「和食」 の検索結果 907件

和食器―知っておきたい基本と常識 (Elegance book (44))

古本　文蔵
宮崎県都城市花繰町

￥910

山地としてる、婦人画報社、98年12月発行、初版、1

Ｂ６変形版、カバー、三方の状態：良好（並上）、全体のコンディション：良好（並上）、帯・カバーの状態：非常に良好書込み線引なく、本文良好、ページ側面傷み：美品、注記：書込み線引なく、本文良好

スマートレター、レターパック・ライト、レターパックプラス、ゆうパック (厚み、重量などに応じて、選択いたします。)

和食器―知っておきたい基本と常識 (Elegance book (44))

￥910

山地としてる、婦人画報社、98年12月発行、初版、1

Ｂ６変形版、カバー、三方の状態：良好（並上）、全体のコンディション：良好（並上）、帯・カバーの状態：非常に良好書込み線引なく、本文良好、ページ側面傷み：美品、注記：書込み線引なく、本文良好

古本　文蔵

やきもの・ガラス器・漆器の知識百科－和食器の選び方使い方楽しみがわかる－《主婦と生活生活シリーズ238》

浪漫古書店
大阪府高槻市北園町

￥1,420

前島綾子編、主婦と生活社、5、1

主婦と生活社平成5年（第１刷）並装 215mm x 260mm [保存状態:良好]

◆送料について:書籍の形態(大きさ、重量)に応じて日本郵便(JP)で最も安い送付手段の実費を適用。ただし〈クリックポスト〉は厚紙書籍封筒使用のため、送料は\235.-。*ゆうパックは80サイズ以上は持ち込み割引き適用無し。☆郵便局代引きご希望の場合:代引き手数料\600-。(但し売価\2,000.-以上)◆領収書などの書類が必要な場合は [お客さまコメント]で詳細をお知らせください。

やきもの・ガラス器・漆器の知識百科－和食器の選び方使い方楽しみがわかる－《主婦と生活生活シリーズ238》

￥1,420

前島綾子編、主婦と生活社、5 、1

主婦と生活社平成5年（第１刷）並装 215mm x 260mm [保存状態:良好]

浪漫古書店

やきものがわかる基礎知識　美しいやきものを知る・見る・買う・使う

ゴリラブックス
東京都中野区上鷺宮

￥1,600

学習研究社、平９、1

色で楽しむ素晴らしい和食器の世界／磁器・陶器・焼締の基礎知識／魯山人直伝やきものと盛りつけ。カラービジュアル版。Ｂ５幅広判／並製／学習研究社

日本郵便を使用。 1冊:基本250円。上下巻・全集などは原則1冊と計算。注文冊数の多い場合は割引を考慮致します。ゆうパック便などの場合、当店の基本送料より多少かかる場合があります。

やきものがわかる基礎知識　美しいやきものを知る・見る・買う・使う

￥1,600

、学習研究社、平９、1

色で楽しむ素晴らしい和食器の世界／磁器・陶器・焼締の基礎知識／魯山人直伝やきものと盛りつけ。カラービジュアル版。Ｂ５幅広判／並製／学習研究社

ゴリラブックス

ぎをん献立帖 : 和食の教科書

古本のんき
東京都三鷹市中原

￥1,000 （送料：￥200～）

森川裕之著、世界文化社、2013年、207p、24cm

初版　帯　カバイタミ少

ご入金確認後速やかに発送いたします。 ※休業日には対応が遅れる場合がございます。予めご了承いただけましたら幸いです。

ぎをん献立帖 : 和食の教科書

￥1,000 （送料：￥200～）

森川裕之著、世界文化社、2013年、207p 、24cm

初版　帯　カバイタミ少

古本のんき

江戸時代料理本集成

Cosyo Cosyo
大阪府大阪市西区西本町

￥110,000 （送料：￥600～）

吉井始子、臨川書店、昭和53年、120冊

全115冊解題5冊少シミヤケ解題4回配本表紙シミヤケ
第1帙少墨

「海外発送対応致します。」・「公費によるご注文承ります(後払い期間の取置可)。ご注文後、必要書類や納品方法納品日、書式などありましたらご連絡ください。細かな事にも喜んで対応させていただきます。訂正修正再発行などもお気軽にお申し付けください。メール・FAXでのご注文にも対応させていただいております。」

江戸時代料理本集成

￥110,000 （送料：￥600～）

吉井始子、臨川書店、昭和53年、120冊

全115冊解題5冊少シミヤケ解題4回配本表紙シミヤケ第1帙少墨

Cosyo Cosyo

オードヴル　　　　　　　　　【料理・レシピ・和食・洋食・中華・食文化】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥1,000

◎著者全日空ホテルズ、◎発行所株式会社柴田書店、◎１９９８年６月３０日･･･

◎発行当時定価３，９９０円（税込）
◎絶版です。
◎１０９ページ下部に乱丁があります。
◎数ページに折り曲げ跡があります。
◎本の状態は、経年相応で古いです。
☆貴重な資料です！！

オードヴル　　　　　　　　　【料理・レシピ・和食・洋食・中華・食文化】

￥1,000

◎著者全日空ホテルズ、◎発行所株式会社柴田書店、　◎１９９８年６月３０日発行

◎発行当時定価３，９９０円（税込） ◎絶版です。 ◎１０９ページ下部に乱丁があります。 ◎数ページに折り曲げ跡があります。 ◎本の状態は、経年相応で古いです。 ☆貴重な資料です！！

