「厨房」 の検索結果 354件

あんず古書店
京都府京都市山科区音羽野田町

￥1,100

木版色刷（機械木版）約15×20.5cm　印度芸術研究会蔵版

台紙にヤケ、シミ、汚れ、（折れ）がございます。

入金確認した翌日の発送を心掛けています。

￥1,100

木版色刷（機械木版）約15×20.5cm　印度芸術研究会蔵版台紙にヤケ、シミ、汚れ、（折れ）がございます。

あんず古書店

あんず古書店
京都府京都市山科区音羽野田町

￥1,100

木版色刷（機械木版）約15×20.5cm　印度芸術研究会蔵版　

台紙にヤケ、シミ、汚れ、（折れ）がございます。

入金確認した翌日の発送を心掛けています。

景福宮発掘調査(韓・中・日文)　附景福宮内・外焼厨房址 및 福会堂址発掘調査(韓文)

￥1,100

木版色刷（機械木版）約15×20.5cm　印度芸術研究会蔵版　台紙にヤケ、シミ、汚れ、（折れ）がございます。

あんず古書店

出島書店
福岡県福岡市城南区鳥飼

￥1,600

国立文化財研究所、2部

A4 初版　状態良 12P

　海外発送の送料につきましては、ご注文頂き次第折り返し回答申しあげます。

景福宮発掘調査(韓・中・日文)　附景福宮内・外焼厨房址 및 福会堂址発掘調査(韓文)

￥1,600

、国立文化財研究所、2部

A4 初版　状態良 12P

出島書店

Cuisines et Cuisiniers: de l'Antiquite a nos jours[厨房と料理人]

[書影]

天牛書店
大阪府吹田市江坂町

￥3,000

Marie-Laure Verroust、Editions de la Martiniere, Pa･･･

クロス装ジャケット少ヤケ本体美 A4変形判 219ページ

送料は合計が1万円未満で全国一律300円(ただし北海道・沖縄県と一部離島は1000円 ※小型はレターパック発送)、 1万円以上は全国一律送料無料となっております。 ★他サイト連動して出品しておりますので売切の場合はご容赦ください

Cuisines et Cuisiniers: de l'Antiquite a nos jours[厨房と料理人]

[書影]

￥3,000

Marie-Laure Verroust 、Editions de la Martiniere, Paris 、1999年、1冊

クロス装ジャケット少ヤケ本体美 A4変形判 219ページ

天牛書店

厨房の設計

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥1,650

社会福祉事業振興会編、社会福祉振興研究会、1966

箱／並／97頁、少シミ少疲／箱痛／図書館旧蔵印・ラベル

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

厨房の設計

￥1,650

社会福祉事業振興会編、社会福祉振興研究会、1966

箱／並／97頁、少シミ少疲／箱痛／図書館旧蔵印・ラベル

金沢文圃閣

辻勲味覚対談　君子厨房に入る

尾道書房
広島県尾道市土堂

￥1,500

辻勲、辻学園出版事業部、昭和52年4月発行

A5判ハードカバー/裸本（本体のみ）/背・表紙ヤケ有

辻勲味覚対談　君子厨房に入る

￥1,500

辻勲、辻学園出版事業部、昭和52年4月発行

A5判ハードカバー/裸本（本体のみ）/背・表紙ヤケ有

尾道書房

そばうどん[22]別冊食堂 ○<特集>人手不足の時代の厨房を考える○全国話題のそばうどん店ガイド200

古書上々堂
東京都三鷹市下連雀

￥1,200 （送料：￥191～）

柴田書店

小口焼け。

注文後24時間以内に発送します。親切な対応に心がけております。状態その他メール或いは電話でお問い合わせください。

そばうどん[22]別冊食堂 ○<特集>人手不足の時代の厨房を考える○全国話題のそばうどん店ガイド200

￥1,200 （送料：￥191～）

、柴田書店

小口焼け。

古書上々堂

婦人之友　40巻1号　自由を語る他　

魚山堂書店
東京都千代田区西神田

￥1,760

新しい厨房用品他、昭21、1冊

公費でご購入の際は、ご注文時に必要書類及び書式をおしらせください。

婦人之友　40巻1号　自由を語る他　

￥1,760

新しい厨房用品他、昭21 、1冊

魚山堂書店

厨房の哲学者

井筒屋古書店　天導書房
福岡県福岡市城南区南片江

￥380 （送料：￥170～）

脇屋友詞、幻冬舎、2023

初版　B6判　カバー・帯付　概ね美　当時定価1500+税　　【管理番号：150-14 25n-1】(送料170)

