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筑豊米騒動記
ル・コルドン・ブルーのフランス料理基礎ノート <サブリナを夢みて>
水産のバイテクとハイテク : 利用実例と開発指針 東京水産大学第15回公開講座 改訂版.
旅の窓から
食前・食後 ―まえがき・あとがき集―
アルコールの話 <科学新書 ; 34>
戦後輸入食糧の諸問題(昭和25年・国立国会図書館調査立法考査局)
ゆかいな生物学 : ファーンズワース教授の講義ノート 【改訂新版】
ビゴさんのフランスパン物語
微生物が地球をつくった
バクテリアを呼ぶ男 : 究極の生ゴミ革命
人間はこんなものを食べてきた : 小泉武夫の食文化ワンダーランド <日経ビジネス人文庫>
微生物が地球をつくった : 生命40億年史の主人公
マクロビオティック的自家製天然酵母でつくるおいしいパン教室
(取扱注意)第一次産品の国際価格形成に関する調査研究報告書ー大豆ー(世界経済研究協会、昭和50年、経済企画庁委託調査)板垣與一ほか
藍を謳う
茶味裡的隱知識:風味裡隱含的物質之謎與台灣茶故事,我的10年學茶筆記(樂食Santé)
変貌するソヴェト 現代史叢書5
がちまい家のオーガニックな焼き菓子
イエスをめぐる女たち <詩集> anataha,hohurarerukohitujinoおそれをしっているか、その肉のいたみと、大小をほんとうに知っているのか
2013:シリウス革命 : 精神世界、ニューサイエンスを超えた21世紀の宇宙論
微生物の汗 : 抗生物質-原点からの展望 <Fine science books 微生物・発酵編>
ケアの宛先
緑芽十片 : 歴史にみる中国の喫茶文化
情熱としての愛 : 親密さのコード化
一八世紀ドイツビールの博物誌 : 完全なるビール醸造家
化学工業入門 ※難有※
病気にならない!玉ねぎ氷健康法
健康と長寿の島々・沖縄 : 沖縄の健康食品の素材と薬効を探る
人はこうして美味の食を手に入れた : 飽くなき食欲が生んだ「発明・発見」の文化史 <Kawade夢新書>
小さな命の哲学 : 生物学の新しい視点を求めて <Fine science books 微生物・発酵編>
すしの絵本 つくってあそぼう21
農家が教えるどぶろくのつくり方 : ワインビール焼酎麹・酵母つくりも
私の宮本百合子論 : 『獄中への手紙』から『道標』へ
食と健康Q&A : チョットおかしな情報の見分け方・接し方
微生物を探る <新潮選書>
麹の「生きた力」を引き出す本
パスツール伝 3版
「手作りジュース酵母のパンレシピ」
酒の科学 酵母の進化から二日酔いまで
くらしと微生物
私でも、事業家になれた! : 絶望を希望に変えたある研究者の物語
室生寺 : 詩集
ワイマール・エチュード
科学論の実在 : パンドラの希望
既にそこにあるもの <ちくま文庫> <ちくま文庫>
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