発酵〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

生物学実験法講座　第14回配本　6冊

書肆八松
神奈川県藤沢市辻堂

￥2,500

中山書店、1955年、6冊

傷み汚れヤケ有　　rH2測定法・シロネズミ(解剖)・植物水分生理実験法・呼吸と発酵の実験法・脊椎動物発生実験(魚類)・遺伝生科学実験法

生物学実験法講座　第14回配本　6冊

￥2,500

、中山書店、1955年、6冊

傷み汚れヤケ有　　rH2測定法・シロネズミ(解剖)・植物水分生理実験法・呼吸と発酵の実験法・脊椎動物発生実験(魚類)・遺伝生科学実験法

書肆八松

糀屋本店の塩麹レシピ

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥800

浅利妙峰著、PHP研究所、2012年、111p、21cm

10刷　カバー帯

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

糀屋本店の塩麹レシピ

￥800

浅利妙峰著、PHP研究所、2012年、111p 、21cm

10刷　カバー帯

銀河書房

小泉教授が選ぶ「食の世界遺産」日本編

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥800

小泉武夫著、講談社、２００４、232p、20cm

初版・カバー・帯・Ｂ６判・定価１５００＋税・並美

小泉教授が選ぶ「食の世界遺産」日本編

￥800

小泉武夫著、講談社、２００４、232p 、20cm

初版・カバー・帯・Ｂ６判・定価１５００＋税・並美

入江書店

科学の名著　10　パストゥール　アルコール発酵論・他25論文

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥1,400

パストゥール/長野敬編、朝日出版社、1981、1

函日焼け、イタミ、少ヨゴレ有。月報付。本体経年良好。初版。定価4800円。白色函。厚本。（10のみ）。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

科学の名著　10　パストゥール　アルコール発酵論・他25論文

￥1,400

パストゥール/長野敬編、朝日出版社、1981 、1

函日焼け、イタミ、少ヨゴレ有。月報付。本体経年良好。初版。定価4800円。白色函。厚本。（10のみ）。

古書ワルツ

発酵乳の科学: 乳酸菌の機能と保健効果

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥6,873 （送料：￥350～）

0、アイ・ケイコーポレーション、2002年11月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気･･･

※ カバー・箱等なし・裸本 ※ ▼ 表紙：背に色あせ ▼ 地：小キズ▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

発酵乳の科学: 乳酸菌の機能と保健効果

[書影]

￥6,873 （送料：￥350～）

、アイ・ケイコーポレーション、2002年11月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、294 、単行本

※ カバー・箱等なし・裸本 ※ ▼ 表紙：背に色あせ ▼ 地：小キズ▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

ノースブックセンター

北海道新聞世界と図解シリーズ大図解お茶の世界 2004.7.5

峰吉書店
北海道札幌市豊平区月寒中央通

￥500 （送料：￥185～）

北海道新聞社

古新聞、特集2面です。少イタミあり。

商品のサイズに応じて、日本郵便にて発送。クリックポスト全国一律 185円レターパックライト全国一律 430円レターパックプラス全国一律 600円規格サイズを超える商品は、ゆうパックにて対応。弊店では、年中発送作業を行っております。 ★ちょっとお得な送料割★ 【文庫本】をまとめて2点以上購入された場合、『送料から100円引き』で販売中です。詳細は、書店TOPの「商品引渡し方法」をご確認ください。 ※海外発送可能、送料は別途見積り。

