「調理」 の検索結果 2,153件

食事史

株式会社　wit tech
神奈川県川崎市麻生区早野

￥9,800

山本千代喜著、竜星閣、昭和17、612p 図版、22cm

書名：食事史
著者：山本千代喜著
出版元：竜星閣
刊行年：昭和17
版表示：
説明：山本千代喜著『食事史』は昭和17年に竜星閣より刊行。日本の食文化の歴史的展開を丹念に追い、各時代の食材・調理法・生活慣習を整理して示す。近代前史の食生活を理解するうえで欠かせない資料であり、戦前の食文化研究の先駆的著作である。
状態：函初版

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

食事史

￥9,800

山本千代喜著、竜星閣、昭和17 、612p 図版、22cm

書名：食事史著者：山本千代喜著出版元：竜星閣刊行年：昭和17 版表示：説明：山本千代喜著『食事史』は昭和17年に竜星閣より刊行。日本の食文化の歴史的展開を丹念に追い、各時代の食材・調理法・生活慣習を整理して示す。近代前史の食生活を理解するうえで欠かせない資料であり、戦前の食文化研究の先駆的著作である。状態：函初版

株式会社　wit tech

コクテイル書房
東京都杉並区高円寺北

￥550

コクテイル書房

伝説の食魔、北大路魯山人が、好んで食していたものです。魯山人は、田螺（たにし）を酒粕で炊いていましたが、今回はつぶ貝を同じように調理しました。貝は剥き身にしてありますので、すぐに召し上がっていただけます。貝殻をひとつ入れてあります、盛り付けにご使用ください。テレビ東京系「二軒目どうする？」で紹介された商品です。受注生産ですので、少しお時間いただきます。

￥550

、コクテイル書房

伝説の食魔、北大路魯山人が、好んで食していたものです。魯山人は、田螺（たにし）を酒粕で炊いていましたが、今回はつぶ貝を同じように調理しました。貝は剥き身にしてありますので、すぐに召し上がっていただけます。貝殻をひとつ入れてあります、盛り付けにご使用ください。テレビ東京系「二軒目どうする？」で紹介された商品です。受注生産ですので、少しお時間いただきます。

現代日本料理法総覧　上・下　全２冊

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥4,000

清水桂一編、第一出版株式会社、昭和５９・６０、27cm

函・カバー・Ｂ５判・総定価８０００・並美

現代日本料理法総覧　上・下　全２冊

￥4,000

清水桂一編、第一出版株式会社、昭和５９・６０、27cm

函・カバー・Ｂ５判・総定価８０００・並美

間違いだらけの食材保存＆調理術　徳江千代子監修　2018年初版　宝島社　i

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥599 （送料：￥0～）

ページ線引、少々ヤケあり　カバー少々ヤケ、少々キズ、少々退色あり　サイズ/21×25.5センチ　96ページ　送料無料でお送りいたします

東京農業大学元教授・博士（農芸化学）徳江千代子監修　野菜、フルーツ、肉、魚、たまご、豆、etc.の栄養を摂り逃すな！　全176の新常識を紹介！　PART1/野菜　PART2/フルーツ　PART3/肉類・魚介類・たまご・大豆・大豆加工品・そのほか

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

間違いだらけの食材保存＆調理術　徳江千代子監修　2018年初版　宝島社　i

￥599 （送料：￥0～）

ページ線引、少々ヤケあり　カバー少々ヤケ、少々キズ、少々退色あり　サイズ/21×25.5センチ　96ページ　送料無料でお送りいたします東京農業大学元教授・博士（農芸化学）徳江千代子監修　野菜、フルーツ、肉、魚、たまご、豆、etc.の栄養を摂り逃すな！　全176の新常識を紹介！　PART1/野菜　PART2/フルーツ　PART3/肉類・魚介類・たまご・大豆・大豆加工品・そのほか

食いしん坊の民族学＜中公文庫＞初版１刷

セレクト文庫
茨城県筑西市甲

￥1,200 （送料：￥0～）

石毛直道著、中央公論社、233p、16cm

初版１刷　送料込　書込ナシ　線引ナシ　カバ

民族学者石毛直道が食いしん坊の視点で世界の食文化を探求。麺やパンの起源、豚肉のタブー、調理法や食卓の作法まで、古今東西の食習慣の不思議をユーモラスかつ学術的に比較考察する。

・単品スピード注文は【送料込み】です・同一カート2冊以上で送料分を引きます・水曜日 17時までに確定のご注文は木曜日までに、土曜日 17時までに確定のご注文は、火曜日までに発送します(土日祝は休業) ・防水ビニル封筒簡易梱包でお送りします・追跡番号は未配にのみ参照します・公費ご購入は3000円以上です・領収書はご希望あれば当店形式(押印省略)pdfのURLをお知らせします

食いしん坊の民族学＜中公文庫＞初版１刷

￥1,200 （送料：￥0～）

石毛直道著、中央公論社、233p 、16cm

初版１刷　送料込　書込ナシ　線引ナシ　カバ民族学者石毛直道が食いしん坊の視点で世界の食文化を探求。麺やパンの起源、豚肉のタブー、調理法や食卓の作法まで、古今東西の食習慣の不思議をユーモラスかつ学術的に比較考察する。

セレクト文庫

岩宿時代日本列島の生業と集落

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥11,550

鈴木　忠司著、同成社、2024、452p、A5判

植刃器の再検証と食料の分析から細石刃文化の生業を追求し、実験考古学により礫群に新たな視点を加え、岩宿時代の集落の実態に迫る。
目次
序章　時代背景―年代・気候・動植物―
第1章　植刃器と遺跡立地
第2章　食料と生業
第3章　石蒸し調理実験と礫群
第4章　集落の研究―ムラの実像―
第5章　岩宿時代のヒト・ムラ・暮らし
巻末表　チョウセンゴヨウ出土地一覧

