柴田書店著〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

料理に役立つハーブ図鑑

BOOKS 青いカバ
東京都文京区本駒込

￥1,200

石井義昭著、柴田書店、133p、23cm

初版カバー汚れシミ

料理に役立つハーブ図鑑

￥1,200

石井義昭著、柴田書店、133p 、23cm

初版カバー汚れシミ

BOOKS 青いカバ

ホテルマンの基礎実務宿泊編＜ホテル旅館経営選書＞改訂.

廣文館
鹿児島県姶良市平松

￥1,900

池田誠著、柴田書店、2000、280p、20cm、1

カバー

ホテルマンの基礎実務宿泊編＜ホテル旅館経営選書＞改訂.

￥1,900

池田誠著、柴田書店、2000 、280p 、20cm 、1

カバー

廣文館

日本料理材料別献立便利帳

ロードス書房
兵庫県神戸市兵庫区新開地

￥1,100

野崎洋光著、柴田書店、平21、335p、22cm

Ａ5 カバー帯初版 335頁 ※先附からデザートまで７１５品

★ゆうメール・ゆうパケット・ゆうパック・レターパック等、商品に合った出来るだけ安価な方法で発送致します。受注後に送料をお報せ致します。ご希望が御座いましたらお知らせ下さい。 ★直接の海外発送は基本的に承っておりません。ただし2022年3月より代理購入サービス Buyee(バイイー) がご利用頂けます。 ★基本的に代引き発送は致しておりません。　やむなくご希望の場合は別途手数料等を頂戴致します。

日本料理材料別献立便利帳

￥1,100

野崎洋光著、柴田書店、平21 、335p 、22cm

Ａ5 カバー帯初版 335頁 ※先附からデザートまで７１５品

ロードス書房

日本料理フォーラム　日本料理の探究

勉強堂書店
福島県会津若松市一箕町鶴賀

￥3,320

柴田日本料理研究会著　柴田書店、1993、1

日本料理フォーラム　日本料理の探究

￥3,320

柴田日本料理研究会著　柴田書店、1993 、1

勉強堂書店

中国食物事典

榊山文庫広島店
広島県東広島市安芸津町三津

￥4,400

洪光住監修、田中静一編著、柴田書店、1991、縦23横16厚5糎、1冊

中国の食文化を研究する方にお勧めします
初版、精装本、函、ビニカバ、小口経年少シミあり、並上

複数点ご注文の場合は同梱の送料を計算いたしますので、弊店からのご連絡をお待ちください。公費購入を除き、原則先払いをお願いしております。代引は対応いたしませんのでご了承ください。 ※請求書・領収書等の再発行については郵送料・手数料として一律300円を頂戴いたします※

中国食物事典

￥4,400

洪光住監修、田中静一編著、柴田書店、1991 、縦23横16厚5糎、1冊

中国の食文化を研究する方にお勧めします初版、精装本、函、ビニカバ、小口経年少シミあり、並上

榊山文庫広島店

図説台所道具の歴史　日本料理技術選集

都築書店
愛知県岡崎市康生通南

￥2,000

山口昌伴, GK研究所共著、柴田書店、昭56

函所々薄汚れ　三方薄ヤケ　後ろ見返し角に書店シール剥がし跡　本文部の状態は良好です。発送：レターパックライト

送料別　インボイス未対応　店舗とは別箇所で保管しています。発送は日本国内のみ【発送方法】クリックポスト(185円)、レターパックライト(430円)、レターパックプラス(600円)、ゆうパック(発送地・サイズで700円以上になる場合があります)

