「調理」 の検索結果 2,156件

なまもの・和えもの・酢のもの : 春夏秋冬

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥800

西宮利晃著、第一、1988、179p、23cm

A5変型判　第1刷　カバー　

なまもの・和えもの・酢のもの : 春夏秋冬

￥800

西宮利晃著、第一、1988 、179p 、23cm

A5変型判　第1刷　カバー　

仏和・和仏料理フランス語辞典

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,500

日仏料理協会編、白水社、２０１７、781p、18cm

函・ビニルカバー・Ｂ６判・定価３７００＋税・並美

仏和・和仏料理フランス語辞典

￥1,500

日仏料理協会編、白水社、２０１７、781p 、18cm

函・ビニルカバー・Ｂ６判・定価３７００＋税・並美

入江書店

南越是海全集　巻上

銀のぺん
愛知県名古屋市天白区一本松

￥5,000

「目次」より大見出し：・嘉永御調理顛末　・機法二種信心問答記　・退身願及三講者講録評破　・秦鏡録　・･･･

大正7年発行　編輯兼発行/清水是信　和装、A5判約360ページ　書き込み僅少、裏表紙の表裏隅に小印、背に表題の書き込み、巻頭写真頁前の薄紙に裂け、半世紀以上の歳月を経過したものですので、日焼けやスレ、小さな経年シミなど劣化があります。見る読むに支障はありません。

[配送方法と送料]・レターパック・ライト(厚さ3cmまで):全国一律 430円　　・レターパック・プラス:全国一律 600円　　・ゆうパック(60サイズの場合=3辺の合計が60cmまで):愛知県 700円～北海道 1470円

南越是海全集　巻上

￥5,000

「目次」より大見出し：・嘉永御調理顛末　・機法二種信心問答記　・退身願及三講者講録評破　・秦鏡録　・末代無智講録　・九條家結縁事情、大正7年、1

大正7年発行　編輯兼発行/清水是信　和装、A5判約360ページ　書き込み僅少、裏表紙の表裏隅に小印、背に表題の書き込み、巻頭写真頁前の薄紙に裂け、半世紀以上の歳月を経過したものですので、日焼けやスレ、小さな経年シミなど劣化があります。見る読むに支障はありません。

銀のぺん

奥様手帖 1974年1月号 No.225

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥700

世界の調理器具・鍋＝文・秋山正●特集/正月料理＝指導。武田守他●随筆・この微妙なるもの＝草柳大蔵●･･･

13×18cm版　52頁　表紙に少ヤケ、少擦れ有　経年感有　並本

送料は、350円～　となります。

奥様手帖 1974年1月号 No.225

￥700

世界の調理器具・鍋＝文・秋山正●特集/正月料理＝指導。武田守他●随筆・この微妙なるもの＝草柳大蔵●シルクロードの味・アフガニスタン1＝納冨則夫●ホームメイドのパン＝指導・宮川敏子●料理スタンバイ・三ツ矢歌子さんの一人二役●コーヒーブレイク●Q＆A料理相談室●試食サロン・マヨネーズのちょっと便利な使いかた●1月のおかず＝指導・秋穂悦・佐藤英樹　他　味の素サービス株式会社、昭49

13×18cm版　52頁　表紙に少ヤケ、少擦れ有　経年感有　並本

夢屋

コクテイル書房
東京都杉並区高円寺北

￥1,600

コクテイル書房

伝説の食魔、北大路魯山人が、好んで食していたものです。魯山人は、田螺（たにし）を酒粕で炊いていましたが、今回はつぶ貝を同じように調理しました。貝は剥き身にしてありますので、すぐに召し上がっていただけます。貝殻をひとつ入れてあります、盛り付けにご使用ください。テレビ東京系「二軒目どうする？」で紹介された商品です。受注生産ですので、少しお時間いただきます。

［2点］新岳人講座　第3巻、第4巻（技術と用具 1、2）

￥1,600

、コクテイル書房

伝説の食魔、北大路魯山人が、好んで食していたものです。魯山人は、田螺（たにし）を酒粕で炊いていましたが、今回はつぶ貝を同じように調理しました。貝は剥き身にしてありますので、すぐに召し上がっていただけます。貝殻をひとつ入れてあります、盛り付けにご使用ください。テレビ東京系「二軒目どうする？」で紹介された商品です。受注生産ですので、少しお時間いただきます。

