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小シーボルト蝦夷見聞記 (東洋文庫)
コメを選んだ日本の歴史(文春新書505)
捧げられる生命 沖縄の動物供養
歴史のなかの米と肉: 食物と天皇・差別 (平凡社選書 147)
料理山海郷 江戸時代の珍味佳肴を知る 原本現代訳 教育社新書
地域開発と村落景観の歴史的展開
[雑誌]月刊言語 29巻11号 2000年11月号 特集:「例解」否定の意味論
食と大地 <食の文化フォーラム 21>
なぜ生命は捧げられるか 日本の動物供犠
小シーボルト蝦夷見聞記 東洋文庫597
史学雑誌 93編3号(昭59年3月)竹浪隆良、原田信男、前谷和則 他
江戸の料理史:料理本と料理文化(中公新書929)
テレビドラマ30年
木の実とハンバーガー :日本食生活史の試み (NHKブックス754)
食をうたう : 詩歌にみる人生の味わい
テレビドラマ30年
江戸の食生活
江戸の料理と食生活 : 日本ビジュアル生活史
中世村落の景観と生活 思文閣史学叢書
小シーボルト蝦夷見聞記 (東洋文庫597)
日本を問いなおす (いくつもの日本 Ⅰ)
地域開発と村落景観の歴史的展開 多摩川中流域を中心に
木の実とハンバーガー 日本食生活史の試み NHKブックス754
和食と日本文化: 日本料理の社会史
「共食」の社会史
歴史のなかの米と肉 <平凡社選書147> 初版 1刷
歴史のなかの米と肉 <平凡社ライブラリー 541> 第2刷
歴史のなかの米と肉 <平凡社ライブラリー 541>
地域開発と村落景観の歴史的展開-多摩川中流域を中心に
食の倫理を問う <講座 人間と環境 6>
江戸の料理史: 料理本と料理文化 (中公新書 929)
さまざまな生業 いくつもの日本Ⅳ
和食と日本文化 : 日本料理の社会史
さまざまな生業 (いくつもの日本4)
中世の村のかたちと暮らし 角川選書425
捧げられる生命 沖縄の動物供犠
日本の社会史 8 生活感覚と社会
古典文学に見る日本海
日本人はなぜ、五七五七七の歌を愛してきたのか
江戸関連の中公新書7冊セット ・江戸時代 大石慎三郎 ・江戸の刑罰 石井良助 ・江戸城 深井雅海 ・江戸の料理史 原田信男 ・江戸のオランダ人 片桐一男 ・江戸の産業ルネッサンス 小島慶三 ・江戸のナポレオン伝説 岩下哲典 送料レターパックプラス ヤケシミ汚有 K2上段
いくつもの日本5 排除の時空を超えて
中世の村のかたちと暮らし <角川選書 425>
料理山海郷 原本現代訳
江戸の料理史 : 料理本と料理文化 <中公新書>
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