柴田書店　〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥2,576 （送料：￥350～）

小野正吉、柴田書店、1985年5月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には･･･

▼ 箱：スレキズ・薄ヤケ・背に色あせ ▼ 本体：若干スレキズ・薄ヤケ少々等ありますが、使用感少なく概ね良好

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

小野正吉フランス料理 3

￥2,576 （送料：￥350～）

小野正吉、柴田書店、1985年5月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、229 、大型本

▼ 箱：スレキズ・薄ヤケ・背に色あせ ▼ 本体：若干スレキズ・薄ヤケ少々等ありますが、使用感少なく概ね良好

ノースブックセンター

私のフランス料理

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥2,614 （送料：￥350～）

川上のぶ、柴田書店、（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせくだ･･･

※ カバー・箱等なし・裸本 ※ ▼ 紙面：見返しにペン等の書込み▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

私のフランス料理

￥2,614 （送料：￥350～）

川上のぶ、柴田書店、（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、大型本

※ カバー・箱等なし・裸本 ※ ▼ 紙面：見返しにペン等の書込み▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

ノースブックセンター

喫茶スナック　アイディア・メニュー

中井書房
京都府京都市左京区新車屋町

￥2,500

赤土亮二・つじ太郎、柴田書店、昭54、1冊

カバー経年変化

喫茶スナック　アイディア・メニュー

￥2,500

赤土亮二・つじ太郎、柴田書店、昭54 、1冊

カバー経年変化

中井書房

ホテル管理会計

一坪書店文庫
宮城県石巻市新栄2丁目8-14

￥2,090

函あり。函にヤケあり。

ご注文後、在庫確認の後、送料をお知らせします。メールをご確認ください。到着に関してご希望(お急ぎ便で)がございましたら、注文と同時にご連絡ください。ご指定の無い場合は、到着まで時間がかかるかもしれませんが、送料のかからない方法を選びます。ご決済が確認できましたら、発送させていただきます。なお、倉庫が2ヶ所あるため、在庫確認や発送に時間がかかることがあります。ご了承下さい。適格請求書発行事業者登録は行っておりません。

ホテル管理会計

￥2,090

函あり。函にヤケあり。

一坪書店文庫

イタリア料理アイデア集　アンティパスト

尾道書房
広島県尾道市土堂

￥1,200

小林幸司〈マリーエ〉、日高良実〈アクアパッツァ〉、山田宏巳〈リストランテ・ヒロ〉、柴田書店、1996･･･

B5変判（A5判縦長）

イタリア料理アイデア集　アンティパスト

￥1,200

小林幸司〈マリーエ〉、日高良実〈アクアパッツァ〉、山田宏巳〈リストランテ・ヒロ〉、柴田書店、1996年初版

B5変判（A5判縦長）

尾道書房

そばうどん[21] ◇宴の献立◇改装・改築のこつ◇そば粉の最新情報◇浄水器◇人手不足にこう対応する◇日本全国うどん考◇祖谷山そば

古書上々堂
東京都三鷹市下連雀

￥1,200 （送料：￥191～）

柴田書店

小口焼け。

注文後24時間以内に発送します。親切な対応に心がけております。状態その他メール或いは電話でお問い合わせください。

そばうどん[21] ◇宴の献立◇改装・改築のこつ◇そば粉の最新情報◇浄水器◇人手不足にこう対応する◇日本全国うどん考◇祖谷山そば

￥1,200 （送料：￥191～）

、柴田書店

小口焼け。

古書上々堂

スグに役立つ料理のフランス語

赤木書店
岡山県笠岡市吉浜

￥1,000

緑川広親・福永淑子・佐原秋生、柴田書店、平成2、202頁、Ｂ六、1冊

ビニールカバー付き 202頁自店分類:言語

●クリックポスト　200円　　25X34cm以内　1キロ以内　厚さ3cm以内 ●レターパック　　430円　600円　いずれか安価な方法で　　A4サイズ以内　4キロ以内 ●ゆうパック　　レターパックに入らないもの　　以下に表示している送料以内でお送りします　　送料は一箱あたりの金額になります　　上記のいずれかで、安価な方法でお送りします