コクテイル書房

私のタイ料理

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,650

氏家昭子著、柴田書店、1992、129p、27cm、1冊

カバー初版

私のタイ料理

￥1,650

氏家昭子著、柴田書店、1992 、129p 、27cm 、1冊

カバー初版

高山本店

銀のぺん
愛知県名古屋市天白区一本松

￥1,000

第3巻技術と用具1：登山技術　第4巻技術と用具2：用具、食糧・調理、遭難、発行所/東京新聞出版局･･･

2点一括です。　昭和55年11月10日初版発行　A5判329ページ、339ページ、箱付き　定価各3000円　各、歳月を経過したものですので、外箱には軽い色あせやスレなどの劣化があります。本体のコンディションはおおむね良好です。

[配送方法と送料]・レターパック・ライト(厚さ3cmまで):全国一律 430円　　・レターパック・プラス:全国一律 600円　　・ゆうパック(60サイズの場合=3辺の合計が60cmまで):愛知県 700円～北海道 1470円

［2点］新岳人講座　第3巻、第4巻（技術と用具 1、2）

￥1,000

第3巻技術と用具1：登山技術　第4巻技術と用具2：用具、食糧・調理、遭難、発行所/東京新聞出版局、1980年、2

2点一括です。　昭和55年11月10日初版発行　A5判329ページ、339ページ、箱付き　定価各3000円　各、歳月を経過したものですので、外箱には軽い色あせやスレなどの劣化があります。本体のコンディションはおおむね良好です。

銀のぺん

4コマレシピ　ひと目でわかる超絶簡単クッキング＜生活シリーズ＞

雑草文庫
岡山県倉敷市中島

￥680

ヤミー、主婦と生活社、2016年、111ｐ、A5判、１冊

初版　カバー
著者のヤミー　清水美紀　は料理研究家
全体に良好な状態の本です

4コマレシピ　ひと目でわかる超絶簡単クッキング＜生活シリーズ＞

￥680

ヤミー、主婦と生活社、2016年、111ｐ、A5判、１冊

初版　カバー著者のヤミー　清水美紀　は料理研究家全体に良好な状態の本です

雑草文庫

鈴木式・食べ方の処方箋: 成人病からドカ食いまでを治す調理のコツ (ノン・ブック 265) [May 01, 1986] 鈴木その子

はじっこブックス
東京都江戸川区南小岩

￥656 （送料：￥300～）

1冊

帯なし。表紙にヤケがあり、ページ部分にはヤケシミがございます。しかし、ページ部分には書き込みはありません。＊＊帯や付録などの付属品につきましては、特に記載がない場合はないものとお考えください。書き込み、切り抜き等のチェックは入念にしておりますが、見落とし等ある場合がございます。その場合はご連絡ください。すぐの対応に努めます。

鈴木式・食べ方の処方箋: 成人病からドカ食いまでを治す調理のコツ (ノン・ブック 265) [May 01, 1986] 鈴木その子

￥656 （送料：￥300～）

、1冊

帯なし。表紙にヤケがあり、ページ部分にはヤケシミがございます。しかし、ページ部分には書き込みはありません。＊＊帯や付録などの付属品につきましては、特に記載がない場合はないものとお考えください。書き込み、切り抜き等のチェックは入念にしておりますが、見落とし等ある場合がございます。その場合はご連絡ください。すぐの対応に努めます。

はじっこブックス

ほろにが菜時記＜ウェッジ選書 39＞

千机書房
愛知県名古屋市北区大杉

￥800

塚本邦雄、ウェッジ、2010/初版、241p、19cm

初版　カバー・帯付 / 経年劣化あり。カバー・帯少ヤケ、小口・天・地少ヤケあり。ブックデザイン　間村俊一。

■海外発送には対応していません

【送料:350円(発送方法おまかせ)】〈※送料表示に関わらず北海道・沖縄へのゆうパックの場合は実費の半額をご負担願います〉または【送料無料】〈※説明文頭に上記記載のある書籍のみ〉〈詳細は当店TOPページhttps://www.kosho.or.jp/abouts/?id=26050370をご確認ください〉 ※代引き・着払には対応していません ※海外発送には対応していません

