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「食品」の検索結果
5,332件

原色長野県のきのこ 

善光洞山崎書店
 長野県長野市
2,750
上小食品衛生協会、上小食品衛生協会、1986年刊、384頁、46判
初版 書込み線引き無し美本 オールカラー 「アカヤマタケ科」から「ピポクレア科まで索引4頁 
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2,750
上小食品衛生協会 、上小食品衛生協会 、1986年刊 、384頁 、46判
初版 書込み線引き無し美本 オールカラー 「アカヤマタケ科」から「ピポクレア科まで索引4頁 

三訂 ニューライフ食品学(第2版) 五訂増補日本食品標準成分表準拠

ブックス アトランダム
 東京都西東京市谷戸町
1,100
森一雄, 赤羽義章, 小垂眞 共著、建帛社、2007年三訂版(第2版)。1冊、174P、A 5
カバー付。★本文は綺麗です。状態は良好です。厚1,1
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三訂 ニューライフ食品学(第2版) 五訂増補日本食品標準成分表準拠

1,100
森一雄, 赤羽義章, 小垂眞 共著 、建帛社 、2007年三訂版(第2版)。1冊 、174P 、A 5
カバー付。★本文は綺麗です。状態は良好です。厚1,1

香辛料 2

書肆吉成
 北海道札幌市東区北二十六条東七丁目
800
山崎峯次郎 著、エスビー食品、昭49、366p 図、22cm、1
初版 函 本体ビニカバ 経年良好
公費承ります。海外発送承ります。別途送料ゆうメール185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、規格サイズを超える商品は、レターパックプラス600円か定形外郵便(規格外)かゆうパックのいずれか実費。 ※ゆうメールは曜日によって発送してからお届けまで最大5日ほどかかる場合がございます。  ※店頭にてお取引を希望の場合は必ず事前にご連絡ください。倉庫保管、在庫欠の場合がございます。
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香辛料 2

800
山崎峯次郎 著 、エスビー食品 、昭49 、366p 図 、22cm 、1
初版 函 本体ビニカバ 経年良好

食品油脂の科学

ライト古書店
 千葉県松戸市
3,500
新谷勛 著、幸書房、328p、22cm
函 キズ・ヨゴレ
お振込み確認後3日以内に発送を致します。
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食品油脂の科学

3,500
新谷勛 著 、幸書房 、328p 、22cm
函 キズ・ヨゴレ

「唐辛子遍路」 <ハウスポケットライブラリー 2>

古書猛牛堂
 愛媛県松山市岩崎町
500 (送料:¥300~)
ハウス食品工業、昭和63年 1刷、171p、15cm、1冊
優良並可の可 帯欠 カバーに汚れ痛みヤケなど 三方にヤケがあります 本文経年並で、通読には差し支えありません
※表示価格は税込です 別途、配送料金を申し受けます ※公費を除き、前払いにて承ります  ※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します ※追跡番号のある便を使用します ※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例 60サイズ 関西800円 関東1100円 北海道1500円)での配送になります   
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500 (送料:¥300~)
、ハウス食品工業 、昭和63年 1刷 、171p 、15cm 、1冊
優良並可の可 帯欠 カバーに汚れ痛みヤケなど 三方にヤケがあります 本文経年並で、通読には差し支えありません
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家庭料理全集<華> 第6巻 (伝統の手作り食品)

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名
1,000
講談社 編、講談社、昭63、191p、31cm
初版・ カバー・ 帯・A4判・定価3800・並美
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家庭料理全集<華> 第6巻 (伝統の手作り食品)

1,000
講談社 編 、講談社 、昭63 、191p 、31cm
初版・ カバー・ 帯・A4判・定価3800・並美

Functional Food 機能性食品の基礎から臨床へ 18号/Vol.5 No.4 2012

尾道書房
 広島県尾道市土堂
1,600
特集/食品と疾病-アスタキサンチン 企画:吉川敏一、フジメディカル出版、2012年4月発行
B5判
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Functional Food 機能性食品の基礎から臨床へ 18号/Vol.5 No.4 2012

1,600
特集/食品と疾病-アスタキサンチン 企画:吉川敏一 、フジメディカル出版 、2012年4月発行
B5判

実際的漬物加工法

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前
3,000
園田昭司編著 食品研究社編、食品研究社、1965、264、26cm
函・裏表紙見返しに印 函少しみよごれ 小口少しみ 本文は良好 函有 
公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。
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実際的漬物加工法

3,000
園田昭司編著 食品研究社編 、食品研究社 、1965 、264 、26cm
函・裏表紙見返しに印 函少しみよごれ 小口少しみ 本文は良好 函有 

新・食品事典⑬ 料理用語

ふくろう
 北海道岩見沢市幌向北一条
1,500
河野友美編、真珠書院、1994.6.20初版、1冊
本の状態(並・)B六判函ハードカバー。食品の歴史、解説、調理法など、すべてを網羅!
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新・食品事典⑬ 料理用語

1,500
河野友美編 、真珠書院 、1994.6.20初版 、1冊
本の状態(並・)B六判函ハードカバー。食品の歴史、解説、調理法など、すべてを網羅!

新・食品事典? 果物・種実

ふくろう
 北海道岩見沢市幌向北一条
1,500
河野友美編、真珠書院、1991.10.30初版、1冊
本の状態(並・)B六判函ハードカバー。食品の歴史、解説、調理法など、すべてを網羅!
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新・食品事典? 果物・種実

1,500
河野友美編 、真珠書院 、1991.10.30初版 、1冊
本の状態(並・)B六判函ハードカバー。食品の歴史、解説、調理法など、すべてを網羅!

牛乳中毒論

榊山文庫広島店
 広島県東広島市安芸津町三津
2,200
東京食療院院長高橋逸馬著、後凋閣、明治38、59p、縦22横15糎、1冊
初版、蔵印「香塢文庫」、表紙経年シミ、背傷み、紙面には傷みなし、並
複数点ご注文の場合は同梱の送料を計算いたしますので、弊店からのご連絡をお待ちください。 公費購入を除き、原則先払いをお願いしております。 代引は対応いたしませんのでご了承ください。 ※請求書・領収書等の再発行については郵送料・手数料として一律300円を頂戴いたします※
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2,200
東京食療院院長高橋逸馬著 、後凋閣 、明治38 、59p 、縦22横15糎 、1冊
初版、蔵印「香塢文庫」、表紙経年シミ、背傷み、紙面には傷みなし、並

二十五年のあゆみ 愛媛県食品衛生協会

東雲書店
 愛媛県松山市西一万町
2,000
愛媛県食品衛生協会、昭和57年、1冊
函(蔵書印2個・ラベルとバーコード貼付)。線引きや書込みなし。本体蔵書印・寄贈印4個(見返し・小口)。B5判199p
日本の古本屋のシステム改正によりご負担頂く送料等が日本の古本屋に掲載されることなり、当店では順次対応しておりますが、実際と異なる送料が日本の古本屋に掲載されている場合もございます。申し訳ございませんが、ご注文後にご負担頂く送料をお知らせさせて頂きます。後払いでの公費ご注文、代行業者様のご注文、その他のご注文にあたりましては本画面の「東雲書店」をクリックのうえ「書籍のご購入」等をご確認のうえでお願いいたします。
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二十五年のあゆみ 愛媛県食品衛生協会

2,000
、愛媛県食品衛生協会 、昭和57年 、1冊
函(蔵書印2個・ラベルとバーコード貼付)。線引きや書込みなし。本体蔵書印・寄贈印4個(見返し・小口)。B5判199p

ふりかけの世界

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名
1,800
藤中義治 監修、田中食品、平成21、129p、30cm
初版・ カバー・ 帯・A4判・並美
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ふりかけの世界

1,800
藤中義治 監修 、田中食品 、平成21 、129p 、30cm
初版・ カバー・ 帯・A4判・並美

新・食品学

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
3,000 (送料:¥360~)
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食品材料 

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
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食品化学

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
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食品成分表 2021

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
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新食品衛生学

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
3,000 (送料:¥360~)
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食品流通 HAND BOOK

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
3,000 (送料:¥360~)
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食品学・栄養学

古本倶楽部株式会社
 岐阜県瑞穂市稲里440-1
3,000 (送料:¥680~)
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日本食品事典

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
35,294 (送料:¥360~)
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食品化学読本

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
35,194 (送料:¥360~)
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食品成分表 2019

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
3,000 (送料:¥360~)
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食品保存便覧

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
3,000 (送料:¥360~)
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食品微生物学

古本倶楽部株式会社
 岐阜県瑞穂市稲里440-1
3,000 (送料:¥350~)
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大ウソだらけの食品表示 <講談社+α文庫>

アリバイブックス
 京都府京都市左京区一乗寺払殿町
700
垣田達哉 著、講談社、241p、16cm
カバーにスレ、ヨレ、ヨゴレ少 本文概ね良好
入金確認後速やかに発送いたします。(定休日を除きます)。お振込みの場合は入金確認後になります。
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700
垣田達哉 著 、講談社 、241p 、16cm
カバーにスレ、ヨレ、ヨゴレ少 本文概ね良好

食品工学シリーズ 基礎篇全16巻 <食品工学シリーズ 基礎篇 1-16>

明倫館書店
 東京都千代田区神田神保町
20,000
光琳、昭和36年~39年、A5ハードカバー、16冊
箱擦れ・傷・ヤケ・シミ有(破れ箇所有)、天・地・小口ヤケ・シミ有(8巻:小口シミ大)、本文経年のヤケ・シミ有
他サイトでも併売しておりますので売り切れの際は御了承ください。また、全ての書籍に当店の値札がございますので御了承ください。公費でお支払いをご希望の場合は商品代金合計3,000円以上でお願いいたします。通常は書籍のみの発送で書類は同封しておりません。必要書類がある方は当店の「書籍の購入について」をご覧の上、ご注文時にお問合せ欄より必要事項を事前にご連絡ください。
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20,000
、光琳 、昭和36年~39年 、A5ハードカバー 、16冊
箱擦れ・傷・ヤケ・シミ有(破れ箇所有)、天・地・小口ヤケ・シミ有(8巻:小口シミ大)、本文経年のヤケ・シミ有

食品成分表

尾道書房
 広島県尾道市土堂
1,000
科学技術庁資源調査会編「四訂日本食品標準成分表」準拠、一橋出版、1983年二刷
A5判ソフトカバー/背・表紙ヤケヨゴレ少有/角ヨレオレ少有
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食品成分表

1,000
科学技術庁資源調査会編「四訂日本食品標準成分表」準拠 、一橋出版 、1983年二刷
A5判ソフトカバー/背・表紙ヤケヨゴレ少有/角ヨレオレ少有

新・食品事典⑭ 料理用語

ふくろう
 北海道岩見沢市幌向北一条
1,500
河野友美編、真珠書院、1999.5.10初版、1冊
本の状態(並・)B六判函ハードカバー。食品の歴史、解説、調理法など、すべてを網羅!
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新・食品事典⑭ 料理用語

1,500
河野友美編 、真珠書院 、1999.5.10初版 、1冊
本の状態(並・)B六判函ハードカバー。食品の歴史、解説、調理法など、すべてを網羅!

新・食品事典⑤ 野菜・藻類

ふくろう
 北海道岩見沢市幌向北一条
1,500
河野友美編、真珠書院、1992.1.30初版、1冊
本の状態(並・)B六判函ハードカバー。食品の歴史、解説、調理法など、すべてを網羅!
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新・食品事典⑤ 野菜・藻類

1,500
河野友美編 、真珠書院 、1992.1.30初版 、1冊
本の状態(並・)B六判函ハードカバー。食品の歴史、解説、調理法など、すべてを網羅!

母の友 526号 1997年 3月号 遺伝子組み換え食品は夢の食品?

smokebooks(スモークブックス)
 千葉県松戸市稔台1-21-1
550
1997年 福音館書店 15x21 表紙 杉田明維子
本の状態:表面汚れ 
折れ 
やけ すれ 
※配送料の表記について(システムの変更により) すべての商品を一律表記しています。. ※大型品・複数冊注文の場合は、受注後に別途配送料をお知らせします。 受注確認後、翌営業日〜7日以内に発送 通常配送料 ¥385(34.0×25.0×2.0cm) 大型配送料 ¥550 (沖縄・離島は別料金) 佐川急便・郵便局   購入金額1万円以上 送料無料 店頭受け取り 送料無料
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母の友 526号 1997年 3月号 遺伝子組み換え食品は夢の食品?

550
1997年 福音館書店 15x21 表紙 杉田明維子 本の状態:表面汚れ  折れ  やけ すれ 

新 食品微生物 三訂版

古本倶楽部株式会社
 岐阜県瑞穂市稲里440-1
990 (送料:¥350~)
有藤和雄 著、農業図書、221p、21cm
謹呈サイン
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990 (送料:¥350~)
有藤和雄 著 、農業図書 、221p 、21cm
謹呈サイン
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食品調味の知識

古書からすうり
 三重県名張市中町363
1,500 (送料:¥185~)
太田静行 著、幸書房、平13、298p、19cm
カバー 状態良好
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1,500 (送料:¥185~)
太田静行 著 、幸書房 、平13 、298p 、19cm
カバー 状態良好
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食品学 Ⅰ・Ⅱ (第2版) 五訂増補日本食品標準成分表 準拠

ブックス アトランダム
 東京都西東京市谷戸町
1,500
菅原龍幸, 福澤美喜男 編著 ; 飯野久栄 ほか共著、建帛社、2007年第2版第2刷発行。1冊、37・・・
カバーに色褪せ。★本文は綺麗です。本体は良好です。厚2,3
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食品学 Ⅰ・Ⅱ (第2版) 五訂増補日本食品標準成分表 準拠

1,500
菅原龍幸, 福澤美喜男 編著 ; 飯野久栄 ほか共著 、建帛社 、2007年第2版第2刷発行。1冊 、374P 、A 5
カバーに色褪せ。★本文は綺麗です。本体は良好です。厚2,3

偽りの自然食品

リサイクルブック
 北海道帯広市西十二条南三十四丁目
500
郡司篤孝 著、三一書房、177p、四六 (厚さ3cm以内)
比較的良好です。
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偽りの自然食品

500
郡司篤孝 著 、三一書房 、177p 、四六 (厚さ3cm以内)
比較的良好です。

食物のぎもん ☆食品常識のウラ・オモテ☆ 栄大ブックス

さわや「古本フルフル」
 神奈川県鎌倉市由比ガ浜
800
女子栄養大学出版部編 香川綾監修、女子栄養大学出版部、昭和47年再版
222の問いに即答する食品相談 ヤケ少 本編美 カバー 247頁
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食物のぎもん ☆食品常識のウラ・オモテ☆ 栄大ブックス

800
女子栄養大学出版部編 香川綾監修 、女子栄養大学出版部 、昭和47年再版
222の問いに即答する食品相談 ヤケ少 本編美 カバー 247頁

アメリカの食品製造業 : 構造・戦略・業績・政策 <食品産業シリーズ 1>

古書Uppro
 神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro
4,400
John M.Connor ほか著 ; 小倉武一 ほか訳、農山漁村文化協会、1986.4、465p、・・・
書名:アメリカの食品製造業 : 構造・戦略・業績・政策
著者:John M.Connor ほか著 ; 小倉武一 ほか訳
出版元:農山漁村文化協会
刊行年:1986.4
版表示:
説明:John M.Connorらによる「アメリカの食品製造業 : 構造・戦略・業績・政策」は、1986年に農山漁村文化協会から刊行された書籍で、アメリカの食品製造業の構造や企業戦略、業績、関連する政策について概観しています。小倉武一らの訳により、日本の読者にも比較的理解しやすくまとめられているようです。1980年代のアメリカ食品産業に関する情報や分析を通じて、業界の特徴や動向を知りたい方に参考になる一冊といえそうです。
状態:
◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm~170cm/800円~2000円(税込)) ◆発送は月火水木(曜日)にいたします。
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4,400
John M.Connor ほか著 ; 小倉武一 ほか訳 、農山漁村文化協会 、1986.4 、465p 、27cm
書名:アメリカの食品製造業 : 構造・戦略・業績・政策 著者:John M.Connor ほか著 ; 小倉武一 ほか訳 出版元:農山漁村文化協会 刊行年:1986.4 版表示: 説明:John M.Connorらによる「アメリカの食品製造業 : 構造・戦略・業績・政策」は、1986年に農山漁村文化協会から刊行された書籍で、アメリカの食品製造業の構造や企業戦略、業績、関連する政策について概観しています。小倉武一らの訳により、日本の読者にも比較的理解しやすくまとめられているようです。1980年代のアメリカ食品産業に関する情報や分析を通じて、業界の特徴や動向を知りたい方に参考になる一冊といえそうです。 状態:

「食品の官能評価・鑑別演習 2015年 三訂版 3刷」

古書猛牛堂
 愛媛県松山市岩崎町
700 (送料:¥300~)
日本フードスペシャリスト協会【編】、建帛社、2015年 三訂版3刷、251p、21cm、1冊
帯欠 カバーにスレ痛み、折れ跡 天地小口付近にヤケ 本文は経年並で、通読には差し支えありません <厚さ約2センチ、ゆうパケット便などでの発送予定です> ※現行料金は発送ポリシー欄でご確認ください ※ご注文後、在庫確認の上、実費送料を含めた、「ご決済用のメール」をお送りします 
※表示価格は税込です 別途、配送料金を申し受けます ※公費を除き、前払いにて承ります  ※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します ※追跡番号のある便を使用します ※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例 60サイズ 関西800円 関東1100円 北海道1500円)での配送になります   
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
700 (送料:¥300~)
日本フードスペシャリスト協会【編】 、建帛社 、2015年 三訂版3刷 、251p 、21cm 、1冊
帯欠 カバーにスレ痛み、折れ跡 天地小口付近にヤケ 本文は経年並で、通読には差し支えありません <厚さ約2センチ、ゆうパケット便などでの発送予定です> ※現行料金は発送ポリシー欄でご確認ください ※ご注文後、在庫確認の上、実費送料を含めた、「ご決済用のメール」をお送りします 
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食品の化学

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
3,000 (送料:¥360~)
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3,000 (送料:¥360~)
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食品成分表

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
3,000 (送料:¥360~)
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食品成分表

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
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食品衛生学

古本倶楽部株式会社
 岐阜県瑞穂市稲里440-1
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食品加工法

古本倶楽部株式会社
 岐阜県瑞穂市稲里440-1
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〈雑誌〉QA 1989年2月号;危ない食品―それでもキミは食べるか?

阿武隈書房
 福島県いわき市平
1,200
平凡社、1989年
コピー食品勢ぞろい!/米、野菜、輸入果実の恐怖/おせち料理はだいじょぶ?/原律子〈全日本女子プロレス〉/〈特別企画:「まやかし食品」を見逃すな!〉/(在日韓国人三世・女優)姜美帆インタビュー/「探偵物語」ほか 少ヤケ・シミ・スレ・ヨレ
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1,200
、平凡社 、1989年
コピー食品勢ぞろい!/米、野菜、輸入果実の恐怖/おせち料理はだいじょぶ?/原律子〈全日本女子プロレス〉/〈特別企画:「まやかし食品」を見逃すな!〉/(在日韓国人三世・女優)姜美帆インタビュー/「探偵物語」ほか 少ヤケ・シミ・スレ・ヨレ

家庭料理全集<華> 第6巻 (伝統の手作り食品)

讃州堂書店
 香川県高松市松島町
500
講談社 編、講談社、1989、191p、31cm
大判 第1刷  カバー
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講談社 編 、講談社 、1989 、191p 、31cm
大判 第1刷  カバー

食品公害 よいと思って買っている食品があなたの健康をおびやかす!

夢屋
 福岡県北九州市戸畑区境川
1,000
帆足養右、文理書院、昭54年
8版・本文159+巻末早稲田自然食品センター商品カタログ55頁・B6判・本全体にやや歪み・カバー擦れキズヨレ、カバー端傷み破れ、カバー背上下傷み・天小口底煤け・ページ角ヨレ、ページ黄ばみ・使用感・経年のヤケ、シミ
送料は、350円~ となります。
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1,000
帆足養右 、文理書院 、昭54年
8版・本文159+巻末早稲田自然食品センター商品カタログ55頁・B6判・本全体にやや歪み・カバー擦れキズヨレ、カバー端傷み破れ、カバー背上下傷み・天小口底煤け・ページ角ヨレ、ページ黄ばみ・使用感・経年のヤケ、シミ

食品の保存テク

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
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食品衛生学実験

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
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四訂 食品成分表 

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