●定休日:「金」、「日」、「祝」　 ※ゆうメール発送は到着まで1週間程度要することがございます(土日祝配達なし)

厨房の哲学者

￥380 （送料：￥170～）

脇屋友詞、幻冬舎、2023

初版　B6判　カバー・帯付　概ね美　当時定価1500+税　　【管理番号：150-14 25n-1】(送料170)

井筒屋古書店　天導書房

[書影]

新日本書籍(SNS)
東京都千代田区神田神保町

￥1,100 （送料：￥200～）

S・ラウス＋J・ラウス/佐竹淳訳、東京図書、1988、A5

1刷　カバー　帯　244頁　A5判上製　※小口ヤケ少、本文良好

◎送料は基本的に安価な方法でご案内します。レターパックに入らないもの、高額商品などは宅配便でのご案内になります。 ◎領収書等必要な方、ご注文時にご指示ください。(宛名、但し等) ◎公費注文は必要書類等(種類、枚数、宛名、日付の有無、送料の項目の有無)のご指示を添えてご注文下さい。 ◎お問い合わせは、【snsnet@booktown.co.jp】または【03-5948-7978】まで。 ◎神保町事務所での販売は、特記事項をご参照下さい。(書店名をクリック) ◎在庫は大部分が板橋区にございます。

￥1,100 （送料：￥200～）

S・ラウス＋J・ラウス/佐竹淳訳、東京図書、1988 、A5

1刷　カバー　帯　244頁　A5判上製　※小口ヤケ少、本文良好

新日本書籍(SNS)

イタリア料理大全　厨房の学とよい食の術

長島書店
東京都千代田区神田神保町

￥7,700

ペッレグリーノ・アルトゥージ著　工藤裕子監訳、平凡社、2020、1

カバ薄ヤケ薄汚れ・上少イタミ（少キレ）

倉庫にて管理している書籍も多数ございますので、ご来店前にお電話等でご確認ください。また店頭在庫の商品で品切れの場合もございます。ご了承下さりますようお願い申し上げます。【代金引換をご希望の方】お手数ですが「振込、代引など」を選択後、メッセージ欄にて「代金引換」とお知らせください。代金引換は郵便のみで郵便送料に代引き手数料が代金五万円未満￥533.　五万円以上￥753.加算されます。

