発酵〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

キルケゴール : 美的なものの構築

indigo book
京都府宇治市小倉町南浦

￥2,600

T.W.アドルノ著 ; 山本泰生訳、みすず書房、385p、20cm

良好

ゆうパケット、レターパック、ゆうパックで発送致します。土日祝の発送は、行なっておりませんのでご了承ください。

キルケゴール : 美的なものの構築

￥2,600

T.W.アドルノ著 ; 山本泰生訳、みすず書房、385p 、20cm

良好

indigo book

Kombucha Recipes Book 頑張り女子をケアする究極の発酵飲料「紅茶キノコ」レッスングラフィック社 WOONIN

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥3,500 （送料：￥350～）

表紙にスレ、強いヤケ、シミ、キズ、水濡れ跡、反り、歪み、傷み、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、本にスレ、ヤケ、かどに、折れ目、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

Kombucha Recipes Book 頑張り女子をケアする究極の発酵飲料「紅茶キノコ」レッスングラフィック社 WOONIN

￥3,500 （送料：￥350～）

表紙にスレ、強いヤケ、シミ、キズ、水濡れ跡、反り、歪み、傷み、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、本にスレ、ヤケ、かどに、折れ目、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会

国立民族学博物館研究報告　14巻1号（1989）　ダルマの力と帰依者たち　東北タイにおける仏教とモータム／両手の拳、社会、宇宙　手の指による数の指示法に組み込まれたキプシギスのコスモロジー／チカーノの来た道　その歴史的経緯

角口書店
北海道札幌市中央区宮の森四条

￥900

林行夫／小馬徹／黒田悦子／石毛直道（魚醤の起源と伝播　魚の発酵製品の研究・8）、国立民族学博物館、1･･･

背と表紙端に少ヤケ・表紙に少すれとほこりヨゴレ少　小口少ヤケ・少すれ

梱包の際の大きさと重量によって、日本郵便のクリックポスト、レターパックプラスまたはライト、ゆうパックのいずれかの料金表に基づきます。そのため、表記の送料に変更がある場合がございますのでご了承ください。海外発送の場合は、EMSでのお取り扱いとなります。代引きの場合は、ゆうメールかゆうパックの料金に手数料と送金料(290円+203円)がかかります。前払いでのご注文後に、代引き扱いに変更も可能です。

国立民族学博物館研究報告　14巻1号（1989）　ダルマの力と帰依者たち　東北タイにおける仏教とモータム／両手の拳、社会、宇宙　手の指による数の指示法に組み込まれたキプシギスのコスモロジー／チカーノの来た道　その歴史的経緯

￥900

林行夫／小馬徹／黒田悦子／石毛直道（魚醤の起源と伝播　魚の発酵製品の研究・8）、国立民族学博物館、1989

背と表紙端に少ヤケ・表紙に少すれとほこりヨゴレ少　小口少ヤケ・少すれ

角口書店

中国の食文化

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥3,300

周達生著、創元社、1989、464p、22cm、1冊

カバー帯テープ補修あり

中国の食文化

￥3,300

周達生著、創元社、1989 、464p 、22cm 、1冊

カバー帯テープ補修あり

高山本店

「茫然とする技術」

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥500

宮沢章夫著、筑摩書房、1999年、283p、19cm、1冊

並本　カバー　帯　本文に特段の支障なし

※公費を除き、前払いにて承ります　※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

「茫然とする技術」

￥500

宮沢章夫著、筑摩書房、1999年、283p 、19cm 、1冊

並本　カバー　帯　本文に特段の支障なし

古書猛牛堂

発酵道: 酒蔵の微生物が教えてくれた人間の生き方スタジオK 寺田啓佐

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥1,460 （送料：￥350～）

表紙に多数のシミ、スレ、ヤケ、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、本に多数の書き込み、スレ、ヤケ、シミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

発酵道: 酒蔵の微生物が教えてくれた人間の生き方スタジオK 寺田啓佐

￥1,460 （送料：￥350～）

表紙に多数のシミ、スレ、ヤケ、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、本に多数の書き込み、スレ、ヤケ、シミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会

われもまたおくのほそ道＜講談社文芸文庫＞

古書追分コロニー
長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥1,100 （送料：￥220～）

森敦著、講談社、1999.9、198p、16cm

♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。

われもまたおくのほそ道＜講談社文芸文庫＞

￥1,100 （送料：￥220～）

森敦著、講談社、1999.9 、198p 、16cm

古書追分コロニー

堤人美の旬を漬ける保存食

株式会社　wit tech
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro商品センター

￥1,100

堤人美著、NHK、2020.9、111p、21cm、1

書名：堤人美の旬を漬ける保存食
著者：堤人美著
出版元：NHK
刊行年：2020.9
版表示：
説明：堤人美の『旬を漬ける保存食』は、2020年にNHKから刊行された書籍で、季節の食材を活かした保存食の作り方を紹介しています。著者の堤人美が伝える知恵をもとに、漬物や発酵食品を中心に身近な材料でできる方法がまとめられているようです。保存食づくりに興味がある方や、季節の味を長く楽しみたい方に参考になる内容かもしれません。
状態：