酒の肴　春夏秋冬

NAZOA BOOKS
神奈川県横浜市旭区笹野台

￥800

志の島忠、婦人画報社、昭和50年（1975年）、198P、26.7X18.9X2.8cm

函あり　函にヨゴレ、ヤケ、スレあり　ビニールカバー欠　本体ヤケ、シミ、イタミあり　見返しにテープ跡あり

酒の肴　春夏秋冬

￥800

志の島忠、婦人画報社、昭和50年（1975年）、198P 、26.7X18.9X2.8cm

函あり　函にヨゴレ、ヤケ、スレあり　ビニールカバー欠　本体ヤケ、シミ、イタミあり　見返しにテープ跡あり

オレンジページ　オレンジテーブル⑤　おばあちゃんの味　和食・洋食

海月文庫
大阪府大阪市淀川区木川東

￥3,000

オレンジページ、1995年、26x21㎝、1

第一刷　カバー　全体感：普通（カバーにクスミ感・背に引っ掛けあり）

オレンジページ　オレンジテーブル⑤　おばあちゃんの味　和食・洋食

￥3,000

、オレンジページ、1995年、26x21㎝、1

第一刷　カバー　全体感：普通（カバーにクスミ感・背に引っ掛けあり）

海月文庫

【※イタミ有り】やっぱりおいしい基本の和食レシピ (GO GOクッキング) 成美堂出版

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥650 （送料：￥350～）

成美堂出版、175

表紙にスレ、ヤケ、シミ、剥がし跡、天地小口にスレ、ヤケ、多数の強いシミ、キズ、本にスレ、ヤケ、多数のシミ、剥がし跡、折れ目、傷み、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

【※イタミ有り】やっぱりおいしい基本の和食レシピ (GO GOクッキング) 成美堂出版

￥650 （送料：￥350～）

、成美堂出版、175

表紙にスレ、ヤケ、シミ、剥がし跡、天地小口にスレ、ヤケ、多数の強いシミ、キズ、本にスレ、ヤケ、多数のシミ、剥がし跡、折れ目、傷み、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会

和食の基本技術 : プロの仕事がすぐに身につく! 魚介・海藻編

古書からすうり
三重県名張市中町363

￥1,000 （送料：￥185～）

遠藤十士夫著、旭屋、平11、166p、29cm

カバー上端少ヨレ　本文良好

和食の基本技術 : プロの仕事がすぐに身につく! 魚介・海藻編

￥1,000 （送料：￥185～）

遠藤十士夫著、旭屋、平11 、166p 、29cm

カバー上端少ヨレ　本文良好

古書からすうり

穀菜和食マクロビオディックの基本を学ぶ

善光洞山崎書店
長野県長野市

￥1,980

松本光司、柴田書店、２０００年刊、２００頁、Ｂ５判

初版カバー書込み線引き等無し美本識語署名入り宛名消しあとありはじめに「基本篇玄米」から「もてなし料理お雑煮」まで全７篇文中に「カラー写真、解説他」あり巻末に「さくいん、著者紹介」７頁

穀菜和食マクロビオディックの基本を学ぶ

￥1,980

松本光司、柴田書店、２０００年刊、２００頁、Ｂ５判

初版カバー書込み線引き等無し美本識語署名入り宛名消しあとありはじめに「基本篇玄米」から「もてなし料理お雑煮」まで全７篇文中に「カラー写真、解説他」あり巻末に「さくいん、著者紹介」７頁

善光洞山崎書店

古伊万里に魅せられた暮らし新・暮らしの本[私のアンティーク]特別編集　ふだん使い実例　暮らしの中の和食器を選ぶテーブルセッティングの楽しみ古伊万里の演出法アイディア古伊万里入門　他

ART RICEよねづ書店
愛知県岡崎市日名本町

￥1,100

高橋雄介　編集、学習研究社、1999（平成11）一冊、129頁、B5横大

初版　カバー　概ね良好

古伊万里に魅せられた暮らし新・暮らしの本[私のアンティーク]特別編集　ふだん使い実例　暮らしの中の和食器を選ぶテーブルセッティングの楽しみ古伊万里の演出法アイディア古伊万里入門　他

￥1,100

高橋雄介　編集、学習研究社、1999（平成11）一冊、129頁、B5横大

初版　カバー　概ね良好

ART RICEよねづ書店

全国骨董探しの旅探す楽しみ出合う喜び和食器からアンティークまで　婦人画報あるすぶっくす44

ART RICEよねづ書店
愛知県岡崎市日名本町

￥800

細川淳　編集、婦人画報社、1997（平成９）一冊、127頁、A5

初版　カバー＝上部少スレ　他良好　巻頭/骨董のある暮らし：下重暁子　全国骨董屋さん紀行　骨董の基礎知識：尾久彰三　全国骨董市めぐり

全国骨董探しの旅探す楽しみ出合う喜び和食器からアンティークまで　婦人画報あるすぶっくす44

￥800

細川淳　編集、婦人画報社、1997（平成９）一冊、127頁、A5

初版　カバー＝上部少スレ　他良好　巻頭/骨董のある暮らし：下重暁子　全国骨董屋さん紀行　骨董の基礎知識：尾久彰三　全国骨董市めぐり

ART RICEよねづ書店

御すしや弥助札 2種

古書　芳々屋
山梨県北杜市高根町東井出

￥4,950 （送料：￥185～）

明治期、彩色のものが 8.7x18.3cm、2枚

日本最古の寿司屋、奈良県下市町つるべすし弥助
木版摺り、彩色と墨摺りの2種
折り目、シワ、印などがございます

※単品のご購入・クレジット決済の方は「単品スピード注文」をご利用ください。発送方法はゆうパック、レターパックプラス(一律520円)、クリックポスト(一律185円)、定形外郵便などになります。合計6000円以上で送料無料とさせていただきます。複数ご購入の場合は「通常注文」からご注文ください。金額やサイズに応じて発送方法をこちらで選択いたします。通常、一日以内の発送を心がけておりますが、土日休日や業務上遠方へ外出している場合は発送が遅れてしまう事がございます。