イタリア料理大全　厨房の学とよい食の術

￥7,700

ペッレグリーノ・アルトゥージ著　工藤裕子監訳、平凡社、2020 、1

カバ薄ヤケ薄汚れ・上少イタミ（少キレ）

長島書店

古書　彦書房
大阪府箕面市箕面

￥1,010

高橋治、集英社、1994/05/25　(H6)、1

本物を求めての味紀行四六判初版装幀→熊谷博人 173頁カバー帯程度良

そばうどん[9] ◇醬油、味醂の全研<上> ◇そばうどん店の厨房諭 ◇門前そば巡り ◇名産うどん探訪 ◇手打ちの技術全公開

￥1,010

高橋治、集英社、1994/05/25　(H6) 、1

本物を求めての味紀行四六判初版装幀→熊谷博人 173頁カバー帯程度良

古書　彦書房

古書上々堂
東京都三鷹市下連雀

￥1,200 （送料：￥191～）

柴田書店

小口、カバー焼け。

注文後24時間以内に発送します。親切な対応に心がけております。状態その他メール或いは電話でお問い合わせください。

そばうどん[9] ◇醬油、味醂の全研<上> ◇そばうどん店の厨房諭 ◇門前そば巡り ◇名産うどん探訪 ◇手打ちの技術全公開

￥1,200 （送料：￥191～）

、柴田書店

小口、カバー焼け。

古書上々堂

一誠堂能瀬書店
石川県金沢市芳斉

￥800

高森敏明著　松永安正画、白水社、1996、1冊

カバー、第5刷　著者・挿絵画家署名本　状態良

￥800

高森敏明著　松永安正画、白水社、1996 、1冊

カバー、第5刷　著者・挿絵画家署名本　状態良

一誠堂能瀬書店

澤口書店　巌松堂ビル支店
東京都千代田区神田神保町

￥4,000

S.ラウス/J.ラウス　佐竹敦：訳、東京図書、1988初、22cm

帯カバーイタミ

ご来店の際は必ず前もってご連絡下さるようお願い申し上げます。

パティシエ世界一　東京自由が丘「モンサンクレール」の厨房から　光文社新書

￥4,000

S.ラウス/J.ラウス　佐竹敦：訳、東京図書、1988初、22cm

帯カバーイタミ

澤口書店　巌松堂ビル支店

れんが堂書店
茨城県土浦市大和町

￥300

辻口博啓・浅妻千映子、光文社、2002年

初版、P227、新書、第1刷、概ね良好

パティシエ世界一　東京自由が丘「モンサンクレール」の厨房から　光文社新書

￥300

辻口博啓・浅妻千映子、光文社、2002年

初版、P227、新書、第1刷、概ね良好

れんが堂書店

四川飯店陳建一が提案する大人の厨房

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥2,415 （送料：￥350～）

0、近代映画社、2008年5月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お･･･

紙面：開き癖・ヤケ▼ カバー：ふちヨレ▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

四川飯店陳建一が提案する大人の厨房

￥2,415 （送料：￥350～）

、近代映画社、2008年5月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、79 、大型本

紙面：開き癖・ヤケ▼ カバー：ふちヨレ▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

ノースブックセンター

古書ニイロク
東京都大田区西蒲田

￥800 （送料：￥200～）

S.ラウス, J.ラウス編 ; 佐竹淳訳、東京図書、1989、クリックポスト

第2刷　カバーヤケシミ少　帯ヤケイタミ少　三方シミスレ少　　帯赤茶

【御注文は必ず日本の古本屋サイト内からでお願い致します。電話・メール・FAXでの御注文は対応致しかねます。】【商品状態等基本的に記載の通りです。全て倉庫在庫のため質問等はご遠慮願います。】

河田吉功“文琳”の厨房から　キリリとうまい新鮮中華　おなかにやさしい129品　まあるい食卓シリーズ

￥800 （送料：￥200～）

S.ラウス, J.ラウス編 ; 佐竹淳訳、東京図書、1989 、クリックポスト

第2刷　カバーヤケシミ少　帯ヤケイタミ少　三方シミスレ少　　帯赤茶

古書ニイロク

尾道書房
広島県尾道市土堂

￥1,000

河田吉功、学習研究社、1994年7月発行

A4変判

河田吉功“文琳”の厨房から　キリリとうまい新鮮中華　おなかにやさしい129品　まあるい食卓シリーズ

￥1,000

河田吉功、学習研究社、1994年7月発行

A4変判

尾道書房

劇作　1950年1月号 NO. 28　

古書からたち
大阪府大阪市平野区平野宮町

￥1,000

世界文学社、96

背に小欠あり

座談会・既成作家を語る（三島由紀夫、梅田晴夫、矢代静一、戸板康二）
三國一朗「厨房」、内村直哉「夜の音楽」、福田恒存「戯曲のリアリズムとは何を意味するか」、八田元夫「プロレタリア演劇時代」、田中澄江「書きたいこと」

1～3日以内で発送します(ゆうパケットの場合は郵便局持ち込みのため土日祝と発送できません)。

劇作　1950年1月号 NO. 28　

￥1,000

、世界文学社、96

背に小欠あり座談会・既成作家を語る（三島由紀夫、梅田晴夫、矢代静一、戸板康二）三國一朗「厨房」、内村直哉「夜の音楽」、福田恒存「戯曲のリアリズムとは何を意味するか」、八田元夫「プロレタリア演劇時代」、田中澄江「書きたいこと」

古書からたち

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥660

柴田書店、平7、280×207mm

定価1400円　280×207mm　目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

厨房で見る夢在日ネパール人コックと家族の悲哀と希望

￥660

、柴田書店、平7 、280×207mm

定価1400円　280×207mm　目立ったよごれ、傷みはありません

三松堂書店

BBR
愛知県春日井市

￥1,670

◆送料無料

２０２２年１版。ビゼイ・ゲワリ　（著），　田中雅子　（著）　　ぎょうせい　　カバーに多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。

◆送料無料

厨房で見る夢在日ネパール人コックと家族の悲哀と希望

￥1,670

、◆送料無料

２０２２年１版。ビゼイ・ゲワリ　（著），　田中雅子　（著）　　ぎょうせい　　カバーに多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。

BBR

ルネサンス料理の饗宴 : ダ・ヴィンチの厨房から初版

書肆秋櫻舎
長野県松本市中央

￥1,000

デイヴ・デ・ウィット著 ; 須川綾子, 富岡由美訳、原書房、2009、317p、20cm

初版カバー帯

送料が表示されていますがサイトにて過去のデーターに一括入力されている場合があります。送料はご注文いただきましてから正規料金をお知らせさせていただいております。公費購入は、後払いにて承ります。必要書類等をご指示ください。

ルネサンス料理の饗宴 : ダ・ヴィンチの厨房から初版

￥1,000

デイヴ・デ・ウィット著 ; 須川綾子, 富岡由美訳、原書房、2009 、317p 、20cm

初版カバー帯

書肆秋櫻舎

イタリア料理大全 : 厨房の学とよい食の術

[書影]