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込)) ◆発送は月火木金(曜日)にいたします。

堤人美の旬を漬ける保存食

￥1,100

堤人美著、NHK 、2020.9 、111p 、21cm 、1

書名：堤人美の旬を漬ける保存食著者：堤人美著出版元：NHK 刊行年：2020.9 版表示：説明：堤人美の『旬を漬ける保存食』は、2020年にNHKから刊行された書籍で、季節の食材を活かした保存食の作り方を紹介しています。著者の堤人美が伝える知恵をもとに、漬物や発酵食品を中心に身近な材料でできる方法がまとめられているようです。保存食づくりに興味がある方や、季節の味を長く楽しみたい方に参考になる内容かもしれません。状態：

株式会社　wit tech

【※イタミ有り】不調知らずの体になるここからはじめる発酵食家の光協会栗生隆子

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥1,300 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、強い水濡れ跡、剥がし跡、天地小口にスレ、ヤケ、強い水濡れ跡、本にスレ、ヤケ、強い水濡れ跡、剥がし跡、折れ目、等の劣化、強いイタミがあります。ご理解いただける方の購入お願いいたします。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

【※イタミ有り】不調知らずの体になるここからはじめる発酵食家の光協会栗生隆子

￥1,300 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、強い水濡れ跡、剥がし跡、天地小口にスレ、ヤケ、強い水濡れ跡、本にスレ、ヤケ、強い水濡れ跡、剥がし跡、折れ目、等の劣化、強いイタミがあります。ご理解いただける方の購入お願いいたします。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会

【※イタミ有り】寺田本家発酵カフェの甘酒・塩麹・酒粕ベストレシピ家の光協会寺田聡美

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥1,180 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、シミ、強い水濡れ跡、剥がし跡、天地小口にスレ、ヤケ、強い水濡れ跡、本にスレ、ヤケ、強い水濡れ跡、シミ、剥がし跡、等の劣化、強いイタミがあります。ご理解いただける方の購入お願いいたします。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

【※イタミ有り】寺田本家発酵カフェの甘酒・塩麹・酒粕ベストレシピ家の光協会寺田聡美

￥1,180 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、シミ、強い水濡れ跡、剥がし跡、天地小口にスレ、ヤケ、強い水濡れ跡、本にスレ、ヤケ、強い水濡れ跡、シミ、剥がし跡、等の劣化、強いイタミがあります。ご理解いただける方の購入お願いいたします。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会

生命科学物語

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥1,000 （送料：￥200～）

横田幸雄、東海大学出版会、2002年

初版、カバ－、帯、ページ内概ね良好です。

●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

生命科学物語

￥1,000 （送料：￥200～）

横田幸雄、東海大学出版会、2002年

初版、カバ－、帯、ページ内概ね良好です。

がらんどう

旅する火鍋　12か月のレシピと中国ローカル鍋紀行

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥2,420

佐藤貴子、グラフィック社、2025、B5

中国のコミュニケーションフードといえば、鍋。中国では鍋は「火鍋」と言います。冬に限らず、年間を通して鍋を楽しむ文化があります。家族が揃ったとき、友達と会うとき、鍋を囲みながら語らいます。また地域ごとにいろんな風土の鍋があり、辛いものばかりでなく、きのこを使った鍋、発酵野菜使った鍋、干し納豆を使った鍋、ココナッツジュースを使った鍋、それはもう日本の郷土料理のように多種多様。本書はそんな中国の鍋文化に魅せられ、中国を歩き回って現地で鍋の見聞を深め、日本でそのレシピを広める著者による、今までにない旅した鍋のレシピ集です。

旅する火鍋　12か月のレシピと中国ローカル鍋紀行

￥2,420

佐藤貴子、グラフィック社、2025 、B5

中国のコミュニケーションフードといえば、鍋。中国では鍋は「火鍋」と言います。冬に限らず、年間を通して鍋を楽しむ文化があります。家族が揃ったとき、友達と会うとき、鍋を囲みながら語らいます。また地域ごとにいろんな風土の鍋があり、辛いものばかりでなく、きのこを使った鍋、発酵野菜使った鍋、干し納豆を使った鍋、ココナッツジュースを使った鍋、それはもう日本の郷土料理のように多種多様。本書はそんな中国の鍋文化に魅せられ、中国を歩き回って現地で鍋の見聞を深め、日本でそのレシピを広める著者による、今までにない旅した鍋のレシピ集です。