スグに役立つ料理のフランス語

￥1,000

緑川広親・福永淑子・佐原秋生、柴田書店、平成2 、202頁、Ｂ六、1冊

ビニールカバー付き 202頁自店分類:言語

赤木書店

フランス菓子入門

三鈴書林
大阪府高石市東羽衣

￥1,500

J・ドラベース / 川上のぶ、柴田書店、昭４９、１冊

ヤケ・ムレ、セロテープ止跡、カバーにシミ、６版

脳梗塞で身体能力が三分の一になり、毎日大阪市内にある本の保　管場所に通うことが出来なくなってしまいました。　そのため暫く、メールのお答えや発送が遅れることがあります。　ご容赦下さい。表示されている送料が不正確なことがあります。ご注文後、あらためて正確な送料をお知らせします。　

フランス菓子入門

￥1,500

J・ドラベース / 川上のぶ、柴田書店、昭４９、１冊

ヤケ・ムレ、セロテープ止跡、カバーにシミ、６版

三鈴書林

飲んで識る　イタリアワイン　田崎真也著　【酒・アルコール】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥1,520

◎著者　田崎真也、◎発行所　株式会社　柴田書店、◎１９９８年９月２０日第２版発行

◎発行当時定価　２，６２５円（税込み）　　　◎本の状態は普通です。

飲んで識る　イタリアワイン　田崎真也著　【酒・アルコール】

￥1,520

◎著者　田崎真也、◎発行所　株式会社　柴田書店、◎１９９８年９月２０日第２版発行

◎発行当時定価　２，６２５円（税込み）　　　◎本の状態は普通です。

文華堂書店

日本被服文化史第11版

(株)馬燈書房　海老名支店
神奈川県海老名市門沢橋

￥300 （送料：￥350～）

守田公夫著、柴田書店、昭和47、~2cm、1

函経年ヤケ。函経年シミ。函イタミ。函ヨゴレ、函背表紙にシール有り。小口経年ヤケ、小口に印、貸出表有り。

【単品スピード注文推奨】クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。【同梱を希望されるお客様へ】別注文の商品の同梱はご対応致しかねます。ご注文の際にまとめてカートに入れてからご注文手続きをしていただきますようお願いいたします。

日本被服文化史第11版

￥300 （送料：￥350～）

守田公夫著、柴田書店、昭和47 、~2cm 、1

函経年ヤケ。函経年シミ。函イタミ。函ヨゴレ、函背表紙にシール有り。小口経年ヤケ、小口に印、貸出表有り。

(株)馬燈書房　海老名支店

煮物と変り焼物　【料理・和食・食文化・レシピ集】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥1,930