ほろにが菜時記＜ウェッジ選書 39＞

￥800

塚本邦雄、ウェッジ、2010/初版、241p 、19cm

初版　カバー・帯付 / 経年劣化あり。カバー・帯少ヤケ、小口・天・地少ヤケあり。ブックデザイン　間村俊一。 ■海外発送には対応していません

千机書房

ヒマラヤの村 : シェルパ族とくらす＜現代教養文庫＞

古書からすうり
三重県名張市中町363

￥1,000 （送料：￥185～）

柳本杳美著、社会思想社、昭51、267p、15cm

カバー　帯　
【目次】
一　ネパールへ
二　カトマンドゥの生活
三　旅の途中で
四　シェルパ族の村
五　太陽の味つけ
六　タンボチェ寺院とディンボチェ
七　クンプを去るとき
八　タカリー族の村
九　シャルパ族の食事
十　スケッチ・ブック
料理・料理技法・調理用具の図表

ヒマラヤの村 : シェルパ族とくらす＜現代教養文庫＞

￥1,000 （送料：￥185～）

柳本杳美著、社会思想社、昭51 、267p 、15cm

カバー　帯　【目次】一　ネパールへ二　カトマンドゥの生活三　旅の途中で四　シェルパ族の村五　太陽の味つけ六　タンボチェ寺院とディンボチェ七　クンプを去るとき八　タカリー族の村九　シャルパ族の食事十　スケッチ・ブック料理・料理技法・調理用具の図表

古書からすうり

ダッチ・オーヴン＜日曜日の遊び方＞

まなぶ書房
大阪府東大阪市若江南町

￥1,000

菊池仁志著、雄鶏社、平成12年、149p、21cm、1冊

8刷　カバー　A5判　（送料・250円）

ダッチ・オーヴン＜日曜日の遊び方＞

￥1,000

菊池仁志著、雄鶏社、平成12年、149p 、21cm 、1冊

8刷　カバー　A5判　（送料・250円）

まなぶ書房

［台本］ハメたが勝ち！：過敏性大腸症候群に漂う自由を

銀のぺん
愛知県名古屋市天白区一本松

￥1,200

制作＝（株）インタープロケイアンドエム　脚本＝平野宗彰　監督＝桧垣雄二　キャスト＝つまみ枝豆/城野み･･･

赤詐欺師シリーズ　ハメたが勝ち！　過敏性大腸症候群に漂う自由を（ビデオタイトル：赤詐欺師「ハメたが勝ち！」ヤンママ調理法　VHS発売日：1995/11/25）　B5判69ページ　歳月を経過したものですので、軽い日焼けやスレがあります。　（）内は、データベースより転載。

[配送方法と送料]・レターパック・ライト(厚さ3cmまで):全国一律 430円　　・レターパック・プラス:全国一律 600円　　・ゆうパック(60サイズの場合=3辺の合計が60cmまで):愛知県 700円～北海道 1470円

［台本］ハメたが勝ち！：過敏性大腸症候群に漂う自由を

￥1,200

制作＝（株）インタープロケイアンドエム　脚本＝平野宗彰　監督＝桧垣雄二　キャスト＝つまみ枝豆/城野みさ/立河宜子、1

赤詐欺師シリーズ　ハメたが勝ち！　過敏性大腸症候群に漂う自由を（ビデオタイトル：赤詐欺師「ハメたが勝ち！」ヤンママ調理法　VHS発売日：1995/11/25）　B5判69ページ　歳月を経過したものですので、軽い日焼けやスレがあります。　（）内は、データベースより転載。

銀のぺん

酒菜　居酒屋の料理476

鴨書店
東京都北区上十条

￥1,200 （送料：￥600～）

柴田書店書籍編集部 / 編、柴田書店、1995、1

上製本・カバ少スレ、端少イタミ・本体小口少ヨゴレ、値札跡あり・332頁・定価4,369円+税

※『単品スピード注文』は、1点ずつの発送となります。同梱発送はできません。 ※『(送料:￥940 ～￥1,460)』と表示されている商品については、宅配便での発送時の送料となります。商品の大きさ、厚さ、重量によってメール便、レターパックライト、レターパックプラス、宅急便コンパクトでの発送も可能です。お取引方法【銀行先払・代金引換・クレジット】毎週月曜・第2/第4火曜定休　 ※店頭にて、売り切れていることがございます。ご来店の際には、是非お問い合わせ下さい。

