調理〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

調理場の子ねずみたち

万葉書房
千葉県松戸市上本郷910-3

￥1,900

金子国義絵と文、新潮社、平成7、1冊 (頁付なし)、24cm、1冊

函スレ・帯傷み補修有

※配送は書籍の重量・厚さを計ったうえで、クリックポスト・レターパック・ゆうパックのいずれか最も安価な方法(複数冊の場合は同梱)でお届けいたします。送料の件でご不明の場合はご遠慮なくお問い合わせのほどお願いいたします。

調理場の子ねずみたち

￥1,900

金子国義絵と文、新潮社、平成7 、1冊 (頁付なし) 、24cm 、1冊

函スレ・帯傷み補修有

万葉書房

工藝ニュース Vol.6 No.8 1937年8月

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥4,400

編 : 商工省工藝指導所、工業調査協会、1937、42p、B5判、1冊

シカゴ展外人批評に就いて / 國井喜太郞
佛蘭西に於ける工藝事情 / 山崎覺太郞
日本輸出工藝品市俄古陳列會の反響と出品に對する批評 / 小川貿易通信員
ラボラトリイ・フアクトリイ(F・7)厨房に光る耐蝕性合金 / 藤井
工藝硏究座談會記(8)調理用煮器を圍みて / 福岡 ; 氏家籌子 ; 千葉貞子 ; 土肥重利 ; 安生信平
工藝商品市場調査調理用煮器・鍋及湯沸器 / 伊吹 ; 福岡
圖錄
　海外調理用具
　台所用調理台及流し
　台所用食料品及調理具整理棚
　台所用整理具
マテリアル・セクシヨン水晶・瑪瑙・及其他石英質貴重材 / 八井
新しきもの・あれ・これ
新境目指す地方工藝鼻競べ新堆朱の卷・宮城縣と新潟縣
内外工藝產業情報 / 鈴木
日本輸出工藝聯合會ニユース
工藝指導所日誌

工藝ニュース Vol.6 No.8 1937年8月

￥4,400

編 : 商工省工藝指導所、工業調査協会、1937 、42p 、B5判、1冊

シカゴ展外人批評に就いて / 國井喜太郞佛蘭西に於ける工藝事情 / 山崎覺太郞日本輸出工藝品市俄古陳列會の反響と出品に對する批評 / 小川貿易通信員ラボラトリイ・フアクトリイ(F・7)厨房に光る耐蝕性合金 / 藤井工藝硏究座談會記(8)調理用煮器を圍みて / 福岡 ; 氏家籌子 ; 千葉貞子 ; 土肥重利 ; 安生信平工藝商品市場調査調理用煮器・鍋及湯沸器 / 伊吹 ; 福岡圖錄　海外調理用具　台所用調理台及流し　台所用食料品及調理具整理棚　台所用整理具マテリアル・セクシヨン水晶・瑪瑙・及其他石英質貴重材 / 八井新しきもの・あれ・これ新境目指す地方工藝鼻競べ新堆朱の卷・宮城縣と新潟縣内外工藝產業情報 / 鈴木日本輸出工藝聯合會ニユース工藝指導所日誌

パージナ

婦人家庭雑誌　2巻10号貧富一新号森田ひさし表紙

永楽屋
愛知県尾張旭市吉岡町

￥2,500

野村愛正「故郷へ沈む日」天野為之「貧富一新論」杉野喜精「新家庭経済百話」鳩山春子「家庭に於ける人格教･･･

ウラ上角少キズ

婦人家庭雑誌　2巻10号貧富一新号森田ひさし表紙

￥2,500

野村愛正「故郷へ沈む日」天野為之「貧富一新論」杉野喜精「新家庭経済百話」鳩山春子「家庭に於ける人格教育」佐伯矩「お米の代わりになる主な食物の調理法」他、婦人家庭雑誌社、大正8年、1冊

ウラ上角少キズ

永楽屋

納豆の造り方と調理法　営業用・自家用

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥1,500

関口良治、泰文館、昭和33、1

（小型本）。カバー日焼け、スレ、少イタミ有。本体表見返しに謹呈サイン入（サインは”著者”）。本体タイトルページに蔵書印有。本体三方経年焼け、経年ジミ有。初版。定価240円。灰色カバー。薄本。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

納豆の造り方と調理法　営業用・自家用

￥1,500

関口良治、泰文館、昭和33 、1

（小型本）。カバー日焼け、スレ、少イタミ有。本体表見返しに謹呈サイン入（サインは”著者”）。本体タイトルページに蔵書印有。本体三方経年焼け、経年ジミ有。初版。定価240円。灰色カバー。薄本。

