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「料理 」の検索結果
21,754件

沖縄   12か月のおかず     224品          【沖縄・琉球・歴史・食文化・家庭料理・レシピ集】

文華堂書店
 沖縄県那覇市古波蔵
1,400
◎著者    西大 八重子、◎発行所    (有)沖縄出版、◎1993年1月1日 発行
◎発行当時定価 2,800円
◎経年の劣化・消耗でカバー背にヤケ、色落ちがあります。
◎裏表紙側の見返し・奥付けの下部に湿気吸収による波打ちがあります。
◎本の状態は経年相応で古いです。
☆大変貴重な資料です!!
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1,400
◎著者    西大 八重子 、◎発行所    (有)沖縄出版 、◎1993年1月1日 発行
◎発行当時定価 2,800円 ◎経年の劣化・消耗でカバー背にヤケ、色落ちがあります。 ◎裏表紙側の見返し・奥付けの下部に湿気吸収による波打ちがあります。 ◎本の状態は経年相応で古いです。 ☆大変貴重な資料です!!

婦人之友 昭和13年5月号(32巻5号)

古書 リネン堂
 東京都文京区本郷
1,000
婦人之友社、昭和13年(1938)、320ページ、A5
表紙・鏑木清方 目次破 グラビア頁少痛 表紙微痛
◆グラビア・北支生活学校開設近し/「北京座談会・北支を如何に住みよいところとすべきか」「おむつの調査報告」「小学1年生1年間の服装と持ち物」「千葉県家政女学校」「新日本娘読本」「無駄なし料理」 折込「5月の献立」付
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1,000
、婦人之友社 、昭和13年(1938) 、320ページ 、A5
表紙・鏑木清方 目次破 グラビア頁少痛 表紙微痛 ◆グラビア・北支生活学校開設近し/「北京座談会・北支を如何に住みよいところとすべきか」「おむつの調査報告」「小学1年生1年間の服装と持ち物」「千葉県家政女学校」「新日本娘読本」「無駄なし料理」 折込「5月の献立」付

イタリアワイン

成匠堂書店
 新潟県長岡市台町
500
塩田正志 著、柴田書店、1995年初版、337p、22cm、1
カバー本体状態きれいです。
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イタリアワイン

500
塩田正志 著 、柴田書店 、1995年初版 、337p 、22cm 、1
カバー本体状態きれいです。

古今滑稽句集

ほその書店
 長野県上田市常田
13,500
天生目杜南 本書は古今400年間に亘りて、謔調的の俳句を募集したるものなり。、本郷書院、明治42年、・・・
212頁、14.5cm×11cm、広告44頁附 人肉料理 幽霊怪話 貨物旅行 電力艦隊 幽霊旅館 血か肉か 電光石火 砂漠旅行 北極飛行船 冒険傳奇叢書 魔法美人 鬼山之怪 無人境旅行 氷底怪火 世界幽霊旅行 搭中の怪 新日本島 他多
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古今滑稽句集

13,500
天生目杜南 本書は古今400年間に亘りて、謔調的の俳句を募集したるものなり。 、本郷書院 、明治42年 、1冊
212頁、14.5cm×11cm、広告44頁附 人肉料理 幽霊怪話 貨物旅行 電力艦隊 幽霊旅館 血か肉か 電光石火 砂漠旅行 北極飛行船 冒険傳奇叢書 魔法美人 鬼山之怪 無人境旅行 氷底怪火 世界幽霊旅行 搭中の怪 新日本島 他多

絵葉書 長良川河畔 鐘秀館 (岐阜県) モノクロ 袋付き

ぼおぶら屋古書店
 宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33
2,130
御料理旅館 長良川河畔 鐘秀館(電話 774番 2377番)、東京九段下 青雲堂印行、戦前、4枚
長良川河より見たる鐘秀館の一部(自動車)、鐘秀館より金華山及長良川上流を望む、鐘秀館より長良川をへだてて稲葉山及岐阜市の一部を望む、鐘秀館より長良橋をへだて長良川下流を望む(帆船)
★特段、お急ぎで無い場合は、ゆうメール便・普通郵便・定形外郵便等の追跡番号の無い、格安の送料でお届け致します。 お急ぎの場合と土曜・日曜・休祝日を跨ぐ場合は追跡番号がある、ゆうパケット便・レターパック便・ゆうパック便等で送付致します。事前にお申し込み下さい。
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絵葉書 長良川河畔 鐘秀館 (岐阜県) モノクロ 袋付き

2,130
御料理旅館 長良川河畔 鐘秀館(電話 774番 2377番) 、東京九段下 青雲堂印行 、戦前 、4枚
長良川河より見たる鐘秀館の一部(自動車)、鐘秀館より金華山及長良川上流を望む、鐘秀館より長良川をへだてて稲葉山及岐阜市の一部を望む、鐘秀館より長良橋をへだて長良川下流を望む(帆船)

月刊しにか = Sinica 14巻12号 通巻167号 (2003.12) 大特集・中華料理のおいしい世界

古本あい古屋
 滋賀県大津市比叡平
3,300 (送料:¥0~)
しにか編集室 編集、大修館書店、2003、127頁、1冊
第1刷 印・線引・書込はありません<紫煙(=副流煙)の匂い等古本の匂いを少しでも気にされる方へはお勧め出来ません><「単品スピード注文」の際、配送方法のご指定はできませんが、送料は弊店が負担いたします>
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月刊しにか = Sinica 14巻12号 通巻167号 (2003.12) 大特集・中華料理のおいしい世界

3,300 (送料:¥0~)
しにか編集室 編集 、大修館書店 、2003 、127頁 、1冊
第1刷 印・線引・書込はありません<紫煙(=副流煙)の匂い等古本の匂いを少しでも気にされる方へはお勧め出来ません><「単品スピード注文」の際、配送方法のご指定はできませんが、送料は弊店が負担いたします>
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四季の味 平成元年通巻67号秋 面白い遊びの料理集/盛り栄えする器の模様 

光芳書店
 東京都豊島区東池袋2-39-11
680
西堀高市/森義文/村上久朗/中島良典/室伏哲郎、鎌倉書房、s
A4変形判/背に少日ヤケ、表紙に少スレキズヨレ等有、他経年並み、本文読むのには特に問題ありませんが、他に目立つ難がある場合はご注文後お知らせいたします。
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四季の味 平成元年通巻67号秋 面白い遊びの料理集/盛り栄えする器の模様 

680
西堀高市/森義文/村上久朗/中島良典/室伏哲郎 、鎌倉書房 、s
A4変形判/背に少日ヤケ、表紙に少スレキズヨレ等有、他経年並み、本文読むのには特に問題ありませんが、他に目立つ難がある場合はご注文後お知らせいたします。

