菓　　〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

製菓衛生師読本　1967年

BBR
愛知県春日井市

￥5,600

◆送料無料

昭和４２年再版。厚生省環境衛生局食品衛生課監修　社団法人　日本菓子教育センタ－　（編）　日本菓子教育センタ－　線引き、書き込み多数あり。記名あり。天地小口ページにヤケ、シミあり。表紙、見返しに折り跡あり。カバーありません。多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。

◆送料無料

製菓衛生師読本　1967年

￥5,600

、◆送料無料

昭和４２年再版。厚生省環境衛生局食品衛生課監修　社団法人　日本菓子教育センタ－　（編）　日本菓子教育センタ－　線引き、書き込み多数あり。記名あり。天地小口ページにヤケ、シミあり。表紙、見返しに折り跡あり。カバーありません。多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。

BBR

おもちゃ博物館 21 (縁日と駄菓子屋の玩具 2)

啓仙堂
富山県高岡市福岡町土屋

￥1,000

多田敏捷編、京都書院、48p、31cm、１冊

おもちゃ博物館 21 (縁日と駄菓子屋の玩具 2)

￥1,000

多田敏捷編、京都書院、48p 、31cm 、１冊

啓仙堂

お菓子

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

お菓子

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

洋菓子

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

洋菓子

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

和菓子

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

和菓子

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

お菓子

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

お菓子

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

菓子規格及公定価格

えびな書店
東京都小金井市貫井北町

￥3,000

日本菓子工業組合総合会、昭18、1冊

附諸規定跋率　書入れ多

菓子規格及公定価格

￥3,000

日本菓子工業組合総合会、昭18 、1冊

附諸規定跋率　書入れ多

えびな書店

お菓子でつづるヨーロッパのお祭り　Fete d'Europe【著者サイン入り定価26,000円】初版

オールドブックス　ダ・ヴィンチ
兵庫県神戸市中央区若菜通

￥3,000

阪口恵子、全日本製菓・製パン技能師協会、1986年発行、185頁、27×36

27×36・初版・185頁・箱付・美本

基本3営業日以内の郵便の「ゆうメール」または「ゆうパック」「レターパック」での発送となります。お急ぎの場合、または他の配送便ご希望の場合はご一報下さい。

お菓子でつづるヨーロッパのお祭り　Fete d'Europe【著者サイン入り定価26,000円】初版

￥3,000

阪口恵子、全日本製菓・製パン技能師協会、1986年発行、185頁、27×36

27×36・初版・185頁・箱付・美本

オールドブックス　ダ・ヴィンチ

洋菓子の工芸技法─製菓技術教本

黒崎書店
大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥1,900

吉田菊次郎、柴田書店、昭63、1冊

カバー(スレ・裏少汚れ)付　全体少ヤケ　本体表紙少スレ・少汚れ　小口・本文少汚れ　後見返し少スレ

洋菓子の工芸技法─製菓技術教本

￥1,900

吉田菊次郎、柴田書店、昭63 、1冊

カバー(スレ・裏少汚れ)付　全体少ヤケ　本体表紙少スレ・少汚れ　小口・本文少汚れ　後見返し少スレ

黒崎書店

4つの甘みでつくるお菓子　福田里香

smokebooks(スモークブックス)
千葉県松戸市稔台1-21-1

￥500

1998年　文化出版局　ソフトカバー　カバー付　19x23x1
本の状態：やけ　汚れ　少
日置武晴　撮影

※配送料の表記について(システムの変更により) すべての商品を一律表記しています。. ※大型品・複数冊注文の場合は、受注後に別途配送料をお知らせします。受注確認後、翌営業日〜7日以内に発送通常配送料　￥385(34.0×25.0×2.0cm) 大型配送料　￥550　(沖縄・離島は別料金) 佐川急便・郵便局　　購入金額1万円以上　送料無料店頭受け取り　送料無料

4つの甘みでつくるお菓子　福田里香

￥500

1998年　文化出版局　ソフトカバー　カバー付　19x23x1 本の状態：やけ　汚れ　少日置武晴　撮影

smokebooks(スモークブックス)