◎著者　小坂禎男、◎発行所　株式会社　柴田書店、◎昭和６１年２月２０日再版発行

◎発行当時定価　３，８００円

◎本の状態は並程度です。

★貴重な資料です！！

煮物と変り焼物　【料理・和食・食文化・レシピ集】

￥1,930

◎著者　小坂禎男、◎発行所　株式会社　柴田書店、◎昭和６１年２月２０日再版発行

◎発行当時定価　３，８００円 ◎本の状態は並程度です。 ★貴重な資料です！！

文華堂書店

夕べのもてなし─ホテル百万石「梅鉢亭」

黒崎書店
大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥1,000

ホテル百万石、柴田書店、平４、1冊

カバー(背ヤケ・少ヨレ・少汚れ)付　表紙少スレ　小口少ヤケ・僅か汚れ　見返し・本文少ヤケ

夕べのもてなし─ホテル百万石「梅鉢亭」

￥1,000

ホテル百万石、柴田書店、平４、1冊

カバー(背ヤケ・少ヨレ・少汚れ)付　表紙少スレ　小口少ヤケ・僅か汚れ　見返し・本文少ヤケ

黒崎書店

ホテル・レストランのためのワインの知識とサービス-仏・独のワインを中心に-

出島書店
福岡県福岡市城南区鳥飼

￥1,920

浅田勝美、柴田書店、昭53、1

B5 初版　函ナシ、天金　状態良本303P+口絵4P

　海外発送の送料につきましては、ご注文頂き次第折り返し回答申しあげます。

ホテル・レストランのためのワインの知識とサービス-仏・独のワインを中心に-

￥1,920

浅田勝美、柴田書店、昭53 、1

B5 初版　函ナシ、天金　状態良本303P+口絵4P

出島書店

前肴─前菜と小鉢

黒崎書店
大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥900

中川武、柴田書店、平11、1冊

第9版　カバー(ヤケ・少スレ・少ヨレ・少汚れ)付　本体少ヤケ　表紙僅かヨレ・僅か汚れ　小口少汚れ　目次頁僅かシミ

前肴─前菜と小鉢

￥900

中川武、柴田書店、平11 、1冊

第9版　カバー(ヤケ・少スレ・少ヨレ・少汚れ)付　本体少ヤケ　表紙僅かヨレ・僅か汚れ　小口少汚れ　目次頁僅かシミ

黒崎書店

煮物と変り焼物

古書かいた
東京都杉並区天沼

￥550

小坂禎男、柴田書店、１９９２年発行、１５８頁、B５、１冊

カバーにシミと角に少し傷みあり　天と小口に少し点状の変色あり

煮物と変り焼物

￥550

小坂禎男、柴田書店、１９９２年発行、１５８頁、B５、１冊

カバーにシミと角に少し傷みあり　天と小口に少し点状の変色あり

古書かいた

ホテルレストランのイベント戦略

書肆吉成
北海道札幌市東区北二十六条東七丁目

￥1,800

日本ホテル研究会 (著)、柴田書店、1990、1

重版　ページ本文ペンなどで線引き有　見返しに蔵書印有　カバーヨゴレ・ヤケ　

公費承ります。海外発送承ります。別途送料ゆうメール185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、規格サイズを超える商品は、レターパックプラス600円か定形外郵便(規格外)かゆうパックのいずれか実費。 ※ゆうメールは曜日によって発送してからお届けまで最大5日ほどかかる場合がございます。　 ※店頭にてお取引を希望の場合は必ず事前にご連絡ください。倉庫保管、在庫欠の場合がございます。

ホテルレストランのイベント戦略

￥1,800

日本ホテル研究会 (著) 、柴田書店、1990 、1

重版　ページ本文ペンなどで線引き有　見返しに蔵書印有　カバーヨゴレ・ヤケ　

書肆吉成

中国料理秘伝帳

洋学堂書店
佐賀県佐賀市新栄西

￥1,600

脇屋友詞、柴田書店、1999

初版　カバー・（帯の平部分切り取り付）付　大判　126ｐ　保存良好（小口ごく薄いしみ）イタミなしヤケなし書き込みなし

価格の下に送料がシステムにより自動的に付されていますが間違いが多くご注文時点で正式の送料をお知らせします。説明のない商品は全て「状態並以上特段の難なし書込無」。詳細状態説明ご希望の方はご連絡ください。千円以下の商品の公費扱不可。小冊子(=厚さ2cm迄・重さ1kg未満)はゆうメール利用可。重量物や高額商品は「レターパック」か「ヤマト宅急便」を使用。(ネコポス・クリックポスト・スマートレターなどは使用なし) ※代引着払はヤマトコレクトのみ。(郵便の着払は取り扱いなし)。通常海外発送不可。:

中国料理秘伝帳

￥1,600

脇屋友詞、柴田書店、1999

初版　カバー・（帯の平部分切り取り付）付　大判　126ｐ　保存良好（小口ごく薄いしみ）イタミなしヤケなし書き込みなし

洋学堂書店

中国食物事典

洋学堂書店
佐賀県佐賀市新栄西

￥5,000

田中静一編著　洪光住監修、柴田書店、1991

初版　函付　書き込みなし・イタミなし・ヤケなし・シミなしの保存良好美本　使用感ほとんどなし

価格の下に送料がシステムにより自動的に付されていますが間違いが多くご注文時点で正式の送料をお知らせします。説明のない商品は全て「状態並以上特段の難なし書込無」。詳細状態説明ご希望の方はご連絡ください。千円以下の商品の公費扱不可。小冊子(=厚さ2cm迄・重さ1kg未満)はゆうメール利用可。重量物や高額商品は「レターパック」か「ヤマト宅急便」を使用。(ネコポス・クリックポスト・スマートレターなどは使用なし) ※代引着払はヤマトコレクトのみ。(郵便の着払は取り扱いなし)。通常海外発送不可。:

