フランス料理〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

シンプルフランス料理　いま、新しい食卓を　（昭和55年　第1刷）　★画像7枚　ご参照くださいませ

古書　城田
福岡県北九州市小倉北区浅野

￥4,400

上野万梨子：著　増渕達夫：撮影　文化出版局、Ｂ５　第1刷　カバー付　文化出版局、昭和55年、1

（状態：経年並　天小口薄埃　カバー小口薄ヤケ　全体的に頁の上部角薄埃しみ）　234頁

シンプルフランス料理　いま、新しい食卓を　（昭和55年　第1刷）　★画像7枚　ご参照くださいませ

￥4,400

上野万梨子：著　増渕達夫：撮影　文化出版局、Ｂ５　第1刷　カバー付　文化出版局、昭和55年、1

（状態：経年並　天小口薄埃　カバー小口薄ヤケ　全体的に頁の上部角薄埃しみ）　234頁

古書　城田

エスコフィエフランス料理 LE GUIDE CULINAIRE

洋学堂書店
佐賀県佐賀市新栄西

￥40,000

A.ESCOFFIER(オーギュスト・エスコフィエ) (著), 井上幸作 (監修, 読み手), 角田･･･

B5　1428ｐ　函わずかに補修　本体ヤケなしシミなしイタミなし書き込みなし印なし保存良好　※送付はヤマト宅急便実費

価格の下に送料がシステムにより自動的に付されていますが間違いが多くご注文時点で正式の送料をお知らせします。説明のない商品は全て「状態並以上特段の難なし書込無」。詳細状態説明ご希望の方はご連絡ください。千円以下の商品の公費扱不可。小冊子(=厚さ2cm迄・重さ1kg未満)はゆうメール利用可。重量物や高額商品は「レターパック」か「ヤマト宅急便」を使用。(ネコポス・クリックポスト・スマートレターなどは使用なし) ※代引着払はヤマトコレクトのみ。(郵便の着払は取り扱いなし)。通常海外発送不可。:

エスコフィエフランス料理 LE GUIDE CULINAIRE

￥40,000

A.ESCOFFIER(オーギュスト・エスコフィエ) (著), 井上幸作 (監修, 読み手), 角田明 (翻訳)　柴田書店、1978

B5　1428ｐ　函わずかに補修　本体ヤケなしシミなしイタミなし書き込みなし印なし保存良好　※送付はヤマト宅急便実費

洋学堂書店

ラ・ロシェルのフランス料理

株式会社BKG
神奈川県川崎市多摩区生田

￥3,200

坂井　宏行、日東書院、159頁、Ｂ５変判

未読・美品
出版社の過剰在庫分を中古良品として出品しています。
経年在庫保存・在庫移動中等による傷みが若干生じてい
る場合がございます。帯は付属していない場合がございます。
International Shipping Available

ラ・ロシェルのフランス料理

￥3,200

坂井　宏行、日東書院、159頁、Ｂ５変判

未読・美品出版社の過剰在庫分を中古良品として出品しています。経年在庫保存・在庫移動中等による傷みが若干生じている場合がございます。帯は付属していない場合がございます。 International Shipping Available

株式会社BKG

小さなコース料理　シェフ毛利進　シェフ・シリーズ2

smokebooks(スモークブックス)
千葉県松戸市稔台1-21-1

￥800

1981 中央公論社　ペーパーバック　21x30x1
本の状態：すれ　やけ　折れ　少
ビストロ・ボン・ボワザン
ビストロ・プティ・ボワザン

※配送料の表記について(システムの変更により) すべての商品を一律表記しています。. ※大型品・複数冊注文の場合は、受注後に別途配送料をお知らせします。受注確認後、翌営業日〜7日以内に発送通常配送料　￥385(34.0×25.0×2.0cm) 大型配送料　￥550　(沖縄・離島は別料金) 佐川急便・郵便局　　購入金額1万円以上　送料無料店頭受け取り　送料無料

小さなコース料理　シェフ毛利進　シェフ・シリーズ2

￥800

1981 中央公論社　ペーパーバック　21x30x1 本の状態：すれ　やけ　折れ　少ビストロ・ボン・ボワザンビストロ・プティ・ボワザン

smokebooks(スモークブックス)

西洋料理の演出

赤木書店
岡山県笠岡市吉浜

￥1,800

辻調理師学校フランス料理研究室、柴田書店、昭和55、261頁、Ｂ五、1冊

飾り切りとデコラシオン３００選カバー 261頁定価３８００円自店分類:家政学・食・生活科学

●クリックポスト　200円　　25X34cm以内　1キロ以内　厚さ3cm以内 ●レターパック　　430円　600円　いずれか安価な方法で　　A4サイズ以内　4キロ以内 ●ゆうパック　　レターパックに入らないもの　　以下に表示している送料以内でお送りします　　送料は一箱あたりの金額になります　　上記のいずれかで、安価な方法でお送りします

西洋料理の演出

￥1,800

辻調理師学校フランス料理研究室、柴田書店、昭和55 、261頁、Ｂ五、1冊

飾り切りとデコラシオン３００選カバー 261頁定価３８００円自店分類:家政学・食・生活科学

赤木書店

実践フランス料理　料理研究　付「大食家肥満論」Gastronomie pratique. Etudes culinaires. suivies du Traitement de l'obesite des gourmands. 3e ed. entierement refondue.

