「飲食」 の検索結果 1,808件

ラピタ　2000年6月号（54）　made　in　Japan大賞　日本全国モノ好きな飲食店

火の見櫓　＜初版　カバー付　献呈墨署名入＞

中野書店
東京都杉並区西荻北

￥1,260

高橋博彦、飲食産業新聞社、平2、1冊

初版　カバー付　献呈墨署名入

火の見櫓　＜初版　カバー付　献呈墨署名入＞

￥1,260

高橋博彦、飲食産業新聞社、平2 、1冊

初版　カバー付　献呈墨署名入

中野書店

食料年鑑昭和16年度

黒崎書店
大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥8,000

帝国飲食料新聞社、昭15、1冊

裸本　全体シミ・スレ・ヤケ・汚れ・少折れ跡・少湿気シミ　表紙・始頁小穴・傷有り　後頁少破れ

食料年鑑昭和16年度

￥8,000

、帝国飲食料新聞社、昭15 、1冊

裸本　全体シミ・スレ・ヤケ・汚れ・少折れ跡・少湿気シミ　表紙・始頁小穴・傷有り　後頁少破れ

黒崎書店

共立書院
北海道札幌市手稲区

￥500

小学館、小学館、2000、1

本文は余り使用感も無く良好。表紙も良いです。

★【送料185円～】・追跡番号付【クリックポスト】(本の重さが1キロ以内・厚さ3センチ以内・長さ34㎝以内・幅25㎝以内)】。前述数値の範囲を超えますと、ゆうメール・レターパック・ゆうパック等を使用いたします。【公費以外前金制です】。　ご注文はインターネットのみ受け付けます。【電話不可】。 ★特に記載のない場合は、付録等の付属品は付いて無いです ★【代引き】は誤注文が多いので行っておりません。【発送は日本国内のみ】です「領収書は発送前に、ご連絡を下さい　発送後は切手代110円かかります」

ラピタ　2000年6月号（54）　made　in　Japan大賞　日本全国モノ好きな飲食店

￥500

小学館、小学館、2000 、1

本文は余り使用感も無く良好。表紙も良いです。

共立書院

中国名菜譜：第四輯広東名菜点之一 /第五輯広東名菜点之二（二冊合售）

[書影]

光和書房
東京都千代田区神田小川町3-22-9　タイメイビル2F

￥19,600

商業部飲食服務業管理局、中国財政経済出版社、1962-07、1

平装

登録書籍に「書影」文字がある場合は、「書影」文字をクリックすると大きい画像で書籍を確認できます。スマホ閲覧の場合は、PC版サイトに変更の上、「書影」文字をクリックして画像詳細をご確認ください。厚み3cm以下の商品は送料400円～です、それ以上の商品は佐川急便、全国(離島を除く)900円～です。海外発送も対応致します。現品確認をご希望される場合、ご連絡を頂いた上、対応致します。 ********** ご探究の中文書などがございましたら、気軽にご連絡ください、お探し致します。

中国名菜譜：第四輯広東名菜点之一 /第五輯広東名菜点之二（二冊合售）

￥19,600

商業部飲食服務業管理局、中国財政経済出版社、1962-07 、1

平装

光和書房

漢語四方山話

西秋書店
東京都千代田区西神田

￥1,100

一海知義・筧久美子・筧文生、岩波書店、2005年、1冊

カバー　B6・247ｐ /飲食と風習/漢語の諸相/中国の漢語/日本の漢語・漢詩

◆返信・在庫確認・発送に時間がかかる場合がございますので、お急ぎの方はご遠慮ください。 ◆店頭に無い場合がございますで、来店購入をご希望の場合は必ず事前にメールにてお問い合わせください。 ◆店舗販売もしておりますので品切の場合もございます。 ◆梱包時3㎝以下:レターパックライト(日本郵便/原則ポスト投函)430円 /梱包時3㎝以上:レターパックプラス(日本郵便/配達手渡し)600円 /他　ゆうパック利用

