飲食　〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

今井書店
福岡県北九州市八幡東区祝町

￥2,000 （送料：￥0～）

國立故宮博物院、昭和61、129頁、Ｂ５、1冊

中文　全体薄ヤケ・少シミ　目録索引頁14 中華民国75年12月　中國節令飲食専輯　西方的中国画研究　他

全品送料込・税込　　　(代金引換便・海外便は送料無料対象外)　　配送方法は原則追跡番号のあるお任せになります。　　　We provide worldwide service.　　火曜日定休　　　記載のない付図・附録・正誤表等の付属品が必要な方は個別にお問い合わせ下さい。 0頁は頁数の記載なしです。領収書(pdfのみ)が必要な場合は事前にその旨をお申し出ください。インボイス対応。

月刊故宮文物　　45　第4巻第9期

￥2,000 （送料：￥0～）

、國立故宮博物院、昭和61 、129頁、Ｂ５、1冊

中文　全体薄ヤケ・少シミ　目録索引頁14 中華民国75年12月　中國節令飲食専輯　西方的中国画研究　他

今井書店

熊本県玉名郡高瀬町繁昌商店双六

今井書店
福岡県北九州市八幡東区祝町

￥48,000 （送料：￥0～）

玉名新聞社、昭10、0頁、五四×七九糎、1枚

熊本県玉名郡高瀬町の商店・病院・薬局・旅館・タクシー会社・飲食店等を双六にしたもの。

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熊本県玉名郡高瀬町繁昌商店双六

￥48,000 （送料：￥0～）

、玉名新聞社、昭10 、0頁、五四×七九糎、1枚

熊本県玉名郡高瀬町の商店・病院・薬局・旅館・タクシー会社・飲食店等を双六にしたもの。

今井書店

明治事物起源 8巻 (第十八篇飲食物部・第十九篇居住部・第二十篇器財部・第二十一篇動植物部)

北天堂書店
北海道札幌市北区

￥700

石井研堂編、ちくま文庫、1997、1

（ちくま学芸文庫）初版・カバー

郵便局の「ゆうメール」「レターパック」、大型の場合はヤマト運輸の「宅急便」、代引きの場合は「代引きゆうメール」「代引きゆうパック」でお送り致します。尚、ご希望があればお知らせください。ご指示通りにお手続き致します。

明治事物起源 8巻 (第十八篇飲食物部・第十九篇居住部・第二十篇器財部・第二十一篇動植物部)

￥700

石井研堂編、ちくま文庫、1997 、1

（ちくま学芸文庫）初版・カバー

北天堂書店

韓国文化人類学　第26輯　特輯飲食과 現代韓国社会(韓文)

出島書店
福岡県福岡市城南区鳥飼

￥1,920

韓国文化人類学会編、日新社、1994、1

菊平装　初版　背ヤケ、P157-197鉛筆書込み多し、状態並 368P 転換期韓国農村社会의 家族類型

　海外発送の送料につきましては、ご注文頂き次第折り返し回答申しあげます。

韓国文化人類学　第26輯　特輯飲食과 現代韓国社会(韓文)

￥1,920

韓国文化人類学会編、日新社、1994 、1

菊平装　初版　背ヤケ、P157-197鉛筆書込み多し、状態並 368P 転換期韓国農村社会의 家族類型

出島書店

千客万来ノウハウ〓飲食店・サービス業集客の秘訣

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥500

佐久間新吉、東洋経済新報社

昭和５６年初版・カバ背ヤケ隅スレ少シワ使用感・天、底、小口ヤケシミ汚れ・経年のヤケシミ

送料は、350円～　となります。

千客万来ノウハウ〓飲食店・サービス業集客の秘訣

￥500

佐久間新吉、東洋経済新報社

昭和５６年初版・カバ背ヤケ隅スレ少シワ使用感・天、底、小口ヤケシミ汚れ・経年のヤケシミ

夢屋

北清事情大全　上巻

金沢書店
東京都中野区東中野

￥5,000

前田政四郎編、川流堂、昭36、1冊

　背傷み　菊　176頁　地理、気象、交通具、被服、飲食物、家屋、家具、儀式、物産

発送はできるだけ安く確実に! ◆一部表記の送料は正確ではありません。順次変更中ですので、ご了承くださいませ。◆代引き決済をご希望の際は備考欄に「代引き発送希望」とお書き添えください。代引きはゆうパックとゆうメールを使用します。

北清事情大全　上巻

￥5,000

前田政四郎編、川流堂、昭36 、1冊

　背傷み　菊　176頁　地理、気象、交通具、被服、飲食物、家屋、家具、儀式、物産

金沢書店

中小企業者のためのコンピュータ活用指針昭和５８年度８４－５－４：通巻番号８６９号飲食業

[書影]