岩森書店
東京都杉並区荻窪

￥7,920 （送料：￥600～）

ペッレグリーノ・アルトゥージ　中山エツコ, 柱本元彦, 中村浩子訳、平凡社、令2、717p、22c･･･

初版　カバー帯付

☆ 入金確認後、速やかに発送いたします。配送方法は、ゆうメール便・クリックポスト・レターパック・ゆうパック便・宅急便を使用します。

イタリア料理大全 : 厨房の学とよい食の術

￥7,920 （送料：￥600～）

ペッレグリーノ・アルトゥージ　中山エツコ, 柱本元彦, 中村浩子訳、平凡社、令2 、717p 、22cm 、1冊

初版　カバー帯付

岩森書店

日本史小百科　　家具

西秋書店
東京都千代田区西神田

￥1,650

小泉和子、東京堂出版、平成12年（新装再版）、1冊

カバー　B6　285P・2段組　/昭和55年・近藤出版社刊行の新装版　/概説　屏障　鋪設・座臥　収納　照明・暖房　厨房・供膳　容飾・沐浴　文房　雑　/用語解説　参考文献　索引

◆返信・在庫確認・発送に時間がかかる場合がございますので、お急ぎの方はご遠慮ください。 ◆店頭に無い場合がございますで、来店購入をご希望の場合は必ず事前にメールにてお問い合わせください。 ◆店舗販売もしておりますので品切の場合もございます。 ◆梱包時3㎝以下:レターパックライト(日本郵便/原則ポスト投函)430円 /梱包時3㎝以上:レターパックプラス(日本郵便/配達手渡し)600円 /他　ゆうパック利用

日本史小百科　　家具

￥1,650

小泉和子、東京堂出版、平成12年（新装再版）、1冊

カバー　B6　285P・2段組　/昭和55年・近藤出版社刊行の新装版　/概説　屏障　鋪設・座臥　収納　照明・暖房　厨房・供膳　容飾・沐浴　文房　雑　/用語解説　参考文献　索引

西秋書店

エプロンいっぱいのやりがい(???? ?? ??).

鶴本書店　支店
東京都江東区平野

￥4,001

金英鎬／? ???、1995、1冊

私の厨房生活五十年続編　精装　Ａ４　１３４頁

　　　厚み3cm重量1kg以内はクリックポスト180円　　　3cmを超える場合はレターパックプラス600円　　　厚みが5cmを超えますと佐川急便での発送となり　　　発送先により金額が変わります

エプロンいっぱいのやりがい(???? ?? ??).

￥4,001

金英鎬／? ??? 、1995 、1冊

私の厨房生活五十年続編　精装　Ａ４　１３４頁

鶴本書店　支店

家内の倹約・台所規則　一名厨房宝箴＜初版　薄冊　望月誠原版、　　　石原千城翻刻＞

中野書店
東京都杉並区西荻北

￥8,400

嗜餅山人編、思誠堂蔵版、明19、1冊

初版　薄冊　望月誠原版、　　　石原千城翻刻

家内の倹約・台所規則　一名厨房宝箴＜初版　薄冊　望月誠原版、　　　石原千城翻刻＞

￥8,400

嗜餅山人編、　　思誠堂蔵版、明19 、1冊

初版　薄冊　望月誠原版、　　　石原千城翻刻

中野書店

熱海福井邸設計図配管系統透視図（１／１００）／厨房（１／１００）／温泉室／給湯装置／貯水槽／各階電熱動力配線図／他（１７枚）

文生書院
東京都文京区本郷

￥88,000

城口研究所／東京電工社／他、昭和9-11、17p、53.5X76cm、１７枚

少ヤケ少イタミ ISBN: **

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

熱海福井邸設計図配管系統透視図（１／１００）／厨房（１／１００）／温泉室／給湯装置／貯水槽／各階電熱動力配線図／他（１７枚）

￥88,000

城口研究所／東京電工社／他、昭和9-11 、17p 、53.5X76cm 、１７枚

少ヤケ少イタミ ISBN: **

文生書院

ハコワレ古書店
東京都足立区足立

￥700 （送料：￥200～）

高森敏明著 ; 松永安正画、白水社、1996、156p、20cm

B6 カバー帯僅かなヤケスレ見返しに署名

【単品スピード注文】いただければ、即日～1日程度で発送いたします。本のサイズに合わせて日本郵便のクリックポスト、レターパックプラス、ゆうパックなどで発送いたします。(発送時に追跡番号をお知らせします) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas. 代引きは対応しておりません。