酒菜　居酒屋の料理476

￥1,200 （送料：￥600～）

柴田書店書籍編集部 / 編、柴田書店、1995 、1

上製本・カバ少スレ、端少イタミ・本体小口少ヨゴレ、値札跡あり・332頁・定価4,369円+税

鴨書店

食品大百科事典

藤原書店
東京都文京区湯島

￥5,000 （送料：￥850～）

食品総合研究所編、朝倉書店、2001年11月初版第1刷、1045頁、B5判、1冊

函に日焼け・擦れ・角縁等に少傷み有。その他の状態は本文共に概ね良好です。

◆【領収証】が必要な場合は【必ずお宛名をご指定の上】ご注文時 (メッセージ欄 : その他お問い合わせ欄) にお知らせ下さいませ。 ◆【書店情報 (書店名 : 藤原書店をクリック)】には、配送料等、お取引方法の詳細を記載してございます。当店を初めてご利用頂くお客様、またご不明な点等ございましたら【ご注文前】にお読み頂けますようお願い申し上げます。 ◆帯やカバー・付録等、状態解説に記載のないものは【付属しないもの】とお考え下さい。 ◆公費受注は【商品代金2,000円以上】とさせて頂きます。

食品大百科事典

￥5,000 （送料：￥850～）

食品総合研究所編、朝倉書店、2001年11月初版第1刷、1045頁、B5判、1冊

函に日焼け・擦れ・角縁等に少傷み有。その他の状態は本文共に概ね良好です。

藤原書店

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥4,800

日仏料理協会編、白水社、２０００、760, 176p、23cm

初版・函・Ａ５判・定価１２０００＋税・並美

テレンス・コンランの休日スタイル easy living

￥4,800

日仏料理協会編、白水社、２０００、760, 176p 、23cm

初版・函・Ａ５判・定価１２０００＋税・並美

入江書店

日本奇術演目事典日本奇術博物館叢書 1巻

(名古屋)大学堂書店
愛知県名古屋市中区千代田

￥11,000

河合勝編、日本奇術博物館、2011年、1冊

（函入極美）（はじめに、この本のまとめ方(凡例)、第1章大手妻(22演目)、第2章水からくり・水芸(17演目)、第3章胡蝶の舞・ヒヨコ(14演目) ～第18章曲芸・影絵・記憶術・妖怪・化け物・遊び(45演目)、第19章調理・染色・治療・まじない・秘事・生活の智恵(461演目)、第20章明治以降の創作日本手品(30演目)[計1016演目]、日本奇術概説、参考資料① 日本奇術用語集・日本奇術人名録、② 日本奇術書演目一覧、③日本奇術書目録(江戸・明治)、あとがき）

日本奇術演目事典日本奇術博物館叢書 1巻

￥11,000

河合勝編、日本奇術博物館、2011年、1冊

（函入極美）（はじめに、この本のまとめ方(凡例)、第1章大手妻(22演目)、第2章水からくり・水芸(17演目)、第3章胡蝶の舞・ヒヨコ(14演目) ～第18章曲芸・影絵・記憶術・妖怪・化け物・遊び(45演目)、第19章調理・染色・治療・まじない・秘事・生活の智恵(461演目)、第20章明治以降の創作日本手品(30演目)[計1016演目]、日本奇術概説、参考資料① 日本奇術用語集・日本奇術人名録、② 日本奇術書演目一覧、③日本奇術書目録(江戸・明治)、あとがき）

(名古屋)大学堂書店

台所道具の歴史＜味覚選書＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,100

栄久庵憲司, GK研究所 : 著、柴田書店、1976、234p 図、B6判、1冊

初版、ビニールカバー、帯

まえがき
序台所のドラマ
1 調理の起源とその煮沸具
2 二つの源流農民と貴族
3 火と水
4 日本食の成立と台所の整備
5 家庭の台所と都市
6 さまざまなさまざまな台所
7 台所の画一化
8 台所炎上、そして再生
あとがき
参考文献

