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「柴田書店」の検索結果
3,013件

たべものの語源

手文庫
 東京都千代田区神田神保町
1,400
日吉良一、柴田書店、昭和38年発行
カバー擦レ・破レ ヤケ 天シミ
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たべものの語源

1,400
日吉良一 、柴田書店 、昭和38年発行
カバー擦レ・破レ ヤケ 天シミ

燻製 料理と技法

燦々堂
 長野県塩尻市大門幸町
2,300
今井克宏 著、柴田書店、1991
カバ付き ヤケ スレ 微シミ 本文目立った問題なく良好です
~送料について~ ●特に出品コメントに記載のない場合 : 何冊でも送料一律250円  ◆大型商品・高額商品についてはサイズにかかわらず850円を頂戴しております。 ※宅配便発送の場合は出品コメント覧に送料を記載しております。 ◇代金引換は商品のサイズに関わらず送料850円+代引き手数料(佐川急便発送)となります。
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燻製 料理と技法

2,300
今井克宏 著 、柴田書店 、1991
カバ付き ヤケ スレ 微シミ 本文目立った問題なく良好です

対談料理長

瑞弘堂書店
 大阪府大阪市東住吉区西今川
770
村上信夫 高橋忠之、柴田書店、1986
初版 カバー(ヤケシミ有り) 本文概ね良好 天少薄ヨゴレ有り
クリックポスト  220円(厚さ3㎝以内・重量1㎏以内・発送封筒代含)  レターパックライト  430円(厚さ3㎝以内・重量4㎏以内)  レターパックプラス 600円  定形外郵便 ゆうパック便(大阪発)(送料は地域・サイズにより変動) ヤマト運輸宅急便(大阪発)(送料は地域・サイズにより変動)   ※代引き(代金引換)発送は承っておりません。
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770
村上信夫 高橋忠之 、柴田書店 、1986
初版 カバー(ヤケシミ有り) 本文概ね良好 天少薄ヨゴレ有り

フランスワインガイド 2100シャトー・ドメーヌ・醸造元総覧

瑞弘堂書店
 大阪府大阪市東住吉区西今川
2,530
山本博、柴田書店、1998
2版 箱(少ヤケ有り) 本体美本
クリックポスト  220円(厚さ3㎝以内・重量1㎏以内・発送封筒代含)  レターパックライト  430円(厚さ3㎝以内・重量4㎏以内)  レターパックプラス 600円  定形外郵便 ゆうパック便(大阪発)(送料は地域・サイズにより変動) ヤマト運輸宅急便(大阪発)(送料は地域・サイズにより変動)   ※代引き(代金引換)発送は承っておりません。
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2,530
山本博 、柴田書店 、1998
2版 箱(少ヤケ有り) 本体美本

ホテル料理長列伝

古書 彦書房
 大阪府箕面市箕面
2,030
岩崎信也、柴田書店、S58、1
初版 カバー
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ホテル料理長列伝

2,030
岩崎信也 、柴田書店 、S58 、1
初版 カバー

包丁入門・包丁への道 <日本料理技術選集> 2冊セット

ALFA音響
 富山県南砺市松原
2,800
田中恒雄・柴田日本料理研鑽会、柴田書店、昭和56年9月10日、243頁・166頁、B5判ハードカバー・・・
函ヤケ
入金確認後の発送になります。発送方法はゆうパック、レターパックプラス/ライト、ゆうメールなど、なるべくお客様のニーズにお応えします。ご希望があればご注文時にお申し付けください。ご指定の無い場合はゆうパックかレターパックでお送りいたします。
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包丁入門・包丁への道 <日本料理技術選集> 2冊セット

2,800
田中恒雄・柴田日本料理研鑽会 、柴田書店 、昭和56年9月10日 、243頁・166頁 、B5判ハードカバー 、2冊
函ヤケ

すしの本・すし調理師入門 <日本料理技術選集> 2冊セット

ALFA音響
 富山県南砺市松原
1,500
篠田統・浅見安彦・橋本常隆、柴田書店、昭和56年9月10日、299頁・224頁、A5判ハードカバー、・・・
函少ヤケ
入金確認後の発送になります。発送方法はゆうパック、レターパックプラス/ライト、ゆうメールなど、なるべくお客様のニーズにお応えします。ご希望があればご注文時にお申し付けください。ご指定の無い場合はゆうパックかレターパックでお送りいたします。
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すしの本・すし調理師入門 <日本料理技術選集> 2冊セット