北海道新聞世界と図解シリーズ大図解お茶の世界 2004.7.5

￥500 （送料：￥185～）

、北海道新聞社

古新聞、特集2面です。少イタミあり。

峰吉書店

うま味の誕生（発酵食品物語）

ふくろう
北海道岩見沢市幌向北一条

￥450

柳田友道、岩波新書（朱）1６１、1991.2.20初版、1冊

本の状態（並・）新書判。パン、乳製品、調味料。美味と美食のルーツを探る。ビール、ワイン、酒・・

うま味の誕生（発酵食品物語）

￥450

柳田友道、岩波新書（朱）1６１、1991.2.20初版、1冊

本の状態（並・）新書判。パン、乳製品、調味料。美味と美食のルーツを探る。ビール、ワイン、酒・・

ふくろう

発酵利用の自然養鶏

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥2,500

笹村　出、農山漁村文化協会

2000年初版・カバー欠・書き込み、線引きあり・ページ折れ跡・ヤケシミスレ使用感・小口ヤケシミスレ使用感・経年のヤケシミスレ

送料は、350円～　となります。

発酵利用の自然養鶏

￥2,500

笹村　出、農山漁村文化協会

2000年初版・カバー欠・書き込み、線引きあり・ページ折れ跡・ヤケシミスレ使用感・小口ヤケシミスレ使用感・経年のヤケシミスレ

夢屋

くさいものにフタをしない

雑草文庫
岡山県倉敷市中島

￥1,100

小泉武夫、幻戯書房、2005、223ｐ、四六判

初版　カバー帯　
全体にきれいな状態の本です

くさいものにフタをしない

￥1,100

小泉武夫、幻戯書房、2005 、223ｐ、四六判

初版　カバー帯　全体にきれいな状態の本です

雑草文庫

FOCUS　大言壮号 1986年時価飲めよさらば開かれん

萩書房Ⅱ
京都府京都市左京区一乗寺里ノ西町

￥3,000

キリンシーグラム、1986、66p、27×20cm

タイトルのFは正しくは逆文字です本体少擦れ有り毎週酔曜日発酵　キリンシーグラム宣伝記

★当店の掲載書籍は概ね離れた場所の倉庫に保管しておりますので、店頭にご用意する迄には、お時間が掛かります。ご来店にてお求めの場合は事前にご連絡をお願いいたします。

FOCUS　大言壮号 1986年時価飲めよさらば開かれん

￥3,000

、キリンシーグラム、1986 、66p 、27×20cm

タイトルのFは正しくは逆文字です本体少擦れ有り毎週酔曜日発酵　キリンシーグラム宣伝記

萩書房Ⅱ

いのち尊し加藤辨三郎著作集（豪華版初版）

洋学堂書店
佐賀県佐賀市新栄西

￥1,000

加藤辨三郎、協和発酵工業株式会社、平成11

A5　517ｐ　函付　ヤケなしシミなしイタミなし書き込みなしし保存良好　表題紙に雅印と旧蔵者識語

価格の下に送料がシステムにより自動的に付されていますが間違いが多くご注文時点で正式の送料をお知らせします。説明のない商品は全て「状態並以上特段の難なし書込無」。詳細状態説明ご希望の方はご連絡ください。千円以下の商品の公費扱不可。小冊子(=厚さ2cm迄・重さ1kg未満)はゆうメール利用可。重量物や高額商品は「レターパック」か「ヤマト宅急便」を使用。(ネコポス・クリックポスト・スマートレターなどは使用なし) ※代引着払はヤマトコレクトのみ。(郵便の着払は取り扱いなし)。通常海外発送不可。:

いのち尊し加藤辨三郎著作集（豪華版初版）

￥1,000

加藤辨三郎、協和発酵工業株式会社、平成11

A5　517ｐ　函付　ヤケなしシミなしイタミなし書き込みなしし保存良好　表題紙に雅印と旧蔵者識語

洋学堂書店

発酵は錬金術である　<新潮選書>

弘南堂書店
北海道札幌市北区北12条西4丁目

￥550 （送料：￥200～）

小泉武夫著、新潮社、2005、174p、20cm、1冊

カバー付　カバーに若干の薄ヤケあり。本冊は状態良好です。本文にも問題ありません。

公費でのご購入も承ります。必要書類等ご指示を添えてお申し込みください。 *ネコポス200円(3㎝・1㎏まで)・日本郵便レターパックライト420円/プラス600円・佐川(小型)陸便610円～・ゆうパック/ヤマト宅配便1,300円(東北)～2,000円(九州・沖縄)*「日本の古本屋」サイトを通してお申込みください。それ以外でのご注文は代金引換(手数料250円～660円)でのお送りとなります。

発酵は錬金術である　<新潮選書>

￥550 （送料：￥200～）

小泉武夫著、新潮社、2005 、174p 、20cm 、1冊

カバー付　カバーに若干の薄ヤケあり。本冊は状態良好です。本文にも問題ありません。

弘南堂書店

日本のアルコールの歴史　その事業と技術

古本の中央
愛知県西尾市高砂町

￥5,090

加藤辨三郎編、昭49、1

協和発酵工業株式会社　函（少ヤケ）　

日本のアルコールの歴史　その事業と技術

￥5,090

加藤辨三郎編、昭49 、1

協和発酵工業株式会社　函（少ヤケ）　

古本の中央

東京味噌組合100年史

縫合社
長野県小諸市菱平

￥2,200

東京味噌工業協同組合、平成元年11月15日発行

非売品。函スレ、しみあり。本文良好。

※代引き利用不可※ 現在、送料がシステムの関係で一律185円になっております。ご注文後に送料を算出してご連絡いたしますのでご了承ください。下記に送料のおおよその目安を示しておりますのでご覧ください。ご連絡のない場合、領収書等の書類は同封致しません。必要な方はメッセージをください。クリックポスト185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、厚み3cm以上は600円。それ以上の大きさのものは、ゆうパック880円から。

