をご参照下さい⇒ https://www.dropbox.com/scl/fi/v2aprttgikz2yh1frptda/84306.jpg?rlkey=98363nhj1p2q2oz1t0ctvj2al&st=z4sun4v9&dl=0

【※書き込み有り】食品学実験・実習: 管理栄養士・栄養士 (食べものと健康 4) 樹村房 津久井亜紀夫

あきやま商会
 岡山県小田郡矢掛町西川面
1,270 (送料:¥350~)
津久井亜紀夫、樹村房、163
表紙にスレ、ヤケ、シミ、天地小口にスレ、ヤケ、書き込み、シミ、本にスレ、ヤケ、シミ、折れ目、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。
単品スピード注文
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1,270 (送料:¥350~)
津久井亜紀夫 、樹村房 、163
表紙にスレ、ヤケ、シミ、天地小口にスレ、ヤケ、書き込み、シミ、本にスレ、ヤケ、シミ、折れ目、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。
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栄養士 浅川恒雄 書簡2通          ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
5,000
浅川恒雄ペン書、昭和12年、封筒有
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
**************************************
●浅川恒雄は、栄養学校第6期生。 
●佐伯矩先生宛(大森区市野倉町418)。
●発信地は、栃木県佐野町・栄養食配給所。

●「一日十八銭ですと、現在では相当に困難な経営です。然し真理を失はずに研究所に御世話になって居りました当時と同じに正しい心を以て処理しやうと努力致して居ります。(中略)二十八日に俸給を戴きました。佐野の市場で梨を買ひ御送り申し上げました。ほんとに少しですが御試食下さい」(昭和12年1月30日消印)。

●浅川恒雄の毛筆履歴書1枚を付す。
●浅川恒雄は、群馬県甘楽郡尾沢村に、明治45年2月4日生まれた。
●昭和4年3月、群馬県富岡中学校卒業。
●昭和7年3月、栄養学校高等科卒業。

●『栄養士会会員名簿1943年』によれば、勤務先は空欄になっている。住所は、群馬県甘楽郡尾沢村。
※振込のお客様へ。   お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。   確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。  ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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栄養士 浅川恒雄 書簡2通          ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品

5,000
浅川恒雄ペン書 、昭和12年 、封筒有
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。 ************************************** ●浅川恒雄は、栄養学校第6期生。  ●佐伯矩先生宛(大森区市野倉町418)。 ●発信地は、栃木県佐野町・栄養食配給所。 ●「一日十八銭ですと、現在では相当に困難な経営です。然し真理を失はずに研究所に御世話になって居りました当時と同じに正しい心を以て処理しやうと努力致して居ります。(中略)二十八日に俸給を戴きました。佐野の市場で梨を買ひ御送り申し上げました。ほんとに少しですが御試食下さい」(昭和12年1月30日消印)。 ●浅川恒雄の毛筆履歴書1枚を付す。 ●浅川恒雄は、群馬県甘楽郡尾沢村に、明治45年2月4日生まれた。 ●昭和4年3月、群馬県富岡中学校卒業。 ●昭和7年3月、栄養学校高等科卒業。 ●『栄養士会会員名簿1943年』によれば、勤務先は空欄になっている。住所は、群馬県甘楽郡尾沢村。

きょうもいっしょに食べよ! 病院の栄養士が考えたおいしい嚥下食レシピ (いっしょに食べよ! シリーズ)

ノースブックセンター
 東京都八王子市越野 8-23
855 (送料:¥350~)
あかいわチームクッキング、ライフサイエンス出版、2015年5月25日(発売年月日の記載となります、版・・・
▼ 若干スレキズ・薄ヤケ少々等ありますが、使用感少なく概ね良好
送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。
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きょうもいっしょに食べよ! 病院の栄養士が考えたおいしい嚥下食レシピ (いっしょに食べよ! シリーズ)

855 (送料:¥350~)
あかいわチームクッキング 、ライフサイエンス出版 、2015年5月25日(発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください) 、92 、単行本
▼ 若干スレキズ・薄ヤケ少々等ありますが、使用感少なく概ね良好
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栄養士 磯部次男 書簡2通          ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品 

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
5,000
昭和10年、毛筆28行、封筒有
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
***************************************
●磯野次男は、栄養学校第7期生。
●佐伯矩先生宛(小石川区駕籠町)。
●磯部次男の封筒には、「山梨県警察部衛生課/学部部学部か社会課並県病院嘱託」が名前の横に印刷されている。

●「報告書同封致しました」(昭和10年9月27日)。報告書有。
●『山梨県栄養改善経過及状況』(磯部次男作成と推測)。
    孔版刷8頁。県病院改善状況、学校給食状況他。

●磯部次男書簡(昭和8年8月8日)1通を付す。
※振込のお客様へ。   お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。   確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。  ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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栄養士 磯部次男 書簡2通          ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品 