独裁者の料理人：厨房から覗いた政権の舞台裏と食卓白水社ヴィトルト・シャブウォフスキ

￥700 （送料：￥200～）

高森敏明著 ; 松永安正画、白水社、1996 、156p 、20cm

B6 カバー帯僅かなヤケスレ見返しに署名

ハコワレ古書店

リサイクルストア　あかつき
岡山県総社市門田

￥2,280 （送料：￥380～）

ヴィトルト・シャブウォフスキ、白水社

表紙にスレ、ヨレ、ヤケ、多少の傷み、天地小口にシミ、本にヨレ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■商品・状態はコンディションガイドラインに基づき、判断・出品されております。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。※

独裁者の料理人：厨房から覗いた政権の舞台裏と食卓白水社ヴィトルト・シャブウォフスキ

￥2,280 （送料：￥380～）

ヴィトルト・シャブウォフスキ、白水社

表紙にスレ、ヨレ、ヤケ、多少の傷み、天地小口にシミ、本にヨレ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■商品・状態はコンディションガイドラインに基づき、判断・出品されております。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。※

リサイクルストア　あかつき

ルネサンス料理の饗宴 ~ダ・ヴィンチの厨房から

はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥409 （送料：￥250～）

デイヴ・デ・ウィット、原書房、317、1

【本文に書込み無し】外装若干のスリ跡、フチに若干のヨレ、軽い経年感、使用感ございますが本文おおむね良好なお品です

ルネサンス料理の饗宴 ~ダ・ヴィンチの厨房から

￥409 （送料：￥250～）

デイヴ・デ・ウィット、原書房、317 、1

【本文に書込み無し】外装若干のスリ跡、フチに若干のヨレ、軽い経年感、使用感ございますが本文おおむね良好なお品です

はりはりや

シネマ厨房の鍵貸します・同PART2＝2冊揃い

しあわせ文庫
広島県福山市春日町

￥3,000

川勝里美・吉本直子編　映像文化センター制作、映像文化センター発行、日本ヴォーグ社発売、1996・19･･･

A5判　箱(第2巻背僅かに折れ。第2巻帯も)付き美本　(送料380円)

シネマ厨房の鍵貸します・同PART2＝2冊揃い

￥3,000

川勝里美・吉本直子編　映像文化センター制作、映像文化センター発行、日本ヴォーグ社発売、1996・1997　同年第3・2刷

A5判　箱(第2巻背僅かに折れ。第2巻帯も)付き美本　(送料380円)

しあわせ文庫

お客に言えない料理のプロの裏話

ふくろう
北海道岩見沢市幌向北一条

￥400

知的生活追跡斑編、青春出版文庫、1998.10.1初版、1冊

本の状態（並・）文庫判。和・洋・中・エスニック・・厨房の中の味なこだわり

お客に言えない料理のプロの裏話

￥400

知的生活追跡斑編、青春出版文庫、1998.10.1初版、1冊

本の状態（並・）文庫判。和・洋・中・エスニック・・厨房の中の味なこだわり

ふくろう

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥660

柴田書店、平7、280×207mm

定価1400円　280×207mm　天に極少しよごれ、ヤケがありますが、その他に目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

￥660

、柴田書店、平7 、280×207mm

定価1400円　280×207mm　天に極少しよごれ、ヤケがありますが、その他に目立ったよごれ、傷みはありません

三松堂書店

厨房―魯迅文学奨獲奨女作家小説精品*

[書影]

鶴本書店　支店
東京都江東区平野

￥1,201

徐坤／華文出版、中文書、2002、1冊

中短篇１５篇。目次・書影（⇒ＨＰ拡大画像ｃｌｉｃｋ）　中文書　Ａ５　３４１頁

　　　厚み3cm重量1kg以内はクリックポスト180円　　　3cmを超える場合はレターパックプラス600円　　　厚みが5cmを超えますと佐川急便での発送となり　　　発送先により金額が変わります

厨房―魯迅文学奨獲奨女作家小説精品*

[書影]