日本の名菓　和菓子　洗練された味の芸術品＜一流シリーズ13　交通公社のMOOK＞

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥1,000 （送料：￥430～）

日本交通公社出版事業局、昭和60年、192p、28㎝

多少のヤケ傷みありますが概ね良好です。

●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

日本の名菓　和菓子　洗練された味の芸術品＜一流シリーズ13　交通公社のMOOK＞

￥1,000 （送料：￥430～）

、日本交通公社出版事業局、昭和60年、192p 、28㎝

多少のヤケ傷みありますが概ね良好です。

がらんどう

季刊「銀花」　第77号特集：1尾張の狂言装束おかしみの美　2かくれ菓子、こころ菓子　1989年春

井筒屋古書店　天導書房
福岡県福岡市城南区南片江

￥350

文化出版局、1989

B5判　　経年概ね並　　200頁　　【管理番号：GNK02 C0】

※06/24(水)買取の為、休業いたします。 ●定休日:「金」、「日」、「祝」　 ※ゆうメール発送は到着まで1週間程度要することがございます(土日祝配達なし)

季刊「銀花」　第77号特集：1尾張の狂言装束おかしみの美　2かくれ菓子、こころ菓子　1989年春

￥350

、文化出版局、1989

B5判　　経年概ね並　　200頁　　【管理番号：GNK02 C0】

井筒屋古書店　天導書房

東和　第六巻第五号

古本の中央
愛知県西尾市高砂町

￥2,240

菅沼良介編、昭32、1

製菓（和菓子）関係雑誌　40頁　東和会出版部　ヤケ　少汚　折れ　背傷み

東和　第六巻第五号

￥2,240

菅沼良介編、昭32 、1

製菓（和菓子）関係雑誌　40頁　東和会出版部　ヤケ　少汚　折れ　背傷み

古本の中央

こころに響く感動の御菓子（スイーツ）

手文庫
東京都千代田区神田神保町

￥500

硬派菓子の会編、自由国民社、2009年初版第1刷

カバー　帯　書込　ノド割レ

こころに響く感動の御菓子（スイーツ）

￥500

硬派菓子の会編、自由国民社、2009年初版第1刷

カバー　帯　書込　ノド割レ

手文庫

デザート・洋菓子全書全8巻揃

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥38,500

アズ、1990、31cm

裸本

デザート・洋菓子全書全8巻揃

￥38,500

、アズ、1990 、31cm

裸本

高山本店

手作りがおいしい和菓子の本

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥480 （送料：￥200～）

中城裕美【著】、雄鶏社、平成3年、65p、26×21cm

状態は概ね良好です(経年並)

●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

手作りがおいしい和菓子の本

￥480 （送料：￥200～）

中城裕美【著】、雄鶏社、平成3年、65p 、26×21cm

状態は概ね良好です(経年並)

がらんどう

悲しき唐人笛　緑の笛豆本上巻・下巻第51集・第52集揃２冊

ぼおぶら屋古書店
宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33

￥3,850

著作・装画　石橋幸作（仙台駄菓子石橋屋主人）、緑の笛豆本の会（編集発行者　蘭繁之　弘前市蔵王町1･･･

帙付き。袖珍本。初版、限定版。限定250部第0番本（石橋幸作氏所持本）。石橋幸作　1900-1976、仙台生まれ。明治18年創業の「石橋屋」二代目、菓子職人。全国の駄菓子・郷土菓子を長年に亘って調べ、絵と文字で残した。なお、石橋屋は2023年5月に惜しまれながら閉店した。204633-aya（保管先廻廊仙台棚）

★特段お急ぎで無い場合はゆうメール便・普通郵便・定形外郵便等の追跡番号の無い格安の送料でお届け致します。 ★お急ぎの場合と土曜・日曜・休日と祝日を跨ぐ場合は、追跡番号があるゆうパケット便・レターパック便・ゆうパック便等で送付致します。何れかをお選び下さい。