5,000
、昭和10年 、毛筆28行 、封筒有
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。 *************************************** ●磯野次男は、栄養学校第7期生。 ●佐伯矩先生宛(小石川区駕籠町)。 ●磯部次男の封筒には、「山梨県警察部衛生課/学部部学部か社会課並県病院嘱託」が名前の横に印刷されている。 ●「報告書同封致しました」(昭和10年9月27日)。報告書有。 ●『山梨県栄養改善経過及状況』(磯部次男作成と推測)。     孔版刷8頁。県病院改善状況、学校給食状況他。 ●磯部次男書簡(昭和8年8月8日)1通を付す。

食品衛生学 <新栄養士課程講座> 第2版

拓書房
 茨城県常陸太田市和田町
990 (送料:¥210~)
宮沢文雄 編著、建帛社、平成7年、244p、22cm
平成7年 カバーにヤケあり 扉にヤケありますが良好です
※即決注文ではない商品の場合、送料210円と表記されておりますが 実際の送料と異なります。ご了承いただきますようお願い申し上げます。 長辺34cm×短辺25cm以内・厚さ3.0cm以下、 重量は1kg以内までに限り、日本郵便のクリックポスト又はゆうメール送料210円にてお送りさせていただきます。 大きさ等によりレターパック2種、ゆうパック、定形外郵便(規格外サイズ) での発送になります。 ゆうパックは基本料金より僅かながら割引料金にてお送り させていただきます。
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食品衛生学 <新栄養士課程講座> 第2版

990 (送料:¥210~)
宮沢文雄 編著 、建帛社 、平成7年 、244p 、22cm
平成7年 カバーにヤケあり 扉にヤケありますが良好です
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栄養士会 会員名簿 昭和18年11月調 (佐伯矩会長)     ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
5,000
佐伯矩、大森区・栄養士会、昭和18年、112頁、1冊
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
***************************************
●第1期生(大正15年卒業)~第18期生(昭和18年卒業)。

●今日は本当に寒い。寒くなると、2・26事件のことを思い出す。栄養学校と「2・26事件(1936年)」の事を記す。2026年1月24日。今日は、大逆事件処刑の日だな。
●佐伯矩の孫の佐伯矩修さん(1955~2025)から12年程前に、「安藤大尉夫人は、栄養学校につとめていた」ということを聞いた。
●2024年1月の五反田南部入札会で、三重県立津中学校の教師・駒田義三郎(1877~1965)の資料を入手した。
●その中に二・二六事件で有名な栗原安秀中尉の15歳の手紙があった。
●関連資料を読み込む過程で、澤地久枝『妻たちの二・二六事件』(1972年)を読んだ。栄養学校にかかわっていたのは、安藤大尉夫人ではなく、栗原中尉の妻だったことがわかった。
●安双玉枝。この人の名前が『栄養士会 会員名簿』巻頭の「旧職員名簿」にあった。
●安双玉枝をあらってみた。
●栄養学校卒業生(第13期生)に安双玉枝をみつけた。
●第13期生とは、昭和12年4月に入学して、昭和13年3月に本科を卒業した人たちのことだ。
●急いで、佐伯修さんに葉書を書いた。
●すぐに返事が来た。
●「栗原中尉の夫人の件、これはとても大事な情報でした。夫人が夫の刑死后、栄養士になろうとしたこと、その后、学校の事務員になったこと、亡父(修さんの父・镹)は、彼女のことを「安藤大尉の奥さん」と記憶しておりましたが、コレは、ご教示の「安双」(変った姓です)からの勘違ひだった可能性大です」。
●「男子学生がからかったりすると、スカート姿で蹴りとばすような、気丈な女性だったとは父の話」。
●澤地久枝さんに聞けばわかるのだろうが、伝手がない。安双玉枝は、栗原中尉夫人なのだろうか?
●「裏取り」が出来ていないことを改めて記します。
※振込のお客様へ。   お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。   確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。  ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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栄養士会 会員名簿 昭和18年11月調 (佐伯矩会長)     ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品