四季の味 平成元年通巻66号夏 中華料理の気ままな食べ方/冷やし汁十人十色 

光芳書店
 東京都豊島区東池袋2-39-11
680
田久保英夫/西堀高市/森義文/村上久朗/中島良典、鎌倉書房、s
A4変形判/背に少日ヤケ、表紙に少スレキズヨレ等有、他経年並み、本文読むのには特に問題ありませんが、他に目立つ難がある場合はご注文後お知らせいたします。
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四季の味 平成元年通巻66号夏 中華料理の気ままな食べ方/冷やし汁十人十色 

680
田久保英夫/西堀高市/森義文/村上久朗/中島良典 、鎌倉書房 、s
A4変形判/背に少日ヤケ、表紙に少スレキズヨレ等有、他経年並み、本文読むのには特に問題ありませんが、他に目立つ難がある場合はご注文後お知らせいたします。

四季の味 平成2年通巻71号秋 散らし鮨十人十色/新作フランス風の魚介料理 

光芳書店
 東京都豊島区東池袋2-39-11
680
山田風太郎/西堀高市/森義文/村上久朗/鶴田純也、鎌倉書房、s
A4変形判/背に少日ヤケ、表紙に少スレキズヨレ等有、他経年並み、本文読むのには特に問題ありませんが、他に目立つ難がある場合はご注文後お知らせいたします。
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四季の味 平成2年通巻71号秋 散らし鮨十人十色/新作フランス風の魚介料理 

680
山田風太郎/西堀高市/森義文/村上久朗/鶴田純也 、鎌倉書房 、s
A4変形判/背に少日ヤケ、表紙に少スレキズヨレ等有、他経年並み、本文読むのには特に問題ありませんが、他に目立つ難がある場合はご注文後お知らせいたします。

四季の味 昭和62年通巻58号夏 多国籍アイデア料理/最後の刺身と御飯が圧巻 

光芳書店
 東京都豊島区東池袋2-39-11
680
宮尾登美子/西堀高市/森義文/中島良典/石井好子、鎌倉書房、s
A4変形判/背に少日ヤケ、表紙に少スレキズヨレ等有、他経年並み、本文読むのには特に問題ありませんが、他に目立つ難がある場合はご注文後お知らせいたします。
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四季の味 昭和62年通巻58号夏 多国籍アイデア料理/最後の刺身と御飯が圧巻 

680
宮尾登美子/西堀高市/森義文/中島良典/石井好子 、鎌倉書房 、s
A4変形判/背に少日ヤケ、表紙に少スレキズヨレ等有、他経年並み、本文読むのには特に問題ありませんが、他に目立つ難がある場合はご注文後お知らせいたします。

四季の味 昭和61年通巻52号冬 傑作な料理のアンコール特集/鋤焼き十人十色

光芳書店
 東京都豊島区東池袋2-39-11
680
高橋忠之/篠田桃紅/西堀高市/森義文/中島良典、鎌倉書房、s
A4変形判/背に少日ヤケ、表紙に少スレキズヨレ等有、他経年並み、本文読むのには特に問題ありませんが、他に目立つ難がある場合はご注文後お知らせいたします。
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四季の味 昭和61年通巻52号冬 傑作な料理のアンコール特集/鋤焼き十人十色

680
高橋忠之/篠田桃紅/西堀高市/森義文/中島良典 、鎌倉書房 、s
A4変形判/背に少日ヤケ、表紙に少スレキズヨレ等有、他経年並み、本文読むのには特に問題ありませんが、他に目立つ難がある場合はご注文後お知らせいたします。

四季の味 昭和60年通巻49号春 お弁当十人十色/板前さんの考えた洋風料理 

光芳書店
 東京都豊島区東池袋2-39-11
680
高橋忠之/木村尚三郎/西堀高市/森義文/中島良典、鎌倉書房、s
A4変形判/背に少日ヤケ、表紙に少スレキズヨレ等有、他経年並み、本文読むのには特に問題ありませんが、他に目立つ難がある場合はご注文後お知らせいたします。
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四季の味 昭和60年通巻49号春 お弁当十人十色/板前さんの考えた洋風料理 

680
高橋忠之/木村尚三郎/西堀高市/森義文/中島良典 、鎌倉書房 、s
A4変形判/背に少日ヤケ、表紙に少スレキズヨレ等有、他経年並み、本文読むのには特に問題ありませんが、他に目立つ難がある場合はご注文後お知らせいたします。

炬火 2年4号

永楽屋
 愛知県尾張旭市吉岡町
15,000
川路柳虹「詩の真実」大鹿卓「スケート」小畠貞一「妬心の冬」村野四郎「ALTERATIОN」川路せい子・・・
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炬火 2年4号

15,000
川路柳虹「詩の真実」大鹿卓「スケート」小畠貞一「妬心の冬」村野四郎「ALTERATIОN」川路せい子「季節の風」倉橋弥一「昔の家」近藤益雄「料理店」土方久功「私は夜の中に」一瀬直行「雪」扇谷義男「田舎道を行く」能村潔「百田宗治詩集『何もない庭』」倉橋弥一『龍女の瞳』の詩人・森三千代氏」一瀬直行「伊藤整氏の『雪明りの道』」他 、曙光詩社 、昭和2年 、1冊

宮沢賢治全童話集 10冊

西秋書店
 東京都千代田区西神田
8,800
宮沢賢治、角川文庫、平成8年、10冊
函入(トランク型) 宮沢賢治生誕100年記念企画 /まなずるとダアリア /イーハートーボ農学校の春 /インドラの網 /ビジテルアン大祭 /セロ弾きのゴーシュ /銀河鉄道の夜 /ポラーノの広場 /注文の多い料理店 /風の又三郎 /わが心の銀河鉄道  宮沢賢治物語
◆返信・在庫確認・発送に時間がかかる場合がございますので、お急ぎの方はご遠慮ください。 ◆店頭に無い場合がございますで、来店購入をご希望の場合は必ず事前にメールにてお問い合わせください。 ◆店舗販売もしておりますので品切の場合もございます。 ◆梱包時3㎝以下:レターパックライト(日本郵便/原則ポスト投函)430円 /梱包時3㎝以上:レターパックプラス(日本郵便/配達手渡し)600円 /他 ゆうパック利用
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宮沢賢治全童話集 10冊

8,800
宮沢賢治 、角川文庫 、平成8年 、10冊
函入(トランク型) 宮沢賢治生誕100年記念企画 /まなずるとダアリア /イーハートーボ農学校の春 /インドラの網 /ビジテルアン大祭 /セロ弾きのゴーシュ /銀河鉄道の夜 /ポラーノの広場 /注文の多い料理店 /風の又三郎 /わが心の銀河鉄道  宮沢賢治物語