台所道具の歴史＜味覚選書＞

￥1,100

栄久庵憲司, GK研究所 : 著、柴田書店、1976 、234p 図、B6判、1冊

初版、ビニールカバー、帯まえがき序台所のドラマ 1 調理の起源とその煮沸具 2 二つの源流農民と貴族 3 火と水 4 日本食の成立と台所の整備 5 家庭の台所と都市 6 さまざまなさまざまな台所 7 台所の画一化 8 台所炎上、そして再生あとがき参考文献

パージナ

古書追分コロニー
長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥3,300 （送料：￥600～）

Terence Conran [著] ; 嘉藤笑子訳、エクスナレッジ、2003.9、192p、26･･･

写真集心地良いライフスタイルとは。

♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。

テレンス・コンランの休日スタイル easy living

￥3,300 （送料：￥600～）

Terence Conran [著] ; 嘉藤笑子訳、エクスナレッジ、2003.9 、192p 、26cm

写真集心地良いライフスタイルとは。

古書追分コロニー

(有) 舒文堂河島書店
熊本県熊本市中央区上通町

￥1,650 （送料：￥600～）

日仏料理協会編、白水社、2004、760, 176p、23cm、1冊

函少ヤケ　帯背シミ　

火曜日定休　【10,000円以上・送料無料】　 *代引・海外注文は対象外です

￥1,650 （送料：￥600～）

日仏料理協会編、白水社、2004 、760, 176p 、23cm 、1冊

函少ヤケ　帯背シミ　

(有) 舒文堂河島書店

特別展　火－人と火の関わりを探る

[書影]

氷川書房
東京都葛飾区青戸

￥1,320 （送料：￥220～）

和歌山県立紀伊風土記の丘、和歌山県立紀伊風土記の丘、2004

A4判17頁　状態：良好　摩擦式発火法/打撃式発火法/炉と竈/中世の調理具/ミニチュア竈　ほか

【水曜日・土曜日定休】国税庁適格請求書発行事業者番号 T2810722326225

特別展　火－人と火の関わりを探る

￥1,320 （送料：￥220～）

和歌山県立紀伊風土記の丘、和歌山県立紀伊風土記の丘、2004

A4判17頁　状態：良好　摩擦式発火法/打撃式発火法/炉と竈/中世の調理具/ミニチュア竈　ほか

氷川書房

小麦の科学＜シリーズ<食品の科学>＞

古書窟　揚羽堂
東京都大田区池上

￥1,500 （送料：￥185～）

長尾精一編、朝倉書店、1996、204p、22cm、1

2刷　カバーに擦れ有り。

土日祝日は発送業務はいたしておりません。宜しくご了承下さい。

小麦の科学＜シリーズ<食品の科学>＞

￥1,500 （送料：￥185～）

長尾精一編、朝倉書店、1996 、204p 、22cm 、1

2刷　カバーに擦れ有り。

古書窟　揚羽堂

コクテイル書房
東京都杉並区高円寺北

￥1,600

コクテイル書房

伝説の食魔、北大路魯山人が、好んで食していたものです。魯山人は、田螺（たにし）を酒粕で炊いていましたが、今回はつぶ貝を同じように調理しました。貝は剥き身にしてありますので、すぐに召し上がっていただけます。貝殻をひとつ入れてあります、盛り付けにご使用ください。テレビ東京系「二軒目どうする？」で紹介された商品です。受注生産ですので、少しお時間いただきます。

￥1,600

、コクテイル書房

伝説の食魔、北大路魯山人が、好んで食していたものです。魯山人は、田螺（たにし）を酒粕で炊いていましたが、今回はつぶ貝を同じように調理しました。貝は剥き身にしてありますので、すぐに召し上がっていただけます。貝殻をひとつ入れてあります、盛り付けにご使用ください。テレビ東京系「二軒目どうする？」で紹介された商品です。受注生産ですので、少しお時間いただきます。

コクテイル書房

コクテイル書房
東京都杉並区高円寺北

￥1,600

コクテイル書房

伝説の食魔、北大路魯山人が、好んで食していたものです。魯山人は、田螺（たにし）を酒粕で炊いていましたが、今回はつぶ貝を同じように調理しました。貝は剥き身にしてありますので、すぐに召し上がっていただけます。貝殻をひとつ入れてあります、盛り付けにご使用ください。テレビ東京系「二軒目どうする？」で紹介された商品です。受注生産ですので、少しお時間いただきます。

食事コーディネートのための主食・主菜・副菜料理成分表改訂版.