古書ワルツ

野菜料理百科事典（三冊セット／函入り）

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥4,968 （送料：￥350～）

大阪あべの辻調理師専門学校（五明紀春湯浅浩史）、講談社、（発売年月日の記載となります、版・刷等につい･･･

▼ 3分冊 ▼ 箱：小キズ少々 ▼ 見返しに著者サインと思われる書込み（3） ▼ 紙面：数頁にシミ汚れ（1）▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

野菜料理百科事典（三冊セット／函入り）

￥4,968 （送料：￥350～）

大阪あべの辻調理師専門学校（五明紀春湯浅浩史）、講談社、（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、大型本

▼ 3分冊 ▼ 箱：小キズ少々 ▼ 見返しに著者サインと思われる書込み（3） ▼ 紙面：数頁にシミ汚れ（1）▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

ノースブックセンター

晩ごはん、できたよ: カロリー、塩分、調理時間つき毎日のおかずがいっぱい (婦人生活ファミリークッキングシリーズ)

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥771 （送料：￥350～）

0、婦人生活社、2000年11月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途･･･

▼ 本体：反り ▼ 地：ペン等の書込み・線引 ▼ 紙面：ふちヤケ ▼ カバー：ヨレ▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

晩ごはん、できたよ: カロリー、塩分、調理時間つき毎日のおかずがいっぱい (婦人生活ファミリークッキングシリーズ)

￥771 （送料：￥350～）

、婦人生活社、2000年11月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、162 、mook

▼ 本体：反り ▼ 地：ペン等の書込み・線引 ▼ 紙面：ふちヤケ ▼ カバー：ヨレ▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

ノースブックセンター

和食の魚料理のおいしさを探るー科学で見る伝統的調理法ー(ベルソーブックス044)

はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥1,106 （送料：￥250～）

下村道子、成山堂書店、176

【本文に書込み無し】外装若干のスリ跡、フチに若干のヨレ、軽い経年感、使用感ございますが本文おおむね良好なお品です

和食の魚料理のおいしさを探るー科学で見る伝統的調理法ー(ベルソーブックス044)

￥1,106 （送料：￥250～）

下村道子、成山堂書店、176

【本文に書込み無し】外装若干のスリ跡、フチに若干のヨレ、軽い経年感、使用感ございますが本文おおむね良好なお品です

はりはりや

日本捕鯨彙考復刻版.

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥6,380

服部徹編纂、鳥海書房、2000年、109, 210p 図版[65]枚、22cm、1冊

新本（限定200部）。影印（元版明治20年）。田中芳男収集の鯨・捕鯨古典籍を集大成。種類、古式捕鯨、解体、利用、調理法他。

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

日本捕鯨彙考復刻版.

￥6,380

服部徹編纂、鳥海書房、2000年、109, 210p 図版[65]枚、22cm 、1冊

新本（限定200部）。影印（元版明治20年）。田中芳男収集の鯨・捕鯨古典籍を集大成。種類、古式捕鯨、解体、利用、調理法他。

鳥海書房

日本料理技術選集ふぐの本

岩本書店
静岡県伊東市広野

￥880

海沼勝、柴田書店、昭和５５年初版 269p ; サイズ(cm): 22×16、1

日本料理技術選集は、日本料理の調理技術の向上を主題にして、柴田書店の書籍のなかから厳選された４９冊の特選セットで、基礎編・応用編・文献編に組み立てて提供するものである。

配送方法: 郵便受けへのお届けの♦ネコポス￥350 (サイズA4以内・厚さ2.5㎝・重量1㎏以内)。上記大きさ以外は、サイズA4以上か重量により♦クロネコ宅急便　または♦レターパックプラス￥520 を使用致します。こちらは対面お届けで受領印かサインが必要になります。いずれも配送記録のあるものを使用いたします。発送後、追跡番号をお知らせいたします。迅速に発送することを心がけております。

日本料理技術選集ふぐの本

￥880

海沼勝、柴田書店、昭和５５年初版 269p ; サイズ(cm): 22×16 、1

日本料理技術選集は、日本料理の調理技術の向上を主題にして、柴田書店の書籍のなかから厳選された４９冊の特選セットで、基礎編・応用編・文献編に組み立てて提供するものである。