1,500
篠田統・浅見安彦・橋本常隆 、柴田書店 、昭和56年9月10日 、299頁・224頁 、A5判ハードカバー 、2冊
函少ヤケ

むきもの全書

山猫館書房
 群馬県前橋市三俣町
1,000
桑山祺瑞、柴田書店、昭59、1
B5判 10版 函ヤケ・少イタミ 本体美
●国外への発送は致しません。 ●商品の発送はゆうメール・ゆうパック・レターパックにより、できるだけ安全・安価な梱包を心がけます。
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むきもの全書

1,000
桑山祺瑞 、柴田書店 、昭59 、1
B5判 10版 函ヤケ・少イタミ 本体美

私の喫茶店経営

尾道書房
 広島県尾道市土堂
10,000
堀池撫子、柴田書店、昭和56年初版
単行本ハードカバー/カバーヤケ・縁ヨレ有
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私の喫茶店経営

10,000
堀池撫子 、柴田書店 、昭和56年初版
単行本ハードカバー/カバーヤケ・縁ヨレ有

中国食物史

大雲堂書店
 東京都千代田区神田神保町
1,000
篠田統、柴田書店、昭51、1冊
函 3刷、濡れジミ、ヤケ汚れ A5 387
・送料について クリックポスト(厚み3cm、1kgまで)185円、レターパックプラス(4kgまで)600円、佐川急便600円から(地域、サイズにより異なります)・利用可能な発送方法の内、安価の方法で手配します。
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中国食物史

1,000
篠田統 、柴田書店 、昭51 、1冊
函 3刷、濡れジミ、ヤケ汚れ A5 387

私の琉球料理

古書ワルツ
 東京都青梅市成木8-33-
2,000
新島正子、柴田書店、1996、1
大判。カバー少日焼け有。本体良好。7版。定価4078円+税。赤色背カバー。
★送料について ①800グラム未満 : ゆうメールもしくはゆうパケット (300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/② 800グラム以上はレターパック600 (600円) /③ ゆうパック 1箱 (880円):④(北海道、四国、山口、九州)は 1箱 (1250円)
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求

私の琉球料理

2,000
新島正子 、柴田書店 、1996 、1
大判。カバー少日焼け有。本体良好。7版。定価4078円+税。赤色背カバー。

簡素なお菓子

ノースブックセンター
 東京都八王子市越野 8-23
3,260 (送料:¥350~)
河田 勝彦、柴田書店、2011年5月14日(発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際に・・・
▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々 ▼ 本文概ね良好
送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求
3,260 (送料:¥350~)
河田 勝彦 、柴田書店 、2011年5月14日(発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください) 、96 、単行本(ソフトカバー)
▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々 ▼ 本文概ね良好
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サンドイッチとパンメニュー238

ノースブックセンター
 東京都八王子市越野 8-23
987 (送料:¥350~)
0、柴田書店、2015年8月31日(発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お・・・
▼ 若干スレキズ等ありますが、使用感少なく概ね良好
送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求

サンドイッチとパンメニュー238

987 (送料:¥350~)
、柴田書店 、2015年8月31日(発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください) 、188 、単行本
▼ 若干スレキズ等ありますが、使用感少なく概ね良好
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日本料理の四季 35 (別冊専門料理)

ノースブックセンター
 東京都八王子市越野 8-23
1,188 (送料:¥350~)
0、柴田書店、2004年3月1日(発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問・・・
▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々
送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。
単品スピード注文
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1,188 (送料:¥350~)
、柴田書店 、2004年3月1日(発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください) 、227 、mook
▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々
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日本料理献立百科 献立作成に必要な情報すべてを一冊にまとめた料理人必 (別冊専門料理)

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
5,644 (送料:¥360~)
柴田書店
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日本料理献立百科 献立作成に必要な情報すべてを一冊にまとめた料理人必 (別冊専門料理)