￥1,201

徐坤／華文出版、中文書、2002 、1冊

中短篇１５篇。目次・書影（⇒ＨＰ拡大画像ｃｌｉｃｋ）　中文書　Ａ５　３４１頁

鶴本書店　支店

芸備書房
兵庫県赤穂市有年横尾395-20　

￥605

高森敏明著 ; 松永安正画、白水社、1991.11、156p、20cm

4刷　カバー　帯つき　帯に擦れ破れあり（テープ補正済み）。その他状態は良好。送料185円～

￥605

高森敏明著 ; 松永安正画、白水社、1991.11 、156p 、20cm

4刷　カバー　帯つき　帯に擦れ破れあり（テープ補正済み）。その他状態は良好。送料185円～

芸備書房

誰來決定吃什麼

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥3,960

陳宇慧、廣西師範大學出版社、2025年05月

這一次，不是菜譜！睽違五年，百萬博主“田螺姑娘”陳宇慧全新隨筆，發出女性美食家的聲音。仍然有關食物，更有關食物與生活發生的奇妙觸媒反應。在這本書裡，她以食物為線索，在菜場與廚房之間構築起一塊食物社會學的真空區域。不僅書寫了她對食材的獨特認知、實用的烹飪心得，更聯想到了傾注其中的情感與勞動，由此勾連起對人與生活本身的思考。在她的眼裡，食物從來不止是食物。它是回憶的甬道，是愛的表達與創造，是無序生活裡我們的生存確定；同時，食物也意味著掌控與權力，深刻地影響著我們每個人的日常。也許，在“吃什麼”以外，“誰來決定吃什麼”才藏著生活最真實的答案。

好读的、诱人的、流连的美食散文。区别于菜谱和美食评论，这将是一本围绕食物社会学而展开的散文随笔。你在这本书里，既可以看到对食材的剖析，也有关于菜品的处理，但更重要的，是对于食物乃至生活本身的思考。透过文字，希望读者既可以闻得到扑鼻而来的葱香，也能体会到由食物架构出来的生活百态。作者沿着跟食物做朋友这条脉络展开，怎么通过重建跟食物的关系重建自我——关系，永远更重要。食物作为一种纽带，链接到的人与日常、与他者、与世界的关系。这也是这本书最稀缺、最珍贵的地方。

内容简介
目录
序一会吃与会做/梁文道
序二食物，是认知世界的最小单位/傅适野
第一章食世事：食物不只是食物
了不起的葱姜蒜
回不去的番茄炒蛋
食物不可貌相
标签化的食物
时令的不时令
适口者“野”
第二章食人间：用食物重新关系
菜市场的关系户
味道的传承
不爱吃的可以不吃
厨房里的“成年礼”
厨房产品经理
谁来决定吃什么
第三章从食始：吃饭可以更重要
麻烦的“一人食”
厨房里的边角料
改变厨房的家电
食物的仪式感
我们在餐桌上聊些什么
我们的预制生活

海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

誰來決定吃什麼

￥3,960

陳宇慧、廣西師範大學出版社、2025年05月

這一次，不是菜譜！睽違五年，百萬博主“田螺姑娘”陳宇慧全新隨筆，發出女性美食家的聲音。仍然有關食物，更有關食物與生活發生的奇妙觸媒反應。在這本書裡，她以食物為線索，在菜場與廚房之間構築起一塊食物社會學的真空區域。不僅書寫了她對食材的獨特認知、實用的烹飪心得，更聯想到了傾注其中的情感與勞動，由此勾連起對人與生活本身的思考。在她的眼裡，食物從來不止是食物。它是回憶的甬道，是愛的表達與創造，是無序生活裡我們的生存確定；同時，食物也意味著掌控與權力，深刻地影響著我們每個人的日常。也許，在“吃什麼”以外，“誰來決定吃什麼”才藏著生活最真實的答案。好读的、诱人的、流连的美食散文。区别于菜谱和美食评论，这将是一本围绕食物社会学而展开的散文随笔。你在这本书里，既可以看到对食材的剖析，也有关于菜品的处理，但更重要的，是对于食物乃至生活本身的思考。透过文字，希望读者既可以闻得到扑鼻而来的葱香，也能体会到由食物架构出来的生活百态。作者沿着跟食物做朋友这条脉络展开，怎么通过重建跟食物的关系重建自我——关系，永远更重要。食物作为一种纽带，链接到的人与日常、与他者、与世界的关系。这也是这本书最稀缺、最珍贵的地方。内容简介目录序一会吃与会做/梁文道序二食物，是认知世界的最小单位/傅适野第一章食世事：食物不只是食物了不起的葱姜蒜回不去的番茄炒蛋食物不可貌相标签化的食物时令的不时令适口者“野” 第二章食人间：用食物重新关系菜市场的关系户味道的传承不爱吃的可以不吃厨房里的“成年礼” 厨房产品经理谁来决定吃什么第三章从食始：吃饭可以更重要麻烦的“一人食” 厨房里的边角料改变厨房的家电食物的仪式感我们在餐桌上聊些什么我们的预制生活海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