￥1,600

、コクテイル書房

伝説の食魔、北大路魯山人が、好んで食していたものです。魯山人は、田螺（たにし）を酒粕で炊いていましたが、今回はつぶ貝を同じように調理しました。貝は剥き身にしてありますので、すぐに召し上がっていただけます。貝殻をひとつ入れてあります、盛り付けにご使用ください。テレビ東京系「二軒目どうする？」で紹介された商品です。受注生産ですので、少しお時間いただきます。

コクテイル書房

浪花割刀突出通 : 昭和版

ダストボックス
岩手県一関市赤荻

￥1,850

京繁事務所、135, 66p、24cm

箱に傷み汚れ　糸切れ　　見開きに濡れ染み　本文に経年による多少のシミ　三方に経年による多少のヤケシミ　本文は概ね綺麗です

浪花割刀突出通 : 昭和版

￥1,850

、京繁事務所、135, 66p 、24cm

箱に傷み汚れ　糸切れ　　見開きに濡れ染み　本文に経年による多少のシミ　三方に経年による多少のヤケシミ　本文は概ね綺麗です

ダストボックス

全集日本の食文化第9巻 (台所・食器・食卓)

古本屋ピープル
長野県茅野市本町

￥2,800 （送料：￥240～）

芳賀登, 石川寛子監修、雄山閣、310p、22cm、1

カバー帯

■厚さ3cm以内はゆうメール　それを超えるものでA4程度までレターパック　それを超えるものはゆうパックとなります ■メール問い合わせ　info@book-p.jp

全集日本の食文化第9巻 (台所・食器・食卓)

￥2,800 （送料：￥240～）

芳賀登, 石川寛子監修、雄山閣、310p 、22cm 、1

カバー帯

古本屋ピープル

これからの中国料理改訂版

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥600 （送料：￥350～）

野村万千代, 田中道江共著、319p、22cm

記名　奥付なし

これからの中国料理改訂版

￥600 （送料：￥350～）

野村万千代, 田中道江共著、319p 、22cm

記名　奥付なし

古本倶楽部株式会社

果物の調理と飲物の作り方

手塚書房
東京都千代田区神田神保町

￥2,750 （送料：￥420～）

亀岡泰躬著、大日本雄弁会講談社、215p、20cm

☆スマートレター￥210(厚さ2センチ以下) ☆こねこ便¥420(厚さ3センチ以下) ☆宅急便コンパクト(厚さ5センチ以下)￥500～ ☆宅配便￥800～

果物の調理と飲物の作り方

￥2,750 （送料：￥420～）

亀岡泰躬著、大日本雄弁会講談社、215p 、20cm

手塚書房

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥1,000

足立己幸監修 ; 針谷順子著、群羊社、2005.3、263p、15×21cm

・本の形態：ペーパーバック
・本のサイズ：15×21cm
・ページ数 :263p
・発行年：2005年3月(第2刷)
・初版年：2004年4月20日
・ISBN ：9784906182541
◆本の状態：非常に良い

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

食事コーディネートのための主食・主菜・副菜料理成分表改訂版.

￥1,000

足立己幸監修 ; 針谷順子著、群羊社、2005.3 、263p 、15×21cm

・本の形態：ペーパーバック・本のサイズ：15×21cm ・ページ数 :263p ・発行年：2005年3月(第2刷) ・初版年：2004年4月20日・ISBN ：9784906182541 ◆本の状態：非常に良い

ブックスマイル

おもしろふしぎ日本の伝統食材 9

藤沢　湘南堂書店
神奈川県茅ヶ崎市東海岸南

￥1,800 （送料：￥185～）

奥村彪生作 ; 中川学絵 ; 萩原一写真、農山漁村文化協会、2009、32p、27cm

初版、概ね良

おもしろふしぎ日本の伝統食材 9

￥1,800 （送料：￥185～）

奥村彪生作 ; 中川学絵 ; 萩原一写真、農山漁村文化協会、2009 、32p 、27cm

初版、概ね良

藤沢　湘南堂書店

調理師のための氷細工

弘南堂書店
北海道札幌市北区北12条西4丁目

￥2,200

川瀬勝博著、柴田書店、昭43、246p (おもに図版)、27cm、1冊

函付　小口薄ヤケ・薄シミ

公費でのご購入も承ります。必要書類等ご指示を添えてお申し込みください。 *ネコポス200円(3㎝・1㎏まで)・日本郵便レターパックライト420円/プラス600円・佐川(小型)陸便610円～・ゆうパック/ヤマト宅配便1,300円(東北)～2,000円(九州・沖縄)*「日本の古本屋」サイトを通してお申込みください。それ以外でのご注文は代金引換(手数料250円～660円)でのお送りとなります。