5,644 (送料:¥360~)
、柴田書店
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造り 魚とその扱い

太田書店(株)
 静岡県静岡市葵区南沼上
1,000 (送料:¥350~)
西健一郎、柴田書店、S57、B5
函欠裸本、ヨゴレジミ多、ヤケ、角折れ、書込少有り、通読は可 [ID:M127141]
★2025年9月1日ご注文分より、代金先払いとさせて頂きます。(公費を除く) ★送料は商品の冊数にかかわらず全国一律 350円 です (ただし海外への発送の場合、送料は実費をご負担頂きます)  ※海外への発送はしばらくの間休止いたします※ 
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可 適格請求
1,000 (送料:¥350~)
西健一郎 、柴田書店 、S57 、B5
函欠裸本、ヨゴレジミ多、ヤケ、角折れ、書込少有り、通読は可 [ID:M127141]
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素材と日本料理 第4巻 野菜篇 その1 【別冊専門料理】

パノラマ書房
 福岡県福岡市城南区樋井川
800 (送料:¥380~)
柴田書店、平成11、1
A四 199頁 程度概ね良好 800g内 定価3000円+税
梱包重量とサイズにより、弊店規定の送料を別途請求させていただきます。海外は基本的にEMS発送となり、実費送料および手数料400円を加算させていただきます。パソコン操作の不得手な方のため、お電話・FAXでのご注文も承っております。(但し、不在の場合もあり。留守録頂ければ折り返します。)
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
800 (送料:¥380~)
、柴田書店 、平成11 、1
A四 199頁 程度概ね良好 800g内 定価3000円+税
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英雄伝説アントニオ猪木

古書ニイロク
 東京都大田区西蒲田
2,500 (送料:¥600~)
北井一夫 写真、柴田書店、1982、レターパックプラス
初版 カバーヤケスレ・天ヨレ 本体薄ヤケ   背黒に赤字
【御注文は必ず日本の古本屋サイト内からでお願い致します。電話・メール・FAXでの御注文は対応致しかねます。】 【商品状態等基本的に記載の通りです。全て倉庫在庫のため質問等はご遠慮願います。】
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
2,500 (送料:¥600~)
北井一夫 写真 、柴田書店 、1982 、レターパックプラス
初版 カバーヤケスレ・天ヨレ 本体薄ヤケ   背黒に赤字
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カハラの洋風料理

古書 城田
 福岡県北九州市小倉北区浅野
2,200
森義文、柴田書店、昭和57年、1
(状態:経年並 薄ヤケ カバー袖文にペン線引) 177頁 B5 初版 カバー付
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可
2,200
森義文 、柴田書店 、昭和57年 、1
(状態:経年並 薄ヤケ カバー袖文にペン線引) 177頁 B5 初版 カバー付

現代ホテル経営講座 第3巻 ホテル業の現状と将来 改訂版

桝屋
 岐阜県岐阜市加納本町7-21-1
2,000 (送料:¥750~)
日本ホテル研究会、柴田書店、1993年、239p、19cm
初版 カバー
発送料は商品価格に上乗せする形で頂いております。 日本郵便の取り扱いとなります。 【発送費】 厚さ3㎝以内185円 厚さ3㎝以上 サイズに合わせての料金となります。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費不可 海外発送不可
2,000 (送料:¥750~)
日本ホテル研究会 、柴田書店 、1993年 、239p 、19cm
初版 カバー
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煮物と変り焼物

勉強堂書店
 福島県会津若松市一箕町鶴賀
2,800
小坂禎男著 柴田書店、1989、1
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

煮物と変り焼物

2,800
小坂禎男著 柴田書店 、1989 、1

薬膳教本 薬膳師への登竜門

全適堂
 奈良県天理市山田町
1,400
岡本清孝、柴田書店イータリンク、2002
小口下部にやや汚れ程度できれいです。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
1,400
岡本清孝 、柴田書店イータリンク 、2002
小口下部にやや汚れ程度できれいです。