御すしや弥助札 2種

￥4,950 （送料：￥185～）

、明治期、彩色のものが 8.7x18.3cm 、2枚

日本最古の寿司屋、奈良県下市町つるべすし弥助木版摺り、彩色と墨摺りの2種折り目、シワ、印などがございます

古書　芳々屋

母乳と和食で家中病気知らず―難治性アレルギー症も成人病も恐くない

古本　文蔵
宮崎県都城市花繰町

￥1,000

永田良隆、高畑　康子、平田　喜代美、福原　洋子、ペガサス、2001年6月発行、第1刷、1

A5版　全ページ数：283　カバー：わずかな経年変化あり（少色褪せあり）　見返し：問題なし・良好　頁面傷み：わずかな経年変化あり　書き込み線引きなく、本文良好

スマートレター、レターパック・ライト、レターパックプラス、ゆうパック (厚み、重量などに応じて、選択いたします。)

母乳と和食で家中病気知らず―難治性アレルギー症も成人病も恐くない

￥1,000

永田良隆、高畑　康子、平田　喜代美、福原　洋子、ペガサス、2001年6月発行、第1刷、1

A5版　全ページ数：283　カバー：わずかな経年変化あり（少色褪せあり）　見返し：問題なし・良好　頁面傷み：わずかな経年変化あり　書き込み線引きなく、本文良好

古本　文蔵

一流料理人の味ベストセレクション　12人のとっておき

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥500

岸朝子/監修　雄鶏社　和食/神田川敏郎、野崎洋光、平野寿将、中嶋貞治、石鍋裕、熊谷喜八、片岡護、酒井･･･

25.5×21㎝　111頁　カバースレ・ヨレ　三方薄ヤケ・僅シミ　本文シミ頁有　使用感　並ー並下本

送料は、350円～　となります。

一流料理人の味ベストセレクション　12人のとっておき

￥500

岸朝子/監修　雄鶏社　和食/神田川敏郎、野崎洋光、平野寿将、中嶋貞治、石鍋裕、熊谷喜八、片岡護、酒井宏行　中華/周富徳、中川優、脇屋友詞、陳建一、平8 、1

25.5×21㎝　111頁　カバースレ・ヨレ　三方薄ヤケ・僅シミ　本文シミ頁有　使用感　並ー並下本

夢屋

あしび文庫
福岡県福岡市東区雁の巣

￥500

深田祐介著、新潮社、1992年、285p、20cm、1冊

カバー帯
初版
定価1400円

■梱包・送料は200円か400円のみ!　【200円】クリックポスト(通常の書籍はほとんどこれで送れます) 　【400円】レターパック・ゆうパック(大型本・複数ご注文・全集類　冊数・重さ上限なし　超過分は当店が負担します) ■追跡番号は発送後にお知らせします。 ■代引きには対応できません。諸経費高騰のため扱いを止めました(2017年から) ■電話での即時対応はできません。お問い合わせも必ずメールでお願いします。

男の隠れ家 2009年12月号　昭和建築巡礼/昭和食品名鑑/昭和の流行/昭和の名車/昭和玩具

￥500

深田祐介著、新潮社、1992年、285p 、20cm 、1冊

カバー帯初版定価1400円

あしび文庫

じゃんくまうす
北海道札幌市東区北三十三条東

￥800 （送料：￥185～）

グローバルプラネット、平成21年

男の隠れ家 2009年12月号　グローバルプラネット　平成21年　A4判.
「あの賑やかしい昭和が私を揺さぶる」
「激動の昭和史／64年の足跡」
「昭和建築巡礼：昭和集合住宅世相史／昭和のシンボル東京タワー／ほか」
「昭和の食を味わう：闇市酒場／百貨店大食堂／ビヤホール／昭和食品名鑑／ほか」
「昭和の風俗探訪：ナニワ庶民派風俗探訪／昭和の流行／ほか」
「昭和文化に触れる：銀幕のスタア／万博／ほか」
「昭和のモノ作り：職人魂／豊後高田／昭和の名車／昭和アナログ家電／なつかしの昭和玩具／ほか」他170p.
■状態■並～並上　表紙少汚れシミ、端少痛み、背端少破れ、小口少シミ.

