料理に関する書籍

新潮社、1986-12
目次 仏像のつくり方は進歩した？室町時代から江戸時代へ //p41～43 仏像ワンポイント・ガイド この木、どこの木？広隆寺の弥勒菩薩金銅仏・乾漆像のつくり方 十一面観音の頭に乗った“化仏”とは？“霊木”でつくられた像 //p14～15,21～21,28～29,34～34 ART NEWS アート・ニューズ特集 レオナール・フジタの「芸」 / 瀬木慎一/p50～63 室町・戦国美術の逆襲 //p71～73 展覧会案内 //p86～86 [ローカル・ガイド](95)会津買い出し旅行 //p114～123 知っておきたい仏像の見分け方 / 西村公朝 解説/p4～46 特集 知っておきたい仏像の見分け方 / 西村公朝/p4～5 序お寺や仏像は何を基にしてつくられたのですか? //p6～10 日本で最初につくられた仏像は？飛鳥時代 //p11～13 どうしてこれほどたくさんの材料や技法で仏像をつくったのですか？奈良時代 //p16～24 異様な仏像がつくられるようになったのはなぜ？平安時代前期 //p25～27 日本の仏像に木造が多いわけは？ //p30～34 極楽浄土はどんな景色か？平安時代後期 //p35～36 運慶、快慶どちらが“写実”の天才か？鎌倉時代 //p37～40 結 時代別わかりやすい仏像の見分け方 //p44～46 マーケット 藤田嗣治の値段 //p64～65 日本だから生れた大正神秘細密画 //p66～69 随筆 ダ・ヴィンチ「最後の晩餐」のメニュー / 太田愛人/p88～88 随筆 中国で西洋絵画を学ぶ / 小林由紀子/p89～90 芸術界の味な話・いい話 貴族の館まるごと競売 / 阿藤朋秋/p91～92 芸術界の味な話・いい話 パウル・クンーの“戸棚” / 梶川芳友/p92～94 連載 音のある仕事場(12)僕の絵は演歌とともに / 元永定正/p94～95 連載 気まぐれ美術館(155)なんべん話を聞いてもおんなじや / 洲之内徹/p97～101 連載 芸術新潮料理百科(24)十二月蕎麦 / 竹内廸也 ; 荘司福/p102～103 その他・・・ ほぼ良好。 グラシン紙包装にてお届け致します。

原田知篤 著 ; 文葉社 編、文葉社、2004年、200p、21cm
カバー

原田知篤 著 ; 文葉社 編、文葉社、200p、21cm、1冊
初版。表紙に上下端痛み、スレ等がございます。しかし、ページ部分には書き込みもなく良好な状態です。＊＊帯や付録などの付属品につきましては、特に記載がない場合はないものとお考えください。書き込み、切り抜き等のチェックは入念にしておりますが、見落とし等ある場合がございます。その場合はご連絡ください。すぐの対応に努めます。

足立勇、雄山閣版、昭和26、479p 図版、22cm、2
A5 再版 カバー本体ヤケイタミ

大森洋平 著、文芸春秋、327p、16cm
2刷 カバー 帯

大阪市立博物館、１９８９、76ｐ、26ｃｍ
目次 I 食生活史概観・・・・・ II 質実で健康的な食風の回復 鎌倉時代・・・・ 公家の食風/僧院の食風 武士の食風と戦陣食 庶民の食事/仏教と・・ 殺生禁断・・・・・ III 食風の接近と禅風食の普及 室町時代・・・・・ 魚鳥料理の尊重/精進料理・ 食礼と婚礼/お伽草子…. 職人歌合······ Ⅳ 和食の完成 桃山時代~江戸時代・・・・・ 遊楽と食 四条河原……… 吉原・・・ 旅の食と名物・ 料亭…… 季節の食とアラカルト・ 異国食の導入 ・・・・ “食いだおれ大阪”の形成・ V 禅画と故事人物図・・ V 蔬果のモチーフ・・・・ VII 魚介のモチーフ… VII 酒のモチーフ….. IX 茶のモチーフ・・・・・ X 軽妙三題・・・・・ X 酒機嫌飲食養生・・・・・ XII 式正料理と本膳料理・ XIII 料理文献・ 出品目録・－ 右上角折れ跡 グラシン紙包装にてお届け致します。

三浦勝男 監修 ; 楠本勝治 著、実業之日本社、2002.11、294p、19cm
・本の形態 ：単行本ソフトカバー ・本のサイズ ：19×13cm ・ページ数 ：294p ・発行年月日 ：2002年11月29日(初版第1刷) ・ISBN ：9784408007793 ◆本の状態：並 ・表紙カバー/非常に良い。・本体/天地小口にうすいヤケ、目立つシミあり。・本文/余白に淡いヤケありますが、本文は概ね良好です。

足立勇、雄山閣版、昭和26、479p 図版、22cm、2
A5 再版 カバー本体ヤケイタミ

宇都宮黒瀧 著、雄山閣、大正13年再販、208p、20cm
裸本／ヤケシミ等経年の傷みあり／虫喰いあり／書き込み等なし

住江金之 著、四季社、1957、346p、22cm、一冊
書名：酒の浪曼 著者：住江金之 著 出版元：四季社 刊行年：1957 版表示： 説明：本書は住江金之が著し、1957年に四季社より刊行した随筆・文芸作品である。酒をテーマとしたロマン的・文学的考察を展開し、酒にまつわる文化・人間・情感を独自の筆致で描く。戦後日本の文化的雰囲気を反映した作品として、酒文化論および戦後随筆文学の一資料に位置づけられる。著者の個人的体験と広い教養を背景に、酒を通じた人間観察と生活の哲学を綴った一冊である。

編 : 山崎省三、新潮社、1980、235p、B5判、1冊
特集 東大寺「昭和大納経」 特集 ピカソの原点「ゲルニカ」 ・完成作と 「コンポジション」「馬と牛」「泣く女」「母と子」による制作過程の分析 / 瀬木慎一 ・パリ ゲルニカ 一九三七 / 岡本太郎 ・「ゲルニカ」二つの短編映画 / 丸尾定 アート・ニューズ 街 小料理屋のモダン・デザイン 赤坂の寿司屋(梅の木) / 倉俣史朗 ; 横浜のうなぎ屋(わかな) / 速水史朗) 随筆 ・鮎とさくらんぼ(味の歳時記⑥) / 池波正太郎 ・アマチュア写真のリアリティ / 篠山紀信 ・ぼくのマンハッタン / 安斎重男 ・小劇場ブームの裏側 / 富沢慶秀 ・JAAの十年 / 西達男 ・良弁上人と俊乗上人 / 穂積重正 ・博物館学のない東大寺展 / E・コルヌヴァン ・ヒッチコックと私 / 阿刀田高 ・サルトルと芸術 / 宇佐見英治 ・冷泉家の蔵の中には / 大岡信 連載 ・気まぐれ美術館(78) 無学のすすめ / 洲之内徹 ・武蔵野写生帖③ 暗闇祭 府中 / 山口瞳 ・論論⑤ 堀内正和 / 戸村浩 ; ヨシダヨシエ ・日本のたくみ⑱ 即興の詩 古沢万千子 / 白洲正子 ・大人のための西洋美術史④ ミュケナイ文化の美術 / 山田智三郎 ・絵の値段⑥ 土佐派のルーツ・行光 / 瀬木慎一 ・中国画人伝㊷王冕 / 陳舜臣 特別読物 「飛鳥」とは何か 飛鳥はなぜ〝日本の故郷〟といわれるのか 太子新政の都小墾田宮はどこか / 梅原猛

大久保素公 著、最高理性社、600, 4p、23cm
汚れシミ

熊倉功夫 著、左右社、227
シミ汚れと傷み、角にわずかに折れがあります。

大阪市立博物館、１９８９、76ｐ、26ｃｍ
目次 I 食生活史概観・・・・・ II 質実で健康的な食風の回復 鎌倉時代・・・・ 公家の食風/僧院の食風 武士の食風と戦陣食 庶民の食事/仏教と・・ 殺生禁断・・・・・ III 食風の接近と禅風食の普及 室町時代・・・・・ 魚鳥料理の尊重/精進料理・ 食礼と婚礼/お伽草子…. 職人歌合······ Ⅳ 和食の完成 桃山時代~江戸時代・・・・・ 遊楽と食 四条河原……… 吉原・・・ 旅の食と名物・ 料亭…… 季節の食とアラカルト・ 異国食の導入 ・・・・ “食いだおれ大阪”の形成・ V 禅画と故事人物図・・ V 蔬果のモチーフ・・・・ VII 魚介のモチーフ… VII 酒のモチーフ….. IX 茶のモチーフ・・・・・ X 軽妙三題・・・・・ X 酒機嫌飲食養生・・・・・ XII 式正料理と本膳料理・ XIII 料理文献・ 出品目録・－ 右上角折れ跡 グラシン紙包装にてお届け致します。

丸田明彦 著、柴田書店、195p、27cm
初版 カバー 著者署名有

足立勇、雄山閣版、昭和26、479p 図版、22cm、2
A5 再版 カバー本体ヤケイタミ

東洋文庫 編、東洋文庫、577p、26cm
綴じ少し割れ、発送はレターパックプラスです。

木下謙次郎 著、新光社、684, 13p、19cm
昭和3年8版。裸本。見返しの個人宛著者署名。宛先ではない個人による蔵書印。天金。本文中程度から軽めの経年ヤケ。

宇都宮黒瀧 著、雄山閣、大正13年再販、208p、20cm
裸本／ヤケシミ等経年の傷みあり／虫喰いあり／書き込み等なし

堀口歌仙編、芸苑巡礼社、昭35、1冊
B6横本 80頁+図版 茶人必携大徳寺世譜

住江金之 著、四季社、1957、346p、22cm、一冊
書名：酒の浪曼 著者：住江金之 著 出版元：四季社 刊行年：1957 版表示： 説明：本書は住江金之が著し、1957年に四季社より刊行した随筆・文芸作品である。酒をテーマとしたロマン的・文学的考察を展開し、酒にまつわる文化・人間・情感を独自の筆致で描く。戦後日本の文化的雰囲気を反映した作品として、酒文化論および戦後随筆文学の一資料に位置づけられる。著者の個人的体験と広い教養を背景に、酒を通じた人間観察と生活の哲学を綴った一冊である。

筒井紘一 著、講談社、281p、15cm
送料込 書込ナシ 線引ナシ カバ 茶道研究家が、茶の湯の根本精神を説いた秘伝書『南方録』などを読み解きながら、茶の湯の成立と発展、その本質について論じる。客と亭主の心の通い合いの重要性を説く。

住江金之 著、四季社、1957、346p、22cm、一冊
書名：酒の浪曼 著者：住江金之 著 出版元：四季社 刊行年：1957 版表示： 説明：本書は住江金之が著し、1957年に四季社より刊行した随筆・文芸作品である。酒をテーマとしたロマン的・文学的考察を展開し、酒にまつわる文化・人間・情感を独自の筆致で描く。戦後日本の文化的雰囲気を反映した作品として、酒文化論および戦後随筆文学の一資料に位置づけられる。著者の個人的体験と広い教養を背景に、酒を通じた人間観察と生活の哲学を綴った一冊である。

マガジンハウス(石川次郎) : 編 ; 土屋直久 : アートディレクター、マガジンハウス、1990、･･･
別冊付録 オアフはまだまだ面白い！付き 大特集 : ヴェニスは沈まない ヴェニス未来派 写真 ミケランジェロ·デュラッツオ 旅の財産 劇場都市は旅の記憶から生まれた 文 佐久問朋聡 写真 ロベルト·シェッツェン 夜ごとのカサノバ 写真 ピーノ·グイドロッティ ヴェニスで二度死ね 写真 ジョバンニ·リッチ 迷宮観光 写真 ピーノ·グイドロッティ、クリストファー·ブローベン ラグーンの大航海 “ヴェニスのへミングウェイ”半自叙伝 文 アントニオ·ソッコル チプリアーニ氏、ジュデッカをゆく 文 小澤英治 写真 ジョバンニ·リッチ アドリア海の贈りもの ヴェニス·レストラン·ガイド 文 R.G.ハッセル 写真·ジョバンニ·リッチ ガリバー·ホテル発見記④ 蜃気楼の彼方に VILLA CONDULMER 文 岩倉一憲 写真 クリスティーン·ティベールギェン 栈敷席からの眺め ヴェニス·ホテル·ガイド 伝説からの帰還 カルパッチォの宗教画を見る 文 伊東順二 楽園創造記 ラグーンのアイランド·ホッピング ユニウァーサル·ツアー 文 佐久間朋聡 蛇の夢 DREAMING OF BAHIA 文 YAS-KAZ 写真 内藤忠行 TRANSIT NOVELS キリマンジャロ·ホテルからの絵ハガキ 嵐山光三郎 連載⑥はるかなる国境の南へ[密林をぬけてカリブ世界へ] 旦敬介 SPECIAL READING TRAVELER’S CONFIDENTIAL[遠い道のり] 成田·新東京国際空港アクセス術 文 桐山秀樹 DEPARTMENTS TRAVEL TIPS BY AIR 半世紀を経て今なお現役、往年の名機たち BY LAND ドライバー必読、海外ドライブ事情 BY SEA チャーター·ヨット&帆船ツアーに戦国時代! MONEY WISE 高金利国に便乗。海外預金口座開設が急増 SMART SHOPPING 日本の”シック”をパリで買う FIT FOR TRAVEL 永遠不滅“乗り物酔い”のメカニズムと対策 HOTEL UPDATE 夏のホテルで食す、フランス式ダイエット料理 [ほか] 1990年3月号 別冊附録 GULLIVER’S HAWAII Special オアフは、まだまだ面白い!

吉井始子 編、臨川書店、331p、22cm
函付き。ヤケ汚れと傷み、本の背に破れとテープ補修があります。

嘯夕軒宗堅、臨川書店、1977、0、19cm
和装 複製版 状態良好

刊記なし
右端痛み 紙の大きさ 250センチ×28センチ ★刊記はありませんが、この献立表と一緒に天明5年刊記の献立表がございました、紙質・文字も同様のものでしたので、その前後の献立表と推察できます 右端には「十二月四日式三献・」と記してあります

博望子 著 ; 原田信男 訳、教育社、1988、274p、18cm
新書サイズ カバー多少のスレ

醍醐山人、享和1年-文化1年序、中本 18.5cm x 13.3cm、2冊揃
全4編2冊揃 書き入れ 少シミ 表紙少スレ

江守奈比古、新文明社、昭和37年、1冊
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笹川 臨風;足立 勇【共著】、雄山閣、1905/6/17、502p、22cm、2冊
書名：日本食物史 上下 2冊揃 著者：笹川 臨風;足立 勇【共著】 出版元：雄山閣 刊行年：1995.1 版表示：改訂版 説明：笹川臨風と足立勇による共著『日本食物史』は、日本の食文化の歴史を探る内容で、1995年刊の改訂版として雄山閣から上下巻2冊揃いで発行されています。全体を通じて日本の食物に関する変遷や特徴についてまとめられており、食の歴史や文化に関心のある方に適した資料といえそうです。上下巻で構成されているため、網羅的に知りたい読者にも向いているかもしれません。 状態：

東京家政学院生活文化博物館 編、東京家政学院生活文化博物館、2000、30cm、25p
Sorry,overseas dispatch is not carried out.【土日祝休】対面での販売、お渡しはおこなっておりません。単品スピードご注文以外は送料を実費頂戴いたします(表示されている送料一律300円は無効です。ご了承ください)。適格請求書発行事業者登録番号T5810818777848

幕末・明治初頃/刊、1冊
『ホスポルノ法・コウトヒウル法・硝子精之法・ドンドルロノ法・又法・金銀七とやきの傳・銀ながしのでん』おそらくは一枚刷りの摺物を本に仕立て直したもの S.C./和装・紙装/14.5×19.2cm/4丁/木版・墨刷り/隅に傷、しわ多し、少シミ