東京味噌組合100年史

￥2,200

、東京味噌工業協同組合、平成元年11月15日発行

非売品。函スレ、しみあり。本文良好。

縫合社

まんが地球を救う海藻エネルギー: 付・海藻栽培とメタン発酵の構想

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥3,105 （送料：￥350～）

田中守正、成山堂書店、1998年11月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際･･･

▼ カバー：ふちヨレ・1cmほど破れテープ補修あり▼ 全体的に使用感少々・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

まんが地球を救う海藻エネルギー: 付・海藻栽培とメタン発酵の構想

￥3,105 （送料：￥350～）

田中守正、成山堂書店、1998年11月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、156 、単行本

▼ カバー：ふちヨレ・1cmほど破れテープ補修あり▼ 全体的に使用感少々・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ

ノースブックセンター

季刊民族学　2001年春　●特集：渋沢敬三とアチック・ミューゼアム/アフリカに発酵文化をもとめて/他通巻96号

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥2,000 （送料：￥200～）

国立民族学博物館監修、千里文化財団

状態良好、ページ内もきれいです。

●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

季刊民族学　2001年春　●特集：渋沢敬三とアチック・ミューゼアム/アフリカに発酵文化をもとめて/他通巻96号

￥2,000 （送料：￥200～）

国立民族学博物館監修、千里文化財団

状態良好、ページ内もきれいです。

がらんどう

免疫は発酵食品でぐんぐんあがる

はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥219 （送料：￥250～）

金城実、プレジデント社、189

【本文に書込み無し】外装若干のスリ跡、フチに若干のヨレ、軽い経年感、使用感ございますが本文おおむね良好なお品です

免疫は発酵食品でぐんぐんあがる

￥219 （送料：￥250～）

金城実、プレジデント社、189

【本文に書込み無し】外装若干のスリ跡、フチに若干のヨレ、軽い経年感、使用感ございますが本文おおむね良好なお品です

はりはりや

うま味の誕生（発酵食品物語）

ふくろう
北海道岩見沢市幌向北一条

￥400

柳川友道、岩波新書（朱）161、1991.2.20初版、１冊

本の状態（並下・小口シミ）新書判。パン・乳製品・調味料ビール・ワイン・酒・・美味と見食のルーツを探る

うま味の誕生（発酵食品物語）

￥400

柳川友道、岩波新書（朱）161 、1991.2.20初版、１冊

本の状態（並下・小口シミ）新書判。パン・乳製品・調味料ビール・ワイン・酒・・美味と見食のルーツを探る

ふくろう

JAPAN CLASS ジャパンクラス 10 毎度毎度ぶっ飛んでるな!

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥500

東邦出版、2017

カバー　ニッポンの出汁、うま味、発酵食、食器　マンガ・アニメ　ニッポンは猫まで住みやすいのか　菓子パン・総菜パン　他　美本

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。

JAPAN CLASS ジャパンクラス 10 毎度毎度ぶっ飛んでるな!

￥500

、東邦出版、2017

カバー　ニッポンの出汁、うま味、発酵食、食器　マンガ・アニメ　ニッポンは猫まで住みやすいのか　菓子パン・総菜パン　他　美本

青木書店

婦人之友 2023年06月号：発酵・乾物でからだスッキリ

豆ノ木書房
千葉県八千代市高津東

￥680 （送料：￥0～）

婦人之友社編集部、婦人之友社、168

★税込＆送料無料★　　　　　中古書につき多少のイタミあり。帯なし。こちらの商品は★送料無料★でお届けいたします。

婦人之友 2023年06月号：発酵・乾物でからだスッキリ

￥680 （送料：￥0～）

婦人之友社編集部　、婦人之友社、168

★税込＆送料無料★　　　　　中古書につき多少のイタミあり。帯なし。こちらの商品は★送料無料★でお届けいたします。

豆ノ木書房

小さな命の哲学 : 生物学の新しい視点を求めて＜Fine science books 微生物・発酵編＞

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥800

福井作蔵著、大日本図書、1974.1、167p、19cm

・本の形態：単行本ソフトカバー
・サイズ：19×13cm
・ページ数：167p
・発行年：1974年1月20日(第1刷)
・ISBN ：なし
◆本の状態：並下/
・表紙カバー/擦り切れ、シミ、汚れ、縁にヨレあり。・本体/天小口にやけ、クスミあり。・本文/本文中の計3ページに赤線引きあり。やけ、しみはありません。

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

小さな命の哲学 : 生物学の新しい視点を求めて＜Fine science books 微生物・発酵編＞

￥800

福井作蔵著、大日本図書、1974.1 、167p 、19cm

・本の形態：単行本ソフトカバー・サイズ：19×13cm ・ページ数：167p ・発行年：1974年1月20日(第1刷) ・ISBN ：なし ◆本の状態：並下/ ・表紙カバー/擦り切れ、シミ、汚れ、縁にヨレあり。・本体/天小口にやけ、クスミあり。・本文/本文中の計3ページに赤線引きあり。やけ、しみはありません。