文生書院
東京都文京区本郷

￥3,300

中小企業事業団／中小企業大学校、中小企業研究所、[昭和59.3]、120p、B5

除籍本天少ヤケ ISBN:B000J74TTM

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

中小企業者のためのコンピュータ活用指針昭和５８年度８４－５－４：通巻番号８６９号飲食業

￥3,300

中小企業事業団／中小企業大学校、中小企業研究所、[昭和59.3] 、120p 、B5

除籍本天少ヤケ ISBN:B000J74TTM

文生書院

飲食物編付嗜好品及用器類の試験

泰成堂書店
東京都武蔵野市境

￥15,750

内務省衛生試験所、丸善、明42、1冊

４１１Ｐ

送料は一点につき一律430円です。レターパックライト、レターパックプラス、ゆうパックのいずれかで発送します。発送方法はこちらにお任せください。複数点ご購入の場合はこちらから送料をご連絡いたします。

飲食物編付嗜好品及用器類の試験

￥15,750

内務省衛生試験所、丸善、明42 、1冊

４１１Ｐ

泰成堂書店

シーザーの晩餐―西洋古代飲食綺譚

BBR
愛知県春日井市

￥1,060

◆送料無料

１９９１年発行。　塚田　孝雄　（著）　時事通信社　　帯つき。天地小口にヤケ、シミあり。カバーに多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。　　

◆送料無料

シーザーの晩餐―西洋古代飲食綺譚

￥1,060

、◆送料無料

１９９１年発行。　塚田　孝雄　（著）　時事通信社　　帯つき。天地小口にヤケ、シミあり。カバーに多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。　　

BBR

水澤工務店施工作品集　III

(株)南洋堂書店
東京都千代田区神田神保町

￥3,850 （送料：￥660～）

水澤工務店、168、300×290

昭和59年以来の施工作品集。水澤工務店が施工を手掛けた建築作品49作品を収録。住宅、美術館、茶室、飲食店などを写真のみで紹介。

水澤工務店施工作品集　III

￥3,850 （送料：￥660～）

、水澤工務店、168 、300×290

昭和59年以来の施工作品集。水澤工務店が施工を手掛けた建築作品49作品を収録。住宅、美術館、茶室、飲食店などを写真のみで紹介。

(株)南洋堂書店

よし町連名簿　昭和35年5月1日現在

股旅堂
東京都中野区上高田

￥10,000

東京芳町組合/葭町料亭組合/葭町芸妓芸妓屋組合、1960

芸妓、芸妓屋、組合、飲食店ほか名簿、A5、全84P、経年によるヤケ、角擦り切れ

よし町連名簿　昭和35年5月1日現在

￥10,000

、東京芳町組合/葭町料亭組合/葭町芸妓芸妓屋組合、1960

芸妓、芸妓屋、組合、飲食店ほか名簿、A5、全84P、経年によるヤケ、角擦り切れ

股旅堂

稽古飲食　高橋睦郎句歌集

古書　彦書房
大阪府箕面市箕面

￥5,090

高橋睦郎、不識書院、1988/02/25　(S63)、1

Ａ５変　初版　第31回読売文学賞受賞作　献呈署名入り　220頁　帯

稽古飲食　高橋睦郎句歌集

￥5,090

高橋睦郎、不識書院、1988/02/25　(S63) 、1

Ａ５変　初版　第31回読売文学賞受賞作　献呈署名入り　220頁　帯

古書　彦書房

一枚刷飲食物の外賭事勿れ三面合せ

泰成堂書店
東京都武蔵野市境

￥3,150

山澤洋一・矢野祐一（山口県）、昭5、1枚

サイズ２６×３６

送料は一点につき一律430円です。レターパックライト、レターパックプラス、ゆうパックのいずれかで発送します。発送方法はこちらにお任せください。複数点ご購入の場合はこちらから送料をご連絡いたします。

一枚刷飲食物の外賭事勿れ三面合せ

￥3,150

山澤洋一・矢野祐一（山口県）、昭5 、1枚

サイズ２６×３６

泰成堂書店

成功する飲食フランチャイズ 5 (柴田書店MOOK)

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥900 （送料：￥350～）

0、フード・ビジネス、2000年9月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には･･･

全体的に軽く反り ▲ 紙面：薄ヤケ少々、数頁に強めに斜めに折れ跡 ▲ 外観：多少使用感、スレキズ・薄汚れ・薄ヤケ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

成功する飲食フランチャイズ 5 (柴田書店MOOK)