男の隠れ家 2009年12月号　昭和建築巡礼/昭和食品名鑑/昭和の流行/昭和の名車/昭和玩具

￥800 （送料：￥185～）

、グローバルプラネット、平成21年

男の隠れ家 2009年12月号　グローバルプラネット　平成21年　A4判. 「あの賑やかしい昭和が私を揺さぶる」「激動の昭和史／64年の足跡」「昭和建築巡礼：昭和集合住宅世相史／昭和のシンボル東京タワー／ほか」「昭和の食を味わう：闇市酒場／百貨店大食堂／ビヤホール／昭和食品名鑑／ほか」「昭和の風俗探訪：ナニワ庶民派風俗探訪／昭和の流行／ほか」「昭和文化に触れる：銀幕のスタア／万博／ほか」「昭和のモノ作り：職人魂／豊後高田／昭和の名車／昭和アナログ家電／なつかしの昭和玩具／ほか」他170p. ■状態■並～並上　表紙少汚れシミ、端少痛み、背端少破れ、小口少シミ.

じゃんくまうす

高下駄とキッチンシューズ : 板さんの見たロンドン和食事情

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥600

横川正夫著、朝日新聞社、1992年、230p、20cm

初版カバー背やや褪色

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

高下駄とキッチンシューズ : 板さんの見たロンドン和食事情

￥600

横川正夫著、朝日新聞社、1992年、230p 、20cm

初版カバー背やや褪色

銀河書房

食通の絵画史　和食の形成から”食いだおれ大阪”まで

ハナ書房
大阪府大阪市北区天神橋

￥1,200

大阪市立博物館、１９８９、76ｐ、26ｃｍ

目次
I 食生活史概観・・・・・
II 質実で健康的な食風の回復鎌倉時代・・・・
公家の食風/僧院の食風
武士の食風と戦陣食
庶民の食事/仏教と・・
殺生禁断・・・・・
III 食風の接近と禅風食の普及室町時代・・・・・
魚鳥料理の尊重/精進料理・
食礼と婚礼/お伽草子....
職人歌合······
Ⅳ 和食の完成桃山時代~江戸時代・・・・・
遊楽と食
四条河原………
吉原・・・
旅の食と名物・
料亭......
季節の食とアラカルト・
異国食の導入・・・・
“食いだおれ大阪”の形成・
V 禅画と故事人物図・・
V 蔬果のモチーフ・・・・
VII 魚介のモチーフ...
VII 酒のモチーフ.....
IX 茶のモチーフ・・・・・
X 軽妙三題・・・・・
X 酒機嫌飲食養生・・・・・
XII 式正料理と本膳料理・
XIII 料理文献・
出品目録・－
右上角折れ跡
グラシン紙包装にてお届け致します。

食通の絵画史　和食の形成から”食いだおれ大阪”まで

￥1,200

、大阪市立博物館、１９８９、76ｐ、26ｃｍ

目次 I 食生活史概観・・・・・ II 質実で健康的な食風の回復鎌倉時代・・・・公家の食風/僧院の食風武士の食風と戦陣食庶民の食事/仏教と・・殺生禁断・・・・・ III 食風の接近と禅風食の普及室町時代・・・・・魚鳥料理の尊重/精進料理・食礼と婚礼/お伽草子.... 職人歌合······ Ⅳ 和食の完成桃山時代~江戸時代・・・・・遊楽と食四条河原……… 吉原・・・旅の食と名物・料亭...... 季節の食とアラカルト・異国食の導入・・・・ “食いだおれ大阪”の形成・ V 禅画と故事人物図・・ V 蔬果のモチーフ・・・・ VII 魚介のモチーフ... VII 酒のモチーフ..... IX 茶のモチーフ・・・・・ X 軽妙三題・・・・・ X 酒機嫌飲食養生・・・・・ XII 式正料理と本膳料理・ XIII 料理文献・出品目録・－右上角折れ跡グラシン紙包装にてお届け致します。

ハナ書房

日本料理　栄養と料理叢書

NAZOA BOOKS
神奈川県横浜市旭区笹野台

￥1,500

田村平治、女子栄養大学出版部、1985年、207P、26.8X18.9X1.6cm

署名本　函あり　函にスレ、ヤケ、シミあり　本体ヤケ、シミあり

日本料理　栄養と料理叢書

￥1,500

田村平治、女子栄養大学出版部、1985年、207P 、26.8X18.9X1.6cm

署名本　函あり　函にスレ、ヤケ、シミあり　本体ヤケ、シミあり

酒菜　　居酒屋の料理　４７６　　柴田書店　編集　発行　　【和食・肴・おつまみ・レシピ集】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥1,500

◎編者柴田書店書籍編集部、◎発行所株式会社柴田書店、◎２０００年５月２０日･･･

◎発行当時定価４，４００円＋税
◎カバーの裏表紙側上部に５ミリほど切れイタミがあります。
◎カバーにヨレやシミ等があります。
◎本の状態は普通です。
☆貴重な資料です！！

酒菜　　居酒屋の料理　４７６　　柴田書店　編集　発行　　【和食・肴・おつまみ・レシピ集】

￥1,500

◎編者柴田書店書籍編集部、◎発行所株式会社柴田書店、◎２０００年５月２０日十二版発行

◎発行当時定価４，４００円＋税 ◎カバーの裏表紙側上部に５ミリほど切れイタミがあります。 ◎カバーにヨレやシミ等があります。 ◎本の状態は普通です。 ☆貴重な資料です！！