田村書店
東京都千代田区神田神保町

￥6,600

アリ＝バブ　ALI-BAB、P., E.Flammarion、1923、1

版元紺色布装、背上下端擦れ、小口に酸化シミ、本文茶バミ、旧蔵者名有り、角潰れ少々　270x220mm, (4), 1107, (3)pp., toile bleu frotte, rousseurs sur tranches brunis, texte bruni, coins pousses, signe par proprietair. (604614) \ 5,500

実践フランス料理　料理研究　付「大食家肥満論」Gastronomie pratique. Etudes culinaires. suivies du Traitement de l'obesite des gourmands. 3e ed. entierement refondue.

￥6,600

アリ＝バブ　ALI-BAB 、P., E.Flammarion 、1923 、1

版元紺色布装、背上下端擦れ、小口に酸化シミ、本文茶バミ、旧蔵者名有り、角潰れ少々　270x220mm, (4), 1107, (3)pp., toile bleu frotte, rousseurs sur tranches brunis, texte bruni, coins pousses, signe par proprietair. (604614) \ 5,500

田村書店

完全理解フランス料理技術教本

古書くんぷう堂
神奈川県鎌倉市佐助

￥1,500

中村勝宏著、柴田書店、2001、383p、27cm、1冊

少線引き有。

◆ 鎌倉より丁寧な梱包で発送いたします。◆ 商品の状態は画像にてご確認頂けますのでお問合せください。◆【単品スピード注文】をご利用の場合の送料は (1)34×25×3cm 1kg以内:全国一律350円(2)34×25×3cm×4㎏以内:レターパックライト430円(3)34×25cm×4㎏以内:レターパックプラス600円(4)その他は宅急便となります。◆【単品スピード注文】以外の送料はご注文後にお知らせいたします。◆2冊以上の同梱をご希望の際は「単品スピード注文」は利用せず「通常注文」をご利用ください。

完全理解フランス料理技術教本

￥1,500

中村勝宏著、柴田書店、2001 、383p 、27cm 、1冊

少線引き有。

古書くんぷう堂

調理法別フランス料理

株式会社BKG
神奈川県川崎市多摩区生田

￥2,600

辻調理師専門学校著、日本放送出版協会、175p、27cm

未読品・美品
出版社の過剰在庫分を中古良品として出品しています。
経年在庫保存・在庫移動中等による傷みが若干生じてい
る場合がございます。帯は付属していない場合がございます。
International Shipping Available

調理法別フランス料理

￥2,600

辻調理師専門学校著、日本放送出版協会、175p 、27cm

未読品・美品出版社の過剰在庫分を中古良品として出品しています。経年在庫保存・在庫移動中等による傷みが若干生じている場合がございます。帯は付属していない場合がございます。 International Shipping Available

株式会社BKG

標準フランス料理増訂版

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥3,300

山本直文著、白水社、1977、671p 図版27枚、27cm、1冊

カバー水濡れ跡あり函痛み少　見開きに蔵書印あり

標準フランス料理増訂版

￥3,300

山本直文著、白水社、1977 、671p 図版27枚、27cm 、1冊

カバー水濡れ跡あり函痛み少　見開きに蔵書印あり

高山本店

ジョエル・ロビュションのフランス料理　優美・繊細なルセット・オリジナル

天地書房　なんば店
大阪府大阪市中央区難波千日前

￥11,000 （送料：￥600～）

ジョエル・ロビュション著　水野邦昭, 浅野和子訳、白水社、1988、337、23cm

カバーいたみ・少やけ・少しみ　小口少やけ・読み跡　本文は良好　カバー有　

公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。

ジョエル・ロビュションのフランス料理　優美・繊細なルセット・オリジナル

￥11,000 （送料：￥600～）

ジョエル・ロビュション著　水野邦昭, 浅野和子訳、白水社、1988 、337 、23cm

カバーいたみ・少やけ・少しみ　小口少やけ・読み跡　本文は良好　カバー有　

天地書房　なんば店

帝国ホテルレセゾンの季節の食材とフランス料理: ティエリー・ヴォワザンの料理哲学とその仕事

古書ユアミ
東京都杉並区阿佐谷南

￥5,700

ティエリー・ヴォワザン、2017

誠文堂新光社　初版　カバーヨレ・スレ・キズ・裏表紙下部2cmほどキレ　●本体良好/使用感なし　◎レターパックプラスにてお送りいたします。

帝国ホテルレセゾンの季節の食材とフランス料理: ティエリー・ヴォワザンの料理哲学とその仕事

￥5,700

ティエリー・ヴォワザン、2017

誠文堂新光社　初版　カバーヨレ・スレ・キズ・裏表紙下部2cmほどキレ　●本体良好/使用感なし　◎レターパックプラスにてお送りいたします。

古書ユアミ

レストランのエスプリ

天地書房　なんば店
大阪府大阪市中央区難波千日前

￥1,300 （送料：￥185～）

フランス料理文化センター編、シーズ・プランニング、2013、135、26cm

小口わずかに読み跡　その他概ね状態良好　カバー有　

公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。

レストランのエスプリ

￥1,300 （送料：￥185～）

フランス料理文化センター編、シーズ・プランニング、2013 、135 、26cm

小口わずかに読み跡　その他概ね状態良好　カバー有　

天地書房　なんば店

パテとテリーヌフランス料理

佐藤書房
東京都八王子市東町

￥800

柴田書店出版部編、柴田書店、昭和５７年１月、95p、27cm

５版　カバー付　カバーヤケ無　本体三方ヤケ無し　線引き無し書き込み無し　保存状態良好です。

フランス料理

パテとテリーヌフランス料理

￥800

柴田書店出版部編、柴田書店、昭和５７年１月、95p 、27cm

５版　カバー付　カバーヤケ無　本体三方ヤケ無し　線引き無し書き込み無し　保存状態良好です。フランス料理

佐藤書房

「グルマン　１９９０」　

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥800

見田盛夫, 山本益博著、駸々堂、１９８９年、172p、20cm、１冊

表紙と帯にスレ痛み　天地小口付近にヤケ　本文は経年並で、通読には差し支えありません　別冊付録の「メニュー用語」あります　　＜厚さ２センチ内、ゆうパケット便などでの発送予定です＞　※現行料金は発送ポリシー欄でご確認ください　※ご注文後、在庫確認の上、実費送料を含めた、「ご決済用のメール」をお送りします