悲しき唐人笛　緑の笛豆本上巻・下巻第51集・第52集揃２冊

￥3,850

著作・装画　石橋幸作（仙台駄菓子石橋屋主人）、緑の笛豆本の会（編集発行者　蘭繁之　弘前市蔵王町11）、昭和47年（1972年）12月1日発行、袖珍本。9.2×7.4×1.5cm、111頁、１組（揃２冊）

帙付き。袖珍本。初版、限定版。限定250部第0番本（石橋幸作氏所持本）。石橋幸作　1900-1976、仙台生まれ。明治18年創業の「石橋屋」二代目、菓子職人。全国の駄菓子・郷土菓子を長年に亘って調べ、絵と文字で残した。なお、石橋屋は2023年5月に惜しまれながら閉店した。204633-aya（保管先廻廊仙台棚）

ぼおぶら屋古書店

宴曲　上・下　　（冷泉家時雨亭叢書44・45）

西秋書店
東京都千代田区西神田

￥5,500

解題：伊藤正義、朝日新聞社、平成8年、2冊

函ヤケ・月報付　　/上：宴曲集・宴曲抄　/下：真曲抄・究百集・拾菓集・拾菓抄・別紙追加曲・玉林苑・早歌抜書

◆返信・在庫確認・発送に時間がかかる場合がございますので、お急ぎの方はご遠慮ください。 ◆店頭に無い場合がございますで、来店購入をご希望の場合は必ず事前にメールにてお問い合わせください。 ◆店舗販売もしておりますので品切の場合もございます。 ◆梱包時3㎝以下:レターパックライト(日本郵便/原則ポスト投函)430円 /梱包時3㎝以上:レターパックプラス(日本郵便/配達手渡し)600円 /他　ゆうパック利用

宴曲　上・下　　（冷泉家時雨亭叢書44・45）

￥5,500

解題：伊藤正義、朝日新聞社、平成8年、2冊

函ヤケ・月報付　　/上：宴曲集・宴曲抄　/下：真曲抄・究百集・拾菓集・拾菓抄・別紙追加曲・玉林苑・早歌抜書

西秋書店

お菓子の時間 1~12 12冊セット

はなひ堂
新潟県三条市塚野目

￥4,000 （送料：￥600～）

千趣会、1983-、12冊

カバー。線引き、書き込み無し。ヤケ、シミ有り。目立ったキズはありません。

かかる送料につきましては当該商品代金のカッコ内の送料をご覧ください。『￥○○○(送料:￥150～)』…ゆうメール(全国一律￥150)、『￥○○○ (送料:￥600～)』…佐川急便(全国一律￥600)となります。お客様都合の業者指定の場合は対応可能な場合に限り送料実費をご負担いただいた上で発送可能です。同一注文で複数冊の場合も送料は1件分のみです。【別注文の場合の同梱は基本的には対応できません。】