中国書店

村上つけもの工房 : 電子レンジであっというまにできあがり

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥800

村上祥子著、家の光協会、2003年、95p、21cm

初版カバー

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

村上つけもの工房 : 電子レンジであっというまにできあがり

￥800

村上祥子著、家の光協会、2003年、95p 、21cm

初版カバー

銀河書房

麹室からのごちそう

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥750

椛島千枝子著、海鳥社、１９９９、122p、21cm

初版・カバー・帯・Ａ５判・定価１５００＋税・並美

麹室からのごちそう

￥750

椛島千枝子著、海鳥社、１９９９、122p 、21cm

初版・カバー・帯・Ａ５判・定価１５００＋税・並美

入江書店

にぎやかな天地　上下

古本あい古屋
滋賀県大津市比叡平

￥8,800

宮本輝著、中央公論新社、2005、370・319p、20cm、2冊

第1刷　カバー　上下巻共に署名落款入　＜本文に印・線引・書込は見当たりません。新本のような本の状態をお求めの方にはお勧め出来ません＞

にぎやかな天地　上下

￥8,800

宮本輝著、中央公論新社、2005 、370・319p 、20cm 、2冊

第1刷　カバー　上下巻共に署名落款入　＜本文に印・線引・書込は見当たりません。新本のような本の状態をお求めの方にはお勧め出来ません＞

古本あい古屋

畜産食品の事典

芸備書房
兵庫県赤穂市有年横尾395-20　

￥1,980

細野明義ほか編、朝倉書店、2002.11、500p、22cm

初版函　ビニルカバー付き　裏表紙見返しに蔵書印・日付印・ナンバリング印押印あり。その他状態は良好～きれいです。送料520円～

畜産食品の事典

￥1,980

細野明義ほか編、朝倉書店、2002.11 、500p 、22cm

初版函　ビニルカバー付き　裏表紙見返しに蔵書印・日付印・ナンバリング印押印あり。その他状態は良好～きれいです。送料520円～

芸備書房

たべもの江戸史＜旺文社文庫＞

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥400

永山久夫著、旺文社、1986.2、264p、16cm

天にシミ　カバーがパラフィン紙包装されている

たべもの江戸史＜旺文社文庫＞

￥400

永山久夫著、旺文社、1986.2 、264p 、16cm

天にシミ　カバーがパラフィン紙包装されている

阿武隈書房

137億年の「もの」がたり : ビッグ・バンから生命誕生へ

南陽堂書店
北海道札幌市北区北8条西5丁目

￥1,100

大野惇吉著、三共出版、2006、208p、21cm、1冊

カバー付、本体は背斜めに少し崩れ、中は良好です

◆【送料について】ネコポス,クリックポスト210円(1㎏3cm以内)・日本郵便レターパックプラス600円/レターパックライト430円・宅配便(配送地域,重さ,サイズによって配送料が異なります)◆適格請求書発行事業者です。公費でご購入の場合は必要書類等ご指示を添えてお申込みください◆領収書等の書類が必要なお客様は、ご注文時に宛名等必要事項含めご連絡ください◆店頭にてお受取をご希望の場は、前日までにメール・お電話にてご連絡をお願い致します

137億年の「もの」がたり : ビッグ・バンから生命誕生へ

￥1,100

大野惇吉著、三共出版、2006 、208p 、21cm 、1冊

カバー付、本体は背斜めに少し崩れ、中は良好です

南陽堂書店

日本ぐるり酒蔵探訪

フォルモサ書院
大阪府大阪市北区天神橋3-2-31　小西ビル2階

￥800 （送料：￥220～）

桜木廂夫著、平凡社、1986年、289p、19cm、1冊

◆署名入り
●本体：経年並(書込み等なし)
●小口：経年シミ(画像有)

【送料】❶クリックポスト()

■■店舗休業■■ 5月24日～26日在庫確認のご連絡や発送等は27日となる場合があります。ご了承の上ご注文願います。 ◆インボイス対応なし【送料】 ❶クリックポスト(+220円)　 ❷レターパックライト(+430円) ❸レターパックプラス(+600円) ❹ゆうパック(適宜・補償有)

日本ぐるり酒蔵探訪

￥800 （送料：￥220～）

桜木廂夫著、平凡社、1986年、289p 、19cm 、1冊

◆署名入り ●本体：経年並(書込み等なし) ●小口：経年シミ(画像有) 【送料】❶クリックポスト()

フォルモサ書院

冒険する舌 : 怪食紀行秘蔵写真集

ライト古書店
千葉県松戸市

￥600

小泉武夫著、集英社集英社インターナショナル、221p、20cm

１刷帯

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

冒険する舌 : 怪食紀行秘蔵写真集

￥600

小泉武夫著、集英社集英社インターナショナル、221p 、20cm

１刷帯

ライト古書店

パリ・コンミュン史＜教養選書＞

ハコワレ古書店
東京都足立区足立

￥500 （送料：￥200～）

淡徳三郎著、法政大学出版局、1968、246p 図版、20cm

B6 初版カバー少ヤケ

【単品スピード注文】いただければ、即日～1日程度で発送いたします。本のサイズに合わせて日本郵便のクリックポスト、レターパックプラス、ゆうパックなどで発送いたします。(発送時に追跡番号をお知らせします) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas. 代引きは対応しておりません。