中国料理技術入門

古本倶楽部株式会社
 岐阜県瑞穂市稲里440-1
4,400 (送料:¥680~)
陳建民, 黄昌泉, 原田治 共著、柴田書店
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4,400 (送料:¥680~)
陳建民, 黄昌泉, 原田治 共著 、柴田書店
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私の琉球料理 初版

BOOKSじのん
 沖縄県宜野湾市真栄原
3,300
新島正子、柴田書店、1983/3、158頁、B5判
全ページカラー
送料表記が0円~6,000円の場合はメールにて送料お知らせします。 大変恐縮ですが、送料明示対応が遅れておりご迷惑おかけしております。 目安として厚みが3センチ未満の本はほぼ185円の送料です。 船便での発送、本州まで4~10日程度お時間かかっているようです。 辞書やちょっとした厚めの専門書等は日本郵便のレターパックプラス600円になるケースが多いです。 大型本、セットものは小包発送になります。場合によっては複数口発送になり ます。1口あたり820円~5040円になります。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求

私の琉球料理 初版

3,300
新島正子 、柴田書店 、1983/3 、158頁 、B5判
全ページカラー

料理文献解題 シリーズ食文化の発見5

五輪書
 奈良県奈良市六条西
800
川上行蔵 編著、柴田書店、1978年、1
背の上下にスレイタミ 函 Hカバー
海外発送はお断りしております。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

料理文献解題 シリーズ食文化の発見5

800
川上行蔵 編著 、柴田書店 、1978年 、1
背の上下にスレイタミ 函 Hカバー

料理人のためのジビエガイド ―上手な選び方と加工・料理―

千年堂書店
 東京都新宿区西落合
5,000
神谷英、柴田書店、2014年
カバー・帯付き 状態良好
荷物の重さ、大きさ等考慮してなるべく低価格を優先して発送します。  丁寧な梱包を心がけております。 ゆうメールは、1Kg以内のもので、190円から380円かかります。   ゆうパックは、820円から~  大きさ・重さ・送る地域により違つてきます。      レターパックも使います。  商品の大きさ・重さによって、190円から 4000円くらいまで分けられますので、ご注文者様のご了解を得てからの発送になります。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

料理人のためのジビエガイド ―上手な選び方と加工・料理―

5,000
神谷英 、柴田書店 、2014年
カバー・帯付き 状態良好

新版:ワインの知識とサービスー仏・独のワインを中心にー

大仙堂書店
 大阪府八尾市本町
1,500
浅田勝美、柴田書店、1996、0
4版 裸並本 B5 P391+70
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新版:ワインの知識とサービスー仏・独のワインを中心にー

1,500
浅田勝美 、柴田書店 、1996
4版 裸並本 B5 P391+70

マザーアース・キッチン

古書 転蓬
 愛知県名古屋市緑区篠の風
800
鶴田静 エドワード・レビンソン写真、柴田書店、1998
5版カバー/カバースレシワ
ゆうパケット 1cm以内 250円、 2cm以内 310円、 3cm以内 360円(問い合わせ番号付、郵便受けへの投函) 。 厚さが3cm・重さが1kgを超えるもの、高額商品は レターパックプラス 600円(問い合わせ番号付、対面でのお渡し) 。 レターパックプラスに納まらないもの、高額商品は ゆうパック(補償付き、時間指定可) 。 代金引換は送料のほかに手数料が実費(493円)かかります。 海外への発送は手数料をいただいております。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

マザーアース・キッチン

800
鶴田静 エドワード・レビンソン写真 、柴田書店 、1998
5版カバー/カバースレシワ

シニアのためのライトフレンチ

奎書店
 長崎県大村市須田ノ木町
1,830
田村良雄、柴田書店、2008年 3版、26×21㎝、一冊
カバー背上下小いたみ 三方少やけ 天しみ 本文良
【送料について 必ずお読みください】 ★表示されている送料が誤っている場合があります。追って正しい送料をご案内致します(重さ・大きさ・配送先により異なります) 追跡可能な方法でお送り致します。日本郵便の料金に基づきます。 ※土曜日・日曜日の発送はできません。
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シニアのためのライトフレンチ