京のお弁当 : 料亭自慢の味 春

古書 捜索舎
 京都府京都市下京区若宮通松原上る菊屋町
1,000
横山健蔵 写真 ; 淡交社編集局 編、淡交社、206p、26cm
初版 カバー
厚さ3cm以内重さ1Kg以内のものはクリックポスト(185円) 厚さ3cm以内重さ1Kg以上のものはレターパックライト(430円) 厚さ3cm以上のものはレターパックプラス(600円) レターパックプラスに入らないものはヤマト運輸かゆうパックで発送、発送地域によって送料が変動します。 上記はあくまでも目安です。臨機応変に対応したいと考えております。
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1,000
横山健蔵 写真 ; 淡交社編集局 編 、淡交社 、206p 、26cm
初版 カバー

世界の料理 風土と味覚 (日経新書)

角口書店
 北海道札幌市中央区宮の森四条
700
西岡秀雄、日本経済新聞社、昭40
表紙に僅シミと表紙縁に折れ跡僅・元プラ・カバーに少すれ 帯共 小口に少ヤケとこすれ跡多と少シミと湿気ヨゴレ少 新書判
梱包の際の大きさと重量によって、 日本郵便のクリックポスト、レターパックプラスまたはライト、ゆうパックのいずれかの料金表に基づきます。 そのため、表記の送料に変更がある場合がございますのでご了承ください。 海外発送の場合は、EMSでのお取り扱いとなります。 代引きの場合は、ゆうメールかゆうパックの料金に 手数料と送金料(290円+203円)がかかります。 前払いでのご注文後に、代引き扱いに変更も可能です。
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世界の料理 風土と味覚 (日経新書)

700
西岡秀雄 、日本経済新聞社 、昭40
表紙に僅シミと表紙縁に折れ跡僅・元プラ・カバーに少すれ 帯共 小口に少ヤケとこすれ跡多と少シミと湿気ヨゴレ少 新書判

ラ・ベットラ・ダ・オチアイ落合務完全レシピ2006-2010 日本製粉・バリラ「イタリア料理技術講習会」作品集

アカデミイ書店
 広島県広島市中区本通
2,000
落合務、ソニ-・ミュ-ジックソリュ-ションズ、2011、1
B5判 初版 著者サイン入 カバー付(カバー少イタミ、少ヤケ有) 保存普通<登録書籍は店頭にない場合がありますので、ご来店の場合は前日までにご連絡下さい>
商品は他の検索サイトに登録及び店頭にも並べている為、 削除が間に合わず在庫切れの場合もございます。誠に申し訳ございませんが、ご了承の程お願い申し上げます。(品切れの際にはメールにてお知らせいたします。)代引きご希望の場合は、その旨をお知らせください。 店頭でお受け取り希望のお客様は、大変お手間ではありますがメール・FAXにて事前にお問い合わせ下さい。※掲載の書籍が店頭にないものもございます。 領収書はPDFファイルの送信のみとなります。 海外発送はできません。
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ラ・ベットラ・ダ・オチアイ落合務完全レシピ2006-2010 日本製粉・バリラ「イタリア料理技術講習会」作品集

2,000
落合務 、ソニ-・ミュ-ジックソリュ-ションズ 、2011 、1
B5判 初版 著者サイン入 カバー付(カバー少イタミ、少ヤケ有) 保存普通<登録書籍は店頭にない場合がありますので、ご来店の場合は前日までにご連絡下さい>

COOK料理文庫 5冊セット(昭和60年2月・4月・5月・10月・11月)

アカデミイ書店
 広島県広島市中区本通
730
千趣会、昭和60、1
2月「中華のおそうざい」・4月「春の通勤べんとう」・5月「基礎の一品」・10月「やさしい和風のメニュー」・11月「シンプル・フレンチメニュー」 文庫5冊セット 保存普通<登録書籍は店頭にない場合がありますので、ご来店の場合は前日までにご連絡下さい>
商品は他の検索サイトに登録及び店頭にも並べている為、 削除が間に合わず在庫切れの場合もございます。誠に申し訳ございませんが、ご了承の程お願い申し上げます。(品切れの際にはメールにてお知らせいたします。)代引きご希望の場合は、その旨をお知らせください。 店頭でお受け取り希望のお客様は、大変お手間ではありますがメール・FAXにて事前にお問い合わせ下さい。※掲載の書籍が店頭にないものもございます。 領収書はPDFファイルの送信のみとなります。 海外発送はできません。
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COOK料理文庫 5冊セット(昭和60年2月・4月・5月・10月・11月)

730
、千趣会 、昭和60 、1
2月「中華のおそうざい」・4月「春の通勤べんとう」・5月「基礎の一品」・10月「やさしい和風のメニュー」・11月「シンプル・フレンチメニュー」 文庫5冊セット 保存普通<登録書籍は店頭にない場合がありますので、ご来店の場合は前日までにご連絡下さい>

美食三昧 ロートレックの料理書

オヨヨ書林
 石川県金沢市新竪町
6,600 (送料:¥250~)
トゥールーズ=ロートレック / モーリス・ジョアイヤン、座右宝刊行会、1974
備考:初版。函付き。 : やや傷み、キズ、スレ、汚れあり。まずまずの状態。 ヤケ、シミ、函に破れあり。 サイズ: 250mm ページ数: 160p    
単品スピード注文
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6,600 (送料:¥250~)
トゥールーズ=ロートレック / モーリス・ジョアイヤン 、座右宝刊行会 、1974
備考:初版。函付き。 : やや傷み、キズ、スレ、汚れあり。まずまずの状態。 ヤケ、シミ、函に破れあり。 サイズ: 250mm ページ数: 160p    
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毎日グラフ・アミューズ 1998.2/11 神田古書店目玉の本棚 51巻3号

ほんやら堂
 香川県高松市新田町甲
600
毎日新聞社、114p、29cm
初版 火が楽しめる料理店 新宿東口イチ押しランチ ※経年劣化によるしみや傷みあり 送料185円
ご購入者様へ     規格内の商品は、日本郵便のクリックポスト便185円でお送りします。規格= 長辺34㎝以内×短辺25㎝以内 厚さ3㎝以内 重さ1㎏以内。  規格を超える商品は、ゆうパック(レターパックプラス600円、レターパックライト430円を含む)などでお届けします。  なお複数の発送方法が利用可能な商品は、ご購入者様のお申し出がない限り、最安の配送方法をご案内いたします。  
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600
、毎日新聞社 、114p 、29cm
初版 火が楽しめる料理店 新宿東口イチ押しランチ ※経年劣化によるしみや傷みあり 送料185円