ブックスマイル

東南アジア植物性食品図鑑

古書からすうり
三重県名張市中町363

￥5,500 （送料：￥185～）

菅原龍幸ほか編、建帛社、平10、142p、27cm

カバー背ヤケあるものの状態良好
目次：サブ画像参照

東南アジア植物性食品図鑑

￥5,500 （送料：￥185～）

菅原龍幸ほか編、建帛社、平10 、142p 、27cm

カバー背ヤケあるものの状態良好目次：サブ画像参照

古書からすうり

炭水化物資源からの連続アルコール発酵についての研究報告書 : カセサート大学研究協力計画事業

古書　リゼット
鹿児島県鹿児島市名山町

￥2,500

国際協力事業団、48p、30cm A4

表紙に小印がございます。本文は問題ないと存じます。

● 郵便料金が旧価格で表記されている場合も新価格でお見積り申し上げます ● 表記いたしましたように代引き発送は行っておりません ● インボイス制度には対応しておりませんので、公費ご注文の書式などはご指導くださいませ ● お取引は日本国内のみ対応しております。海外の方でも日本国内のお知り合いなどにお届けできれば対応いたします I'm very sorry. We cannot send books overseas. We kindly ask for your understanding.

炭水化物資源からの連続アルコール発酵についての研究報告書 : カセサート大学研究協力計画事業

￥2,500

、国際協力事業団、48p 、30cm A4

表紙に小印がございます。本文は問題ないと存じます。

古書　リゼット

日本の食と酒（講談社学術文庫2216）

愛書館中川書房　神田神保町店
東京都千代田区神田神保町2丁目3-11

￥1,320 （送料：￥360～）

吉田元著、講談社、平成26年、282p、15cm、1冊

初版　2014年　（少痛み・少ゆがみ/小口少汚れ/ページ少折れ跡）

◆解説欄に【倉庫保管品】と記載の商品は調布倉庫(TEL:042-499-0028、木,土,日曜定休)の在庫のため店舗ではご覧いただけません　◆日本郵便または佐川急便にて発送いたします(5,000円以上の商品は追跡番号のある配送方法)　※離島ほか一部地域への配送は別途料金が発生する場合があります　◆適格請求書発行事業者です。公費の際は必要書類・形式をご指示ください(振込手数料はお客様負担)　◆代引き・着払い・郵便振替は対応していません　◆領収書が必要なお客様はご注文と同時に宛名等必要事項含めご連絡ください

日本の食と酒（講談社学術文庫2216）

￥1,320 （送料：￥360～）

吉田元著、講談社、平成26年、282p 、15cm 、1冊

初版　2014年　（少痛み・少ゆがみ/小口少汚れ/ページ少折れ跡）

愛書館中川書房　神田神保町店

創造への挑戦利根川進の世界

はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥544 （送料：￥250～）

利根川進、協和発酵広報部(株)、164

【本文に書込み無し】【フチヤケ、フチシミ、フチ汚れあり】外装使用感、フチヨレ、経年感、イタミございますが読むには問題のないお品です。

創造への挑戦利根川進の世界

￥544 （送料：￥250～）

利根川進、協和発酵広報部(株) 、164

【本文に書込み無し】【フチヤケ、フチシミ、フチ汚れあり】外装使用感、フチヨレ、経年感、イタミございますが読むには問題のないお品です。

はりはりや

発酵:ミクロの巨人たちの神秘(中公新書939)

はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥227 （送料：￥250～）

小泉武夫、中央公論新社、207

【本文に書込み無し】外装若干のスリ跡、フチに若干のヨレ、軽い経年感、使用感ございますが本文おおむね良好なお品です

発酵:ミクロの巨人たちの神秘(中公新書939)

￥227 （送料：￥250～）

小泉武夫、中央公論新社、207

【本文に書込み無し】外装若干のスリ跡、フチに若干のヨレ、軽い経年感、使用感ございますが本文おおむね良好なお品です

はりはりや

ポスター新オトナの習慣サントネージュワイン７２×５１㎝少ポスター付

喇嘛舎
東京都千代田区神田小川町

￥5,500

坂本龍一、協和発酵

ポスター新オトナの習慣サントネージュワイン７２×５１㎝少ポスター付

￥5,500

坂本龍一、協和発酵

喇嘛舎

すぐに始められるおいしい元気★麹ごはん: 発酵の力で「こころ」と「からだ」を笑顔に。愛情レシピ68

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥1,034 （送料：￥350～）

矢路川結子、学研プラス、2018年6月5日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際に･･･

※ カバー・箱等なし・裸本 ※ ▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

すぐに始められるおいしい元気★麹ごはん: 発酵の力で「こころ」と「からだ」を笑顔に。愛情レシピ68

￥1,034 （送料：￥350～）

矢路川結子、学研プラス、2018年6月5日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、96 、単行本