￥900 （送料：￥350～）

、フード・ビジネス、2000年9月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、282 、mook

全体的に軽く反り ▲ 紙面：薄ヤケ少々、数頁に強めに斜めに折れ跡 ▲ 外観：多少使用感、スレキズ・薄汚れ・薄ヤケ少々

ノースブックセンター

建築現場実務大系B-12　和風飲食店設計図集

尾道書房
広島県尾道市土堂

￥500

佐藤守男、井上書院、1987.1

B5判/輸送保護用箱付（経年ヨゴレ少・イタミ少有）/本体良好

建築現場実務大系B-12　和風飲食店設計図集

￥500

佐藤守男、井上書院、1987.1

B5判/輸送保護用箱付（経年ヨゴレ少・イタミ少有）/本体良好

尾道書房

飲食養生鑑

榊山文庫広島店
広島県東広島市安芸津町三津

￥198,000

江戸後期、縦51横36.5糎、1枚

木版、多色刷、板元・改印なし、裏打なし、少虫損、少汚れあり、並上
※この商品はゆうパックでの発送になります※

複数点ご注文の場合は同梱の送料を計算いたしますので、弊店からのご連絡をお待ちください。公費購入を除き、原則先払いをお願いしております。代引は対応いたしませんのでご了承ください。 ※請求書・領収書等の再発行については郵送料・手数料として一律300円を頂戴いたします※

飲食養生鑑

￥198,000

、江戸後期、縦51横36.5糎、1枚

木版、多色刷、板元・改印なし、裏打なし、少虫損、少汚れあり、並上 ※この商品はゆうパックでの発送になります※

榊山文庫広島店

飲食物の外賭事勿れ　三面合せ

キヨ書店
愛知県名古屋市中区大須

￥11,000

山口県　矢野祐一、昭5　1930、1枚

くじ引き部分未開封
山折り跡裂有

飲食物の外賭事勿れ　三面合せ

￥11,000

、山口県　矢野祐一、昭5　1930 、1枚

くじ引き部分未開封山折り跡裂有

キヨ書店

陶磁器製飲食物容器公定価格表

有限会社古書舗フクタ
愛知県名古屋市中村区日比津町

￥11,000

日本陶磁器商業組合連合会、昭11・11、77ｐ、15ｘ21㎝、１冊

巻頭に商工省告示第千六十七号（価格等統制令ノ規定ニヨリ・・・　昭和十六年十一月十七日　商工大臣　岸信介）とあり

定休日:日曜、祝祭日　7月8日臨時休業　　発送はクロネコゆうパケット便(A4サイズ　厚み3センチ未満まで)書籍の厚さにより250～360円・ヤマト宅急便コンパクト(ヤマト指定のボックス・封筒に入るサイズ　A4サイズ未満　厚さ約5センチ)　それ以上はヤマト宅急便(短冊の場合も送料715～)となります。　　いづれも実費を頂戴いたします。なお、商品代金1万円以上は送料無料となります。 (但し海外発送・代引きは除きます) 他の発送方法をご希望の場合はお知らせください。　

陶磁器製飲食物容器公定価格表

￥11,000

、日本陶磁器商業組合連合会、昭11・11 、77ｐ、15ｘ21㎝、１冊

巻頭に商工省告示第千六十七号（価格等統制令ノ規定ニヨリ・・・　昭和十六年十一月十七日　商工大臣　岸信介）とあり

有限会社古書舗フクタ

生きがいへの切符　飲食店成功のコツ

古書好文堂
福井県福井市春日町

￥2,000

赤土亮二、柴田書店、1975、1

帯なし、カバーうすスレあり、小口うすヤケ・研磨ありますが、本文は比較的使用感のうすい本です

生きがいへの切符　飲食店成功のコツ

￥2,000

赤土亮二、柴田書店、1975 、1

帯なし、カバーうすスレあり、小口うすヤケ・研磨ありますが、本文は比較的使用感のうすい本です

古書好文堂

中國名菜譜総索引/材料用語編とも全5冊揃

天牛書店
大阪府吹田市江坂町

￥10,000

中華人民共和国商業部飲食服務業管理局編 ; 中山時子訳、柴田書店、1973年、全4冊+1

「北方編」は2刷クロス装函少ヤケ・1函角打ち本体美 B5判

送料は合計が1万円未満で全国一律300円(ただし北海道・沖縄県と一部離島は1000円 ※小型はレターパック発送)、 1万円以上は全国一律送料無料となっております。 ★他サイト連動して出品しておりますので売切の場合はご容赦ください

中國名菜譜総索引/材料用語編とも全5冊揃

￥10,000

中華人民共和国商業部飲食服務業管理局編 ; 中山時子訳、柴田書店、1973年、全4冊+1

「北方編」は2刷クロス装函少ヤケ・1函角打ち本体美 B5判

天牛書店

福建菜譜－厦門　＊

[書影]

鶴本書店　支店
東京都江東区平野

￥1,500

福州市飲食公司／福建科学技術出版、1981、1冊

目次・書影（⇒参照ＨＰ拡大画像）　Ｂ６　２２２頁７

　　　厚み3cm重量1kg以内はクリックポスト180円　　　3cmを超える場合はレターパックプラス600円　　　厚みが5cmを超えますと佐川急便での発送となり　　　発送先により金額が変わります

福建菜譜－厦門　＊

[書影]