漢語四方山話

￥1,100

一海知義・筧久美子・筧文生、岩波書店、2005年、1冊

カバー　B6・247ｐ /飲食と風習/漢語の諸相/中国の漢語/日本の漢語・漢詩

西秋書店

飲食習俗

鶴本書店　支店
東京都江東区平野

￥1,500

張勁松　謝基賢／遼寧大学出版、中文書、1988、1冊

中文書　新書版　２５３頁

　　　厚み3cm重量1kg以内はクリックポスト180円　　　3cmを超える場合はレターパックプラス600円　　　厚みが5cmを超えますと佐川急便での発送となり　　　発送先により金額が変わります

飲食習俗

￥1,500

張勁松　謝基賢／遼寧大学出版、中文書、1988 、1冊

中文書　新書版　２５３頁

産業調査報告書　第12巻飲食物化学紡績雑工業＜327頁＞

株式会社杉原書店
東京都文京区西片1-2-5

￥15,000

北海道庁、大4、1冊

３２７頁

☆適格請求書発行事業者です　商品の半数を遠隔地の書庫に保管している為、《お取引内容》ご案内メールが2-3日遅れる場合がございます。★送料について　厚さ・サイズにより、単行本は日本郵便クリックポスト300円またはレターパックプラス600円、厚冊・大型本・セット物は1個あたり①ゆうパック800円(東京)～2400円(沖縄)②ヤマト運輸宅急便1500円(東京)～2300円(九州)のいずれかで発送します。正確な送料は注文返信メールにてお知らせします。

産業調査報告書　第12巻飲食物化学紡績雑工業＜327頁＞

￥15,000

北海道庁、大4 、1冊

３２７頁

株式会社杉原書店

商店・飲食店の利益を生み出す販売数学　売上志向と収益志向を実現する売場の数字!

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥98,374 （送料：￥360～）

波形　克彦、倉沢直哉、経営情報出版社

商店・飲食店の利益を生み出す販売数学　売上志向と収益志向を実現する売場の数字!

￥98,374 （送料：￥360～）

波形　克彦、倉沢直哉、経営情報出版社

古本配達本舗

日本の店構え　飲食店・ブティック編

啓仙堂
富山県高岡市福岡町土屋

￥2,000

野外広告研究会編、株マール社、1977、1冊

カバーヨゴレ、余白にマジック消し跡、小口などヨゴレ　３刷

日本の店構え　飲食店・ブティック編

￥2,000

野外広告研究会編、株マール社、1977 、1冊

カバーヨゴレ、余白にマジック消し跡、小口などヨゴレ　３刷

啓仙堂

五輪書
奈良県奈良市六条西

￥400

槙浩史、鎌倉書房、昭和62年　重版、1

天に少クスミ点シミ、小口に点シミ　カバー（少スレ点シミ）　Hカバー

海外発送はお断りしております。

Les liturgies de la table. Une histoire culturelle du manger et du boire. 食卓の典礼、欧州飲食文化史

￥400

槙浩史、鎌倉書房、昭和62年　重版、1

天に少クスミ点シミ、小口に点シミ　カバー（少スレ点シミ）　Hカバー

五輪書

田村書店
東京都千代田区神田神保町

￥7,330

MOULIN,L. ムラン、Anvers, Fonds Mercator/P., Albin Mic･･･

423pp., 325x245mm, toile, chemise, etui, en bon etat. photos en coul. dans presque tous les pp.

Les liturgies de la table. Une histoire culturelle du manger et du boire. 食卓の典礼、欧州飲食文化史

￥7,330

MOULIN,L. ムラン、Anvers, Fonds Mercator/P., Albin Michel 、1988 、1

423pp., 325x245mm, toile, chemise, etui, en bon etat. photos en coul. dans presque tous les pp.