お菓子の時間 1~12 12冊セット

￥4,000 （送料：￥600～）

、千趣会、1983- 、12冊

カバー。線引き、書き込み無し。ヤケ、シミ有り。目立ったキズはありません。

はなひ堂

菓子祭

Co 琉球
沖縄県那覇市寄宮

￥1,000

吉行淳之介著、潮出版社、257p、20cm

函帯にヤケ染み、表紙にヤケ、本の天地小口にヤケ、

菓子祭

￥1,000

吉行淳之介著、潮出版社、257p 、20cm

函帯にヤケ染み、表紙にヤケ、本の天地小口にヤケ、

Co 琉球

東和　第四巻第九号

古本の中央
愛知県西尾市高砂町

￥2,240

菅沼良介編、昭30、1

製菓（和菓子）関係雑誌　34頁　東和会出版部　ヤケ　少汚　折れ　背少傷み

東和　第四巻第九号

￥2,240

菅沼良介編、昭30 、1

製菓（和菓子）関係雑誌　34頁　東和会出版部　ヤケ　少汚　折れ　背少傷み

古本の中央

和菓子風土記＜レモン新書＞

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,100

楠本憲吉著、文化出版局、昭和45、244p、18cm、1冊

カバー初版

和菓子風土記＜レモン新書＞

￥1,100

楠本憲吉著、文化出版局、昭和45 、244p 、18cm 、1冊

カバー初版

高山本店

和菓子百楽 : 折々に心をこめて

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,980

仲野欣子著、里文、昭和58、433p、22cm、1冊

カバー

和菓子百楽 : 折々に心をこめて

￥1,980

仲野欣子著、里文、昭和58 、433p 、22cm 、1冊

カバー

高山本店

ＧＡＴＥＡＵＸ　特集/モンテリマールから来たMr.Serge BILLET

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥1,000

セルジュ・ビエ他、日本洋菓子協会連合会、7-97

46巻7号　セルジュ・ビエ氏仏菓子技術講習会よりモンテリマール他18種

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。

ＧＡＴＥＡＵＸ　特集/モンテリマールから来たMr.Serge BILLET

￥1,000

セルジュ・ビエ他、日本洋菓子協会連合会、7-97

46巻7号　セルジュ・ビエ氏仏菓子技術講習会よりモンテリマール他18種

青木書店

ベーシックは美味しい : 河田勝彦の菓子

古書クマゴロウ
東京都練馬区貫井

￥8,000 （送料：￥430～）

河田勝彦著、柴田書店、2010年　第7版、358p、27cm

少イタミ
カバーヨレ・キズ・少オレ

ベーシックは美味しい : 河田勝彦の菓子

￥8,000 （送料：￥430～）

河田勝彦著、柴田書店、2010年　第7版、358p 、27cm

少イタミカバーヨレ・キズ・少オレ

古書クマゴロウ

ボディ・デザイン・ブック　全２冊

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,200

森永製菓、１９９４

セット箱・Ｂ５判・カバー・定価３６００・並美

ボディ・デザイン・ブック　全２冊

￥1,200

、森永製菓、１９９４

セット箱・Ｂ５判・カバー・定価３６００・並美

入江書店

図録　茶の湯の菓子器　（松江市制百年記念第21回全国菓子大博覧会協賛特別展）

[書影]

新日本書籍(SNS)
東京都千代田区神田神保町

￥2,200 （送料：￥200～）

田部美術館（島根県）編、田部美術館（島根県）、1989、B5

図録　82頁　B5判並製　※経年ヤケ、本文は良好

◎送料は基本的に安価な方法でご案内します。レターパックに入らないもの、高額商品などは宅配便でのご案内になります。 ◎領収書等必要な方、ご注文時にご指示ください。(宛名、但し等) ◎公費注文は必要書類等(種類、枚数、宛名、日付の有無、送料の項目の有無)のご指示を添えてご注文下さい。 ◎お問い合わせは、【snsnet@booktown.co.jp】または【03-5948-7978】まで。 ◎神保町事務所での販売は、特記事項をご参照下さい。(書店名をクリック) ◎在庫は大部分が板橋区にございます。

図録　茶の湯の菓子器　（松江市制百年記念第21回全国菓子大博覧会協賛特別展）

￥2,200 （送料：￥200～）

田部美術館（島根県）編、田部美術館（島根県）、1989 、B5

図録　82頁　B5判並製　※経年ヤケ、本文は良好

新日本書籍(SNS)

飴に関する史的挿話第４巻

えびな書店
東京都小金井市貫井北町

￥2,000

三好右京、昭10、1冊

菓子に関するパンフレット　１００頁　東京菓子研究協会

飴に関する史的挿話第４巻

￥2,000

三好右京、昭10 、1冊

菓子に関するパンフレット　１００頁　東京菓子研究協会

えびな書店

愛媛県洋菓子研究協会２０周年記念誌

東雲書店
愛媛県松山市西一万町

￥3,500

愛媛県洋菓子研究協会、Ｓ56年、１冊

表紙（焼け汚れが目立つ・本全体に折目・その他傷み）。書込み等はありません。Ａ４判72ｐ（カバーなし）

日本の古本屋のシステム改正によりご負担頂く送料等が日本の古本屋に掲載されることなり、当店では順次対応しておりますが、実際と異なる送料が日本の古本屋に掲載されている場合もございます。申し訳ございませんが、ご注文後にご負担頂く送料をお知らせさせて頂きます。後払いでの公費ご注文、代行業者様のご注文、その他のご注文にあたりましては本画面の「東雲書店」をクリックのうえ「書籍のご購入」等をご確認のうえでお願いいたします。

