「食品の科学」が一冊でまるごとわかる

書籍データ

食品の科学が一冊でまるごとわかる Protein fat carbohydrate food chemistry

著者名：齋藤勝裕著他の作品を見る

出版社：ベレ

発売日：2019.9

275p 21cm

ISBN：978-4-86064-593-9