中国書店

古書Uppro
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro

￥11,000

S.ラウス, J.ラウス編 ; 佐竹淳訳、東京図書、1988/10/25、244p、22cm

書名：レオナルド・ダ・ヴィンチの空想厨房
著者：S.ラウス, J.ラウス編 ; 佐竹淳訳
出版元：東京図書
刊行年：1988/10/25
版表示：
説明：本書は、万能の天才レオナルド・ダ・ヴィンチが残した手稿や記録をもとに、彼の食への関心と空想的な厨房世界を描き出した一冊である。S.ラウスとJ.ラウスが編纂し、佐竹淳が日本語に訳した本書は、芸術や科学の巨人として知られるダ・ヴィンチの、あまり知られていない食文化への眼差しを照らし出す。料理や食卓をめぐる奇想天外な発想と鋭い観察眼が随所に散りばめられており、ルネサンス期の食文化を知る上でも貴重な資料となっている。

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込)) ◆発送は月火水木(曜日)にいたします。

￥11,000

S.ラウス, J.ラウス編 ; 佐竹淳訳、東京図書、1988/10/25 、244p 、22cm

書名：レオナルド・ダ・ヴィンチの空想厨房著者：S.ラウス, J.ラウス編 ; 佐竹淳訳出版元：東京図書刊行年：1988/10/25 版表示：説明：本書は、万能の天才レオナルド・ダ・ヴィンチが残した手稿や記録をもとに、彼の食への関心と空想的な厨房世界を描き出した一冊である。S.ラウスとJ.ラウスが編纂し、佐竹淳が日本語に訳した本書は、芸術や科学の巨人として知られるダ・ヴィンチの、あまり知られていない食文化への眼差しを照らし出す。料理や食卓をめぐる奇想天外な発想と鋭い観察眼が随所に散りばめられており、ルネサンス期の食文化を知る上でも貴重な資料となっている。

古書Uppro

古賀游文堂
福岡県朝倉市甘木

￥700 （送料：￥185～）

高森敏明・著　松永安正・画、白水社、1990

初版　カバー帯少焼け、少傷み有　松永氏の署名入　蔵書印有　購入メモ書きの難有　当時定価７５０円

お送りさせていただく方法は梱包材を含め長辺34cm以内、短辺25cm以内、厚さ3㎝以内、重量1kg以内となる場合は「クリックポスト」となります。送料は185円となります。クリックポストは通常の郵便物と同じように郵便受けへの投函にて配達終了となります。追跡は可能です。上記を超える大きさ・重量の場合、商品に応じてレターパックライト、レターパックプラス、定形外郵便(規格外)、ゆうパックのうち、安価な方法でお送りします。代引きによるお取引、及び海外への発送は行っておりません。

厨房　４幕　劇団世代第３回小公演上演台本　1949年3月

￥700 （送料：￥185～）

高森敏明・著　松永安正・画、白水社、1990

初版　カバー帯少焼け、少傷み有　松永氏の署名入　蔵書印有　購入メモ書きの難有　当時定価７５０円

古賀游文堂

麦の秋書房
神奈川県足柄下郡湯河原町吉浜

￥10,000 （送料：￥200～）

三国一朗、1949、157ｐ、26cm

本体に強いシミ・ヤケ・ヨゴレ、書き込みが多数あります。
演出：内田透
田中千禾夫演出により1950年に「青猫座」で上演された記録がある（ウィキペディアより）

厨房　４幕　劇団世代第３回小公演上演台本　1949年3月

￥10,000 （送料：￥200～）

三国一朗、1949 、157ｐ、26cm

本体に強いシミ・ヤケ・ヨゴレ、書き込みが多数あります。演出：内田透田中千禾夫演出により1950年に「青猫座」で上演された記録がある（ウィキペディアより）

麦の秋書房

工芸ニュース　第15巻第7号

金沢書店
東京都中野区東中野

￥3,000

商工庁工芸指導所編、技術資料刊行会、昭22年10月、1冊

連合軍家庭住宅の厨房と用具他　経年ヤケ、折れ、背少傷み　B5　30頁

発送はできるだけ安く確実に! ◆一部表記の送料は正確ではありません。順次変更中ですので、ご了承くださいませ。◆代引き決済をご希望の際は備考欄に「代引き発送希望」とお書き添えください。代引きはゆうパックとゆうメールを使用します。

工芸ニュース　第15巻第7号

￥3,000

商工庁工芸指導所編、技術資料刊行会、昭22年10月、1冊

連合軍家庭住宅の厨房と用具他　経年ヤケ、折れ、背少傷み　B5　30頁

金沢書店

厨房のマリア:成見歳広詩集(叢書新世代の詩人たち5)

はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥2,876 （送料：￥250～）

成見歳広、土曜美術社出版販売、90

【本文に書込み無し】【フチヤケ、フチシミ、フチ汚れあり】外装使用感、フチヨレ、経年感、イタミございますが読むには問題のないお品です。

厨房のマリア:成見歳広詩集(叢書新世代の詩人たち5)

￥2,876 （送料：￥250～）

成見歳広、土曜美術社出版販売、90

【本文に書込み無し】【フチヤケ、フチシミ、フチ汚れあり】外装使用感、フチヨレ、経年感、イタミございますが読むには問題のないお品です。

はりはりや

住宅　18巻2月　台所の研究　

魚山堂書店
東京都千代田区西神田

￥5,000

住宅改良会、昭8、1冊

新構成の美‐ラスツロ、室内装美展観‐三越洋家具、スウェーデン式厨房‐ワランデル他

公費でご購入の際は、ご注文時に必要書類及び書式をおしらせください。

住宅　18巻2月　台所の研究　

￥5,000

住宅改良会、昭8 、1冊

新構成の美‐ラスツロ、室内装美展観‐三越洋家具、スウェーデン式厨房‐ワランデル他

魚山堂書店

サライ 1994/5/19　特集：文士、厨房に入る／発見、シーボルトの植物図絵コレクション／奥本大三郎X塩野米松人生を変えた一冊の本／松村達夫／伝統の現役看板娘

アリア古書店
京都府京都市北区紫竹栗栖町

￥400

小学館

カバーシワ・薄汚れ、地にヨゴレがございます。

ボンネットバス

商品の価格や重量に応じ、日本郵便のクリックポスト、レターパック、ゆうパックのいずれかで発送いたします。送料のご負担をお願い致します。複数点ご注文の場合、同梱発送で最安の送料をご案内致します。領収書が必要なお客様はお支払い前にお知らせ下さい。 (宛名や但書等指定がある場合は一緒にお知らせ下さい) 個人運営のため、お問い合わせへのご対応や発送にお時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。

サライ 1994/5/19　特集：文士、厨房に入る／発見、シーボルトの植物図絵コレクション／奥本大三郎X塩野米松人生を変えた一冊の本／松村達夫／伝統の現役看板娘

￥400

、小学館

カバーシワ・薄汚れ、地にヨゴレがございます。ボンネットバス

アリア古書店

台所文化史前編・後編

紅谷書店
東京都北区赤羽

￥3,560

鈴木啓之、東京図書出版部、昭3・昭35、246頁・335頁、26.5x19、2冊

初版　函背少ヤケキズ有　前編見返紙剥し跡有
前編/写真口絵6頁　写真図版57図入「史実編」　「台所理論」他
後編/写真口絵2枚　写真図版186図入　「学説編」
「資料編」他　厨房設備便覧付

当店発送はクリックポスト、レターパック、ゆうパックとなっております。日本の古本屋サイトの改変により過去入力したものについては送料が異なることがございます。注文確定後に正式な送料をお知らせさせていただきます。ご了承のほどよろしくお願いいたします。

台所文化史前編・後編

￥3,560

鈴木啓之、東京図書出版部、昭3・昭35 、246頁・335頁、26.5x19 、2冊

初版　函背少ヤケキズ有　前編見返紙剥し跡有前編/写真口絵6頁　写真図版57図入「史実編」　「台所理論」他後編/写真口絵2枚　写真図版186図入　「学説編」「資料編」他　厨房設備便覧付

紅谷書店

シネマ厨房の鍵貸します PART2 川勝里美; 吉本直子

オヨヨ書林
石川県金沢市新竪町

￥1,650 （送料：￥250～）

備考：コンディション：多少の傷み、キズ、スレ、汚れ等がございます。古い本の為、全体に経年劣化、ヨゴレやシミ、ヤケなどがあります。函にヤケが目立ちますが読むには問題ありません。　　　　

シネマ厨房の鍵貸します PART2 川勝里美; 吉本直子

￥1,650 （送料：￥250～）

備考：コンディション：多少の傷み、キズ、スレ、汚れ等がございます。古い本の為、全体に経年劣化、ヨゴレやシミ、ヤケなどがあります。函にヤケが目立ちますが読むには問題ありません。　　　　

オヨヨ書林

まつおか書房　通販部
東京都八王子市明神町

￥500 （送料：￥380～）

高橋治著、集英社、173p、20cm、1

〈商品No.464233〉　カバー・本体概ね良好。

※公費を除き、前払いにて承ります※ ★火・金曜日、営業時間外のお問い合わせは翌営業日以降のご返答となります。★