中国食物事典

￥5,000

田中静一編著　洪光住監修、柴田書店、1991

初版　函付　書き込みなし・イタミなし・ヤケなし・シミなしの保存良好美本　使用感ほとんどなし

洋学堂書店

オードヴル

赤木書店
岡山県笠岡市吉浜

￥1,500

全日空ホテルズ、柴田書店、平成3、243頁、Ｂ五、1冊

カバーにうすいヨゴレあり 243頁定価３９００円自店分類:家政学・食・生活科学

●クリックポスト　200円　　25X34cm以内　1キロ以内　厚さ3cm以内 ●レターパック　　430円　600円　いずれか安価な方法で　　A4サイズ以内　4キロ以内 ●ゆうパック　　レターパックに入らないもの　　以下に表示している送料以内でお送りします　　送料は一箱あたりの金額になります　　上記のいずれかで、安価な方法でお送りします

オードヴル

￥1,500

全日空ホテルズ、柴田書店、平成3 、243頁、Ｂ五、1冊

カバーにうすいヨゴレあり 243頁定価３９００円自店分類:家政学・食・生活科学

赤木書店

基礎ワイン教本　ワインのＡＢＣからビール、スピリッツ、リキュールまで

岡本書店(岐阜)
岐阜県岐阜市問屋町

￥1,000

THE　WINE　AND　SPIRIT　EDUCATION　TRUST　編　ミヨコ・スティーブンソン･･･

2版　カバー　帯　本体2200円

【配送方法】 (全国一律) *〒ゆうパケット(規格内で厚さ3センチ以内・重さ1kg迄):250円～360円 *〒レターパックライト(厚さ3cm・重さ4kg迄);:430円　 *〒レターパックプラス(収納出来れば重さ4kg迄)::600円 *上記以外はクロネコ宅急便(日にち・時間指定可能)となります。料金は形状と地域により異なります。 (たとえば60サイズの場合は、関東から関西までは900円です。) その他はクロネコ宅急便の中部地方発の料金表(10円単位は切り捨て)を参照して下さい。

基礎ワイン教本　ワインのＡＢＣからビール、スピリッツ、リキュールまで

￥1,000

THE　WINE　AND　SPIRIT　EDUCATION　TRUST　編　ミヨコ・スティーブンソン　訳、柴田書店、1997 、1

2版　カバー　帯　本体2200円

岡本書店(岐阜)

食卓のフォークロア

安川書店
静岡県静岡市葵区両替町

￥1,500

春山行夫著　柴田書店　A5　250頁、昭50

箱・帯付　状態並

・発送は出来るだけ迅速に対応させていただきます。・本の発送手段はレターパックライト・プラス・ゆうパックなど、追跡番号付きのものになります。普通郵便やゆうメールなどを御希望の際は御注文時にその旨御明記下さい。

食卓のフォークロア

￥1,500

春山行夫著　柴田書店　A5　250頁、昭50

箱・帯付　状態並

安川書店

イタリア料理アイデア集　アンティパスト

瑞弘堂書店
大阪府大阪市東住吉区西今川

￥1,650

小林幸司　日高良実　山田宏巳、柴田書店、1996

初版　カバー(少背ヤケ有り)　本文良好なれど表紙天地少スレ有り

クリックポスト　 220円(厚さ3㎝以内・重量1㎏以内・発送封筒代含)　レターパックライト　 430円(厚さ3㎝以内・重量4㎏以内)　レターパックプラス　600円　定形外郵便ゆうパック便(大阪発)(送料は地域・サイズにより変動) ヤマト運輸宅急便(大阪発)(送料は地域・サイズにより変動) 　 ※代引き(代金引換)発送は承っておりません。