5,000
佐伯矩 、大森区・栄養士会 、昭和18年 、112頁 、1冊
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。 *************************************** ●第1期生(大正15年卒業)~第18期生(昭和18年卒業)。 ●今日は本当に寒い。寒くなると、2・26事件のことを思い出す。栄養学校と「2・26事件(1936年)」の事を記す。2026年1月24日。今日は、大逆事件処刑の日だな。 ●佐伯矩の孫の佐伯矩修さん(1955~2025)から12年程前に、「安藤大尉夫人は、栄養学校につとめていた」ということを聞いた。 ●2024年1月の五反田南部入札会で、三重県立津中学校の教師・駒田義三郎(1877~1965)の資料を入手した。 ●その中に二・二六事件で有名な栗原安秀中尉の15歳の手紙があった。 ●関連資料を読み込む過程で、澤地久枝『妻たちの二・二六事件』(1972年)を読んだ。栄養学校にかかわっていたのは、安藤大尉夫人ではなく、栗原中尉の妻だったことがわかった。 ●安双玉枝。この人の名前が『栄養士会 会員名簿』巻頭の「旧職員名簿」にあった。 ●安双玉枝をあらってみた。 ●栄養学校卒業生(第13期生)に安双玉枝をみつけた。 ●第13期生とは、昭和12年4月に入学して、昭和13年3月に本科を卒業した人たちのことだ。 ●急いで、佐伯修さんに葉書を書いた。 ●すぐに返事が来た。 ●「栗原中尉の夫人の件、これはとても大事な情報でした。夫人が夫の刑死后、栄養士になろうとしたこと、その后、学校の事務員になったこと、亡父(修さんの父・镹)は、彼女のことを「安藤大尉の奥さん」と記憶しておりましたが、コレは、ご教示の「安双」(変った姓です)からの勘違ひだった可能性大です」。 ●「男子学生がからかったりすると、スカート姿で蹴りとばすような、気丈な女性だったとは父の話」。 ●澤地久枝さんに聞けばわかるのだろうが、伝手がない。安双玉枝は、栗原中尉夫人なのだろうか? ●「裏取り」が出来ていないことを改めて記します。

日本の栄養士教育・栄養改善活動 : 過去・現在、そして未来に向けて<非売品> <実践女子学園学術・教育研究叢書>

麦の秋書房
 神奈川県足柄下郡湯河原町吉浜
3,500 (送料:¥200~)
藤沢良知著、実践女子学園、1999、214p、22cm
初版 カバー付き。表紙に少し反りがあります。
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3,500 (送料:¥200~)
藤沢良知著 、実践女子学園 、1999 、214p 、22cm
初版 カバー付き。表紙に少し反りがあります。
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栄養カウンセリング論 : 管理栄養士国家試験ガイドライン準拠 <栄養科学シリーズNEXT / 中坊幸弘, 山本茂 総編集>

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
750
小松啓子, 大谷貴美子 編、講談社、123p、26cm
大判本。ややヤケがあります。
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栄養カウンセリング論 : 管理栄養士国家試験ガイドライン準拠 <栄養科学シリーズNEXT / 中坊幸弘, 山本茂 総編集>

750
小松啓子, 大谷貴美子 編 、講談社 、123p 、26cm
大判本。ややヤケがあります。

山ゆり -前田高子遺稿・追悼集-

金井書店
 東京都新宿区下落合
2,000
伊藤貞利 岡里清良 須長将之他、横山泰三編刊、昭61、1冊
初 函 前田琴:三宅支庁経理課勤務経理係長 前田高子:東京住友学生寮管理栄養士・雑誌「栄養界」昭和39年1月号表紙モデル 写真2葉入 少誤字訂正書込有 函少シミ背少ヤケ
【日本の古本屋サイトのみ対応/TEL・メール不可】問合せは質問事項記入のうえ発注して下さい。<不要の場合キャンセル処理>目白店ご来店は、前日迄に「目白店受取希望」と明記の上発注願います。(見てから購入を決める場合も同様) 発送の場合は【前払い】又【クレジット決済】、公費は別途対応。 領収証は発注時に要申込<宛名、日付、品名、入金方法(空欄不可)> ヤマト宅急便(一部レターパックプラス=時間指定不可)によるお届け。【お客様の都合による返品&転送】商品到着後2日以内に要連絡。返送料と返金等の費用はお客様ご負担。
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山ゆり -前田高子遺稿・追悼集-

2,000
伊藤貞利 岡里清良 須長将之他  、横山泰三編刊  、昭61 、1冊
初 函 前田琴:三宅支庁経理課勤務経理係長 前田高子:東京住友学生寮管理栄養士・雑誌「栄養界」昭和39年1月号表紙モデル 写真2葉入 少誤字訂正書込有 函少シミ背少ヤケ

保育士・栄養士・調理員等のための保育現場の食物アレルギー対応 改訂版 (これからの保育シリーズ17)

井筒屋古書店 天導書房
 福岡県福岡市城南区南片江
1,050 (送料:¥180~)
栄養セントラル学院 原正美 五十嵐条子 貝原奈緒子 小島菜実絵、風鳴舎、2025
改訂版初版 大判 カバー少ヨレ 本文良好 帯なし 当時定価2100+税  【管理番号:Z-14 25n-1】(送料180)
●定休日:「金」、「日」、「祝」  ※ゆうメール発送は到着まで1週間程度要することがございます(土日祝配達なし)
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保育士・栄養士・調理員等のための保育現場の食物アレルギー対応 改訂版 (これからの保育シリーズ17)