調理師のための氷細工

￥2,200

川瀬勝博著、柴田書店、昭43 、246p (おもに図版) 、27cm 、1冊

函付　小口薄ヤケ・薄シミ

弘南堂書店

日本料理プロデューサー検定教本2級3級＜食のプロになろう 1＞

三幸書房
東京都新宿区西早稲田

￥700

日本フードライセンス国際協会編著、書肆侃侃房 WAVE出版、2014年、396p、21cm、1冊

カバー　帯（ヤケ）

送料は300円以上となります。クレジット又は先払いでお願いいたします。ご来店の場合は先にご連絡お願いいたします。領収書が必要の場合は連絡お願いします。公費でご購入の場合は必要書類をご指示ください。【適格請求書発行事業者登録済み】

日本料理プロデューサー検定教本2級3級＜食のプロになろう 1＞

￥700

日本フードライセンス国際協会編著、書肆侃侃房 WAVE出版、2014年、396p 、21cm 、1冊

カバー　帯（ヤケ）

三幸書房

「味覚の歴史」　フランスの食文化-中世から革命まで

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥1,500

バーバラ・ウィートン著 ; 辻美樹訳、大修館書店、1991年　初版、478p、22cm、１冊

可　帯欠　カバースレ痛み　本文一部に耳折れ跡があります　通読には差し支えのない程度です

※公費を除き、前払いにて承ります　※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

「味覚の歴史」　フランスの食文化-中世から革命まで

￥1,500

バーバラ・ウィートン著 ; 辻美樹訳、大修館書店、1991年　初版、478p 、22cm 、１冊

可　帯欠　カバースレ痛み　本文一部に耳折れ跡があります　通読には差し支えのない程度です

古書猛牛堂

魚焼きグリルで焼くからおいしい＜地球丸くらしブックス＞

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥800

武蔵裕子著、地球丸、2004年、95p、21cm

初版カバー

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

魚焼きグリルで焼くからおいしい＜地球丸くらしブックス＞

￥800

武蔵裕子著、地球丸、2004年、95p 、21cm

初版カバー

銀河書房

台所の文化史＜りぶらりあ選書＞

厚生書店
大阪府大阪市中央区瓦屋町

￥890 （送料：￥320～）

モリー・ハリスン著 ; 小林祐子訳、法政大学出版局、253, 8p 図版16枚、20cm

カバー　蔵印・年月印・番号印あり　本文頁美　簡易包装にてお手配します。

台所の文化史＜りぶらりあ選書＞

￥890 （送料：￥320～）

モリー・ハリスン著 ; 小林祐子訳、法政大学出版局、253, 8p 図版16枚、20cm

カバー　蔵印・年月印・番号印あり　本文頁美　簡易包装にてお手配します。

厚生書店

あなたも作れる越後の食べ物 (1983年) 大手調理師専門学校

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥30,000 （送料：￥350～）

裸本(カバー無し)。表紙にスレ、ヤケ、シミ、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、本にスレ、ヤケ、シミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あなたも作れる越後の食べ物 (1983年) 大手調理師専門学校

￥30,000 （送料：￥350～）

裸本(カバー無し)。表紙にスレ、ヤケ、シミ、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、本にスレ、ヤケ、シミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会

卓袱料理のすすめ

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥3,300

古場久代、長崎文献社、2007年6月、152p、AB判（258mm×210mm）

○著者が活水女子大学で教えてきた長崎食文化の真髄を集大成
○外国人にも卓袱料理のすべてを伝えるために全文英語対訳つき
○「しっぽく」は料亭だけの料理ではなく、家庭でも調理できる
○巻末に、だれにでも作れる十七種のレシピと作り方集を特集