田村書店

食の心理学

古書かんたんむ
東京都文京区湯島

￥500

A.W.ローグ著 ; 木村定訳、青土社、1994、417, 69p、20cm

カバー帯スレ　3方少スレ

送料はゆうメールで発送できる場合は全国一律 300円 ※ただし、重さ1kg以上は430円、厚さ3cm以上は600円、大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 公費ご購入は商品代金合計2,000円以上で承ります。海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas.

食の心理学

￥500

A.W.ローグ著 ; 木村定訳、青土社、1994 、417, 69p 、20cm

カバー帯スレ　3方少スレ

古書かんたんむ

彝族飲食文化*

[書影]

鶴本書店　支店
東京都江東区平野

￥1,000

賈銀忠／四川大学出版、中文書、1994、1冊

中文書　Ｂ６　１８９頁

　　　厚み3cm重量1kg以内はクリックポスト180円　　　3cmを超える場合はレターパックプラス600円　　　厚みが5cmを超えますと佐川急便での発送となり　　　発送先により金額が変わります

彝族飲食文化*

[書影]

￥1,000

賈銀忠／四川大学出版、中文書、1994 、1冊

中文書　Ｂ６　１８９頁

薬事飲食物法令要義付実務要綱

五山堂書店
東京都世田谷区上祖師谷

￥10,690

柿沼三郎、竹内甲子二、科学書院、昭12、A5、1冊

函　　

日本郵政のクリックポスト・レターパックプラス・ゆうパック・ゆうパック代引での発送です。検索画面に表示される送料は参考価格であり、特に冊数が多くゆうパックでの梱包が複数口になるものは表示価格の口数倍以上になります。詳しい送料はお問い合わせください。ご不在、ポスト・宅配ボックスに入らない等の理由で返送されてきた場合はご連絡の上再度発送致しますが、その際の送料実費はご負担ください。

薬事飲食物法令要義付実務要綱

￥10,690

柿沼三郎、竹内甲子二、科学書院、昭12 、A5 、1冊

函　　

五山堂書店

古本アッシュ
福岡県北九州市戸畑区境川

￥600

槇浩史、鎌倉書房、昭53年刊、1

初版　カバー少痛み背ヤケ　B6判　261頁　天小口に少シミあり　　H-9-4993

送料200円(梱包時 3㎝・1㎏以内・34×25cmまで)～となります。ネコポス(200円)・クリックポスト(200円)、レターパック(430円・600円)、ヤマト宅急便(700円～)などでの配送です。お電話でのご注文、「代引き」注文はお受けしておりません。及び、日本国外への配送はできません。また、インボイスの対応はできません。ご了承くださいますようお願い申し上げます。

小売業・飲食店における経営と雇用ＪＩＬ調査研究報告書Ｎｏ．１１５

￥600

槇浩史、鎌倉書房、昭53年刊、1

初版　カバー少痛み背ヤケ　B6判　261頁　天小口に少シミあり　　H-9-4993

古本アッシュ

受賞人名録　

港や書店
東京都文京区大塚

￥8,800

大礼記念国産振興東京博覧会、昭3、1冊

B5判96P　飲食品工業から一般製作工業まで全六部

【送料表示につきまして】　価格欄の送料表示は鋭意修正作業中ですので、あくまでも目安とお考え下さい。実際のお取引では、詳細画面や書店ページに記載いたします通り最適の発送方法をご提案いたします。