1,050 (送料:¥180~)
栄養セントラル学院 原正美 五十嵐条子 貝原奈緒子 小島菜実絵 、風鳴舎 、2025
改訂版初版 大判 カバー少ヨレ 本文良好 帯なし 当時定価2100+税  【管理番号:Z-14 25n-1】(送料180)
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給食スライドシリーズ 第2号 カラースライド おはしのはなし

古書かわしま
 北海道釧路市北大通
1,500
文部省体育局学校給食課・指導、全国学校栄養士協議会・企画/農山漁村文化協会・製作、不明(80年代以降・・・
函の背中心に大ヤケ・ケース入 (29×27cm)・カラースライド50コマ(褪色あり)・解説カセットテープ・箸の使い方説明版付 (未使用)
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給食スライドシリーズ 第2号 カラースライド おはしのはなし

1,500
文部省体育局学校給食課・指導 、全国学校栄養士協議会・企画/農山漁村文化協会・製作 、不明(80年代以降)
函の背中心に大ヤケ・ケース入 (29×27cm)・カラースライド50コマ(褪色あり)・解説カセットテープ・箸の使い方説明版付 (未使用)

エスカ 食品・栄養・健康用語辞典

雑草文庫
 岡山県倉敷市中島
3,580
栄養学・食品学・健康教育研究会編集、同文書院、平成7年、773p、13.5×18.5センチ、1冊
第一版第11刷  函欠  カバー
カバー背やヒラなど少ヤケ・背シミ汚れなどがあります。本文は特段の汚れもなく、奥付頁にボールペンで1995と書き込みはありますがその他は書き込みや線引きなどはなくきれいな状態です。
巻末の索引は日本語、中国語、略号索引があります。略号索引はアルファベット順に配列
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可
3,580
栄養学・食品学・健康教育研究会編集 、同文書院 、平成7年 、773p 、13.5×18.5センチ 、1冊
第一版第11刷  函欠  カバー カバー背やヒラなど少ヤケ・背シミ汚れなどがあります。本文は特段の汚れもなく、奥付頁にボールペンで1995と書き込みはありますがその他は書き込みや線引きなどはなくきれいな状態です。 巻末の索引は日本語、中国語、略号索引があります。略号索引はアルファベット順に配列

栄養士国家試験問題解説

扶桑文庫
 愛知県江南市前飛保町栄
3,500
山田慎三、第一出版、昭27、1
総95頁 『我が国における栄養指導の歴史は、大正中期にはじまり三十有余年を算するといわれるが、中央所管官庁が国家行政としてこれを取りあげたのは昭和二十一年からであって、五年余年に過ぎないのである。』と有り 少書入記名有 
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
3,500
山田慎三 、第一出版 、昭27 、1
総95頁 『我が国における栄養指導の歴史は、大正中期にはじまり三十有余年を算するといわれるが、中央所管官庁が国家行政としてこれを取りあげたのは昭和二十一年からであって、五年余年に過ぎないのである。』と有り 少書入記名有 

糖尿病ケア 2019年1月号(第16巻1号)特集:管理栄養士の“スゴ技"教えます! 目からウロコの食事療法指導術 ダウンロードして患者に渡せるかんたんレシピつき

ノースブックセンター
 東京都八王子市越野 8-23
689 (送料:¥350~)
0、メディカ出版、2018年12月6日(発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別・・・
▼ ダウンロードレシピ:有効期限切れ ▼ 表紙:キズ▼ 外観に若干スレキズ等ありますが、紙面は使用感少なく概ね良好
送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求
689 (送料:¥350~)
、メディカ出版 、2018年12月6日(発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください) 、96 、単行本(ソフトカバー)
▼ ダウンロードレシピ:有効期限切れ ▼ 表紙:キズ▼ 外観に若干スレキズ等ありますが、紙面は使用感少なく概ね良好
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栄養士 石井毅一 書簡5通          ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
30,000
昭和13年、封筒有
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
*************************************
●後年、石井食品の創業者で、「イシイのミートボール」のヒット作を産み出した石井毅一と同一人物と推測する。
●石井毅一は、栄養学校第12期生。
●佐伯矩先生宛(小石川区駕籠町)。

●島根県松江市・県警察部衛生課 1通。和紙毛筆48行。
●中支派遣軍菅原部隊高橋隊 2通。便箋6枚ペン書57行。
●中支派遣軍徳川部隊平田部隊本部 1通。便箋4枚ペン書44行。
●千葉県市川市・国府台陸軍病院第一外科 1通。便箋3枚ペン書27行。昭和15年12月9日。

●石井毅一25歳。中支派遣軍徳川部隊員。昭和13年9月24日の手紙より。
●「戦争とて面白きものにて、裏手にて映画俳優佐野周二君なぞも居り、度々夜半電報を依頼することも有之候。戦地に来て全く嬉しきものは便りに御座候。然し不肖、隷下部隊の書状を扱ひ乍らも入手したのは僅か数通、胸を躍らせては今日も空し明日も空しで全くお笑ひの事に存じ候。マラリヤ、コレラ、破傷風、赤痢、天然痘等々病気を包蔵するこの中支でも元気で働くことが出来るぞと云ふ栄養士のプライドの依然健全なるを遙か先生に御報告申上度」。
※振込のお客様へ。   お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。   確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。  ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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栄養士 石井毅一 書簡5通          ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品