長崎の郷土料理である卓袱料理。本書は、異国文化に接していた長崎で生まれた「家庭におけるもてなしの料理」の魅力を、日本語と英語で紹介している。

発送までに3週間ほどかかります

卓袱料理のすすめ

￥3,300

古場久代、長崎文献社、2007年6月、152p 、AB判（258mm×210mm）

○著者が活水女子大学で教えてきた長崎食文化の真髄を集大成 ○外国人にも卓袱料理のすべてを伝えるために全文英語対訳つき ○「しっぽく」は料亭だけの料理ではなく、家庭でも調理できる ○巻末に、だれにでも作れる十七種のレシピと作り方集を特集長崎の郷土料理である卓袱料理。本書は、異国文化に接していた長崎で生まれた「家庭におけるもてなしの料理」の魅力を、日本語と英語で紹介している。発送までに3週間ほどかかります

中国書店

For princess : 夢みるガーリー素材集

西海洞書店
佐賀県唐津市弓鷹町

￥500

加藤木麻莉著、ソフトバンククリエイティブ、131p、21×21cm

発送はレターパックライト

郵送、厚み三センチ以内、重さ一キロ以内であればクリックポスト、185円使用、厚み重さに応じまして、出来るだけ安価を考えて、レターパック、ライト、プラス、ゆうぱっくなども使用しています。

For princess : 夢みるガーリー素材集

￥500

加藤木麻莉著、ソフトバンククリエイティブ、131p 、21×21cm

発送はレターパックライト

西海洞書店

明治期日本捕鯨誌－明治43年原本の復刻版－

中山書店(山口)
山口県宇部市松山町

￥2,000

明石喜一、マツノ書店、1989年

A5判変形　函欠　本文280頁　附録40頁　図書館除籍本　公印　ラベル　消印　巻末に紙片貼付（貸出カード袋）背に若干褪色　本文経年美　限定700部の内、第254番　初出は明治43年東洋捕鯨株式会社刊「本邦乃諾威式捕鯨誌」口絵写真52頁　本文：本邦捕鯨業の現在及将来・鯨體の各部と其利用法・鯨屋伊右衛門の鯨談・九州に於ける鯨肉調理法・本邦発達の鯨鬚工藝品・欧米近年の捕鯨事情・本邦に於ける諾威式捕鯨業発達の事歴　その他　附録：捕鯨業関係の諸法令規程

明治期日本捕鯨誌－明治43年原本の復刻版－

￥2,000

明石喜一、マツノ書店、1989年

A5判変形　函欠　本文280頁　附録40頁　図書館除籍本　公印　ラベル　消印　巻末に紙片貼付（貸出カード袋）背に若干褪色　本文経年美　限定700部の内、第254番　初出は明治43年東洋捕鯨株式会社刊「本邦乃諾威式捕鯨誌」口絵写真52頁　本文：本邦捕鯨業の現在及将来・鯨體の各部と其利用法・鯨屋伊右衛門の鯨談・九州に於ける鯨肉調理法・本邦発達の鯨鬚工藝品・欧米近年の捕鯨事情・本邦に於ける諾威式捕鯨業発達の事歴　その他　附録：捕鯨業関係の諸法令規程

中山書店(山口)

旬を楽しむ釣り魚料理入門 : 図解はやわかり

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥700

盛川宏【指導】、池田書店、1995、239p、21cm

A5判　第1刷　カバー

旬を楽しむ釣り魚料理入門 : 図解はやわかり

￥700

盛川宏【指導】、池田書店、1995 、239p 、21cm

A5判　第1刷　カバー

農薬・添加物は「ここで毒消し!」 : 自宅で5分

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥500

増尾清著、ぶんか社、1995、128p、21cm

A5判　初版第1刷　カバー背に褪色

農薬・添加物は「ここで毒消し!」 : 自宅で5分

￥500

増尾清著、ぶんか社、1995 、128p 、21cm

A5判　初版第1刷　カバー背に褪色

胃・腸を手術した人の食事＜すこやか食生活シリーズ 14＞

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥500

安井昭, 坂内礼子編著、保健同人社、平成10、125p、21cm

A5判　12刷　カバー

胃・腸を手術した人の食事＜すこやか食生活シリーズ 14＞

￥500

安井昭, 坂内礼子編著、保健同人社、平成10 、125p 、21cm

A5判　12刷　カバー