東京家政学院生活文化博物館、東京家政学院生活文化博物館、2000
A4判25頁 状態：良好

福田 浩;島崎 とみ子【著】、柴田書店、199p、26cm(B5)
4刷 カバー 小口キズ有

田中一郎、新潟日報事業社、１９９７年発行、２３８頁、B６、１冊
初版 帯少しヤケあり カバー角に傷みあり 三辺に変色あり 見返しに一部剥がし跡あり

吉井始子 編著、臨川書店、昭和53年－56年、11冊
函（経年やけ・少汚れ） 9冊帯付（擦れ・褪色・少破れ・一部欠損） 本体経年良 ゆうパック（80センチサイズ）にての発送です 【目次】 第１巻（料理物語；料理切型秘伝抄；料理献立集；合類日用料理抄） 第２巻（古今料理集；和漢精進料理抄） 第３巻（茶湯献立指南；当流節用料理大全；歌仙の組糸） 第４巻（料理網目調味抄；献立筌；料理珍味集；普茶料理抄；料理山海郷；八僊卓燕式記；卓袱会席趣向帳） 第５巻（豆腐百珍；豆腐百珍続篇；豆華集；万宝料理秘密箱；万宝料理献立集；大こん一しき料理秘密箱；諸国名産大根料理秘伝抄；新著料理柚珍秘密箱；鯛百珍料理秘密箱；甘藷百珍；海鰻百珍；蒟蒻百珍） 第６巻（当流料理献立抄；新撰献立部類集；会席料理帳；料理早指南） 第７巻（料理伊呂波庖丁；卓子式；素人庖丁；名飯部類・都鄙安逸伝） 第８巻（新撰庖丁梯；料理簡便集；会席料理細工庖丁；当世料理筌；臨時客応接；鯨肉調味方；料理調菜四季献立集） 第９巻（精進献立集；魚類精進早見献立帳） 第１０巻（料理通；四季献立会席料理秘嚢抄；年中番菜録・新編異国料理） 別巻（総索引；見出し語一覧；解題；江戸時代料理書刊行年表）

中央公論社、新書判
海外発送は行って居りません。 JP規定の厚さ3㎝ルール内の商品は300円～それ以外はレターパック・ゆうパックの実費を頂戴いたします。

実践女子大学図書館編、実践女子大学図書館、1989、1冊
展覧会図録 状態並良 11頁の薄いもの モノクロ6図版＋35点の出品目録＋年表 B5 平成元年刊 ソフトカバー

安藤百福監修 奥村彪生、フーデイアム・コミュニケーション、１９９８年刊、２２４頁、A５判
初版 カバー 帯 書込み線引き等無し美本 巻頭写真「日本全国麺類マップ、中国の名物麺条料理、江戸時代から明治初年の麺類マップ他」１４頁 第一章「麺とはなにか」から第七章「世界に飛躍する食文化ラーメン」まで文中に「頭注、写真、図表他」あり 巻末に「年表、参考文献他」１５頁

平野雅章 訳、教育社、266p、18cm、1冊
初版。表紙にスレ等があり、ページ部分にはヤケシミがございます。しかし、ページ部分には書き込みもなく良好な状態です。＊＊帯や付録などの付属品につきましては、特に記載がない場合はないものとお考えください。書き込み、切り抜き等のチェックは入念にしておりますが、見落とし等ある場合がございます。その場合はご連絡ください。すぐの対応に努めます。

NHKデータ情報部 編、雄山閣、1991-1993、27cm、6
B5 カバー少ヤケスレ １．生活編 ２．産業編 ３．政治社会編 ４．文化編 ５．建築編 ６．服飾編

大阪市立博物館、１９８９、76ｐ、26ｃｍ
目次 I 食生活史概観・・・・・ II 質実で健康的な食風の回復 鎌倉時代・・・・ 公家の食風/僧院の食風 武士の食風と戦陣食 庶民の食事/仏教と・・ 殺生禁断・・・・・ III 食風の接近と禅風食の普及 室町時代・・・・・ 魚鳥料理の尊重/精進料理・ 食礼と婚礼/お伽草子…. 職人歌合······ Ⅳ 和食の完成 桃山時代~江戸時代・・・・・ 遊楽と食 四条河原……… 吉原・・・ 旅の食と名物・ 料亭…… 季節の食とアラカルト・ 異国食の導入 ・・・・ “食いだおれ大阪”の形成・ V 禅画と故事人物図・・ V 蔬果のモチーフ・・・・ VII 魚介のモチーフ… VII 酒のモチーフ….. IX 茶のモチーフ・・・・・ X 軽妙三題・・・・・ X 酒機嫌飲食養生・・・・・ XII 式正料理と本膳料理・ XIII 料理文献・ 出品目録・－ 右上角折れ跡 グラシン紙包装にてお届け致します。

村上元三、中央公論社、昭和50年、299p、四六判ハードカバー、１冊
第５版 カバー ビニカバ 帯 装幀・熊谷博人 ビニカバ経年少縮 カバ背や平上縁少ヨレ、天と小口少ヤケがあります。本文は汚れや書き込みなどはない良好な状態の本です 徳川三百年の鎖国に培われた江戸文化―その実相を克明に綴り、歴史の中に生きる江戸を描く。

江戸遺跡研究会 編、吉川弘文館、平4、309p、22cm
小口シミあり

福田浩, 杉本伸子, 松藤庄平 著、新潮社、2008、127p、21cm、1
初版 ●カバー付き。天と底に薄いシミあり。ほか古本として普通の状態です。●中古品ですので、細かい擦れ跡・薄い汚れ・小さな傷みがあることを予めご理解ください。 ★ご注文確認後、基本的に平日は即日～2営業日以内に発送手続きいたします。定休日は水曜日です。

長塚英雄, 「日本とユーラシア」紙編集部 編、東洋書店、2001、62p、21cm
第2刷 表紙裏表紙少し痛み有り

遠藤周作 著、文藝春秋、1991年、309p、18cm、1
カバー 帯 ６刷

元治元年～明治38年、厚冊、横半帳冊子、4冊
長野県上諏訪町の資産家・酒造家の土橋源蔵安元・善造・源蔵家の雑記。 明治9年生まれの土橋源蔵は片倉製糸紡績株式会社役員・上諏訪商工会初代会長。 料理献立、葬儀行列、由緒書、その他、内容様々。 慶応4年5月の洪水、起業家の土橋長兵衛（幼名：田実治）、御柱、日露戦争などについても記述あり。 表紙イタミ、シミ、極少虫損などございますが全体的に良好です。

関和男 編、創樹社美術出版 JP美術クラブ、2004年、104p、30cm、１冊
全体感：経年並～並上（良好） 書籍本体・本文共にお知らせすべき事項はないようです。

佐藤洋一郎 編、勉誠社、2022、396p、46判
日本人と外国人にとっての和食はどう違うのか？ 江戸時代の人々はどのような料理を食べていたのか？ 鯨食は日本の伝統文化なのか？ そもそも和食って何？ 一口に和食といっても、その意味するところは、地域や国によって様々である。 本書では、伝統的な日本の食文化を「和食文化」と定義し、様々な謎や疑問について、歴史や材料など多角的に探り、文化を守る取り組みも紹介する。 目次 はじめに 佐藤洋一郎 和食の空間・和食のいろいろ 第1章 外から見た和食 アイスン・ウヤル槙林 第2章 東の和食、西の和食 佐藤洋一郎 対談 佐藤洋一郎×熊谷真菜―「コナモンは和食である」 コラム 外国人の見た和食 朝倉敏夫 コラム 関西のパン事情 柿木央久 和食の歴史・和食の変遷 第3章 江戸時代から学ぶ「未来の食」 鎌谷かおる・野中朋美 第4章 戦後家庭料理の変遷―「社会が変わる・台所が変わる」 奥村彪生 第5章 鯨食の地域性と保守性―コールドチェーンが変えた鯨食文化 赤嶺淳 和食の材料 第6章 和食と魚 石川智士 第7章 和食は、どのように作られるのか？ 佐藤洋一郎・石川智士 第8章 和食科学分野の研究テーマの見つけ方と進め方 中村考志 コラム 「はりはり鍋」は和食文化における健康増進の知恵？ 中村考志 和食の思想・宗教・教育 第9章 和食と宗教 末原達郎 第10章 和食とサービス 平本毅 第11章 茄子の花と食育 櫻井要 第12章 和食と教養 濱崎加奈子 第13章 和食の総合政策 新川達郎 ほか 納入までに3週間ほどかかります。

水野克比古, 鵜飼治二 著、光村推古書院、平成13年、71p、17×19cm
カバー（少スレくすみ）

清原貞雄著、大鐙閣、308p、19cm
函に傷みあり

逢坂剛, 北原亞以子 文、PHP研究所、156p、15cm
初版１刷 送料込 書込ナシ 線引ナシ カバ 人気時代小説に登場する数々の料理を、作家たちが再現し味わうアンソロジー。軍鶏鍋や一本うどんなど、江戸の四季折々の味覚と情景が鮮やかによみがえり、食文化への興味と読書欲を同時に刺激する一冊。

林望 著、文芸春秋、2012、302p、16cm
♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。

京都文化博物館, 京都新聞社 編、京都文化博物館、2001、267p、30cm
B 表紙スレ、ページ目立つイタミなし・並本 日本と朝鮮、両国が取り交わした国書をはじめ、豪華な饗応料理の数々、通信使からの贈り物、文人や画員の書画、さらに、日本人が見聞きして残した貴重な資料を五部構成で紹介した展覧会の図録 善隣友好の史脈 上田正昭 プロローグ 朝鮮通信使とは 1. 豊臣秀吉の侵略、徳川家康の修好 2. 記録される朝鮮通信使 第1部 漢城から江戸へ 1. 通信使の道のり 2. 漢城から釜山 3. 釜山から藍島 4. 瀬戸内海 5. 淀川 6. 京都 7. 朝鮮人街道 8. 美濃路・東海道 9. 江戸 10. 日光 第2部 雨森芳洲の誠信外交 第3部 誠信の交わり 1. 祭礼 2. 饗応料理 3. 書画に見る文人交流 4. 贈答品 5. 工芸品・民芸品 エピローグ 21世紀の新たな善隣友好へ 論文 1. 来なかった朝鮮通信使 2. 朝鮮侵略から植民地支配へ 3. 教育現場の朝鮮通信使 4. 日韓交流の軌跡 朝鮮通信使と日本の民衆 朝鮮通信使史上の京都と通信使を迎えた京都 博多・福岡・藍島―通信使の玄関口 朝鮮通信使一覧表 作品解説 作品目録（日本語） 作品目録（ハングル） 作品目録（英語） 英文要旨 仲尾主

霞ヶ浦町郷土資料館 編、霞ヶ浦町郷土資料館、2002年、63p、30cm
美本、厚さ3cm以内、 コラム：お茶とお酒、江戸時代の料理と食器 常陸国のやきもの生産、霞ヶ浦沿岸の近世とやきものの流れ、ほか

烏亭焉馬、肉筆扇面、寛政・享和頃 1800年頃、16cm×37cm、1点
繁りたる峰の檜原に籠りけり初蝉と聞く声の涼しさ 焉馬 烏亭 焉馬（うてい えんば、寛保3年（1743年）- 文政5年6月2日（1822年7月19日））は、江戸時代後期の戯作者・浄瑠璃作家。式亭三馬や柳亭種彦などを庇護し、落語中興の祖とも言われる。本名は中村英祝。和泉屋和助の通称があったが、住まいの相生町の堅川をもじった「立川焉馬」や、親交のあった市川団十郎をもじって「立川談洲楼」または「談洲楼焉馬」と名乗ることもあった。また、狂歌においては、「鑿釿言墨曲尺（のみのちょうなごんすみかね）」の号を用いることもあった。 江戸落語は、立川焉馬（鳥亭焉馬）が天明4年（1784）4月、向島の料理屋「武蔵屋」において自作自演で落し噺の会を開いたのが始まりといわれている。

蟻川トモ子 著、雄山閣、２０１３年 初版、247p、21cm、１冊
カバーにBBシール（自由価格本）が貼付されています カバーと帯に幾分の痛み 本文に特段の支障はなく、通読には差し支えありません

泡坂妻夫 著、平凡社、2001年、218p、18cm、1冊
初版 カバー、中身共キレイです

原田知篤 著 ; 文葉社 編、文葉社、2004年、200p、21cm
カバー

飯野亮一 著、筑摩書房文庫版、２０１６年、382p、15cm
重版カバー

東洋文庫 編、東洋文庫、577p、26cm
綴じ少し割れ、発送はレターパックプラスです。

青木輔清 羽山尚特、同盟舎、明治14年、半紙本 21.8cm x 14.3cm、2冊揃
全2巻2冊揃 少シミ 見開き切れ目 2巻極少虫損

村井弦斎 作、岩波書店、589p、15cm
送料込、書込ナシ、線引ナシ、カバ 明治時代の食通一家を舞台に、西洋料理や家庭料理のレシピ、食文化、栄養学を物語に織り交ぜて紹介。当時の食生活を生き生きと描き、食の大切さや楽しさを伝える。実用的な知識も豊富な、日本の食文化を知る上で貴重な食養小説の古典。

同文館、明治39年9月1日、A5判、1冊
※目次画像あり 経年の古色は見られるものの、おおむね良好な状態。ただし、小口の底に書名の書き入れあり（画像参照）。巻頭ページに蔵印あり（画像参照）。

奥野恒次郎、「向島」発行所、昭和14
向島藝妓屋による詳細な向島大花街発展史、「向島の歴史的発展」「向島花街発生の歴史」「向島藝妓屋組合」「隅田藝妓屋組合」「東隅田藝妓屋組合」「向島三業株式会社」「言間三業株式会社」「向島料理待合業組合」「都待合組合」「向島待合組合」「東隅田待合組合」「隅田二業組合」「みめぐり組合」「向島藝妓屋連合会」「向島二業組合連合会」「向島三業協調会」「保健組合向島診療所」「向島国防婦人会」ほか、文庫サイズ、全208P、巻頭10P写真・イラスト（帝都名物錦絵「ざかさ家小歌」、明治時代向島を代表する名妓、初代ダンス藝妓・京家の寿美麗、初代振袖藝妓・富の家富槌、許可地見取図ほか）、初版、函擦り切れ・背に「向島」とペン書き、本体背に多少破れ、前遊び紙に切れ目、経年によるヤケ

笹川 臨風;足立 勇【共著】、雄山閣、1905/6/17、502p、22cm、2冊
書名：日本食物史 上下 2冊揃 著者：笹川 臨風;足立 勇【共著】 出版元：雄山閣 刊行年：1995.1 版表示：改訂版 説明：笹川臨風と足立勇による共著『日本食物史』は、日本の食文化の歴史を探る内容で、1995年刊の改訂版として雄山閣から上下巻2冊揃いで発行されています。全体を通じて日本の食物に関する変遷や特徴についてまとめられており、食の歴史や文化に関心のある方に適した資料といえそうです。上下巻で構成されているため、網羅的に知りたい読者にも向いているかもしれません。 状態：

名古屋市 編、名古屋市役所、冊、23cm
裸本

秋山光和、北小路健、橋本義彦、小松茂美、新潮社、1986-11
目次 「御在位60年記念日本美術名宝展」を機に–皇室をめぐる名品物語/p4～51 皇室めぐる名品物語 御物とはなにか //p6～17 皇室めぐる名品物語 御物とその周辺 / 秋山光和/p18～20 皇室めぐる名品物語 桂宮家名品物語 桂離宮を造り、厖大な量の文献や名蹟、名画を伝えながら、明治時代に断絶した名親王家、桂宮家とは？ / 北小路健/p21～32 皇室めぐる名品物語 正倉院宝物千二百年 宝物の出入を中心に / 橋本義彦/p33～42 皇室めぐる名品物語 パトロン天皇と宮廷画家たち / 小松茂美/p43～51 ART NEWS アート・ニュース特集 フランスが選んだ日本の前衛芸術家77人 / 東野芳明 ; 中原佑介 ; 針生一郎/p55～68 ART NEWS アート・ニュース特集 大正のスーパー日本画 革新的な京都国立近代美術館の試み //p70～80 WORLD 百万円の“モナ・リザ”ニセ物名画即売展 リチャード・ロングの堅実ぶり 「芸術における自動車」展ほか //p89～91 展覧会案内 //p92～93 [連載] 気まぐれ美術館(154)大きな手 / 洲之内徹/p101～105 [連載] 掌の美(35)うずくまる 信楽蹲 / 瀬津巌/p106～106 [ローカル・ガイド](94)奈良の山寺散歩 //p118～127 特集「御在位六十年記念 日本美術名宝展」を機に // 随筆 芸術界の味な話・いい話 ゴッホ巡礼 / おおば比呂司/p95～98 連載 音のある仕事場(11)鍵盤上のパウル・クレー / 加古隆/p98～99 芸術新潮料理百科(23)十一月スッポン / 竹内廸也 ; 小松均/p108～109 西行(8)大峯修行 / 白洲正子/p111～114 ニューヨーク 絵あり音あり半生記(23) / 近藤竜男/p116～117 その他・・・ ほぼ良好。グラシン紙包装にてお届け致します。