30,000
、昭和13年 、封筒有
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。 ************************************* ●後年、石井食品の創業者で、「イシイのミートボール」のヒット作を産み出した石井毅一と同一人物と推測する。 ●石井毅一は、栄養学校第12期生。 ●佐伯矩先生宛(小石川区駕籠町)。 ●島根県松江市・県警察部衛生課 1通。和紙毛筆48行。 ●中支派遣軍菅原部隊高橋隊 2通。便箋6枚ペン書57行。 ●中支派遣軍徳川部隊平田部隊本部 1通。便箋4枚ペン書44行。 ●千葉県市川市・国府台陸軍病院第一外科 1通。便箋3枚ペン書27行。昭和15年12月9日。 ●石井毅一25歳。中支派遣軍徳川部隊員。昭和13年9月24日の手紙より。 ●「戦争とて面白きものにて、裏手にて映画俳優佐野周二君なぞも居り、度々夜半電報を依頼することも有之候。戦地に来て全く嬉しきものは便りに御座候。然し不肖、隷下部隊の書状を扱ひ乍らも入手したのは僅か数通、胸を躍らせては今日も空し明日も空しで全くお笑ひの事に存じ候。マラリヤ、コレラ、破傷風、赤痢、天然痘等々病気を包蔵するこの中支でも元気で働くことが出来るぞと云ふ栄養士のプライドの依然健全なるを遙か先生に御報告申上度」。

食べて強くなる献立とおかず: 強い中高生アスリートをつくる・レギュラー獲得は食事から (主婦の友ベストBOOKS)

豆ノ木書房
 千葉県八千代市高津東
680 (送料:¥0~)
シダックス総合研究所、シダックス栄養士会(著者複数)、主婦の友社、159
★税込 & 送料無料★     中古書につき多少のイタミあり。帯なし。こちらの商品は★送料無料★でお届けいたします。
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食べて強くなる献立とおかず: 強い中高生アスリートをつくる・レギュラー獲得は食事から (主婦の友ベストBOOKS)

680 (送料:¥0~)
シダックス総合研究所、シダックス栄養士会(著者複数)  、主婦の友社 、159
★税込 & 送料無料★     中古書につき多少のイタミあり。帯なし。こちらの商品は★送料無料★でお届けいたします。
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新女苑 第8巻第6号 昭和19年6月

古本 海ねこ
 東京都三鷹市大沢
15,000
表紙・伊勢正義 忘れがたき海のますらを(海軍報道班員 木村荘八)空襲下の配給はどうなるか(防空総本部・・・
A5 裏表紙欄外に少書き込み
■入金確認後、2営業日以内に発送します(金曜、土日祭日を除く。金曜に入金確認の場合、週明け発送)。 ■インボイス登録事業者です。公費でのご注文も承ります。 ■送料について/クリックポスト(一律200円)、レターパックプラス(一律600円)、ゆうパック(サイズ・発送先によって料金が異なります。ヤマト運輸の場合があります)のいずれかで発送します。海外発送は実費。
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15,000
表紙・伊勢正義 忘れがたき海のますらを(海軍報道班員 木村荘八)空襲下の配給はどうなるか(防空総本部配給課 中原?)名も無き民の心ー河村幹雄博士の憶ひ出(岩越元一郎)栄養士になる人へ 女性の進出すべき職種案内・六  、実業之日本社 、1冊
A5 裏表紙欄外に少書き込み

工場栄養食講演会報告 400字詰原稿用紙×6枚完結        ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
10,000
栄養士・坂本一男ペン書、昭和8年3月、1冊(ホッチキス綴)
●坂本一男は、栄養学校第7期生。
●講演会は、3月2日より29日まで開催された。

●「警視庁工場課並びに健康保険課主催のもとに栄養士四名を四班に分ちて管下各工場百余の従業員に対し之が保健の目的を以て工場栄養食講演会を開催せり」(緒言)。

●開催記録の一例を示す。
●18日 三省堂蒲田工場 (蒲田) 同行者宇佐美技手 男150名/女100名 主食品白米 副食品も相当よし 当工場が一番よし 但し最低一食十銭
●24日 東京印刷工場 (麹町) 同行者三田村警部 男35名/女5名 全部通勤にして食堂、調理室なし
●28日 エンパイヤ自動車工場 (芝浦) 同行者宇佐美技手 男60名/女0名 主食品 白米9、麦1 一食十三銭なるにもかかわらず不完全不良