1,830
田村良雄 、柴田書店 、2008年 3版 、26×21㎝ 、一冊
カバー背上下小いたみ 三方少やけ 天しみ 本文良

紅茶 おいしさの「コツ」

百間堂書店
 北海道札幌市北区北25条西15丁目
760
磯淵猛、柴田書店、1992、1冊
4刷カバー 状態良
郵便での発送です。サイズ・重量によってはゆうパックで発送します。
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紅茶 おいしさの「コツ」

760
磯淵猛 、柴田書店 、1992 、1冊
4刷カバー 状態良

洋菓子教本 製菓の理論と実際

尾道書房
 広島県尾道市土堂
2,000
竹林やゑ子、柴田書店、昭和51年重版
B5判/カバーイタミヨレ破れ有
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洋菓子教本 製菓の理論と実際

2,000
竹林やゑ子 、柴田書店 、昭和51年重版
B5判/カバーイタミヨレ破れ有

月刊 食堂 2011年 04月号 [雑誌]

ノースブックセンター
 東京都八王子市越野 8-23
1,350 (送料:¥350~)
0、柴田書店、2011年3月19日(発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お・・・
紙面:薄ヤケ・ヨレ▲ 外観:多少使用感、スレキズ・薄汚れ・薄ヤケ少々
送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。
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1,350 (送料:¥350~)
、柴田書店 、2011年3月19日(発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください) 、180 、雑誌
紙面:薄ヤケ・ヨレ▲ 外観:多少使用感、スレキズ・薄汚れ・薄ヤケ少々
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前肴 前菜と小鉢

(株)山星書店
 愛知県名古屋市中区千代田
700
中川武、柴田書店、平3、1冊
大判 カバー付 定価3900円
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求

前肴 前菜と小鉢

700
中川武 、柴田書店 、平3 、1冊
大判 カバー付 定価3900円

むきもの全書 日本料理技術選集

浪曼書房
 福岡県北九州市小倉南区葛原本町
700
桑山祺瑞著、柴田書店、昭56年刊(初版)、1
函(焼け)・本文程度並・大判 ・配送(レターパックプラス)・P1
①クリックポスト185円・②レターパックプラス600円・③ゆうパック時価)のなかで一番安価な方法で発送いたします。 ●商品価格の横のカッコ内で示されている送料は必ずしも一致しません 電話・ファックスでの受注は致しておりません。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

むきもの全書 日本料理技術選集

700
桑山祺瑞著 、柴田書店 、昭56年刊(初版) 、1
函(焼け)・本文程度並・大判 ・配送(レターパックプラス)・P1

フードコーディネーター教本

浪曼書房
 福岡県北九州市小倉南区葛原本町
500
日本フードコーディネーター協会編、柴田書店、2004年刊(12版)、1
A5版・カバー・程度並:R2-1
①クリックポスト185円・②レターパックプラス600円・③ゆうパック時価)のなかで一番安価な方法で発送いたします。 ●商品価格の横のカッコ内で示されている送料は必ずしも一致しません 電話・ファックスでの受注は致しておりません。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

フードコーディネーター教本

500
日本フードコーディネーター協会編 、柴田書店 、2004年刊(12版) 、1
A5版・カバー・程度並:R2-1

中国名菜譜 全4巻

金沢書店
 東京都中野区東中野
18,000 (送料:¥1,000~)
柴田書店、1974年、B5、4冊
北方編・東方編・西方編・南方編 索引共全5冊 函付 北方編点シミ 本体良好です。pn2
発送はできるだけ安く確実に! ◆一部表記の送料は正確ではありません。順次変更中ですので、ご了承くださいませ。◆代引き決済をご希望の際は備考欄に「代引き発送希望」とお書き添えください。代引きはゆうパックとゆうメールを使用します。
単品スピード注文
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求
18,000 (送料:¥1,000~)
、柴田書店 、1974年 、B5 、4冊
北方編・東方編・西方編・南方編 索引共全5冊 函付 北方編点シミ 本体良好です。pn2
  • 単品スピード注文

ソムリエノート 改訂増補

セカンズ
 北海道札幌市白石区栄通20丁目
1,500
右田圭司、柴田書店、1990・改訂・初版、223p、18cm
送料¥180。カバーにスレ・軽ヤケ・1990・改訂・初版。線等はありません。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可
1,500
右田圭司 、柴田書店 、1990・改訂・初版 、223p 、18cm
送料¥180。カバーにスレ・軽ヤケ・1990・改訂・初版。線等はありません。