後藤朝太郎自筆他、昭和20年6月19日〜昭和20年8月1日頃
■商品詳細 【書名】 後藤朝太郎最晩年ノ判取帳 【巻冊】 小本一册 【著者】 後藤朝太郎自筆他 【成立】 昭和20年6月19日〜昭和20年8月1日頃 ★ 革装釘 大きさ／8.6×12.6㎝ 厚さ／3.7㎝ ★ 末尾に「持主／東京、武藏境三六八 望月清次（電境五三） ★ 一説に終戦直前の８月９日、国家権力により暗殺されたとされる支那言語学者後藤朝太郎の最晩年の雑記帳。 ★ 明治時代後期から昭和時代前期の言語学者とされ、東京帝國大學講師、日本大學教授、號は石農。支那通として知られた。愛媛縣に生まれたが廣島縣人とされる。 ★ 著書編著は110册を越える。主な著者に『文字の研究』『支那風物誌』など。戰前に20数回以上も大陸へ渡り当時の中国の風俗や文化を取材しながら本を30册以上執筆して中国大陸への関心が高かった当時は広く読まれた。大戦前にとどまらず、戦時中も現地人になりすまし庶民が行くような飯店に通って大衆料理に舌鼓を打ったり知名の人士との交流をしたと云う。傍ら漢籍の翻譯も行い『國譯漢文大成』『淮南子』を翻譯した。 ★ 戦中は研究者から軽蔑の眼で見られながらも中国人民に同情して軍部への反発を貫いた。後藤は特高警察の尾行、憲兵からの逮捕、大学講義内容の検閲、巣鴨拘置所入り等々の迫害を受けるようになり、昭和20年終戦直前の8月9夜8時半、東急東横線の都立高校駅踏切で何者かに突き飛ばされて轢死を装い暗殺されたらしい。 ★ この判取帳にはその直前の8月1日の日付が記されている。後藤は山梨に疎開していたようでそこでの記述が最も多い。冒頭の6丁は後藤の15種類の印譜集である。その後に3名の寄せ書きがあり、後藤と同郷の廣嶋縣尾道の彫刻家、圓鍔勝三（本名／勝二）の絵入の書がある。 ★ 記されているのは28丁迄で判取帳の三分の一に満たない 。このとき後藤は64歳であった。旧蔵者の望月清次は昭和32年に武蔵野市の桜橋に建てられた國木田獨歩文學碑の世話人として柳田國男らと名を連ねている。

藤本倫夫 著、オリオン社出版部、1958、207p 図版11枚、22cm
再版 カバーイタミ 背上部イタミ ヤケ

永井行夫(著)、朝倉書店、昭和34、117p 図版、16cm
12版

大久保素公 著、最高理性社、600, 4p、23cm
汚れシミ

石角春之助 著、文人社、昭和８年、553p、18cm、１冊
函、経年良好

木下謙次郎 著、新光社、684, 13p、19cm
昭和3年8版。裸本。見返しの個人宛著者署名。宛先ではない個人による蔵書印。天金。本文中程度から軽めの経年ヤケ。

乙部泉三郎, 高野博夫 編著、観光文化社、昭和35、223, 17p 図版、19cm
カバーヤケスレイタミ 本体少ヤケスレ

毎日新聞、1949、30p、26cm
少スレ ミズリー号調印まで 密林のスリル 他

昭和31年2月
婦人倶楽部付録 背に少しイタミあり B5判202頁 ミキサー料理 老人向き料理 共稼ぎ料理

中西重和 著、メイツ、206p、27cm
カバー薄シミ・スレ。他概ね良好

ローヤルホテル（札幌市南7西1）、24×19cm
観光パンフ。全体に少イタミ。折れ跡。

■商品詳細 【書名】 東洋の魅力 韓国王宮料理を楽しむ会 【巻冊】 四六判一册 【著者】 港区赤坂／韓国王宮料理／昌鳳 【成立】 昭和40年頃刋
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昭61、1
表紙：石野真子 特集：きょうの料理にみる食卓の昭和史 巻頭：永井英明

主婦の友社編、主婦の友社、昭和52
書名：定本日本料理名物 著者：主婦の友社編 出版元：主婦の友社 刊行年：昭和52 版表示： 説明：主婦の友社編による『定本日本料理名物』は、昭和52年に主婦の友社より刊行された一冊で、日本料理の特色ある料理について幅広く紹介しているようです。伝統的な調理法や代表的な料理を取り上げている可能性があり、当時の食文化に興味がある方に適した内容かもしれません。古書としての位置付けも含め、時代背景や料理の変遷を知る参考書として役立つことも考えられます。 状態：函

主婦の友社、1961年、184P、20.7X18X1cm
全体的にヤケ、シミ、ヨゴレ、オレ跡、ヤブレ、イタミ等経年感あり

日本放送出版協会、昭62年刊、1
特集 家庭でできるフランス料理 第31巻第4号 B5判 120頁 少シミ、経年感少あり 程度並 Q-25-10304

西村安二 、、西村安二 、、169p、A5
昭和51年発行。裸本。非売品。

鶴書房、昭和34年4月15日
１７㎝×１１㎝ ２１１頁 カバー付き

土井勝 著、柴田書店、263p、27cm
6版 カバー 表紙カバーシミヨレ有

江原恵 百人社、Ｂ６ カバー付 百人社、昭和57年、1
（状態：経年並 カバー小口薄ヤケ） 216＋1頁

昭和11年頃、18.7×15.8cm、1枚
昭和11年、大阪の御堂筋に面するガスビルの地下実演街に、家族向けの日本趣味豊かなグリルが新設された。生鮮香辛料を応用したカレーライスや鶏料理、魚料理の一品料理が好評だったという。 （参考 https://www.osakagas.co.jp/gasbuil/leaflet2/leaf04.html） 片面印刷 経年の古色は見られるものの、おおむね良好な状態。折れ痕あり。

日本放送出版協会、昭和62年、1冊
表紙にスレ痛み汚れ 天地小口付近にヤケ 本文は経年並で、通読には差し支えありません

荒田勇作、柴田書店、8冊
・昭和54年9月発行 【状態】 函にイタミがあります。本体は良好です。 ＜521539＞

和田常子 著、文化出版局、昭和45年、233p、18cm、1
昭和45年 初版 紙カバー 全体的に経年感あります。 小口から頁端にかけてヤケ。セロハンテープ剥がし跡あり。 和田常子…昭和35年から3年間、フランス留学。エトワールのお屋敷で料理人を務める。

菊池仁志 著、雄鶏社、平8、149p、21cm、1冊
初版 A5 カバーシミ、縁スレ有 小口薄いヨゴレ少し有

日本放送出版教会、平4年刊、1
B5判 160頁 少シミあり 程度並 J-3-18391

本山賢司、新潮社、平成17年、227、文庫本
平成17年12月5日2刷。送料込みです。

辻義一、角川ソフィア文庫
初版（平成27年）

阿古真理、筑摩書房、2017/2/10、文庫版、1
初版 カバー ３６５頁 良好

日本放送協会、日本放送出版協会、平2、26×18cm
表紙、裏表紙少スレ。背表紙少ヤケ。

千葉彩子、東奥日報社、1992、119、31㎝
擦り傷、よれ、汚れ、使用感、小破れ、裸本

阿古真理、筑摩書房、2013.2
初版.B6判.カバ.帯背薄焼.254頁.新刊案内.本体文焼傷書込み等無.良好 (管理：366781-自S-23-02)

大田忠道 著、旭屋、98p、29cm、1冊
・平成15年3月1日二刷発行 【状態】 カバーに少し擦れがあります。本文は良好です。 ＜521514＞

ページヤケ、シミあり 表紙少々ヤケ、少々キズあり サイズ/20.5×25.5センチ 162ページ 送料無料でお送りいたします 料理歳時記・緑涼しき夏料理/名古屋・堀江 おかず四季おりおり/西堀高市・森義文 冷やし汁十人十色 家庭の味/素人ならではの思いつき 私のシンガポールみやげ/濱野昌子 中華料理の気ままな食べ方/生香園 波瑠の器 暇を盗んで作った遊びの料理 中華風惣菜 他
●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

吉田友和、幻冬舎
平成30初版カバー帯、まずまず良好です。書影はイメージです。実物とは帯付きです。

1989、1冊
東京藝術大学陳列館での展覧会図録 少ヤケ 表紙少そり 12頁の薄いもの 出品目録:134点 カラー図版21点(実際に料理を載せての写真) 平成元年刊 ソフトカバー B5

「菜のはな亭」編集部 編著、童話館、平成6年1994年、255p、22cm
平成19年2007年15刷 スレなどカバー少しイタミ有り 通読は問題ございません。 防水梱包でお届けします 送料別途 国内 クリックポスト 185円

小学館、平成12年
サライ 2000年7/20号 小学館 平成12年 A4判変型. 「表紙：石和温泉まつり花火大会」 「東山魁夷の童画」 「特集：故郷の冷たい料理」 「サライ美術館：夜空に咲き乱れる大花火」 「特集：鎌倉五山を歩く」 「身近な芸術 切手再見」他158p. ■状態■並～並上 表紙少汚れシミ、少折れ目シワ、背端少破れ、本文少シミ、端少折れ目、小口少ヤケシミ.

平成21年1月号、都市出版株式会社、2009年、1冊
【築地に通う人気の料理人、築地たてもの散歩、文士とともに～築地散歩：重金敦之、Y字路徘徊「江戸川区」：横尾忠則】B5判、ソフトバウンド、161pp、本文：経年並、表紙：経年並

〈一挙掲載 奇人草子〉〈国大文学のモト 横浜のぶどしぎ〉〈楽器作りの自由人 ハナムラ楽器〉〈特別企画･･･
美本、A5判、139頁

村上祥子, みやたきのこ 著、グラフ社、120p、19×20cm
平成9年発行 カバー擦れ、小キズ、背上イタミあります。本文良好です。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。 送料 300円～

著者/畠山陽一、発行/有限会社オーロラ社 発売/株式会社ホームライフ社、1993年、1
自然の恵み、健康を摘む きのこ・山野草 平成5年10月1日発行 A4変型判288ページ、ビニールカバー付き 価格2200円 コンディションはおおむね良好ですが、ビニールカバーの縮みの為、表紙・裏表紙が波打っています。

青木雨彦(著)、講談社、1993、291p、15cm
初版 帯

東畑朝子 著、海竜社、221p、19cm
平成4年2刷

北区飛鳥山博物館、東京都北区教育委員会、平21
【展覧会図録】A4判83頁 状態：良好 図版カラー 花見の弁当と料理/花見と吸筒・桜の意匠の楽しみ/江戸時代後期の王子の料理屋

小学館、2000-11
特集 「平成十三年巳年 21世紀の幕開けに 心が届く 年賀状 工夫 夫集 年賀状名人に学ぶ 金田龍之介/春風亭柳昇 やなせたかし/川上澄生 棟方志功/難波田龍起 芹沢銈介/川端龍子/川端康成 中河与一/萩原朔太郎 藤原審爾/山村美紗 文字で遊ぶ 寄席文字/篆書 書/自由な書体 技法に凝る 合羽刷りで作ってみる 年賀葉書図案参考例 平成十三年年賀葉書情報 絵柄も文章も自由自在 わが家は印刷所 パソコンで 年賀状を作る ソフトをインストールする 年賀状を作ってみる 外編もっと簡単に作ってみる 特集 手袋、靴下、室内履き、家電・・・ 手足を 温かくする 快適品 手元ぽかぽか、 足先ぬくぬく 手袋 重ねる 家靴重靴 家電 特集 薬草料理で元気撥刺 和風薬膳を 食べに行く旅 群馬県中之条町 岐阜県・春日村 熊本県・長陽村 奈良県・大宇陀町 沖縄県・本島南部

鈴木真砂女 著、角川学芸 角川グループパブリッシング、平成27、269p、18cm
カバー帯スレ

下川 耿史 (編集)、河出書房新社、542
帯付。帯とカバー縁に傷みがあります。少し歪みがあります。

片桐一男 著、星雲社 智書房、2004.1、314p、19cm、1冊
初版 カバー 帯（擦れ有） 小口僅かに汚れ有 値剝がし跡有

森まゆみ 著、PHP研究所、2010、253p、18cm
カバーに少ヤケ、スレ。三方に少クスミ、少シミ。本文状態良好。

蒼井夏樹、生活‧讀書‧新知三聯書店(北京三聯)、2011年08月
共感@东京 苍井夏树著 栗原淳实摄影 生活·读书·新知三联书店 北京三联出版 為什么UNQLO的發熱保暖內衣大賣2000萬件？為何晨間新聞的商機從4點開始？H&M和ZARA引領平價經濟風潮你的相機配哪一款明星，富崎葵、木村拓哉還是小田切讓？半宮半民的HATOBUS，一杯茶的改革帶來V字型業績翻轉“媽媽味料理”也不是隨隨便便做出來的長期旅居日本、專攻感性工學的早稻田大學博士候選人——蒼井夏樹，帶領你觀察草食系平成男子，洞悉“小奢華”療愈經濟；運用仙鶴報恩學習法、生活餡餅時間管理，打造秋刀魚情報腦；直擊日本設計現場、當代創意藝術展，第一手報道綠色設計未來潮流。解讀日本創意設計與消費趨勢，你的書架一定需要這本《共感@東京》！ 本书是《创意@东京》的续篇，仍然是两个台湾人——苍井夏树文字，栗原纯实摄影。内容也依然是东京的创意。 目錄： 自序 共感@东京 Chapter 1 共感·魔法师 共感力的五个原点 草食系男子 小奢华的幸福 消费者设计师 日本畅销商品的奥秘 平价经济风潮 Chapter 2 设计·找灵感 时间缝隙 横滨三年艺术展 闰的竞争力 东京设计周 理性与感性 日本Good Design设计大奖 绿色设计 Eco+ 东京国际车展 Chapter 3 锻炼·情报脑 情报秋刀鱼 旱稻田学习生活 电视研究所 电器星学行销 商店观察法 消费者·原来如此 Chapter 4 创意玩生活 城市深呼吸 岂术放轻松 妈妈味料理 代富山甜蜜时光 心的服务

高橋幸宏 著、ジック出版局、221p、20cm
ハードカバー 店頭との併売品です。売り切れの場合は ご容赦下さい。

光文社 ご成婚ポスター グラビア/皇太子殿下、雅子妃殿下ご成婚のすべてー永遠の誓い 天皇ご一家「幸せ･･･
B5強版 表紙スレ 三方ヤケ 経年感有 並本

【並】の商品です。 やや傷や汚れ、スレなどの使用感がある商品です。 完璧にはチェックしておりませんので、見落としの可能性が有る事をご理解頂き、ご検討下さい。 商品の詳細について知りたい場合は、お問合せ下さいませ。 ■I■注意事項■I■ クリーニングしておりません。ホコリや汚れは現状になります。 基本的にお振込を確認した翌日発送となりますが、土・日・祝日は発送作業出来ませんのでご了承ください。 お問い合わせの回答は当日に回答出来ない場合があり、翌日が土・日の場合は月曜日、祝日の場合は次の日になる場合があります。 ■I■キャンセル・返品について■I■ 商品説明や注意事項に記載している内容に関する返品や返金には一切お応え出来ません。 ■I■落札後の取引について■I■ 基本的にお振込を確認した翌日発送となりますが、土・日・祝日は発送作業出来ませんのでご了承ください。 落札後48時間以内にご連絡がない場合、5日以内にご入金いただけない場合はご購入を取り消させて頂く場合があります。 ■I■同梱発送について■I■ 同梱発送は対応しておりません。
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主婦と生活社、昭和30年、26cm
イタミ少 シミ 記名