岩本書店

食べもの革命

雑草文庫
岡山県倉敷市中島

￥1,000

毎日新聞社会部、文化出版局、昭和60年、302ｐ、四六判、１冊

初版　カバー
カバーわずかな擦れわずかなヤケがありますがその他本文など良好です。

食べもの革命

￥1,000

毎日新聞社会部、文化出版局、昭和60年、302ｐ、四六判、１冊

初版　カバーカバーわずかな擦れわずかなヤケがありますがその他本文など良好です。

雑草文庫

船が運んだ日本の食文化

古賀游文堂
福岡県朝倉市甘木

￥3,000 （送料：￥185～）

著：伊東梛子　イラスト：柳原良平、調理栄養教育公社、1998

初版　カバー少焼け、少傷み有　当時定価１８００円

お送りさせていただく方法は梱包材を含め長辺34cm以内、短辺25cm以内、厚さ3㎝以内、重量1kg以内となる場合は「クリックポスト」となります。送料は185円となります。クリックポストは通常の郵便物と同じように郵便受けへの投函にて配達終了となります。追跡は可能です。上記を超える大きさ・重量の場合、商品に応じてレターパックライト、レターパックプラス、定形外郵便(規格外)、ゆうパックのうち、安価な方法でお送りします。代引きによるお取引、及び海外への発送は行っておりません。

船が運んだ日本の食文化

￥3,000 （送料：￥185～）

著：伊東梛子　イラスト：柳原良平、調理栄養教育公社、1998

初版　カバー少焼け、少傷み有　当時定価１８００円

古賀游文堂

釣魚料理入門 : 釣った魚をおいしく食べる : 板前が教える魚介さばきの手順とコツ

古ほんや　板澤書房
秋田県秋田市大町

￥700

つり情報編集部編、辰巳出版、1993年、189p、21cm、1冊

初版　B5　カバー　天点々のシミ有

■倉庫保管品もあるためご来店時は事前にご連絡ください。■配送はサイズに応じ郵便・宅配便等から最適便でご案内いたします。【海外注文】代行業者様経由でのご購入を歓迎します。International shipping available via proxy services only.

釣魚料理入門 : 釣った魚をおいしく食べる : 板前が教える魚介さばきの手順とコツ

￥700

つり情報編集部編、辰巳出版、1993年、189p 、21cm 、1冊

初版　B5　カバー　天点々のシミ有

古ほんや　板澤書房

材料別お料理百科

ライト古書店
千葉県松戸市

￥1,000

主婦と生活社編、主婦と生活社、616p、26cm

キズ・ヨゴレ・ヤケ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

材料別お料理百科

￥1,000

主婦と生活社編、主婦と生活社、616p 、26cm

キズ・ヨゴレ・ヤケ

ライト古書店

船が運んだ日本の食文化

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥900

伊東梛子著、調理栄養教育公社、１９９８、237p、22cm

初版・カバー・帯・Ａ５判・定価１８００・並美

船が運んだ日本の食文化

￥900

伊東梛子著、調理栄養教育公社、１９９８、237p 、22cm

初版・カバー・帯・Ａ５判・定価１８００・並美

入江書店

調理の理論(栄養・食糧叢書)昭和26年

BBR
愛知県春日井市

￥4,950

◆送料無料

昭和２８年５版。原　實　　第一出版株式会社　　裸本。帯つき。記名あり。線引きあり。書き込みあり。ページに折れあり。天地小口、見返し、ページにヤケ、シミあり。多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。

◆送料無料

調理の理論(栄養・食糧叢書)昭和26年

￥4,950

、◆送料無料

昭和２８年５版。原　實　　第一出版株式会社　　裸本。帯つき。記名あり。線引きあり。書き込みあり。ページに折れあり。天地小口、見返し、ページにヤケ、シミあり。多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。

BBR

野草と其の調理

縫合社
長野県小諸市菱平

￥1,550

松野又五郎松野初枝、慶文堂書店、昭和19年3月15日発行

裸本。裏表紙から数ページ角折れ。天小口やけしみ、ページ部分的にしみ。通読に問題ありません。

※代引き利用不可※ 現在、送料がシステムの関係で一律185円になっております。ご注文後に送料を算出してご連絡いたしますのでご了承ください。下記に送料のおおよその目安を示しておりますのでご覧ください。ご連絡のない場合、領収書等の書類は同封致しません。必要な方はメッセージをください。クリックポスト185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、厚み3cm以上は600円。それ以上の大きさのものは、ゆうパック880円から。

野草と其の調理

￥1,550

松野又五郎松野初枝、慶文堂書店、昭和19年3月15日発行

裸本。裏表紙から数ページ角折れ。天小口やけしみ、ページ部分的にしみ。通読に問題ありません。

縫合社

イタリア料理入門

水たま書店　桜井店
奈良県桜井市安倍木材団地2-6-6

￥1,000 （送料：￥200～）

辻調理師専門学校　イタリア料理研究室　永作達宗, 本多功禰著、鎌倉書房、平成3年７刷、27cm、１･･･

カバー。経年並。

はじめまして。水たま書店　です。ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。詳しくは発送ポリシーをご覧ください。直接ご覧になりたい場合は必ず事前にご連絡下さい。