イタリア料理アイデア集　アンティパスト

￥1,650

小林幸司　日高良実　山田宏巳、柴田書店、1996

初版　カバー(少背ヤケ有り)　本文良好なれど表紙天地少スレ有り

瑞弘堂書店

月刊専門料理1996年9月デザート最前線

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥660

柴田書店、平8、280×207mm

定価1400円　280×207mm　目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

月刊専門料理1996年9月デザート最前線

￥660

、柴田書店、平8 、280×207mm

定価1400円　280×207mm　目立ったよごれ、傷みはありません

三松堂書店

月刊専門料理1994年9月多彩なる豆腐の魅力

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥660

柴田書店、平6、280×207mm

定価1400円　280×207mm　目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

月刊専門料理1994年9月多彩なる豆腐の魅力

￥660

、柴田書店、平6 、280×207mm

定価1400円　280×207mm　目立ったよごれ、傷みはありません

三松堂書店

椀盛入門: 椀盛の十二カ月とその技法

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥657 （送料：￥350～）

後藤紘一良、柴田書店、2002年12月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際･･･

▲ 紙面：薄ヤケ ▲側面：シミ汚れ▲ 全体的に多少の使用感・経年感、キズ・ヤケ・シミ等の傷み

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

椀盛入門: 椀盛の十二カ月とその技法

[書影]

￥657 （送料：￥350～）

後藤紘一良、柴田書店、2002年12月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、126 、単行本

▲ 紙面：薄ヤケ ▲側面：シミ汚れ▲ 全体的に多少の使用感・経年感、キズ・ヤケ・シミ等の傷み

ノースブックセンター

小野正吉フランス料理 2

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥1,440 （送料：￥350～）

小野正吉、柴田書店、1983年1月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には･･･

▼ 箱：スレキズ・薄ヤケ・背に色あせ ▼ 本体：若干スレキズ・薄ヤケ少々等ありますが、使用感少なく概ね良好

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

小野正吉フランス料理 2

[書影]

￥1,440 （送料：￥350～）

小野正吉、柴田書店、1983年1月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、198 、paperback

▼ 箱：スレキズ・薄ヤケ・背に色あせ ▼ 本体：若干スレキズ・薄ヤケ少々等ありますが、使用感少なく概ね良好

ノースブックセンター

きのこ100珍NOW

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥733 （送料：￥350～）

春田光治、柴田書店、1983年1月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には･･･

▼ 紙面：見返しに鉛筆等の書込み・ふちヤケ ▼ カバー：ふちヨレ▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

きのこ100珍NOW

[書影]

￥733 （送料：￥350～）

春田光治、柴田書店、1983年1月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、131 、paperback

▼ 紙面：見返しに鉛筆等の書込み・ふちヤケ ▼ カバー：ふちヨレ▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

ノースブックセンター

アミューズと先付319: 最初の一皿、134店のアイデア

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥1,084 （送料：￥350～）

0、柴田書店、2006年3月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問･･･

▼ カバー：ふちヨレ、背に小破れ▼ 全体的に多少使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

アミューズと先付319: 最初の一皿、134店のアイデア

[書影]

￥1,084 （送料：￥350～）

、柴田書店、2006年3月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、231 、単行本

▼ カバー：ふちヨレ、背に小破れ▼ 全体的に多少使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

ノースブックセンター

パンの研究　文化史から製法まで

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥1,880

越後和義/阿久津正蔵（監修）、柴田書店、昭和62、1

大判。カバー背日焼け、スレ、袖折れ有。本体良好。10版。定価5500円。茶色背カバー。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

パンの研究　文化史から製法まで

￥1,880

越後和義/阿久津正蔵（監修）、柴田書店、昭和62 、1

大判。カバー背日焼け、スレ、袖折れ有。本体良好。10版。定価5500円。茶色背カバー。

古書ワルツ

フランス菓子入門

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥1,100

J・ドラベーヌ川上のぶ、柴田書店、昭和52、1

大判。カバー日焼け、イタミ、少ヨゴレ有。本体見返し少テープ跡有。8版。定価2800円。白色背カバー。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

フランス菓子入門

￥1,100

J・ドラベーヌ川上のぶ、柴田書店、昭和52 、1

大判。カバー日焼け、イタミ、少ヨゴレ有。本体見返し少テープ跡有。8版。定価2800円。白色背カバー。

古書ワルツ

食品衛生

尾道書房
広島県尾道市土堂

￥2,000

高野六郎、柴田書店、昭和31年初版

A5判ハードカバー/除籍本（シール貼り・印有）/裸本（本体のみ）/背天地イタミ有/本体（ページ）変色有

食品衛生

￥2,000

高野六郎、柴田書店、昭和31年初版

A5判ハードカバー/除籍本（シール貼り・印有）/裸本（本体のみ）/背天地イタミ有/本体（ページ）変色有

尾道書房

ジョエル・ロビュションの世界　レストランジャマンの四季

[書影]