図説台所道具の歴史　日本料理技術選集

￥2,000

山口昌伴, GK研究所共著、柴田書店、昭56

函所々薄汚れ　三方薄ヤケ　後ろ見返し角に書店シール剥がし跡　本文部の状態は良好です。発送：レターパックライト

都築書店

新訂唎酒師必携

黒崎書店
大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥1,000

右田圭司監修　日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会編著、柴田書店、平11、1冊

新訂版　カバー(背ヤケ・少ヨレ・少汚れ)付　本体少ヤケ　表紙少スレ・少汚れ　小口少シミ・少汚れ　見返し少スレ

新訂唎酒師必携

￥1,000

右田圭司監修　日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会編著、柴田書店、平11 、1冊

新訂版　カバー(背ヤケ・少ヨレ・少汚れ)付　本体少ヤケ　表紙少スレ・少汚れ　小口少シミ・少汚れ　見返し少スレ

黒崎書店

日本料理秘密箱

再起堂書店
長野県須坂市大字須坂南横町

￥2,480 （送料：￥880～）

阿部孤柳著、柴田書店、427p、19cm

1998年（12版/帯無/B6サイズ）全体にヤケ、本体表紙に多くのシミがございますが、本文に目立つような折れ・読みぐせ等なく、お読み戴く上では問題ございません。発送につきましては、ご注文の当日もしくは翌日（店休日を除く）に発送させて戴きます。また店舗併売の為、品切れになる場合がございますので、ご理解の上ご注文下さいますようお願い申し上げます。品番HO-082529

ご注文受付から2～3日以内に発送いたします。また、月曜日は定休日の為、翌日受付となります。

日本料理秘密箱

￥2,480 （送料：￥880～）

阿部孤柳著、柴田書店、427p 、19cm

1998年（12版/帯無/B6サイズ）全体にヤケ、本体表紙に多くのシミがございますが、本文に目立つような折れ・読みぐせ等なく、お読み戴く上では問題ございません。発送につきましては、ご注文の当日もしくは翌日（店休日を除く）に発送させて戴きます。また店舗併売の為、品切れになる場合がございますので、ご理解の上ご注文下さいますようお願い申し上げます。品番HO-082529