受賞人名録　

￥8,800

大礼記念国産振興東京博覧会、昭3 、1冊

B5判96P　飲食品工業から一般製作工業まで全六部

港や書店

文生書院
東京都文京区本郷

￥2,200

日本労働研究機構研究所編、日本労働研究機構、平成10.10、293p、B5

背少ヤケ ISBN:**

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

小売業・飲食店における経営と雇用ＪＩＬ調査研究報告書Ｎｏ．１１５

￥2,200

日本労働研究機構研究所編、日本労働研究機構、平成10.10 、293p 、B5

背少ヤケ ISBN:**

文生書院

第13次業種別審査事典(第6巻) 【不動産・住宅関連・飲食店分野】

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥19,194 （送料：￥350～）

0、きんざい、2016年1月18日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お･･･

※箱付き▲ 外観：多少使用感、スレキズ・薄汚れ・薄ヤケ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

第13次業種別審査事典(第6巻) 【不動産・住宅関連・飲食店分野】

￥19,194 （送料：￥350～）

、きんざい、2016年1月18日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、1124 、単行本

※箱付き▲ 外観：多少使用感、スレキズ・薄汚れ・薄ヤケ少々

店舗のディテール No.1 飲食店の家具・造作

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥3,191 （送料：￥350～）

0、商店建築社、1983年1月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お･･･

▼ カバー：背に色あせ少々▼ 全体的に多少使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

店舗のディテール No.1 飲食店の家具・造作

￥3,191 （送料：￥350～）

、商店建築社、1983年1月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、175 、単行本

▼ カバー：背に色あせ少々▼ 全体的に多少使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ

フッド・サービス経営—アメリカ・飲食業ノウハウのすべて

中国史前飲食史　

東城書店
東京都千代田区神田神保町

￥1,500

王仁湘編　青島出版、1997、1冊

カバー少ヨレ　僅経年しみ

■「送料レターパックプラス600円」表記の書籍は、書籍のサイズによってはネコポス350円・レターパックライト430円、またヤマト運輸(関東圏内2kg560円～)に変更する場合がございます。ご不便をおかけいたしますが、ご理解のほどお願い申し上げます。複数注文の場合は送料再計算いたします。5万円以上は国内送料無料(公費の場合は送料を頂戴いたします)

中国史前飲食史　

￥1,500

王仁湘編　青島出版、1997 、1冊

カバー少ヨレ　僅経年しみ

東城書店

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥4,170

ウイリアム・Ｌ・カール著／鈴木真訳、商業界、1973

初カバ254頁／並上、少ヤケ／印

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

フッド・サービス経営—アメリカ・飲食業ノウハウのすべて

￥4,170

ウイリアム・Ｌ・カール著／鈴木真訳、商業界、1973

初カバ254頁／並上、少ヤケ／印

金沢文圃閣

手品　インスタント習得法

太陽野郎
埼玉県所沢市けやき台

￥700

安部元章、虹有社、1978 15刷、1

C カバー少スレ、ページ薄ヤケ　マッチ・ハンカチ・飲食用具・紐とロープ、硬貨、算数などど

手品　インスタント習得法

￥700

安部元章、虹有社、1978 15刷、1

C カバー少スレ、ページ薄ヤケ　マッチ・ハンカチ・飲食用具・紐とロープ、硬貨、算数などど

太陽野郎

食の科学　2004年7月号　●特集：野菜と健康　新連載：「どぶろく祭」を巡る/静岡県「白酒祭」（No.317）

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥800 （送料：￥200～）

光琳

状態は概ね良好です(経年並)

●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

食の科学　2004年7月号　●特集：野菜と健康　新連載：「どぶろく祭」を巡る/静岡県「白酒祭」（No.317）

￥800 （送料：￥200～）

、光琳

状態は概ね良好です(経年並)

がらんどう

日本民俗図誌　第七冊　飲食篇

こもれび書房
愛知県名古屋市昭和区藤成通

￥2,000

本山桂川、東京堂、昭19、1

B5判、202頁、和装、月報付、タトウ、表紙少スレ、表紙折れ跡、他良好、クリックポストでの発送

丁寧な梱包・迅速な発送をこころがけます。海外発送承ります。ご注文確認後、お支払いのご案内メールをお送りします。クリックポスト(185円)・ゆうメール・レターパックライト(430円)・レターパックプラス(600円)・佐川急便(60サイズ:680円、80サイズ:780円、100サイズ:880円、140サイズ:1600円、全国一律ですが沖縄・北海道・離島は除きます)のいずれかで送ります。代引き手数料は500円です。