シリーズ食文化の発見1 食生活世相史

(株)馬燈書房 海老名支店
 神奈川県海老名市門沢橋
300 (送料:¥350~)
加藤秀俊、柴田書店、1977、2~2.5cm、1
函経年ヤケ。函経年シミ。函使用感。小口ヨゴレ。
【単品スピード注文推奨】 クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。 【同梱ご希望の方はまとめてご注文お願いします】 別注文の同一梱包はお受けできかねます。複数冊ご注文の際は一度にまとめてカートに入れてご注文ください。 ※配送拠点が異なりますため、「(株)馬燈書房」で販売されている商品との同梱はお受けいたしかねます。
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シリーズ食文化の発見1 食生活世相史

300 (送料:¥350~)
加藤秀俊 、柴田書店 、1977 、2~2.5cm 、1
函経年ヤケ。函経年シミ。函使用感。小口ヨゴレ。
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シリーズ食文化の発見2 食生活の構造

(株)馬燈書房 海老名支店
 神奈川県海老名市門沢橋
360 (送料:¥350~)
宮本常一、柴田書店、1978年(初版)、2.5~3cm、1
函経年ヤケ。函経年シミ。函使用感。小口経年シミ。
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シリーズ食文化の発見2 食生活の構造

360 (送料:¥350~)
宮本常一 、柴田書店 、1978年(初版) 、2.5~3cm 、1
函経年ヤケ。函経年シミ。函使用感。小口経年シミ。
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プロのためのわかりやすいフランス料理

書肆吉成
 北海道札幌市東区北二十六条東七丁目
1,500
水野邦昭、柴田書店、2002年、399p、26.8cm
重版 カバー 三方僅少ヤケ 天僅少シミ
公費承ります。海外発送承ります。別途送料ゆうメール185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、規格サイズを超える商品は、レターパックプラス600円か定形外郵便(規格外)かゆうパックのいずれか実費。 ※ゆうメールは曜日によって発送してからお届けまで最大5日ほどかかる場合がございます。  ※店頭にてお取引を希望の場合は必ず事前にご連絡ください。倉庫保管、在庫欠の場合がございます。
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プロのためのわかりやすいフランス料理

1,500
水野邦昭 、柴田書店 、2002年 、399p 、26.8cm
重版 カバー 三方僅少ヤケ 天僅少シミ

ロビュションの食材事典 四季を彩る52の食材と料理

西村文生堂 雪谷BASE
 東京都大田区南雪谷
3,000
ジョエル・ロビュション、柴田書店、1998、大判、1冊
カバー 少使用感
私費購入のお客様におかれましてはクレジット決済を推奨しております。 請求書後払いご希望の際は商品到着後、1週間以内にお手続きください。 領収書がご入用の際は事前に申し付け下さい。 尚、店頭で併売しているため売り切れの場合がございます。 その際はご容赦ください。 ※海外発送、代引きの対応は致しておりません。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求
3,000
ジョエル・ロビュション 、柴田書店 、1998 、大判 、1冊
カバー 少使用感

私の料理 江上トミ 日本料理

小亀屋
 京都府亀岡市篠町馬堀
2,000
江上トミ、柴田書店、200p.9p、22㎝
裸本。表紙ヤケシミキズ、三方ページ余白ヤケ、遊び紙書込有
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可
2,000
江上トミ 、柴田書店 、200p.9p 、22㎝
裸本。表紙ヤケシミキズ、三方ページ余白ヤケ、遊び紙書込有

最新和裁全書

五輪書
 奈良県奈良市六条西
500
波多江穂野、柴田書店、昭和47 重版、1
裸本 全体に少ヤケと湿気による反りと濡れ跡 三方シミ 表紙スレ 22cm
海外発送はお断りしております。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