再起堂書店

日本料理の基礎技術 : 完全理解

古書往来座
東京都豊島区南池袋

￥3,000 （送料：￥300～）

野崎洋光著、柴田書店、245p、27cm

【2006年3版カバー】カバー少スレ縁シワ小口少ヨゴレ保存状態：並（経年の跡が普通にあるがひどくはない経年並）

★送料は価格の右に表示されている額です(「〜」は無意味です)★公費でのご購入の際は必ず商品詳細ページの「書籍の購入について」をご確認くださいませ

日本料理の基礎技術 : 完全理解

￥3,000 （送料：￥300～）

野崎洋光著、柴田書店、245p 、27cm

【2006年3版カバー】カバー少スレ縁シワ小口少ヨゴレ保存状態：並（経年の跡が普通にあるがひどくはない経年並）

古書往来座

むきもの入門 : すぐに使える基本とアレンジ88

古本一刻館
石川県金沢市寺中町

￥1,500

長島博著、柴田書店、95p、26cm、1冊

・2006年12月15日初版発行
・DVD付（未開封）
【状態】
　カバーに少々擦れがあります。本文は良好です。
＜521513＞

むきもの入門 : すぐに使える基本とアレンジ88

￥1,500

長島博著、柴田書店、95p 、26cm 、1冊

・2006年12月15日初版発行・DVD付（未開封）【状態】　カバーに少々擦れがあります。本文は良好です。＜521513＞

古本一刻館

日本料理の甘味・デザート

古本一刻館
石川県金沢市寺中町

￥1,600

遠藤十士夫, 丸田明彦共著、柴田書店、176p、27cm、1冊

・1993年6月10日2版発行
【状態】
　カバーにやや汚れ、カバー内側やコグチに若干のシミがあります。本文は良好です。
＜521510＞

日本料理の甘味・デザート

￥1,600

遠藤十士夫, 丸田明彦共著、柴田書店、176p 、27cm 、1冊

・1993年6月10日2版発行【状態】　カバーにやや汚れ、カバー内側やコグチに若干のシミがあります。本文は良好です。＜521510＞

古本一刻館

魚調理の「こつ」 : おいしさを科学する

アリバイブックス
京都府京都市左京区一乗寺払殿町

￥1,000

成瀬宇平, 野崎洋光著、柴田書店、237p、21cm

ビニルカバーヤブレ、ヨゴレ、ヤケ　経年ヤケ　本文概ね良好

入金確認後速やかに発送いたします。(定休日を除きます)。お振込みの場合は入金確認後になります。

魚調理の「こつ」 : おいしさを科学する

￥1,000

成瀬宇平, 野崎洋光著、柴田書店、237p 、21cm

ビニルカバーヤブレ、ヨゴレ、ヤケ　経年ヤケ　本文概ね良好

アリバイブックス

「イデミスギノ」進化する菓子

ブックソニック
大阪府大阪市淀川区西三国

￥6,200

杉野英実著、柴田書店、374p、28cm

表紙にややスレあり。帯にややヨレ、微ジミあり。商品状態及び発行年月日は画像にてご確認下さい。

管：

「イデミスギノ」進化する菓子

￥6,200

杉野英実著、柴田書店、374p 、28cm

表紙にややスレあり。帯にややヨレ、微ジミあり。商品状態及び発行年月日は画像にてご確認下さい。管：

ブックソニック

野菜でオードヴル : +野菜のスープ+デザート

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,500

音羽和紀著、柴田書店、2010、270p、26cm

初版・カバー・Ｂ５判・定価２９００＋税・並美

野菜でオードヴル : +野菜のスープ+デザート

￥1,500

音羽和紀著、柴田書店、2010 、270p 、26cm

初版・カバー・Ｂ５判・定価２９００＋税・並美

入江書店

湯吹きと風呂吹き : 日本料理事物起源

アカミミ古書店
東京都杉並区荻窪

￥1,000 （送料：￥185～）

川上行蔵(著)、柴田書店、1989、272p、22cm

初版帯封入

代金前払い(公費除く)、全国一律クリックポスト185円(34cm×25cm、厚さ3cm、重さ1kg以内)、サイズオーバー、1kg以上はレターパックプラス、ゆうパックでの発送になります。代引きは承っておりません。時間指定をご希望の場合はゆうパックでの発送になります。

湯吹きと風呂吹き : 日本料理事物起源

￥1,000 （送料：￥185～）

川上行蔵(著) 、柴田書店、1989 、272p 、22cm

初版帯封入

アカミミ古書店

常備菜の手帖 : 季節の素材を使った85の常備菜と応用料理２版

啓仙堂
富山県高岡市福岡町土屋

￥2,000

上野修三, 村上一, 平井和光, 結野安雄, 北岡三千男著、柴田書店、2008、9、234p、26･･･

カバー

常備菜の手帖 : 季節の素材を使った85の常備菜と応用料理２版

￥2,000

上野修三, 村上一, 平井和光, 結野安雄, 北岡三千男著、柴田書店、2008、9 、234p 、26cm 、１冊

カバー

啓仙堂

ワインの事典

株式会社　wit tech
神奈川県川崎市麻生区早野

￥3,300

大塚謙一, 山本博監修、柴田書店、37681、350p、21cm

書名：ワインの事典
著者：大塚謙一, 山本博監修
出版元：柴田書店
刊行年：2003/03/01
版表示：
説明：「ワインの事典」は、大塚謙一氏と山本博氏が監修を務め、柴田書店から2003年に刊行された一冊です。ワインに関する広範な情報を扱っているようで、初心者からある程度知識のある方まで、幅広い読者にとって参考になりそうな内容が含まれている可能性があります。ワインの基礎知識から品種や地域ごとの特徴、さらには製造方法など、多角的にまとめられていると考えられ、ワインの世界をより深く理解したい方に向いているかもしれません。
状態：

【重要】ゴールデンウィーク期間中の発送について平素は古書Upproをご利用いただき誠にありがとうございます。 GW期間中の発送スケジュールを以下の通りご案内いたします。 ■休業期間 5月2日(金)～ 5月6日(火) ■発送タイミング 5月2日14:00までの決済完了:本日発送 5月2日14:00以降の決済完了:5月7日(水)より順次発送 ※休業期間中のお問い合わせは、5月7日(水)以降に回答させていただきます。ご不便をおかけしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