スペイン・ロマネスク

夢屋
 福岡県北九州市戸畑区境川
2,500
目次 ●スペインへ ●ドライブへ ●木貸宿 ●遠回りの一日 ●スペイン人 ●アラゴン料理店 ●バルセ・・・
A5変形版 93頁 石風社刊 田代桂子/画・文 カバーに少キズ・少汚れ・カバーの縁に少痛み 前見返しに著者サイン入り 天地小口に少シミ 中割れ 定価5000円
送料は、350円~ となります。
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2,500
目次 ●スペインへ ●ドライブへ ●木貸宿 ●遠回りの一日 ●スペイン人 ●アラゴン料理店 ●バルセロナ ●アンドラ王国で買物 ●k鍵 ●タクシー ●ロマネスク  、昭8 、1
A5変形版 93頁 石風社刊 田代桂子/画・文 カバーに少キズ・少汚れ・カバーの縁に少痛み 前見返しに著者サイン入り 天地小口に少シミ 中割れ 定価5000円

絵本中華食三昧 <旺文社文庫>

阿武隈書房
 福島県いわき市平
700
島尾伸三 著、旺文社、1986.11、191p、15cm
天に少シミ 見返しはがし跡 カバーがパラフィン紙包装されている
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絵本中華食三昧 <旺文社文庫>

700
島尾伸三 著 、旺文社 、1986.11 、191p 、15cm
天に少シミ 見返しはがし跡 カバーがパラフィン紙包装されている

和尚の健康精進料理 秋冬の巻: 一粒米・一片菜・一滴水の命に生きる 平河出版社 金丸 宗哲

リサイクルストア あかつき
 岡山県総社市門田
710 (送料:¥380~)
スレ、ヨレ、ヤケ、シミ、があります。本は良好です。※注意事項※■商品・状態はコンディションガイドラインに基づき、判断・出品されております。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。※
単品スピード注文
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求
710 (送料:¥380~)
スレ、ヨレ、ヤケ、シミ、があります。本は良好です。※注意事項※■商品・状態はコンディションガイドラインに基づき、判断・出品されております。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。※
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ショージ君の「料理大好き!」 <新潮文庫>

カディマ
 大阪府豊中市若竹町
300
東海林さだお 著、新潮社、昭和59年、376p、16㎝、1
昭和59年8月25日発行。カバーにヤケ、シミ。三方に薄いヤケ、少シミ。本体に薄いヤケ。本文の下部分に濡れシミあり。濡れシミがある為ヨレがあります。読むことに問題ございませんが、全体的にパリパリとめくる時に感じる為ご理解の上ご購入ください。
日本郵便にて営業日3日以内に発送させて頂きます。 クレジットカード決済の場合は、決済が完了次第の発送させて頂きます。 発送先につきまして、ご注文者様とお届け先名義が同一とさせて頂きます。 転送サービス宛への住所につきましては当店ではお受けいたしておりません。 ※領収書など各種書類が必要な方は、ご注文時に“その他お問合せ欄”へその旨お伝えください。
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300
東海林さだお 著 、新潮社 、昭和59年 、376p 、16㎝ 、1
昭和59年8月25日発行。カバーにヤケ、シミ。三方に薄いヤケ、少シミ。本体に薄いヤケ。本文の下部分に濡れシミあり。濡れシミがある為ヨレがあります。読むことに問題ございませんが、全体的にパリパリとめくる時に感じる為ご理解の上ご購入ください。

あらターブルおおレストラン 食いしんぼうフランスで食べる

snowdrop
 東京都練馬区栄町
1,540
佐原秋生・見田盛夫・山本益博、講談社、1981年、1冊
帯・カバースレ、ヤケ、ヨゴレ、イタミ 本体少歪み 三方ヤケ
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1,540
佐原秋生・見田盛夫・山本益博 、講談社 、1981年 、1冊
帯・カバースレ、ヤケ、ヨゴレ、イタミ 本体少歪み 三方ヤケ

現代農業 2003年3月号 「食」まで見とおして売る【ネギ販売作戦、1っか月間ネギ食べ続け実験、子どもが大好きになるピーマン、春の野草ビックリ料理術 他】、種モミ処理で強く元気な苗をつくる、育苗で病気を減らす 他多数

書林堂
 福島県相馬市
160
農文協
表紙に線引きと薄い書き込み少しあり、天地小口ヤケ、中味少ヤケ、頁の角に折れ跡少しあり
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現代農業 2003年3月号 「食」まで見とおして売る【ネギ販売作戦、1っか月間ネギ食べ続け実験、子どもが大好きになるピーマン、春の野草ビックリ料理術 他】、種モミ処理で強く元気な苗をつくる、育苗で病気を減らす 他多数

160
、農文協
表紙に線引きと薄い書き込み少しあり、天地小口ヤケ、中味少ヤケ、頁の角に折れ跡少しあり

調理師教科全書 全7冊 27版

ハンドクラフトスズブックス
 宮城県白石市郡山五昇路
2,500 (送料:¥700~)
全国調理師養成施設協会編、全国調理師養成施設協会、2000.1、7冊、21cm
函角イタミ。本体鉛筆記名。5,6巻角イタミ。線引きあり。
商品サイズがA4以内、梱包状態で厚み3cm以内、重量1kg以内の場合、送料185円で発送します。(クリックポスト、ゆうパケット等) 商品サイズがA4以内、梱包状態で厚み3cm以上または重量1kg超~4kg以内の場合、送料600円で発送します。(レターパックまたはゆうパック) 上記のサイズ・重量を超える場合は、ゆうパックにて発送します。(送料は地域・サイズにより異なります)
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2,500 (送料:¥700~)
全国調理師養成施設協会編 、全国調理師養成施設協会 、2000.1 、7冊 、21cm
函角イタミ。本体鉛筆記名。5,6巻角イタミ。線引きあり。
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les grandes cuisines des 300 meilleurs restaurants d'europe 現代フランス料理宝典

光和書房
 東京都千代田区神田小川町3-22-9 タイメイビル2F
25,000
林崎豊、学習研究社、1993、9
全13冊中9冊 ベルギー・北欧篇、スイス・オーストリア篇、ドイツ・イギリス篇、フランス/西南部スペイン篇、フランス/南部篇、フランス/中部/西北部篇、フランス/東部篇、フランス/パリ篇Ⅰ、フランス/パリ篇Ⅱ カバー・三方少々ヨゴレ 本文良好 A4
登録書籍に「書影」文字がある場合は、「書影」文字をクリックすると大きい画像で書籍を確認できます。 スマホ閲覧の場合は、PC版サイトに変更の上、「書影」文字をクリックして画像詳細をご確認ください。 厚み3cm以下の商品は送料400円~です、それ以上の商品は佐川急便、全国(離島を除く)900円~です。 海外発送も対応致します。 現品確認をご希望される場合、ご連絡を頂いた上、対応致します。 ********** ご探究の中文書などがございましたら、気軽にご連絡ください、お探し致します。
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25,000
林崎豊 、学習研究社 、1993 、9
全13冊中9冊 ベルギー・北欧篇、スイス・オーストリア篇、ドイツ・イギリス篇、フランス/西南部スペイン篇、フランス/南部篇、フランス/中部/西北部篇、フランス/東部篇、フランス/パリ篇Ⅰ、フランス/パリ篇Ⅱ カバー・三方少々ヨゴレ 本文良好 A4

みなさまの金田 浅草・鳥・金田 創業七十周年記念

港や書店
 東京都文京区大塚
8,800
高梨由太郎編、(浅草区雷門)金田権之助発行/洪洋社写真印刷部印刷、昭10、目次説明4p+図版50枚、・・・
浅草仲見世の鳥料理「金田」建築写真集。外観から内部詳細まで。各階平面図含む。

本文には経年少ヤケ、表紙には経年ヤケ有り。
【送料表示につきまして】 価格欄の送料表示は鋭意修正作業中ですので、あくまでも目安とお考え下さい。実際のお取引では、詳細画面や書店ページに記載いたします通り最適の発送方法をご提案いたします。
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8,800
高梨由太郎編 、(浅草区雷門)金田権之助発行/洪洋社写真印刷部印刷 、昭10 、目次説明4p+図版50枚 、A5変判 スパイラル綴 、1冊
浅草仲見世の鳥料理「金田」建築写真集。外観から内部詳細まで。各階平面図含む。 本文には経年少ヤケ、表紙には経年ヤケ有り。

発明 第45巻・第1号 -発明発見の動機・フランスに起こった偶然の発見/他- 昭和23年1月号 

中山書店(山口)
 山口県宇部市松山町
2,000
発明協会/編、発明協会、昭和23年
B5判 24頁 薄冊 状態経年良 本文:街の停電対策・発明発見の動機・石鹸不足に悩む家庭婦人に・何を狙って企業を目論むか・フランスに起こった偶然の発見・会社を救ったスープ鍋料理・停電灯 その他
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

発明 第45巻・第1号 -発明発見の動機・フランスに起こった偶然の発見/他- 昭和23年1月号 

2,000
発明協会/編 、発明協会 、昭和23年
B5判 24頁 薄冊 状態経年良 本文:街の停電対策・発明発見の動機・石鹸不足に悩む家庭婦人に・何を狙って企業を目論むか・フランスに起こった偶然の発見・会社を救ったスープ鍋料理・停電灯 その他

Hot Damn and Hell Yeah / Dirty South: A Vegan Cookbook

ビーバーズブックス
 北海道札幌市白石区本郷通7丁目北
1,500 (送料:¥300~)
Ryan Splint, Vanessa Johnson、Microcosm Publishing、・・・
C++ 2007年2ndエディション、表紙少し色落ちあり、ページは問題なし

ヴァネッサの『The Dirty South』とライアン・スプリントのオーストラリアの傑作『Hot Damn and Hell Yeah』のスプリット形式のアンソロジー本。アメリカ南西部および南部料理をヴィーガンアレンジした本。英文洋書
・単品スピード注文いただければ早期発送可能です。 ・複数購入は送料お見積り→決済→出荷となります。代金は基本的に「先払い」となります(公費購入は別途対応有)。 ・クレジット決済または振込頂いてから2営業日以内に出荷いたします。代引きは取扱しておりません。 トラブルのないお取引を目指しております。よろしくお願いします。
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1,500 (送料:¥300~)
Ryan Splint, Vanessa Johnson 、 Microcosm Publishing 、2007 、116pages 、21*14cm
C++ 2007年2ndエディション、表紙少し色落ちあり、ページは問題なし ヴァネッサの『The Dirty South』とライアン・スプリントのオーストラリアの傑作『Hot Damn and Hell Yeah』のスプリット形式のアンソロジー本。アメリカ南西部および南部料理をヴィーガンアレンジした本。英文洋書
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チャンプルーとウチナーごはん    友利知子 + 沖縄の食を考える会  著   沖縄タイムス社  発行       【沖縄・琉球・料理・レシピ・食文化】

文華堂書店
 沖縄県那覇市古波蔵
1,000
◎著者      友利知子 + 沖縄の食を考える会、◎発行所     沖縄タイムス社・・・
◎カバーにヨレやシミ等があります。
◎本誌に勉強跡(ライン引きや書き込み等)があります。
◎本の状態は普通です。
☆貴重な資料です!!
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1,000
◎著者      友利知子 + 沖縄の食を考える会 、◎発行所     沖縄タイムス社 、◎2007年6月15日    初版   第1刷    発行
◎カバーにヨレやシミ等があります。 ◎本誌に勉強跡(ライン引きや書き込み等)があります。 ◎本の状態は普通です。 ☆貴重な資料です!!

ミセス愛蔵版 第26号 毎日の朝ご飯 手軽な献立 作り方つき586点

(有)よみた屋 吉祥寺店
 東京都武蔵野市吉祥寺南町
3,300 (送料:¥300~)
今井田勲、文化出版局、昭和57、190頁、縦29cm、1冊
初版 表紙に折れ跡あり 縦29cm190頁 テーマ:料理  状態:良好(極美/美/良好/並下/難の5段階) ISBN: **** 在庫ID:230128
12月31日から1月3日までお休みです。 午前11時までのご注文は、当日中に在庫確認のお返事さしあげています。都合で在庫確認が遅れる場合も、その旨をご連絡します。 発送時に荷物番号(追跡番号)をお知らせします。 送料は1冊300円、2冊目からは100円。最大一梱包1200円。(沖縄および離島は別途計算します)
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3,300 (送料:¥300~)
今井田勲 、文化出版局 、昭和57 、190頁 、縦29cm 、1冊
初版 表紙に折れ跡あり 縦29cm190頁 テーマ:料理  状態:良好(極美/美/良好/並下/難の5段階) ISBN: **** 在庫ID:230128
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ホテルの窓から(ボーイの書いた随筆)

古本屋 風船舎
 東京都世田谷区深沢
11,000
東望荘(四日市市松原)、昭22
B6判 142P 富田重吉著/著者は帝国ホテル育ちのホテルマン。「客は常に正しい」「和食と洋食」「接客の目的」「料理道」「自動車」「ピアノの音」「パンパンガール是非」「東京視察記」等々。ヤケ、表紙周り少イタミ及少シミ有。
■本サイトの送料表示義務化により、弊舎掲載品は全て「初期値」が表示されており、実際の送料と異なる場合がございます。ご注文後に弊舎よりお送りするお支払総額のご案内に実際の送料を明記いたします。1回の御注文金額が3万円以上の場合は、国内送料無料です。■発送業務は平日のみです。■International Shipping is available for customers with a purchase of 5,000 yen or more (only accept "EMS"delivery ).
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ホテルの窓から(ボーイの書いた随筆)

11,000
東望荘(四日市市松原) 、昭22
B6判 142P 富田重吉著/著者は帝国ホテル育ちのホテルマン。「客は常に正しい」「和食と洋食」「接客の目的」「料理道」「自動車」「ピアノの音」「パンパンガール是非」「東京視察記」等々。ヤケ、表紙周り少イタミ及少シミ有。

みをつくし料理帖 11冊(特別巻含む)、献立帖 計12冊  ハルキ文庫  〈八朔の雪、花散らしの雨、想い雲、今朝の春、小夜しぐれ、心星ひとつ、夏天の虹、残月、美雪晴れ、天の梯、花だより 特別巻、みをつくし献立帖〉

花木堂書店
 愛知県蒲郡市元町
3,600
高田郁/カバー装画 卯月みゆき、角川春樹事務所、2009~18、12
文庫判 155~338頁 カバー・帯(5冊のみ) 第1~38刷 元値552~686円 B 小口研磨2冊
【ご注意①】 電話注文 ご遠慮ください。→取引案内(当店「店名」をクリックしてください)をご確認ください。 【ご注意②】 商品は店舗にありません。店舗受取りご希望の場合は、書名等を 1~2日前にお知らせください。
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3,600
高田郁/カバー装画 卯月みゆき 、角川春樹事務所 、2009~18 、12
文庫判 155~338頁 カバー・帯(5冊のみ) 第1~38刷 元値552~686円 B 小口研磨2冊

イタリア版 ヨーロッパの家庭料理 第1期 全10冊

古書コンコ堂
 東京都杉並区阿佐谷北
11,000 (送料:¥680~)
中央公論社、1980~1981、10
函スレ・ヨゴレなどイタミ有。本体はスレ・ヨレなど経年の使用感はありますが、特筆すべき大きな問題はありません。店頭でも販売しておりますので、売り切れの際はキャンセルとさせていただきます。ヤマト運輸宅急便60サイズでの発送です(99)
海外への発送は行っておりません。No international orders. 領収書をご希望の方は必ず事前にお知らせください(発送後の発行はできません)。
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11,000 (送料:¥680~)
、中央公論社 、1980~1981 、10
函スレ・ヨゴレなどイタミ有。本体はスレ・ヨレなど経年の使用感はありますが、特筆すべき大きな問題はありません。店頭でも販売しておりますので、売り切れの際はキャンセルとさせていただきます。ヤマト運輸宅急便60サイズでの発送です(99)
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琉球歴史夜話 琉球歴史の裏面を解明する

BOOKSじのん
 沖縄県宜野湾市真栄原
2,200
源 武雄、沖縄文教出版、1971/11、284頁、A5判
函カバー帯ヤケ・小口と天地ヤケシミ 初版の「尚円王統妻帝一覧表」を修正。廃藩置県直前の辻遊郭 イモの文化史 黒糖文化史 パインの歴史 泡盛と歴史 琉球料理の話 御冠船行事
送料表記が0円~6,000円の場合はメールにて送料お知らせします。 大変恐縮ですが、送料明示対応が遅れておりご迷惑おかけしております。 目安として厚みが3センチ未満の本はほぼ185円の送料です。 船便での発送、本州まで4~10日程度お時間かかっているようです。 辞書やちょっとした厚めの専門書等は日本郵便のレターパックプラス600円になるケースが多いです。 大型本、セットものは小包発送になります。場合によっては複数口発送になり ます。1口あたり820円~5040円になります。
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琉球歴史夜話 琉球歴史の裏面を解明する

2,200
源 武雄 、沖縄文教出版 、1971/11 、284頁 、A5判
函カバー帯ヤケ・小口と天地ヤケシミ 初版の「尚円王統妻帝一覧表」を修正。廃藩置県直前の辻遊郭 イモの文化史 黒糖文化史 パインの歴史 泡盛と歴史 琉球料理の話 御冠船行事

週刊朝日 1957年8月25日

阿武隈書房
 福島県いわき市平
1,000
1957年
表紙:「わらく踊り」撮影・大束元 地球は熱くなった?(猛暑・北極の氷が溶けだした他) 日米安保委員会 アメリカのティーンエイジャー 甲子園球場vs後楽園スタジアム 徳川夢声×井上梅(料理屋「丸梅」) 日本の企業「王子製紙」大宅壮一・生活の歌「氷配達」(画像参照)他 ヤケ シミ スレ ヨレ 背少イタミ 少ヨゴレ
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1,000
、1957年
表紙:「わらく踊り」撮影・大束元 地球は熱くなった?(猛暑・北極の氷が溶けだした他) 日米安保委員会 アメリカのティーンエイジャー 甲子園球場vs後楽園スタジアム 徳川夢声×井上梅(料理屋「丸梅」) 日本の企業「王子製紙」大宅壮一・生活の歌「氷配達」(画像参照)他 ヤケ シミ スレ ヨレ 背少イタミ 少ヨゴレ

ら・めえる La Mer 総合文芸誌ながさき 1984年 No.5 隠元の渡来と普茶料理 蟹と戦艦(むさし) 諏訪荘顛末 諏訪神社献詠祭 長崎県に於ける明治の中等教育4─鶴鳴女学校2 ほか

夢屋
 福岡県北九州市戸畑区境川
2,000
松尾法道 平山麦牛 広田ス、海星ペンクラブ、昭59年
98頁・A5判・表紙開き癖ヤケシミ擦れ、表紙角折れヨレ、背ヤケ煤け傷み・天小口シミ汚れ・経年のヤケ、シミ
送料は、350円~ となります。
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ら・めえる La Mer 総合文芸誌ながさき 1984年 No.5 隠元の渡来と普茶料理 蟹と戦艦(むさし) 諏訪荘顛末 諏訪神社献詠祭 長崎県に於ける明治の中等教育4─鶴鳴女学校2 ほか

2,000
松尾法道 平山麦牛 広田ス 、海星ペンクラブ 、昭59年
98頁・A5判・表紙開き癖ヤケシミ擦れ、表紙角折れヨレ、背ヤケ煤け傷み・天小口シミ汚れ・経年のヤケ、シミ

現代芸術 第2巻5号(1961年5・6月)

遊学文庫
 東京都杉並区高円寺南
2,200
安部公房 編集人/杉浦明平、竹内実、佐々木甚一等 執筆、勁草書房、1961、1冊
ヤケシミ多し 表表紙縁少傷み 角スレ傷み 112頁 ヨシダヨシエ「瀧口修造覚え書」1 座談会「東ヨーロッパの芸術」司会:中原佑介/出席者:長谷川四郎、羽仁進 真鍋博・絵「お料理のお時間」 菊判 昭和36年刊
送料込みでない商品、あるいは複数冊のご注文の場合には、まず配送方法と送料についてご連絡申し上げます。 また、一人で営業しておりますので、お時間がかかる場合もございます。 土日、祝日はゆうパックの発送はしておりません。
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2,200
安部公房 編集人/杉浦明平、竹内実、佐々木甚一等 執筆 、勁草書房 、1961 、1冊
ヤケシミ多し 表表紙縁少傷み 角スレ傷み 112頁 ヨシダヨシエ「瀧口修造覚え書」1 座談会「東ヨーロッパの芸術」司会:中原佑介/出席者:長谷川四郎、羽仁進 真鍋博・絵「お料理のお時間」 菊判 昭和36年刊

Dame<デイム>No.33.1987年3月(第4巻3号) 魯山人の料理芸術/中村弘子の美の世界/夢よもう一度 わが青春の宝塚(葦原邦子・鳩山安子・成毛典子)/白洲正子さん/レディ・トシコ・マークスの行動力/最新シティホテルの旅

リブロニワース
 東京都世田谷区赤堤
1,500
主婦の友社、1987年、1冊
192p、28㎝×23㎝、表面経年薄汚、本文ヤケなく線引・書込・蔵印・頁折跡なし、ランクB+
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Dame<デイム>No.33.1987年3月(第4巻3号) 魯山人の料理芸術/中村弘子の美の世界/夢よもう一度 わが青春の宝塚(葦原邦子・鳩山安子・成毛典子)/白洲正子さん/レディ・トシコ・マークスの行動力/最新シティホテルの旅

1,500
、主婦の友社 、1987年 、1冊
192p、28㎝×23㎝、表面経年薄汚、本文ヤケなく線引・書込・蔵印・頁折跡なし、ランクB+

NHKテレビテキストきょうの料理 2009年9月号

ふくろう
 北海道岩見沢市幌向北一条
500
日本放送協会編、日本放送出版協会、2009・9・1発行、1冊
本の状態(並・)タテ25.5ヨコ21.。教育テレビ8月31日~9月24日午前11:00~11:25特集:アイデイア満載!ひき肉名人になる・じゃがいもたまねぎにんじん買い置き野菜新レシピ
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NHKテレビテキストきょうの料理 2009年9月号

500
日本放送協会編 、日本放送出版協会 、2009・9・1発行 、1冊
本の状態(並・)タテ25.5ヨコ21.。教育テレビ8月31日~9月24日午前11:00~11:25特集:アイデイア満載!ひき肉名人になる・じゃがいもたまねぎにんじん買い置き野菜新レシピ

アサヒグラフ 1979年4月27日号

ビブリオ
 東京都千代田区神田神保町
1,100 (送料:¥660~)
朝日新聞社、昭54
表紙:カッパドキヤの岩窟寺院跡(トルコ中部)/絶景かな絶景かな わが家の「眺望権」/ ギター個人コレクション 一条諦輔「牝獅子 ラ・レオナ」/イルカ料理(壱岐)/ボブ・マーレイ初来日 レゲエ/第一回ランドヨット日本選手権大会 成東海岸/わが家の夕めし:針すなお
 ───【送料】───  ・A4サイズ以内,厚さ3cmまで,重さ1Kgまで: クリックポスト(185円) ※ポストに投函  ・A4サイズ以内,厚さ3cm以上でレターパック封筒に入るもの: レターパックプラス(600円) ※対面でのお届け  ・B4サイズ(アサヒグラフなど)は定形外郵便(250gまで450円、500gまで660円、 それ以上920円  ・上記以外は佐川急便での発送になります。(送料は大きさにより異なります)
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1,100 (送料:¥660~)
、朝日新聞社 、昭54
表紙:カッパドキヤの岩窟寺院跡(トルコ中部)/絶景かな絶景かな わが家の「眺望権」/ ギター個人コレクション 一条諦輔「牝獅子 ラ・レオナ」/イルカ料理(壱岐)/ボブ・マーレイ初来日 レゲエ/第一回ランドヨット日本選手権大会 成東海岸/わが家の夕めし:針すなお
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絵葉書 伊香保八勝(群馬県) モノクロ 袋欠 伊香保湯の町(温泉街)、湯元源泉地ほか

ぼおぶら屋古書店
 宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33
3,050
戦前、8枚
伊香保湯の町(御料理以さご、鴻野屋物産店、松田、八百種、ケーブルカー入口、湯治客)、ケーブルカー新伊香保駅、伊香保神社より連峰を望む(吉野屋商店、よろづや)、湯元源泉地、見晴し台、伊香保七重瀧、二ツ嶽、榛名湖畔より榛名富士遠望
★特段、お急ぎで無い場合は、ゆうメール便・普通郵便・定形外郵便等の追跡番号の無い、格安の送料でお届け致します。 お急ぎの場合と土曜・日曜・休祝日を跨ぐ場合は追跡番号がある、ゆうパケット便・レターパック便・ゆうパック便等で送付致します。事前にお申し込み下さい。
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絵葉書 伊香保八勝(群馬県) モノクロ 袋欠 伊香保湯の町(温泉街)、湯元源泉地ほか

3,050
、戦前 、8枚
伊香保湯の町(御料理以さご、鴻野屋物産店、松田、八百種、ケーブルカー入口、湯治客)、ケーブルカー新伊香保駅、伊香保神社より連峰を望む(吉野屋商店、よろづや)、湯元源泉地、見晴し台、伊香保七重瀧、二ツ嶽、榛名湖畔より榛名富士遠望

銀座のすし <文春文庫 や52-1>

古書月航舎
 東京都八王子市大和田町
2,500
山田五郎、文芸春秋、2013年第1刷、179頁、文庫判
●定価500円+税●送料は厚紙ケースに入れて、「クリックポスト」なら185円です。●『銀座百点』連載に加筆し再編集した文庫オリジナル版。本文のイラストレーションも著者。●コンディション:並下。 カバーに少ヨレ。本体は、天にごく微細な淡い点シミが散在しています。地に少スレキズ。本文印刷面は、軽い波打ちやヨレなど使用感がありますが、読むぶんには全く支障ありません。帯に若干ヨレ・ハゲあり。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費不可 海外発送不可
2,500
山田五郎 、文芸春秋 、2013年第1刷 、179頁 、文庫判
●定価500円+税●送料は厚紙ケースに入れて、「クリックポスト」なら185円です。●『銀座百点』連載に加筆し再編集した文庫オリジナル版。本文のイラストレーションも著者。●コンディション:並下。 カバーに少ヨレ。本体は、天にごく微細な淡い点シミが散在しています。地に少スレキズ。本文印刷面は、軽い波打ちやヨレなど使用感がありますが、読むぶんには全く支障ありません。帯に若干ヨレ・ハゲあり。

うまいもん巡礼 続

池崎書店
 大阪府泉佐野市泉ケ丘
1,000
大久保恒次 著、六月社、昭和32年、233p 図版、19cm、1
初版 天汚れ 元セロ
函カバ帯等、付いて有れば書きます。 原則、前払いをお願いしております。送料ご負担下さい。郵送料軽減の為、緩衝材(プチプチ)を省くなど、簡略な包装になる時もございます。 お振込み等でお支払いの時は、お送りするメールの「振込先情報」でなく下欄の、「販売古書店情報」を御覧ください。もしくはこのページ下の「支払い方法等」を御覧ください。 海外発送不可。 Unfortunately, not all items are available for shipping outside Japan.
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求
1,000
大久保恒次 著 、六月社 、昭和32年  、233p 図版 、19cm 、1
初版 天汚れ 元セロ

吃的台湾史 荷蘭伝教士的麺包、清人的鮭魚缶頭、日治的牛肉吃法、尋找台湾的飲食文化史

中国書店
 福岡県福岡市博多区中呉服町
6,160
曹銘宗 翁佳音、貓頭鷹、2021年10月、243p
貓頭鷹書房 吃的台灣史 荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法,尋找台灣的飲食文化史 台灣珍藏

「オランダ宣教師のパン、清人の鮭缶、日本時代の牛肉料理、台湾の飲食文化史をもとめて」
本書は台湾飲食文化史を探求する書物。上巻は「吃什麼的台灣史」として米・麺・茶・糖など食材や調味料ごとに料理法・使用法などの歴史を語る。下巻は「怎麼吃的台灣史」として「食べ方」を切り口としてさまざまな台湾の食文化を語る。

台灣美食享譽國際,背後有值得細細探索的美味歷史。位居歐亞大陸與太平洋交會之處,造就台灣兼具生物與文化多樣的雙重特性。數百年來,從南島語族的海上交流,到外來移民的農產引進與改良,使島上擁有原住民族的在地特產、荷蘭時代的歐洲食材,清代的漳泉潮汕菜色,日本和食西餐到戰後的眷村菜,台灣從此成為名符其實的美食王國。

目次
上卷 吃什麼的台灣史


調味料
醃曬魚肉



吃辣
吃冰
食補

下卷 怎麼吃的台灣史
古早帆船的飲食
台灣何時開始養殖虱目魚
台灣人吃牛肉四百年史
台灣雞史
台灣豬肝史話
滷肉飯及其豬隊友
青椒為什麼叫大同仔
台灣魚罐頭小史
台灣素食小史
貧窮年代的下飯菜
台灣如何成為小吃王國
台灣發明的外地料理

圖片來源
索引

台湾海外在庫につき、納期は3週間ほどかかります。
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6,160
曹銘宗 翁佳音 、貓頭鷹 、2021年10月 、243p
貓頭鷹書房 吃的台灣史 荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法,尋找台灣的飲食文化史 台灣珍藏 「オランダ宣教師のパン、清人の鮭缶、日本時代の牛肉料理、台湾の飲食文化史をもとめて」 本書は台湾飲食文化史を探求する書物。上巻は「吃什麼的台灣史」として米・麺・茶・糖など食材や調味料ごとに料理法・使用法などの歴史を語る。下巻は「怎麼吃的台灣史」として「食べ方」を切り口としてさまざまな台湾の食文化を語る。 台灣美食享譽國際,背後有值得細細探索的美味歷史。位居歐亞大陸與太平洋交會之處,造就台灣兼具生物與文化多樣的雙重特性。數百年來,從南島語族的海上交流,到外來移民的農產引進與改良,使島上擁有原住民族的在地特產、荷蘭時代的歐洲食材,清代的漳泉潮汕菜色,日本和食西餐到戰後的眷村菜,台灣從此成為名符其實的美食王國。 目次 上卷 吃什麼的台灣史 米 麵 調味料 醃曬魚肉 酒 茶 糖 吃辣 吃冰 食補 下卷 怎麼吃的台灣史 古早帆船的飲食 台灣何時開始養殖虱目魚 台灣人吃牛肉四百年史 台灣雞史 台灣豬肝史話 滷肉飯及其豬隊友 青椒為什麼叫大同仔 台灣魚罐頭小史 台灣素食小史 貧窮年代的下飯菜 台灣如何成為小吃王國 台灣發明的外地料理 圖片來源 索引 台湾海外在庫につき、納期は3週間ほどかかります。

キノコの歴史 <「食」の図書館>

古書 捜索舎
 京都府京都市下京区若宮通松原上る菊屋町
1,500
シンシア・D・バーテルセン 著 ; 関根光宏 訳、原書房、184p、20cm
初版 カバー 帯
厚さ3cm以内重さ1Kg以内のものはクリックポスト(185円) 厚さ3cm以内重さ1Kg以上のものはレターパックライト(430円) 厚さ3cm以上のものはレターパックプラス(600円) レターパックプラスに入らないものはヤマト運輸かゆうパックで発送、発送地域によって送料が変動します。 上記はあくまでも目安です。臨機応変に対応したいと考えております。
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1,500
シンシア・D・バーテルセン 著 ; 関根光宏 訳 、原書房 、184p 、20cm
初版 カバー 帯

南仏プロヴァンスの食卓

古本一刻館
 石川県金沢市寺中町
1,500
レスリー・フォーブズ 文・絵 ; 小梨直 訳、河出書房新社、159p、27cm、1冊
・1994年7月20日再版発行
【状態】
カバー折返し部分に少しシワがあります。その他はおおむね良好な状態です。
<521541>
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1,500
レスリー・フォーブズ 文・絵 ; 小梨直 訳 、河出書房新社 、159p 、27cm 、1冊
・1994年7月20日再版発行 【状態】 カバー折返し部分に少しシワがあります。その他はおおむね良好な状態です。 <521541>

噺家の卵煮ても焼いても

手塚書房
 東京都千代田区神田神保町
1,100
柳家さん喬 著、筑摩書房、2017.11、222p、19cm
カバー 帯
☆スマートレター¥210(厚さ2センチ以下) ☆こねこ便¥420(厚さ3センチ以下) ☆宅急便コンパクト(厚さ5センチ以下)¥500~ ☆宅配便¥800~
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1,100
柳家さん喬 著 、筑摩書房 、2017.11 、222p 、19cm
カバー 帯

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