和食の美味しいコツ : 分とく山野崎洋光の味の覚え書き

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥2,500

野崎洋光著、講談社、1999、175p、20cm、1

カバー帯付き　カバーやけ、三方少シミありますが、中身は良好。

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

和食の美味しいコツ : 分とく山野崎洋光の味の覚え書き

￥2,500

野崎洋光著、講談社、1999 、175p 、20cm 、1

カバー帯付き　カバーやけ、三方少シミありますが、中身は良好。

古本の太陽

こぐれひでこの　おいしい食卓。日本料理・和食的ごはん・小鯛のちらし寿司・秋刀魚メインの和献立・金目鯛の味噌煮・等西洋料理・西洋的ご飯・トマト、ファルシ・パプリカとヒイカ・馬肉のカルパッョ・等。

古書苑にしき
東京都江戸川区宇喜田町

￥700

こぐれ　ひでこ。、海竜社。、2019年10月第1刷発行。、１１９、Ａ５版、１

未購読・未使用の美本。帯び付き。カラーページ。

こぐれひでこの　おいしい食卓。日本料理・和食的ごはん・小鯛のちらし寿司・秋刀魚メインの和献立・金目鯛の味噌煮・等西洋料理・西洋的ご飯・トマト、ファルシ・パプリカとヒイカ・馬肉のカルパッョ・等。

￥700

こぐれ　ひでこ。、海竜社。、2019年10月第1刷発行。、１１９、Ａ５版、１

未購読・未使用の美本。帯び付き。カラーページ。

古書苑にしき

商店建築 2020年2月号　新作大特集 ; 渋谷スクランブルスクエア / 横浜ハンマーヘッド・クルックフィールズ　業種特集 ; 現代の寿司空間・和食店

古書アベイユ
千葉県佐倉市大蛇町

￥1,980

商店建築社、20.0 x 30.0 cm

状態表記；
ほぼ未使用（一読した程度のクオリティ）。
表紙に僅かなスレが見られます。
目立つ使用感はありません。

基本配送はゆうパケットでお送りします(その際は全国共通 ¥280- になります)。厚さ3cm、重量1kgを超えた場合は他の配送方法と運賃をご提案申し上げます。

商店建築 2020年2月号　新作大特集 ; 渋谷スクランブルスクエア / 横浜ハンマーヘッド・クルックフィールズ　業種特集 ; 現代の寿司空間・和食店

￥1,980

、商店建築社、20.0 x 30.0 cm

状態表記；ほぼ未使用（一読した程度のクオリティ）。表紙に僅かなスレが見られます。目立つ使用感はありません。

古書アベイユ

田村平治の会席と弁当

NAZOA BOOKS
神奈川県横浜市旭区笹野台

￥1,600

田村平治 / 田村暉昭、女子栄養大学出版部、昭和48年（1973年）、285P、28.6X20.3X･･･

初版　署名本　箱、函あり　箱にキズあり　箱、函にヤケ、ヨゴレあり　本体ヤケ、シミあり

田村平治の会席と弁当

￥1,600

田村平治 / 田村暉昭、女子栄養大学出版部、昭和48年（1973年）、285P 、28.6X20.3X3.6cm

初版　署名本　箱、函あり　箱にキズあり　箱、函にヤケ、ヨゴレあり　本体ヤケ、シミあり

和食の素　凛とした料理のいろは　分とく山野崎洋光　2003年初版　講談社　z

こんなにおいしい時短カンタン料理術

峰吉書店
北海道札幌市豊平区月寒中央通

￥520 （送料：￥185～）

宗像伸子（監修）／株式会社オメガ社（編著）、PHP文庫、2010、15×11cm

【文庫本】初版。カバー少スレ。三方微シミ。地にスレ。

商品のサイズに応じて、日本郵便にて発送。クリックポスト全国一律 185円レターパックライト全国一律 430円レターパックプラス全国一律 600円規格サイズを超える商品は、ゆうパックにて対応。 ※海外発送可能、送料は別途見積り。誠に勝手ながら、6月12日〜6月17日まで仕入れ出張および準備のため、発送対応・お問い合わせへのご返信が通常より遅くなる場合がございます。

こんなにおいしい時短カンタン料理術

￥520 （送料：￥185～）

宗像伸子（監修）／株式会社オメガ社（編著）、PHP文庫、2010 、15×11cm

【文庫本】初版。カバー少スレ。三方微シミ。地にスレ。

峰吉書店

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥599 （送料：￥0～）

帯付（少々ヤケ、キレ、テープ補修）　ページ少々ヤケあり　カバーヤケ、少々キズ、少々退色あり　サイズ/19×26センチ　104ページ　送料無料でお送りいたします

一/切る・たたく・する　二/ゆでる　三/煮る　四/焼く　五/ご飯・みそ汁・漬物　コラム　

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

和食の素　凛とした料理のいろは　分とく山野崎洋光　2003年初版　講談社　z

￥599 （送料：￥0～）

帯付（少々ヤケ、キレ、テープ補修）　ページ少々ヤケあり　カバーヤケ、少々キズ、少々退色あり　サイズ/19×26センチ　104ページ　送料無料でお送りいたします一/切る・たたく・する　二/ゆでる　三/煮る　四/焼く　五/ご飯・みそ汁・漬物　コラム　

古書　森羅

季刊　調理技術情報　創刊1号-107巻までの内94冊一括　（欠号は5-11、13、14、16、17、19、20の計13冊です）

北天堂書店
北海道札幌市北区

￥40,000

調理技術センター、ジャパンアート社、昭和６３-平成２７、96

※和食の名店、名匠の献立等も掲載されています。(A4版)4巻の裏表紙痛み・22巻に折れ痕・76、93、93に濡れ痕・使用巻有るものも御座いますが全体的には良好です。