イタリア料理入門

￥1,000 （送料：￥200～）

辻調理師専門学校　イタリア料理研究室　永作達宗, 本多功禰著、鎌倉書房、平成3年７刷、27cm 、１冊

カバー。経年並。

水たま書店　桜井店

精粋日本料理　6　材料別アイデア喰切り料理

赤木書店
岡山県笠岡市吉浜

￥2,500

今和泉明編集委員長、日本調理師連合会、平成2、215頁、Ａ四、1冊

箱付 215頁自店分類:家政学・食・生活科学

●クリックポスト　200円　　25X34cm以内　1キロ以内　厚さ3cm以内 ●レターパック　　430円　600円　いずれか安価な方法で　　A4サイズ以内　4キロ以内 ●ゆうパック　　レターパックに入らないもの　　以下に表示している送料以内でお送りします　　送料は一箱あたりの金額になります　　上記のいずれかで、安価な方法でお送りします

精粋日本料理　6　材料別アイデア喰切り料理

￥2,500

今和泉明編集委員長、日本調理師連合会、平成2 、215頁、Ａ四、1冊

箱付 215頁自店分類:家政学・食・生活科学

赤木書店

グルメに飽きたら読む本

蝸牛
兵庫県西宮市津門宝津町

￥880

尾辻克彦、新潮社、1989年、212頁、B６判、1冊

初版カバー帯付　状態の良好な商品です。
「食通知ったかぶらない」著者が甘口、辛口、レトロ風味に調理する。納豆、タクアン、タコ焼き、クサヤetc.のおいしいエッセイ。21種類の極上イラスト添え。

グルメに飽きたら読む本

￥880

尾辻克彦、新潮社、1989年、212頁、B６判、1冊

初版カバー帯付　状態の良好な商品です。「食通知ったかぶらない」著者が甘口、辛口、レトロ風味に調理する。納豆、タクアン、タコ焼き、クサヤetc.のおいしいエッセイ。21種類の極上イラスト添え。

蝸牛

オーブンと素敵につきあう本自分で作れば、もっとおいしい読んでタメになり、作って失敗のないオーブン電子レンジユーザー必読の書

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,000

エレック調理研究室・編、松下電器、平01年

3版・80頁・B5判・表紙少擦れヨレ・ページ角ヨレ・経年のヤケ、シミ

送料は、350円～　となります。

オーブンと素敵につきあう本自分で作れば、もっとおいしい読んでタメになり、作って失敗のないオーブン電子レンジユーザー必読の書

￥1,000

エレック調理研究室・編、松下電器、平01年

3版・80頁・B5判・表紙少擦れヨレ・ページ角ヨレ・経年のヤケ、シミ

夢屋

西洋料理の演出

赤木書店
岡山県笠岡市吉浜

￥1,800

辻調理師学校フランス料理研究室、柴田書店、昭和55、261頁、Ｂ五、1冊

飾り切りとデコラシオン３００選カバー 261頁定価３８００円自店分類:家政学・食・生活科学

●クリックポスト　200円　　25X34cm以内　1キロ以内　厚さ3cm以内 ●レターパック　　430円　600円　いずれか安価な方法で　　A4サイズ以内　4キロ以内 ●ゆうパック　　レターパックに入らないもの　　以下に表示している送料以内でお送りします　　送料は一箱あたりの金額になります　　上記のいずれかで、安価な方法でお送りします