中沢新一/高橋瀬織/入沢康夫/原子朗/天沢退二郎/別役実/畑山博 他、学燈社、1992、22cm
対談/中沢新一+高橋瀬織 他 小口シミ

警視庁警務部教養課、自警会、昭62
A5 少ヤケスレ

考古学研究会 [編]、考古学研究会、2008年、冊、26cm
書き込みなし。 展望 特集 大阪府の博物館「見直し」問題を考える 特集にあたって 編集委員会 大阪府の博物館の現状と課題－大阪府財政再建プログラム案の波の中で－ 一瀬和夫 博学連携の現状と課題－弥生文化博物館のアンケートから－ 吉村 健 池上曽根弥生学習館の来し方７年－大阪府池上曽根遺跡と弥生文化博物館との関係を通して－ 虎間麻実 考古学研究と博物館－〈快適環境づくり〉と自治体・研究者の役割－ 広瀬和雄 五社神古墳（現神功皇后陵）の立入り観察に参加して 大久保徹也・新納 泉 論文 弥生時代の重複住居からみる集落の動態 浜田晋介 都市と「伝統」の創出－彩文土器の変容からみたインダス文明の成立と展開－ 小茄子川歩 研究ノート 形成理論の課題 中沢祐一 書評 菱田哲郎著『古代日本 国家形成の考古学』 藤田和尊 松井章著『動物考古学 Fundamentals of Zooarchaeology in Japan』 富岡直人 考古学の新地平 変革期の考古学者（1） 私たちはどこにいるか？ 岡村勝行・松田 陽 日本の遺跡・世界の遺跡 滋賀県 塩津港遺跡 財団法人滋賀県文化財保護協会 カンボディア王国 アンコール・西トップ寺院 石村 智 考古学研究会第54回総会・研究集会報告 資料 埋蔵文化財発掘調査体制等の整備充実に関する調査研究委員会（文化庁） 『今後の埋蔵文化財保護体制のあり方について（報告）』（平成20年３月31日）

新潮社、1996.3、1冊、29cm
創刊555号記念大特集「日本の神々」 小僧推薦

編 : 臼田哲男、新建築社、1994、350p、29.5 x 22cm、1冊
近代建築はいかに生き残れるか 「神奈川県立音楽堂」を事例として / 馬場璋造 作品 ・霧島国際音楽ホール / 槇総合計画事務所 ・大島町絵本館 絵本ふれあいパーク / 長谷川逸子・建築計画工房 ・氷見市立仏生寺小学校 / 長谷川逸子・建築計画工房 ・田無山総持寺宸殿(新客殿) / 板垣元彬建築事務所 ・SEKIKAWA MUSEUM せきかわ歴史とみちの館／せきかわ観光情報センター / 香山壽夫 ; 環境造形研究所・グリーンシグマ設計共同体 ・姫路市書写の里 美術工芸館 / 宮脇檀建築研究室 ・くにたち郷土文化館 / 石井和紘建築研究所 ・金田町ふれあい塾 / 葉デザイン事務所 ・原田ビルディング / 葉デザイン事務所 ・ゆうステーション屋外トイレ(道の駅) / 葉デザイン事務所 ・植村直己冒険館 / 栗生明 ; 栗生総合計画事務所 ・植村直己ふるさと公園モニュメント / 栗生明 ; 栗生総合計画事務所 ・東京都大島支庁 / 湯澤建築設計研究所 ・天草ビジターセンター 展望休憩所 / 古谷誠章 ; 中川建築設計事務所 ・厚木精華園 / キタムラ・アソシエイツ ; 神奈川県都市部 ・亀老山展望台 / 隅研吾建築都市設計事務所 ・東京都臨海副都心清掃工場 / 長倉康彦 ; 小林克弘 ; デザインスタジオ 作品解説・論文・評論 ・森の音楽ホール・音のかたち / 若月幸敏 ・霧島高原ユースホステルから霧島国際音楽ホールへの道 / ゲルハルト・ボッセ) ・許容と誘発の＜場＞ / 長谷川逸子 ・突然変異の新・自然風景 / 長谷川逸子 ・「SEKIKAWA MUSEUM」について / 香山壽夫 ・「姫路市書写の里 美術工芸館」のキーワード / 宮脇檀 ・大人たちへ / 葉祥栄 ・小国でなぜコンクリートか? / 葉祥栄 ・周囲に開かれた中心 / 湯澤正信 ・風景の中に人を迎え入れる / 古谷誠章 ・重度精神薄弱者更生施設「厚木精華園」の挑戦 / 北村修一 ・対談 浮かび上がる逆説のフレーム / 隅研吾 ; 岡崎乾二郎 ・臨海副都心清掃工場の計画とデザイン / 長倉康彦 ・臨海副都心清掃工場 デザインの射程 / 小林克弘 ・フォルムからディテールへ / 宮田勝弘 [ほか]

旭屋、112
大判本。多少スレ傷みがあります。

柴田日本料理研鑽会 著、柴田書店、306p、27cm
初版 カバー 背上部少ヤブレ有

主婦の友社 : 編、主婦の友社、1977、270p ; 270p ; 272p ; 270p、41 ･･･
第3刷、 函 様式 ＜定本日本料理＞ 名物 ＜定本日本料理＞ 会席秋冬 ＜定本日本料理＞ 会席春夏 ＜定本日本料理＞

東京割烹講習会、大正4年(1915)、176ページ、A5
綴穴、裏表紙少シミ、ページ少シミ ◆日本儀式料理/家庭剥物法/年男豆蒔料理/精進料理/即席料理/晩酌料理/廃物料理/季節毎日料理/西洋料理/日本人向洋食/支那料理/日本菓子/西洋菓子/食品貯蔵法

柴田日本料理研鑽会 編、柴田書店、昭57、266p (図共)、27cm
函背少焼シミ 本体は美

日本料理研究会編、現代料理出版会、319p、27cm
函

辻徳光 著、日本割烹学校、昭和39年、22cm
●本体：経年並下 ●ノドイタミ ●三方：経年ヤケ 【送料】❸厚さ3㎝超えのためレターパックプラス

柴田日本料理研鑽会、柴田書店、1993
初版、背擦れ、その他経年並み。

柴田書店/編 柴田書店 ◆料理編ーカラー写真/料理解説 ◆創作料理について：阿部狐柳〇創作料理を必要･･･
B5版 234頁 函少ヤケ・少シミ・やや汚れ 三方経年薄ヤケ・薄シミ多有 経年並本

日本料理研究会、1995、1冊
再版。カバー付き。線引き、書き込み無し。ヤケ、数点のシミ有り。目立ったキズはありません。

田村平治、女子栄養大学出版部、1985年、207P、26.8X18.9X1.6cm
署名本 函あり 函にスレ、ヤケ、シミあり 本体ヤケ、シミあり

柴田日本料理研鑽会, 川崎寛也 著、柴田書店、2016年 初版、221p、24cm
付：帯 帯裏にシミ

高田公理 編、ドメス、2004、270p、22cm、1
カバー 帯

目黒雅叙園、1p、16.8X31.5cm
ISBN:**

柴田書店、平成13、1
Ａ四 251頁 程度概ね良好 950g内 定価2800円+税

大日本料理研究会 編、料理の友社、昭16、120ｐ、15cm
表紙シミ 表紙と背表紙に記名 経年 内容：サブ画像参照

柴田書店 他、1973～、B5
経年ヤケスレ、点々とシミ傷有り ［ID：M127303］

東四柳 祥子 著、同成社、2019年10月、386p、B5
開国後、日本はいかにして「日本料理」を獲得していくのか。近代の料理書に語られた料理観の変遷をたどり、諸外国の食文化受容の実相を分析。新たな食文化構築に関わった人びとの動きに目を向け、近代日本料理の形成過程を追究する。 目次 はじめに ～料理書が語る近代とノスタルジア～ 第１編 西洋食文化受容における近代的特質の検討 第１章 西洋料理書の出版とその意義 第２章 「洋食」という日本文化の誕生 第２編 中国食文化受容の特徴にみる連続性と近代性 第１章 江戸期における中国料理の受容と展開 第２章 近代日本社会における新しい中国料理 第３編 「家庭料理」という近代文化 第１章 家庭向け料理書成立への道程 第２章 計画型日常食献立「三食献立」の成立 第４編 子供の食の近代的展開 第１章 明治・大正期における子供と菓子 第２章 乳製品文化への新たな視線 ～子供の滋養品としての特徴を中心に～ 第５編 創造された日本料理 ～概念化の表出とその意義～ 第１章 新しい日本料理創出へのまなざし 第２章 享受された日本料理 おわりに ～目指された伝統の保持と近代化という革新～ 納入までに3週間ほどかかります。

原田信男 著、小学館、2005.11、254p、22cm
・本の形態：単行本ハードカバー ・本のサイズ：22×15.5cm ・ページ数：254p ・発行年月日：2005年11月20日(第1版第1刷) ・ISBN：9784093876094 ◆本の状態：良好上 ・表紙カバーに少し擦れ汚れあり。・本体、本文ぺージ内は非常に良い。

神田川 俊郎、日本システム出版、刊年不詳昭和50年代？、159頁、A4判
初版 カバー 天と小口に小さなシミ

帝国料理学会々長 勝見芳春、東京帝国料理学会、昭15 1940、1冊
函有

大田忠道 著、旭屋、2005、87p、26cm
B5変型判 カバー

ベターホーム協会編集・製作、キリンビール、昭和62年、160p、22cm
初版 本文は概ね良好です。 送料別途 国内 クリックポスト 198円

日本放送出版協会、昭和54
カバー少スレ。三方少スレ。

清水桂一 編、第一、昭和43、352p、27cm、2冊
函痛み・背ヤケ少 カバー 見開きに謹呈署名あり

西宮利晃著、柴田書店、207p, 図版12枚、27cm
函にヤケあり。

研秀出版、1980年、147p、31cm、1冊
天小汚れ有 函イタミ有

志の島忠 著、グラフ社、203p、27cm
初版 函 函ヤケ小、切れ小 本体シミ小、ヤケ小

主婦の友社編、主婦の友社、昭和52
書名：定本日本料理名物 著者：主婦の友社編 出版元：主婦の友社 刊行年：昭和52 版表示： 説明：主婦の友社編による『定本日本料理名物』は、昭和52年に主婦の友社より刊行された一冊で、日本料理の特色ある料理について幅広く紹介しているようです。伝統的な調理法や代表的な料理を取り上げている可能性があり、当時の食文化に興味がある方に適した内容かもしれません。古書としての位置付けも含め、時代背景や料理の変遷を知る参考書として役立つことも考えられます。 状態：函

石井治兵衛 著 ; 石井泰次郎 校 ; 清水桂一 訳補、第一、昭和40、319p、27cm
カバースレ 初版

柴田書店 [編]、柴田書店、1993、244p、28cm
表紙少ヤケ 良い状態です

畑耕一郎、柴田書店、令和元、171p、26cm
6版 カバー カバー傷み・少ヤケ 本体少シミ 表紙縁・背傷み 見返し少傷み

岩間一弘編著、慶應義塾大学出版会、381
帯付。多少ヤケ汚れ傷みがあります。

ラファエル・スタインバーグ 著 ; タイムライフブックス編集部 編訳 日本語版監修：江上トミ、タイム･･･
太平洋/東南アジア料理の作り方共 （2冊セット函入り）函角傷み、少し経年シミヤケあり

平松洋子、メディアファクトリー、1998、23×18cm
カバー少スレ。

長尾智子 料理、柴田書店、平成10、143p、28cm
A4判 カバー

長崎快宏、PHP 研究所、1992年、206p
帯

大谷光瑞 [著]、大乗社東京支部、昭和6(1931)年、1冊
函欠、裸本、表紙に擦れ傷、小口と天にシミ、ページの角にわずかにヨレ、ページに経年の変色、若干の赤線の書き込み有り H.C./布装/四六判・18.7×12.7cm/口絵図版3丁＋416p/初版/日本、支那、欧州、印度、ジャバの料理を紹介。

石井米雄 高谷好一 前田成文 土屋健治 池端雪浦監修、平凡社、１９８７年刊、５１７頁、A５判
初版 カバー 帯 書込み線引き等無し美本 はじめに、凡例 テーマ別の項目ガイド６頁付き 文中に「写真、図版、図表、地図、解説他」あり 巻末に「索引、東南アジア史略年表、執筆者・図版協力者、統計他」あり 表裏見返しに「東南アジア地図」４頁

実業之日本社、２０１５年 初版１刷、121p、19cm、１冊
カバーにBBシール（自由価格本）が貼付されています 帯欠 カバーに幾分の痛み 本文の通読には差し支えありません

大空社、平成22年(2010)、9冊
井上紅梅『支那風俗』上中下、米田祐太郎『支那商店と商慣習』、『支那の商人生活』、『支那広告宣伝の技術』、後藤朝太郎『支那通』（「支那旅行通」「支那料理通」「歓楽の支那」）、『支那の下層民』、井出季和太『支那の奇習と異聞』 輸送箱 A5精

柴田書店 編、柴田書店、1992.3、144p、27cm
アジアとヨーロッパ、そしてアラブが融合したトルコ文化と料理を紹介

タイムライフ社、A4
函ヤケスレ・点々とシミ傷/本体は点々とヤケシミ（中敷きシミ多数）/サイズ約29.5×22cm ［ID：M127302］

青木 ゆり子、ポプラ社、A４判、1
おおむね良い状態です。クリックポスト(185円)にて発送させて頂きます。

前川健一 著、弘文堂、1988、270p、22cm、1冊
書名：東南アジアの日常茶飯 著者：前川健一 著 出版元：弘文堂 刊行年：1988.3 版表示： 説明：「東南アジアの日常茶飯」は前川健一氏による著作で、1988年3月に弘文堂から刊行されました。本書は、東南アジア地域の日常生活に根付いた食文化をテーマにしているようです。具体的な料理や食習慣を通じて、その土地ならではの文化背景や生活様式を紹介している可能性があります。食にまつわる風景や人々の営みを知る一冊として、興味を持つ方に向いているかもしれません。刊行から時間が経っているため、当時の視点や情報を示す点も特徴と言えるでしょう。 状態：

ページヤケあり カバー退色、折れ跡、少々ヤケ、少々キズあり サイズ/21×25.5センチ 80ページ 送料無料でお送りいたします マイライフシリーズNo.381・特集版 東南アジア・オセアニア/タイ・ベトナム・フィリピン・インドネシア・オーストラリア 南アジア/インド・スリランカ 東アジア/香港・台湾・韓国 北アフリカ・西アジア/エジプト・シリア・イラン・イラク・トルコ 中央アメリカ・北アメリカ/メキシコ・アメリカ 南アメリカ/ブラジル・ペルー
●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

編集部 編、勉誠出版、2005年6月、232p、A5判
版元品切れ。 目次 序言／柳田利夫 ●アジアとラテンアメリカ プランテーション農業とヒトの移動／三田千代子 ラテンアメリカにおけるアジア移民／国本伊代 アジアとラテンアメリカの政治・外交―接近する地域、多元化する関係／岸川 毅 経済関係、新たなステージへ／堀坂浩太郎 日本におけるラテンアメリカ音楽受容史／西村秀人 「アニメ」「マンガ」とラテンアメリカ―ペルーの事例を中心に／赤木妙子 ●日系社会の経験 ブラジル沖縄系人の祖先崇拝の実践―彼らとブラジル・沖縄・日本との関係の変化に注目して／森 幸一 日系人からの脱皮―新しいアイデンティティとしてのニッケイ／小嶋 茂 「在日」の闘い方―コリアンとブラジル人の接点と相違点／アンジェロ・イシ ペルーにおける日系社会の形成と中国人移民／柳田利夫 ペルーにおける日系人の政治への進出／村上勇介 料理にみるアジアとラテンアメリカのコラボレーション―クリオーリョ料理・チーファ・ニッケイ料理／山脇千賀子 アルゼンチンにおけるアジア系の諸コミュニティ／アドリアナ・シマブクロ/モニカ・ヒガ 対蹠地を行き交う人々―アルゼンチンから日本への「出稼ぎ」ブームからほぼ一世代／比嘉マルセーロ ●コラム 食卓から見える日智関係―チリ産食料品の日本進出を考える／村瀬幸代 中国熱／アンドレス・アサト パリ万博機関紙にたどる、メキシコと日本の「西洋化」／南 映子 与那城ジョージ―日本サッカーを変えた男／奥村真人 ボリビアにおける日系社会―農業生産を通じて／山口尚孝 納入までに3週間ほどかかります。