※ カバー・箱等なし・裸本 ※ ▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

ノースブックセンター

「シンプルに暮らす人のからだにやさしいごはん」　日々のごはんと発酵食のこと＜主婦の友生活シリーズ＞

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥800

主婦の友社、２０１２年、97p、26cm、１冊

帯欠　カバーにスレ痛み汚れ　本文の通読には差し支えありません

※公費を除き、前払いにて承ります　※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

「シンプルに暮らす人のからだにやさしいごはん」　日々のごはんと発酵食のこと＜主婦の友生活シリーズ＞

￥800

、主婦の友社、２０１２年、97p 、26cm 、１冊

帯欠　カバーにスレ痛み汚れ　本文の通読には差し支えありません

古書猛牛堂

微生物の薬 : 抗生物質の効力と副作用の基礎＜Fine science books 微生物・発酵編＞

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥690 （送料：￥300～）

田中信男著、大日本図書、140p、19cm

カバーと天地小口に強いヤケシミ汚れがあります。カバー縁に破れ傷みがあります。見返しにペンでの塗りつぶしがあります。

微生物の薬 : 抗生物質の効力と副作用の基礎＜Fine science books 微生物・発酵編＞

￥690 （送料：￥300～）

田中信男著、大日本図書、140p 、19cm

カバーと天地小口に強いヤケシミ汚れがあります。カバー縁に破れ傷みがあります。見返しにペンでの塗りつぶしがあります。

不死鳥BOOKS

発酵は錬金術である新潮選書

善光洞山崎書店
長野県長野市

￥1,100

小泉武夫、新潮社、２００５年刊、１７５頁、４６判

初版カバー帯書込み線引き5等無し美本はじめに第１章「マイナスをプラスに変える」第２章「日本人の底力」第３章「柔軟な発想」文中に「写真解説他」あり

発酵は錬金術である新潮選書

￥1,100

小泉武夫、新潮社、２００５年刊、１７５頁、４６判

初版カバー帯書込み線引き5等無し美本はじめに第１章「マイナスをプラスに変える」第２章「日本人の底力」第３章「柔軟な発想」文中に「写真解説他」あり

善光洞山崎書店

新しいロシヤ？

太陽野郎
埼玉県所沢市けやき台

￥1,200

ハリソン・ソルスベリー　原子林二郎訳、時事通信社・時事新書、1963、1

初版、B 小口小シミ　「新しい『六〇年代のひと』たち」「ネオ・スターリン主義の成長」「ユダヤ人排斥のたかまり」「ロシヤの精神的発酵」等々

新しいロシヤ？

￥1,200

ハリソン・ソルスベリー　原子林二郎訳、時事通信社・時事新書、1963 、1

初版、B 小口小シミ　「新しい『六〇年代のひと』たち」「ネオ・スターリン主義の成長」「ユダヤ人排斥のたかまり」「ロシヤの精神的発酵」等々

太陽野郎

チーズの科学ミルクの力、発酵・熟成の神秘(ブルーバックス1993)

はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥366 （送料：￥250～）

齋藤忠夫、講談社、228

【本文に書込み無し】外装若干のスリ跡、フチに若干のヨレ、軽い経年感、使用感ございますが本文おおむね良好なお品です

チーズの科学ミルクの力、発酵・熟成の神秘(ブルーバックス1993)

￥366 （送料：￥250～）

齋藤忠夫、講談社、228

【本文に書込み無し】外装若干のスリ跡、フチに若干のヨレ、軽い経年感、使用感ございますが本文おおむね良好なお品です

はりはりや

猫の慢性腎不全の治療　北米獣医師会議より

遊BOOKS
神奈川県横浜市南区永田北

￥1,600 （送料：￥185～）

Iams Japan、2000.1、26p、29cm、1

中綴じ、状態良好。クリックポストで発送。早期発見と合併症、臨床管理、酸‐塩基管理、窒素分配に対する発酵性混合繊維の影響、食欲を高めるヒントとコツ。29x21

クリックポスト(34x25x3cm、1kgまで)\185。レターパックライト(1kg以上)\430。レターパックプラス(厚さ3cm以上)￥600。ゆうパック実費。海外発送はBuyeeなどの転送経由のみ受け付けます。インボイス登録済