ワインの事典

￥3,300

大塚謙一, 山本博監修、柴田書店、37681 、350p 、21cm

書名：ワインの事典著者：大塚謙一, 山本博監修出版元：柴田書店刊行年：2003/03/01 版表示：説明：「ワインの事典」は、大塚謙一氏と山本博氏が監修を務め、柴田書店から2003年に刊行された一冊です。ワインに関する広範な情報を扱っているようで、初心者からある程度知識のある方まで、幅広い読者にとって参考になりそうな内容が含まれている可能性があります。ワインの基礎知識から品種や地域ごとの特徴、さらには製造方法など、多角的にまとめられていると考えられ、ワインの世界をより深く理解したい方に向いているかもしれません。状態：

株式会社　wit tech

変わりご飯　◆江戸の料理店にみる変わりご飯、汁かけ飯、雑炊、粥　【料理・和食・食文化・レシピ集】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥2,340

◎著者　福田浩・島崎とみ子、◎発行所　株式会社　柴田書店、◎１９９４年６月１０日五版発行

◎発行当時定価　４，５００円

◎本の状態は普通です。

★貴重な資料です！！

変わりご飯　◆江戸の料理店にみる変わりご飯、汁かけ飯、雑炊、粥　【料理・和食・食文化・レシピ集】

￥2,340

◎著者　福田浩・島崎とみ子、◎発行所　株式会社　柴田書店、◎１９９４年６月１０日五版発行

◎発行当時定価　４，５００円 ◎本の状態は普通です。 ★貴重な資料です！！

文華堂書店

パンの研究　文化史から製法まで　【歴史・食文化・レシピ】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥3,050

◎著者　越後和義　　◎監修者　阿久津正蔵、◎発行所　株式会社　柴田書店、◎昭和５８年７月１日６版発行

◎発行当時定価　５，５００円　　　　　　　　◎絶版です。　　　　　　◎小口（天）に少々シミあり。　　　◎本の状態は並程度です。　　　　　◆貴重な資料です。

パンの研究　文化史から製法まで　【歴史・食文化・レシピ】

￥3,050

◎著者　越後和義　　◎監修者　阿久津正蔵、◎発行所　株式会社　柴田書店、◎昭和５８年７月１日６版発行

◎発行当時定価　５，５００円　　　　　　　　◎絶版です。　　　　　　◎小口（天）に少々シミあり。　　　◎本の状態は並程度です。　　　　　◆貴重な資料です。

文華堂書店

改訂明解ワイン辞典

銀のぺん
愛知県名古屋市天白区一本松

￥1,200

著者/浅田勝美、発行所/株式会社柴田書店、1995年、1

1995年5月31日改訂4版発行　四六判329ページ、カバー付き　定価3000円　コンディションはおおむね良好です

[配送方法と送料]・レターパック・ライト(厚さ3cmまで):全国一律 430円　　・レターパック・プラス:全国一律 600円　　・ゆうパック(60サイズの場合=3辺の合計が60cmまで):愛知県 700円～北海道 1470円

改訂明解ワイン辞典

￥1,200

著者/浅田勝美、発行所/株式会社柴田書店、1995年、1

1995年5月31日改訂4版発行　四六判329ページ、カバー付き　定価3000円　コンディションはおおむね良好です

銀のぺん

フルーツ・カットと盛合せのテクニック

岡本書店(岐阜)
岐阜県岐阜市問屋町

￥1,000

天野秀二　他　著、柴田書店、1991、1

4版　カバー（シミ有り・ややヨゴレ）　定価3200円　＊黒マジックで記名（苗字）有り/両見返しにシミ有り/67・92頁前後にシミ有り/小口ややヨゴレ

【配送方法】 (全国一律) *〒ゆうパケット(規格内で厚さ3センチ以内・重さ1kg迄):250円～360円 *〒レターパックライト(厚さ3cm・重さ4kg迄);:430円　 *〒レターパックプラス(収納出来れば重さ4kg迄)::600円 *上記以外はクロネコ宅急便(日にち・時間指定可能)となります。料金は形状と地域により異なります。 (たとえば60サイズの場合は、関東から関西までは900円です。) その他はクロネコ宅急便の中部地方発の料金表(10円単位は切り捨て)を参照して下さい。