※公費を除き、前払いにて承ります　※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

「グルマン　１９９０」　

￥800

見田盛夫, 山本益博著、駸々堂、１９８９年、172p 、20cm 、１冊

表紙と帯にスレ痛み　天地小口付近にヤケ　本文は経年並で、通読には差し支えありません　別冊付録の「メニュー用語」あります　　＜厚さ２センチ内、ゆうパケット便などでの発送予定です＞　※現行料金は発送ポリシー欄でご確認ください　※ご注文後、在庫確認の上、実費送料を含めた、「ご決済用のメール」をお送りします

古書猛牛堂

現代フランス料理全書　20世紀の調理技術

天地書房　なんば店
大阪府大阪市中央区難波千日前

￥4,400 （送料：￥600～）

アンリ=ポール・ペラプラ著　佐藤良造ほか訳、三洋出版貿易株式会社、1978、845、27cm

1978年発行7版　函わずかにやけ・すれ　カバーわずかにいたみ・しわ　小口少やけ　本文は良好　カバー有　函有　

公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。

現代フランス料理全書　20世紀の調理技術

￥4,400 （送料：￥600～）

アンリ=ポール・ペラプラ著　佐藤良造ほか訳、三洋出版貿易株式会社、1978 、845 、27cm

1978年発行7版　函わずかにやけ・すれ　カバーわずかにいたみ・しわ　小口少やけ　本文は良好　カバー有　函有　

天地書房　なんば店

名品フランス料理　特選300　全7冊揃

天地書房　なんば店
大阪府大阪市中央区難波千日前

￥7,000 （送料：￥600～）

辻静雄編著、婦人画報社、1982、0、30cm

定価 100000円　全7冊揃　1982年発行2版　裸本　小口わずかにやけ・天わずかにしみ　やや開き跡あり　本文は良好　

公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。

名品フランス料理　特選300　全7冊揃

￥7,000 （送料：￥600～）

辻静雄編著、婦人画報社、1982 、30cm

定価 100000円　全7冊揃　1982年発行2版　裸本　小口わずかにやけ・天わずかにしみ　やや開き跡あり　本文は良好　

天地書房　なんば店

【エルジャポン（昭和５７年１１月号）】特集「ＥＬＬＥが選んだ秋のニット（作り方・手袋の話・手編ニット他）」等

獅子王堂
宮城県仙台市宮城野区鶴ケ谷

￥700

平凡出版・発行/’８２年

「晩秋・スコットランドにて」
「蔵のまちから」
「私からの終末のフランス料理」等

◆状態
経年によるヤケ・シミ・汚れ・折れ・破れ・ヨレ・角スレ折れ等一部あり。

【エルジャポン（昭和５７年１１月号）】特集「ＥＬＬＥが選んだ秋のニット（作り方・手袋の話・手編ニット他）」等

￥700

、平凡出版・発行/’８２年

「晩秋・スコットランドにて」「蔵のまちから」「私からの終末のフランス料理」等 ◆状態経年によるヤケ・シミ・汚れ・折れ・破れ・ヨレ・角スレ折れ等一部あり。

獅子王堂

デリカ＜プロ調理の基本完全イラスト＞＜プロ調理の基本完全イラスト＞

古本はてなクラブ
東京都小金井市貫井北町

￥1,500

大阪　あべの　辻調理師専門学校, 辻フランス料理専門カレッジ編、同朋舎、197p、26cm

カバー擦れ、小キズあります。本文良好です。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。
送料　300円～　

ご入金確認またはご決済後に発送します。日本全国・送料・300円～　宅急便800円～　ヤマト運輸・日本郵便利用 (本の形状と重さによります。より安全・安価な発送方法にて、そのつどお知らせいたします。) お買い上げ2万円以上で送料サービスいたします。なお代引き発送はしていません。 We can accept international shipping.

デリカ＜プロ調理の基本完全イラスト＞＜プロ調理の基本完全イラスト＞

￥1,500

大阪　あべの　辻調理師専門学校, 辻フランス料理専門カレッジ編、同朋舎、197p 、26cm

カバー擦れ、小キズあります。本文良好です。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。送料　300円～　

古本はてなクラブ

文藝春秋昭和50年1月号新年特別号

徘徊堂
福岡県福岡市城南区別府

￥1,000

文藝春秋、1

マッカーサーから田中角栄まで鶴見俊輔 / 96歳のお正月熊谷守一 / 湖水の鮎井伏鱒二 / 裏日本随一のフランス料理丸谷才一ほか
本体、経年によるヤケ・シミ・ヨゴレ・イタミ有。よろしくお願いいたします。

文藝春秋昭和50年1月号新年特別号

￥1,000

、文藝春秋、1

マッカーサーから田中角栄まで鶴見俊輔 / 96歳のお正月熊谷守一 / 湖水の鮎井伏鱒二 / 裏日本随一のフランス料理丸谷才一ほか本体、経年によるヤケ・シミ・ヨゴレ・イタミ有。よろしくお願いいたします。