太田書店(株)
静岡県静岡市葵区南沼上

￥1,000 （送料：￥350～）

佐原秋生、柴田書店、1986、B5

ヤケ、カバーキズ・シミ、小口シミ、見返しシミ・書込、頁余白書込有り［ID：M127142］

★2025年9月1日ご注文分より、代金先払いとさせて頂きます。(公費を除く)　★送料は商品の冊数にかかわらず全国一律　350円　です (ただし海外への発送の場合、送料は実費をご負担頂きます)　　※海外への発送はしばらくの間休止いたします※　

ジョエル・ロビュションの世界　レストランジャマンの四季

￥1,000 （送料：￥350～）

佐原秋生、柴田書店、1986 、B5

ヤケ、カバーキズ・シミ、小口シミ、見返しシミ・書込、頁余白書込有り［ID：M127142］

太田書店(株)

やきとり　11店の技術と串バリエーション

smokebooks(スモークブックス)
千葉県松戸市稔台1-21-1

￥1,650

2011年3版　柴田書店　ソフトカバー　21x26x1.5
本の状態：カバーやけ少　すれ　折れ少

※配送料の表記について(システムの変更により) すべての商品を一律表記しています。. ※大型品・複数冊注文の場合は、受注後に別途配送料をお知らせします。受注確認後、翌営業日〜7日以内に発送通常配送料　￥385(34.0×25.0×2.0cm) 大型配送料　￥550　(沖縄・離島は別料金) 佐川急便・郵便局　　購入金額1万円以上　送料無料店頭受け取り　送料無料

やきとり　11店の技術と串バリエーション

￥1,650

2011年3版　柴田書店　ソフトカバー　21x26x1.5 本の状態：カバーやけ少　すれ　折れ少

smokebooks(スモークブックス)

なにわ味噺　口福耳福

日之出書房平野喜連店
大阪府大阪市平野区喜連西

￥660 （送料：￥330～）

上野修三、柴田書店、1993年、1冊

【非常に良い】　初版・カバー付・並美本・Ｂ６判・２５３頁　Ｈｐｚ４３６＊１ｎ

*殺菌消毒液オスバンで全商品を消毒しております。基本送料;税込み【330円】(厚さ:25mm)「ヤマト・ネコポス」発送後1.2日で配達されます。 *厚さ3cm以上は別料金です。書籍状態表示:として　ほぼ新品・美本・並美本・良好・並下本と表示しています。「難」が有る本は書籍状態表示:の前に、鉛筆書込線引有・腹、紙質変色シミ有・等の詳細を書き入れています。 *　無記は「難の無い」普通の状態の本とご判断してください。　

なにわ味噺　口福耳福

￥660 （送料：￥330～）

上野修三、柴田書店、1993年、1冊

【非常に良い】　初版・カバー付・並美本・Ｂ６判・２５３頁　Ｈｐｚ４３６＊１ｎ

日之出書房平野喜連店

ザ・カクテルブック─カラー版NBAオフィシャル・カクテルブック

黒崎書店
大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥1,000

日本バーテンダー協会、柴田書店、平13、1冊

カバー(少ヤケ・スレ・少ヨレ・折れ跡)付　小口・本文ヤケ

ザ・カクテルブック─カラー版NBAオフィシャル・カクテルブック

￥1,000

日本バーテンダー協会、柴田書店、平13 、1冊

カバー(少ヤケ・スレ・少ヨレ・折れ跡)付　小口・本文ヤケ

黒崎書店

009 『食堂建築傑作集Ⅲ』’67月刊食堂臨時増刊号

尾花屋
東京都小金井市東町

￥5,000 （送料：￥250～）

柴田書店、昭和42年、186、1

全体的に経年使用によるスレ、ヤケ、端にイタミがございます。
中身はおおむね良好です。

下記のいずれかの発送方法となります。 ●ネコポス便:全国一律 250円 ●ヤマト宅急便コンパクト:650円～ ●ヤマト宅急便:940円～ ●SAL/EMS/ヤマト運輸国際宅急便(海外発送) ●代引き(宅急便コレクト):別途料金330円～ ※海外へのお届けにかかる送料は、別途お見積いたします。その他ご指定の配送方法がある場合は、ご指示ください。