￥1,500

福州市飲食公司／福建科学技術出版、1981 、1冊

目次・書影（⇒参照ＨＰ拡大画像）　Ｂ６　２２２頁７

鶴本書店　支店

美味放浪記

ふくろう
北海道岩見沢市幌向北一条

￥3,050

檀一雄、日本交通公社、1973・4・1初版、１冊

本の状態（普通）Ａ５変判函。旅行記風に私の飲食の次第を語ったが私はいうところの美食家でも趣味家でもない

美味放浪記

￥3,050

檀一雄、日本交通公社、1973・4・1初版、１冊

本の状態（普通）Ａ５変判函。旅行記風に私の飲食の次第を語ったが私はいうところの美食家でも趣味家でもない

ふくろう

【写本】相学弁蒙　乾坤2冊揃

うたたね文庫
東京都千代田区神田猿楽町

￥4,500

赤城憲士・長尾龍撰、寛政6年写、2冊揃

大本　替表紙　41+38丁　（五官之弁・六府之弁・面上略名穴灰之図・面上骨格之弁・採聴官之弁并図・小児骨格大意・飲食之弁・声音之弁ほか）

当店で一度に2万円以上お買上の場合、日本国内に限り、送料サービス致します。

【写本】相学弁蒙　乾坤2冊揃

￥4,500

赤城憲士・長尾龍撰、寛政6年写、2冊揃

大本　替表紙　41+38丁　（五官之弁・六府之弁・面上略名穴灰之図・面上骨格之弁・採聴官之弁并図・小児骨格大意・飲食之弁・声音之弁ほか）

うたたね文庫

廓清　昭和13年6月（28巻6号）成年売笑婦の更生手段、関西世相下層風景2、警察の門前で自廃娼妓を奪はる、大阪府料理屋飲食店取締規則　他

史録書房
東京都練馬区西大泉

￥1,500

伊藤秀吉編、廓清会本部、昭和13年、B5版38頁

中折れ癖

廓清　昭和13年6月（28巻6号）成年売笑婦の更生手段、関西世相下層風景2、警察の門前で自廃娼妓を奪はる、大阪府料理屋飲食店取締規則　他

￥1,500

伊藤秀吉編、廓清会本部、昭和13年、B5版38頁

中折れ癖

史録書房

人性　明41年11月（4巻11号）日本人の飲食物に就きて、結婚以前の産児、夢中歩行と降神術、外性男性仮半陰陽の一例　他

史録書房
東京都練馬区西大泉

￥1,010

石橋臥波編、裳華房、明41

B5版43頁　ヤケ

人性　明41年11月（4巻11号）日本人の飲食物に就きて、結婚以前の産児、夢中歩行と降神術、外性男性仮半陰陽の一例　他

￥1,010

石橋臥波編、裳華房、明41

B5版43頁　ヤケ

史録書房

小売協定価格表　鰹節・缶詰・佃煮・乾物・飲食料品類

[書影]

とらや書店
茨城県水戸市三の丸

￥1,100

埼玉県海産物卸商組合、埼玉県酒類販売組合聯合会、昭 15、1冊

横本　ムレ多

「日本の古本屋」掲載品は水戸市三の丸の店舗にはございません。倉庫で保管しております。ご来店の際は必ず前もってご連絡賜りますようお願い申し上げます。公費でのご購入は￥2,000以上で承ります。日本の古本屋の基本送料を記載していますが、送料は1冊ごとに違います。ゆうパケットは￥250～￥360、レターパックは￥430・￥600です。大きなものは宅急便でお送りしますが地域によって送料が違います。こちらから安価なものを選んでお知らせします。どうかよろしくお願い申し上げます。

小売協定価格表　鰹節・缶詰・佃煮・乾物・飲食料品類

[書影]

￥1,100

埼玉県海産物卸商組合、埼玉県酒類販売組合聯合会、昭 15 、1冊

横本　ムレ多

とらや書店

福建菜譜－福州　＊

[書影]

鶴本書店　支店
東京都江東区平野

￥2,000

福州市飲食公司／福建科学技術出版、1981、1冊

目次・書影（⇒参照ＨＰ拡大画像）　Ｂ６　２９１頁

　　　厚み3cm重量1kg以内はクリックポスト180円　　　3cmを超える場合はレターパックプラス600円　　　厚みが5cmを超えますと佐川急便での発送となり　　　発送先により金額が変わります

福建菜譜－福州　＊

[書影]

￥2,000

福州市飲食公司／福建科学技術出版、1981 、1冊

目次・書影（⇒参照ＨＰ拡大画像）　Ｂ６　２９１頁

鶴本書店　支店

飲食物の外賭事勿れ　三面合せ

キヨ書店
愛知県名古屋市中区大須

￥10,000

山口県　矢野祐一、昭5　1930、1枚

くじ引き部分未開封
山折り跡裂補修有

飲食物の外賭事勿れ　三面合せ

￥10,000

、山口県　矢野祐一、昭5　1930 、1枚

くじ引き部分未開封山折り跡裂補修有

キヨ書店

飲食店の設計アプローチ(別冊商店建築55)