徘徊堂

エスコフィエ自伝　フランス料理の完成者　（中公文庫BIBLIO）

古書ワルツ　荻窪店
東京都杉並区荻窪

￥750

オーギュスト・エスコフィエ/大木吉甫訳、中央公論新社、2005、1

文庫判。カバー背極少イタミ少折れ跡有。帯背日焼け有。本体経年焼け、数枚ページ折れ跡有。他、本体経年良好。初版。定価876円+税。白色背カバー。

※(振込・公費不可)クレジット・キャリア決済のみ対応しています。 ※店頭受け取りをご希望の方も必ずこちらからご注文ください。　掲載商品は万引き対策のため、倉庫で保管しております。(店頭に掲載商品はございません) ★送料について　①800g未満:ゆうメールまたはゆうパケット(300円)※(800g以下の場合でも3cmを超える場合はレターパック600での発送です)。/②800g以上:レターパック600(600円)/③ゆうパック1箱(880円)、④(北海道、四国、山口、九州)は1箱(1250円)

エスコフィエ自伝　フランス料理の完成者　（中公文庫BIBLIO）

￥750

オーギュスト・エスコフィエ/大木吉甫訳、中央公論新社、2005 、1

文庫判。カバー背極少イタミ少折れ跡有。帯背日焼け有。本体経年焼け、数枚ページ折れ跡有。他、本体経年良好。初版。定価876円+税。白色背カバー。

古書ワルツ　荻窪店

サンタンジュフランス料理　全二冊一函入

洋学堂書店
佐賀県佐賀市新栄西

￥12,000

Mme E.Saint-Ange＝サンタンジュ著 ; 若林春子他訳、辻静雄監修　柴田書店、昭和49

初版　大判Ｂ5　745＋742ｐ　函・透明プラカバー付　ヤケなしシミなしイタミなし書き込みなし印なし保存良好（ごくわずかに背退色）　※送付はヤマト宅急便実費

価格の下に送料がシステムにより自動的に付されていますが間違いが多くご注文時点で正式の送料をお知らせします。説明のない商品は全て「状態並以上特段の難なし書込無」。詳細状態説明ご希望の方はご連絡ください。千円以下の商品の公費扱不可。小冊子(=厚さ2cm迄・重さ1kg未満)はゆうメール利用可。重量物や高額商品は「レターパック」か「ヤマト宅急便」を使用。(ネコポス・クリックポスト・スマートレターなどは使用なし) ※代引着払はヤマトコレクトのみ。(郵便の着払は取り扱いなし)。通常海外発送不可。:

サンタンジュフランス料理　全二冊一函入

￥12,000

Mme E.Saint-Ange＝サンタンジュ著 ; 若林春子他訳、辻静雄監修　柴田書店、昭和49

初版　大判Ｂ5　745＋742ｐ　函・透明プラカバー付　ヤケなしシミなしイタミなし書き込みなし印なし保存良好（ごくわずかに背退色）　※送付はヤマト宅急便実費

洋学堂書店

じゃがいも料理大全: フランス料理を支える野菜その無限の活用術が一冊で学べる (旭屋出版MOOK)

松尾堂
埼玉県所沢市岩岡町

￥1,510

旭屋出版

平成20年初版。中古書籍として全体的におおむね良好です。多少のスレ・ヤケ・イタミ等ある箇所があります。日本郵便クリックポストで発送します。

ご注文後すみやかに在庫確認のお知らせをいたします(最大2営業日以内)。 A4サイズかつ厚さ2cm未満で重量1kg以内の書籍は日本郵便のクリックポスト(185円)、それ以外はレターパックプラス(600円)で発送いたします。 (ゆうパック発送の書籍を除く) クリックポストは追跡番号あり、土日祝日配送あり、ポスト投函、レターパックプラスは追跡番号あり、土日祝日配送あり、手渡し配送です。

じゃがいも料理大全: フランス料理を支える野菜その無限の活用術が一冊で学べる (旭屋出版MOOK)

￥1,510

、旭屋出版

平成20年初版。中古書籍として全体的におおむね良好です。多少のスレ・ヤケ・イタミ等ある箇所があります。日本郵便クリックポストで発送します。

松尾堂

美味礼讃

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥500

海老沢泰久著、文芸春秋、393p、20cm

カバー微シワ・帯。天微シミ。

美味礼讃

￥500

海老沢泰久著、文芸春秋、393p 、20cm

カバー微シワ・帯。天微シミ。

阿武隈書房

現代のフランス料理　 La cuisine d'aujourd'hui. 220 dessins, dont 40 planches graves. Service des dejeuners, plus de 300 manieres de preparer les oeufs, service des diners. Voir a la fin du vol. les additions a l'edition nouvelle. 12e ed.

田村書店
東京都千代田区神田神保町

￥14,300

ユルバン＝デュボワ　URBAIN-DUBOIS、P., Flammarion、-0.19、1

s.d. 243x175mm, (viii), 800, xxvi pp., toile rouge d'editeur, titres sur dos rouge a la froid, les sur 1ere plat dore, bords de dos frottes un peu, texte bruni, marge fragile, charnier interieur au front repare, signatures contemporains, bon ex. 239 dessins, dont environ 40 planches gravees.

現代のフランス料理　 La cuisine d'aujourd'hui. 220 dessins, dont 40 planches graves. Service des dejeuners, plus de 300 manieres de preparer les oeufs, service des diners. Voir a la fin du vol. les additions a l'edition nouvelle. 12e ed.