009 『食堂建築傑作集Ⅲ』’67月刊食堂臨時増刊号

￥5,000 （送料：￥250～）

、柴田書店、昭和42年、186 、1

全体的に経年使用によるスレ、ヤケ、端にイタミがございます。中身はおおむね良好です。

尾花屋

椀盛入門─椀盛の十二ヵ月とその技法

黒崎書店
大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥1,900

後藤紘一良、柴田書店、平14、1冊

カバー(ヤケ・少ヨレ・少スレ・少汚れ)付　本体少ヤケ　表紙僅か傷み　小口僅か汚れ　開き癖

椀盛入門─椀盛の十二ヵ月とその技法

￥1,900

後藤紘一良、柴田書店、平14 、1冊

カバー(ヤケ・少ヨレ・少スレ・少汚れ)付　本体少ヤケ　表紙僅か傷み　小口僅か汚れ　開き癖

黒崎書店

魚料理　日本料理技術選集　上下巻揃い

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥2,400

小倉久米雄、柴田書店、昭56年

上下巻2冊揃い・上下巻とも昭和56年・上巻281頁・下巻257頁・函背ヤケ・三方小口に微シミ

送料は、350円～　となります。

魚料理　日本料理技術選集　上下巻揃い

￥2,400

小倉久米雄、柴田書店、昭56年

上下巻2冊揃い・上下巻とも昭和56年・上巻281頁・下巻257頁・函背ヤケ・三方小口に微シミ

夢屋

西洋料理　基礎と応用　１

赤木書店
岡山県笠岡市吉浜

￥1,800

井上幸作、柴田書店、昭和62、291頁、Ｂ五、1冊

カバー 291頁定価３６００円自店分類:家政学・食・生活科学

●クリックポスト　200円　　25X34cm以内　1キロ以内　厚さ3cm以内 ●レターパック　　430円　600円　いずれか安価な方法で　　A4サイズ以内　4キロ以内 ●ゆうパック　　レターパックに入らないもの　　以下に表示している送料以内でお送りします　　送料は一箱あたりの金額になります　　上記のいずれかで、安価な方法でお送りします

西洋料理　基礎と応用　１

￥1,800

井上幸作、柴田書店、昭和62 、291頁、Ｂ五、1冊

カバー 291頁定価３６００円自店分類:家政学・食・生活科学

赤木書店

月刊専門料理1995年4月若き料理人のために

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥660

柴田書店、平7、280×207mm

定価1400円　280×207mm　目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

月刊専門料理1995年4月若き料理人のために

￥660

、柴田書店、平7 、280×207mm

定価1400円　280×207mm　目立ったよごれ、傷みはありません

三松堂書店

月刊専門料理1991年6月日本の酢を知る

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥660

柴田書店、平3、280×207mm

定価1400円　280×207mm　目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

月刊専門料理1991年6月日本の酢を知る

￥660

、柴田書店、平3 、280×207mm

定価1400円　280×207mm　目立ったよごれ、傷みはありません

三松堂書店

対訳　フランス料理教本　全2冊

槇尾古書店
大阪府大阪市中央区船場中央

￥2,500

小野正吉監修、柴田書店、昭和51年、2冊

函やけ、すれ、傷み有　本少々やけ、小口少々薄汚れ有

記載しております送料は目安となります。正確な金額はご注文後に改めてお知らせいたします。公費注文を承ります。(後払い可)　詳細につきましては注文時にご指示下さい。*ご来店にてお買い求めの場合は、店頭に並んでいない商品もございますので必ず事前にメールやお電話にてお問い合わせください。〈送料について〉・クリックポスト(185円)・レターパックライト(430円)・レターパックプラス(600円)・ゆうパック(送料は地域・サイズにより変動)・ゆうパック代引き(送料+代引き手数料)