内海彰 著、まどか、158p、19cm
初版 カバーあり 帯なし

◎発行 三浦クリエイティブ、◎平成１１年７月３日 発行
◎うるまインタビュー ＴＨＥ ＢＯＯＭ ◎新・沖縄料理 冷し物一切 ◎沖縄紀行 国頭村 ◎島酒天国 宮里酒造 ◎表紙に折れ曲がり跡があります。 ◎本の状態は、並程度です。

内田真美、新井秀明、イチカワヨウスケ、按田優子、岡本礼教、岡本容子、浅生ハルミン、佐藤直志、甲田幹夫･･･
食べることは暮らすこと １３０頁雑誌 端スレ 表紙端折れ －レモンのお菓子 内田真美・レシピ（レモンチーズケーキ、レモンはちみつゼリー、レモンミントグラニテ、レモンカード、他） ／日本とアジアのぶっかけごはん 新井秀明さんのアジアのぶっかけ（ラオス風豚そぼろごはん、ベトナム風アナゴのぶっかけごはん、バンコクしょうが焼きごはん） イチカワヨウスケさんの日本のぶっかけ（いろいろお豆のトマト炒めごはん、焼きなすの薬味和えごはん、みょうがとオクラのスープごはん） まだまだあります日本とアジアのぶっかけ 香味野菜の上手な使い方／夏の塩手帖 お店にならぶ 塩の種類いろいろ 塩を活かした保存食 ほぼ塩だけでおいしい 世界の料理（按田優子・料理 サムゲタン、アクアパッツア、チリビーンズ、ラタトゥイユ、ガスパチョ、ガンボ、ビリヤニ、かぼちゃのリゾット）／私にちょうどいい暮らし術 洗濯編／江田島の手ざわりを巡る旅。 広島県江田島市 ／連載・ 新連載・浅生ハルミンの神さま巡り 食・目からウロコの料理教室 だから地粉でうどんを打つ、暮らし（天然素材研究所 スギの間伐材、この土地で暮らす・育てる・つくる 岩手県陸前高田市 木こり・米農家の佐藤直志さん、自給自作日記、耕す女子たち、甲田幹夫の思っていること 苦手なもの） 栽培・おいしいものを育てる人 トマト 健康・カラダがよろこぶ手当て スイカ 豆ジャーナル（うかたま女学校、何でも見に行きたい・花火、食べるんだから知っときたい・日本人はバナナとどうつきあったらいいの？）／編集後記／他

信田 敏宏 (編集)、丸善出版、2019、1
函 カバー 美本 ※大型本のため送料は実費を頂戴いたします。 – 多くの島々と起伏にとんだ地形を持つ東南アジアの社会、自然、人々を解説。現在に主眼を置き、ただし日本との関係については歴史的に掘り下げて紹介する。古来よりさまざまな民族が邂逅し、インドや中国と交わり、近代では欧米の植民地化も行われた多種多様な地域の魅力とは。エスニック料理や世界遺産、独特の芸能やジェンダー・宗教などの話題も紹介。

近田文弘, 裴盛基 編、誠文堂新光社、1990.3、163p、27cm
・本の形態：大型本 ・サイズ：27×19cm ・ページ数：163p ・発行年：1990年3月26日 ・ISBN ：9784416490099 ◆本の状態：非常に良い

柴谷篤弘 著、径書房、285p、20cm
全体的に経年劣化

商店建築社 : 編、商店建築社、1992、200p、29.8 x 21.3cm、1冊
初版、 カバー レストラン ・レストラン ・フランス料理 ・イタリア料理 ・ドイツ料理 ・シーフード ・グリル＆ステーキ ビストロ・パブ＆バー・ディスコ ・バー ・ビヤレストラン ・ワインバー＆レストラン ・クラブカラオケ＆ライブデイスコ ・ブラッスリー ・カフェ＆バー ・パブバー＆レストラン ・ビストロ カフェ＆カフェレストラン ・カフェレストラン ・カフェ ファストフードレストラン エスニック料理レストラン 日本料理＆居酒屋

橋本征治 編著、関西大学東西学術研究所、2009、390p、26cm
カバー

マガジンハウス [編]、マガジンハウス、97p、30cm
初版 大人気のアジアごはんをつくろう！ ゆずの学びの部屋15 ※経年劣化によるしみや傷みあり 送料185円

全国合鴨水稲会 編著、農山漁村文化協会、119p、21cm A5
カバー全体と小口に薄ヤケと薄汚れがございます。本文は問題ないと存じます。【送料 クリックポスト188円 4月以降は値上げのため198円】

大林太良 著、小学館、237, 12p、20cm
表紙にヤケ、シミ、微ヨレあり。商品状態及び発行年月日は画像にてご確認下さい。 管：20

山下 清海、古今書院、2002.7、190p、22cm
初版 カバー

石毛直道 著、平凡社、1996年、347p、16cm、1
初版 カバー 全体感：普通

アーノルド・ツァーベルト 編・写真 ; 服部幸応 監訳、日本テレビ放送網、昭62、288p、31cm
カバー欠 三方少汚れ 本文良好 目次：サブ画像参照

張競 著、バジリコ、2008年、250p、19cm
●本体：経年並(書き込み等見受けられず) ■送料➊クリックポストにて発送予定

辻芳樹, 木村結子 著、晶文社、2003.3.10 2刷、187p、20cm
表紙汚れ 三方薄ヤケ 書込みなし 経年並

陸培春 著、NTT出版、1998、232p、19cm、1
写真掲載しているように、カバーの周縁部と背に、若干のヨレと焼けがあります。きれいな状態で読んでいただきたいので、OPPで透明カバーを巻いて、発送します（簡単に取れますし、本体に直接、接着しないので、跡が残ることもありません）。ご了解ください。本の中身に問題はありません。1998年発行・初版1刷。ページ・カバー破れ、落丁、書き込みはありません。クリックポスト（追跡可能）で、即時発送します。宜しくお願いします。

クラリチェ洋子 著、イカロス、2012、157p、21cm
カバー少スレ、本三方薄ヤケ入り、並良

にむらじゅんこ 著、木楽舎、2006年、19cm、１冊
カバー。薄汚れ。反り。ヤケ。

陳 建一、廣済堂出版、110
表紙にスレ、ヤケ、シミ、キズ、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、キズ、本にスレ、ヤケ、シミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

内林政夫、紀伊国屋書店、1998年、270p、20cm、1冊
カバー 初版 定価2000円

ラオス地域人類学研究所 編、雄山閣、平成19年、278p、22cm、１冊
カバー（少キレ、少ヤケ） 帯（少キレ）

司馬遼太郎 ほか著、講談社、249p、15cm
初版１刷 送料込、書込ナシ、線引ナシ、カバ

内林政夫 著、紀伊国屋書店、1998年、270p、20cm、1
初版 カバー 見返し（後）日付書店氏名メモ

永田照喜治 著、NTT、2003年、221p、19cm
カバー

ジム・ロジャーズ 著 ; 林康史, 望月衛 訳、日本経済新聞社、525p、15cm
2006初版カバー帯、本体は少しヤケ、書影はイメージです。実物とは帯付きです。

関根謙 編、平凡社、342p、22cm
良好

岩田三代 編、ドメス、262p、22cm
カバー小傷 本文良好

ハン・ボクリョ 著、チョウ・ウンスク 訳、光文社、2004年 初版、183ページ、23cm B5判ソ･･･
人気ドラマ『大長今』の韓国宮廷料理は、 「宮中飲食研究院」院長ハン・ボクリョ氏自らが監修。 毎日のおかずから、おもてなし料理までレシピを大公開 【状態】カバー付き カバーにスレ / カバーの縁にやや傷み / ややヨレがあります。 経年並の状態、通読に支障ありません。 【発送方法】①クリックポスト (追跡付き) 下記の送料表、または価格表記の隣にある送料欄をご参照ください。 —————————————————— 在庫検索用ワード： 古書BGM趣味実用 古書BGM映画・芸能関係

ひびのてるとし へん ; もりえいじろう え、農山漁村文化協会、2007年、36p、27cm、1冊
初版 22×27cm カバー少しヤケ

稲生永, 彌永康夫 編、大修館書店、2009、2146p、22cm
初版第1刷 ビニールカバー函帯

四方田犬彦 著、工作舎、2011、349p、22cm、1冊
問題なく概ね良好な状態です。カバー 帯

山本紀夫 著、中央公論新社、2016.2、233p、18cm
カバーにスレ、ヨレ。帯に微ヤブレ、ヤケ。数カ所にマーカーでの線引あり。読むのに支障ありません。

みなくちなほこ [著]、ぴあ、2014、191p、21cm、1
初版 帯 カバーに少擦れ有り。

エドアール・カリック 著 ; 高橋正 訳、弘文堂、1961、227p 図版、19cm、1冊
カバー欠・表紙,本体天地小口にヤケシミ、頁周りにヤケあり・本文に特に目立った難はありません

生活文化編集部、集英社、平成17、175p、26cm
カバー カバー縁少傷み 本体表紙縁少傷み

新潮社、1985/05
[特集] 日本人のロマン 源平 屛風絵 浮世絵 現代画と 描きつがれた 源平のドラマ 八百年 // [ローカル・ガイド特集版](80)四国・祖谷山への逃走ルート 戦死した将兵 刑死した将 流された人 落ちのびた人々 平家一門の運命をたどる 平家落人伝説を探る / 松藤庄平/ ART NEWS アート・ニューズ 一万年を見る方法 「トルコ文明展」の場合 / 青柳正規/ 天児牛大 蜷川幸雄 「やった」「やられた」対談 // WORLD 新生パリ・ビエンナーレの賛否 「ベネト通り」の大改造他 // 展覧会案内 // [新連載] 世界各地の財宝はいかにしてルーヴル美術館へ入ったか ルーヴル収集秘話(1)古代エジプト / 酒井傳六/ [連載] 気まぐれ美術館(136)タンギー爺さんの朝顔 / 洲之内徹/ [連載] 芸術新潮 料理百科(5)五月 そら豆 / 竹内廸也 ; 奈良原一高/ [特別読物] 写楽がみつかった！！(6)写楽 豊国の証明I / 梅原猛/ 女文化の死装束 / 秦恒平/ 源平口こみ合戦 / 松枝到/ 現代の琵琶法師 土居崎正富検校 に聞く / 木戸敏郎/ マーケット 近世屛風絵の値段 // STARDUST スターダスト ヌーヴェル屛風 「アジアは一つ」か “アジア近代絵画の夜明け展” 暁斎は庶子か嫡子か 初公開の夢二滞欧画帖 土俗シュールのルーツ 大佛次郎が招いた猫ねこ ペンが撮った画家たち 藍より青し 住み心を誘うタイル 大人のためのドール・ハウス 山種賞に一言 化粧したブロマイド ピエールとジル ちょっと惹かれた伴颺 コモさんの人体デッサン ケーテ・コルヴィッツの「哀と愛」 石から石へ AY-O in YELLOW 追悼 シャガール / 彦坂尚嘉 ; 小牧源太郎 ; ホリ・ヒロシ ; 岡本敦生/ 掌の美(17)鐔三種 / 瀬津巌 東京封物誌(16)俗人地帯仙人領域凸凹分布図 / 尾辻克彦 ; 赤瀬川原平/ ニューヨーク 絵あり音あり半生記(5) / 近藤竜男/p104～105 河童が語る舞台裏おもて(5)職人芸が主役 大道具製作の現場 / 妹尾河童 少ヤケ グラシン紙包装にてお送りいたします

吉田昌弘編集、鹿島出版会、1986、1
表紙ヤケシミ少スレ背少ヤケ天小口ヤケシミ 経年ヤケシミ 檀流ウォッチング または宮脇流旅行指南 宮脇檀 アジア大陸を旅して 東孝光 中国の街で 船越徹 中国の地下住居 茶谷正洋 失われた家を求めて 曽根幸一 ［旅］から始まった［建築＝料理論］水谷頴介 東京 足元の異郷 益子義弘 発見を求めて 山下和正 L.A ヴァナキュラーな海に投錨されたテクノロジカルな夢 堀池秀人 渡り鳥は東西を往来しない 竹山実 1964年夏のアメリカ 私の永遠の移動祝祭日 香山壽夫 マンハッタンは大きな筏だ 光藤俊夫 ニューヨークの解読を妨げるための、ひとつの指針 隈研吾 徘徊趣味は何ももたらさないけれど 鈴木博之 地中海都市での迷路空間体験 陣内秀信 街並のなかのポストモダン 北原理雄 神々の黄昏 土井鷹雄 それぞれの旅 遠藤剛生 膚が感じる空気の乾き 吉田研介 ポーランドの国境 太田邦夫 旅の案内人 内井昭蔵 COLUMN 時評 奉納される建築、あるいは霊界からの脱出孔 石山修武 メディア おもいきりアメリカン 石田潤一郎 難波和彦の読書日記4 システム思考の現在 難波和彦 表紙解題 FABRIC TALK NO.2 The Suburb Speaks 小宮山昭

デュアメル 著 ; 松尾邦之助 訳、読売新聞社、昭和２８年、210p 図版、19cm、１冊
初版 カバー背焼け

中井亜佐子、吉野由利/編、彩流社、2011年、296, 3p、20cm、1冊
初版・カバー・帯 カバーヤケ、ヨゴレ有 帯少スレ有

中井亜佐子, 吉野由利 編著、彩流社、2011、296, 3p、20cm
カバー少ヨゴレ。他は良好。

天沢退二郎/西谷修/荒川洋治 他、思潮社、平8、21cm
対談/天沢退二郎+西谷修 追悼・小野十三郎/長谷川龍生・浜田知章 他

小川菊松 編、誠文堂新光社狩猟界社、757, 35p 図版、22cm
国内送料無料 昭和35年1月増補改訂版発行 函スレ・ヨゴレ。角小さな割れ 本冊表紙ややスレ・ヨゴレ。三方シミスレ。前見返し小さな破れ。本文書き込みなどなくご通読に問題はございません。

藤森照信 文 ; 増田彰久 写真、朝日新聞社、1989年、201p、21cm
松本開智学校、築地本願寺、上海聖ザビエル教会、万平ホテル、他 カバー：ヤケ その他良好

宮武章三, 吉成大志, 坂本耕一 著、日本放送出版協会、256p (図版共)、21cm
記名 カバー破れ

考古学研究会 [編]、考古学研究会、2008年、冊、26cm
書き込みなし。 展望 特集 大阪府の博物館「見直し」問題を考える 特集にあたって 編集委員会 大阪府の博物館の現状と課題－大阪府財政再建プログラム案の波の中で－ 一瀬和夫 博学連携の現状と課題－弥生文化博物館のアンケートから－ 吉村 健 池上曽根弥生学習館の来し方７年－大阪府池上曽根遺跡と弥生文化博物館との関係を通して－ 虎間麻実 考古学研究と博物館－〈快適環境づくり〉と自治体・研究者の役割－ 広瀬和雄 五社神古墳（現神功皇后陵）の立入り観察に参加して 大久保徹也・新納 泉 論文 弥生時代の重複住居からみる集落の動態 浜田晋介 都市と「伝統」の創出－彩文土器の変容からみたインダス文明の成立と展開－ 小茄子川歩 研究ノート 形成理論の課題 中沢祐一 書評 菱田哲郎著『古代日本 国家形成の考古学』 藤田和尊 松井章著『動物考古学 Fundamentals of Zooarchaeology in Japan』 富岡直人 考古学の新地平 変革期の考古学者（1） 私たちはどこにいるか？ 岡村勝行・松田 陽 日本の遺跡・世界の遺跡 滋賀県 塩津港遺跡 財団法人滋賀県文化財保護協会 カンボディア王国 アンコール・西トップ寺院 石村 智 考古学研究会第54回総会・研究集会報告 資料 埋蔵文化財発掘調査体制等の整備充実に関する調査研究委員会（文化庁） 『今後の埋蔵文化財保護体制のあり方について（報告）』（平成20年３月31日）

