「食」 の検索結果 70,348件

日本の食生活全集24　聞き書　三重の食事　初版

花島書店
北海道札幌市手稲区新発寒

￥880

日本の食生活全集三重編集委員会、農山漁村文化協会、1987

日本の食生活全集24　聞き書　三重の食事　初版

￥880

日本の食生活全集三重編集委員会、農山漁村文化協会、1987

日本の食生活全集22　聞き書　静岡の食事　初版

花島書店
北海道札幌市手稲区新発寒

￥880

日本の食生活全集静岡編集委員会、農山漁村文化協会、1986

日本の食生活全集22　聞き書　静岡の食事　初版

￥880

日本の食生活全集静岡編集委員会、農山漁村文化協会、1986

味なれれあい健康福井―福井食品衛生協会40年のあゆみ

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥2,850

福井食品衛生協会編、福井食品衛生協会、1989

250頁/並、極少疲

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

味なれれあい健康福井―福井食品衛生協会40年のあゆみ

￥2,850

福井食品衛生協会編、福井食品衛生協会、1989

250頁/並、極少疲

『食味評論』1973年3、6、8、10、11月号不不揃、5冊分

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥6,300

食味評論社編、食味評論社、1973

小川武／松窪耕平／多田鉄之助他、シミ少疲

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『食味評論』1973年3、6、8、10、11月号不不揃、5冊分

￥6,300

食味評論社編、食味評論社、1973

小川武／松窪耕平／多田鉄之助他、シミ少疲

『食味評論』1975年1、3～5、11月号不揃、5冊分

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥6,300

多田食味研究所編、多田食味研究所、1975

総292頁、麺新報新設の目的他、少シミ少疲

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『食味評論』1975年1、3～5、11月号不揃、5冊分

￥6,300

多田食味研究所編、多田食味研究所、1975

総292頁、麺新報新設の目的他、少シミ少疲

うおつか流清貧の食卓 : からだによければ地球によい

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥550 （送料：￥300～）

魚柄仁之助著、農山漁村文化協会、209p、19cm

ヤケシミと汚れ傷みがあります。

うおつか流清貧の食卓 : からだによければ地球によい

￥550 （送料：￥300～）

魚柄仁之助著、農山漁村文化協会、209p 、19cm

ヤケシミと汚れ傷みがあります。

会誌　食文化研究　１３号別刷　創立３０周年記念　「食文化研究部会３０年の歩み」

きさらぎ文庫
東京都練馬区石神井町

￥1,500

日本家政学会・食文化研究部会、2017、1冊

雑誌　概良好

会誌　食文化研究　１３号別刷　創立３０周年記念　「食文化研究部会３０年の歩み」

￥1,500

日本家政学会・食文化研究部会、2017 、1冊

雑誌　概良好

きさらぎ文庫

食糧政策と食管制度　歴史と現状のデーター　食糧・農業問題全集14-Ａ

南陽堂書店
北海道札幌市北区北8条西5丁目

￥1,220

河相一成、農山漁村文化協会、1994、1

Ａ5・311頁・カバー

◆【送料について】ネコポス,クリックポスト210円(1㎏3cm以内)・日本郵便レターパックプラス600円/レターパックライト430円・宅配便(配送地域,重さ,サイズによって配送料が異なります)◆適格請求書発行事業者です。公費でご購入の場合は必要書類等ご指示を添えてお申込みください◆領収書等の書類が必要なお客様は、ご注文時に宛名等必要事項含めご連絡ください◆店頭にてお受取をご希望の場は、前日までにメール・お電話にてご連絡をお願い致します