フルーツ・カットと盛合せのテクニック

￥1,000

天野秀二　他　著、柴田書店、1991 、1

4版　カバー（シミ有り・ややヨゴレ）　定価3200円　＊黒マジックで記名（苗字）有り/両見返しにシミ有り/67・92頁前後にシミ有り/小口ややヨゴレ

岡本書店(岐阜)

日本茶百味百題

古本&カフェ　じゃらん亭
長野県長野市豊野町豊野

￥900

渕之上弘子著、柴田書店、2001年、310p、19cm

カバースレ

日本茶百味百題

￥900

渕之上弘子著、柴田書店、2001年、310p 、19cm

カバースレ

古本&カフェ　じゃらん亭

ジネット・マチオフランス料理

古本トロワ
東京都大田区中馬込

￥5,800 （送料：￥600～）

ジネット・マチオ：著　川端晶子/兼子朋子：訳、柴田書店、1976

〇全国送料一律520円(レターパックプラス使用)
1976年初版。函、本体カバー有。函全体に強いヤケ、スレ、シミ、汚れ、複数個所にスレキズ、ハガレ、小口側に破れ有。本体カバーにヤケ、スレ有。ページ三方にヤケ、シミ有。通読には問題ありませんが、美品をお求めのお客様はご遠慮下さい。

・領収書が必要な場合は、ご注文時にお知らせ下さい。その際、宛名、但し書きの内容についても併せてお知らせ下さい。・公費購入の際は別途ご連絡下さい。必要書類、宛名ほか書面詳細をお知らせください。尚、公費購入については\3,000以上のお買い上げにてお願い致します。

ジネット・マチオフランス料理

￥5,800 （送料：￥600～）

ジネット・マチオ：著　川端晶子/兼子朋子：訳、柴田書店、1976

〇全国送料一律520円(レターパックプラス使用) 1976年初版。函、本体カバー有。函全体に強いヤケ、スレ、シミ、汚れ、複数個所にスレキズ、ハガレ、小口側に破れ有。本体カバーにヤケ、スレ有。ページ三方にヤケ、シミ有。通読には問題ありませんが、美品をお求めのお客様はご遠慮下さい。

古本トロワ

ソース・味のエッセンス(上・下) 上巻 (ソースの基本フォンの世界)

雲雀洞
神奈川県横浜市中区伊勢佐木町

￥3,000

緑川広親著、柴田書店、平成9年、231p、大判、2

上下揃い　天地小口シミ　本文は目立ったイタミなく概ね良好です。

ソース・味のエッセンス(上・下) 上巻 (ソースの基本フォンの世界)

￥3,000

緑川広親著、柴田書店、平成9年、231p 、大判、2

上下揃い　天地小口シミ　本文は目立ったイタミなく概ね良好です。

雲雀洞

自然の恵み、植物のチカラで健康になる！　　ハーブティー事典　　１０８種の効能から味・香り、利用法まで解説！　　　　【飲料・ドリンク・食文化・知識】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥1,000