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥800

商店建築社 (編集・発行)、1995.5、232p、30cm

・本の形態：大型本
・本のサイズ：30×21.5cm
・ページ数：232p
・発行年:1995.5.13.(第5刷)
・初版年:1991.12.1.
・ISBN：9784785800161
◆本の状態：非常に良い。

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

飲食店の設計アプローチ(別冊商店建築55)

￥800

、商店建築社 (編集・発行) 、1995.5 、232p 、30cm

・本の形態：大型本・本のサイズ：30×21.5cm ・ページ数：232p ・発行年:1995.5.13.(第5刷) ・初版年:1991.12.1. ・ISBN：9784785800161 ◆本の状態：非常に良い。

ブックスマイル

廓清　昭和13年4月（28巻4号）純潔運動の今昔、成年売笑婦の更生手段、小崎弘道氏を憶ふ、芸娼妓とその搾取者3、各地特殊料理屋飲食店の取締　他

史録書房
東京都練馬区西大泉

￥1,500

伊藤秀吉編、廓清会本部、昭和13年、B5版38頁

中折れ癖

廓清　昭和13年4月（28巻4号）純潔運動の今昔、成年売笑婦の更生手段、小崎弘道氏を憶ふ、芸娼妓とその搾取者3、各地特殊料理屋飲食店の取締　他

￥1,500

伊藤秀吉編、廓清会本部、昭和13年、B5版38頁

中折れ癖

史録書房

修学指鍼　完

ほその書店
長野県上田市常田

￥20,000

大博士如温突土著　千葉廉譯　修学ノ目的附緒論　習慣　勉強　時間　談話　運動飲食及経済、穎才新誌社、明･･･

初版、213頁、18.5cm×12.5cm、修學指鍼　ジョン、トッド氏　印有（櫻井圖書之章）

修学指鍼　完

￥20,000

大博士如温突土著　千葉廉譯　修学ノ目的附緒論　習慣　勉強　時間　談話　運動飲食及経済、穎才新誌社、明治26年、1冊

初版、213頁、18.5cm×12.5cm、修學指鍼　ジョン、トッド氏　印有（櫻井圖書之章）

ほその書店

日本周遊奇談

ほその書店
長野県上田市常田

￥12,000

井上圓了、博文館、明治44年、1冊

349頁、19cm×13.5cm、天時地理　牛馬舟車　山水温泉　名物七奇　衣服飲食　妖怪迷信　言語文学　詩謡俗歌　世態人情　滑稽頓智　失策笑語　台湾の小学児童　他　印有

日本周遊奇談

￥12,000

井上圓了、博文館、明治44年、1冊

349頁、19cm×13.5cm、天時地理　牛馬舟車　山水温泉　名物七奇　衣服飲食　妖怪迷信　言語文学　詩謡俗歌　世態人情　滑稽頓智　失策笑語　台湾の小学児童　他　印有

ほその書店

ポスター　アルミニウム食器界の権威　松福式　魔法飲食器

水明洞
京都府向日市寺戸町西野

￥19,800

山川アルミ製作所、大正～昭和初頃、64×30㎝、1枚

美人ポスター、天地の金具に少錆あり、保存良好

重要※※日本の古本屋の仕様が変更されたため、現在送料が実際よりかなり高く表示されているものが多い状態です。サイズによってはクリックポスト(185円)での発送可能ですので、お問い合わせいただけましたら、正確な送料をご連絡いたします。※※ 日、火曜日は定休日です。お電話には月、土曜日の10時～16時頃が出やすいです。(昼前後除く)