●「講演に当りては従業員一同熱心に傾聴せるものと認む。ある工場に於ては相当の質問従業員中より出たる事しばしばなり。(中略)愉快なるは当初我々を忌避せるものの如き工場に於ても講演後に至りては反って再三労を謝し歓迎するもの多くこの態度の差我々の吃驚せる所なり。(中略)右簡単なるも工場栄養食講演会第一班の報告となせり」。

●『栄養怪死会員名簿1943年』によれば、坂本一男は、群馬県庁労政課勤務。住所は、前橋市岩神町84。
※振込のお客様へ。   お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。   確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。  ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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工場栄養食講演会報告 400字詰原稿用紙×6枚完結        ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品

10,000
栄養士・坂本一男ペン書 、昭和8年3月 、1冊(ホッチキス綴)
●坂本一男は、栄養学校第7期生。 ●講演会は、3月2日より29日まで開催された。 ●「警視庁工場課並びに健康保険課主催のもとに栄養士四名を四班に分ちて管下各工場百余の従業員に対し之が保健の目的を以て工場栄養食講演会を開催せり」(緒言)。 ●開催記録の一例を示す。 ●18日 三省堂蒲田工場 (蒲田) 同行者宇佐美技手 男150名/女100名 主食品白米 副食品も相当よし 当工場が一番よし 但し最低一食十銭 ●24日 東京印刷工場 (麹町) 同行者三田村警部 男35名/女5名 全部通勤にして食堂、調理室なし ●28日 エンパイヤ自動車工場 (芝浦) 同行者宇佐美技手 男60名/女0名 主食品 白米9、麦1 一食十三銭なるにもかかわらず不完全不良 ●「講演に当りては従業員一同熱心に傾聴せるものと認む。ある工場に於ては相当の質問従業員中より出たる事しばしばなり。(中略)愉快なるは当初我々を忌避せるものの如き工場に於ても講演後に至りては反って再三労を謝し歓迎するもの多くこの態度の差我々の吃驚せる所なり。(中略)右簡単なるも工場栄養食講演会第一班の報告となせり」。 ●『栄養怪死会員名簿1943年』によれば、坂本一男は、群馬県庁労政課勤務。住所は、前橋市岩神町84。

管理栄養士 国試合格のエッセンス9 (管理栄養士国家試験対策オリジナル問題集) つちや書店 日本医歯薬研修協会

あきやま商会
 岡山県小田郡矢掛町西川面
2,800 (送料:¥350~)
日本医歯薬研修協会、つちや書店、346
裸本(カバー無し)。表紙にスレ、ヤケ、キズ、ヨレ、かどに、折れ目、剥がし跡、水濡れ跡、テープの貼り付け、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、キズ、本にスレ、ヤケ、シミ、キズ、ヨレ、かどに、多数の折れ目、多数の書き込み、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。
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2,800 (送料:¥350~)
日本医歯薬研修協会 、つちや書店 、346
裸本(カバー無し)。表紙にスレ、ヤケ、キズ、ヨレ、かどに、折れ目、剥がし跡、水濡れ跡、テープの貼り付け、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、キズ、本にスレ、ヤケ、シミ、キズ、ヨレ、かどに、多数の折れ目、多数の書き込み、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。
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昭和9年「函館大火災」救療事業報告書(仮題)     ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
15,000
川上英美(栄養学校8期生)、私家版、昭和10年、孔版14頁、1冊
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
*******************************************
●川上英美は、栄養学校の第8期生。
●「昭和9年3月21日、函館市不慮の大火災に遭ひ、全市の3分の2を焦土と化し、2千有余名の英霊と多数の傷病者とを出せり」
●「之等傷病罹災患者の栄養食指導のため余は、佐伯矩先生の命を奉じて3月29日函館救護事業に赴任せり。
●「依って1年2ヶ月に渉る救療事業の概況を報告せん。昭和10年6月」(栄養士・川上英美)。
●『栄養士会会員名簿1943』によると、川上英美は、鹿児島県庁衛生課に勤務している。戦後の動向は分からない。
※振込のお客様へ。   お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。   確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。  ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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昭和9年「函館大火災」救療事業報告書(仮題)     ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品

15,000
川上英美(栄養学校8期生) 、私家版 、昭和10年 、孔版14頁 、1冊
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。 ******************************************* ●川上英美は、栄養学校の第8期生。 ●「昭和9年3月21日、函館市不慮の大火災に遭ひ、全市の3分の2を焦土と化し、2千有余名の英霊と多数の傷病者とを出せり」 ●「之等傷病罹災患者の栄養食指導のため余は、佐伯矩先生の命を奉じて3月29日函館救護事業に赴任せり。 ●「依って1年2ヶ月に渉る救療事業の概況を報告せん。昭和10年6月」(栄養士・川上英美)。 ●『栄養士会会員名簿1943』によると、川上英美は、鹿児島県庁衛生課に勤務している。戦後の動向は分からない。