パリ・コンミュン史＜教養選書＞

￥500 （送料：￥200～）

淡徳三郎著、法政大学出版局、1968 、246p 図版、20cm

B6 初版カバー少ヤケ

ハコワレ古書店

われもまたおくのほそ道＜講談社文芸文庫＞

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥600

森敦著、講談社、1999.9、198p、16cm

本文周り・三方ともにうすくヤケ　書き込みは見あたりません　見返しはがし跡　カバー

われもまたおくのほそ道＜講談社文芸文庫＞

￥600

森敦著、講談社、1999.9 、198p 、16cm

本文周り・三方ともにうすくヤケ　書き込みは見あたりません　見返しはがし跡　カバー

阿武隈書房

岡田徹画集＜Mado美術館＞

あじさい堂書店
愛知県刈谷市桜町

￥1,000

岡田徹[画]、生活の友社、平6、103p、27cm

帯　ビニールカバー付　焼けあり

【配送方法】　 ■追跡番号のある、ゆうパケット、レターパック、ゆうパックで発送いたします ※規格内で厚さ3cm以内、かつ重量1kg以内の場合は、ゆうパケットです。 ※それ以外の場合は、レターパック、ゆうパックです。【送料の目安】なるべく安価な方法を選んでお送りします ※ゆうパケット(250円～360円) ※レターパックライト(厚さ3cm　重さ4kg迄　430円)　　 ※レターパックプラス(重さ4kg迄　600円) ※ゆうパック(愛知県内820円～、県外880円～)

岡田徹画集＜Mado美術館＞

￥1,000

岡田徹[画] 、生活の友社、平6 、103p 、27cm

帯　ビニールカバー付　焼けあり

あじさい堂書店

牛乳成分の特性と健康

あ〜る書房
長崎県諫早市目代町　526-4　

￥800 （送料：￥185～）

山内邦男ほか責任編集、光生館、239p、22cm

1993年刊　カバー付　本体・本文問題なし

FAX機器不調・代引き不可　発送は国内のみ(お急ぎの場合は予めお知らせください)　郵便利用　A4厚さ2.5cmまでクリックポスト185円　3cm迄は郵便レターパックライト430円、厚さ3cmを超えるものは郵便レターパックプラス600円　レターパックに入らぬものはゆうパックで発送します

牛乳成分の特性と健康

￥800 （送料：￥185～）

山内邦男ほか責任編集、光生館、239p 、22cm

1993年刊　カバー付　本体・本文問題なし

あ〜る書房

醤油・味噌資料集成謄写版

株式会社　wit tech
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro商品センター

￥33,000

佐藤真編、興風会図書館、1963/10/19、230p 図版、22cm

書名：醤油・味噌資料集成
著者：佐藤真編
出版元：興風会図書館
刊行年：1963/10/19
版表示：
説明：本書は、佐藤真の編集による醤油・味噌に関する資料を集成した専門書である。日本の伝統的な発酵食品である醤油と味噌の製造・流通・歴史に関わる一次資料や文献を体系的にまとめた内容であり、食品産業史や食文化研究における基礎資料として重要な位置を占める。1963年に興風会図書館より刊行されており、戦後日本の食品産業が復興・発展を遂げた時代における醤油・味噌業界の実態を知る上で欠かせない文献集成である。

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込)) ◆発送は月火木金(曜日)にいたします。

醤油・味噌資料集成謄写版

￥33,000

佐藤真編、興風会図書館、1963/10/19 、230p 図版、22cm

書名：醤油・味噌資料集成著者：佐藤真編出版元：興風会図書館刊行年：1963/10/19 版表示：説明：本書は、佐藤真の編集による醤油・味噌に関する資料を集成した専門書である。日本の伝統的な発酵食品である醤油と味噌の製造・流通・歴史に関わる一次資料や文献を体系的にまとめた内容であり、食品産業史や食文化研究における基礎資料として重要な位置を占める。1963年に興風会図書館より刊行されており、戦後日本の食品産業が復興・発展を遂げた時代における醤油・味噌業界の実態を知る上で欠かせない文献集成である。