ポスター　アルミニウム食器界の権威　松福式　魔法飲食器

￥19,800

、山川アルミ製作所、大正～昭和初頃、64×30㎝、1枚

美人ポスター、天地の金具に少錆あり、保存良好

水明洞

綜合飲食品加工法

尾道書房
広島県尾道市土堂

￥3,000

住江金之、冨山房、昭和41年再版

函A5判/函変色ヨゴレイタミ有/本体ビニカバーヨレ大イタミ破れ有/経年（埃）シミヨゴレ・茶シミ有/本文線引き書込み有

綜合飲食品加工法

￥3,000

住江金之、冨山房、昭和41年再版

函A5判/函変色ヨゴレイタミ有/本体ビニカバーヨレ大イタミ破れ有/経年（埃）シミヨゴレ・茶シミ有/本文線引き書込み有

尾道書房

よし町連名簿　昭和36年12月1日現在

股旅堂
東京都中野区上高田

￥10,000

東京芳町組合/葭町料亭組合/葭町芸妓芸妓屋組合、1961

芸妓、芸妓屋、組合、飲食店ほか名簿、A5、全77P、表紙に多少切れ目、経年によるヤケ、角擦り切れ

よし町連名簿　昭和36年12月1日現在

￥10,000

、東京芳町組合/葭町料亭組合/葭町芸妓芸妓屋組合、1961

芸妓、芸妓屋、組合、飲食店ほか名簿、A5、全77P、表紙に多少切れ目、経年によるヤケ、角擦り切れ

股旅堂

Ａ級公定定価表　37×54㎝、みつ豆8円他

魚山堂書店
東京都千代田区西神田

￥3,300

東京甘味飲食商業協同組合、昭22、1枚

37×54㎝、みつ豆8円他　

公費でご購入の際は、ご注文時に必要書類及び書式をおしらせください。

Ａ級公定定価表　37×54㎝、みつ豆8円他

￥3,300

東京甘味飲食商業協同組合、昭22 、1枚

37×54㎝、みつ豆8円他　

魚山堂書店

衛生類典（1914年9月発行）

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥31,420

田山宗堯、警眼社、1914

1034頁、癩／精神病者及行旅病者産婆／飲食物、清涼飲料水及著色料／墓地埋葬及死体並解剖他、旧版著一部法律改訂記事他貼込、少朱／小印

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

衛生類典（1914年9月発行）

￥31,420

田山宗堯、警眼社、1914

1034頁、癩／精神病者及行旅病者産婆／飲食物、清涼飲料水及著色料／墓地埋葬及死体並解剖他、旧版著一部法律改訂記事他貼込、少朱／小印

金沢文圃閣

北海道西洋料理界沿革史

伊藤書房
北海道札幌市清田区

￥12,600

日吉良一編、全日本司厨士協会北海道本部、昭37、1

全日本司厨士協会北海道本部沿革史・西洋料理渡米400年史・会員名鑑・北海道飲食業界著名店アルバム等を収録並

公費でのご注文を承っております。基本1㎏以内はゆうメールでの発送(34cm×23cm×3cm以内)です。基本サイズを超える場合はレターパックライト(4㎏以内・厚さ3cm)430円の発送か 1kg以上2㎏未満は佐川急便(小型)600円で発送いたします。以上上記サイズを超える商品はレターパックプラス600円又は定形外郵便(規格外)、ゆうパック・佐川急便での発送なります。代金引換の場合は1kg以内はゆうメール代引きで、1kg以上の場合はゆうパック代引きとなります。

北海道西洋料理界沿革史

￥12,600

日吉良一編、全日本司厨士協会北海道本部、昭37 、1

全日本司厨士協会北海道本部沿革史・西洋料理渡米400年史・会員名鑑・北海道飲食業界著名店アルバム等を収録並

伊藤書房

媽媽吃魚頭　台湾飲食学者的家庭餐桌小史

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥3,740

陳玉箴、聯經出版事業股份有限公司、2025、272ｐ

媽媽吃魚頭：臺灣飲食學者的家庭餐桌小史陳玉箴聯經出版事業股份有限公司
飲食學者陳玉箴的童年，充滿了廚房氤氳的熱氣、炒鍋的鑊氣、調料的辛香，而菜市場眾聲喧譁譜寫出的，則是專屬一個時代的華麗背景樂。她的家庭餐桌豐富、澎湃，五菜一湯是基本，還不時額外加菜，多樣與不斷創新，鋪展出以餐桌為中心的臺灣家庭小史。
目錄
推薦序　照見簡單、深重的幸福／番紅花
推薦序　以愛餵養／劉昭儀
推薦序　通往家裡最近的路／謝仕淵
自序　家庭的飯桌，就是一部家族史
第一章　媽媽的時代
第二章　我家的餐桌
第三章　跟媽媽一起
第四章　我們這個小家庭
第五章　女兒的時代
跋　好想再煮飯給媽媽吃
特別收錄　我們的媽媽
阿母的食譜／陳逸帆
媽媽的便當／陳逸帆
最害怕也最懷念的滋味／陳玉芬
台湾海外在庫につき、納期は３週間ほどかかります。

媽媽吃魚頭　台湾飲食学者的家庭餐桌小史

￥3,740

陳玉箴、聯經出版事業股份有限公司、2025 、272ｐ

媽媽吃魚頭：臺灣飲食學者的家庭餐桌小史陳玉箴聯經出版事業股份有限公司飲食學者陳玉箴的童年，充滿了廚房氤氳的熱氣、炒鍋的鑊氣、調料的辛香，而菜市場眾聲喧譁譜寫出的，則是專屬一個時代的華麗背景樂。她的家庭餐桌豐富、澎湃，五菜一湯是基本，還不時額外加菜，多樣與不斷創新，鋪展出以餐桌為中心的臺灣家庭小史。目錄推薦序　照見簡單、深重的幸福／番紅花推薦序　以愛餵養／劉昭儀推薦序　通往家裡最近的路／謝仕淵自序　家庭的飯桌，就是一部家族史第一章　媽媽的時代第二章　我家的餐桌第三章　跟媽媽一起第四章　我們這個小家庭第五章　女兒的時代跋　好想再煮飯給媽媽吃特別收錄　我們的媽媽阿母的食譜／陳逸帆媽媽的便當／陳逸帆最害怕也最懷念的滋味／陳玉芬台湾海外在庫につき、納期は３週間ほどかかります。