都市出版、2021nenn、145頁、26cm
表紙、本体とも良好です。

小川菊松 編、誠文堂新光社、昭和32年、753, 40p 図版、１冊
Ａ５判 裸本 天小口ヤケシミ有

張掌珠 著、三和図書、250
初版。裸本です。印、全体に強いヤケシミ汚れがあります。

岩間 一弘 編著、慶應義塾大学出版会、2021、381p、A5
食と嗜好の文化交流史 序 章 日本の中国料理はどこから来たのか 岩間一弘 1 帝国日本の中国料理 2 第二次世界大戦後の中国料理 3 日中国交正常化から現在まで 4 本論集の概要 帯あり

陳東達 陳栄千代、柴田書店、昭和57年1月10日発行。
裸本です（函等無し）。シミ等有。写真をご覧ください。

ジャパンクッキングセンター、133p、21cm
背イタミ少

大島徳弥 著、北辰堂、昭和３８年、264p、19cm、１冊
※並下本です ※蔵書印、日付印、番号印が押されています ※多数の破れきれ剥がれヶ所があります ※強いヤケ、茶シミ汚れ、スレキズ痛み、綴じ緩みヶ所など難が多数あります あらかじめご了承下さい ※定価超 発行時定価２９０円

王馬煕純 著、柴田書店、177p 図版、27cm
昭和47年24刷。裏見返しに記名。

中国人民美術出版社 編、美乃美、213p、19cm
1983年第1刷発行。カバー背表紙付近ヤケが見られます。本体は中身に書き込みなど見られず、非常に綺麗なコンディションです。

前田侑子 著、婦人之友社、1990、170p、21cm、1
4刷 謹呈署名入り カバーに擦れ、見返し・小口にシミ有り。

周達生 著、創元社、1976、259, 18p 図、19cm
カバースレヤケ B6

味の素、1981、1冊
函付き。線引き、書き込み無し。ヤケ、シミ有り。目立ったキズはありません。

愛新覚羅浩 著、婦人画報社、昭36、260p (図版共)、22cm
A5 初版 函ヤケ少イタミ

周富徳 著、世界文化社、1994.9、111p、26cm
カバー背ヤケ、小ヨゴレ。本文良好です。

中山時子監修、角川書店、昭和63、縦27横20厚6糎、1冊
中国の飲食文化について研究される方は必携の書です 初版、精装本、函、良好 ※この商品はゆうパックでの発送になります※

原田治 著、柴田書店、1989、400p、22cm
主な発送方法 クリックポスト(3センチ以内)レターパック 厚さ3cm以上はレターパックプラス600円、 大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック)

日本交通公社のMOOK、昭和58、28cm
良好な状態です。

原田治 著、柴田書店、1995、454p、22cm、1冊
函、良好

田中静一 ほか編著、書籍文物流通会、1974、438p 図、22cm、1冊
函赤マジック線 奥付切り取り 補遺・索引付 本文問題なし

村上ハルヨ/細井愛子編、垣内出版株式会社、昭和56、大判
初版 カバーシミ、表紙下部キレ有 本体シミ 使用感

エミリー・ハーン 著 ; タイムライフブックス編集部 編訳、タイムライフインターナショナル、2冊 (･･･
初版 函イタミ 汚れ

昭50代、1
21×55ｃｍ

周 達生、創元社、昭５１、１冊
カバ少やけシミ・本シミやけ有・２７７頁・B６

陳舜臣、小学館、Oct-97
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大谷彰 著、柴田書店、昭和57、レターパックプラス
函ヤケスレ 本体薄ヤケ 見返し小シール痕

アグネス・チャン(著)、誠文堂新光社、1983、143p、19×22cm
初版

蕭礼竈, 難波綾子 著、医歯薬、211p、26cm
カバー欠。本体大きく水シミ有。汚れ、シミ有。開き癖有。

大阪ガス料理講習室編 荘明義/殿畑操子ほか、大阪ガス住宅設備、昭60
2刷 カバー(スレ有り) 帯 本文概ね良好

程一彦 著、晶文社、1992.3、237p、20cm
・本の形態：単行本ハードカバー ・サイズ：20×13.5cm ・ページ数：237p ・発行年：1992年3月31月 ・ISBN ：9784794960382 ◆本の状態：良好 ・本体に多少歪みあり。・表紙カバー、本文ぺージ内は非常に良い。

原田 治、柴田書店
11版（1997）

陳建民, 黄昌泉, 原田治 共著、柴田書店、1976年、339p 図版、27cm
函にヤケ、強めシミ、スレ・煤ヨゴレ、クスミ、一部キズ・ハガレ 表紙（クロス装）にクスミ、背の周りに色褪せ 小口三方に薄くシミ、極薄く煤ヨゴレ 本冊少ヤケ 後ろ見返し遊びに書店票剥がし跡あり

小学館
厚さ3cm以内重さ1Kg以内のものはクリックポスト(185円) 厚さ3cm以内重さ1Kg以上のものはレターパックライト(430円) 厚さ3cm以上のものはレターパックプラス(600円) レターパックプラスに入らないものはヤマト運輸かゆうパックで発送、発送地域によって送料が変動します。 上記はあくまでも目安です。臨機応変に対応したいと考えております。

陳建民, 黄昌泉, 原田治 共著、柴田書店、昭和50年9版、243p 図版、27cm
天にシミ、汚れあります 大学図書館の除籍本です 管理シールや印が押してあります 貸出シートを入れる 紙ポケットが貼付してあったりします 裸本、もしくはカバーを加工して 本体に貼付してあったりします いわゆる図書館仕様の本です ご理解の上お買い求めください スレ、キズ、ヤケ、汚れ、使用感などあります 特に目立つものは撮影、または別途記載して おりますのでご確認ください

同朋舎、昭和60年、31cm
函、概ね良好です。

ページヤケ、シミあり 表紙キズ、ヤケ、少々キレあり サイズ/17.5×25センチ 98ページ 送料無料でお送りいたします 炒菜（炒め料理） 炸菜（揚物料理） 蒸菜（蒸物料理） 煨菜（煮しめ料理） 湯菜（スープ料理） 溜菜（あんかけ料理） 冷菜（冷たい料理） 点心（小食品） 烤菜（直火焼料理） お料理を作る前に知って置きたい基礎知識 手軽に出来る家庭本位の料理
●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

賈惠萱, 石毛直道 著、平凡社、283p、20cm
2000初版カバー帯、まずまず良好です。

土井勝著、土井勝料理学校、昭和54年、31cm、1冊
裸本。見返しに署名入。ヤケ・シミ。タイトルパージに汚れ。

池田 勇、飛鳥出版、270
大型本。カバー無し。ヤケシミがあります。

辻静雄 著、光生館、昭55、228p 図版、22cm
カバースレ背少ヤケ 見返記名 本文良好 【目次】 第１章 フランス料理序説 第２章 フランス料理の巨匠たち 第３章 ポタージュ 第４章 ソース 第５章 基本的料理法 第６章 サラダ 第７章 卵料理 第８章 フランスのチーズ 第９章 前菜 第１０章 サーヴィス 第１１章 アントルメ 第１２章 Spécialité française 第１３章 レストラン 第１４章 フェルナン・ポワン 第１５章 フランスたべ歩き 第１６章 Quiche Lorraine 第１６章 参考文献 付・フランスの地方料理一覧 【はしがき】より 調理師を志す人々、ならびに大学、短大の家政学部在学中の方々に、さらに広くフランス料理を研究される方々にも理解できるように、平易にフランス料理の学び方を記述したつもりである。 【目次】より 第1章 フランス料理序説 第2章 フランス料理の巨匠たち 第3章 ポタージュ 第4章 ソース 第5章 基本的料理法 第6章 サラダ 第7章 卵料理 第8章 フランスのチーズ 第9章 前菜 第10章 サーヴィス 第11章 アントルメ 第12章 Sépcialites françaises 第13章 レストラン 第14章 フェルナン・ポワン 第15章 フランスたべ歩き 第16章 Quiche Lorraine 第17章 参考文献 付・フランスの地方料理一覧 あとがき

日仏料理協会 編、白水社、2012/2/10、781p、18cm
書名：仏和・和仏料理フランス語辞典 著者：日仏料理協会 編 出版元：白水社 刊行年：2012/2/10 版表示： 説明：本書は、日仏料理協会が編纂した料理専門のフランス語辞典である。仏和・和仏の双方向引きに対応しており、フランス料理の食材・調理法・器具・料理名などの専門用語を網羅する。フランス料理を学ぶ料理人や調理学校の学生はもちろん、フランス語で日本料理を説明したいシェフや通訳者にとっても実用的な一冊だ。日本とフランスの食文化を橋渡しする本格的な専門辞典として、厨房や学習の現場で活躍する。

辻静雄 編著、講談社、昭和56年、27cm、4冊
函入。函背にイタミ・擦れ・汚れ・剥がれなどのイタミ。見返しにシミ。ヤケ変色。4巻本体表紙ヨレイタミ。ゆうパック60サイズ

クラブ・デ・トラント 著、柴田書店、1992、299p、27cm
主な発送方法 クリックポスト(3センチ以内)レターパック 厚さ3cm以上はレターパックプラス600円、 大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック)

辻静雄 著、光生館、昭和57、228p 図版、22cm、1冊
カバー 茶シミ・ヤケ少

辻静雄 編著、講談社、昭和５６年 １刷、175p、27cm、１冊
優良並可の可 帯欠 函に破れヶ所やスレ剥がれ、痛みヶ所など難があります 表紙にスレキズ痛み 天地小口にヤケ 本文は経年並で、通読には差し支えありません

印藤吉信 著 ; 定延健二 著、ジャパンクッキングセンター 辻学園調理・製菓専門学校、2007年、2･･･
図書館の除籍本ですので、ビニールカバーや管理ラベルの貼り付けがあります、小口に少しシミ有りますが、ページ内は概ね良好です。

ロベール・フレソン 著 ; 酒井一之 監訳、同朋舎、1986年、287p、31cm
初版 カバー カバーに経年のヤケスレ、若干のイタミ有るも概ね良好です。 大型本の為、ゆうパック60サイズでお送りいたします。

イヴ・チュリエ 著 辻調理師専門学校フランス料理研究室 辻製菓技術学校 翻訳、白水社、3冊、27×2･･･
函 傷み

タイムライフブックス、1972～、A4
函ヤケ傷/本体は経年シミ（見返し付近多数）有り ［ID：M127125］

和田常子 著、文化出版局、233p、B6（厚さ3cm以内）
S45/10初版・カバースレキズ・少傷み

アーノルド・シャークリフ 著 ; 辻調理師学校フランス料理研究室 訳、柴田書店、1975、277p ･･･
♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。

伊丹十三 著、文芸春秋、1987、341p、20cm(B6)
初版 カバー

河出書房新社、2014年、223p、21cm
初版 良好

辻フランス料理専門カレッジ、同朋舎、１９９１年、平均 １３４～１５８頁、B５判、４冊
完全イラスト カバー「魚介」編天角少イタミ補修 小口経年によるシミ少

同朋舎、1989、31cm、6冊
角極少スレ 本体は美

三村真喜子 著、人文書院、初版、216p、20cm
見返し裏に値札剥がし痕有り 天に汚れ有り

日影丈吉 著、文化出版局、1971、226p、18cm、1
初版 カバーに擦れ・シワ、小口にヤケ・シミ、見返しに印有り。

学習研究社、2001、31cm
函スレ、輸送函付き、本体良好、「レストラン＆シェフ総索引」付き

アニーヤマサキ 著、PHP研究所、1983、203p、18cm、1冊
並／ 初版 カバー 小口にシミ

中村勝宏 著、柴田書店、2001、383p、27cm、1冊
少線引き有。

日仏料理協会編、白水社、2003、1
2003年重刷 函・帯付 本文は余り読んで無く良いです。箱と帯も良いです。

クレイグ・クレイボーン, ピエール・L・フラニー 著 ; タイムライフブックス編集部 編訳、タイムラ･･･
初版 函、中プラケース割れ

Michel Lerouet 総料理長: ミッシェル・ルルエ、CHENE、2012、391p、18x･･･
フランス語 箱入り 状態良好 パリの老舗パティスリーメゾン・ラデュレで提供される料理を紹介するレシピ本「ラデュレ・サレ」のフランス語版 マカロンボックスのような箱、小口箔押しの凝った装丁です ISBN: 9782812302411

イヴ・チュリエ、白水社、昭和61、427頁、縦28ｃｍ 横28ｃｍ、1冊
函付き カバーに切れや折れ跡あり 縦28ｃｍ 横28ｃｍ427頁 テーマ：料理 状態：並下(極美/美/良好/並下/難の５段階) ISBN: 4560039674 在庫ＩＤ:233352

ROBERT CARRER、HATIER、279P、28.3Ｘ22Ｘ4.5cm
フランス語 裸本 表紙イタミあり 三方、見返しヤケ、シミあり ページ割れあり 裏表紙値札シール跡あり

イヴ・チュリエ / 辻調理師専門学校フランス料理研究室 辻製菓技術学校翻訳、白水社、1986
備考： : かなり状態が悪い。目立つダメージ。難あり。 多数ページに貼り付きあり。少ヤケ、少シミ、函・カバーに少破れあり。 サイズ: 280mm

旭屋出版編集部 編、旭屋、209p、27cm
未読・美品 出版社の過剰在庫分を中古良品として出品しています。 経年在庫保存・在庫移動中等による傷みが若干生じてい る場合がございます。帯は付属していない場合がございます。 International Shipping Available

ブック・ローン出版部編 ; 黒木義典訳、ブック・ローン、7冊、31cm
昭和47年発行。裸本。三方・扉に薄く細かい経年ジミ。本文良好

旭屋、112
大判本。多少スレ傷みがあります。

イタリア料理雑誌1～10巻揃（10冊セット）。洋書（イタリア語）、料理・家具写真多数。送料実費
♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。

辻調理師専門学校 イタリア料理研究室 永作達宗, 本多功禰 著、鎌倉書房、平成3年７刷、27cm、１･･･
カバー。経年並。

柴田書店 編、柴田書店、147p、27cm
初版 カバー 表紙カバー少スレ有

永作達宗 編、新潮社、287p、16cm
初版 カバー 新刊案内2 新・イタリア料理-あとがきにかえて 辻静雄 ※1985年9月に大阪あべの辻調理師専門学校において、アンジェロ・バラクッキ氏の特別授業を同校の永作達宗イタリア料理主任教授が構成・編集

森岡輝成 著、柴田書店、昭和60年 第9刷、167p (おもに図)、27cm
ヤケ・シミ・少イタミ

茂木積治、婦人画報社、昭和46、210p、22cm、1冊
カバー 三方ヤケシミ

永作達宗 編、新潮社、昭和６１年、287p、16cm、１冊
優良並可の可 帯欠 カバーにハガレヶ所やスレ痛み汚れ折れ跡 天地小口付近にヤケ 本文前半に耳折れ跡があります

婦人之友編集部 著、婦人之友社、239p (図共)、22cm
蔵書印

柴田書店、2016年、28cm
概ね良好な状態です。

岸朝子 監修、東京書籍、2010年、251ｐ、12×20センチ、１
初版 カラー 帯 全体にきれいな状態な本です

柴田書店編・発行、平４、１冊
セロテープ止跡、カバー背ヤケ、初版

Mila Contini、LA NUOVA、1988年、236頁、縦25ｃｍ、1冊
縦25ｃｍ236頁 テーマ：料理 状態：良好(極美/美/良好/並下/難の５段階) ISBN: **** 在庫ＩＤ:230490

永作達宗 著、柴田書店、432p、27cm
【2011年6版 カバー】保存状態：並（経年の瑕疵が普通にあるがひどくはない経年並み）

旭屋出版編集部 編、旭屋、209p、27cm
未読・美品 出版社の過剰在庫分を中古良品として出品しています。 経年在庫保存・在庫移動中等による傷みが若干生じてい る場合がございます。帯は付属していない場合がございます。 International Shipping Available

落合務 著、柴田書店、2000、117p、26cm
B5変型判 初版 カバー

小林カツ代 著、ユー・シー・プランニング、145p、21cm
ヤケ、シミあり。表紙に微ヨレ、スレ汚れ、小さな破れあり。本文に開きグセあり。

書名：イタリアの幸せなキッチン [単行本] 宮本 美智子; まこと, 永沢 著者： 出版元： 刊行年： 版表示： 説明：「イタリアの幸せなキッチン」は、宮本美智子と永沢まことによる料理書で、イタリアの家庭料理を中心に紹介している一冊です。著者たちが伝えようとするのは、イタリアの暮らしに根ざした素朴で温かな食卓の雰囲気かもしれません。単行本の形式でまとめられており、具体的なレシピや料理の背景について触れられている可能性があります。イタリア料理に興味がある方や、日常の食事作りに少し異国の風味を取り入れたいと感じる方にとって、参考になりそうな内容が含まれているでしょう。 状態：
◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