◎著者　　　　佐々木薫、◎発行所　　　株式会社柴田書店、◎２０１４年２月･･･

◎本の状態は並程度です。
☆貴重な資料です！！

自然の恵み、植物のチカラで健康になる！　　ハーブティー事典　　１０８種の効能から味・香り、利用法まで解説！　　　　【飲料・ドリンク・食文化・知識】

￥1,000

◎著者　　　　佐々木薫、◎発行所　　　株式会社柴田書店、◎２０１４年２月２０日　　発行

◎本の状態は並程度です。 ☆貴重な資料です！！

文華堂書店

世界の酒事典

藤沢　湘南堂書店
神奈川県茅ヶ崎市東海岸南

￥1,000 （送料：￥420～）

1982年、1

新版第1刷。函、ビニールカバー。函表面に少シミ・少ヨゴレ、ビニールカバーに少ヨレ・一部折れがありますが概ね良好品です。

世界の酒事典

￥1,000 （送料：￥420～）

、1982年、1

新版第1刷。函、ビニールカバー。函表面に少シミ・少ヨゴレ、ビニールカバーに少ヨレ・一部折れがありますが概ね良好品です。

藤沢　湘南堂書店

プロのためのわかりやすいフランス料理

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥3,300

水野邦昭著、柴田書店、2011、399p、27cm、1冊

カバー

プロのためのわかりやすいフランス料理

￥3,300

水野邦昭著、柴田書店、2011 、399p 、27cm 、1冊

カバー

高山本店

紅茶おいしさの「コツ」

田辺書店
神奈川県川崎市川崎区渡田向町

￥700

磯淵猛著、柴田書店、1993　５版、285p、22cm、１冊

カバー、カバー天ヘリに小さなヨレ、軽いコスレ跡、本体小口三方天に軽いコスレ跡は見られますが経年状態良好です、送料￥３５０

紅茶おいしさの「コツ」

￥700

磯淵猛著、柴田書店、1993　５版、285p 、22cm 、１冊

カバー、カバー天ヘリに小さなヨレ、軽いコスレ跡、本体小口三方天に軽いコスレ跡は見られますが経年状態良好です、送料￥３５０

田辺書店

新イタリアワイン

銀のぺん
愛知県名古屋市天白区一本松

￥900

塩田正志著、柴田書店、平成4年、285p、22cm、1

改訂新イタリアワイン　1992年8月10日改訂初版発行　A5判285ページ、カバー付き　定価2500円　良好

[配送方法と送料]・レターパック・ライト(厚さ3cmまで):全国一律 430円　　・レターパック・プラス:全国一律 600円　　・ゆうパック(60サイズの場合=3辺の合計が60cmまで):愛知県 700円～北海道 1470円

新イタリアワイン

￥900

塩田正志著、柴田書店、平成4年、285p 、22cm 、1

改訂新イタリアワイン　1992年8月10日改訂初版発行　A5判285ページ、カバー付き　定価2500円　良好

銀のぺん

プロのためのわかりやすいフランス料理 5版

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥3,520

水野邦昭著、柴田書店、2005、399p、27cm、1冊

カバー

プロのためのわかりやすいフランス料理 5版

￥3,520

水野邦昭著、柴田書店、2005 、399p 、27cm 、1冊

カバー

高山本店

ワインのおかず

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥400

江上佳奈美ほか著、柴田書店、1997.2、95p、26cm

・本の形態：単行本ソフトカバー
・サイズ：26×18.5cm
・ページ数：95p
・発行年：1997年2月28日
・ISBN ：9784388057894
◆本の状態：非常に良い

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

ワインのおかず

￥400

江上佳奈美ほか著、柴田書店、1997.2 、95p 、26cm

・本の形態：単行本ソフトカバー・サイズ：26×18.5cm ・ページ数：95p ・発行年：1997年2月28日・ISBN ：9784388057894 ◆本の状態：非常に良い