中国書店

新しく企画してみたい飲食店の店舗設計・キッチンデザイン/ディテール : 業種業態別＜フードサービス経営実務書シリーズ＞

カモシカ書店
大分県大分市中央町

￥35,000 （送料：￥990～）

竹谷稔宏著、アーバンプロデュース、341枚、26×37cm

1995年発行。フードサービス経営実務書シリーズ。
表紙にややスレ・色褪せあり。奥付きに蔵書印。天小口にマーカー書き込みあり。中身は書き込みなどなく、とてもきれいです。

即決注文は、ご注文確定後、2営業日以内に発送いたします。お振込の場合は、お振込確認後、2営業日以内に発送いたします。頑丈な防水梱包で丁寧に発送いたします。

新しく企画してみたい飲食店の店舗設計・キッチンデザイン/ディテール : 業種業態別＜フードサービス経営実務書シリーズ＞

￥35,000 （送料：￥990～）

竹谷稔宏著、アーバンプロデュース、341枚、26×37cm

1995年発行。フードサービス経営実務書シリーズ。表紙にややスレ・色褪せあり。奥付きに蔵書印。天小口にマーカー書き込みあり。中身は書き込みなどなく、とてもきれいです。

カモシカ書店

愛隣地区の社会学的実態調査　簡易宿泊所と飲食店調査について　（所得関係資料）　1967年3月

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥11,000

大阪社会学研究会、昭和44、1

紙装。冊子。本体表紙背側パンチ穴開け有。10ページ。本体経年並。。白色表紙。極薄本。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

愛隣地区の社会学的実態調査　簡易宿泊所と飲食店調査について　（所得関係資料）　1967年3月

￥11,000

、大阪社会学研究会、昭和44 、1

紙装。冊子。本体表紙背側パンチ穴開け有。10ページ。本体経年並。。白色表紙。極薄本。

古書ワルツ

野毛百選

コ本や honkbooks
東京都新宿区山吹町

￥800 （送料：￥210～）

野毛地区振興事業協同組合、2009、151p、18.2×12.8cm

飲食店を中心とした横浜・野毛地区のガイドブック

ペーパーバックモノクロ日本語

表紙少スレ、フチ角少傷み本文フチ極薄ヤケ、その他概ね良好

送料は梱包資材費・手数料を含めた価格となっております。代引きおよび着払いは承っておりません。ご了承ください。通常注文の場合、送料確定後3日以内にご入金・ご決済頂けない場合はご注文キャンセルとさせて頂きます。ご入金確認後1-3営業日中に発送致します。年末年始・お盆の時期などは発送が遅くなる場合があります。