西洋料理の演出

￥1,800

辻調理師学校フランス料理研究室、柴田書店、昭和55 、261頁、Ｂ五、1冊

飾り切りとデコラシオン３００選カバー 261頁定価３８００円自店分類:家政学・食・生活科学

赤木書店

【カタログ】東芝 TOSHIBA【電磁調理器総合カタログ　クックスター】三つ折り　当時物　昭和レトロ　1984年

頭突書店
東京都府中市天神町

￥1,100

●本商品はカタログ若しくはチラシです。現品そのものではありませんのでご了解下さい。　●掲載画像は、表裏・内部等、複数を連結している場合があります。

【カタログ】東芝 TOSHIBA【電磁調理器総合カタログ　クックスター】三つ折り　当時物　昭和レトロ　1984年

￥1,100

●本商品はカタログ若しくはチラシです。現品そのものではありませんのでご了解下さい。　●掲載画像は、表裏・内部等、複数を連結している場合があります。

頭突書店

【カタログ】ナショナル【ガス調理器　パナグリル】二つ折り　1976年　当時物　昭和レトロ

頭突書店
東京都府中市天神町

￥1,100

●本商品はカタログ若しくはチラシです。現品そのものではありませんのでご了解下さい。　●掲載画像は、表裏・内部等、複数を連結している場合があります。

【カタログ】ナショナル【ガス調理器　パナグリル】二つ折り　1976年　当時物　昭和レトロ

￥1,100

●本商品はカタログ若しくはチラシです。現品そのものではありませんのでご了解下さい。　●掲載画像は、表裏・内部等、複数を連結している場合があります。

頭突書店

保育所の給食管理　（保育所健康管理講座3）

なちぐろ堂
北海道札幌市中央区

￥1,360 （送料：￥340～）

平井信義・藤沢良知・高野陽・網野武博・小林芳文・山岸道子・川合月海/著　平井・巷野悟郎・日名子太郎/･･･

A5判　201p　　◆本体のみ　ややカビ臭あります/　背に薄茶ヤケ/天・地・小口にうっすらヨゴレ少し/頁にうっすらヤケ、軽折れ・めくり跡多め　　・・頁めくり跡が目につきますが書き込みやヤブレはありません。　　　◆　　★関連ワード：　保育　食事　栄養　調理　発育　健康　献立

★★ 弊店の商品はすべて【単品送料は全国一律340円】★★ 弊店ウェブサイト(https://www.nachigurodo.com)ではコンビニ決済もご利用いただけます!!

保育所の給食管理　（保育所健康管理講座3）

￥1,360 （送料：￥340～）

平井信義・藤沢良知・高野陽・網野武博・小林芳文・山岸道子・川合月海/著　平井・巷野悟郎・日名子太郎/編集顧問、日本保育協会、1988年3月5日発行

A5判　201p　　◆本体のみ　ややカビ臭あります/　背に薄茶ヤケ/天・地・小口にうっすらヨゴレ少し/頁にうっすらヤケ、軽折れ・めくり跡多め　　・・頁めくり跡が目につきますが書き込みやヤブレはありません。　　　◆　　★関連ワード：　保育　食事　栄養　調理　発育　健康　献立

なちぐろ堂

調理場の子ねずみたち

岩森書店
東京都杉並区荻窪

￥5,500 （送料：￥200～）

金子国義絵と文、新潮社、平07、1冊 (頁付なし)、24.5×19、1冊

初版　函帯　チラシ付　署名入

☆ 入金確認後、速やかに発送いたします。配送方法は、ゆうメール便・クリックポスト・レターパック・ゆうパック便・宅急便を使用します。

調理場の子ねずみたち

￥5,500 （送料：￥200～）

金子国義絵と文、新潮社、平07 、1冊 (頁付なし) 、24.5×19 、1冊

初版　函帯　チラシ付　署名入

岩森書店

からだのためになるごはん : 食べ合せと調理の工夫で

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥500

金子ひろみ著、文化出版局、2004.4、95p、26cm

・本の形態：ムック
・サイズ：26×19cm
・ページ数：95p
・発行年：2004年4月18日(第1刷)
・ISBN ：9784579208975
◆本の状態：非常に良い

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

からだのためになるごはん : 食べ合せと調理の工夫で

￥500

金子ひろみ著、文化出版局、2004.4 、95p 、26cm

・本の形態：ムック・サイズ：26×19cm ・ページ数：95p ・発行年：2004年4月18日(第1刷) ・ISBN ：9784579208975 ◆本の状態：非常に良い

ブックスマイル

完全理解フランス料理技術教本

古書くんぷう堂
神奈川県鎌倉市佐助

￥1,500

中村勝宏著、柴田書店、2001、383p、27cm、1冊

少線引き有。

◆ 鎌倉より丁寧な梱包で発送いたします。◆ 商品の状態は画像にてご確認頂けますのでお問合せください。◆【単品スピード注文】をご利用の場合の送料は (1)34×25×3cm 1kg以内:全国一律350円(2)34×25×3cm×4㎏以内:レターパックライト430円(3)34×25cm×4㎏以内:レターパックプラス600円(4)その他は宅急便となります。◆【単品スピード注文】以外の送料はご注文後にお知らせいたします。◆2冊以上の同梱をご希望の際は「単品スピード注文」は利用せず「通常注文」をご利用ください。