￥14,300

ユルバン＝デュボワ　URBAIN-DUBOIS 、P., Flammarion 、-0.19 、1

s.d. 243x175mm, (viii), 800, xxvi pp., toile rouge d'editeur, titres sur dos rouge a la froid, les sur 1ere plat dore, bords de dos frottes un peu, texte bruni, marge fragile, charnier interieur au front repare, signatures contemporains, bon ex. 239 dessins, dont environ 40 planches gravees.

田村書店

French Otowa's style : 地元素材を生かす新フランス料理

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,200

音羽和紀著、柴田書店、２００４、179p、27cm

初版・カバー・Ｂ５判・定価２９００＋税・並美

French Otowa's style : 地元素材を生かす新フランス料理

￥1,200

音羽和紀著、柴田書店、２００４、179p 、27cm

初版・カバー・Ｂ５判・定価２９００＋税・並美

入江書店

フランス料理新百科事典　メニューブック共全9冊揃

天地書房　なんば店
大阪府大阪市中央区難波千日前

￥7,000 （送料：￥600～）

小野正吉, 村上信夫, 堤野末継監修　ユズ編集工房編、同朋舎、1984、0、31cm

メニューブック共全9冊揃　数巻小口わずかにしみ　メニューブック表装わずかにいたみ　その他概ね状態良好　

公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。

フランス料理新百科事典　メニューブック共全9冊揃

￥7,000 （送料：￥600～）

小野正吉, 村上信夫, 堤野末継監修　ユズ編集工房編、同朋舎、1984 、31cm

メニューブック共全9冊揃　数巻小口わずかにしみ　メニューブック表装わずかにいたみ　その他概ね状態良好　

天地書房　なんば店

フランス料理と美食文学

稲野書店
大阪府豊中市穂積

￥1,000 （送料：￥185～）

フィリップ・ジレ著 ; 宇田川悟訳、平凡社、平2・初版第1刷、237p、21cm

Ａ５判　定価2890円　カバー周りヨレ、カバー背色とび、最後の頁値段貼り跡、他経年経過
送料はクリックポスト。お問合せ番号あり。補償はございません。

フランス料理と美食文学

￥1,000 （送料：￥185～）

フィリップ・ジレ著 ; 宇田川悟訳、平凡社、平2・初版第1刷、237p 、21cm

Ａ５判　定価2890円　カバー周りヨレ、カバー背色とび、最後の頁値段貼り跡、他経年経過送料はクリックポスト。お問合せ番号あり。補償はございません。

稲野書店

シェフ　７８　　　　一流のシェフたち　　　　ｃｈｅｆ　・　７８　　　　春号　ＶＯＬ７８　　　　渡辺由美子　　編　　　　イマージュ株式会社　　発行　　　　　　【料理・洋食・フランス料理・食文化・レシピ】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥1,000

◎編集人　渡辺由美子、◎発行所　イマージュ株式会社、◎２００８年３月２５日･･･

◎発行当時定価３，６００円＋税
◎表紙に少々ヤケや擦れ等があります。
◎本の状態は並程度です。
☆貴重な資料です！！

シェフ　７８　　　　一流のシェフたち　　　　ｃｈｅｆ　・　７８　　　　春号　ＶＯＬ７８　　　　渡辺由美子　　編　　　　イマージュ株式会社　　発行　　　　　　【料理・洋食・フランス料理・食文化・レシピ】

￥1,000

◎編集人　渡辺由美子、◎発行所　イマージュ株式会社、◎２００８年３月２５日　発行

◎発行当時定価３，６００円＋税 ◎表紙に少々ヤケや擦れ等があります。 ◎本の状態は並程度です。 ☆貴重な資料です！！

文華堂書店

現代フランス料理全書　20世紀の調理技術

ぼおぶら屋古書店
宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33

￥5,500

アンリ＝ポール・ペラプラ　著、山本直文　監修・翻訳、佐藤良造・辻村佳也・柴田卓三・末吉幸郎　翻訳、三･･･

初版、カバー手擦れ汚れ、845頁、Ｂ５判、複数の蔵書印、小口にヤケ、帯裂け。本文には書き込み・引線のいずれもありません。

★特段、お急ぎで無い場合は、ゆうメール便・普通郵便・定形外郵便等の追跡番号の無い、格安の送料でお届け致します。お急ぎの場合と土曜・日曜・休祝日を跨ぐ場合は追跡番号がある、ゆうパケット便・レターパック便・ゆうパック便等で送付致します。事前にお申し込み下さい。