猫の慢性腎不全の治療　北米獣医師会議より

￥1,600 （送料：￥185～）

、Iams Japan 、2000.1 、26p 、29cm 、1

中綴じ、状態良好。クリックポストで発送。早期発見と合併症、臨床管理、酸‐塩基管理、窒素分配に対する発酵性混合繊維の影響、食欲を高めるヒントとコツ。29x21

遊BOOKS

日本のアルコールの歴史

赤木書店
岡山県笠岡市吉浜

￥5,000

加藤辨三郎編　坂口謹一郎監修、協和発酵工業、昭49、448頁、Ａ五、1冊

その事業と技術箱付 448頁自店分類:家政学・食・生活科学

●クリックポスト　200円　　25X34cm以内　1キロ以内　厚さ3cm以内 ●レターパック　　430円　600円　いずれか安価な方法で　　A4サイズ以内　4キロ以内 ●ゆうパック　　レターパックに入らないもの　　以下に表示している送料以内でお送りします　　送料は一箱あたりの金額になります　　上記のいずれかで、安価な方法でお送りします

日本のアルコールの歴史

￥5,000

加藤辨三郎編　坂口謹一郎監修、協和発酵工業、昭49 、448頁、Ａ五、1冊

その事業と技術箱付 448頁自店分類:家政学・食・生活科学

赤木書店

常陽藝文　第66号　水戸の納豆を探る　風土と知恵が育てた発酵食品

常陸野
茨城県ひたちなか市馬渡

￥1,500

常陽藝文センター、20頁

地元常陽銀行の会員向け月刊誌で全20頁のうち10頁にわたり地元ならではの視点から“”について紹介しております（写真多し）

常陽藝文　第66号　水戸の納豆を探る　風土と知恵が育てた発酵食品

￥1,500

、常陽藝文センター、20頁

地元常陽銀行の会員向け月刊誌で全20頁のうち10頁にわたり地元ならではの視点から“”について紹介しております（写真多し）

常陸野

日本のアルコールの歴史　その事業と技術

(有)みなづき書房
東京都文京区本郷

￥3,800

加藤辯三郎　共和発酵工業株式会社、昭49

ホコリ焼シミ有

【送料】:「日本郵便クリックポスト」￥200(重量:1㎏以内　厚さ:3㎝以内　長さ:34㎝　幅:25㎝以内) 「日本郵便レターパックプラス」:￥600(重量:4㎏以内　A4サイズ) 「日本郵便ゆうパック小包」:60サイズ(￥640～￥1,270)　80サイズ(￥950～￥1,630)　100サイズ(￥1,270～￥1,980) 【海外発送】:EMS(国際スピード郵便)にて発送

日本のアルコールの歴史　その事業と技術

￥3,800

加藤辯三郎　共和発酵工業株式会社、昭49

ホコリ焼シミ有

(有)みなづき書房

バクテリアのはなし＜入門ビジュアルサイエンス＞

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥300

生田哲著、日本実業出版社、198p、21cm

少しヤケ、天地小口に多少汚れがあります。

バクテリアのはなし＜入門ビジュアルサイエンス＞

￥300

生田哲著、日本実業出版社、198p 、21cm

少しヤケ、天地小口に多少汚れがあります。

不死鳥BOOKS

微生物とその応用（1）微生物と発酵生産

太郎舎
長崎県西彼杵郡時津町野田郷

￥900

鮫島廣年・奈良高、共立出版、1979

初版カバー欠図書館除籍本印ラベル、実用本位昭和54年刊 ★単品送料￥２００（国内）　★画像をご参照下さい⇒ https://www.dropbox.com/s/2ri07xwpw5ex4jt/73213.jpg?dl=0

ご入金確認後に発送します。代金引換は致しておりません。公費ご購入につきましてはご指示に従います。配送料、商品画像URL未記載のものは受注確認のメールにてお知らせします。★配送料未記載のもので規格に合致するものはゆうメール正規料金に準じます。規格外のものは、重量、形状、配達域等によりそれぞれ異なります。海外のご住所はすべて英語表記にてお願いします。国外配送は国際郵便EMSを使用します。送料実費をご負担下さい。

微生物とその応用（1）微生物と発酵生産

￥900

鮫島廣年・奈良高、共立出版、1979

初版カバー欠図書館除籍本印ラベル、実用本位昭和54年刊 ★単品送料￥２００（国内）　★画像をご参照下さい⇒ https://www.dropbox.com/s/2ri07xwpw5ex4jt/73213.jpg?dl=0

太郎舎

発酵パワ-が効く!韓流ダイエット:キレイの源流は話題の国・韓国にあり!(GAKKENHITMOOK)

はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥757 （送料：￥250～）

学研プラス、90

【本文に書込み無し】外装若干のスリ跡、フチに若干のヨレ、軽い経年感、使用感ございますが本文おおむね良好なお品です

発酵パワ-が効く!韓流ダイエット:キレイの源流は話題の国・韓国にあり!(GAKKENHITMOOK)

￥757 （送料：￥250～）

、学研プラス、90

【本文に書込み無し】外装若干のスリ跡、フチに若干のヨレ、軽い経年感、使用感ございますが本文おおむね良好なお品です

はりはりや

パストゥール (20世紀科学の先達) (現代の科学 12)

文学堂書店
石川県金沢市池田町二番丁20-1

￥500

ルネ・デュボス/長野敬訳、河出書房、1968

ビニールカバー帯、少ヤケ、学童から科学者へ/結晶学徒/パストゥールの生活とロマンチックな面/結晶から発酵へ/他

パストゥール (20世紀科学の先達) (現代の科学 12)

￥500

ルネ・デュボス/長野敬訳、河出書房、1968

ビニールカバー帯、少ヤケ、学童から科学者へ/結晶学徒/パストゥールの生活とロマンチックな面/結晶から発酵へ/他

文学堂書店

コーン・スタンプ　生化学　第5版

ぼおぶら屋古書店
宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33

￥2,540

E.E.CONN・P.K.STUMPF・G.BRUENING・R.H.DOI著　田宮信雄、八木達彦訳･･･

カバー、637頁、Ａ5判、見開き「解糖とアルコール発酵」図2頁3カ所にマーカー線引き、目次/生体物質の構造と機能、代謝と生合成

★特段、お急ぎで無い場合は、ゆうメール便・普通郵便・定形外郵便等の追跡番号の無い、格安の送料でお届け致します。お急ぎの場合と土曜・日曜・休祝日を跨ぐ場合は追跡番号がある、ゆうパケット便・レターパック便・ゆうパック便等で送付致します。事前にお申し込み下さい。

コーン・スタンプ　生化学　第5版

￥2,540

E.E.CONN・P.K.STUMPF・G.BRUENING・R.H.DOI著　田宮信雄、八木達彦訳、東京化学同人、1988年刊、1册

カバー、637頁、Ａ5判、見開き「解糖とアルコール発酵」図2頁3カ所にマーカー線引き、目次/生体物質の構造と機能、代謝と生合成

ぼおぶら屋古書店

アルコール発酵母液の再資源化に関する総合研究報告書　昭和57年3月 :稚仔魚生産用初期生物餌料の大量生産への応用昭和54，55年度特別研究促進調整費

[書影]

明倫館書店
東京都千代田区神田神保町

￥1,000

科学技術庁研究調整局、昭和57年、125、B5ペーパーバック、1冊

擦れ・傷・ヤケ有、表紙書込み有、本文概ね良

他サイトでも併売しておりますので売り切れの際は御了承ください。また、全ての書籍に当店の値札がございますので御了承ください。公費でお支払いをご希望の場合は商品代金合計3,000円以上でお願いいたします。通常は書籍のみの発送で書類は同封しておりません。必要書類がある方は当店の「書籍の購入について」をご覧の上、ご注文時にお問合せ欄より必要事項を事前にご連絡ください。

アルコール発酵母液の再資源化に関する総合研究報告書　昭和57年3月 :稚仔魚生産用初期生物餌料の大量生産への応用昭和54，55年度特別研究促進調整費

￥1,000

、科学技術庁研究調整局、昭和57年、125 、B5ペーパーバック、1冊

擦れ・傷・ヤケ有、表紙書込み有、本文概ね良

明倫館書店

微生物の農業利用と環境保全: 発酵合成型の土と作物生産 (自然と科学技術シリーズ)

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥1,086 （送料：￥350～）

比嘉照夫、農山漁村文化協会、1991年4月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気にな･･･

▼ 紙面：所々にマーカー等の線引・頁割れ・見返しに蔵書印▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

微生物の農業利用と環境保全: 発酵合成型の土と作物生産 (自然と科学技術シリーズ)

[書影]

￥1,086 （送料：￥350～）

比嘉照夫、農山漁村文化協会、1991年4月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、216 、単行本

▼ 紙面：所々にマーカー等の線引・頁割れ・見返しに蔵書印▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ

ノースブックセンター

北海道新聞週刊フムフム世界と日本大図解80 みそ汁（日本のオリジナル料理）

峰吉書店
北海道札幌市豊平区月寒中央通

￥500 （送料：￥185～）

北海道新聞社、2005.3.28

古新聞。北海道新聞の特集です。経年少イタミあり。

商品のサイズに応じて、日本郵便にて発送。クリックポスト全国一律 185円レターパックライト全国一律 430円レターパックプラス全国一律 600円規格サイズを超える商品は、ゆうパックにて対応。弊店では、年中発送作業を行っております。 ★ちょっとお得な送料割★ 【文庫本】をまとめて2点以上購入された場合、『送料から100円引き』で販売中です。詳細は、書店TOPの「商品引渡し方法」をご確認ください。 ※海外発送可能、送料は別途見積り。