完全理解フランス料理技術教本

￥1,500

中村勝宏著、柴田書店、2001 、383p 、27cm 、1冊

少線引き有。

古書くんぷう堂

新しい日本料理　4 　小宴会の料理と献立

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥2,500

志の島忠編著、旭屋、平成４、443p、29cm

函・カバー・Ａ４判・定価１９０００・並美

新しい日本料理　4 　小宴会の料理と献立

￥2,500

志の島忠編著、旭屋、平成４、443p 、29cm

函・カバー・Ａ４判・定価１９０００・並美

入江書店

現代フランス料理全書　20世紀の調理技術

天地書房　なんば店
大阪府大阪市中央区難波千日前

￥4,400 （送料：￥600～）

アンリ=ポール・ペラプラ著　佐藤良造ほか訳、三洋出版貿易株式会社、1978、845、27cm

1978年発行7版　函わずかにやけ・すれ　カバーわずかにいたみ・しわ　小口少やけ　本文は良好　カバー有　函有　

公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。

現代フランス料理全書　20世紀の調理技術

￥4,400 （送料：￥600～）

アンリ=ポール・ペラプラ著　佐藤良造ほか訳、三洋出版貿易株式会社、1978 、845 、27cm

1978年発行7版　函わずかにやけ・すれ　カバーわずかにいたみ・しわ　小口少やけ　本文は良好　カバー有　函有　

天地書房　なんば店

卒業記念写真帖　上野町立女子尋常高等小学校

古書からすうり
三重県名張市中町363

￥5,500 （送料：￥185～）

昭6、8p、27×19cm

表紙記名　ハトメ片方外れ
【内容】
校舎全景、教職員全体、生徒全体、氏名寄書き、裁縫実習風景、調理実習風景ほか（サブ画像参照）

卒業記念写真帖　上野町立女子尋常高等小学校

￥5,500 （送料：￥185～）

、昭6 、8p 、27×19cm

表紙記名　ハトメ片方外れ【内容】校舎全景、教職員全体、生徒全体、氏名寄書き、裁縫実習風景、調理実習風景ほか（サブ画像参照）

古書からすうり

精粋日本料理第1巻 : 懐石と会席料理春夏秋冬

株式会社徒然舎
岐阜県岐阜市美殿町40

￥2,200 （送料：￥520～）

今和泉明編、日本調理師連合会、平成元年、215p.、32cm

初版、函：スレよごれ多少、本文：地側シミよごれ多少、書込折れなし

【送料】基本「ネコポス 300円」→規定サイズを超える場合「宅急便コンパクト 520円」→規定の梱包材に収まらない場合「宅急便 520円～」　■代金引換(ヤマト運輸宅急便のみ、手数料600円)　■公費(後払い)歓迎→「ご連絡いただきたい事項」を書店ページでご案内しております　■インボイス発行事業者登録済　■丁寧な梱包で迅速に発送します

精粋日本料理第1巻 : 懐石と会席料理春夏秋冬

￥2,200 （送料：￥520～）

今和泉明編、日本調理師連合会、平成元年、215p. 、32cm

初版、函：スレよごれ多少、本文：地側シミよごれ多少、書込折れなし

株式会社徒然舎

栄養研究所技師原徹一論文8点合本

出島書店
福岡県福岡市城南区鳥飼

￥5,340

原徹一、昭7-11頃、1

A5 精装合本　数ヶ所インク書込み・直径約1cm個人印、状態並学校給食/ビタミンに関する近業/栄養学/ビタミンと調理との関係/味の科学/予防衛生栄養と結核/栄養学の発展/動物性蛋白資源の問題と鯉

　海外発送の送料につきましては、ご注文頂き次第折り返し回答申しあげます。

栄養研究所技師原徹一論文8点合本

￥5,340

原徹一、昭7-11頃、1

A5 精装合本　数ヶ所インク書込み・直径約1cm個人印、状態並学校給食/ビタミンに関する近業/栄養学/ビタミンと調理との関係/味の科学/予防衛生栄養と結核/栄養学の発展/動物性蛋白資源の問題と鯉

出島書店

精粋日本料理　5　ミニ（昼）会席と料亭料理（朝・夕）

赤木書店
岡山県笠岡市吉浜

￥2,500

今和泉明編集委員長、日本調理師連合会、平成2、215頁、Ａ四、1冊

箱付 215頁自店分類:家政学・食・生活科学

●クリックポスト　200円　　25X34cm以内　1キロ以内　厚さ3cm以内 ●レターパック　　430円　600円　いずれか安価な方法で　　A4サイズ以内　4キロ以内 ●ゆうパック　　レターパックに入らないもの　　以下に表示している送料以内でお送りします　　送料は一箱あたりの金額になります　　上記のいずれかで、安価な方法でお送りします