株式会社　wit tech

旅の窓から : 梶山俊夫ガラス絵と陶女の風景

ブックセンター・キャンパス
茨城県つくば市吾妻

￥1,100

梶山俊夫編著 ; 田淵暁撮影、毎日新聞社、1999年、87p、27cm

カバー欠、裸本、状態良好

旅の窓から : 梶山俊夫ガラス絵と陶女の風景

￥1,100

梶山俊夫編著 ; 田淵暁撮影、毎日新聞社、1999年、87p 、27cm

カバー欠、裸本、状態良好

ブックセンター・キャンパス

雑穀を旅する : スローフードの原点＜歴史文化ライブラリー 233＞

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥500

増田昭子著、吉川弘文館、2007.6、225p、19cm

カバースレ、シミ、縁ヨレ帯書き込みなし

雑穀を旅する : スローフードの原点＜歴史文化ライブラリー 233＞

￥500

増田昭子著、吉川弘文館、2007.6 、225p 、19cm

カバースレ、シミ、縁ヨレ帯書き込みなし

阿武隈書房

杜氏の技 : 職人芸の科学＜サイエンティフィックアドベンチャー 2＞

ユニコーン
富山県砺波市石丸

￥2,000

義本岳宏著、恒星、2001、301p、19cm

初版カバー　カバー裏に少薄い小しみ

杜氏の技 : 職人芸の科学＜サイエンティフィックアドベンチャー 2＞

￥2,000

義本岳宏著、恒星、2001 、301p 、19cm

初版カバー　カバー裏に少薄い小しみ

ユニコーン

あなたはなぜ「嫌悪感」をいだくのか

古書　きなり堂
東京都西東京市泉町

￥1,650 （送料：￥185～）

レイチェル・ハーツ著 ; 綾部早穂監修 ; 安納令奈訳、原書房、2012、360p、20cm、･･･

カバー見返しにテープ貼付け。本体に赤ペン線引・頁角折れ多数。

あなたはなぜ「嫌悪感」をいだくのか

￥1,650 （送料：￥185～）

レイチェル・ハーツ著 ; 綾部早穂監修 ; 安納令奈訳、原書房、2012 、360p 、20cm 、1冊

カバー見返しにテープ貼付け。本体に赤ペン線引・頁角折れ多数。

古書　きなり堂

アルコールの話＜科学新書 ; 34＞

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥600 （送料：￥350～）

土井新次著、河出書房、203p、19cm

初版函線引き書込み頁取れ

アルコールの話＜科学新書 ; 34＞

￥600 （送料：￥350～）

土井新次著、河出書房、203p 、19cm

初版函線引き書込み頁取れ

古本倶楽部株式会社

137億年の「もの」がたり : ビッグ・バンから生命誕生へ

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥300

大野惇吉著、三共、208p、21cm

汚れと傷みがあります。

137億年の「もの」がたり : ビッグ・バンから生命誕生へ

￥300

大野惇吉著、三共、208p 、21cm

汚れと傷みがあります。

不死鳥BOOKS

ルソー教育学の形成に関する研究

真理書房
愛知県名古屋市緑区鳴子町4丁目20　

￥6,000

橋本三太郎著、風間書房、平成2、596, 15p、22cm

除籍済本です。裸本。中良

ルソー教育学の形成に関する研究

￥6,000

橋本三太郎著、風間書房、平成2 、596, 15p 、22cm

除籍済本です。裸本。中良

真理書房

アメリカ大リーグにおけるイノベーションの系譜＜関西学院大学研究叢書第180編＞

ロードス書房
兵庫県神戸市兵庫区新開地

￥2,640

福井幸男著、関西学院大学出版会、平28、222p、22cm

A5 カバー 222頁 ※勃興の時代、収入再分配制度の数学的側面他…大リーグの様々なイノベーションと、創った人々・組織、その経済的背景に焦点を当て、大リーグがファン獲得にいかなる努力を払ってきたかを検証する

★ゆうメール・ゆうパケット・ゆうパック・レターパック等、商品に合った出来るだけ安価な方法で発送致します。受注後に送料をお報せ致します。ご希望が御座いましたらお知らせ下さい。 ★直接の海外発送は基本的に承っておりません。ただし2022年3月より代理購入サービス Buyee(バイイー) がご利用頂けます。 ★基本的に代引き発送は致しておりません。　やむなくご希望の場合は別途手数料等を頂戴致します。

アメリカ大リーグにおけるイノベーションの系譜＜関西学院大学研究叢書第180編＞

￥2,640

福井幸男著、関西学院大学出版会、平28 、222p 、22cm

A5 カバー 222頁 ※勃興の時代、収入再分配制度の数学的側面他…大リーグの様々なイノベーションと、創った人々・組織、その経済的背景に焦点を当て、大リーグがファン獲得にいかなる努力を払ってきたかを検証する

ロードス書房

日本文化の起源　民族学と遺伝学の対話

デラシネ書房
熊本県八代市上片町

￥1,000 （送料：￥250～）

佐々木高明, 森島啓子編、講談社、1993、305p

Ａ５カバー帯　定価3800　天小口に少自然シミ　他は良

送料・荷具料は①梱包材を含めて大きさA4サイズ、厚さ3センチ、重さ1キロ以内は一律250円/②3センチ以上または1キロ以上は一律600円/③レターパックプラスに入らない本は一律1200円(クロネコヤマト等)とします。※代引は手数料等でかなり割高ですので取り扱いいたしません。