日本民俗図誌　第七冊　飲食篇

￥2,000

本山桂川、東京堂、昭19 、1

B5判、202頁、和装、月報付、タトウ、表紙少スレ、表紙折れ跡、他良好、クリックポストでの発送

こもれび書房

ＯＲＡ認定飲食店の接客リーダー入門－外食産業サービス士1・2・3級対応－

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥758 （送料：￥350～）

0、0、（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、0、･･･

▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

ＯＲＡ認定飲食店の接客リーダー入門－外食産業サービス士1・2・3級対応－

￥758 （送料：￥350～）

、（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、単行本(ソフトカバー)

▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

飲食店の開業の仕方教えます:3店までの財務

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥1,049 （送料：￥350～）

田中繁明、柴田書店、2014年6月30日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際に･･･

▼ カバー：ふちヨレ少々 ▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

飲食店の開業の仕方教えます:3店までの財務

￥1,049 （送料：￥350～）

田中繁明、柴田書店、2014年6月30日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、128 、単行本

▼ カバー：ふちヨレ少々 ▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ

中国少数民族飲食文化薈萃

琳琅閣書店
東京都文京区本郷

￥3,850

顔其香主編、商務印書館国際有限公司、2001(2001)、1冊

A5精

中国少数民族飲食文化薈萃

￥3,850

顔其香主編、商務印書館国際有限公司、2001(2001) 、1冊

A5精

琳琅閣書店

写本酌之次第完

ぼおぶら屋古書店
宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33

￥6,600

吉田官蔵（東屋鋪）写、嘉永五壬子年晩夏吉祥且（1852年）写、17.6×16×0.5cm、･･･

題簽付き。見開きに朱筆にて「第五十二号」の記載。37410-aya（保管先 bath.rom 段ボ函）

★特段、お急ぎで無い場合は、ゆうメール便・普通郵便・定形外郵便等の追跡番号の無い、格安の送料でお届け致します。お急ぎの場合と土曜・日曜・休祝日を跨ぐ場合は追跡番号がある、ゆうパケット便・レターパック便・ゆうパック便等で送付致します。事前にお申し込み下さい。

写本酌之次第完

￥6,600

吉田官蔵（東屋鋪）写、嘉永五壬子年晩夏吉祥且（1852年）写、17.6×16×0.5cm 、一冊

題簽付き。見開きに朱筆にて「第五十二号」の記載。37410-aya（保管先 bath.rom 段ボ函）

ぼおぶら屋古書店

中華民族飲食風俗大観*

[書影]

鶴本書店　支店
東京都江東区平野

￥6,000

魯克才／世界知識出版、中文書、1992、1冊

目次・書影（⇒ＨＰ拡大画像ｃｌｉｃｋ）　中文書　Ｂ５　３４９頁

　　　厚み3cm重量1kg以内はクリックポスト180円　　　3cmを超える場合はレターパックプラス600円　　　厚みが5cmを超えますと佐川急便での発送となり　　　発送先により金額が変わります

中華民族飲食風俗大観*

[書影]

￥6,000

魯克才／世界知識出版、中文書、1992 、1冊

目次・書影（⇒ＨＰ拡大画像ｃｌｉｃｋ）　中文書　Ｂ５　３４９頁

客家文化叢書客家飲食文化*

鶴本書店　支店
東京都江東区平野

￥1,000

王増能／福建教育出版、中文書、1995、1冊

中文書　Ａ５　１６０頁

　　　厚み3cm重量1kg以内はクリックポスト180円　　　3cmを超える場合はレターパックプラス600円　　　厚みが5cmを超えますと佐川急便での発送となり　　　発送先により金額が変わります