食糧政策と食管制度　歴史と現状のデーター　食糧・農業問題全集14-Ａ

￥1,220

河相一成、農山漁村文化協会、1994 、1

Ａ5・311頁・カバー

南陽堂書店

日本の食生活全集42　聞き書　長崎の食事　初版

花島書店
北海道札幌市手稲区新発寒

￥880

日本の食生活全集長崎編集委員会、農山漁村文化協会、1985

日本の食生活全集42　聞き書　長崎の食事　初版

￥880

日本の食生活全集長崎編集委員会、農山漁村文化協会、1985

有害食品と健康食品―ガン・難病・成人病も食品が原因

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥3,990

武知国夫、八雲井書院、1969

カバ／286頁、ヤケ少疲／12頁えんぴつ線

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

有害食品と健康食品―ガン・難病・成人病も食品が原因

￥3,990

武知国夫、八雲井書院、1969

カバ／286頁、ヤケ少疲／12頁えんぴつ線

四季裡的港式湯水図鑑　従食補身、常民餐卓上的養生湯水良方与飲食故事

食べることが好きになる離乳食

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥30,374 （送料：￥360～）

食べることが好きになる離乳食

￥30,374 （送料：￥360～）

古本配達本舗

朝食15分夕食30分の献立ブック

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥350～）

朝食15分夕食30分の献立ブック

￥3,000 （送料：￥350～）

古本倶楽部株式会社

武漢粮食誌　1840-1986　

岡本書店
埼玉県川越市中福

￥3,850

武漢市粮食局、1988

プチプチ緩衝材、書籍用段ボールにて丁寧な梱包を致します

武漢粮食誌　1840-1986　

￥3,850

、武漢市粮食局、1988

岡本書店

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥4,510

包周、幸福文化、2025、285p

四季裡的港式湯水圖鑑：從食補身，常民餐桌上的養生湯水良方與飲食故事　包周　幸福文化
【港式湯水有哪些？製作時的講究重點又是什麼？】
　　快煮快熟的『滾湯』──短時間烹煮10～20分鐘完成。主要是品嚐食材與湯水，湯色清淡，但食材風味不流失。例如：鹹蛋毛冬瓜瘦肉滾湯、夜香花冬瓜排骨湯、芥菜生鹹蛋肉片滾湯…等
【藥食同源！四季及日常皆適用的食療概念】
　　深受廣東飲食文化的影響，以及地域暑熱潮濕的關係，香港人擅長用旬季蔬果搭配乾貨、肉類、豆類堅果，加上部分藥材煲成湯品、糖水、涼茶。港式湯水食養概念講求「四季及日常皆適用」，透過天然食材營養來滿足人體隨著各個季節變化的身心所需，完全落實「藥食同源」的概念於每日生活中。將不同食材搭配在一起的食養類型非常多，包含了補氣養血、疏肝解鬱／養肝、清熱去濕、健脾益胃、滋陰補腎、滋陰潤燥／生津潤肺、解表／辛涼解表＆辛溫解表…等，是比純中藥的藥膳湯更易懂好應用的日常食補方式。
【港台煮湯習慣、風味呈現、飲湯習慣大不同】
　　港式煲湯的食材組成豐厚、燉煮時間長，因此煲出來的湯水多為溫潤濃厚的口感，食材風味堆疊有層次，品嚐時讓人覺得濃郁且富有香氣。煲湯時，也會選擇不同的鍋來對應湯品類型烹調。在食材的安排配置上，還有「主料」、「輔料」、「配料」、「藥膳」之分，煲不同湯水時也有各自的烹煮要點。此外，港式湯品風味大多是甘潤溫和的，講求甘、鹹鮮、滑潤、少油、季節食材這五個重點，不會單一著重使用進補功效的中藥材，更多時候是因應天氣、體質來選擇想煮的湯水。
台湾海外在庫につき、納期は３週間ほどかかります。　

四季裡的港式湯水図鑑　従食補身、常民餐卓上的養生湯水良方与飲食故事

￥4,510

包周、幸福文化、2025 、285p

四季裡的港式湯水圖鑑：從食補身，常民餐桌上的養生湯水良方與飲食故事　包周　幸福文化【港式湯水有哪些？製作時的講究重點又是什麼？】　　快煮快熟的『滾湯』──短時間烹煮10～20分鐘完成。主要是品嚐食材與湯水，湯色清淡，但食材風味不流失。例如：鹹蛋毛冬瓜瘦肉滾湯、夜香花冬瓜排骨湯、芥菜生鹹蛋肉片滾湯…等【藥食同源！四季及日常皆適用的食療概念】　　深受廣東飲食文化的影響，以及地域暑熱潮濕的關係，香港人擅長用旬季蔬果搭配乾貨、肉類、豆類堅果，加上部分藥材煲成湯品、糖水、涼茶。港式湯水食養概念講求「四季及日常皆適用」，透過天然食材營養來滿足人體隨著各個季節變化的身心所需，完全落實「藥食同源」的概念於每日生活中。將不同食材搭配在一起的食養類型非常多，包含了補氣養血、疏肝解鬱／養肝、清熱去濕、健脾益胃、滋陰補腎、滋陰潤燥／生津潤肺、解表／辛涼解表＆辛溫解表…等，是比純中藥的藥膳湯更易懂好應用的日常食補方式。【港台煮湯習慣、風味呈現、飲湯習慣大不同】　　港式煲湯的食材組成豐厚、燉煮時間長，因此煲出來的湯水多為溫潤濃厚的口感，食材風味堆疊有層次，品嚐時讓人覺得濃郁且富有香氣。煲湯時，也會選擇不同的鍋來對應湯品類型烹調。在食材的安排配置上，還有「主料」、「輔料」、「配料」、「藥膳」之分，煲不同湯水時也有各自的烹煮要點。此外，港式湯品風味大多是甘潤溫和的，講求甘、鹹鮮、滑潤、少油、季節食材這五個重點，不會單一著重使用進補功效的中藥材，更多時候是因應天氣、體質來選擇想煮的湯水。台湾海外在庫につき、納期は３週間ほどかかります。　