日本文化の起源　民族学と遺伝学の対話

￥1,000 （送料：￥250～）

佐々木高明, 森島啓子編、講談社、1993 、305p

Ａ５カバー帯　定価3800　天小口に少自然シミ　他は良

デラシネ書房

酵母からのチャレンジ : 応用酵母学

ライト古書店
千葉県松戸市

￥1,500

田村學造ほか編著、技報堂、265p、22cm

キズ・ヨゴレ・シミ・ヤケ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

酵母からのチャレンジ : 応用酵母学

￥1,500

田村學造ほか編著、技報堂、265p 、22cm

キズ・ヨゴレ・シミ・ヤケ

ライト古書店

雑穀を旅する　スローフードの原点＜歴史文化ライブラリー 233＞

古書むしくい堂
東京都八王子市横山町

￥1,000 （送料：￥200～）

増田昭子著、吉川弘文館、2007年、225p、四六判

2007年6月第1刷。カバー付き。カバースレ。本体小口少ヨゴレ。使用感なし。書き込みなし。

◆【発送方法】厚さ3cm未満かつA4判以下は「クリックポスト」「レターパックライト」「こねこ便(ヤマト運輸)」のいずれか。それ以外は「レターパックプラス」「ゆうパック」のいずれか。 ◆領収書はご希望の場合のみ発行いたします。お宛名、送料の扱い等をお書き添えください。※書名を記載いたします(「書籍代」等では発行できません)。 ◆すべての商品は、店舗にて確認、お受け取り可能です(要事前連絡)。

雑穀を旅する　スローフードの原点＜歴史文化ライブラリー 233＞

￥1,000 （送料：￥200～）

増田昭子著、吉川弘文館、2007年、225p 、四六判

2007年6月第1刷。カバー付き。カバースレ。本体小口少ヨゴレ。使用感なし。書き込みなし。

古書むしくい堂

日本文化の起源 : 民族学と遺伝学の対話

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥400

佐々木高明, 森島啓子編、講談社、1993.11、305p、22cm

カバー薄ヤケ・ヨゴレ・シワ帯三方シミ書込み等ありません

日本文化の起源 : 民族学と遺伝学の対話

￥400

佐々木高明, 森島啓子編、講談社、1993.11 、305p 、22cm

カバー薄ヤケ・ヨゴレ・シワ帯三方シミ書込み等ありません

阿武隈書房

置く・休ませる : 時間がおいしくしてくれる料理をつくる＜天然生活ブックス＞

古本はてなクラブ
東京都小金井市貫井北町

￥1,500

脇雅世著、地球丸、106p、25cm

2005年2刷発行　カバー、帯に擦れ、小キズあります。本文良好です。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。
送料　300円～　

ご入金確認またはご決済後に発送します。日本全国・送料・300円～　宅急便800円～　ヤマト運輸・日本郵便利用 (本の形状と重さによります。より安全・安価な発送方法にて、そのつどお知らせいたします。) お買い上げ2万円以上で送料サービスいたします。なお代引き発送はしていません。 We can accept international shipping.

置く・休ませる : 時間がおいしくしてくれる料理をつくる＜天然生活ブックス＞

￥1,500

脇雅世著、地球丸、106p 、25cm

2005年2刷発行　カバー、帯に擦れ、小キズあります。本文良好です。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。送料　300円～　

古本はてなクラブ

おうちでかんたん　こうじづくり　DVD付き

古書アベイユ
千葉県佐倉市大蛇町

￥1,210

小倉ヒラク＆コージーズ (著)、農山漁村文化協会、35ページ、21 x 18 x 1.4 cm

こうじは、日本にしかいない「食べられるカビ」。
味噌や醤油やみりんや日本酒など和食の発酵調味料はこうじのおかげでできている。
酵素をたくさんだして、お米や麦、大豆から甘みやうまみをつくりだす。
そんなこうじのはたらきや秘密を、歌とアニメとダンスで楽しく紹介。
家庭で手軽にできて、使い切れる少量のこうじのつくりかたも、動画と本でくわしく紹介。
できたてのこうじをたっぷり使ってつくる絶品甘酒や、甘酒プリン、塩こうじ、醤油こうじなど、こうじの楽しい使い方も満載。
「こうじのうた」の楽譜付。
（出版社データベースより抜粋）