郵便局の「ゆうメール」「レターパック」、大型の場合はヤマト運輸の「宅急便」、代引きの場合は「代引きゆうメール」「代引きゆうパック」でお送り致します。尚、ご希望があればお知らせください。ご指示通りにお手続き致します。

季刊　調理技術情報　創刊1号-107巻までの内94冊一括　（欠号は5-11、13、14、16、17、19、20の計13冊です）

￥40,000

調理技術センター、ジャパンアート社、昭和６３-平成２７、96

※和食の名店、名匠の献立等も掲載されています。(A4版)4巻の裏表紙痛み・22巻に折れ痕・76、93、93に濡れ痕・使用巻有るものも御座いますが全体的には良好です。

北天堂書店

京風半茶　料理集　６冊揃

NAZOA BOOKS
神奈川県横浜市旭区笹野台

￥5,000

中川義雄、第一出版、昭和49〜51年、21.7X15.5X14.2cm (6冊）、6冊

函あり　経年劣化のためシミ、ヤケ、スレ等のイタミあり　書き込みあり

京風半茶　料理集　６冊揃

￥5,000

中川義雄、第一出版、昭和49〜51年、21.7X15.5X14.2cm (6冊）、6冊

函あり　経年劣化のためシミ、ヤケ、スレ等のイタミあり　書き込みあり

D26012817〇一枚刷りはがき中国関東州大連市ヤマトホテル気付航空便昭和年代〇和本古書古文書

ひぐま堂
茨城県日立市相田町

￥2,000 （送料：￥300～）

D26012817〇一枚刷りはがき中国関東州大連市ヤマトホテル気付航空便昭和年代〇和本古書古文書

一枚刷り料理献立和食堂車東松軒後の「水了軒」昭和年代〇和本古書古文書
100x160mm
１枚
汚れ破れが有ります

D26012817〇一枚刷りはがき中国関東州大連市ヤマトホテル気付航空便昭和年代〇和本古書古文書

￥2,000 （送料：￥300～）

D26012817〇一枚刷りはがき中国関東州大連市ヤマトホテル気付航空便昭和年代〇和本古書古文書一枚刷り料理献立和食堂車東松軒後の「水了軒」昭和年代〇和本古書古文書 100x160mm １枚汚れ破れが有ります

ひぐま堂

寿司がまるごとわかる本　　全８６ネタを完全解説！　　”旬” ”作法” ”味わう順”を知れば、回転だって、鮨はもっともっと美味しくなる！　　綴込付録　春夏秋冬　鮨ダネ　旬カレンダー　　　　【和食・グルメ・食文化】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥1,000

◎監修　　清水すしミュージアム名誉館長日比野光敏　他、◎発行所　株式会･･･

◎本の状態は並程度です。
☆貴重な資料です。

寿司がまるごとわかる本　　全８６ネタを完全解説！　　”旬” ”作法” ”味わう順”を知れば、回転だって、鮨はもっともっと美味しくなる！　　綴込付録　春夏秋冬　鮨ダネ　旬カレンダー　　　　【和食・グルメ・食文化】

￥1,000

◎監修　　清水すしミュージアム名誉館長日比野光敏　他、◎発行所　株式会社晋遊舎、◎２０１８年３月１日　発行

◎本の状態は並程度です。 ☆貴重な資料です。

食べてちゃーがんじゅー　　沖縄の健康食　　監修　社団法人沖縄県栄養士会　　日本糖尿病協会沖縄県栄養士部会　発行　　　　【琉球・食文化・和食・ちゃんぷるー・家庭料理】

絵葉書「松江市朝日町割烹銀扇」六枚

古本屋　風船舎
東京都世田谷区深沢

￥8,800

戦前

割烹「銀扇」の内外光景。数枚に少虫ナメ、タトウに僅かなイタミ有。
★弊舎HPで画像をご覧いただけます

■本サイトの送料表示義務化により、弊舎掲載品は全て「初期値」が表示されており、実際の送料と異なる場合がございます。ご注文後に弊舎よりお送りするお支払総額のご案内に実際の送料を明記いたします。1回の御注文金額が3万円以上の場合は、国内送料無料です。■発送業務は平日のみです。■International Shipping is available for customers with a purchase of 5,000 yen or more (only accept "EMS"delivery ).

絵葉書「松江市朝日町割烹銀扇」六枚

￥8,800

、戦前

割烹「銀扇」の内外光景。数枚に少虫ナメ、タトウに僅かなイタミ有。 ★弊舎HPで画像をご覧いただけます

古本屋　風船舎

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥1,000

◎監修　社団法人　沖縄県栄養士会、◎発行　日本糖尿病協会　沖縄県栄養士部会、･･･

◎表紙に折れ曲がり跡等があります。
◎本の状態は並程度です。
☆貴重な資料です。

食べてちゃーがんじゅー　　沖縄の健康食　　監修　社団法人沖縄県栄養士会　　日本糖尿病協会沖縄県栄養士部会　発行　　　　【琉球・食文化・和食・ちゃんぷるー・家庭料理】

￥1,000

◎監修　社団法人　沖縄県栄養士会、◎発行　日本糖尿病協会　沖縄県栄養士部会、◎平成１７年１０月１日　初版　第１刷　発行

◎表紙に折れ曲がり跡等があります。 ◎本の状態は並程度です。 ☆貴重な資料です。

やきものの知識百科　　和食器の見分け方、使い方、買い方がわかる　　全国窯場３４ガイド　　歴史的名品から現代作品まで掲載数１０８０点・価格表示　　　　【工芸・陶芸・陶器・文化】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥1,000