愛媛県洋菓子研究協会２０周年記念誌

￥3,500

、愛媛県洋菓子研究協会、Ｓ56年、１冊

表紙（焼け汚れが目立つ・本全体に折目・その他傷み）。書込み等はありません。Ａ４判72ｐ（カバーなし）

東雲書店

【メダル】森永製菓 MORINAGA'S GIFT スキージャンプ　1930年

じゃんくまうす
北海道札幌市東区北三十三条東

￥1,000 （送料：￥185～）

昭和5年

【メダル】森永製菓 MORINAGA'S GIFT スキージャンプ　1930年　昭和5年／戦前
「スキージャンプ」
「サイズ：約3×2.6cm」
■状態■並上　少汚れ.

【メダル】森永製菓 MORINAGA'S GIFT スキージャンプ　1930年

￥1,000 （送料：￥185～）

、昭和5年

【メダル】森永製菓 MORINAGA'S GIFT スキージャンプ　1930年　昭和5年／戦前「スキージャンプ」「サイズ：約3×2.6cm」 ■状態■並上　少汚れ.

じゃんくまうす

江戸流行　菓子話舩橋　初編　完

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥150,000 （送料：￥800～）

船橋屋織江、和泉屋市兵衛、序5, 凡例[1], 目2, 31丁, [2], 跋[1]、18.4×12･･･

江戸流行　菓子話舩橋　初編　完

￥150,000 （送料：￥800～）

船橋屋織江、和泉屋市兵衛、序5, 凡例[1], 目2, 31丁, [2], 跋[1] 、18.4×12.8cm

古本倶楽部株式会社

家庭のお菓子クッキー・ケーキ・パイ・和菓子など

リモートブックス
三重県四日市市諏訪栄町

￥900 （送料：￥350～）

福島登美子、婦人之友社、1984年6月第3刷、255、155×216

カバー。線引きなし・前購入者名のみ書き込みあり。本文内三方薄ヤケ他、経年良好

全ての商品、全国一律350円で発送させて頂きます。厚みが3cmを以上のものはゆうぱっく、厚みが3cm以内のものはゆうパケット、両方共に追跡番号がつきます。海外発送には対応していません。

家庭のお菓子クッキー・ケーキ・パイ・和菓子など

￥900 （送料：￥350～）

福島登美子、婦人之友社、1984年6月第3刷、255 、155×216

カバー。線引きなし・前購入者名のみ書き込みあり。本文内三方薄ヤケ他、経年良好

リモートブックス

お菓子の基本大図鑑

洋学堂書店
佐賀県佐賀市新栄西

￥2,500

大阪あべの辻製菓専門学校・エコールキュリネール国立　監、講談社、2001

初版　カバー・帯付　471p 27cm保存良好ヤケなしシミなしイタミなし美本　ISBN4062095777

価格の下に送料がシステムにより自動的に付されていますが間違いが多くご注文時点で正式の送料をお知らせします。説明のない商品は全て「状態並以上特段の難なし書込無」。詳細状態説明ご希望の方はご連絡ください。千円以下の商品の公費扱不可。小冊子(=厚さ2cm迄・重さ1kg未満)はゆうメール利用可。重量物や高額商品は「レターパック」か「ヤマト宅急便」を使用。(ネコポス・クリックポスト・スマートレターなどは使用なし) ※代引着払はヤマトコレクトのみ。(郵便の着払は取り扱いなし)。通常海外発送不可。: