「調理」 の検索結果 2,192件

古書クマゴロウ
東京都練馬区貫井

￥1,500 （送料：￥600～）

パトリック・ファース著 ; 目羅公和訳、東洋書林、2007年　第1刷、404, 23p、21cm

付：帯
少イタミ
背ヤケ

￥1,500 （送料：￥600～）

パトリック・ファース著 ; 目羅公和訳、東洋書林、2007年　第1刷、404, 23p 、21cm

付：帯少イタミ背ヤケ

古書クマゴロウ

古本屋　ブックスパーチ
鹿児島県鹿児島市泉町

￥3,850 （送料：￥600～）

永山久夫著、東洋書林、500p、24cm

箱の背表紙に色抜け有り。
箱の天に薄汚れ有り。
カバーにシミ少傷み有り。
天に僅かにシミ有り。
本文に書き込みはなく支障なく読めるものと存じます。

￥3,850 （送料：￥600～）

永山久夫著、東洋書林、500p 、24cm

箱の背表紙に色抜け有り。箱の天に薄汚れ有り。カバーにシミ少傷み有り。天に僅かにシミ有り。本文に書き込みはなく支障なく読めるものと存じます。

古本屋　ブックスパーチ

[書影]

岩森書店
東京都杉並区荻窪

￥3,300 （送料：￥600～）

パトリック・ファース ; 目羅公和訳、東洋書林、平19、20.5×16、1冊

初版　カバー帯付

☆ 入金確認後、速やかに発送いたします。配送方法は、ゆうメール便・クリックポスト・レターパック・ゆうパック便・宅急便を使用します。

￥3,300 （送料：￥600～）

パトリック・ファース ; 目羅公和訳、東洋書林、平19 、20.5×16 、1冊　

初版　カバー帯付

岩森書店

古書ニイロク
東京都大田区西蒲田

￥1,000 （送料：￥200～）

パトリック・ファース著 ; 目羅公和訳、東洋書林、2007、404, 23p、クリックポスト

第1刷　カバー　本体概ね良好　　　　背濁茶

【御注文は必ず日本の古本屋サイト内からでお願い致します。電話・メール・FAXでの御注文は対応致しかねます。】【商品状態等基本的に記載の通りです。全て倉庫在庫のため質問等はご遠慮願います。】

胆石・胆のう炎の人の食事＜保健同人・すこやか食生活シリーズ 16＞

￥1,000 （送料：￥200～）

パトリック・ファース著 ; 目羅公和訳、東洋書林、2007 、404, 23p 、クリックポスト

第1刷　カバー　本体概ね良好　　　　背濁茶

古書ニイロク

定本日本料理名物

株式会社　wit tech
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro商品センター

￥3,300

主婦の友社編、主婦の友社、昭和52

書名：定本日本料理名物
著者：主婦の友社編
出版元：主婦の友社
刊行年：昭和52
版表示：
説明：主婦の友社編による『定本日本料理名物』は、昭和52年に主婦の友社より刊行された一冊で、日本料理の特色ある料理について幅広く紹介しているようです。伝統的な調理法や代表的な料理を取り上げている可能性があり、当時の食文化に興味がある方に適した内容かもしれません。古書としての位置付けも含め、時代背景や料理の変遷を知る参考書として役立つことも考えられます。
状態：函

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

定本日本料理名物

￥3,300

主婦の友社編、主婦の友社、昭和52

書名：定本日本料理名物著者：主婦の友社編出版元：主婦の友社刊行年：昭和52 版表示：説明：主婦の友社編による『定本日本料理名物』は、昭和52年に主婦の友社より刊行された一冊で、日本料理の特色ある料理について幅広く紹介しているようです。伝統的な調理法や代表的な料理を取り上げている可能性があり、当時の食文化に興味がある方に適した内容かもしれません。古書としての位置付けも含め、時代背景や料理の変遷を知る参考書として役立つことも考えられます。状態：函

株式会社　wit tech

るびりん書林
愛知県名古屋市西区貴生町

￥600 （送料：￥185～）

神津忠彦, 松村百合子編著、保健同人社、125p、21cm

平成5年2刷

クリックポストを利用できるサイズであればクリックポストにて発送させていただきます。対面渡し(レターパックプラスかゆうパック)、代金引換(ゆうメールかゆうパック)にも対応。ゆうパック、レターパックプラス、代引、定形外の発送は基本的に、月、木、日に行います。クリックポスト、スマートレター、レターパックライト、定形郵便は概ね毎日発送。

胆石・胆のう炎の人の食事＜保健同人・すこやか食生活シリーズ 16＞

￥600 （送料：￥185～）

神津忠彦, 松村百合子編著、保健同人社、125p 、21cm

平成5年2刷

るびりん書林

朝ねぼうさんのおべんとうレシピ　田中可奈子　平成20年初版　グラフ社　i

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥599 （送料：￥0～）

ページ少々ヤケあり　カバー少々キズあり　サイズ/21×26センチ　80ページ　送料無料でお送りいたします

Chapter1/15分で思いのままおべんとう作り　Chapter2/カンタン！108のカラフルミニおかず　Chapter3/肉・魚のメインおかず　Chapter4/おべんとうのご飯・パスタ・パン　Chapter5/いざというときのおべんとう作り　おべんとう作りのポイント　おべんとうの詰め方　おべんとう作りに役立つ調理道具・作りおき調味料　おべんとうといっしょに！カンタン汁ものの素4種

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

朝ねぼうさんのおべんとうレシピ　田中可奈子　平成20年初版　グラフ社　i

￥599 （送料：￥0～）

ページ少々ヤケあり　カバー少々キズあり　サイズ/21×26センチ　80ページ　送料無料でお送りいたします Chapter1/15分で思いのままおべんとう作り　Chapter2/カンタン！108のカラフルミニおかず　Chapter3/肉・魚のメインおかず　Chapter4/おべんとうのご飯・パスタ・パン　Chapter5/いざというときのおべんとう作り　おべんとう作りのポイント　おべんとうの詰め方　おべんとう作りに役立つ調理道具・作りおき調味料　おべんとうといっしょに！カンタン汁ものの素4種

オールフォト食材図鑑公益社団法人全国調理師養成施設協会

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥1,720 （送料：￥350～）

裸本(カバー無し)。表紙にスレ、ヤケ、シミ、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、本にスレ、ヤケ、シミ、折れ目、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

オールフォト食材図鑑公益社団法人全国調理師養成施設協会

￥1,720 （送料：￥350～）

裸本(カバー無し)。表紙にスレ、ヤケ、シミ、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、本にスレ、ヤケ、シミ、折れ目、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会

暮しの手帖　昭和34年49号　さかなのサンドイッチ c

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥599 （送料：￥0～）

ページヤケ、シミ、折れ跡あり　表紙キズ、ヤケ、シミ、キレ、折れ跡あり　サイズ/B5　236ページ　送料無料でお送りいたします

ただいまお話し中　共かせぎ落第の記　調理台を斜めにとった台所　カシミロンとエクスランを着てみました　流行色だけが色ではない/花森安治　さかなのサンドイッチ　クレヨンとパスをテストする　9人の画家がえらんだクレヨンとパスの色　目ざまし時計は1年もったでしょうか　いわゆるソース　作る料理がちがえば使う小麦粉もちがう　他

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

暮しの手帖　昭和34年49号　さかなのサンドイッチ c

￥599 （送料：￥0～）

ページヤケ、シミ、折れ跡あり　表紙キズ、ヤケ、シミ、キレ、折れ跡あり　サイズ/B5　236ページ　送料無料でお送りいたしますただいまお話し中　共かせぎ落第の記　調理台を斜めにとった台所　カシミロンとエクスランを着てみました　流行色だけが色ではない/花森安治　さかなのサンドイッチ　クレヨンとパスをテストする　9人の画家がえらんだクレヨンとパスの色　目ざまし時計は1年もったでしょうか　いわゆるソース　作る料理がちがえば使う小麦粉もちがう　他

企画展　埋もれた戦国時代－武蔵からの出土品

[書影]

氷川書房
東京都葛飾区青戸

￥1,980 （送料：￥220～）

行田市郷土博物館、行田市郷土博物館、1988

【展覧会図録】B5判63頁＋口絵2頁　状態：良好　城/戦いの道具/茶の湯/食事と調理/暮らしの道具/物資の流通/備蓄銭　ほか

【水曜日・土曜日定休】国税庁適格請求書発行事業者番号 T2810722326225

企画展　埋もれた戦国時代－武蔵からの出土品

￥1,980 （送料：￥220～）

行田市郷土博物館、行田市郷土博物館、1988

【展覧会図録】B5判63頁＋口絵2頁　状態：良好　城/戦いの道具/茶の湯/食事と調理/暮らしの道具/物資の流通/備蓄銭　ほか

氷川書房

煙草の話

古書　きなり堂
東京都西東京市泉町

￥2,750 （送料：￥185～）

佐々木忠雄述、日本農業社、昭和2、101p、23cm、1冊

紙装。蔵印。綴じ穴。端に少傷み。茶日焼。

煙草の話

￥2,750 （送料：￥185～）

佐々木忠雄述、日本農業社、昭和2 、101p 、23cm 、1冊

紙装。蔵印。綴じ穴。端に少傷み。茶日焼。

古書　きなり堂

建築設計資料集成物品 [全面改訂版]

合同会社BRK-BOOKS
東京都杉並区天沼

￥2,800 （送料：￥430～）

日本建築学会編、丸善、2003、286p、31cm

【24時間以内発送】除籍本(印やシールあり)。裸本。表紙に背ヤケあり、その他概ね良好です。確認の限り書き込み見受けられません。

【24時間以内発送】【全て追跡番号つき】でなるべく安価な方法で送らせていただきます。単品スピード注文以外は、ご入金確認後24時間以内に発送いたします。 ※請求書・領収書はご注文時のみ発行です。ご注文後のご依頼には対応できませんのでご了承くださいませ。銀行振り込みは【ゆうちょ銀行】と【住信SBIネット銀行】がご利用可能です。 ※日本の古本屋の登録が難しい方は下記口座までお振込をお願いします。ゆうちょ銀行　〇一九支店　当座588967　(ト゛)ヒ゛ーアールケーフ゛ックス

建築設計資料集成物品 [全面改訂版]

￥2,800 （送料：￥430～）

日本建築学会編、丸善、2003 、286p 、31cm

【24時間以内発送】除籍本(印やシールあり)。裸本。表紙に背ヤケあり、その他概ね良好です。確認の限り書き込み見受けられません。

合同会社BRK-BOOKS

Duckbill
石川県金沢市福畠町

￥5,500

永山久夫、東洋書林、1998年、500p、24cm、1冊

初　函、帯

an・an アンアン　1997年9月26日No.1086　こんなコツと技であなたも料理上手　マガジンハウス　w

￥5,500

永山久夫、東洋書林、1998年、500p 、24cm 、1冊

初　函、帯

Duckbill

「酒菜　居酒屋の料理476」

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥1,000

柴田書店書籍編集部編、柴田書店、１９９６年　７版、332p、27cm、１冊

カバーにスレ痛み　帯にヤケ痛み汚れヶ所　天地小口にヤケ　本文は経年並で、通読には差し支えありません　※厚さ３センチ超のため、レターパックプラス便などでのご送本になります

※公費を除き、前払いにて承ります　※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

「酒菜　居酒屋の料理476」

￥1,000

柴田書店書籍編集部編、柴田書店、１９９６年　７版、332p 、27cm 、１冊

カバーにスレ痛み　帯にヤケ痛み汚れヶ所　天地小口にヤケ　本文は経年並で、通読には差し支えありません　※厚さ３センチ超のため、レターパックプラス便などでのご送本になります

古書猛牛堂

東京食べ歩きと美味のコツ＜厳選日本の味＞

アカミミ古書店
東京都杉並区荻窪

￥1,500 （送料：￥185～）

講談社、昭和57、154p、28.5cm

初版帯ジャンル別レストランガイド

私の“東京の味”　
四季の東京・料理の素材/柳原敏雄　
家庭でつくれるプロの味のコツ　
シロウトでも成功する築地買い出し具体案内　
休日に深夜にやっている店総索引
東京メチャ安買物横丁案内　
文芸作品にあらわれた“東京の食”　
江戸っ子は家でなにを食べているか　
全調査・東京の特選食品店比較　肉屋/魚屋/自然食品店/食べもの/地酒/食器店/骨董民具店/調理器具店　他

代金前払い(公費除く)、全国一律クリックポスト185円(34cm×25cm、厚さ3cm、重さ1kg以内)、サイズオーバー、1kg以上はレターパックプラス、ゆうパックでの発送になります。代引きは承っておりません。時間指定をご希望の場合はゆうパックでの発送になります。

東京食べ歩きと美味のコツ＜厳選日本の味＞

￥1,500 （送料：￥185～）

、講談社、昭和57 、154p 、28.5cm

初版帯ジャンル別レストランガイド私の“東京の味”　四季の東京・料理の素材/柳原敏雄　家庭でつくれるプロの味のコツ　シロウトでも成功する築地買い出し具体案内　休日に深夜にやっている店総索引東京メチャ安買物横丁案内　文芸作品にあらわれた“東京の食”　江戸っ子は家でなにを食べているか　全調査・東京の特選食品店比較　肉屋/魚屋/自然食品店/食べもの/地酒/食器店/骨董民具店/調理器具店　他

アカミミ古書店

全集日本の食文化第9巻 (台所・食器・食卓)

愛書館中川書房　神田神保町店
東京都千代田区神田神保町2丁目3-11

￥2,230 （送料：￥360～）

芳賀登, 石川寛子監修、雄山閣、1997年、310p、22cm、1冊

【倉庫保管品】　初版　ヤケ　カバー汚れ・痛み小　小口汚れ　　24003C2632

◆解説欄に【倉庫保管品】と記載の商品は調布倉庫(TEL:042-499-0028、木,土,日曜定休)の在庫のため店舗ではご覧いただけません　◆日本郵便または佐川急便にて発送いたします(5,000円以上の商品は追跡番号のある配送方法)　※離島ほか一部地域への配送は別途料金が発生する場合があります　◆適格請求書発行事業者です。公費の際は必要書類・形式をご指示ください(振込手数料はお客様負担)　◆代引き・着払い・郵便振替は対応していません　◆領収書が必要なお客様はご注文と同時に宛名等必要事項含めご連絡ください

全集日本の食文化第9巻 (台所・食器・食卓)

￥2,230 （送料：￥360～）

芳賀登, 石川寛子監修、雄山閣、1997年、310p 、22cm 、1冊

【倉庫保管品】　初版　ヤケ　カバー汚れ・痛み小　小口汚れ　　24003C2632

愛書館中川書房　神田神保町店

水の百科事典

弘南堂書店
北海道札幌市北区北12条西4丁目

￥5,500

高橋裕ほか編、丸善、2001、878p、22cm、1冊

函付　個人印あり　カバーに傷み、破れの修正跡が数ヶ所　

公費にてご購入の場合は、必要書類・必要事項を[お客様コメント]欄にお書き添え下さい。(後払公費でのお取引は1点2,200円以上)*ネコポス200円(3㎝・1㎏まで)・日本郵便レターパックライト420円/プラス600円・佐川(小型)陸便610円～・ゆうパック/ヤマト宅配便1,300円(東北)～2,000円(九州・沖縄)*「日本の古本屋」サイトを通してお申込みください。それ以外でのご注文は代金引換(手数料250円～660円)でのお送りとなります。店頭にてお受取をご希望の場合は、前日までにご連絡ください。

水の百科事典

￥5,500

高橋裕ほか編、丸善、2001 、878p 、22cm 、1冊

函付　個人印あり　カバーに傷み、破れの修正跡が数ヶ所　

弘南堂書店

タイの日常茶飯

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥500 （送料：￥300～）

前川健一著、弘文堂、平成7.8.15　初版、251p、22cm

初版　書込みあり　除籍本　カバーなし・紙ポケット・押印・ラベル・ビニールカバー貼り付け等ございます。（除籍証明が必要な場合は、ご注文時にお申しつけ下さい。発送後は対応できません）

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

タイの日常茶飯

￥500 （送料：￥300～）

前川健一著、弘文堂、平成7.8.15　初版、251p 、22cm

初版　書込みあり　除籍本　カバーなし・紙ポケット・押印・ラベル・ビニールカバー貼り付け等ございます。（除籍証明が必要な場合は、ご注文時にお申しつけ下さい。発送後は対応できません）

シルバー書房

紙のおはなし

海月文庫
大阪府大阪市淀川区木川東

￥1,000

原啓志著、日本規格協会、1992年、266p、19cm、1冊

全体感：経年並～並上　第1版　第1刷　カバー・書籍本体・本文共に特に問題ないようです。

紙のおはなし

￥1,000

原啓志著、日本規格協会、1992年、266p 、19cm 、1冊

全体感：経年並～並上　第1版　第1刷　カバー・書籍本体・本文共に特に問題ないようです。

海月文庫

塩と生活

Co 琉球
沖縄県那覇市寄宮

￥1,000

杉二郎著、生活科学化協会、71p、19cm

表紙にヤケ染み、天地小口にヤケ染み、小冊子、

塩と生活

￥1,000

杉二郎著、生活科学化協会、71p 、19cm

表紙にヤケ染み、天地小口にヤケ染み、小冊子、

Co 琉球

この病気にこの野菜 : 野菜は家庭の常備薬

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥300 （送料：￥300～）

法研、127p、26cm

大判本。ヤケシミがあります。

この病気にこの野菜 : 野菜は家庭の常備薬

￥300 （送料：￥300～）

、法研、127p 、26cm

大判本。ヤケシミがあります。

不死鳥BOOKS

おいしい魚料理メニュー

ロビン・ブックセンター
大阪府南河内郡河南町寛弘寺

￥2,200 （送料：￥310～）

全国漁業協同組合連合会　中央シーフードセンター、平成10年、124ｐ、21ｃｍ×29.5ｃｍ

水産庁補助事業・水産物消費改善総合対策事業・普及啓発支援事業として行われた講演会と調理実習会についてまとめた報告書。函、カバーのない簡易装丁の本です。少スレ、少ヨレ。少ヤケ。本文には目立った線引き等はなく、通読に支障ありません。通読は可能ですが、やや経年感あることからコンディション評価は「並下」といたしました。

発送の際の梱包は厚さ制限ギリギリのため、防水の袋のみの簡易包装になるかもしれません。ご了承ください。

　商品説明ページの1番下にある当店特記事項「書籍の購入について」をよくご覧の上、お申し込み下さい。休業を告知する場合もありますので、当店お知らせ欄もご覧下さい。公費ご購入の方を除き、代金先払いをお願いしています。商品代金とは別に、送料も必要です。ゆうパック、ゆうパケット、レターパックのいずれかにて発送いたします。発送はなるべく送料がかからない方法でいたしますが、重量、厚さ等の制限によりゆうパックしか利用できない場合もございます。ご了承ください。代引きは取り扱っていません。　

おいしい魚料理メニュー

￥2,200 （送料：￥310～）

、全国漁業協同組合連合会　中央シーフードセンター、平成10年、124ｐ、21ｃｍ×29.5ｃｍ

水産庁補助事業・水産物消費改善総合対策事業・普及啓発支援事業として行われた講演会と調理実習会についてまとめた報告書。函、カバーのない簡易装丁の本です。少スレ、少ヨレ。少ヤケ。本文には目立った線引き等はなく、通読に支障ありません。通読は可能ですが、やや経年感あることからコンディション評価は「並下」といたしました。発送の際の梱包は厚さ制限ギリギリのため、防水の袋のみの簡易包装になるかもしれません。ご了承ください。

ロビン・ブックセンター

料理屋の会席料理 : 四季の献立

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥4,000

志の島忠著、旭屋、1999年、431p、29cm

函　本文に線引き・書き込み等はありません。

料理屋の会席料理 : 四季の献立

￥4,000

志の島忠著、旭屋、1999年、431p 、29cm

函　本文に線引き・書き込み等はありません。

阿武隈書房

台所道具いまむかし

弘南堂書店
北海道札幌市北区北12条西4丁目

￥550

小泉和子著、平凡社、1994、301p、20cm、1冊

カバー付　カバー背に僅かな色あせあり、本冊本文状態良好です

公費にてご購入の場合は、必要書類・必要事項を[お客様コメント]欄にお書き添え下さい。(後払公費でのお取引は1点2,200円以上)*ネコポス200円(3㎝・1㎏まで)・日本郵便レターパックライト420円/プラス600円・佐川(小型)陸便610円～・ゆうパック/ヤマト宅配便1,300円(東北)～2,000円(九州・沖縄)*「日本の古本屋」サイトを通してお申込みください。それ以外でのご注文は代金引換(手数料250円～660円)でのお送りとなります。店頭にてお受取をご希望の場合は、前日までにご連絡ください。

台所道具いまむかし

￥550

小泉和子著、平凡社、1994 、301p 、20cm 、1冊

カバー付　カバー背に僅かな色あせあり、本冊本文状態良好です

弘南堂書店

人気ベーカリーのＮＥＷサンドイッチの技術

[書影]

きよた書店
千葉県佐倉市井野

￥2,000

ムック版、旭屋出版、2013-11-28、119頁、Ａ４変判、1冊

★未読品（新品同様）★バーゲンブック（自由価格本）です。出版社在庫過多による商品のため、お客様の手に触れていない未使用の品ですが、バーコード部分にBBシール又は地に赤丸（B印）があります。表紙やカバー等に多少のスレ傷などがある場合がございますがご了承ください。【内容】ベーカリーのための調理技術書。パンの美味しさや特徴を活かした、新しいサンドイッチの作り方と考え方のヒントを、人気ベーカリーに取材。サンドイッチに合うチーズも紹介。

ご注文確定後、3〜7営業日以内に丁寧に梱包して発送いたします。公費購入も承ります。

人気ベーカリーのＮＥＷサンドイッチの技術

￥2,000

ムック版、旭屋出版、2013-11-28 、119頁、Ａ４変判、1冊

★未読品（新品同様）★バーゲンブック（自由価格本）です。出版社在庫過多による商品のため、お客様の手に触れていない未使用の品ですが、バーコード部分にBBシール又は地に赤丸（B印）があります。表紙やカバー等に多少のスレ傷などがある場合がございますがご了承ください。【内容】ベーカリーのための調理技術書。パンの美味しさや特徴を活かした、新しいサンドイッチの作り方と考え方のヒントを、人気ベーカリーに取材。サンドイッチに合うチーズも紹介。

きよた書店

若い調理師のために―料理長は語る (1965年)

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥4,350 （送料：￥350～）

※昭和58年2月第25版。表紙にスレ、ヤケ、ヨレ、キズ、天地小口にスレ、ヤケ、多少のシミ、傷み、本にスレ、ヤケ、多少のシミ、書き込み、角のヨレ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

若い調理師のために―料理長は語る (1965年)

￥4,350 （送料：￥350～）

※昭和58年2月第25版。表紙にスレ、ヤケ、ヨレ、キズ、天地小口にスレ、ヤケ、多少のシミ、傷み、本にスレ、ヤケ、多少のシミ、書き込み、角のヨレ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会

フランス食の事典 : 普及版普及版

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥5,500

日仏料理協会編、白水社、2007、760, 176p、20cm、1冊

カバー函　小口・天汚れ少

フランス食の事典 : 普及版普及版

￥5,500

日仏料理協会編、白水社、2007 、760, 176p 、20cm 、1冊

カバー函　小口・天汚れ少

高山本店

北海道山菜実用図鑑

書肆吉成
北海道札幌市東区北二十六条東七丁目

￥1,000

山岸喬, 山岸敦子著、北海道新聞社、1991、272p、19cm、1

ビニカバ少縮み　帯　後見返し古書店札剥がし跡

公費承ります。海外発送承ります。別途送料ゆうメール185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、規格サイズを超える商品は、レターパックプラス600円か定形外郵便(規格外)かゆうパックのいずれか実費。 ※ゆうメールは曜日によって発送してからお届けまで最大5日ほどかかる場合がございます。　 ※店頭にてお取引を希望の場合は必ず事前にご連絡ください。倉庫保管、在庫欠の場合がございます。

北海道山菜実用図鑑

￥1,000

山岸喬, 山岸敦子著、北海道新聞社、1991 、272p 、19cm 、1

ビニカバ少縮み　帯　後見返し古書店札剥がし跡

書肆吉成

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥599 （送料：￥0～）

ページヤケあり　表紙少々ヤケ、少々キズあり　サイズ/23×29.5センチ　188ページ　送料無料でお送りいたします

こんなコツと技であなたも料理上手　まず、おいしいだしとスープをとる、コツと技をしっかり覚えよう　第2特集/おいしいヒントがいっぱい、有名人の得意調理　遠山景織子さん、かの香織さん、高田万由子さん、田村翔子さん、上田三根子さん、酒井順子さん、横森理香さん、細川茂樹さん、ふかわりょうさん、橋爪浩一さん　他

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

an・an アンアン　1997年9月26日No.1086　こんなコツと技であなたも料理上手　マガジンハウス　w

￥599 （送料：￥0～）

ページヤケあり　表紙少々ヤケ、少々キズあり　サイズ/23×29.5センチ　188ページ　送料無料でお送りいたしますこんなコツと技であなたも料理上手　まず、おいしいだしとスープをとる、コツと技をしっかり覚えよう　第2特集/おいしいヒントがいっぱい、有名人の得意調理　遠山景織子さん、かの香織さん、高田万由子さん、田村翔子さん、上田三根子さん、酒井順子さん、横森理香さん、細川茂樹さん、ふかわりょうさん、橋爪浩一さん　他

開拓科学生活図説　白系露人の営農と生活第1册＜労働科学研究所報告 ; 第4部. 勤労文化 ; 第2-4冊＞

聴竹居図案集　

港や書店
東京都文京区大塚

￥165,000

藤井厚二、岩波書店　初版、昭4、プレート42枚揃　扉・序文・目次共、A3変判(42×34)　二重帙、･･･

日本住宅の性能研究に挺身した藤井が、京都府大山崎村に建築した第五回目にして最後の実験住宅「聴竹居」作品集。
「住に就いての私の主張を具体化したもので、現在私が住まって居る建物です。」（序文より）

配置図に始まり、外観から調理室に至る克明な竣工写真と図面を所収する。全プレートの遊び紙にはキャプション所載。
扉から始まる別冊には、カラー印刷のドローイング・献辞・自序・目次を所載する。

プレートと内帙には経年薄ヤケ有り。外帙には経年ヤケ・擦れ疵・地に表題墨書有り。

【送料表示につきまして】　価格欄の送料表示は鋭意修正作業中ですので、あくまでも目安とお考え下さい。実際のお取引では、詳細画面や書店ページに記載いたします通り最適の発送方法をご提案いたします。

聴竹居図案集　

￥165,000

藤井厚二、岩波書店　初版、昭4 、プレート42枚揃　扉・序文・目次共、A3変判(42×34)　二重帙、1冊

日本住宅の性能研究に挺身した藤井が、京都府大山崎村に建築した第五回目にして最後の実験住宅「聴竹居」作品集。「住に就いての私の主張を具体化したもので、現在私が住まって居る建物です。」（序文より）配置図に始まり、外観から調理室に至る克明な竣工写真と図面を所収する。全プレートの遊び紙にはキャプション所載。扉から始まる別冊には、カラー印刷のドローイング・献辞・自序・目次を所載する。プレートと内帙には経年薄ヤケ有り。外帙には経年ヤケ・擦れ疵・地に表題墨書有り。

港や書店

栄養・食糧学用語辞典

三幸書房
東京都新宿区西早稲田

￥4,000

日本栄養・食糧学会編、建帛社、2007年、791p、22cm、1冊

函

送料は300円以上となります。クレジット又は先払いでお願いいたします。ご来店の場合は先にご連絡お願いいたします。領収書が必要の場合は連絡お願いします。公費でご購入の場合は必要書類をご指示ください。【適格請求書発行事業者登録済み】

栄養・食糧学用語辞典

￥4,000

日本栄養・食糧学会編、建帛社、2007年、791p 、22cm 、1冊

函

三幸書房

椎茸の増益栽培法＜農業ブレッティン＞第2版

古書の旭文堂書店
北海道旭川市常盤通3丁目1971-12

￥1,650

小高進著、養賢堂、昭和31、127ｐ、21cm、1

再版　ヤケ

梱包重量とサイズにより、弊店規定の送料を別途請求させていただきます。クリックポスト(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)　250円(国内発送に限る)　重量1kg以上及び規格サイズを超える商品は、レターパックプラス　600円、定形外(規格外)、ゆうパックで発送させていただきます。

椎茸の増益栽培法＜農業ブレッティン＞第2版

￥1,650

小高進著、養賢堂、昭和31 、127ｐ、21cm 、1

再版　ヤケ

古書の旭文堂書店

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥1,000

暉峻義等編、大阪屋号書店、昭和１８年、62p、26cm、1

表紙・背にイタミ、ヨゴレ。経年ヤケ。

開拓科学生活図説　白系露人の営農と生活第1册＜労働科学研究所報告 ; 第4部. 勤労文化 ; 第2-4冊＞

￥1,000

暉峻義等編、大阪屋号書店、昭和１８年、62p 、26cm 、1

表紙・背にイタミ、ヨゴレ。経年ヤケ。

阿武隈書房

謎と怪奇物語

岩森書店
東京都杉並区荻窪

￥990 （送料：￥200～）

黒沼健、新潮社、昭34、202p、Ｂ６、1冊

経年ヤケ

☆ 入金確認後、速やかに発送いたします。配送方法は、ゆうメール便・クリックポスト・レターパック・ゆうパック便・宅急便を使用します。

謎と怪奇物語

￥990 （送料：￥200～）

黒沼健、新潮社、昭34 、202p 、Ｂ６、1冊

経年ヤケ

岩森書店

弥生文化の研究　第2巻　生業　第2版

デラシネ書房
熊本県八代市上片町

￥1,200 （送料：￥250～）

金関恕, 佐原眞編、雄山閣、1997、173p 図版14枚

Ｂ５函　定価3502　函にＢシール自由価格新本

送料・荷具料は①梱包材を含めて大きさA4サイズ、厚さ3センチ、重さ1キロ以内は一律250円/②3センチ以上または1キロ以上は一律600円/③レターパックプラスに入らない本は一律1200円(クロネコヤマト等)とします。※代引は手数料等でかなり割高ですので取り扱いいたしません。

弥生文化の研究　第2巻　生業　第2版

￥1,200 （送料：￥250～）

金関恕, 佐原眞編、雄山閣、1997 、173p 図版14枚

Ｂ５函　定価3502　函にＢシール自由価格新本

デラシネ書房

メロンの丸かじり

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥500 （送料：￥200～）

東海林さだお著、朝日新聞、2008年、217p、18cm

初版カバー帯付、状態良好です。

●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

メロンの丸かじり

￥500 （送料：￥200～）

東海林さだお著、朝日新聞、2008年、217p 、18cm

初版カバー帯付、状態良好です。

がらんどう

テレンス・コンランの休日スタイル　easy living

トマト書房
愛媛県松山市味酒町

￥1,800 （送料：￥820～）

Terence Conran [著] ; 嘉藤笑子訳、エクスナレッジ、2003年、192p、26c･･･

初版　カバースレ、ヨレがあります　三方少ヤケ、少シミがあります　使用感があります　本文良好です　※ ゆうパック便60サイズで発送いたします

【発送方法】●ゆうメール便 150g以内・190円 / 250g以内・230円 / 500g以内・320円 / 1kg以内・380円 ●厚みが3cm以上または重さが1kg以上の場合はレターパックプラス(600円)またはゆうパック便で発送いたします。

テレンス・コンランの休日スタイル　easy living

￥1,800 （送料：￥820～）

Terence Conran [著] ; 嘉藤笑子訳、エクスナレッジ、2003年、192p 、26cm

初版　カバースレ、ヨレがあります　三方少ヤケ、少シミがあります　使用感があります　本文良好です　※ ゆうパック便60サイズで発送いたします

トマト書房

世界の五大料理基本事典 = Five Major Cuisines in the World

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥1,500 （送料：￥600～）

服部幸應著、東京堂、2012.3.30　初版、455p、22cm

初版　帯付　カバー付　書込みなし　経年並

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

世界の五大料理基本事典 = Five Major Cuisines in the World

￥1,500 （送料：￥600～）

服部幸應著、東京堂、2012.3.30　初版、455p 、22cm

初版　帯付　カバー付　書込みなし　経年並

シルバー書房

驚異の弱火調理法　監修/山本千代子　著者/山本智香　2014年初版　三空出版　l

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥599 （送料：￥0～）

帯付　ページ少々ヤケ、値札剥がし跡あり　サイズ/A5　128ページ　送料無料でお送りいたします

第一部/山本式ってなに？　山本式のポイント/生徒さんの声　第二章/どうすればいいの？　準備するもの/作り方　第三章/山本式で絶品！野菜レシピ　第四章/山本式カッティング・マジック　玉ねぎ/大根/ピーマン/ゴーヤ　第五章/メニューに困った時こそ　基本のじゃが玉人参　展開　第六章/山本式・不動の黄金レシピ　第七章/なぜそうなるの？　第八章/専門家に質問！　他

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

驚異の弱火調理法　監修/山本千代子　著者/山本智香　2014年初版　三空出版　l

￥599 （送料：￥0～）

帯付　ページ少々ヤケ、値札剥がし跡あり　サイズ/A5　128ページ　送料無料でお送りいたします第一部/山本式ってなに？　山本式のポイント/生徒さんの声　第二章/どうすればいいの？　準備するもの/作り方　第三章/山本式で絶品！野菜レシピ　第四章/山本式カッティング・マジック　玉ねぎ/大根/ピーマン/ゴーヤ　第五章/メニューに困った時こそ　基本のじゃが玉人参　展開　第六章/山本式・不動の黄金レシピ　第七章/なぜそうなるの？　第八章/専門家に質問！　他

プロ調理の基本フランス料理　オードブル・ポタージュ　1990年初版　同朋舎　l

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥800 （送料：￥0～）

ページヤケあり　カバー少々ヤケ、少々キズあり　サイズ/B5　156ページ　タバコ臭がありますのでご注意下さい　送料無料でお送りいたします

カラー写真　フランス料理/ポタージュの作り方　ポタージュ　グラタン　ビスク　スープ　コンソメ　ガスパチョ　フランス料理/オードブルの作り方　テリーヌ　バロティーヌ　リエット　サラダ　エスカベッシュ　カクテル　スフレ　キッシュ　パテ　ブーシェ　カナッペ　マリネ　ラビオリ　ソテ　ムース　ゼリー寄せ　ポンム・パイユ包み　ムースリーヌ　ソーセージ　リソル　コンフィ　他

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

プロ調理の基本フランス料理　オードブル・ポタージュ　1990年初版　同朋舎　l

￥800 （送料：￥0～）

ページヤケあり　カバー少々ヤケ、少々キズあり　サイズ/B5　156ページ　タバコ臭がありますのでご注意下さい　送料無料でお送りいたしますカラー写真　フランス料理/ポタージュの作り方　ポタージュ　グラタン　ビスク　スープ　コンソメ　ガスパチョ　フランス料理/オードブルの作り方　テリーヌ　バロティーヌ　リエット　サラダ　エスカベッシュ　カクテル　スフレ　キッシュ　パテ　ブーシェ　カナッペ　マリネ　ラビオリ　ソテ　ムース　ゼリー寄せ　ポンム・パイユ包み　ムースリーヌ　ソーセージ　リソル　コンフィ　他