客家文化叢書客家飲食文化*

￥1,000

王増能／福建教育出版、中文書、1995 、1冊

中文書　Ａ５　１６０頁

イスカーチェリブックレット　No.201S　2018/5 那覇深夜食堂 Atsushi　（SF同人誌）

北天堂書店
北海道札幌市北区

￥1,500

少煙草臭/野沢篤編、イスカーチェリSFクラブ、2018、1

（A5判）那覇の飲食店紹介

郵便局の「ゆうメール」「レターパック」、大型の場合はヤマト運輸の「宅急便」、代引きの場合は「代引きゆうメール」「代引きゆうパック」でお送り致します。尚、ご希望があればお知らせください。ご指示通りにお手続き致します。

イスカーチェリブックレット　No.201S　2018/5 那覇深夜食堂 Atsushi　（SF同人誌）

￥1,500

少煙草臭/野沢篤編、イスカーチェリSFクラブ、2018 、1

（A5判）那覇の飲食店紹介

北天堂書店

定書　明治元年辰十一月　煮売株取締方

水明洞
京都府向日市寺戸町西野

￥9,900

明治元年、39×51㎝、1枚

煮売仲間の定書７箇条、木版、墨刷、シミ、微少虫損あり、並上

重要※※日本の古本屋の仕様が変更されたため、現在送料が実際よりかなり高く表示されているものが多い状態です。サイズによってはクリックポスト(185円)での発送可能ですので、お問い合わせいただけましたら、正確な送料をご連絡いたします。※※ 日、火曜日は定休日です。お電話には月、土曜日の10時～16時頃が出やすいです。(昼前後除く)

定書　明治元年辰十一月　煮売株取締方

￥9,900

、明治元年、39×51㎝、1枚

煮売仲間の定書７箇条、木版、墨刷、シミ、微少虫損あり、並上

水明洞

江戸生業物価事典　新装版

書砦　梁山泊
滋賀県大津市比叡平

￥3,300

三好一光編、青蛙房、平14

四六判

江戸生業物価事典　新装版

￥3,300

三好一光編、青蛙房、平14

四六判

書砦　梁山泊

日本料理技術選集飲食事辞典

岩本書店
静岡県伊東市広野

￥1,100

白石大二、柴田書店、昭和５５年初版 207p ,38p ; サイズ(cm): 22×16、1

日本料理技術選集は、日本料理の調理技術の向上を主題にして、柴田書店の書籍のなかから厳選された４９冊の特選セットで、基礎編・応用編・文献編に組み立てて提供するものである。　この本は、飲食に関する事項・言辞を中心として、集めて一書としたものである。二部からなり、第１部は、それらを五十音順に配列し、第２部は、横書き、巻末に置く。

配送方法: 郵便受けへのお届けの♦ネコポス￥350 (サイズA4以内・厚さ2.5㎝・重量1㎏以内)。上記大きさ以外は、サイズA4以上か重量により♦クロネコ宅急便　または♦レターパックプラス￥520 を使用致します。こちらは対面お届けで受領印かサインが必要になります。いずれも配送記録のあるものを使用いたします。発送後、追跡番号をお知らせいたします。迅速に発送することを心がけております。

日本料理技術選集飲食事辞典

￥1,100

白石大二、柴田書店、昭和５５年初版 207p ,38p ; サイズ(cm): 22×16 、1

日本料理技術選集は、日本料理の調理技術の向上を主題にして、柴田書店の書籍のなかから厳選された４９冊の特選セットで、基礎編・応用編・文献編に組み立てて提供するものである。　この本は、飲食に関する事項・言辞を中心として、集めて一書としたものである。二部からなり、第１部は、それらを五十音順に配列し、第２部は、横書き、巻末に置く。

岩本書店

飲食店のキッチン計画チェックポイント (別冊商店建築 70)

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥798 （送料：￥350～）

竹谷稔宏、商店建築社、1994年10月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際･･･

▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

飲食店のキッチン計画チェックポイント (別冊商店建築 70)

￥798 （送料：￥350～）

竹谷稔宏、商店建築社、1994年10月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、147 、大型本

▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々