片岡護 著、曜曜社、1995、190p、19cm、1冊
2刷 カバー少ヤケ・少イタミ 三方少シミ

植竹隆政 著、柴田書店、155p、27cm
2004年2版 内容（「MARC」データベースより） 東京代官山のイタリア料理店「カノビアーノ」の料理を紹介。野菜中心の前菜やパスタ、メイン料理、デザートの作り方を、美しい写真とともに解説。京野菜の使いこなしなども公開する。

柴田書店 フランス料理基礎を読み解く イタリア料理基礎を読み解く ●フランス料理vsイタリア料理スペ･･･
A4弱版 231頁 地汚れ 少経年感有 並本

ジュリアーノ・ブジャッリ : 著 ; ジョン・ドミニス : 写真 ; 永作達宗, 浅野和子 : 訳 ･･･
初版、 カバー、帯 はじめに 野菜 ・オリーブとオリーブオイル ・ケイパーとピーマン ・フィレンツェとヴェネツィアの市場 ・野生のきのこ ・トマト ・かぼちゃとなす ・ブロッコリーとカリフラワー ・アーティチョークとふだんそう ・ビーツとグリンピース ・取り合わせ野菜 ・乾燥豆 穀類 ・小麦の収穫 ・パン ・パスタ ・米 ・ポレンタ 魚貝 ・タコとイカ ・ホタテ貝 ・エビ ・魚 肉 ・生ハム、その他肉の加工品 ・牛 ・仔牛 ・豚 ・仔羊 家禽と野鳥獣 ・鶏 ・去勢鶏 ・ほろほろ鳥 ・仔鳩 ・七面鳥 ・鴨 ・野鳥獣 ワイン ・キアンティのぶどう園の1日 ・ワイン作り ・リキュール作り チーズ ・パルメザンチーズ作り ・南イタリアのチーズ ・ペコリーノチーズ ・ロンバルディーア地方のチーズ ・北イタリアのチーズ デザート ・フルーツ ・型を使ったデザート ・カフェ 謝辞 おわりに 日本の読者へ イタリア料理を楽しむには––訳者あとがきにかえて 謝辞 おわりに 日本の読者へ イタリア料理を楽しむには––訳者あとがきにかえて

アンジェロ・ペッレグリーニ 著 ; 北代美和子 訳、晶文社、224, 3p、22cm
カバースレヨレ小キズ微ヤケシミ、天シミ少、本文概ね良好。

キャロル・ヘルストスキー著 ; 小田原琳, 秦泉寺友紀, 山手昌樹訳、人文書院、2022年、357p･･･
初版 カバー 帯 良好

柴田書店、2003年、冊、28cm、1
◆ 鎌倉より丁寧な梱包で発送いたします。◆ 商品の状態は画像にてご確認頂けますのでお問合せください。◆【単品スピード注文】をご利用の場合の送料は (1)34×25×3cm 1kg以内:全国一律350円(2)34×25×3cm×4㎏以内:レターパックライト430円(3)34×25cm×4㎏以内:レターパックプラス600円(4)その他は宅急便となります。◆【単品スピード注文】以外の送料はご注文後にお知らせいたします。◆2冊以上の同梱をご希望の際は「単品スピード注文」は利用せず「通常注文」をご利用ください。

中央公論社、168p
初版 表紙スレヤケ少

プロイェクト・オスト、タテ255ミリ×ヨコ180ミリ、3冊
①太平洋戦争の灰色狼(Uボート)たち7: 沖縄決戦とドイツ海軍: 日本海軍と協同したドイツUボートの知られざる作戦記録＝2021年4月25日発行、32頁 ②ヒトラーの知られざる同盟軍2: 日本空母部隊のドイツ海軍パイロットたち: 太平洋戦争の鉄十字1943-45＝2019年8月11日発行、28頁 ③ヒトラーの知られざる同盟軍4: イタリア海軍、日本のイタリア料理を広める！: 仮装巡洋艦カリテアの奇跡 太平洋戦争と4人のイタリア料理人＝2020年1月17日発行、30頁 各冊ともに程度の差はありますが、少スレ跡、少イタミがあります。

エリザ・マシアーニ 著、文化出版局、95p、20×21cm
全体に薄く日焼け・カバースレ、キズ、角シワあります。本文良好です。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。 送料 300円～

町田亘 吉田政国編、白水社、2000、四六判
本体状態経年並上 函は経年並

ペッレグリーノ・アルトゥージ 中山エツコ, 柱本元彦, 中村浩子訳、平凡社、令2、717p、22c･･･
初版 カバー帯付

Gianna Re(ed.)、Piemme、2003、959、26x19x8.8cm
ハードカバー。二重函付き。外函に凹箇所あります。内函、本体良好。本文は美。送料込みです。

町田亘・吉田政国 編、白水社、2001年、257ｐ、140*195
初版第14刷 函 ビニルカバー付

ページヤケ、少々開きグセ、地にB印あり カバーヤケ、少々キズあり サイズ/21×25.5センチ 128ページ 送料無料でお送りいたします 世界を魅了するイタリア料理の最高峰 アントニオ・サンティーニ/ナディア・サンティーニ・監修 前菜 パスタ/リゾット 魚料理/肉料理 デザート 調味料の黄金コンビ 基本のパスタ生地 マントヴァの味覚 北イタリアの味覚 3つ星の味を支える仲間たち ダル・ペスカトーレのワイン
●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

講談社、2003、1
ソフトカバー 64頁 18.9 x 0.8 x 25.7 cm 経年やけ少

料理王国社、2008-4、116ｐ、28.5ｃｍ
目次 素材と向き合う イタリア料理 12 僕たちが、この食材にたどりついた理由 「ラ・コメータ」 鮎田淳治 「イル・リストランテ・ネッラ・ペルゴラ」 斎藤智史 14 理想の食材を求めて 野へ海へ 「ア・リッチョーネ」 飯田博之、 鈴木宏治 「ダ・サスィーノ」 笹森通彰 「サローネ2007」 平高行、 樋口敬洋 「エリオ・ロカンダ・イタリアーナ」 味方泰宏、エリオ・オルサーラ、ジェルマーノ・オルサーラ 「リストランテ・ホンダ」 本多哲也 「オストゥ」 宮根正人 24 小さな生産者と料理人を結びつける橋渡し人 横内 誠 25 若きシェフのナチュラルスタイル 「台所クッチーナ」 秋山健志 26 大阪・京都の料理人自慢の食材を語る 「ジョヴァノット」 上村和世 「ディボ・ディバ」 西沢昭信 32 シェフが愛する農園と野菜のひと皿 「アッラ・クチーナ・デル・ソーレ」 伊崎裕之 「クチーナ・トキオネーゼ・コジマ」 小嶋正明 「アルキメーデ」 重康彦 37 ミラノ・フィレンツェ 躍進するイタリア料理 「トラサルディ・アッラ・スカーラ」 アンドレア・ベルトン ニコラ・カヴァッラーロ・アル・サン・クリストフォーロ」 ニコラ・カヴァッラーロ 「D’O」 ダヴィデ・オルダーニ 「アカント「プリッツィオ・カディ Firenze 「オーラ・ダリア」マルコ・スタービレ 44 素材と生産 「イル・ルオーゴ・デ ディア」 アイモ・モローニ 46 日本のトマトの今 最近あれこれ 国産チーズ図鑑& 最新 世界のチーズ事情 その他 良好

デイヴ・デ・ウィット 著 ; 須川綾子, 富岡由美 訳、原書房、2009、317p、20cm
初版 カバー 帯

吉川敏明 佐竹弘 鮎田淳治 栗原重雄、柴田書店、1995
10版 カバー(背ヤケシミ有り) 本文良好 小口に1箇所シミ有り

中央公論社、1989、A4
経年ヤケシミ、表紙キズ有り ［ID：M127155］

◎発行 株式会社 世界文化社、◎１９９８年１２月１０日 発行
◎発行当時定価 ３，４００円＋税 ◎カバーに擦れやヨレ、切れイタミがあります。 ◎小口にシミ等があります。 ◎本の状態は並程度です。

Ristorante BUCA LAPI（Firenze）、約31×22cm、1
イタリア・フィレンツェの老舗リストランテ「Ristorante BUCA LAPI」によるヴィンテージ・メニュー表。 古い時代の紙質とタイポグラフィを備えた印刷物で、当時のイタリア料理店の雰囲気を伝える資料となっている。 裏表紙には挿絵が施され、装飾性と実用性を兼ね備えた構成。ヨーロッパの飲食店文化やレストラン史、紙ものエフェメラの観点から資料的価値を有する一冊。 ▼ 状態 ・カバー：ヤケ・シミあり ・本体：経年のスレ・小キズあり ・本文：破れなし

河島英昭監修、新潮社、1993、481p、20cm
カバー帯 天少シミ 厚さが3cmを超えますのでレターパックプラスでお送りします。

集英社、1972年、30㎝、1
全体感：経年感あり ジーンズ イタリア料理 能登路 他

エリオ・コッツァ 調理 ; 池田愛美 文 ; 池田匡克 写真、武田ランダムハウスジャパン、2010、･･･
1刷 カバー帯 僅かなヨゴレ

サルヴァトーレ・クオモ 著、マイストロ、平成11、96p、19×26cm
主な発送方法 クリックポスト(3センチ以内)レターパック 厚さ3cm以上はレターパックプラス600円、 大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック)

滝田栄 著、講談社、143p、27cm
署名。

調理指導＝マリオ・ベニーニ 調理・文＝木村浩子 写真＝西川浩、草思社、1978、小判、1冊
東京より郵送(追跡あり) カバーあり。小口やや汚れ。スレ カバー少破れあり。 経年使用感あり。 ご注文から5日以内に発送。 基本的に返品交不可。

下位英一 著、大学書林、156p、19cm、1冊
カバー：汚れ・スレ等あり。本体：ヤケあり。 全体的に経年並の状態。

大阪 あべの 辻調理師専門学校、エコール・キュリネール東京 国立 編、同朋舎出版、1997年、1
古本 北野在庫（メルカリ） 大阪 あべの 辻調理師専門学校、エコール・キュリネール東京 国立 編 同朋舎出版 1997年 4刷 カバースリキズ、カバーヨゴレ、カバー少しスレ、天少しシミ クリックポスト（185円～）で発送予定です。 海外発送の場合は送料が異なります。 Shipping fees vary for international shipments.

堀本洋一 取材・撮影、商店建築社、1998、180p、31cm、1
別冊商店建築98 初版 カバーに擦れ、小口に少シミ有り。

ジャパン クッキングセンター出版、3冊
大型本。ビニールカバー付き。多少スレ汚れがあります。

辻徳光 著、日本割烹学校、昭和39年、22cm
●本体：経年並下 ●ノドイタミ ●三方：経年ヤケ 【送料】❸厚さ3㎝超えのためレターパックプラス

田中徳三郎著、柴田書店、1970、312ｐ、27cm
♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。

主婦の友社、1961年、184P、20.7X18X1cm
全体的にヤケ、シミ、ヨゴレ、オレ跡、ヤブレ、イタミ等経年感あり

東京割烹講習会、大正4年(1915)、176ページ、A5
綴穴、裏表紙少シミ、ページ少シミ ◆日本儀式料理/家庭剥物法/年男豆蒔料理/精進料理/即席料理/晩酌料理/廃物料理/季節毎日料理/西洋料理/日本人向洋食/支那料理/日本菓子/西洋菓子/食品貯蔵法

井上幸作、柴田書店、2冊
・1979年9月1日発行 【状態】 函にイタミがあります。本体は良好です。 ＜521538＞

岡本純（半渓散人）、文事堂（東京市）、明治31年、1冊
276頁、口絵入り、落丁（P165～168の2枚欠）、〈内題・和清西洋料理法自在〉

奥山益朗 編、東京堂、昭49・初、376p 図、19cm
Ｂ６判 定価2500円 函 函と本多少茶シミ汚れ、他経年経過

Anne Willan、PAVILION、2000、224p、21cm、1
paperback

辻勝子 著、柴田書店、1980、338p (図共)、22cm
カバー

◎編著 日仏料理教会、◎発行所 白水社、◎１９９６年３月１５日 第２刷 ･･･
☆大変貴重な資料です！！ ◎本の状態は普通です。

大元、1
16ｘ21ｃｍ 牛鳥鍋・西洋料理・日本料理 祝早稲田大学創立三十年紀念祭割引券

水口多喜男 著、女子栄養大学出版部、昭和58、159p、27cm、1冊
カバー ヤケ・茶シミ少 見開きに謹呈署名あり

■商品詳細 【書名】 日本支那西洋 料理獨稽古 附禮式及食事法 ボール表紙 【巻冊】 四六判一册 【著者】 吉田正太郎編輯 【成立】 明19 ★ 靑陽樓主人校閲 ★ 發行書舗／大阪／駸々堂本店藏版
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主婦の友社、S32
重版 両表紙擦 3方小口焼 経年シミ 線・書入れなし 185×213㎜ 174頁+索引6頁

ホルトハウス房子、文化出版局、昭和52年3刷、222p (図共)、25cm
ヤケ、色あせ、汚れあります カバー上部に少し破れあります

村上ハルヨ/細井愛子編、垣内出版株式会社、昭和56、大判
初版 カバーシミ、表紙下部キレ有 本体シミ 使用感

アンヌ・ウィラン 著 ; 坂東三郎 訳、鎌倉書房、1981、199p、27cm、1冊
少シミ。函、カバー。

同志社、昭28 1953、1冊
婦人生活第7巻9号附録 関東関西腕比べ奥様御自慢料理他 少傷ミ有

学校法人大和学園 京都調理師専門学校、1997年
通読には特に問題ありません。

吉田正太郎 編 ; 青陽楼主人 閲、秩山堂、明治19年、101p、19cm
三版 おおむね状態良好

新井兵吾編輯、大日本雄弁会講談社、昭6
本文経年概ね並 一部ムレシミ有り

オイゲン・パウリ 著、三洋出版貿易、1983、585p、26cm
函 カバー 焼け、小口シミあり

田中徳三郎、柴田書店
第53刷（1997） 天・小口：少シミ

柴田卓三 著、婦人之友社、1984.2.1 第1刷、246p、22cm
初版 カバー薄ヤケ小破れ 三方薄ヤケ 書込みなし 経年並

飯田深雪・飯田圭子、講談社、昭和46年第1刷発行、150
カバー ヤケ・シミ・汚れ・スレがあります。 カバーに破れ・欠けがあります。 本文に折れ・キズがあります。

赤堀全子他編、中央公論社、昭和34、1
初版 Ａ五 171頁 函背折れ 5頁程紙面若干シミ汚 本文問題なし 600g

加藤照子 著、雄鶏社、330p (図版共)、26cm
昭和28年発行 ハードカバー 320+10ｐ カバー端角イタミ、ヤブレあります。全体に経年によるヤケ・シミ・ヨゴレ・イタミがあります。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。

ボーカス著、常盤社（発行人：横浜市山手町デキンソン）、明治38年、150p＋9p、187×122㎜、･･･
再版 背少傷

杉本新蔵 著、大倉書店、221p、19cm
初版 カバー 帯

和久井淺之助、大11
訂正3版、函欠、ヤケ、記名、目次3頁切れ、背緩み

民友社、明治28、130p、15cm
紙装、擦れ、茶ばみ、しみ、経年に比して良好。

沖縄ハーバービューホテル調理部著、新星図書、27cm
少しヤケしみ カバーイタみ

全日本司厨士協会北海道本部 編、昭和37.8、340p、A4
少ヤケ 少ムレ ISBN:**

手塚かね子、文化生活研究会、大正１１年、１
初版、凾付き、天金、経年のヤケ、汚れあり。

デイル・ブラウン 著 ; タイムライフブックス編集部 編訳、タイムライフブックス、2冊 (付共)、2･･･
初版 函汚れイタミ 汚れヤケシミ

、アメリカ家禽鶏卵輸出協会、[1987]年刊、1冊
評価C 小冊子 ヤケ 少痛：全米チキン料理コンテスト各州大会優勝者のチキン料理レシピ／他 10x22cm

東理夫 著、作品社、2021（6刷）、729,4p、19cm
新刊。厚みのある本のため送料実費

ドウタース・オブ・アメリカ委員 編 ; Hanayo Kudo, Kenzo Kumagae 訳 復･･･
1991年復刻本(1939年初版) 150ページ 表紙少擦れ・日やけがあります。本文良好。ページの破れ・書き込み等はありません。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。・当店発行の領収書をご入用の方はご注文時にお申し付け下さい。

松本紘宇、筑摩書房、平成10、126p、21cm
初版 カバー カバーヤケ 本体天ヤケ

Jean Anderson、DOUBLEDAY、1975、356頁、縦22ｃｍ、1冊
カバーテープ補修、破れ 縦22ｃｍ356頁 テーマ：料理 状態：並下(極美/美/良好/並下/難の５段階) ISBN: **** 在庫ＩＤ:230632

Geoff Ward、Polity、2002、23.3×15.5
ハードカバー

キリンビール、昭和58-61年、22ｃｍ、4冊
裸本。ヤケ・シミ汚れ。見返しにシミ有。

本間千枝子, 有賀夏紀 著、農山漁村文化協会、262p、22cm
カバー僅かに傷み有り。 本文に書き込みはなく支障なく読めるものと存じます。

1936年、142ページ、B4
表紙・Neysa McMein [英文] ◆”A Woman Like You” Margaret culkin Banning/アメリカの代表的な料理/秋のファッションスタイル、靴/ベルベットを着こなす

Jan Main、Toronto, Robert Rose、2001、192、255x178mm
ペーパーバック、数ページ折れ跡。

松本紘宇 著、朝日新聞社、1995年、251p、20cm
帯 単行本

宮城タマヨ 著、主婦の友社、1952年5版、19cm、319p 図版
帯背ヤブレ 献呈サイン入

ページヤケあり カバー退色、折れ跡、少々ヤケ、少々キズあり サイズ/21×25.5センチ 80ページ 送料無料でお送りいたします マイライフシリーズNo.381・特集版 東南アジア・オセアニア/タイ・ベトナム・フィリピン・インドネシア・オーストラリア 南アジア/インド・スリランカ 東アジア/香港・台湾・韓国 北アフリカ・西アジア/エジプト・シリア・イラン・イラク・トルコ 中央アメリカ・北アメリカ/メキシコ・アメリカ 南アメリカ/ブラジル・ペルー
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編集部 編、勉誠出版、2005年6月、232p、A5判
版元品切れ。 目次 序言／柳田利夫 ●アジアとラテンアメリカ プランテーション農業とヒトの移動／三田千代子 ラテンアメリカにおけるアジア移民／国本伊代 アジアとラテンアメリカの政治・外交―接近する地域、多元化する関係／岸川 毅 経済関係、新たなステージへ／堀坂浩太郎 日本におけるラテンアメリカ音楽受容史／西村秀人 「アニメ」「マンガ」とラテンアメリカ―ペルーの事例を中心に／赤木妙子 ●日系社会の経験 ブラジル沖縄系人の祖先崇拝の実践―彼らとブラジル・沖縄・日本との関係の変化に注目して／森 幸一 日系人からの脱皮―新しいアイデンティティとしてのニッケイ／小嶋 茂 「在日」の闘い方―コリアンとブラジル人の接点と相違点／アンジェロ・イシ ペルーにおける日系社会の形成と中国人移民／柳田利夫 ペルーにおける日系人の政治への進出／村上勇介 料理にみるアジアとラテンアメリカのコラボレーション―クリオーリョ料理・チーファ・ニッケイ料理／山脇千賀子 アルゼンチンにおけるアジア系の諸コミュニティ／アドリアナ・シマブクロ/モニカ・ヒガ 対蹠地を行き交う人々―アルゼンチンから日本への「出稼ぎ」ブームからほぼ一世代／比嘉マルセーロ ●コラム 食卓から見える日智関係―チリ産食料品の日本進出を考える／村瀬幸代 中国熱／アンドレス・アサト パリ万博機関紙にたどる、メキシコと日本の「西洋化」／南 映子 与那城ジョージ―日本サッカーを変えた男／奥村真人 ボリビアにおける日系社会―農業生産を通じて／山口尚孝 納入までに3週間ほどかかります。

Elizabeth O.Hiller、The P.F.Volland Company、2冊
表紙、小口少ヤケ 紐綴じ 普通 28×14cm

極東学芸通信出版社 編、極東学芸通信出版社、1948、502p、22cm
【24時間以内発送】カバーなしの裸本。経年による強いヤケ、茶シミ、表紙の角の傷みや剥げ、綴じの緩みが見られますが、確認の限り書き込みはなく通読に支障のあるダメージはありません。

トマス・E.ポーター 著 ; 有泉学宙, 有賀文康 訳、国書刊行会、1997.9、419, 11p、･･･
初版 カバー カバー、小口共に僅かに汚れ有

東雲薫 文・写真、Tokimekiパブリッシング 角川グループパブリッシング、2011年、139p、･･･
並

辻芳樹, 木村結子 著、晶文社、2003.3.10 2刷、187p、20cm
表紙汚れ 三方薄ヤケ 書込みなし 経年並

〈楽しい仕事で楽しい生活 46頁〉〈自慢料理をひとつ持っていたい 8頁〉〈片岡義男のアメリカノロジー･･･
美本、A4判変型、184頁

Gideon Bosker, Karen Brooks , Leland Payton, Cryst･･･
B- カバー背少し色褪せ、ほかは問題なし 「50年代レシピに90年代のひねりを」といった副題の本書。フィフティーズの牧歌的な郊外アメリカで「中庭で料理を振る舞う父さん」のようなコンセプトでしょうか。クラシック料理に新たな工夫を加え、アウトドア料理の楽しさ、活気、ノスタルジーを蘇らせます。ヴィンテージのテーブルクロスやエプロンなど当時の必需品を収めたフルカラー図版もフィフティーズな雰囲気。英文洋書

G.マルディキアン 著 / 間部米三 訳、鳳映社、昭和32年、229p、18cm
天に済印 カバイタミ シミ少 ヤケ少

1957年
表紙：「わらく踊り」撮影・大束元 地球は熱くなった？（猛暑・北極の氷が溶けだした他） 日米安保委員会 アメリカのティーンエイジャー 甲子園球場vs後楽園スタジアム 徳川夢声×井上梅（料理屋「丸梅」） 日本の企業「王子製紙」大宅壮一・生活の歌「氷配達」（画像参照）他 ヤケ シミ スレ ヨレ 背少イタミ 少ヨゴレ

上坂冬子 著、中央公論新社、1999年発行、377p、16cm
カバー、スレ傷・角縁傷み／書き込み等なし

菊池仁志 著、雄鶏社、平8、149p、21cm、1冊
初版 A5 カバーシミ、縁スレ有 小口薄いヨゴレ少し有

野口啓子, 山口ヨシ子 編、彩流社、2001.3、257, 25p、20cm
初版 カバー 帯(本体天シミ少）

永井荷風(著)、角川書店、昭和30、15cm、2冊
初版揃 「あめりか物語」帯欠

小川忠貞、婦人画報社、1989、1冊
函付き。線引き、書き込み無し。函に多少のヤケ、ヨゴレ有り。目立ったキズはありません。

田中栄一 著、自警会、昭和29年、215p、19cm
◇日焼けシミ◇表紙傷み・汚れ◇天小口汚れ◇通読には支障のない書籍です

小学館
書き込みなど一切なし。切り取り無し。[保存状態;良好]

ジェローム・ビーティー Jr. 著 ; 小堀用一朗 訳、東洋経済新報社、237p、19cm
カバー 初版

上坂冬子 著、中央公論社、313p、20cm
帯付き。表紙に上下端痛み、シミがございます。しかし、ページ部分には書き込みもなく良好な状態です。＊＊帯や付録などの付属品につきましては、特に記載がない場合はないものとお考えください。書き込み、切り抜き等のチェックは入念にしておりますが、見落とし等ある場合がございます。その場合はご連絡ください。すぐの対応に努めます。 初版

柴谷篤弘 著、径書房、285p、20cm
全体的に経年劣化

ナヴィインターナショナル 編著、大泉書店、207p、A5（厚さ3ｃｍ以内）
少傷み

商店建築社 : 編、商店建築社、1992、200p、29.8 x 21.3cm、1冊
初版、 カバー レストラン ・レストラン ・フランス料理 ・イタリア料理 ・ドイツ料理 ・シーフード ・グリル＆ステーキ ビストロ・パブ＆バー・ディスコ ・バー ・ビヤレストラン ・ワインバー＆レストラン ・クラブカラオケ＆ライブデイスコ ・ブラッスリー ・カフェ＆バー ・パブバー＆レストラン ・ビストロ カフェ＆カフェレストラン ・カフェレストラン ・カフェ ファストフードレストラン エスニック料理レストラン 日本料理＆居酒屋

東宝事業部出版課、1961年、1冊
【監督：フランソア・ライヘンバッハ、音楽：ミシェル・ルグラン、日本語解説：高橋圭三、 裏表紙広告：バロンピアの料理弁当】B5判、ピン綴じ、表紙を含めて全20pp、本体：ノドに綴じ穴2穴（パンチ・ホールではないので大きな欠落は無いが文字が読みにくい部分がある）、経年並、本文：少ツカレと少汚れ、表3に半券貼付け、表紙：経年並、裏表紙：日付書込、薄汚れ有り

カーリー 西條、家の光協会、95
表紙にスレ、ヤケ、シミ、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、本にスレ、ヤケ、シミ、鉛筆の線跡、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

ジャパン・ツーリスト・ビューロー、昭和5年5月10日発行、A5判、1冊
表紙図案＝杉浦非水 ［和文］加奈陀の外来旅行客産業（金内良輔）、アメリカのリゾートホテルの料理に就て（大坪正）、ホテルと旅館、他 ［英文］京の祇園祭（秋山愛三郎）、七騎落（建石次左衛門）、他 保存状態はおおむね良好 ジャパン・ツーリスト・ビューローの機関誌。本文は和文記事と英文記事から構成されている。日本国内はもとより、支那、米国、欧州各国、ソ連、豪州、南米などへ発送された。

ジョーソニア・ジャンセン 著、主婦と生活社、70p、25cm
平成5初版カバー、まずまず良好です。

デイモン・ラニアン、加島祥造 訳、新書館、1987/初版、203p、19cm
初版 折込カバー装 帯・ビニールカバー付 / 経年劣化あり。表紙・帯ヤケ、小口・天・地ヤケあり。帯文 寺山修司、装幀 宇野亜喜良。 ■海外発送には対応していません

デイモン・ラニアン 著 ; 加島祥造 訳、新書館、1987、253p、19cm、1
1987年新装版初版。帯有。ビニカバクスミ、シワ。表紙若干ヤケシミ。天地小口ヤケ。本文頁若干ヤケ。送料250円～

アンジェロ・ペッレグリーニ 著 ; 北代美和子 訳、晶文社、224, 3p、22cm
カバースレヨレ小キズ微ヤケシミ、天シミ少、本文概ね良好。

エマ・ホリー 著 ; 山崎久美子 訳、光文社、２００２年 初版１刷、222p、18cm、１冊
優良並可の可 帯欠 カバーにスレ痛み汚れ 天地小口に茶シミ斑点とヤケがあります 本文の通読には差し支えありません

日本建築協会、1938年、260×185mm
昭和13年 ヤケ、シミ、傷ミ等経年感 ・京大阪市地下鉄道新線に就て：伊藤和夫 ・自治制五十周年を迎へて明日の大堺市へ企図：加藤善吉 ・布施市に於ける長屋住宅：川勝健二, 松森修大 ・大阪府下に於ける都市計画：松井清之助 ・江南雑記：新名種夫 ・時報 都市計画は教育機関計画をも包括すべきなり：エヌ・エル・エンゲルハート St. Paulに於ける区画整理進捗する：ジョージ・エッチ・ヘロルド Holman空港に対しSt. Paulでは公債を発行す 米国合衆国に於ける空港及着陸場の状勢 Louisville市に於ける河辺地区改良計画：エッチ・ダブリウ・アレキサンダー チューリッヒと郊外市町村に関する建設計画と緑地：カール・ヒツペン・メヤー 銅使用制限ニ関スル規則 防毒資材取締規則 土木建築に闘する鉄鋼使用証明書交付規程並解説 オリムピック施設駒澤案 ・ブック レビュウ：堀口甚吉 ・新建築欄 愛知県庁舎白雲楼（金沢）, 大阪合同運送株式会社, 大阪市地下鉄, 三和銀行恵美須支店, 五峯小学校講堂, 超短波無電局（ドイツ）, 新形式の飛行機格納庫（イタリー）, テュービンゲン・ネッケル河畔の庭園料理店（ドイツ）, ブレーメンの自動車工場 ”ハンサ・ロイド・ゴリアード”（ドイツ）, シカゴのエスクワイヤ劇場（アメリカ）, ニューヨークのフォード自動車陳列所（アメリカ）, 4室を持つた住宅（アメリカ）, 洒落れた飾樋（アメリカ） ・会報

ピーター・メンツェル, フェイス・ダルージオ 著作 ; 和泉裕子, 池田美紀 訳、TOTO、2012･･･
初版 ソフトカバー カバー・帯付き ●帯・カバー表面に少々薄い傷・擦れ、ふちと角に傷みがあります。表紙ふち・角に傷みあり。小口に薄い汚れ、底に少々傷があります。●ページ内に書き込み・線引きはありません。★ご注文確認後、基本的に即日～2営業日以内に発送手続きいたします。定休日は水曜日です。

大塚滋 著、東洋経済新報社、昭和62、230p、20cm、1冊
カバー 帯テープ補修あり

デイモン・ラニアン 著 ; 加島祥造 訳、新書館、1973、252p、20cm、1冊
初版 カバヤケイタミ 三方ヤケシミ 書込み線引きなし 本文中シミあり（文字の判読に問題なし） 後見返しに剥がし痕あり 「日本の古本屋」掲載商品は店舗とは別の倉庫に保管しております。 来店し直接御覧になりたい方は事前にご連絡ください。 事前連絡なく来店されてもご覧頂くことが出来ません。予めご了承ください。

ハスケル／永峰秀樹訳、明9、3冊
山梨内藤伝右衛門出板 和装 下巻余白に僅虫損 １８７５年にアメリカで刊行された著述のうちで婦女教育に関する部分を抄訳したもの。目次に「雇人ノ取扱方」、「料理ノ経済」、「夫ノ心得」、「家中薬方」など。永峰秀樹（１８４８－１９２７）は山梨生まれの英文学者、翻訳家。築地の海軍兵学寮や江田島兵学校などで英語を教えた。翻訳に「アラビアンナイト」の本邦初の訳書となった「暴夜物語」などがある。

エム・オー・エー沖縄事業団, エム・オー・エー健康科学センター, パンアメリカンMOA財団 編、東方･･･
B5判、カバー付き、三方少ヤケ、概ね状態良好

クロード・レヴィ=ストロース 著 ; 渡辺公三 訳、みすず書房、1991、315, 35 p.、20･･･
第2刷 カバー帯少ヤケ 奥付にラベル（小楕円）剝がし跡 天少クスミ 本体版面良好

Glasse, H.、1冊
London, printed and sold at Mrs. Ashburner’s China Shop…/I. Pottinger/ J. Williams, n.d.(1760) 21.5 x 13.5 cm., modern quaerter calf, endpapers renewed, lightly browned, some waterstains, a few wormholes, booksellers’ labels. ＊ハンナ・グラス（1708–1770）は18世紀にベストセラーとなったレシピ本『質素で簡単な料理術 The Art of Cookery made Plain and Easy』の著者。同書は植民地時代から独立後のアメリカでも人気を博し、ベンジャミン・フランクリンやジェファーソン、ワシントン等も所蔵していたことで知られる。類似の副題をもつ本書も、500種以上のビスケットやケーキ、ジャム、シロップや飲料の作り方を簡潔に示している。近年の背仔牛革装、少水シミ跡、数カ所小虫穴。