現代フランス料理全書　20世紀の調理技術

￥5,500

アンリ＝ポール・ペラプラ　著、山本直文　監修・翻訳、佐藤良造・辻村佳也・柴田卓三・末吉幸郎　翻訳、三洋出版貿易株式会社、1968年刊、1册

初版、カバー手擦れ汚れ、845頁、Ｂ５判、複数の蔵書印、小口にヤケ、帯裂け。本文には書き込み・引線のいずれもありません。

ぼおぶら屋古書店

ＰＯＩＳＳＯＮＳ　ＥＴ　ＣＲＵＳＴＡＣＥＳ　現代魚介料理全書

(株)山星書店
愛知県名古屋市中区千代田

￥3,000

辻静雄監／大阪・あべの辻調理師学校フランス料理研究室、三洋出版貿易株式会社、昭47、1冊

大判　函付本カバーキズ有り

ＰＯＩＳＳＯＮＳ　ＥＴ　ＣＲＵＳＴＡＣＥＳ　現代魚介料理全書

￥3,000

辻静雄監／大阪・あべの辻調理師学校フランス料理研究室、三洋出版貿易株式会社、昭47 、1冊

大判　函付本カバーキズ有り

(株)山星書店

フランス料理新百科事典　普及版　全6冊揃

天地書房　なんば店
大阪府大阪市中央区難波千日前

￥3,000 （送料：￥600～）

小野正吉, 村上信夫, 堤野末継, 古谷春雄監修、同朋舎出版、1989、0、30cm

全6冊揃　1989年発行普及版　本背やや退色・表装わずかにいたみ　扉頁少しみ　その他本概ね良好　

公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。

フランス料理新百科事典　普及版　全6冊揃

￥3,000 （送料：￥600～）

小野正吉, 村上信夫, 堤野末継, 古谷春雄監修、同朋舎出版、1989 、30cm

全6冊揃　1989年発行普及版　本背やや退色・表装わずかにいたみ　扉頁少しみ　その他本概ね良好　

天地書房　なんば店

美味礼讃＜文春文庫＞

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥450

海老沢泰久著、文芸春秋、２０１９、509p、16cm

文庫・カバー・定価８７０＋税・並美

美味礼讃＜文春文庫＞

￥450

海老沢泰久著、文芸春秋、２０１９、509p 、16cm

文庫・カバー・定価８７０＋税・並美

入江書店

花の降る午後

リサイクルブック
北海道帯広市西十二条南三十四丁目

￥100

宮本輝著、角川書店、425p、四六（厚さ3cm以内）

少傷み

花の降る午後

￥100

宮本輝著、角川書店、425p 、四六（厚さ3cm以内）

少傷み

リサイクルブック

メニューの読み方＜平凡社ライブラリー＞

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥580

見田盛夫著、平凡社、１９９８、327p、16cm

文庫・初版・カバー・定価１０００＋税・並美

メニューの読み方＜平凡社ライブラリー＞

￥580

見田盛夫著、平凡社、１９９８、327p 、16cm

文庫・初版・カバー・定価１０００＋税・並美

入江書店

（英）ビブリオテカ・ガストロノミカ　美食についての本と資料カタログ　アンドレ・L ・サイモン編　Bibliotheca gastronomica : a catalogue of books and documents on gastronomy

高橋麻帆書店
石川県金沢市本多町

￥3,300

compiled and annotated with an introduction by And･･･

クロス装、天金、しみあり、経年変化

（英）ビブリオテカ・ガストロノミカ　美食についての本と資料カタログ　アンドレ・L ・サイモン編　Bibliotheca gastronomica : a catalogue of books and documents on gastronomy

￥3,300

compiled and annotated with an introduction by André L. Simon 、Wine & Food Society 、1953 、197p. 、26cm

クロス装、天金、しみあり、経年変化

高橋麻帆書店

（英）モロッコ伝統料理　Fez : traditional moroccan cooking

高橋麻帆書店
石川県金沢市本多町

￥3,300

Z. Guinaudeau ; translated from the French by J.E.･･･

ペーパーバック、背上端にいたみ、かなりしみ、綴じはずれ寸前

（英）モロッコ伝統料理　Fez : traditional moroccan cooking

￥3,300

Z. Guinaudeau ; translated from the French by J.E. Harris 、Edition Z. Guinaudeau 、1976 、135 p. 、28 cm

ペーパーバック、背上端にいたみ、かなりしみ、綴じはずれ寸前

高橋麻帆書店

現代フランス料理全書　20世紀の調理技術（L′art culinaire moderne.; le Pellaprat du XX siecle.)

洋学堂書店
佐賀県佐賀市新栄西

￥4,800

Pellaprat, Henri-Paulアンリ＝ポール・ペラプラ　著、山本直文　監修・翻訳、佐藤良･･･

6版　大判Ｂ5　845ｐ　函・カバー・帯付　ヤケなしシミなしイタミなし書き込みなし印なし保存良好　※送付はヤマト宅急便実費

価格の下に送料がシステムにより自動的に付されていますが間違いが多くご注文時点で正式の送料をお知らせします。説明のない商品は全て「状態並以上特段の難なし書込無」。詳細状態説明ご希望の方はご連絡ください。千円以下の商品の公費扱不可。小冊子(=厚さ2cm迄・重さ1kg未満)はゆうメール利用可。重量物や高額商品は「レターパック」か「ヤマト宅急便」を使用。(ネコポス・クリックポスト・スマートレターなどは使用なし) ※代引着払はヤマトコレクトのみ。(郵便の着払は取り扱いなし)。通常海外発送不可。:

現代フランス料理全書　20世紀の調理技術（L′art culinaire moderne.; le Pellaprat du XX siecle.)

￥4,800

Pellaprat, Henri-Paulアンリ＝ポール・ペラプラ　著、山本直文　監修・翻訳、佐藤良造・辻村佳也・柴田卓三・末吉幸郎　翻訳　三共出版貿易株式会社、1974

6版　大判Ｂ5　845ｐ　函・カバー・帯付　ヤケなしシミなしイタミなし書き込みなし印なし保存良好　※送付はヤマト宅急便実費

洋学堂書店

太陽　NO.354　フランス料理の新世紀　注目のシェフ15人がひらく

東雲書店
愛媛県松山市西一万町

￥1,000

平凡社、1990年、1冊

表紙（折目・開き皺・皴のような跡・多少の汚れ傷み）。書き込み等はありません。本文中に経年による黄ばみと多少の汚れ。本文中の主に余白部分に折目。小口天地汚れ。縦29センチ程度・横21センチ程度。レターパックライトでの発送

日本の古本屋のシステム改正によりご負担頂く送料等が日本の古本屋に掲載されることなり、当店では順次対応しておりますが、実際と異なる送料が日本の古本屋に掲載されている場合もございます。申し訳ございませんが、ご注文後にご負担頂く送料をお知らせさせて頂きます。後払いでの公費ご注文、代行業者様のご注文、その他のご注文にあたりましては本画面の「東雲書店」をクリックのうえ「書籍のご購入」等をご確認のうえでお願いいたします。