野毛百選

￥800 （送料：￥210～）

、野毛地区振興事業協同組合、2009 、151p 、18.2×12.8cm

飲食店を中心とした横浜・野毛地区のガイドブックペーパーバックモノクロ日本語表紙少スレ、フチ角少傷み本文フチ極薄ヤケ、その他概ね良好

コ本や honkbooks

日本の店構え飲食店・ブティック編

喇嘛舎
東京都千代田区神田小川町

￥4,400

屋外広告研究会編、1977

印日付重版カバハジ少イタミ

日本の店構え飲食店・ブティック編

￥4,400

屋外広告研究会編、1977

印日付重版カバハジ少イタミ

喇嘛舎

中国名菜ものがたり　中国・飲食風俗の話

ムカイ書店
東京都江戸川区上篠崎

￥1,520

槇浩史、鎌倉書房、昭和53年初版、B6判、1冊

著者宛名署名落款イラスト入りです、カバーにヤケやヨゴレやキズやシミ、小口にヤケとヨゴレがあります、「管理番号119-3」

中国名菜ものがたり　中国・飲食風俗の話

￥1,520

槇浩史、鎌倉書房、昭和53年初版、B6判、1冊

著者宛名署名落款イラスト入りです、カバーにヤケやヨゴレやキズやシミ、小口にヤケとヨゴレがあります、「管理番号119-3」

ムカイ書店

飲食男女

ふくろう
北海道岩見沢市幌向北一条

￥350

久世光彦、文春文庫、2006.4.10初版、5冊（在）

本の状態（並・）文庫判。食べることは色っぽい味わうよいう言葉も口に合わないという言い方も考え手見れば男と女の味が

飲食男女

￥350

久世光彦、文春文庫、2006.4.10初版、5冊（在）

本の状態（並・）文庫判。食べることは色っぽい味わうよいう言葉も口に合わないという言い方も考え手見れば男と女の味が

ふくろう

ヤクザが店にやってきた

ふくろう
北海道岩見沢市幌向北一条

￥350

宮本照夫、朝日文庫、2001.10.30第９刷、1冊

本の状態（並下・本文２ページに折れ跡）文庫判。暴力団と闘い続けた飲食店経営者の怒涛の日々

ヤクザが店にやってきた

￥350

宮本照夫、朝日文庫、2001.10.30第９刷、1冊

本の状態（並下・本文２ページに折れ跡）文庫判。暴力団と闘い続けた飲食店経営者の怒涛の日々

ふくろう

『グルメディア金沢』1～5、9、18号（1987年～1991年不揃7冊）『グルメディア能登』創刊号1冊（1988年）、8冊分〔発行地・石川県金沢市〕

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥6,600

金沢倶楽部、石川県ビジネスホテル協会、1987～1991

1987年～飲食店情報誌、少シミ少疲

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

『グルメディア金沢』1～5、9、18号（1987年～1991年不揃7冊）『グルメディア能登』創刊号1冊（1988年）、8冊分〔発行地・石川県金沢市〕

￥6,600

金沢倶楽部、石川県ビジネスホテル協会、1987～1991

1987年～飲食店情報誌、少シミ少疲

金沢文圃閣

仙台若者白書

ぼおぶら屋古書店
宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33

￥5,500

プレスアート（仙台市）、１９９２年刊、揃２冊

函、９３４頁、Ｂ５判、仙台の若者１０００人に１０００項目のアンケート調査、恋愛、結婚、仕事、情報、マネー、家族、からだ、飲食、趣味・遊び・アラカルト、社会、仙台あれこれ　定価２７０００円

★特段、お急ぎで無い場合は、ゆうメール便・普通郵便・定形外郵便等の追跡番号の無い、格安の送料でお届け致します。お急ぎの場合と土曜・日曜・休祝日を跨ぐ場合は追跡番号がある、ゆうパケット便・レターパック便・ゆうパック便等で送付致します。事前にお申し込み下さい。

仙台若者白書

￥5,500

、プレスアート（仙台市）、１９９２年刊、揃２冊

函、９３４頁、Ｂ５判、仙台の若者１０００人に１０００項目のアンケート調査、恋愛、結婚、仕事、情報、マネー、家族、からだ、飲食、趣味・遊び・アラカルト、社会、仙台あれこれ　定価２７０００円

ぼおぶら屋古書店

HOTEL MOSKVA メニューブック

ヘルベチカ
福岡県福岡市中央区赤坂

￥3,630 （送料：￥660～）

1960年代頃・推定、HOTEL MOSKVA（Belgrade）、1

旧ユーゴスラビア時代のベオグラードに所在する老舗ホテル「HOTEL MOSKVA（ホテル・モスクワ）」で使用されていたヴィンテージ・メニューブック。表紙には象徴的なエンブレムが配され、本文はタイプ印字による実用的な構成となっている。

中面にはメニュー（JELONIK）のほか、テレックス番号入りのヘッダー、手書き計算の残る伝票（NOTA）などが綴じ込まれており、当時のホテル運営や飲食提供の実態を伝える内容となっている。

1960年代前後のホテル文化およびバルカン地域の飲食史を知るための一次資料として、資料的価値を有する一冊。

▼ 状態
・カバー：経年によるシミ・ヤケ・軽い汚れ・スレあり
・本体：軽い折れ・シワあり
・本文：判読に支障なし
・付属：伝票類（綴じ込み）

◼︎配送は佐川急便を基本とし、全国一律660円(福岡発/80サイズ以内)で承ります。 ◼︎ご入金確認後、通常2営業日以内に発送いたします。 ◼︎商品は防水・緩衝処理を施し、丁寧に梱包のうえお届けいたします。 ◼︎高額商品・壊れやすい品は、追跡可能かつ破損対策を講じた方法にてお送りします。

HOTEL MOSKVA メニューブック

￥3,630 （送料：￥660～）

1960年代頃・推定、HOTEL MOSKVA（Belgrade）、1

旧ユーゴスラビア時代のベオグラードに所在する老舗ホテル「HOTEL MOSKVA（ホテル・モスクワ）」で使用されていたヴィンテージ・メニューブック。表紙には象徴的なエンブレムが配され、本文はタイプ印字による実用的な構成となっている。中面にはメニュー（JELONIK）のほか、テレックス番号入りのヘッダー、手書き計算の残る伝票（NOTA）などが綴じ込まれており、当時のホテル運営や飲食提供の実態を伝える内容となっている。 1960年代前後のホテル文化およびバルカン地域の飲食史を知るための一次資料として、資料的価値を有する一冊。 ▼ 状態・カバー：経年によるシミ・ヤケ・軽い汚れ・スレあり・本体：軽い折れ・シワあり・本文：判読に支障なし・付属：伝票類（綴じ込み）

ヘルベチカ

敦煌の飲食文化　敦煌歴史文化絵巻

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥2,000

高啓安/高田時雄（監訳）/山本孝子訳、東方書店、2013、1

カバー少スレ有。本体表見返しに蔵書印、日付書き込み有。他、本体経年並～良好。初版。定価2400円+税。黒色背カバー。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)