◎発行所株式会社主婦と生活社、◎平成３年１０月２５日第１刷発行

◎発行当時定価２，５００円
◎カバーや小口にヤケがあります。
◎本の状態は経年相応で古いです。
◎貴重な資料です。

やきものの知識百科　　和食器の見分け方、使い方、買い方がわかる　　全国窯場３４ガイド　　歴史的名品から現代作品まで掲載数１０８０点・価格表示　　　　【工芸・陶芸・陶器・文化】

￥1,000

、◎発行所株式会社主婦と生活社、◎平成３年１０月２５日第１刷発行

◎発行当時定価２，５００円 ◎カバーや小口にヤケがあります。 ◎本の状態は経年相応で古いです。 ◎貴重な資料です。

明治・大正・昭和　食べもの今昔

伊藤書房清田店
北海道札幌市清田区清田三条

￥500

民芸ごまそば処八雲、16ｐ

縦15×横9.3㎝　本体良好[棚]2

※基本:ゆうメールでの発送(34cm×23cm×3cm以内1㎏まで一律350円) 　ゆうメールを超えるサイズ:佐川急便(小型2キロまで540円～660円/2キロ以上は地域・重さ大きさにより決定) ※公費承ります。【適格請求書発行事業者】 ※領収書等はご注文時にお伝えください。 ※クレジット決済⇒3日以内に決済を※振込み⇒2週間以内に振込お願いします ※只今海外発送は20,000円以上で承っております、ごめんなさい。 ☆電話・FAX・ハガキにても問合せ承ります(ただし時間いただきます)

明治・大正・昭和　食べもの今昔

￥500

、民芸ごまそば処八雲、16ｐ

縦15×横9.3㎝　本体良好[棚]2

伊藤書房清田店

明治　大正　昭和　食生活世相史食文化の発見①

古書アベイユ
千葉県佐倉市大蛇町

￥1,200

柴田書店、1977年、205ｐ、22.5×15.7×2.2cm

初版。函点シミ。小口少シミ。

基本配送はゆうパケットでお送りします(その際は全国共通 ¥280- になります)。厚さ3cm、重量1kgを超えた場合は他の配送方法と運賃をご提案申し上げます。

明治　大正　昭和　食生活世相史食文化の発見①

￥1,200

、柴田書店、1977年、205ｐ、22.5×15.7×2.2cm

初版。函点シミ。小口少シミ。

古書アベイユ

和食の原点: 若者に伝えたい智恵と伝統

尾花屋
東京都小金井市東町

￥1,000 （送料：￥250～）

兎龍都、アートヴィレッジ、2015　※発売年の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お･･･

管：こ【※遊び紙に贈呈サインがあります。通常使用による使用感(多少のイタミやヨゴレやヤケ)がある場合がございますが、古本としては概ね良好な状態です。】付録や特典の有無は記載しておりますが、帯の有無の記載はしておりません。

下記のいずれかの発送方法となります。 ●ネコポス便:全国一律 250円 ●ヤマト宅急便コンパクト:650円～ ●ヤマト宅急便:940円～ ●SAL/EMS/ヤマト運輸国際宅急便(海外発送) ●代引き(宅急便コレクト):別途料金330円～ ※海外へのお届けにかかる送料は、別途お見積いたします。その他ご指定の配送方法がある場合は、ご指示ください。

和食の原点: 若者に伝えたい智恵と伝統

￥1,000 （送料：￥250～）

兎龍都、アートヴィレッジ、2015　※発売年の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください。、125

管：こ【※遊び紙に贈呈サインがあります。通常使用による使用感(多少のイタミやヨゴレやヤケ)がある場合がございますが、古本としては概ね良好な状態です。】付録や特典の有無は記載しておりますが、帯の有無の記載はしておりません。

尾花屋

不二書店
香川県高松市藤塚町

￥300 （送料：￥185～）

深田祐介著、新潮社、1992年、285p、20cm

経年による強いヤケ、少し傷み汚れはありますが良いと思います。清掃アルコール消毒後、出来るだけ綺麗にしてお送り致します。

一部の商品を除いて基本は先に、ご入金頂き確認後の発送となります。振込料は、お客様負担とさせていただきます。ご注文後、送料を含む確定金額を記載したメールをお送りいたしますので確認後、お振込みください。お振込みいただけましたら、ご入金先をご連絡ください。ご入金が確認出来次第発送させていただきます。

サライ 1998年6月4日特集：旨さを生み出す玉手箱この料理にこの道具あり特集：知っておきたい「紳士の心得」和食の作法サライ・インタビュー：ジョージ川口ほか

￥300 （送料：￥185～）

深田祐介著、新潮社、1992年、285p 、20cm

経年による強いヤケ、少し傷み汚れはありますが良いと思います。清掃アルコール消毒後、出来るだけ綺麗にしてお送り致します。

不二書店

ホテルの窓から（ボーイの書いた随筆）

古本屋　風船舎
東京都世田谷区深沢

￥11,000

東望荘（四日市市松原）、昭22

Ｂ６判　１４２Ｐ　富田重吉著／著者は帝国ホテル育ちのホテルマン。「客は常に正しい」「和食と洋食」「接客の目的」「料理道」「自動車」「ピアノの音」「パンパンガール是非」「東京視察記」等々。ヤケ、表紙周り少イタミ及少シミ有。

■本サイトの送料表示義務化により、弊舎掲載品は全て「初期値」が表示されており、実際の送料と異なる場合がございます。ご注文後に弊舎よりお送りするお支払総額のご案内に実際の送料を明記いたします。1回の御注文金額が3万円以上の場合は、国内送料無料です。■発送業務は平日のみです。■International Shipping is available for customers with a purchase of 5,000 yen or more (only accept "EMS"delivery ).