ＤVD付（開封済）、本体は書き込み等ありません。
表紙カバーに小スレ見られますが、ご使用上の目立つ使用感はありません。

基本配送はゆうパケットでお送りします(その際は全国共通 ¥280- になります)。厚さ3cm、重量1kgを超えた場合は他の配送方法と運賃をご提案申し上げます。

おうちでかんたん　こうじづくり　DVD付き

￥1,210

小倉ヒラク＆コージーズ (著) 、農山漁村文化協会、35ページ、21 x 18 x 1.4 cm

こうじは、日本にしかいない「食べられるカビ」。味噌や醤油やみりんや日本酒など和食の発酵調味料はこうじのおかげでできている。酵素をたくさんだして、お米や麦、大豆から甘みやうまみをつくりだす。そんなこうじのはたらきや秘密を、歌とアニメとダンスで楽しく紹介。家庭で手軽にできて、使い切れる少量のこうじのつくりかたも、動画と本でくわしく紹介。できたてのこうじをたっぷり使ってつくる絶品甘酒や、甘酒プリン、塩こうじ、醤油こうじなど、こうじの楽しい使い方も満載。「こうじのうた」の楽譜付。（出版社データベースより抜粋）ＤVD付（開封済）、本体は書き込み等ありません。表紙カバーに小スレ見られますが、ご使用上の目立つ使用感はありません。

古書アベイユ

咲・食 : Macrobiotic Bible 6冊セット

古書　音羽館
東京都杉並区西荻北

￥1,500

咲食倶楽部【編】、ウメケン出版部、2012年、22cm、6冊

セット函入　概ね良好
※送料210円～　

咲・食 : Macrobiotic Bible 6冊セット

￥1,500

咲食倶楽部【編】、ウメケン出版部、2012年、22cm 、6冊

セット函入　概ね良好 ※送料210円～　

古書　音羽館

旅の窓から : 梶山俊夫ガラス絵と陶女の風景

海月文庫
大阪府大阪市淀川区木川東

￥800

梶山俊夫編著 ; 田淵暁撮影、毎日新聞社、1999年、87p、27cm（B5判）、1冊

カバー（背上部に5ミリ切込、薄シミ箇所）　全体感：経年並

旅の窓から : 梶山俊夫ガラス絵と陶女の風景

￥800

梶山俊夫編著 ; 田淵暁撮影、毎日新聞社、1999年、87p 、27cm（B5判）、1冊

カバー（背上部に5ミリ切込、薄シミ箇所）　全体感：経年並

海月文庫

『改訂製造工程図全集』第3巻　函付き

古書本々堂
福岡県福岡市南区大橋

￥15,000 （送料：￥1,130～）

通商産業省化学工業局プロセスフローシート研究会編、化学工業社、昭和53年/1978年改訂1刷、本･･･

【内容】
1.石油精製工業　　　　　　　　5.火薬工業
2.高分子化学工業　　　　　　　6.都市ガス工業
3.ファインケミカルズ　　　　　7.公害防止プロセス(2)
4.油脂化学および発酵工業

【状態】函・本体ビニカバー付き
函：経年のスレ・ヤケ / 本体天小口：シミがあります。
本体しっかりしており通読に支障はありません。添付写真をご覧下さい。

【発送方法】ゆうパック80サイズ　福岡から発送いたします。
在庫検索用ワード：本々堂理数・工学関係

次回発送は5月22日です。代金先払い、ご入金確認後の発送となります。 (公費購入は発送後の支払い可。書店ページの詳細をご参照ください。) 【送料】 ①ゆうメール270円 ②ゆうメール320円 ③ゆうメール380円・レターパックライト430円・レターパックプラス600円・ゆうパックの場合は商品解説欄をご参照ください。 / 【発送】月水金日曜日 /

『改訂製造工程図全集』第3巻　函付き

￥15,000 （送料：￥1,130～）

通商産業省化学工業局プロセスフローシート研究会編、化学工業社、昭和53年/1978年改訂1刷、本文724＋広告34ページ、23×31.5m

【内容】 1.石油精製工業　　　　　　　　5.火薬工業 2.高分子化学工業　　　　　　　6.都市ガス工業 3.ファインケミカルズ　　　　　7.公害防止プロセス(2) 4.油脂化学および発酵工業【状態】函・本体ビニカバー付き函：経年のスレ・ヤケ / 本体天小口：シミがあります。本体しっかりしており通読に支障はありません。添付写真をご覧下さい。【発送方法】ゆうパック80サイズ　福岡から発送いたします。在庫検索用ワード：本々堂理数・工学関係

古書本々堂

現代植物学

まつおか書房　通販部
東京都八王子市明神町

￥500 （送料：￥380～）

佐藤重平等著、裳華房、333p、22cm、1

〈商品No.464213〉　カバー・本体ヤケ。

※公費を除き、前払いにて承ります※ ★火・金曜日、営業時間外のお問い合わせは翌営業日以降のご返答となります。★

現代植物学

￥500 （送料：￥380～）

佐藤重平等著、裳華房、333p 、22cm 、1

〈商品No.464213〉　カバー・本体ヤケ。

まつおか書房　通販部

伊豆の踊子骨拾い : 川端康成初期作品集＜講談社文芸文庫＞

ゆうらん古書店
東京都世田谷区経堂

￥900

川端康成著川端康成著、講談社、1999年、272p、16cm

初版カバー　カバーに少ヨレ・薄ヨゴレ有。三方に薄ヤケ有。書き込みや線引きはありません。
※送料：195円

※店舗と併売中のため、ご注文後に在庫を確認し、改めてお支払い案内のメールをお送りいたします。 ※ハガキ・電話・FAX・Eメールでのご注文は承っておりません。

伊豆の踊子骨拾い : 川端康成初期作品集＜講談社文芸文庫＞

￥900

川端康成著川端康成著、講談社、1999年、272p 、16cm

初版カバー　カバーに少ヨレ・薄ヨゴレ有。三方に薄ヤケ有。書き込みや線引きはありません。 ※送料：195円

ゆうらん古書店

フローチャートによる生活微生物基礎実験

古本トロワ
東京都大田区中馬込

￥1,000 （送料：￥185～）

谷村和八郎：刊　大森正司他：著、地人書館、昭和63

〇全国送料一律185円(クリックポスト使用)
昭和63年初版。カバーに強めのヤケ、スレ、軽い汚れ、シミ、上部にヨレ有。ページ三方にヤケ有。本文部分の状態は良好ですが、中古品である旨ご了承の上お買い上げ下さい。

・領収書が必要な場合は、ご注文時にお知らせ下さい。その際、宛名、但し書きの内容についても併せてお知らせ下さい。・公費購入の際は別途ご連絡下さい。必要書類、宛名ほか書面詳細をお知らせください。尚、公費購入については\3,000以上のお買い上げにてお願い致します。

フローチャートによる生活微生物基礎実験

￥1,000 （送料：￥185～）

谷村和八郎：刊　大森正司他：著、地人書館、昭和63

〇全国送料一律185円(クリックポスト使用) 昭和63年初版。カバーに強めのヤケ、スレ、軽い汚れ、シミ、上部にヨレ有。ページ三方にヤケ有。本文部分の状態は良好ですが、中古品である旨ご了承の上お買い上げ下さい。

古本トロワ

満鉄中央試験所＜徳間文庫＞

古本屋ピープル
長野県茅野市本町

￥500 （送料：￥160～）

杉田望著、徳間書店、318p、16cm、1

カバー帯

■厚さ3cm以内はゆうメール　それを超えるものでA4程度までレターパック　それを超えるものはゆうパックとなります ■メール問い合わせ　info@book-p.jp

満鉄中央試験所＜徳間文庫＞

￥500 （送料：￥160～）

杉田望著、徳間書店、318p 、16cm 、1

カバー帯

古本屋ピープル

共生農業 : 微生物の知恵を生かし自然が蘇る

藤原書店
東京都文京区湯島

￥3,000 （送料：￥300～）

太田保夫著、東京農業大学出版会、2006年10月初版第1刷、142頁、A5判、1冊

日焼け有。カバーに少擦れ・角に少傷み有。その他の状態は本文共に概ね良好です。

◆【領収証】が必要な場合は【必ずお宛名をご指定の上】ご注文時 (メッセージ欄 : その他お問い合わせ欄) にお知らせ下さいませ。 ◆【書店情報 (書店名 : 藤原書店をクリック)】には、配送料等、お取引方法の詳細を記載してございます。当店を初めてご利用頂くお客様、またご不明な点等ございましたら【ご注文前】にお読み頂けますようお願い申し上げます。 ◆帯やカバー・付録等、状態解説に記載のないものは【付属しないもの】とお考え下さい。 ◆公費受注は【商品代金2,000円以上】とさせて頂きます。

共生農業 : 微生物の知恵を生かし自然が蘇る

￥3,000 （送料：￥300～）

太田保夫著、東京農業大学出版会、2006年10月初版第1刷、142頁、A5判、1冊

日焼け有。カバーに少擦れ・角に少傷み有。その他の状態は本文共に概ね良好です。

藤原書店

「こねてたたいて焼きたてパン」

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥700

島津睦子著、婦人之友社、2000年　３刷、94p、26cm、１冊

帯欠　カバーにスレ痛み　天地小口付近にヤケ　本文は経年並で、通読には差し支えありません

※公費を除き、前払いにて承ります　※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

「こねてたたいて焼きたてパン」

￥700

島津睦子著、婦人之友社、2000年　３刷、94p 、26cm 、１冊

帯欠　カバーにスレ痛み　天地小口付近にヤケ　本文は経年並で、通読には差し支えありません

古書猛牛堂

筑豊米騒動記

青聲社
北海道札幌市手稲区手稲本町

￥1,650

林えいだい著、亜紀書房、1986、19cm、277p

カバ

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