北海道新聞週刊フムフム世界と日本大図解80 みそ汁（日本のオリジナル料理）

￥500 （送料：￥185～）

、北海道新聞社、2005.3.28

古新聞。北海道新聞の特集です。経年少イタミあり。

峰吉書店

乳酸発酵の文化譜

五山堂書店
東京都世田谷区上祖師谷

￥1,600

雪印乳業健康生活研究所編、中央法規出版、1996、1冊

並製　表紙少スレ　前見返しに献呈名　後見返しにメモ　本文良好　Ａ５

日本郵政のクリックポスト・レターパックプラス・ゆうパック・ゆうパック代引での発送です。検索画面に表示される送料は参考価格であり、特に冊数が多くゆうパックでの梱包が複数口になるものは表示価格の口数倍以上になります。詳しい送料はお問い合わせください。ご不在、ポスト・宅配ボックスに入らない等の理由で返送されてきた場合はご連絡の上再度発送致しますが、その際の送料実費はご負担ください。

乳酸発酵の文化譜

￥1,600

雪印乳業健康生活研究所編、中央法規出版、1996 、1冊

並製　表紙少スレ　前見返しに献呈名　後見返しにメモ　本文良好　Ａ５

五山堂書店

別冊　ひと　1993年　9月号　第4号　特集/授業「食べものを科学する」/アイスクリームをつくる授業/平林浩/子どもたちがしらべて、つくるミソの授業/善元幸夫/腐敗と発酵の授業/濱崎タマエ

メアリ書房
福井県福井市松本

￥800

太郎次郎社、平成5年9月5日、1

可　表紙ヤケシミ

別冊　ひと　1993年　9月号　第4号　特集/授業「食べものを科学する」/アイスクリームをつくる授業/平林浩/子どもたちがしらべて、つくるミソの授業/善元幸夫/腐敗と発酵の授業/濱崎タマエ

￥800

、太郎次郎社、平成5年9月5日、1

可　表紙ヤケシミ

メアリ書房

無農薬でバラ庭を : 米ぬかオーガニック12カ月

あじさい堂書店
愛知県刈谷市桜町

￥1,000

小竹幸子著、築地書館、平22、157p、21cm

カバー帯　焼けあり

【配送方法】　 ■追跡番号のある、ゆうパケット、レターパック、ゆうパックで発送いたします ※規格内で厚さ3cm以内、かつ重量1kg以内の場合は、ゆうパケットです。 ※それ以外の場合は、レターパック、ゆうパックです。【送料の目安】なるべく安価な方法を選んでお送りします ※ゆうパケット(250円～360円) ※レターパックライト(厚さ3cm　重さ4kg迄　430円)　　 ※レターパックプラス(重さ4kg迄　600円) ※ゆうパック(愛知県内820円～、県外880円～)

無農薬でバラ庭を : 米ぬかオーガニック12カ月

￥1,000

小竹幸子著、築地書館、平22 、157p 、21cm

カバー帯　焼けあり

あじさい堂書店

魚醤とナレズシの研究 : モンスーン・アジアの食事文化

池袋ブックサービス
東京都府中市南町3-49-12

￥2,980 （送料：￥220～）

石毛直道, ケネス・ラドル著、岩波書店、1990年、359p、22cm

◆日焼けシミ◆カバー傷み・汚れ◆天小口汚れ◆通読には支障のない書籍です

即決購入の場合は原則48時間以内に発送通知をお送りいたします。 (営業時間外・土日祝日・当店が定めた休業日が挟まる場合を除く) 当店は適格請求書発行事業者です (登録番号T3810765032267) インボイス対応の領収書等ご入用の場合は、通信欄よりお知らせください

魚醤とナレズシの研究 : モンスーン・アジアの食事文化

￥2,980 （送料：￥220～）

石毛直道, ケネス・ラドル著、岩波書店、1990年、359p 、22cm

◆日焼けシミ◆カバー傷み・汚れ◆天小口汚れ◆通読には支障のない書籍です

池袋ブックサービス

坂口謹一郎酒学集成　全5巻揃

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥3,300

坂口謹一郎、岩波書店、1997～1998、5

函少スレ有。帯揃（4の帯イタミ有）。本体表紙少経年ジミ有。本体経年良好。初版。定価合計：18500円+税。（1：日本の酒文化/2：世界の酒の旅/3：愛酒楽酔/4：酒中つれづれ/5：発酵と酒学）。白色背函。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)