岩宿時代日本列島の生業と集落

￥11,550

鈴木　忠司著、同成社、2024 、452p 、A5判

植刃器の再検証と食料の分析から細石刃文化の生業を追求し、実験考古学により礫群に新たな視点を加え、岩宿時代の集落の実態に迫る。目次序章　時代背景―年代・気候・動植物― 第1章　植刃器と遺跡立地第2章　食料と生業第3章　石蒸し調理実験と礫群第4章　集落の研究―ムラの実像― 第5章　岩宿時代のヒト・ムラ・暮らし巻末表　チョウセンゴヨウ出土地一覧

中国書店

滿洲國に於ける煙草耕作法

成龍堂書店
愛知県日進市野方町

￥38,000

長谷川浩/編輯人：産業部農務司農産科、印刷所：滿洲行政學會印刷所、康徳5年(昭和13年)10月25･･･

函焼け、シミ跡、縁と角傷み、底部少補修、本体焼け、シミ跡大、折れ跡、綴緩みあり。

第一章緒論第一莭滿洲國煙草耕作法創設の要、第二莭煙草耕作要素、第三莭滿洲國煙草作の區分
第二章滿洲國煙草耕作法第一莭煙草品種と耕作期莭、第二莭煙草苗床、第三莭本圃、第四莭収穫、第五莭乾燥、第六節調理、第七莭肥料、第八莭煙草病蟲害。

滿洲國に於ける煙草耕作法

￥38,000

長谷川浩/編輯人：産業部農務司農産科、印刷所：滿洲行政學會印刷所、康徳5年(昭和13年)10月25日印刷、209p+写真頁23p+折込3枚、函外寸：約23.3x16.2㎝、1冊

函焼け、シミ跡、縁と角傷み、底部少補修、本体焼け、シミ跡大、折れ跡、綴緩みあり。第一章緒論第一莭滿洲國煙草耕作法創設の要、第二莭煙草耕作要素、第三莭滿洲國煙草作の區分第二章滿洲國煙草耕作法第一莭煙草品種と耕作期莭、第二莭煙草苗床、第三莭本圃、第四莭収穫、第五莭乾燥、第六節調理、第七莭肥料、第八莭煙草病蟲害。

成龍堂書店

コクテイル書房
東京都杉並区高円寺北

￥550

コクテイル書房

伝説の食魔、北大路魯山人が、好んで食していたものです。魯山人は、田螺（たにし）を酒粕で炊いていましたが、今回はつぶ貝を同じように調理しました。貝は剥き身にしてありますので、すぐに召し上がっていただけます。貝殻をひとつ入れてあります、盛り付けにご使用ください。テレビ東京系「二軒目どうする？」で紹介された商品です。受注生産ですので、少しお時間いただきます。

￥550

、コクテイル書房

伝説の食魔、北大路魯山人が、好んで食していたものです。魯山人は、田螺（たにし）を酒粕で炊いていましたが、今回はつぶ貝を同じように調理しました。貝は剥き身にしてありますので、すぐに召し上がっていただけます。貝殻をひとつ入れてあります、盛り付けにご使用ください。テレビ東京系「二軒目どうする？」で紹介された商品です。受注生産ですので、少しお時間いただきます。

Coltelli in Cucina e a Tavola : Storia, Materiali, Manutenzione dei Coltelli da Cucina e da Tavola

[書影]

かげろう文庫
東京都千代田区神田小川町

￥4,170

Lorenzi, Franco、Franco Muzzio, Padova, Italy、1988年･･･

伊文　カバー隅に僅かにヨレ　見返しに正誤表張り付け　初、終丁及び頁の天隅に少シミ　H.C./22x23cm/226p/ISBN: 8870214475/肉切り包丁からバターナイフ、ケーキナイフやソムリエ・ナイフ迄料理用、食事用のナイフの種々を豊富な図版で紹介。

Coltelli in Cucina e a Tavola : Storia, Materiali, Manutenzione dei Coltelli da Cucina e da Tavola

￥4,170

Lorenzi, Franco 、Franco Muzzio, Padova, Italy 、1988年、1冊

伊文　カバー隅に僅かにヨレ　見返しに正誤表張り付け　初、終丁及び頁の天隅に少シミ　H.C./22x23cm/226p/ISBN: 8870214475/肉切り包丁からバターナイフ、ケーキナイフやソムリエ・ナイフ迄料理用、食事用のナイフの種々を豊富な図版で紹介。

かげろう文庫

古書　明日
東京都世田谷区北沢

￥500 （送料：￥200～）

南條竹則、中央公論新社、2008年、182p、20cm、1冊

カバーにシミ

★　kosho@kosho.or.jp　からのメールを受信できるよう設定をお願いします　★ ☆定休日や担当者不在の場合、また商品の保管場所により、在庫確認や発送に2～3日お時間を頂戴する場合がございます。 ☆商品保管場所が店舗のほかにも複数ございます。店舗にてお品物の実物をお確かめになりたい場合は、事前のご連絡をお願いいたします。 ※※※お休みのお知らせ※※※ 12月2日(金)～12月5日(月)まで、通信販売の対応をお休みいたします。詳細は書店情報をご確認ください。

￥500 （送料：￥200～）

南條竹則、中央公論新社、2008年、182p 、20cm 、1冊

カバーにシミ

古書　明日

うどん＜儲かるメニュー＞

古本はてなクラブ
東京都小金井市貫井北町

￥800

柴田書店編、柴田書店、107p、27cm

初版　カバー擦れ、小キズ、薄く日焼けあります。本文良好です。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送300円～　

ご入金確認またはご決済後に発送します。日本全国・送料・300円～　宅急便800円～　ヤマト運輸・日本郵便利用 (本の形状と重さによります。より安全・安価な発送方法にて、そのつどお知らせいたします。) お買い上げ2万円以上で送料サービスいたします。なお代引き発送はしていません。 We can accept international shipping.

うどん＜儲かるメニュー＞

￥800

柴田書店編、柴田書店、107p 、27cm

初版　カバー擦れ、小キズ、薄く日焼けあります。本文良好です。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送300円～　

古本はてなクラブ

あじさい堂書店
愛知県刈谷市桜町

￥1,000

南條竹則著、中央公論新社、2008、182p、20cm

カバー　焼けシミあり

【配送方法】　 ■追跡番号のある、ゆうパケット、レターパック、ゆうパックで発送いたします ※規格内で厚さ3cm以内、かつ重量1kg以内の場合は、ゆうパケットです。 ※それ以外の場合は、レターパック、ゆうパックです。【送料の目安】なるべく安価な方法を選んでお送りします ※ゆうパケット(250円～360円) ※レターパックライト(厚さ3cm　重さ4kg迄　430円)　　 ※レターパックプラス(重さ4kg迄　600円) ※ゆうパック(愛知県内820円～、県外880円～)

￥1,000

南條竹則著、中央公論新社、2008 、182p 、20cm

カバー　焼けシミあり

あじさい堂書店

糖質の科学＜食品成分シリーズ＞

ぶっくいん高知　古書部
高知県高知市福井町

￥990 （送料：￥200～）

新家竜ほか編、朝倉書店、182p、22cm

初版、カバー背ヤケ小キズスレ、天地小口に若干ヤケ、本文状態良書込み線引き無し

●領収書、請求書等をご要望の際は、その旨ご注文時にお知らせください、同封いたします。なお、商品発送後は対応できません。 ●インボイス対応・適格請求書、領収書を発行いたします。 ●「公費」、「代引き」でのご注文は2200円以上より承ります。　

糖質の科学＜食品成分シリーズ＞

￥990 （送料：￥200～）

新家竜ほか編、朝倉書店、182p 、22cm

初版、カバー背ヤケ小キズスレ、天地小口に若干ヤケ、本文状態良書込み線引き無し

ぶっくいん高知　古書部

日本料理技術選集飲食事辞典

岩本書店
静岡県伊東市広野

￥1,100

白石大二、柴田書店、昭和５５年初版 207p ,38p ; サイズ(cm): 22×16、1

日本料理技術選集は、日本料理の調理技術の向上を主題にして、柴田書店の書籍のなかから厳選された４９冊の特選セットで、基礎編・応用編・文献編に組み立てて提供するものである。　この本は、飲食に関する事項・言辞を中心として、集めて一書としたものである。二部からなり、第１部は、それらを五十音順に配列し、第２部は、横書き、巻末に置く。

配送方法: 郵便受けへのお届けの♦ネコポス￥350 (サイズA4以内・厚さ2.5㎝・重量1㎏以内)。上記大きさ以外は、サイズA4以上か重量により♦クロネコ宅急便　または♦レターパックプラス￥520 を使用致します。こちらは対面お届けで受領印かサインが必要になります。いずれも配送記録のあるものを使用いたします。発送後、追跡番号をお知らせいたします。迅速に発送することを心がけております。

日本料理技術選集飲食事辞典

￥1,100

白石大二、柴田書店、昭和５５年初版 207p ,38p ; サイズ(cm): 22×16 、1

日本料理技術選集は、日本料理の調理技術の向上を主題にして、柴田書店の書籍のなかから厳選された４９冊の特選セットで、基礎編・応用編・文献編に組み立てて提供するものである。　この本は、飲食に関する事項・言辞を中心として、集めて一書としたものである。二部からなり、第１部は、それらを五十音順に配列し、第２部は、横書き、巻末に置く。

岩本書店

コクテイル書房
東京都杉並区高円寺北

￥550

コクテイル書房

伝説の食魔、北大路魯山人が、好んで食していたものです。魯山人は、田螺（たにし）を酒粕で炊いていましたが、今回はつぶ貝を同じように調理しました。貝は剥き身にしてありますので、すぐに召し上がっていただけます。貝殻をひとつ入れてあります、盛り付けにご使用ください。テレビ東京系「二軒目どうする？」で紹介された商品です。受注生産ですので、少しお時間いただきます。

￥550

、コクテイル書房

伝説の食魔、北大路魯山人が、好んで食していたものです。魯山人は、田螺（たにし）を酒粕で炊いていましたが、今回はつぶ貝を同じように調理しました。貝は剥き身にしてありますので、すぐに召し上がっていただけます。貝殻をひとつ入れてあります、盛り付けにご使用ください。テレビ東京系「二軒目どうする？」で紹介された商品です。受注生産ですので、少しお時間いただきます。

古書くんぷう堂
神奈川県鎌倉市佐助

￥1,830 （送料：￥350～）

浜田ひろみ著、日本放送出版協会、1998年、500, 51p、22cm、1冊

経年によるヤケ、スレシール剥がし跡、ヨゴレ（薄）有。その他は概ね良好です。

◆ 鎌倉より丁寧な梱包で発送いたします。◆ 商品の状態は画像にてご確認頂けますのでお問合せください。◆【単品スピード注文】をご利用の場合の送料は (1)34×25×3cm 1kg以内:全国一律350円(2)34×25×3cm×4㎏以内:レターパックライト430円(3)34×25cm×4㎏以内:レターパックプラス600円(4)その他は宅急便となります。◆【単品スピード注文】以外の送料はご注文後にお知らせいたします。◆2冊以上の同梱をご希望の際は「単品スピード注文」は利用せず「通常注文」をご利用ください。

健康食　NO.39、41～45（1957年5月、7～11月）　計6冊―草上の饗宴（安西冬衛）、のみものたべものの味わい方（近藤金助）、ふるさとの味（原久一郎）、お芝居と食べもの（山脇亀雄）、コマギレ肉（曽野綾子）、てこねすしと蟹（白鳥省吾）、めくら茶碗（坂口謹一郎）、幸せな死（網野菊）、ボンベイにて（平岡篤頼）ほか

￥1,830 （送料：￥350～）

浜田ひろみ著、日本放送出版協会、1998年、500, 51p 、22cm 、1冊

経年によるヤケ、スレシール剥がし跡、ヨゴレ（薄）有。その他は概ね良好です。

古書くんぷう堂

現代日本料理法総覧上下2冊

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥4,400

清水桂一編、第一、昭和43、352p、27cm、2冊

函痛み・背ヤケ少カバー　見開きに謹呈署名あり

現代日本料理法総覧上下2冊

￥4,400

清水桂一編、第一、昭和43 、352p 、27cm 、2冊

函痛み・背ヤケ少カバー　見開きに謹呈署名あり

高山本店

副羊羹書店
埼玉県鴻巣市本町

￥6,000

安西冬衛、近藤金助、原久一郎、山脇亀雄、曽野綾子、白鳥省吾、坂口謹一郎、網野菊、平岡篤頼、小松清　ほ･･･

汚れ。斑ジミ。線引き等なし。

健康食　NO.39、41～45（1957年5月、7～11月）　計6冊―草上の饗宴（安西冬衛）、のみものたべものの味わい方（近藤金助）、ふるさとの味（原久一郎）、お芝居と食べもの（山脇亀雄）、コマギレ肉（曽野綾子）、てこねすしと蟹（白鳥省吾）、めくら茶碗（坂口謹一郎）、幸せな死（網野菊）、ボンベイにて（平岡篤頼）ほか

￥6,000

安西冬衛、近藤金助、原久一郎、山脇亀雄、曽野綾子、白鳥省吾、坂口謹一郎、網野菊、平岡篤頼、小松清　ほか、健康食調理普及協会、1957

汚れ。斑ジミ。線引き等なし。

副羊羹書店

工場調査報告　4　鐘淵紡績簸川工場　（島根県）　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥5,000

野尻清、島根県工場協会、昭和8年、18頁（孔版）、1冊

●鐘淵紡績簸川工場は、島根県簸川郡大津村にある。無論今はない。
●この報告書の正式なタイトルは、「鐘淵紡績株式会社簸川製糸工場ノ栄養改善状況」。
●報告書の著者・野尻清は、栄養学校第6期生。

●「此の工場は男工26名、女工253名、合計280名の職工を有し、製糸工場でありまして、衛生設備は充分に完備して居ります。女工中約120名は画一なる寄宿生活を営んで居り、男工其の他の女工は通勤であります」。
●「食事は、朝食には寄宿工全部と通勤者の一部、昼食には職員、総職工が、夕食には寄宿工のみ給食を受けるものであります。この工場に於ける栄養改善実施に着手したのは昭和6年8月でありまして、其の後隔月に同工場に出張し工場内に泊り、4日～1週間滞在し調理並びに献立作製に指導致して居ります」。
●「現在では、炊事主任は自ら栄養献立を作製し調理を出来得るの状態に迄なりました」。

●『栄養士会会員名簿1943年』によれば、野尻清は、埼玉県庁衛生課に勤務している。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

工場調査報告　4　鐘淵紡績簸川工場　（島根県）　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥5,000

野尻清、島根県工場協会、昭和8年、18頁（孔版）、1冊

●鐘淵紡績簸川工場は、島根県簸川郡大津村にある。無論今はない。 ●この報告書の正式なタイトルは、「鐘淵紡績株式会社簸川製糸工場ノ栄養改善状況」。 ●報告書の著者・野尻清は、栄養学校第6期生。 ●「此の工場は男工26名、女工253名、合計280名の職工を有し、製糸工場でありまして、衛生設備は充分に完備して居ります。女工中約120名は画一なる寄宿生活を営んで居り、男工其の他の女工は通勤であります」。 ●「食事は、朝食には寄宿工全部と通勤者の一部、昼食には職員、総職工が、夕食には寄宿工のみ給食を受けるものであります。この工場に於ける栄養改善実施に着手したのは昭和6年8月でありまして、其の後隔月に同工場に出張し工場内に泊り、4日～1週間滞在し調理並びに献立作製に指導致して居ります」。 ●「現在では、炊事主任は自ら栄養献立を作製し調理を出来得るの状態に迄なりました」。 ●『栄養士会会員名簿1943年』によれば、野尻清は、埼玉県庁衛生課に勤務している。

月の輪書林

からだにやさしいオーガニックごはん+おかず

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥1,000

成美堂出版編集部編、成美堂、2008年、159p、24cm

初版カバー

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

からだにやさしいオーガニックごはん+おかず

￥1,000

成美堂出版編集部編、成美堂、2008年、159p 、24cm

初版カバー

銀河書房

喫茶店のメニューブック

古本トロワ
東京都大田区中馬込

￥3,800 （送料：￥185～）

小熊辰夫/赤土亮二：著、柴田書店、昭和52

〇全国送料一律185円(クリックポスト使用)
昭和52年20版。カバー全体にヤケ、スレ、軽い汚れ、上部にシミ、複数個所に破れ、上部にシミ、表紙折り返し部分にセロテープ跡有。ページ三方にヤケ、シミ、軽い汚れ有。両見返しにセロテープ跡有。本部部分に折れ跡有。通読には問題ありませんが、美品をお求めのお客様はご遠慮下さい。

・領収書が必要な場合は、ご注文時にお知らせ下さい。その際、宛名、但し書きの内容についても併せてお知らせ下さい。・公費購入の際は別途ご連絡下さい。必要書類、宛名ほか書面詳細をお知らせください。尚、公費購入については\3,000以上のお買い上げにてお願い致します。

喫茶店のメニューブック

￥3,800 （送料：￥185～）

小熊辰夫/赤土亮二：著、柴田書店、昭和52

〇全国送料一律185円(クリックポスト使用) 昭和52年20版。カバー全体にヤケ、スレ、軽い汚れ、上部にシミ、複数個所に破れ、上部にシミ、表紙折り返し部分にセロテープ跡有。ページ三方にヤケ、シミ、軽い汚れ有。両見返しにセロテープ跡有。本部部分に折れ跡有。通読には問題ありませんが、美品をお求めのお客様はご遠慮下さい。

古本トロワ

料理教室プロデューサー　検定教本　2級 3級　(食のプロになろう)

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥700 （送料：￥200～）

日本フードライセンス国際協会編著、書肆侃侃房 WAVE出版、2014年、21cm

初版、カバーのの上部に少々傷み、帯、状態良好、ページ内きれいです。

●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

料理教室プロデューサー　検定教本　2級 3級　(食のプロになろう)

￥700 （送料：￥200～）

日本フードライセンス国際協会編著、書肆侃侃房 WAVE出版、2014年、21cm

初版、カバーのの上部に少々傷み、帯、状態良好、ページ内きれいです。

がらんどう

Cooking : ヨーロッパの新料理法

古書からすうり
三重県名張市中町363

￥1,500

アーノルド・ツァーベルト編・写真 ; 服部幸応監訳、日本テレビ放送網、昭62、288p、31cm

カバー欠　三方少汚れ　本文良好
目次：サブ画像参照

Cooking : ヨーロッパの新料理法

￥1,500

アーノルド・ツァーベルト編・写真 ; 服部幸応監訳、日本テレビ放送網、昭62 、288p 、31cm

カバー欠　三方少汚れ　本文良好目次：サブ画像参照

古書からすうり

食ショック

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥300 （送料：￥300～）

読売新聞「食ショック」取材班著、中央公論新社、229p、20cm

帯付き。わずかに傷みがあります。

食ショック

￥300 （送料：￥300～）

読売新聞「食ショック」取材班著、中央公論新社、229p 、20cm

帯付き。わずかに傷みがあります。

不死鳥BOOKS

メニューコーディネートのための食材別料理集第３版

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥800

宮澤節子, 太田美穂, 浅野恭代編著、同文書院、平成２４、164p、26cm

カバー・Ｂ５判・定価２９００＋税・並美

メニューコーディネートのための食材別料理集第３版

￥800

宮澤節子, 太田美穂, 浅野恭代編著、同文書院、平成２４、164p 、26cm

カバー・Ｂ５判・定価２９００＋税・並美

サライ　1994年5月5日　第9号　【特集】●陶芸、木工、燻製・・・・・・趣味で選ぶ　道楽の宿　●我が家でも使いたい　プロの調理道具

図解　食の歴史＜F FILES No.036＞

ロビン・ブックセンター
大阪府南河内郡河南町寛弘寺

￥1,320 （送料：￥310～）

高平鳴海, 愛甲えめたろう, 銅大, 草根胡丹, 天宮華蓮著、新紀元社、2012年初版、241p、･･･

カバー少スレ。本文には目立った線引き等はなく通読に支障ありません。販売当時定価　1,300円。

発送の際の梱包は厚さ制限のため、防水の袋のみの簡易包装になるかもしれません。ご了承ください。

　商品説明ページの1番下にある当店特記事項「書籍の購入について」をよくご覧の上、お申し込み下さい。休業を告知する場合もありますので、当店お知らせ欄もご覧下さい。公費ご購入の方を除き、代金先払いをお願いしています。商品代金とは別に、送料も必要です。ゆうパック、ゆうパケット、レターパックのいずれかにて発送いたします。発送はなるべく送料がかからない方法でいたしますが、重量、厚さ等の制限によりゆうパックしか利用できない場合もございます。ご了承ください。代引きは取り扱っていません。　

図解　食の歴史＜F FILES No.036＞

￥1,320 （送料：￥310～）

高平鳴海, 愛甲えめたろう, 銅大, 草根胡丹, 天宮華蓮著、新紀元社、2012年初版、241p 、19cm

カバー少スレ。本文には目立った線引き等はなく通読に支障ありません。販売当時定価　1,300円。発送の際の梱包は厚さ制限のため、防水の袋のみの簡易包装になるかもしれません。ご了承ください。

ロビン・ブックセンター

味覚の歴史　フランスの食文化-中世から革命まで

[書影]

岩森書店
東京都杉並区荻窪

￥2,200 （送料：￥600～）

バーバラ・ウィートン　辻美樹訳、大修館書店、平03、478p、Ａ５、1冊

初版　カバー帯付　カバー少ヤケ

☆ 入金確認後、速やかに発送いたします。配送方法は、ゆうメール便・クリックポスト・レターパック・ゆうパック便・宅急便を使用します。

味覚の歴史　フランスの食文化-中世から革命まで

￥2,200 （送料：￥600～）

バーバラ・ウィートン　辻美樹訳、大修館書店、平03 、478p 、Ａ５、1冊

初版　カバー帯付　カバー少ヤケ

岩森書店

標準家具＜實用建築講座＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥66,000 （送料：￥185～）

豊口克平 : 著、東学社、1935、158p、B5判、1冊

初版

序
第一章標準家具の目的と規範
第二章標準家具の具體的考察
1 家具の分類
2 標準化さるべき家具
第三章椅子
1 機能的基礎考察
2 基礎的實驗(商工省工藝指導所レポート)
A 寸法及び傾斜の實驗
B 接觸面の實驗
C 型而工房實驗レポート
3 椅子の構成
A 木材(直材)
B 曲木
C プライウツド
D 籐
E 金屬
F 可動，可變，分解式
G 接觸面の構成
H HEINZ UND BODO RASCH
I ERICH DIECKMANN
J ADOLF G SCHNECK
第四章茶卓子，書机，仕事臺，調理臺，流し臺
1 茶卓子
2 食事卓子
3 書机(事務)
4 調理臺，配膳臺，仕事臺
5 流し臺
6 ERICH DLECKMANN
第五章棚
1 書棚
2 衣服棚
3 食器棚
4 FRANZ SCHUSTER
第六章標準家具の例示
1 型而工房標準家具
2 商工省工藝指導所木材仕事椅子原型
3 商工省臨時產業合理局單純化規格
4 Wohnbederf
5 Soennecken會社の標準家具
第七章加工材料
1 木材
2 籐材料
3 曲木
4 プライウツド
5 塗裝
A オイルペイント
B オイルワニス(油性ワニス)
C スピリツトワニス(揮發性ワニス)
D 漆塗

標準家具＜實用建築講座＞

￥66,000 （送料：￥185～）

豊口克平 : 著、東学社、1935 、158p 、B5判、1冊

初版序第一章標準家具の目的と規範第二章標準家具の具體的考察 1 家具の分類 2 標準化さるべき家具第三章椅子 1 機能的基礎考察 2 基礎的實驗(商工省工藝指導所レポート) A 寸法及び傾斜の實驗 B 接觸面の實驗 C 型而工房實驗レポート 3 椅子の構成 A 木材(直材) B 曲木 C プライウツド D 籐 E 金屬 F 可動，可變，分解式 G 接觸面の構成 H HEINZ UND BODO RASCH I ERICH DIECKMANN J ADOLF G SCHNECK 第四章茶卓子，書机，仕事臺，調理臺，流し臺 1 茶卓子 2 食事卓子 3 書机(事務) 4 調理臺，配膳臺，仕事臺 5 流し臺 6 ERICH DLECKMANN 第五章棚 1 書棚 2 衣服棚 3 食器棚 4 FRANZ SCHUSTER 第六章標準家具の例示 1 型而工房標準家具 2 商工省工藝指導所木材仕事椅子原型 3 商工省臨時產業合理局單純化規格 4 Wohnbederf 5 Soennecken會社の標準家具第七章加工材料 1 木材 2 籐材料 3 曲木 4 プライウツド 5 塗裝 A オイルペイント B オイルワニス(油性ワニス) C スピリツトワニス(揮發性ワニス) D 漆塗

パージナ

奥様手帖　1965年6月号　№108

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥700

内容/特集・乳製品を上手に　料理指導/茂出木心護・石黒勝代：バター、チーズ、スキンミルクなど栄養価が･･･

B6横綴版　44頁　初版　表紙裏表紙シミ・ムレ・スレ　頁角少折跡　天小口地経年の少シミ有　並下本

送料は、350円～　となります。

奥様手帖　1965年6月号　№108

￥700

内容/特集・乳製品を上手に　料理指導/茂出木心護・石黒勝代：バター、チーズ、スキンミルクなど栄養価が高くおいしい乳製品を、もっと上手にお料理に生かそうという試みです。　お料理質問箱　たべもの随筆/三代目の健啖家/堀口大学　健康と栄養6調理法による栄養価の変化/伊東清枝：煮たり焼いたりするうちに、失われる栄養分は、あんがい多いものです。上手な調理法で、材料の栄養をできるだけ生かしましょう。　ふるさとの味をたずねて・南九州地方　料理指導/松永喜美子：日本の最南端南九州には、真実剛健な気風と、明かるい南国の太陽が生んだ、めずらしいお料理があります。製品紹介/庖丁　わが家の料理自慢/高田敏子　奥さまであり、お母さまである詩人の高田さんに、家庭料理の腕前をごひろう願いました。ただいま試食中初夏のサラダ選評/中川悦　ママといっしょに食後の童話おにの子クウチャン雲の旅６：作秋元潔・画/寺門保夫、’65

B6横綴版　44頁　初版　表紙裏表紙シミ・ムレ・スレ　頁角少折跡　天小口地経年の少シミ有　並下本

夢屋

病気にならない！玉ねぎ氷健康法

雑草文庫
岡山県倉敷市中島

￥800

村上祥子　周東寛監修、アスコム、2012年、160ｐ、四六判、１冊

第5刷　カバー　帯
カバー背ヤケ　地わずかなアタリが見られますが、本文に書き込みや線引きなどはなく、きれいな状態の本です。
メディアで話題のケルセチンのパワーで血管年齢が10～20才若返る、１日２個分の玉ねぎ氷で健康になる、90％の人の血糖値が改善、糖尿病に効くなどの効果を解説している。著者は料理研究家として、電子レンジ調理の第一人者である。国内外の子どもへの食育指導にも力を注ぎ、電子レンジ発酵パンの開発者でもある。食べることで体調がよくなる玉ねぎ氷を開発、注目を集めている。管理栄養士でもある。監修者は医学博士。病気の早期発見、早期対応による発症予防医学の提唱者であり、玉ねぎの健康効果研究の第一人者としても知られている。

病気にならない！玉ねぎ氷健康法

￥800

村上祥子　周東寛監修、アスコム、2012年、160ｐ、四六判、１冊

第5刷　カバー　帯カバー背ヤケ　地わずかなアタリが見られますが、本文に書き込みや線引きなどはなく、きれいな状態の本です。メディアで話題のケルセチンのパワーで血管年齢が10～20才若返る、１日２個分の玉ねぎ氷で健康になる、90％の人の血糖値が改善、糖尿病に効くなどの効果を解説している。著者は料理研究家として、電子レンジ調理の第一人者である。国内外の子どもへの食育指導にも力を注ぎ、電子レンジ発酵パンの開発者でもある。食べることで体調がよくなる玉ねぎ氷を開発、注目を集めている。管理栄養士でもある。監修者は医学博士。病気の早期発見、早期対応による発症予防医学の提唱者であり、玉ねぎの健康効果研究の第一人者としても知られている。

雑草文庫

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥500

小学館、1994/05/05、1

良品　経年によるスレ、ヤケが少々ありますが目立ったものでは無く、あまり使用感も無く本文も綺麗です。　※揃いでまとめて注文したい方はお問い合わせください。

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

サライ　1994年5月5日　第9号　【特集】●陶芸、木工、燻製・・・・・・趣味で選ぶ　道楽の宿　●我が家でも使いたい　プロの調理道具

￥500

、小学館、1994/05/05 、1

良品　経年によるスレ、ヤケが少々ありますが目立ったものでは無く、あまり使用感も無く本文も綺麗です。　※揃いでまとめて注文したい方はお問い合わせください。

古本の太陽

上沼恵美子のおしゃべりクッキング日本一の絶品おかず　2019年2刷　学研　i

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥599 （送料：￥0～）

カバー少々キズ、少々ヤケあり　サイズ/21×28センチ　112ページ　送料無料でお送りいたします

ABCテレビ+辻調理師専門学校編　超絶品！肉のおかず人気ベスト10　種類別人気の肉おかず　豚肉のおかずベスト30　鶏肉のおかずベスト30　牛肉のおかずベスト15　ひき肉のおかずベスト15　上沼恵美子さんが選んだお肉のおかず・私のお気に入りベスト3　先生方の僕のおすすめNo.1　他

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

上沼恵美子のおしゃべりクッキング日本一の絶品おかず　2019年2刷　学研　i

￥599 （送料：￥0～）

カバー少々キズ、少々ヤケあり　サイズ/21×28センチ　112ページ　送料無料でお送りいたします ABCテレビ+辻調理師専門学校編　超絶品！肉のおかず人気ベスト10　種類別人気の肉おかず　豚肉のおかずベスト30　鶏肉のおかずベスト30　牛肉のおかずベスト15　ひき肉のおかずベスト15　上沼恵美子さんが選んだお肉のおかず・私のお気に入りベスト3　先生方の僕のおすすめNo.1　他

IHレシピ集・家庭でできる神戸中華料理屋さんの味　2006年初版　旭屋出版　g

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥800 （送料：￥0～）

ページ少々ヤケあり　カバー少々キズ、少々ヤケあり　サイズ/21×25.5センチ　96ページ　送料無料でお送りいたします

兵庫県中華料理業生活衛生同業組合・兵庫栄養調理製菓専門学校・関西電力株式会社神戸支店/共著　はじめに　宴席料理　作り方　本書を読まれる前に　中華料理の基本とコツ　肉料理　魚介料理　野菜料理　豆腐・卵料理　麺・ご飯料理　スープ料理　点心・デザート

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

IHレシピ集・家庭でできる神戸中華料理屋さんの味　2006年初版　旭屋出版　g

￥800 （送料：￥0～）

ページ少々ヤケあり　カバー少々キズ、少々ヤケあり　サイズ/21×25.5センチ　96ページ　送料無料でお送りいたします兵庫県中華料理業生活衛生同業組合・兵庫栄養調理製菓専門学校・関西電力株式会社神戸支店/共著　はじめに　宴席料理　作り方　本書を読まれる前に　中華料理の基本とコツ　肉料理　魚介料理　野菜料理　豆腐・卵料理　麺・ご飯料理　スープ料理　点心・デザート

魚焼きグリル万能調理！　講師/武蔵裕子　2019年初版　NHKテキストまる得マガジン　i

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥599 （送料：￥0～）

ページ少々ヤケあり　表紙折れ跡、少々ヤケ、少々キズあり　サイズ/B5　72ページ　送料無料でお送りいたします

Part1/おうちで簡単！本格ピザ　Part2/パリッとふっくら鶏料理　Part3/素材の甘さを堪能！焼き野菜　Part4/しっとりジューシー肉料理　Part5/うまみがギュッと魚介料理　Part6/サクッと手軽に揚げ物風　Part7/ご飯ものもおまかせ！　Part8/一度にたくさん！時短メニュー　

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

魚焼きグリル万能調理！　講師/武蔵裕子　2019年初版　NHKテキストまる得マガジン　i

￥599 （送料：￥0～）

ページ少々ヤケあり　表紙折れ跡、少々ヤケ、少々キズあり　サイズ/B5　72ページ　送料無料でお送りいたします Part1/おうちで簡単！本格ピザ　Part2/パリッとふっくら鶏料理　Part3/素材の甘さを堪能！焼き野菜　Part4/しっとりジューシー肉料理　Part5/うまみがギュッと魚介料理　Part6/サクッと手軽に揚げ物風　Part7/ご飯ものもおまかせ！　Part8/一度にたくさん！時短メニュー　

いつもの野菜でもう一品　古田英子　1999年4刷　婦人之友社　d

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥599 （送料：￥0～）

ページヤケあり　カバー退色、少々キズ、少々ヤケあり　サイズ/B5　78ページ　送料無料でお送りいたします

明日の友「副菜の1ページ」料理集　春/グリーンアスパラガス・グリーンピース・キャベツ　初夏/ごぼう・オクラ・玉葱・ブロッコリー　夏/ピーマン・南瓜・冬瓜・トマト　秋/里芋・人参・きのこ・大根　冬/かぶ・山の芋・小松菜・蓮根・春菊　早春/長葱・芽キャベツ・白菜・カリフラワー　調理方法別さくいん　野菜の豆知識　

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

いつもの野菜でもう一品　古田英子　1999年4刷　婦人之友社　d

￥599 （送料：￥0～）

ページヤケあり　カバー退色、少々キズ、少々ヤケあり　サイズ/B5　78ページ　送料無料でお送りいたします明日の友「副菜の1ページ」料理集　春/グリーンアスパラガス・グリーンピース・キャベツ　初夏/ごぼう・オクラ・玉葱・ブロッコリー　夏/ピーマン・南瓜・冬瓜・トマト　秋/里芋・人参・きのこ・大根　冬/かぶ・山の芋・小松菜・蓮根・春菊　早春/長葱・芽キャベツ・白菜・カリフラワー　調理方法別さくいん　野菜の豆知識　

芸備書房
兵庫県赤穂市有年横尾

￥1,430

浜田ひろみ著、日本放送出版協会、2001.7、500, 51p、22cm

7刷　カバー付き　カバーに少シミ少スレ少くすみ　カバー背に少退色　その他状態は並上。送料600円～

農村栄養料理と栄養弁当　　　　●栄養学者★佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥1,430

浜田ひろみ著、日本放送出版協会、2001.7 、500, 51p 、22cm

7刷　カバー付き　カバーに少シミ少スレ少くすみ　カバー背に少退色　その他状態は並上。送料600円～

芸備書房

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥3,000

佐伯矩（助手・小田静江）、戦前、13頁、1冊

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●一、普遍的にして容易く手に入れることの出来る材料を用ひ
●二、調理に手数と時間がかからぬもの
●三、栄養に富み、而も安くて美味なるものなること。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

農村栄養料理と栄養弁当　　　　●栄養学者★佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥3,000

佐伯矩（助手・小田静江）、戦前、13頁、1冊

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●一、普遍的にして容易く手に入れることの出来る材料を用ひ ●二、調理に手数と時間がかからぬもの ●三、栄養に富み、而も安くて美味なるものなること。

月の輪書林

洋菓子専門料理全書　1999年初版　辻学園調理技術専門学校　学園長・辻勲　v

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥1,000 （送料：￥0～）

ページ少々ヤケ、少々シミあり　カバーキズ、少々ヤケ、少々折れ跡、少々キレ、少々退色あり　サイズ/B5　200ページ　送料無料でお送りいたします

序　本書を使うにあたって　カラー写真　洋菓子の歴史　洋菓子伝来その1　洋菓子伝来その2　中世ヨーロッパの菓子　仏の特産品と洋菓子地図　洋菓子ミニ知識　菓子教本　基礎実技　生地　メレンゲ　クリーム　シロップ　シュクル　チョコレート　テクニック　製菓用具

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

洋菓子専門料理全書　1999年初版　辻学園調理技術専門学校　学園長・辻勲　v

￥1,000 （送料：￥0～）

ページ少々ヤケ、少々シミあり　カバーキズ、少々ヤケ、少々折れ跡、少々キレ、少々退色あり　サイズ/B5　200ページ　送料無料でお送りいたします序　本書を使うにあたって　カラー写真　洋菓子の歴史　洋菓子伝来その1　洋菓子伝来その2　中世ヨーロッパの菓子　仏の特産品と洋菓子地図　洋菓子ミニ知識　菓子教本　基礎実技　生地　メレンゲ　クリーム　シロップ　シュクル　チョコレート　テクニック　製菓用具

膵炎の人の食事＜すこやか食生活シリーズ 15＞

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥500

神津忠彦, 臼井昭子編著、保健同人社、1993、127p、21cm

A5判　3刷　カバー

膵炎の人の食事＜すこやか食生活シリーズ 15＞

￥500

神津忠彦, 臼井昭子編著、保健同人社、1993 、127p 、21cm

A5判　3刷　カバー

讃州堂書店

なまもの・和えもの・酢のもの : 春夏秋冬

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥800

西宮利晃著、第一、1988、179p、23cm

A5変型判　第1刷　カバー　

なまもの・和えもの・酢のもの : 春夏秋冬

￥800

西宮利晃著、第一、1988 、179p 、23cm

A5変型判　第1刷　カバー　

讃州堂書店

仏和・和仏料理フランス語辞典

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,500

日仏料理協会編、白水社、２０１７、781p、18cm

函・ビニルカバー・Ｂ６判・定価３７００＋税・並美

仏和・和仏料理フランス語辞典

￥1,500

日仏料理協会編、白水社、２０１７、781p 、18cm

函・ビニルカバー・Ｂ６判・定価３７００＋税・並美

つぶ貝の酒粕炊き　(レトルト食品です）　　3個セット

南越是海全集　巻上

銀のぺん
愛知県名古屋市天白区一本松

￥5,000

「目次」より大見出し：・嘉永御調理顛末　・機法二種信心問答記　・退身願及三講者講録評破　・秦鏡録　・･･･

大正7年発行　編輯兼発行/清水是信　和装、A5判約360ページ　書き込み僅少、裏表紙の表裏隅に小印、背に表題の書き込み、巻頭写真頁前の薄紙に裂け、半世紀以上の歳月を経過したものですので、日焼けやスレ、小さな経年シミなど劣化があります。見る読むに支障はありません。

[配送方法と送料]・レターパック・ライト(厚さ3cmまで):全国一律 430円　　・レターパック・プラス:全国一律 600円　　・ゆうパック(60サイズの場合=3辺の合計が60cmまで):愛知県 700円～北海道 1470円

南越是海全集　巻上

￥5,000

「目次」より大見出し：・嘉永御調理顛末　・機法二種信心問答記　・退身願及三講者講録評破　・秦鏡録　・末代無智講録　・九條家結縁事情、大正7年、1

大正7年発行　編輯兼発行/清水是信　和装、A5判約360ページ　書き込み僅少、裏表紙の表裏隅に小印、背に表題の書き込み、巻頭写真頁前の薄紙に裂け、半世紀以上の歳月を経過したものですので、日焼けやスレ、小さな経年シミなど劣化があります。見る読むに支障はありません。

銀のぺん

奥様手帖 1974年1月号 No.225

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥700

世界の調理器具・鍋＝文・秋山正●特集/正月料理＝指導。武田守他●随筆・この微妙なるもの＝草柳大蔵●･･･

13×18cm版　52頁　表紙に少ヤケ、少擦れ有　経年感有　並本

送料は、350円～　となります。

奥様手帖 1974年1月号 No.225

￥700

世界の調理器具・鍋＝文・秋山正●特集/正月料理＝指導。武田守他●随筆・この微妙なるもの＝草柳大蔵●シルクロードの味・アフガニスタン1＝納冨則夫●ホームメイドのパン＝指導・宮川敏子●料理スタンバイ・三ツ矢歌子さんの一人二役●コーヒーブレイク●Q＆A料理相談室●試食サロン・マヨネーズのちょっと便利な使いかた●1月のおかず＝指導・秋穂悦・佐藤英樹　他　味の素サービス株式会社、昭49

13×18cm版　52頁　表紙に少ヤケ、少擦れ有　経年感有　並本

夢屋

コクテイル書房
東京都杉並区高円寺北

￥1,600

コクテイル書房

伝説の食魔、北大路魯山人が、好んで食していたものです。魯山人は、田螺（たにし）を酒粕で炊いていましたが、今回はつぶ貝を同じように調理しました。貝は剥き身にしてありますので、すぐに召し上がっていただけます。貝殻をひとつ入れてあります、盛り付けにご使用ください。テレビ東京系「二軒目どうする？」で紹介された商品です。受注生産ですので、少しお時間いただきます。

つぶ貝の酒粕炊き　(レトルト食品です）　　3個セット

￥1,600

、コクテイル書房

伝説の食魔、北大路魯山人が、好んで食していたものです。魯山人は、田螺（たにし）を酒粕で炊いていましたが、今回はつぶ貝を同じように調理しました。貝は剥き身にしてありますので、すぐに召し上がっていただけます。貝殻をひとつ入れてあります、盛り付けにご使用ください。テレビ東京系「二軒目どうする？」で紹介された商品です。受注生産ですので、少しお時間いただきます。