精粋日本料理　5　ミニ（昼）会席と料亭料理（朝・夕）

￥2,500

今和泉明編集委員長、日本調理師連合会、平成2 、215頁、Ａ四、1冊

箱付 215頁自店分類:家政学・食・生活科学

赤木書店

香辛料野菜と料理　種類・栽培・使い方

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥500

藤岡友宏・宮田昭一/共著　西村元資/写真撮影　高田曜子/料理のイラスト　小西美恵子/植物のイラスト　･･･

文庫版　151頁　初版　裸本　裏表紙少シミ　扉少シミ　天小口地経年の少シミ有　並本

送料は、350円～　となります。

香辛料野菜と料理　種類・栽培・使い方

￥500

藤岡友宏・宮田昭一/共著　西村元資/写真撮影　高田曜子/料理のイラスト　小西美恵子/植物のイラスト　大阪ターミナルホテル調理部/協力　保育社　、’85

文庫版　151頁　初版　裸本　裏表紙少シミ　扉少シミ　天小口地経年の少シミ有　並本

夢屋

日本料理技術選集京料理の歴史

岩本書店
静岡県伊東市広野

￥1,100

編：村井康彦、柴田書店、昭和５５年初版 301p ; サイズ(cm): 22×16、1

日本料理技術選集は、日本料理の調理技術の向上を主題にして、柴田書店の書籍のなかから厳選された４９冊の特選セットで、基礎編・応用編・文献編に組み立てて提供するものである。

配送方法: 郵便受けへのお届けの♦ネコポス￥350 (サイズA4以内・厚さ2.5㎝・重量1㎏以内)。上記大きさ以外は、サイズA4以上か重量により♦クロネコ宅急便　または♦レターパックプラス￥520 を使用致します。こちらは対面お届けで受領印かサインが必要になります。いずれも配送記録のあるものを使用いたします。発送後、追跡番号をお知らせいたします。迅速に発送することを心がけております。

日本料理技術選集京料理の歴史

￥1,100

編：村井康彦、柴田書店、昭和５５年初版 301p ; サイズ(cm): 22×16 、1

日本料理技術選集は、日本料理の調理技術の向上を主題にして、柴田書店の書籍のなかから厳選された４９冊の特選セットで、基礎編・応用編・文献編に組み立てて提供するものである。

岩本書店

台所・食事室設計マニュアル＜住まいの図集＞第2版.

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥1,300

永森一夫著、彰国社、1992.9、127p、26cm

・本の形態：大型本
・サイズ：26×18.5cm
・ページ数：127p
・発行年：1992年9月10日(第2版第2刷)
・初版年：1989年11月10日(第2版第1刷)
・ISBN ：9784395271115
◆本の状態：非常に良い。

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

台所・食事室設計マニュアル＜住まいの図集＞第2版.

￥1,300

永森一夫著、彰国社、1992.9 、127p 、26cm

・本の形態：大型本・サイズ：26×18.5cm ・ページ数：127p ・発行年：1992年9月10日(第2版第2刷) ・初版年：1989年11月10日(第2版第1刷) ・ISBN ：9784395271115 ◆本の状態：非常に良い。

ブックスマイル

再現!世界の軍隊グルメ: 戦士の食卓

菅村書店
東京都中野区本町

￥2,600 （送料：￥210～）

水梨由佳文・調理・撮影、大日本絵画、2022年11月30日発行、112頁、タテ257ミリ×ヨコ185･･･

帯にスレ跡、フチ・角に少ヨレがあります。目立つイタミはありません。

◆ご注文後、在庫を確認してから「送料を含んだ合計額と発送方法」を「ご返信」します。返信メールよりクレジット決済、または振込お手続きへお進みください。※「単品スピード決済」の商品は注文時にクレジット決済ができます◆発送はクリックポスト・レターパック各種、佐川急便のいずれかです◆代引き決済をご希望の際は備考欄に「代引き発送希望」とお書き添えください◆公費注文の際は書式・必要事項(宛名・日付・送料の記載方法など)をお知らせください★適格請求書発行事業者登録済

再現!世界の軍隊グルメ: 戦士の食卓

￥2,600 （送料：￥210～）

水梨由佳文・調理・撮影、大日本絵画、2022年11月30日発行、112頁、タテ257ミリ×ヨコ185ミリ、1冊

帯にスレ跡、フチ・角に少ヨレがあります。目立つイタミはありません。

菅村書店

調理師全書 : 日本料理＜日本料理技術選集＞

再起堂書店
長野県須坂市大字須坂南横町

￥980 （送料：￥290～）

田村勝著、柴田書店、205p, 図版1枚、22cm

昭和56年発行（帯無/B6サイズ）函-天にわずかなシミがございます。本体-天にわずかなシミがございますが、全体的に目立つような折れ・キズ・読みぐせ等なく良好です。発送につきましては、ご注文の当日もしくは翌日（店休日を除く）に発送させて戴きます。また店舗併売の為、品切れになる場合がございますので、ご理解の上ご注文下さいますようお願い申し上げます。品番HO-102529