最新和裁全書

500
波多江穂野 、柴田書店 、昭和47 重版 、1
裸本 全体に少ヤケと湿気による反りと濡れ跡 三方シミ 表紙スレ 22cm

ホテルマンの基礎知識

金沢文圃閣
 石川県金沢市長土塀
8,400
新田善三郎、柴田書店、1969
重版裸/378頁/並、著者終戦時海軍軍令部部員、少シミ少疲
◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)
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ホテルマンの基礎知識

8,400
新田善三郎 、柴田書店 、1969
重版裸/378頁/並、著者終戦時海軍軍令部部員、少シミ少疲

ドレスパターンの基礎と応用 

岡本書店
 埼玉県川越市中福
880
柳沢・原田、柴田書店、昭41
プチプチ緩衝材、書籍用段ボールにて丁寧な梱包を致します
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ドレスパターンの基礎と応用 

880
柳沢・原田 、柴田書店 、昭41

鶏料理   部位別の基本と和洋中のレシピ

あじさい堂書店
 愛知県刈谷市桜町
2,000
猪股善人, 江崎新太郎, 谷昇, 出口喜和/著、柴田書店、平17
初版、カバー
【配送方法】  ■追跡番号のある、ゆうパケット、レターパック、ゆうパックで発送いたします ※規格内で厚さ3cm以内、かつ重量1kg以内の場合は、ゆうパケットです。 ※それ以外の場合は、レターパック、ゆうパックです。 【送料の目安】なるべく安価な方法を選んでお送りします ※ゆうパケット(250円~360円) ※レターパックライト(厚さ3cm 重さ4kg迄 430円)   ※レターパックプラス(重さ4kg迄 600円) ※ゆうパック(愛知県内820円~、県外880円~)
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鶏料理   部位別の基本と和洋中のレシピ

2,000
猪股善人, 江崎新太郎, 谷昇, 出口喜和/著 、柴田書店 、平17
初版、カバー

ハイブリッド・アンティパスト <新感覚の前菜72>

伊藤書房清田店
 北海道札幌市清田区清田三条
800
笹島保弘ほか、柴田書店、2005、175p
初版 カバースレ 本体良好[棚番号]16800
※基本:ゆうメールでの発送(34cm×23cm×3cm以内1㎏まで一律350円)  ゆうメールを超えるサイズ:佐川急便(小型2キロまで540円~660円/2キロ以上は地域・重さ大きさにより決定) ※公費承ります。【適格請求書発行事業者】 ※領収書等はご注文時にお伝えください。 ※クレジット決済⇒3日以内に決済を※振込み⇒2週間以内に振込お願いします ※只今海外発送は20,000円以上で承っております、ごめんなさい。 ☆電話・FAX・ハガキにても問合せ承ります(ただし時間いただきます)
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ハイブリッド・アンティパスト <新感覚の前菜72>

800
笹島保弘ほか 、柴田書店 、2005 、175p
初版 カバースレ 本体良好[棚番号]16800

「こつ」の科学 日本料理技術選集

夢屋
 福岡県北九州市戸畑区境川
1,000
杉田浩一、柴田書店、昭56年
本文277頁+索引10頁・A5判・函背下つぶれ・経年のヤケ、シミ
送料は、350円~ となります。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

「こつ」の科学 日本料理技術選集

1,000
杉田浩一 、柴田書店 、昭56年
本文277頁+索引10頁・A5判・函背下つぶれ・経年のヤケ、シミ

美濃吉 京料理の装い

三鈴書林
 大阪府高石市東羽衣
1,500
佐竹宰始、柴田書店、平4、1冊
カバー、初版
脳梗塞で身体能力が三分の一になり、毎日大阪市内にある本の保 管場所に通うことが出来なくなってしまいました。 そのため暫く、メールのお答えや発送が遅れることがあります。 ご容赦下さい。 表示されている送料が不正確なことがあります。ご注文後、あらためて正確な送料をお知らせします。 
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

美濃吉 京料理の装い

1,500
佐竹宰始 、柴田書店 、平4 、1冊
カバー、初版

料理長

古書 彦書房
 大阪府箕面市箕面
1,830
村上信夫 高橋忠之、柴田書店、S61、1
対談 初版 カバー
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料理長

1,830
村上信夫 高橋忠之 、柴田書店 、S61 、1
対談 初版 カバー

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