太陽　NO.354　フランス料理の新世紀　注目のシェフ15人がひらく

￥1,000

、平凡社、1990年、1冊

表紙（折目・開き皺・皴のような跡・多少の汚れ傷み）。書き込み等はありません。本文中に経年による黄ばみと多少の汚れ。本文中の主に余白部分に折目。小口天地汚れ。縦29センチ程度・横21センチ程度。レターパックライトでの発送

東雲書店

家庭婦人講座　第1編　フランス料理・小児衛生・西洋草花の生方

金沢書店
東京都中野区東中野

￥3,000

望月百合・岡田道一・永田貞子、聚芳閣、大14、1冊

　函・本体数ヶ所蔵書印あり　小口ヤケ・シミ　四六

発送はできるだけ安く確実に! ◆一部表記の送料は正確ではありません。順次変更中ですので、ご了承くださいませ。◆代引き決済をご希望の際は備考欄に「代引き発送希望」とお書き添えください。代引きはゆうパックとゆうメールを使用します。

家庭婦人講座　第1編　フランス料理・小児衛生・西洋草花の生方

￥3,000

望月百合・岡田道一・永田貞子、聚芳閣、大14 、1冊

　函・本体数ヶ所蔵書印あり　小口ヤケ・シミ　四六

金沢書店

星からの手紙

ライト古書店
千葉県松戸市

￥250

台所広黄絵と文、透土社、113p、23cm

１刷ヨゴレ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

星からの手紙

￥250

台所広黄絵と文、透土社、113p 、23cm

１刷ヨゴレ

ライト古書店

四季の味　昭和55年通巻31号秋　海の幸フランス料理と北京料理を食べる　

光芳書店
東京都豊島区東池袋2-39-11

￥680

高橋一郎/中村真一郎/亀末廣/西堀高市/森義文、鎌倉書房、s

A4変形判/背に少日ヤケ、表紙に少スレキズヨレ等有、他経年並み、本文読むのには特に問題ありませんが、他に目立つ難がある場合はご注文後お知らせいたします。

四季の味　昭和55年通巻31号秋　海の幸フランス料理と北京料理を食べる　

￥680

高橋一郎/中村真一郎/亀末廣/西堀高市/森義文、鎌倉書房、s

A4変形判/背に少日ヤケ、表紙に少スレキズヨレ等有、他経年並み、本文読むのには特に問題ありませんが、他に目立つ難がある場合はご注文後お知らせいたします。

光芳書店

現代フランス料理全書

[書影]

(有)よみた屋吉祥寺店
東京都武蔵野市吉祥寺南町

￥3,850 （送料：￥300～）

アンリ・ポール・ペラプラ　原著　山本直文　訳、三洋出版貿易　発行　ルネ・クラメール　原出版、昭和43･･･

函　カバー　帯破れ、シワ　縦27ｃｍ845頁　テーマ：料理　　状態：並下(極美/美/良好/並下/難の５段階)　ISBN: **** 在庫ＩＤ:243502

12月31日から1月3日までお休みです。午前11時までのご注文は、当日中に在庫確認のお返事さしあげています。都合で在庫確認が遅れる場合も、その旨をご連絡します。発送時に荷物番号(追跡番号)をお知らせします。送料は1冊300円、2冊目からは100円。最大一梱包1200円。(沖縄および離島は別途計算します)

現代フランス料理全書

￥3,850 （送料：￥300～）

アンリ・ポール・ペラプラ　原著　山本直文　訳、三洋出版貿易　発行　ルネ・クラメール　原出版、昭和43 、845頁、縦27ｃｍ、1冊

函　カバー　帯破れ、シワ　縦27ｃｍ845頁　テーマ：料理　　状態：並下(極美/美/良好/並下/難の５段階)　ISBN: **** 在庫ＩＤ:243502

(有)よみた屋吉祥寺店

あらターブルおおレストラン　食いしんぼうフランスで食べる

snowdrop
東京都練馬区栄町

￥1,540

佐原秋生・見田盛夫・山本益博、講談社、1981年、1冊

帯・カバースレ、ヤケ、ヨゴレ、イタミ　本体少歪み　三方ヤケ

あらターブルおおレストラン　食いしんぼうフランスで食べる

￥1,540

佐原秋生・見田盛夫・山本益博、講談社、1981年、1冊

帯・カバースレ、ヤケ、ヨゴレ、イタミ　本体少歪み　三方ヤケ

snowdrop

les grandes cuisines des 300 meilleurs restaurants d'europe 現代フランス料理宝典

[書影]

光和書房
東京都千代田区神田小川町3-22-9　タイメイビル2F

￥25,000

林崎豊、学習研究社、1993、9

全13冊中9冊ベルギー・北欧篇、スイス・オーストリア篇、ドイツ・イギリス篇、フランス/西南部スペイン篇、フランス/南部篇、フランス/中部/西北部篇、フランス/東部篇、フランス/パリ篇Ⅰ、フランス/パリ篇Ⅱ カバー・三方少々ヨゴレ本文良好 A4