ご注文受付から2～3日以内に発送いたします。また、月曜日は定休日の為、翌日受付となります。

調理師全書 : 日本料理＜日本料理技術選集＞

￥980 （送料：￥290～）

田村勝著、柴田書店、205p, 図版1枚、22cm

昭和56年発行（帯無/B6サイズ）函-天にわずかなシミがございます。本体-天にわずかなシミがございますが、全体的に目立つような折れ・キズ・読みぐせ等なく良好です。発送につきましては、ご注文の当日もしくは翌日（店休日を除く）に発送させて戴きます。また店舗併売の為、品切れになる場合がございますので、ご理解の上ご注文下さいますようお願い申し上げます。品番HO-102529

再起堂書店

ニュートリションケア 2017年9月号(第10巻9号)特集:病院・高齢者施設でつくる&在宅でつくれるかんたん調理のおいしい嚥下調整食 Webでダウンロードして患者にそのまま渡せるレシピつき

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥4,584 （送料：￥350～）

0、メディカ出版、2017年8月29日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別･･･

▼ 目立った汚れ・傷み等なく概ね良好 ▼

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

ニュートリションケア 2017年9月号(第10巻9号)特集:病院・高齢者施設でつくる&在宅でつくれるかんたん調理のおいしい嚥下調整食 Webでダウンロードして患者にそのまま渡せるレシピつき

￥4,584 （送料：￥350～）

、メディカ出版、2017年8月29日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、96 、単行本

▼ 目立った汚れ・傷み等なく概ね良好 ▼

ノースブックセンター

シェフに学ぶスーパーフード大麦の調理法

天地書房　なんば店
大阪府大阪市中央区難波千日前

￥1,500 （送料：￥185～）

旭屋出版編集部編、旭屋出版、2017、207、27cm

新同美本　カバー有　

公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。

シェフに学ぶスーパーフード大麦の調理法

￥1,500 （送料：￥185～）

旭屋出版編集部編、旭屋出版、2017 、207 、27cm

新同美本　カバー有　

天地書房　なんば店

畑で野菜をつまみ食い: モノづくりに詩のこころ (職人館調理場談義シリーズ 2) 谷川俊太郎

オヨヨ書林
石川県金沢市新竪町

￥2,680 （送料：￥250～）

備考：コンディション：多少の傷み、キズ、スレ、汚れ等がございます。古い本の為、全体に経年劣化、シミ、ややヤケなどがありますが全体的にまずまずの状態です。　　　　

畑で野菜をつまみ食い: モノづくりに詩のこころ (職人館調理場談義シリーズ 2) 谷川俊太郎

￥2,680 （送料：￥250～）

備考：コンディション：多少の傷み、キズ、スレ、汚れ等がございます。古い本の為、全体に経年劣化、シミ、ややヤケなどがありますが全体的にまずまずの状態です。　　　　

オヨヨ書林

江戸時代料理本集成

Cosyo Cosyo
大阪府大阪市西区西本町

￥110,000 （送料：￥600～）

吉井始子、臨川書店、昭和53年、120冊

全115冊解題5冊少シミヤケ解題4回配本表紙シミヤケ
第1帙少墨

「海外発送対応致します。」・「公費によるご注文承ります(後払い期間の取置可)。ご注文後、必要書類や納品方法納品日、書式などありましたらご連絡ください。細かな事にも喜んで対応させていただきます。訂正修正再発行などもお気軽にお申し付けください。メール・FAXでのご注文にも対応させていただいております。」

江戸時代料理本集成

￥110,000 （送料：￥600～）

吉井始子、臨川書店、昭和53年、120冊

全115冊解題5冊少シミヤケ解題4回配本表紙シミヤケ第1帙少墨

Cosyo Cosyo

児童福祉施設とミルク給食　調理実務研究会参考資料　昭和３９年度

わだ古書店
山梨県甲府市和田町

￥1,500

厚生省児童家庭局母子衛生課編、日本児童福祉給食会発行、昭和39年、40p、1冊

経年やけ、しわ、茶しみ、ホチキス経年劣化、記名あり。読むのに問題はありませんが、それでもよい方のみお願いいたします。

◆公費購入を除き、原則入金・決済を確認後速やかに発送いたします。 ◆書籍の大きさ、重量により、以下の送料を頂戴しております。クリックポスト(200円)、レターパックプラス(600円)・同ライト(430円)、宅急便コンパクト(450円～)ゆうパック(810円～荷の大きさ、地域による)のいずれかとなります。