ブラックボックス

ライト古書店
 千葉県松戸市
300
篠田節子 著、朝日新聞、498p、20cm
キズ・ヨゴレ
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ブラックボックス

300
篠田節子 著 、朝日新聞 、498p 、20cm
キズ・ヨゴレ

栄養学校一覧(芝区金杉川口町20番地) ★佐伯矩創立1925年4月      ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
3,000
佐伯矩、栄養学校内・栄養士会、昭和11年、12頁+写真1枚、1冊
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
***************************************
●栄養学校第11周年記念式に於ける内務大臣後藤文夫祝辞(2月11日)
●校長式辞
●栄養学校設立趣意書
●栄養学校学則
●卒業生就職状況他。
●「佐伯矩博士は関東大震災まで「ビータ」(滋養強壮剤)を製造していた工場の焼跡に、栄養学校を建築し、大正14年4月初めて学生を募った。博士は国立栄養研究所長の官職にあるので、校長には群馬県医師会長斎藤壽雄博士を招き、教授陣はそうそうたる栄研技師陣によって構成された」(萩原弘道著『日本栄養学史』より)。
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栄養学校一覧(芝区金杉川口町20番地) ★佐伯矩創立1925年4月      ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品

3,000
佐伯矩 、栄養学校内・栄養士会 、昭和11年 、12頁+写真1枚 、1冊
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。 *************************************** ●栄養学校第11周年記念式に於ける内務大臣後藤文夫祝辞(2月11日) ●校長式辞 ●栄養学校設立趣意書 ●栄養学校学則 ●卒業生就職状況他。 ●「佐伯矩博士は関東大震災まで「ビータ」(滋養強壮剤)を製造していた工場の焼跡に、栄養学校を建築し、大正14年4月初めて学生を募った。博士は国立栄養研究所長の官職にあるので、校長には群馬県医師会長斎藤壽雄博士を招き、教授陣はそうそうたる栄研技師陣によって構成された」(萩原弘道著『日本栄養学史』より)。

佐伯矩 「栄養学校第三学期始業式訓話」  佐伯栄養学校第九期高等科生徒要旨筆記集       ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品 

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
60,000
昭和10年1月11日訓話、ファイル2冊(24通)
●佐伯矩から「始業式訓話要旨」を書けとの課題を出され、第9期高等科生徒(男16名、女8名)が、佐伯矩宛に「宿題」を提出したもの。
●同じ訓話を聞いたはずなのに、それぞれ内容が違うことが面白い。一人だけ選んで、抜粋だが、以下に記す。
●池田大助(『栄養士会会員名簿 1943年11月調』では、住所不明)提出。
●「一、栄養学校の先輩栄養士はノーブルなる精神を以て専心努力されたれども此頃になりて栄養士の質が低下し高等科生にありては三文の値打なし」。
●「一、東北凶作地方に栄養指導の為高等科生より行かしむ可く二度も話し、昨年の卒業式当日も注意し置けど誰一人申出し者なし」。
●「一、凶作地へゆくに自分の金を出す事は惜しみ、先方より地位を与へ俸給を出す故来られたしと好餌を以て誘はればゆくならん。かかる精神は唾棄すべきものなり」。
●「一、入学式の日に此学校は職業を授けんが為に非ず、就職希望の者は必要なし。お前ら高等科生は卒業するも就職を希望すべからず」。
●「一、新年には屠蘇を飲む。之はかかりつけの医者が種々の薬を心をこめて調合し与へる。屠蘇は苦し。屠蘇は死者を蘇生せしめる程の効力を有す」。
●「一、高等科生に屠蘇を与へる。汝等は死者であるも同然なり。此屠蘇によりて生き返れば幸なり」。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可

佐伯矩 「栄養学校第三学期始業式訓話」  佐伯栄養学校第九期高等科生徒要旨筆記集       ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品 

60,000
、昭和10年1月11日訓話 、ファイル2冊(24通)
●佐伯矩から「始業式訓話要旨」を書けとの課題を出され、第9期高等科生徒(男16名、女8名)が、佐伯矩宛に「宿題」を提出したもの。 ●同じ訓話を聞いたはずなのに、それぞれ内容が違うことが面白い。一人だけ選んで、抜粋だが、以下に記す。 ●池田大助(『栄養士会会員名簿 1943年11月調』では、住所不明)提出。 ●「一、栄養学校の先輩栄養士はノーブルなる精神を以て専心努力されたれども此頃になりて栄養士の質が低下し高等科生にありては三文の値打なし」。 ●「一、東北凶作地方に栄養指導の為高等科生より行かしむ可く二度も話し、昨年の卒業式当日も注意し置けど誰一人申出し者なし」。 ●「一、凶作地へゆくに自分の金を出す事は惜しみ、先方より地位を与へ俸給を出す故来られたしと好餌を以て誘はればゆくならん。かかる精神は唾棄すべきものなり」。 ●「一、入学式の日に此学校は職業を授けんが為に非ず、就職希望の者は必要なし。お前ら高等科生は卒業するも就職を希望すべからず」。 ●「一、新年には屠蘇を飲む。之はかかりつけの医者が種々の薬を心をこめて調合し与へる。屠蘇は苦し。屠蘇は死者を蘇生せしめる程の効力を有す」。 ●「一、高等科生に屠蘇を与へる。汝等は死者であるも同然なり。此屠蘇によりて生き返れば幸なり」。