登録書籍に「書影」文字がある場合は、「書影」文字をクリックすると大きい画像で書籍を確認できます。スマホ閲覧の場合は、PC版サイトに変更の上、「書影」文字をクリックして画像詳細をご確認ください。厚み3cm以下の商品は送料400円～です、それ以上の商品は佐川急便、全国(離島を除く)900円～です。海外発送も対応致します。現品確認をご希望される場合、ご連絡を頂いた上、対応致します。 ********** ご探究の中文書などがございましたら、気軽にご連絡ください、お探し致します。

les grandes cuisines des 300 meilleurs restaurants d'europe 現代フランス料理宝典

￥25,000

林崎豊、学習研究社、1993 、9

全13冊中9冊ベルギー・北欧篇、スイス・オーストリア篇、ドイツ・イギリス篇、フランス/西南部スペイン篇、フランス/南部篇、フランス/中部/西北部篇、フランス/東部篇、フランス/パリ篇Ⅰ、フランス/パリ篇Ⅱ カバー・三方少々ヨゴレ本文良好 A4

光和書房

仏和料理用語辞典

ロビン・ブックセンター
大阪府南河内郡河南町寛弘寺

￥1,200 （送料：￥360～）

平井裕編著、プラザ、2005年第３版、473p、19cm

函あり。本体は概ね良好な状態です。線引き等はなく通読に支障ありません。販売当時定価2,000円。

発送の際の梱包は厚さ制限ギリギリのため、防水の袋のみの簡易包装になるかもしれません。ご了承ください。

　商品説明ページの1番下にある当店特記事項「書籍の購入について」をよくご覧の上、お申し込み下さい。休業を告知する場合もありますので、当店お知らせ欄もご覧下さい。公費ご購入の方を除き、代金先払いをお願いしています。商品代金とは別に、送料も必要です。ゆうパック、ゆうパケット、レターパックのいずれかにて発送いたします。発送はなるべく送料がかからない方法でいたしますが、重量、厚さ等の制限によりゆうパックしか利用できない場合もございます。ご了承ください。代引きは取り扱っていません。　

仏和料理用語辞典

￥1,200 （送料：￥360～）

平井裕編著、プラザ、2005年第３版、473p 、19cm

函あり。本体は概ね良好な状態です。線引き等はなく通読に支障ありません。販売当時定価2,000円。発送の際の梱包は厚さ制限ギリギリのため、防水の袋のみの簡易包装になるかもしれません。ご了承ください。

ロビン・ブックセンター

「エピキュリアン　２００１」

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥800

見田盛夫編著、丸善、平成１２年、241p、19cm、１冊

カバーと帯にスレ痛み、汚れヶ所　天地小口付近にヤケ　本文は経年並で、通読には差し支えありません　＜厚さ約２センチ、ゆうパケット便などでの発送予定です＞　※現行料金は発送ポリシー欄でご確認ください　※ご注文後、在庫確認の上、実費送料を含めた、「ご決済用のメール」をお送りします　

※公費を除き、前払いにて承ります　※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

「エピキュリアン　２００１」

￥800

見田盛夫編著、丸善、平成１２年、241p 、19cm 、１冊

カバーと帯にスレ痛み、汚れヶ所　天地小口付近にヤケ　本文は経年並で、通読には差し支えありません　＜厚さ約２センチ、ゆうパケット便などでの発送予定です＞　※現行料金は発送ポリシー欄でご確認ください　※ご注文後、在庫確認の上、実費送料を含めた、「ご決済用のメール」をお送りします　

古書猛牛堂

四季の味　平成3年通巻72号冬　ご飯で食べるフランス料理/お茶漬け十人十色　

光芳書店
東京都豊島区東池袋2-39-11

￥680

近藤富枝/西堀高市/森義文/村上久朗/中島良典、鎌倉書房、s

A4変形判/背に少日ヤケ、表紙に少スレキズヨレ等有、他経年並み、本文読むのには特に問題ありませんが、他に目立つ難がある場合はご注文後お知らせいたします。

四季の味　平成3年通巻72号冬　ご飯で食べるフランス料理/お茶漬け十人十色　

￥680

近藤富枝/西堀高市/森義文/村上久朗/中島良典、鎌倉書房、s

A4変形判/背に少日ヤケ、表紙に少スレキズヨレ等有、他経年並み、本文読むのには特に問題ありませんが、他に目立つ難がある場合はご注文後お知らせいたします。

光芳書店

日影丈吉全集　別巻共　全9巻揃　（特典CD付）

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥55,000

日影丈吉、国書刊行会、2002～2005、9

函入。帯揃。月報揃。正誤表付。本体美本。初版。定価合計：91500円+税。（1～8+別巻の全9巻揃+特典CD付）。特典CD（日影丈吉、幻想ミステリーを語る）。（1～8+別巻の全9巻揃）。（1：長編小説　1～8：単行本未収録小説+別巻：ふらんす料理への招待　他　全9巻揃）。黒色函。厚本。①

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

日影丈吉全集　別巻共　全9巻揃　（特典CD付）

￥55,000

日影丈吉、国書刊行会、2002～2005 、9

函入。帯揃。月報揃。正誤表付。本体美本。初版。定価合計：91500円+税。（1～8+別巻の全9巻揃+特典CD付）。特典CD（日影丈吉、幻想ミステリーを語る）。（1～8+別巻の全9巻揃）。（1：長編小説　1～8：単行本未収録小説+別巻：ふらんす料理への招待　他　全9巻揃）。黒色函。厚本。①

古書ワルツ

ETUDE HISTORIQUE de la CUISINE FRANCAISE　フランス料理研究

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥88,000

辻静雄、大修館書店、1977、1

大型本。函日焼け、イタミ、ヨゴレ有。※函カバー難有（函カバーヤブレ、イタミ、テープ貼り付け有）。カバースレ、イタミ、少テープ貼り付け有。本体天金装。本体遊び紙折れ跡有。限定252/1250部。初版。定価165000円。白色背函カバー。特極厚本。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)