中国書店

食べる人類誌　火の発見からファーストフードの蔓延まで＜ハヤカワノンフィクション文庫＞

デラシネ書房
熊本県八代市上片町

￥500 （送料：￥250～）

フェリペ・フェルナンデス=アルメスト著 ; 小田切勝子訳、早川書房、2010、491p

文庫カバー　オオムネ良

送料・荷具料は①梱包材を含めて大きさA4サイズ、厚さ3センチ、重さ1キロ以内は一律250円/②3センチ以上または1キロ以上は一律600円/③レターパックプラスに入らない本は一律1200円(クロネコヤマト等)とします。※代引は手数料等でかなり割高ですので取り扱いいたしません。

食べる人類誌　火の発見からファーストフードの蔓延まで＜ハヤカワノンフィクション文庫＞

￥500 （送料：￥250～）

フェリペ・フェルナンデス=アルメスト著 ; 小田切勝子訳、早川書房、2010 、491p

文庫カバー　オオムネ良

デラシネ書房

食べても太らない!「糖質ゼロ」の健康法＜新書y 246＞

古蹊堂書店
福岡県遠賀郡岡垣町旭台

￥600

釜池豊秋著、洋泉社、2012年10刷、191p、18cm、1冊

カバー、経年-並上【洋泉社新書ｙ246】

食べても太らない!「糖質ゼロ」の健康法＜新書y 246＞

￥600

釜池豊秋著、洋泉社、2012年10刷、191p 、18cm 、1冊

カバー、経年-並上【洋泉社新書ｙ246】

古蹊堂書店

農林水産省百年史　上・中・下・別巻＋食糧管理法四十周年記念誌全５冊

かみふく書房
東京都台東区浅草橋

￥10,000 （送料：￥1,000～）

ヤケシミ

★☆こちらの商品は倉庫保管です★☆ 浅草橋店で受取希望の際は事前にご連絡下さいゆうパック、レターパックの発送は郵便局の営業日のみです。

農林水産省百年史　上・中・下・別巻＋食糧管理法四十周年記念誌全５冊

￥10,000 （送料：￥1,000～）

ヤケシミ

かみふく書房

日本人の食糧　消費構造の高度化と農業政策の展開

ブックセンター・キャンパス
茨城県つくば市吾妻

￥1,650

国民経済研究協会編、東洋経済新報社、昭和36年2刷、238p

日本の食糧問題、食糧政策、
戦後における畜産食品の発展、戦後の農業政策、他

裸本、経年ヤケシミ、本文書き込み無し、

日本人の食糧　消費構造の高度化と農業政策の展開

￥1,650

国民経済研究協会編、東洋経済新報社、昭和36年2刷、238p

日本の食糧問題、食糧政策、戦後における畜産食品の発展、戦後の農業政策、他裸本、経年ヤケシミ、本文書き込み無し、

ブックセンター・キャンパス

お客が殺到する飲食店の始め方と運営:開業のポイント、成功のコツをズバリ図解!

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,220 （送料：￥300～）

入江直之著、成美堂出版、239

少し傷み汚れがあります。

お客が殺到する飲食店の始め方と運営:開業のポイント、成功のコツをズバリ図解!

￥1,220 （送料：￥300～）

入江直之著、成美堂出版、239

少し傷み汚れがあります。

食卓の賢人たち (岩波文庫青 675-1)

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥860 （送料：￥300～）

アテナイオス (著)、柳沼重剛 (訳)、岩波書店、500

ヤケがあります。

食卓の賢人たち (岩波文庫青 675-1)

￥860 （送料：￥300～）

アテナイオス (著)、柳沼重剛 (訳) 、岩波書店、500

ヤケがあります。

糖尿病治療のための食品交換表 :医師・栄養士・患者にすぐ役立つ

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥960 （送料：￥300～）

日本糖尿病学会編、文光堂、76

昭和56年4版2刷。多少ヤケ汚れと傷み、カビ臭があります。

糖尿病治療のための食品交換表 :医師・栄養士・患者にすぐ役立つ

￥960 （送料：￥300～）

日本糖尿病学会編、文光堂、76

昭和56年4版2刷。多少ヤケ汚れと傷み、カビ臭があります。

ヨーロッパの食文化＜叢書ヨーロッパ The making of Europe / ジャック・ルゴフ総監修＞

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥6,930 （送料：￥300～）

マッシモ・モンタナーリ著 ; 山辺規子, 城戸照子訳、平凡社、341p、20cm

汚れ傷みと天にシミがあります。カバー縁に傷みがあります。

ヨーロッパの食文化＜叢書ヨーロッパ The making of Europe / ジャック・ルゴフ総監修＞

￥6,930 （送料：￥300～）

マッシモ・モンタナーリ著 ; 山辺規子, 城戸照子訳、平凡社、341p 、20cm

汚れ傷みと天にシミがあります。カバー縁に傷みがあります。