ホテルの窓から（ボーイの書いた随筆）

￥11,000

東望荘（四日市市松原）、昭22

Ｂ６判　１４２Ｐ　富田重吉著／著者は帝国ホテル育ちのホテルマン。「客は常に正しい」「和食と洋食」「接客の目的」「料理道」「自動車」「ピアノの音」「パンパンガール是非」「東京視察記」等々。ヤケ、表紙周り少イタミ及少シミ有。

古本屋　風船舎

茶わん屋の詩　※和食器店「京都たち吉」創業

古書往来座
東京都豊島区南池袋

￥1,500 （送料：￥300～）

富田忠次郎著、ブロンズ社、217p 肖像図、20cm

【1975年初版　カバー】若干のヤケ・スレ・イタミあり。上部角ツブレあり。保存状態：並（経年の瑕疵が普通にあるがひどくはない経年並み）

★送料は価格の右に表示されている額です(「〜」は無意味です)★公費でのご購入の際は必ず商品詳細ページの「書籍の購入について」をご確認くださいませ

茶わん屋の詩　※和食器店「京都たち吉」創業

￥1,500 （送料：￥300～）

富田忠次郎著、ブロンズ社、217p 肖像図、20cm

【1975年初版　カバー】若干のヤケ・スレ・イタミあり。上部角ツブレあり。保存状態：並（経年の瑕疵が普通にあるがひどくはない経年並み）

古書往来座

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,000

岩本敏・編、小学館、平10年

147頁・縦28.5×横21㎝・表紙擦れヨレ、裏表紙メモ書き、背まわり傷みヤケ煤け・ページ黄ばみ・巻末1ページ角折込み・使用感・経年のヤケ、シミ

送料は、350円～　となります。

サライ 1998年6月4日特集：旨さを生み出す玉手箱この料理にこの道具あり特集：知っておきたい「紳士の心得」和食の作法サライ・インタビュー：ジョージ川口ほか

￥1,000

岩本敏・編、小学館、平10年

147頁・縦28.5×横21㎝・表紙擦れヨレ、裏表紙メモ書き、背まわり傷みヤケ煤け・ページ黄ばみ・巻末1ページ角折込み・使用感・経年のヤケ、シミ

夢屋

「日本食の伝統文化とは何か」　明日の日本食を語るために＜生活文化史選書＞

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥1,600

橋本直樹著、雄山閣、２０１３年　初版、177p、21cm、１冊

カバーにBBシール（自由価格本）が貼付されています　カバーと帯に幾分の痛み　本文には書入、線引はなく、通読には差し支えありません　　＜厚さ２センチ内、ゆうパケット便などでの発送予定です＞　※現行料金は発送ポリシー欄でご確認ください　※ご注文後、在庫確認の上、実費送料を含めた、「ご決済用のメール」をお送りします

※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※公費を除き、前払いにて承ります　　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

「日本食の伝統文化とは何か」　明日の日本食を語るために＜生活文化史選書＞

￥1,600

橋本直樹著、雄山閣、２０１３年　初版、177p 、21cm 、１冊

カバーにBBシール（自由価格本）が貼付されています　カバーと帯に幾分の痛み　本文には書入、線引はなく、通読には差し支えありません　　＜厚さ２センチ内、ゆうパケット便などでの発送予定です＞　※現行料金は発送ポリシー欄でご確認ください　※ご注文後、在庫確認の上、実費送料を含めた、「ご決済用のメール」をお送りします

古書猛牛堂

健康になる和　食壱弐参　

五輪書
奈良県奈良市六条西

￥2,000

川原　渉、全国商品取引業健康保険組合、平成１３年　重版、1

Ａ５版　函（上部少傷み）　１函３冊入　良好　

海外発送はお断りしております。

健康になる和　食壱弐参　

￥2,000

川原　渉、全国商品取引業健康保険組合、平成１３年　重版　、1

Ａ５版　函（上部少傷み）　１函３冊入　良好　

五輪書

家庭でラクラク作れる　人気シェフの味　イタリアン３６品　フレンチ３５品　チャイニーズ３５品　日本料理３５品　材料別・酒の肴４８品　　完全保存版　　別冊家庭画報　　　　【フランス料理・中華料理・和食・洋食・レシピ集】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥1,000

◎発行株式会社世界文化社、◎１９９８年１２月１０日発行

◎発行当時定価３，４００円＋税
◎カバーに擦れやヨレ、切れイタミがあります。
◎小口にシミ等があります。
◎本の状態は並程度です。

￥1,000

、◎発行株式会社世界文化社、◎１９９８年１２月１０日発行

◎発行当時定価３，４００円＋税 ◎カバーに擦れやヨレ、切れイタミがあります。 ◎小口にシミ等があります。 ◎本の状態は並程度です。