ブックスマイル

モーニングブレッドとパンケーキ

Duckbill
石川県金沢市福畠町

￥700 （送料：￥320～）

堀井和子、柴田書店、1998年、119p、26cm、1冊

初

モーニングブレッドとパンケーキ

￥700 （送料：￥320～）

堀井和子、柴田書店、1998年、119p 、26cm 、1冊

初

Duckbill

「こつ」の科学 : 調理の疑問に答える

福寿屋
大阪府豊中市玉井町

￥700 （送料：￥185～）

杉田浩一著、柴田書店、昭和46年1971年、277p、21cm

平成8年1996年105版
ヤケ有り
オレ有り
ヨゴレ有り
通読は問題ございません。
防水梱包でお届けします
送料別途
国内　クリックポスト　185円

クリーニングとアルコール消毒をしてお届けします。

「こつ」の科学 : 調理の疑問に答える

￥700 （送料：￥185～）

杉田浩一著、柴田書店、昭和46年1971年、277p 、21cm

平成8年1996年105版ヤケ有りオレ有りヨゴレ有り通読は問題ございません。防水梱包でお届けします送料別途国内　クリックポスト　185円

福寿屋

基礎日本料理教本上下2冊セット

徘徊堂
福岡県福岡市城南区別府

￥2,000

仲田雅博著、柴田書店、271p、26cm、2

上、2刷。下、3刷。カバー、若干ヤケ・若干ヨゴレ・少イタミ有。本体、若干ヤケ・少シミ・少ヨゴレ有。よろしくお願いいたします。

基礎日本料理教本上下2冊セット

￥2,000

仲田雅博著、柴田書店、271p 、26cm 、2

上、2刷。下、3刷。カバー、若干ヤケ・若干ヨゴレ・少イタミ有。本体、若干ヤケ・少シミ・少ヨゴレ有。よろしくお願いいたします。

徘徊堂

焼く : 日本料理素材別炭火焼きの技法

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥3,200 （送料：￥242～）

奥田透著、柴田書店、2015、182p、26cm、1

カバー帯付き　美本

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

焼く : 日本料理素材別炭火焼きの技法

￥3,200 （送料：￥242～）

奥田透著、柴田書店、2015 、182p 、26cm 、1

カバー帯付き　美本

古本の太陽

和食店サービスハンドブック

再起堂書店
長野県須坂市大字須坂南横町

￥880 （送料：￥290～）

小笠原清信著、柴田書店、208p、18cm

昭和56年発行（帯無/新書サイズ）函-シミがございます。本体-表紙に小シミがございますが、本文に目立つような折れ・読みぐせ等なく、概ね綺麗な状態です。発送につきましては、ご注文の当日もしくは翌日（店休日を除く）に発送させて戴きます。また店舗併売の為、品切れになる場合がございますので、ご理解の上ご注文下さいますようお願い申し上げます。品番HO-102529

ご注文受付から2～3日以内に発送いたします。また、月曜日は定休日の為、翌日受付となります。

和食店サービスハンドブック

￥880 （送料：￥290～）

小笠原清信著、柴田書店、208p 、18cm

昭和56年発行（帯無/新書サイズ）函-シミがございます。本体-表紙に小シミがございますが、本文に目立つような折れ・読みぐせ等なく、概ね綺麗な状態です。発送につきましては、ご注文の当日もしくは翌日（店休日を除く）に発送させて戴きます。また店舗併売の為、品切れになる場合がございますので、ご理解の上ご注文下さいますようお願い申し上げます。品番HO-102529

再起堂書店

焼く : 日本料理素材別炭火焼きの技法

古書クマゴロウ
東京都練馬区貫井

￥2,700 （送料：￥185～）

奥田透著、柴田書店、2015年　第3版、182p、26cm

少イタミ
角オレ
カバー背少ヤブレ

焼く : 日本料理素材別炭火焼きの技法

￥2,700 （送料：￥185～）

奥田透著、柴田書店、2015年　第3版、182p 、26cm

少イタミ角オレカバー背少ヤブレ

古書クマゴロウ

海濤からの恵み : 五万石馳走帖

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥1,000

安井恒夫著、柴田書店、1989、176p、27cm

B5判　初版　カバー

海濤からの恵み : 五万石馳走帖

￥1,000

安井恒夫著、柴田書店、1989 、176p 、27cm

B5判　初版　カバー

讃州堂書店

美食随想

ロビン・ブックセンター
大阪府南河内郡河南町寛弘寺

￥1,320 （送料：￥360～）

レオン・ドーデほか著 ; 大木吉甫訳、柴田書店、昭和52年2刷、189p、19cm

全体的に経年によるヤケ、シミ目立ちます。全体的に経年にヨレかなり目立ちます。本文には目立った線引き等はなく通読に支障ありません。販売当時定価　1,200円。通読は可能ですが、経年感強く出ていることからコンディション評価は「並下」といたしました。

発送の際の梱包は厚さ制限のため、防水の袋のみの簡易包装になるかもしれません。ご了承ください。

　商品説明ページの1番下にある当店特記事項「書籍の購入について」をよくご覧の上、お申し込み下さい。休業を告知する場合もありますので、当店お知らせ欄もご覧下さい。公費ご購入の方を除き、代金先払いをお願いしています。商品代金とは別に、送料も必要です。ゆうパック、ゆうパケット、レターパックのいずれかにて発送いたします。発送はなるべく送料がかからない方法でいたしますが、重量、厚さ等の制限によりゆうパックしか利用できない場合もございます。ご了承ください。代引きは取り扱っていません。　

美食随想

￥1,320 （送料：￥360～）

レオン・ドーデほか著 ; 大木吉甫訳、柴田書店、昭和52年2刷、189p 、19cm

全体的に経年によるヤケ、シミ目立ちます。全体的に経年にヨレかなり目立ちます。本文には目立った線引き等はなく通読に支障ありません。販売当時定価　1,200円。通読は可能ですが、経年感強く出ていることからコンディション評価は「並下」といたしました。発送の際の梱包は厚さ制限のため、防水の袋のみの簡易包装になるかもしれません。ご了承ください。

ロビン・ブックセンター

京料理から : こんなん旨いこんなん好きや

(有)みちくさ書店
東京都国立市東

￥1,800 （送料：￥430～）

村田吉弘著、柴田書店、1992、248p、27cm、1冊

カバー少ヤケ・背微キズ　小口少ヤケ・天シミ　内部問題なし

毎日発送しております。15時迄の決済確認で即日発送しております。「単品スピード注文」をぜひご利用ください。店舗で販売・検品がすぐできます。(送料はかかりません。店員まで遠慮なくお申し付けください。) 適格請求書発行事業者登録済【No international orders】

京料理から : こんなん旨いこんなん好きや

￥1,800 （送料：￥430～）

村田吉弘著、柴田書店、1992 、248p 、27cm 、1冊　　　

カバー少ヤケ・背微キズ　小口少ヤケ・天シミ　内部問題なし

(有)みちくさ書店

魚介のイタリア料理 : アンティパスト/プリモピアット/セコンドピアット

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,650

今井雅博, 京大輔, 小嶋正明著、柴田書店、2005、247p、26cm、1冊

カバー初版

魚介のイタリア料理 : アンティパスト/プリモピアット/セコンドピアット

￥1,650

今井雅博, 京大輔, 小嶋正明著、柴田書店、2005 、247p 、26cm 、1冊

カバー初版

高山本店

北島素幸のフランス料理 : 僕はトラディショナルを追求する

古本遊戯　流浪堂
東京都目黒区碑文谷

￥2,420

北島素幸著、柴田書店、2010、175p、27cm

カバー

北島素幸のフランス料理 : 僕はトラディショナルを追求する

￥2,420

北島素幸著、柴田書店、2010 、175p 、27cm

カバー

古本遊戯　流浪堂

イタリア料理基礎技術講座

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥2,500

本多功禰著、柴田書店、２０００、349p、27cm

初版・カバー・Ｂ５判・定価５４００＋税・並美

イタリア料理基礎技術講座

￥2,500

本多功禰著、柴田書店、２０００、349p 、27cm

初版・カバー・Ｂ５判・定価５４００＋税・並美

入江書店

辻留の宴の演出 : パーティーのための日本料理

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥1,000

辻嘉一著、柴田書店、1987、253p、27cm

B5判　初版　カバー　三方少ヤケ

辻留の宴の演出 : パーティーのための日本料理

￥1,000

辻嘉一著、柴田書店、1987 、253p 、27cm

B5判　初版　カバー　三方少ヤケ

讃州堂書店

紅茶おいしさの「コツ」

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥800

磯淵猛著、柴田書店、1992.11、285p、22cm

・本の形態：単行本ハードカバー
・サイズ：22×15.5cm
・ページ数：285p
・発行年：1992年11月20日(第4版)
・初版年：1992年1月10日
・ISBN ：9784388250981
◆本の状態：非常に良い

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に