対訳　フランス料理教本　全2冊

￥2,500

小野正吉監修、柴田書店、昭和51年、2冊

函やけ、すれ、傷み有　本少々やけ、小口少々薄汚れ有

槇尾古書店

ウェイトレスサービス教室

古雅書店
福岡県大牟田市本町

￥770

得丸美津枝、柴田書店、1970、163、新書、1

初版　軟表紙　カバー。全体に幾分くすんではいますが書き込みなどの特段の瑕疵は無し。＊1610＊2401改

ウェイトレスサービス教室

￥770

得丸美津枝、柴田書店、1970 、163 、新書、1

初版　軟表紙　カバー。全体に幾分くすんではいますが書き込みなどの特段の瑕疵は無し。＊1610＊2401改

古雅書店

食物事典 : 食通入門新版

株式会社　wit tech
神奈川県川崎市麻生区早野

￥1,650

山本直文著、柴田書店、1987、323p、18cm、1冊

書名：食物事典 : 食通入門
著者：山本直文著
出版元：柴田書店
刊行年：1987
版表示：新版
説明：山本直文著『食物事典 : 食通入門』（柴田書店、1987年新版）は、食材の特性や調理法を広範囲に解説した食文化入門書である。専門知識とわかりやすい説明が融合し、料理研究家や食通にとって必携の一冊である。
状態：

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

食物事典 : 食通入門新版

￥1,650

山本直文著、柴田書店、1987 、323p 、18cm 、1冊

書名：食物事典 : 食通入門著者：山本直文著出版元：柴田書店刊行年：1987 版表示：新版説明：山本直文著『食物事典 : 食通入門』（柴田書店、1987年新版）は、食材の特性や調理法を広範囲に解説した食文化入門書である。専門知識とわかりやすい説明が融合し、料理研究家や食通にとって必携の一冊である。状態：

株式会社　wit tech

アミューズとオードヴル僕らのこの一皿

セカンズ
北海道札幌市白石区栄通20丁目

￥2,030

五十嵐安雄　北島素幸　坂田幹靖、柴田書店、1998 初版

帯なし、カヴァ軽スレ、ポストカード付き、線等はありません、1998・初版。

アミューズとオードヴル僕らのこの一皿

￥2,030

五十嵐安雄　北島素幸　坂田幹靖、柴田書店、1998 初版

帯なし、カヴァ軽スレ、ポストカード付き、線等はありません、1998・初版。

セカンズ

一〇〇の素材と日本料理　上下揃　魚・珍味篇/野菜・肉篇

[書影]

古書ユアミ
東京都杉並区阿佐谷南

￥6,500

2006

柴田書店　上下揃　初版　カバー（下カバー裏表紙下部少オレ）　他特に問題なし/本文良好　定価12,000円+税

一〇〇の素材と日本料理　上下揃　魚・珍味篇/野菜・肉篇

￥6,500

、2006

柴田書店　上下揃　初版　カバー（下カバー裏表紙下部少オレ）　他特に問題なし/本文良好　定価12,000円+税

古書ユアミ

ロビュションの食材事典: 四季を彩る52の食材と料理

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥1,458 （送料：￥350～）

ジョエルロビュション、柴田書店、1997年4月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気･･･

▼ 全体的に多少使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

ロビュションの食材事典: 四季を彩る52の食材と料理

[書影]

￥1,458 （送料：￥350～）

ジョエルロビュション、柴田書店、1997年4月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、239 、単行本

▼ 全体的に多少使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

ノースブックセンター

負けてたまるか!

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥500

松平康隆、柴田書店、昭和47、1

カバー。本体三方経年焼け、少ヨゴレ有。本体数枚ページ角極少折れ跡有。経年並。15版。赤色/茶色背カバー。極薄本。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

負けてたまるか!

￥500

松平康隆、柴田書店、昭和47 、1

カバー。本体三方経年焼け、少ヨゴレ有。本体数枚ページ角極少折れ跡有。経年並。15版。赤色/茶色背カバー。極薄本。

古書ワルツ

L'ART CULINAIRE FRANCAIS　精選フランス料理

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥1,100

小野正吉（監修）、柴田書店、1975、1

大判。函入。外函付（外函少イタミ、少ヨゴレ有）。ビニールカバー。本体良好。初版。定価20000円+税。厚本。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)