栄養士 新井隆一郎 書簡1通&葉書4枚         ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
10,000
ペン書、昭和11年、封筒有
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
***************************************
●新井隆一郎は、栄養学校第11期生。 
●佐伯矩先生宛(大森区市野倉町418)。昭和11年、12年。
●書簡は、「中国童子軍第七七七団」ネーム入専用箋を使用。
●童子軍とは、ボーイスカウトのこと。日中戦争に多くのスカウトたちが従軍したという。
●新井隆一郎が使用した便箋は、力で奪い取った「戦利品」だろう。
●「此度突発せる日支事変の為小兵も支那派遣を命ぜられました。去る二十九日出勤命令下り急ぎ一路戦場支那へと軍用列車にて南下、山海関も万里の長城も後に途中恙なく去る一日天津駅着、苦戦中の遊軍を援助直ちに攻勢に転じ天津市を占領日日戦闘をを交へつつ支那軍の掃討につとめております。市街も修羅場の巷と化し、支那軍の屍も行く所横たはり、大建築物も我が重爆機の落下せる焼夷弾の為只の瓦屑と化し我が空軍の威力を如何なく発揮しております。(中略)小兵等市の南方抗日主義の南開中学に宿営しておりますが、ここを占領せし時は早学校全員衣類書類凡て其儘に相当不意を突かれたらしく皆逃走した跡でした」(昭和12年8月10日)。

●『栄養士会会員名簿1943年』によれば、新井隆一郎は、「出征中」とある。
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栄養士 新井隆一郎 書簡1通&葉書4枚         ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品

10,000
ペン書 、昭和11年 、封筒有
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。 *************************************** ●新井隆一郎は、栄養学校第11期生。  ●佐伯矩先生宛(大森区市野倉町418)。昭和11年、12年。 ●書簡は、「中国童子軍第七七七団」ネーム入専用箋を使用。 ●童子軍とは、ボーイスカウトのこと。日中戦争に多くのスカウトたちが従軍したという。 ●新井隆一郎が使用した便箋は、力で奪い取った「戦利品」だろう。 ●「此度突発せる日支事変の為小兵も支那派遣を命ぜられました。去る二十九日出勤命令下り急ぎ一路戦場支那へと軍用列車にて南下、山海関も万里の長城も後に途中恙なく去る一日天津駅着、苦戦中の遊軍を援助直ちに攻勢に転じ天津市を占領日日戦闘をを交へつつ支那軍の掃討につとめております。市街も修羅場の巷と化し、支那軍の屍も行く所横たはり、大建築物も我が重爆機の落下せる焼夷弾の為只の瓦屑と化し我が空軍の威力を如何なく発揮しております。(中略)小兵等市の南方抗日主義の南開中学に宿営しておりますが、ここを占領せし時は早学校全員衣類書類凡て其儘に相当不意を突かれたらしく皆逃走した跡でした」(昭和12年8月10日)。 ●『栄養士会会員名簿1943年』によれば、新井隆一郎は、「出征中」とある。

基礎からマスターできる!管理栄養士国家試験必勝ワークブック : 新ガイドライン対応版 新ガイドライン対応版

讃州堂書店
 香川県高松市松島町
1,000
栄養セントラル学院 編著、中央法規、2005、394p、26cm
B5判 初版第2刷  カバー 線引きなし  書込みなし
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1,000
栄養セントラル学院 編著 、中央法規 、2005 、394p 、26cm
B5判 初版第2刷  カバー 線引きなし  書込みなし

栄養士会 東京支部 部報 2号            ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
5,000
昭和17年、12頁、1冊
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
**************************************
●綴穴有。
●表紙にシミ有。
●東京支部長・田中喜平治(佐伯栄養学校第11期生)挨拶。
●土屋堅太郎(第1期生)、荒木正三郎(第13期生)一文有。
●巻末の「東京支部員名簿」にペンによる書込有。
※振込のお客様へ。   お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。   確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。  ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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栄養士会 東京支部 部報 2号            ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品

5,000
、昭和17年 、12頁 、1冊
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。 ************************************** ●綴穴有。 ●表紙にシミ有。 ●東京支部長・田中喜平治(佐伯栄養学校第11期生)挨拶。 ●土屋堅太郎(第1期生)、荒木正三郎(第13期生)一文有。 ●巻末の「東京支部員名簿」にペンによる書込有。

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